Mikrovlnná trouba

Tvrdé citróny z chladničky často komplikují přípravu pokrmů a nápojů, protože z nich lze získat jen minimum šťávy. Krátké zahřátí celého plodu v mikrovlnné troubě na 10–20 vteřin však dokáže změnit strukturu dužiny a výrazně usnadnit lisování. V čem tento trik vězí?

Zavařování v myčce nebo v mikrovlnce slibuje rychlé zpracování úrody bez kapky potu. Internet je plný lákavých návodů, které šetří čas i drahé energie. Jenže tyto moderní experimenty mají i svou temnou stránku. Zjistěte, kdy jde o geniální vychytávku a kdy jde o čistý hazard se zdravím.

Zbývá vám jen jedna sklenice zeleniny či ovoce k zavaření a nechce se vám vytahovat velký zavařovací hrnec? Vyzkoušejte zavařování v mikrovlnné troubě, které je skvěle bezpracné. Můžete tak sterilovat úplně cokoliv.

Po ohřátí jídla většina z nás automaticky zavře dvířka mikrovlnné trouby. Právě tento nenápadný zvyk ale může přispívat ke vzniku nepříjemného zápachu i vlhkosti uvnitř spotřebiče. Řešení přitom zabere jen pár vteřin.

Mnoho lidí spoléhá na to, že když nechali polena rok nebo dva v dřevníku, musí být automaticky suchá. To ale není nutně pravda. Jak tedy zjistit jejich vlhkost?

Přezrálé ovoce z letní úrody nemusí skončit v odpadu. Mikrovlnná trouba dokáže z otlačených meruněk či jahod vytvořit kvalitní džem během několika minut, bez sterilizace sklenic a dlouhého vaření. Metoda využívá přirozený pektin a citrónovou šťávu místo chemických přísad.

Jsou věci, které dnes používáme a považujeme za běžnou součást každodenního života. Avšak některé tyto objevy měly sloužit ke zcela jinému účelu. Někdy za změnou stála náhoda, jindy technický pokrok nebo změna potřeb společnosti.

Internet je plný různých triků a rad, které na první pohled mnohdy působí podivně až neuvěřitelně. Některé z nich jsou opravdu mýty, jiné naopak překvapí svým efektem. Které to jsou?

Zavařování je jeden ze způsobů konzervace a uchovávání potravin (zeleniny, ovoce, masa) po delší dobu. Potraviny ve sklenicích zahříváme na teplotu, která spolehlivě zničí mikroorganismy, odpovědné za kvašení a zahnívání.

Omeletu přece umí udělat každý, ne? Stačí trocha vajíčka, rozehřátá pánev a je to, říkáte si. Máte pravdu, ale vyzkoušejte tento recept na „nejlepší omeletu v historii lidstva“, který jen tak náhodou utrousil michelinský šéfkuchař José Andrés.

Internet má v Česku devět z deseti domácností, ale rychlost u routeru a propad o dvě místnosti dál zná skoro každý. Viníkem přitom často není router.

Zbytky z grilovačky nemusí skončit v koši. Při správném ohřevu zůstane maso šťavnaté a chutné i druhý den. Poradíme, jaké metody fungují nejlépe a čemu se raději vyhnout.

Přišla vám nečekaná návštěva a nemáte jí co nabídnout ke kávě? Připravte moučník zvaný "mug cake", neboli hrnečkový dortík. Stačí smíchat několik ingrediencí, které určitě máte doma, a do15 minut podáváte návštěvě chutnou kakaovou buchtu.

Připněte na houbičku kancelářský klip! Geniální trik, díky kterému už nikdy nebude zapáchat. Prvním krokem k úspěchu je správná posmrtná péče po každém mytí nádobí. Jakmile domyjete poslední hrnec, nenechávejte houbičku jen tak svému osudu.

Mikrovlnná trouba patří mezi nejpraktičtější pomocníky v kuchyni, ne všechny potraviny jsou však vhodné k ohřívání nebo přípravě tímto způsobem. Zatímco u kovových předmětů většina lidí riziko tuší, u některých běžných potravin mohou chyby vést k poškození spotřebiče, zhoršení chuti nebo zbytečným bezpečnostním problémům.

Honí vás mlsná, ale nechce se vám trávit čas přípravou a pečením klasických buchet? Upečte si buchtu v mikrovlnné troubě! Její příprava vám zabere jen 18 minut. Doplnit ji můžete libovolnou polevou či oblíbeným zdobením.

Mikrovlnná trouba je nepostradatelnou součástí takřka každé domácnosti. Těžko si to bez ní dokážeme dnes představit. Prozradíme vám, jak ji snadno a rychle vyčistit pomocí vlhčených ubrousků.

