Ořechy

Voní tak, že je nejde z paměti vymazat. Možná se vám díky nim vybaví dávno zapomenuté vzpomínky z dětství, ale zcela určitě vás naladí vánočně. Využití v kuchyni mají široké po celý rok. Přidávají se většinou do moučníků, muškátový květ a oříšek je vhodný i na zvěřinu.

I když spotřeba pesticidů na hektar půdy patří v Česku ve srovnání s jinými zeměmi k těm nižším, v množství těchto látek v potravinách naopak vedeme. S toxikologem Jiřím Patočkou jsme si povídali nejen o pesticidech, ale i dalších jedech, které na nás „čekají“ před Vánocemi v oblíbených potravinách. Příkladem mohou být ořechy, datle nebo fíky.

Ořechy nejsou zrovna levnou položkou na vánočním seznamu pro přípravu vánočního cukroví nebo slavnostní tabule. Proto je dobré vědět, nač si dát pozor, když ořechy kupujete. A je jedno, jestli od souseda, z obchodu na váhu, nebo již balené.

Věnec na dveře je populární dekorací. Vyrobit se dá ze špuntů od vína, nebo z několika větví či z obyčejných ořechů. A to je jen zlomek možností, jak může vypadat.

Na první pohled to vypadá, že na pražení ořechů není vůbec nic těžkého. Ovšem zažité postupy lze vždycky ještě o něco málo vylepšit a slaný nálev je právě tím, co určitě uvítáte s povděkem. A nezáleží na tom, zda jste si pro pražení vybrali troubu či pánev.

Hubnutí po padesátce může být obtížnější zejména pro celoživotní odpůrce zdravého životního stylu. Zároveň v tomto věku pomalu dochází ke změnám fyziologických funkcí i snížené adaptabilitě na vnitřní a vnější prostředí.

Infarkt myokardu, cévní mozková příhoda a chronická ischemická choroba srdeční jsou nejčastější příčinou úmrtí u nás – ročně si vyberou daň v podobě téměř 50 000 úmrtí. Jak riziko snížit?

Občas každého přepadnou chutě na něco dobrého. Ať už sladkého nebo slaného. Říká se, že chutě mohou souviset i s tím, že tělu chybí určitý minerál či vitamín. Pokud nemáte vyloženě závislost na pravidelném mlsání, pak se nic hrozného neděje. Občasná touha se dá ukojit velmi snadno tím, že si zkrátka připravíte něco zdravějšího, co i tak uspokojí vaše potřeby po něčem dobrém.

V Dánsku s radostí rozbíjejí talíře, v Litvě rádi tahají těžké klády, v Libérii věší bílé zvonečky na palmy, v Ghaně zase na mangovník nebo ledvinovník, na kterém rostou oříšky kešu. A v Indii dostává sváteční výzdobu banánovník. A u nás máme tradiční jablíčka, ořechy a koledy.

Téměř všechna semínka (stejně jako ořechy) jsou významným zdrojem nejrůznějších látek, které prospívají našemu zdraví. Lněné semínko je možná jedním z těch úplně nejvšestrannějších.

Ať chceme nebo ne, vyloupané ořechy nám ve spíži nevydrží věčně. A nezáleží na tom, v jaké nádobě je uchováváme. Jakmile žluknou a zhořknou, jsou již dobré tak akorát na kompost (ne, neměli bychom je dávat ani ptáčkům do krmítka).

V období podzimu jsme se podrobně věnovali samotným vlašským ořechům. Proč jsou tak blahodárné a zdravé jste se mohli dozvědět zde. Ale hlavní sezóna sklizně vlašských ořechů je za námi a tak teď přichází na řadu jejich zpracování. Než si však před pečením vánočního cukroví všechny ořechy namelete, čeká vás ještě jedna každoroční záležitost. Pro někoho zdlouhavá a nepříjemná. Pro jiného naopak celkem příjemná zimní tradice, která se do dlouhých večerů naopak báječně hodí. Louskání ořechů. Jestli jste skořápky každý rok kvapem běželi vyhodit, tento rok to určitě nedělejte. Proč?

Výchova dětí může být někdy pořádný oříšek. A to zvlášť v době dospívání, kdy se začínají zajímat o to, co nosí a co si o nich myslí okolí. Řada puberťáků najednou začne vyžadovat značkové kousky, aby se v kolektivu náležitě vytáhli. Podobnému chování se jedna maminka rozhodla udělat přítrž a vzala svého třináctiletého syna do charitativního second handu.