Mikrovlnná trouba je králem rychlosti v českých domácnostech. Kolikrát nás zachránila, když žaludek hlasitě protestoval a čas tlačil. Jenže tento spotřebič skrývá nečekaná rizika a pouhé otočení knoflíku může proměnit včerejší večeři v biologickou zbraň.

Kvalitní Wi-Fi signál je dnes naprostou nezbytností. Málokdo si ale uvědomuje, že umístění routeru má na výkon domácí sítě zásadní vliv. Existují totiž běžné domácí spotřebiče, které dokážou internetové připojení výrazně zpomalit nebo dokonce téměř znemožnit. Zjistěte, které dva přístroje by měly být od vašeho routeru co nejdál, abyste se vyhnuli zbytečným problémům s připojením.

Vaření těstovin v mikrovlnné troubě může znít na první pohled jako kulinářský experiment, ale odborníci tuto metodu stále častěji doporučují. Zejména pokud máte omezené kuchyňské vybavení, jste na cestách nebo potřebujete rychle připravit jednu porci jídla, jde o překvapivě funkční řešení. Nejenže ušetříte čas a špinavé nádobí, ale podle studií může být tento způsob úpravy dokonce šetrnější k zachování vitamínů než dlouhé vaření ve vroucí vodě.

Plastové krabičky patří k nejoblíbenějším pomocníkům v kuchyni. Jenže ne každá nádoba je vhodná pro ohřev jídla v mikrovlnce. Některá označení přímo varují před nebezpečím uvolňování toxických látek do potravin. Víte, na jaký symbol si dát pozor a proč může být zdraví škodlivý?

Ohřívání pokrmů v plastových krabičkách se nemusí vyplatit. Do jídla se totiž mohou uvolnit mikroplasty a vy je poté můžete spolu s jídlem sníst.

Mug cake neboli hrnkový koláč není žádná velká cukrařina, ale jako bleskový moučník obstojí výborně. Tahle verze se navíc obejde bez mouky.

Vkládání jídla do mikrovlnky je činnost natolik automatická, že jí už ani nevěnujeme pozornost. Problém nastává až ve chvíli, kdy je talíř přehřátý a jídlo prakticky studené.

Popcorn do mikrovlnky je jednou z mála pochutin, u které nikdy předem nevíte, kolik jí po zaplacení opravdu dostanete. Dobrat se k vypukání všech zrníček v sáčku je totiž obvykle nemožné, a nabízí se tak otázka, zda se dají ještě nějakým způsobem dodělat. A proč vlastně nepuknou všechna? Podívali jsme se také, zda o kvalitě popcornu dokážeme jako zákazníci něco vyčíst z obalů v supermarketech. Existují lepší a horší značky?

Klasická francouzská omeleta vyžaduje cvik, trpělivost a tu správnou pánev. Co když ale máte po ránu přesně minutu času, a přesto toužíte po dokonalé snídani? Michelinský šéfkuchař José Andrés prozradil recept na bleskovou omeletu, kterou označuje za „nejnadýchanější v historii lidstva“. K její přípravě vám stačí jen vajíčko, mikrovlnka a jedna dost nečekaná ingredience.

Mikrovlnná trouba patří k nejpoužívanějším spotřebičům v českých kuchyních, přesto se kolem ní stále drží řada mýtů. Slyšeli jste, že její záření je zdraví nebezpečné, ničí živiny v jídle nebo dokonce ovlivňuje DNA? Zeptali jsme se odborníka ze Státního zdravotního ústavu, jak to s mikrovlnkou doopravdy je. A jeho odpověď vás možná překvapí – při dodržení základních pravidel se nemáte čeho bát.

Mikrovlnná trouba mívá občas špatnou pověst – jídlo z ní prý bývá vysušené, gumové a uvnitř studené. Přitom stačí pár naprosto jednoduchých změn, aby byl výsledek překvapivě dobrý. Zjistěte, jak ohřívat chytře, aby pokrm zůstal šťavnatý, rovnoměrně prohřátý a chutnal téměř jako čerstvě připravený.

Ne každé jídlo se dá připravit v mikrovlnce. O tom se přesvědčili i obyvatelé newyorského domu v USA. Museli se vystěhovat kvůli sousedovi, který se rozhodl upéct v mikrovlnce chilli papričky. Víte, co dalšího do tohoto kuchyňského spotřebiče nepatří? Například hrozny vyvolají plamen.

Mikrovlnná trouba má u většiny lidí jasnou roli – rychle ohřát zbytky a tím to končí. Jenže právě tady dělá spousta lidí chybu. Budete sami překvapeni, jak snadné je možné uvařit nebo upéct. A nepotřebujete ani speciální programy, abyste to zvládli.

Mikrovlnná trouba vznikla náhodou, dnes patří k běžné výbavě domácností. Každoročně 6. prosince připomíná její význam Mezinárodní den mikrovlnek.

Stojíte u mikrovlnky, jídlo pípne, sáhnete na talíř – a pálí. Jenže uvnitř je pořád studené. Není to chyba spotřebiče, ale způsobu ohřevu. Mikrovlny totiž neprohřívají jídlo rovnoměrně, takže bez promíchání nebo pauzy zůstává střed často chladný.

Rozpuštěná čokoláda je zásadní ingredience mnoha dezertů. Jak rozpustit čokoládu bez hrudek a připálení? Ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě? Každá metoda má své výhody a nevýhody. Máme pro vás tipy od cukrářky, jak nejlépe rozpustit čokoládu.

Naprostá klasika, která už někdy v životě vytočila asi každého majitele tohoto kuchyňského vynálezu. Máte hlad, není čas nebo nálada vařit, a tak hodíte do mikrovlnné trouby zbytky od večeře, naťukáte čas a těšíte se, že si rychle naplníte žaludek. Výsledek je ale akorát tak k vzteku. Některá sousta jsou tak horká, že si div nespálíte jazyk, a všechno ostatní studené.

Také milujete řízky? Jak by ne, vždyť patří mezi naše nejoblíbenější pokrmy. Možná se vám také stává, že vám od nedělního oběda pár kousků zbyde. Poradíme vám, jak řízek ohřát, aby i na druhý den chutnal, jako čerstvě usmažený. Možností jen hned několik. Využít k tomu lze klasickou i mikrovlnnou troubu.

Alobalová fólie je domácím pomocníkem, díky kterému zakrýváme potraviny a uchováváme je déle teplé. Kromě toho pro ni ale můžeme najít uplatnění hned v několika situacích, kdy nám vytrhne trn z paty.

Někdy přijde chuť na sladké zcela nečekaně a s takovou naléhavostí, že zapínat troubu působí jako zbytečný luxus. Právě v těchto chvílích přichází ke slovu mug cake – dezert, který vzniká přímo v hrnku a hotový je dřív, než si stihnete umlít a uvařit kávu. V posledních letech si získal popularitu po celém světě – a není divu. Nabízí jednoduchost, minimum nádobí a překvapivě dobrý výsledek se spoustou variabilit. Stačí pár základních surovin a mikrovlnka. A pak už jen lžička a chvíle klidu.

Mikrovlnka je jistě nenahraditelný pomocník, ale rozhodně do ní nepatří úplně všechno. Některé věci mohou způsobit jiskření, jiné zase spotřebič nenávratně poškodit a další dokonce ohrozit vaše zdraví. Stačí tak pár neuvážených chyb a problém je na světě.

Mikrovlnná trouba je považována za všestranného pomocníka v kuchyni. Díky tomuto spotřebiči si rychle ohřejeme oběd nebo večeři. Jistě se vám ale někdy stala nepříjemná věc, že pokrm byl teplý jen zčásti nebo dokonce oschnutý na povrchu. Díky jednoduchým trikům už jídlo z mikrovlnky nikdy nevytáhnete studené.

Plastová krabička vypadá tak nevinně! Jenže její odolnost v horku selhává. Co se vlastně stane s vaším obědem, když ji dáte do mikrovlnky?

Původně si ji Češi kupovali kvůli hranolkám, dnes ale horkovzdušná fritéza zastává roli, kterou měla po léta mikrovlnka.

Ohřívání jídla v mikrovlnce může být rychlé, ale ne vždy bezpečné. Některé potraviny, jako rýže, špenát či houby, skrývají rizika, která mohou vést k otravě jídlem! Naučte se, jak správně mikrovlnku používat a jak bezpečně skladovat potraviny, abyste předešli zdravotním problémům.

Umět rozpustit čokoládu patří k základním dovednostem cukrářů. S rozehřátou čokoládou pak dále pracujeme. Používáme ji například na polevy, ke zdobení, k namáčení nebo k přípravě krémů. Čokoládu lze rozpustit několika způsoby. Poradíme vám, jak to udělat v mikrovlnné troubě.

Ještě před pár lety byla symbolem moderní kuchyně. Dnes ji interiéroví designéři bez milosti vyřazují a označují za chybu minulosti. Mikrovlnka nad sporákem mizí z domácností a s ní i kus kuchyňské historie, který přitom začal jako technologický zázrak.

Mikrovlnná trouba je pro moderního člověka něco jako pravá ruka. Je to ten nejrychlejší způsob, jak se dostat k teplému jídlu, když se vrátíme utahaní z práce nebo když nestíháme oběd. Jenže ruku na srdce – většina z nás do ní vrazí talíř s čímkoliv, co zbylo od včerejška, bez delšího přemýšlení.

Kuchyně je místem, kde se historie potkává s fyzikou. Za každým křupavým soustem nebo bleskově ohřátým obědem stojí příběh geniálního vynálezu – od náhodného rozpuštění čokolády v kapse Percyho Spencera až po revoluci v nepřilnavých površích. Tyto stroje a materiály nám nedarovaly jen pohodlí, ale především čas, který můžeme věnovat samotné radosti z jídla.

V Česku snad nenajdete člověka, který by neměl rád jedno z tradičních domácích jídel. Oblíbený smažený sýr, kterému se mezi běžnou populací strávníků neřekne jinak nežli smažák. Nyní pro vás máme tip, jak si tuto chutnou, ale poměrně nezdravou pochoutku, připravit o něco zdravěji.

Stačila jedna rozteklá čokoláda v kapse a svět už nikdy nevařil stejně. Příběh mikrovlnné trouby je ukázkou toho, jak válečný výzkum nečekaně pronikl až na kuchyňskou linku a změnil každodenní život milionů lidí.

Máte ji v ruce každý den a spoléháte na ni při každém mytí nádobí. Přesto právě ona patří k nejšpinavějším věcem v domácnosti. Kuchyňská houbička je totiž ideálním prostředím pro množení bakterií.

Kuchyně ve svých počátcích bývala místem pomalých rituálů, kouře a trpělivosti. Dnes v ní stačí pár minut a večeře je na stole. Za touhle proměnou nestojí jen recepty a chutě, ale především chytré nápady, které změnily způsob, jak se jídlo připravuje i uchovává. Některé vznikly náhodou, jiné jako odpověď na konkrétní problém. Všechny ale mají společné jedno – bez nich by dnešní vaření vypadalo úplně jinak.

Sladká tečka může být na stole skutečně cobydup. Vsaďte na jednoduchost a připravte čokoládový mug cake přímo v hrníčku. Je to jednoduché, rychlé a pochutnají si děti i dospělí.

Jistě, že k tradiční české omáčce patří nadýchaný poctivý knedlík. Co když je ale návštěva skoro za dveřmi a vy počítáte cenné minuty? Vsaďte na fintu, která ušetří čas!

Připravit si lahodnou omeletu může být mnohdy složitější než se zdá. Pokud ovšem použijete recept, který nadchl uživatele internetu, můžete si být jisti, že už nikdy nebudete chtít připravovat tento vaječný pokrm jinak. Vyzkoušeli jsme, v čem spočívá ono kouzlo a z výsledku jsme byli nadšeni.

Připravit si lahodnou omeletu může být mnohdy složitější než se zdá. Pokud ovšem použijete recept, který nadchl uživatele internetu, můžete si být jisti, že už nikdy nebudete chtít připravovat tento vaječný pokrm jinak. Vyzkoušeli jsme, v čem spočívá ono kouzlo a z výsledku jsme byli nadšeni.

Rána bývají uspěchaná a mikrovlnná trouba je často naším nejlepším přítelem. Ohřát si hrnek mléka do ranní kávy, připravit rychlé kakao pro děti nebo utišit plačící miminko teplou lahví stisknutím jednoho tlačítka zní lákavě. I když jde o běžnou praxi v mnoha domácnostech, odborníci varují, že ohřívání mléka v mikrovlnce s sebou přináší skrytá rizika. Proč byste měli tento zvyk přehodnotit?

Mikrovlnka patří do většiny českých kuchyní. Přesto ji řada lidí podezírá z ničení vitamínů, vyzařování nebezpečné radiace i způsobování rakoviny. Co na to říká věda?

Máte mikrovlnku, která vypadá jako místo činu po explozi včerejší polévky? Stačí jedna věc, kterou běžně házíte do koše – pomerančová kůra. Vložte ji do misky s vodou, zapněte mikrovlnku na pár minut a špína se doslova rozpustí sama. Esenciální oleje v kůře totiž obsahují látku D-limonen, přírodní rozpouštědlo, které si poradí s mastnotou i zaschlými skvrnami – a to bez jediné kapky chemie.

Smažák čili smažený sýr je jedním nejrozšířenějších pokrmů u nás. Pokud jej budete servírovat s hranolky nebo kroketami, je to sice kalorická bomba, ale tak dobrá, že člověk rád zhřeší. Máme pro vás tajný tip, jak si smažák vychutnat v trochu jiné, zdravější, podobě.

Mug cake na slano je hotový do pár minut a potěší milovníky zdravých snídaní i proteinových svačin

Mikrovlnná trouba patří k nejpoužívanějším pomocníkům v kuchyni, ale právě proto bývá i zdrojem nepříjemných pachů. Stačí ohřát rybu, omáčku s česnekem nebo včerejší zelí a vůně zůstane uvnitř ještě další den. Místo chemických čističů přitom existuje jednoduchý trik, který nestojí skoro nic.