Jestli máte rádi brokolici, je dnešní recept přesně pro vás. A jestli ne, tak máte skvělou příležitost si ji oblíbit! Moc jí totiž sedí kombinace s chilli, citronem a sýrem. Vyzkoušíte?

Ve farmářském obchodě u nás na rohu prodávají fantastický mrkvový koláč. Kořeněný, vláčný, plný sušeného ovoce a ořechů a hříšně drahý. Dokud jsem si ho kupovala sama pro sebe „za odměnu“, tak to nebyl až takový problém, jenomže potom objevily jeho kouzlo děti a nákupy se začaly prodražovat. Nezbývalo než se pokusit recept reprodukovat, a to včetně „odlupovací“, svěže nakyslé polevy.

Odlišné stravovací návyky vzbuzující u laické veřejnosti i řady odborníků pochybnosti, zvlášť když sportujete a potřebujete mít dostatek energie.

Alergie na potraviny dokáže život dítěte i ten váš pořádně znepříjemnit. Které potravinové alergie jsou nejčastější a jak je poznáte?

Únava a nedostatek spánku. S tím ve StarDance začíná bojovat Miroslav Hanuš (56). Kromě účasti v taneční soutěži totiž dál plní některé své pracovní závazky a vedle tréninků a přenosů musí jezdit i na zájezdová představení po republice. Nyní, kdy už jim nezbyly žádné připravené tance v záloze, bude opravdu oříšek naučit se novou choreografii.

Vlašské ořechy jsou nesmírně blahodárné pro lidský organismus. Nastartují náš mozek, posilují soustředěnost a pro imunitu jsou doslova tím pravý ořechovým. Proto jsou takové vlašské ořechy v medu jako doplněk snídaně rozhodně tou správnou volbou. Oříšky v medu však nejsou tím, čím se budeme v dnešním inspirativním článku zabývat. Vyrobíme si z vlašských ořechů velký věnec.

S přikrmováním drobného ptactva, které žije ve volné přírodě, můžete začít už v průběhu listopadu. Víte ale, čím tyto malé ptáčky krmit, a co jim naopak vůbec nedávat? Zvlášť pokud už máte na parapetu nebo přímo na zahradě krmítko, měli byste mít o potravě pro ptáčky opravdu velký přehled.

Uvažujete o ekologickém způsobu praní a dosud nemáte žádný oblíbený prací prostředek? Těžko soudit, který je pro vás ten pravý. Trh nabízí velké množství ekologických pracích gelů, ale třeba také mýdlové ořechy, které rozhodně nejsou k jídlu. Klidně je vyzkoušejte, je však potřeba s nimi umět zacházet, aby s nimi člověk vůbec něco vypral. Jak na to?

Ořechy nejsou jenom chutné, ale jsou i zdravé. Toto je výčet hlavních důvodů, proč by měly být součástí pestrého jídelníčku. Mnoho lidí na to však nedbá, a to je velká chyba. Ochuzují se tak o celou řadu velmi důležitých látek, jako jsou známé omega-3 mastné kyseliny. Co se s vaším tělem stane, pokud se bez ořechů neobejdete ani jeden jediný den?

Ořechy představují skvělou a zdravou lahůdku. Můžeme je jíst hned po sklizni, ale dají se i dobře skladovat. Kromě přímé konzumace z nich můžeme vykouzlit řadu lahůdek, hodí se do zdravých receptů, smoothies, při pečení sladkého pečiva i chleba. Spolu se sušeným ovocem fungují jako skvělá zdravá svačina, která dobře zasytí. Perfektně se hodí i do jogurtů, nebo na posypání salátů. Vlastní oříšky z domácí produkce nahradí drahé tropické ořechy, které se často perou nebo vybělují.

Vánoce jsou pro mnohé stresujícím časem. Všechen ten shon, stres a bláznění kolem svátků se rok co rok opakuje. Ale nezapomínejte, že jaké si to uděláte, takové to budete mít. Proto se na chvíli zastavte a vnímejte blížící se advent. I když je v podstatě ještě za poměrně dalekými humny. Připravte svůj domov na tuto kouzelnou dobu. K tomu vám rychle dopomohou svíčky a rozmanité vůně, které k Vánocům neodmyslitelně patří. A to vše za pár korun.

Natáčení nového filmu režiséra posledních dvou bondovek byl velký oříšek.

Vánoce se neúprosně blíží a to znamená jediné – pečení cukroví! Pokud pečete cukroví pravidelně každý rok, moc dobře víte, že bez vlašských ořechů neexistuje to pravé vánoční cukroví. Nakoupili jste si dopředu, máte vše připravené a najednou vás čeká malý zádrhel v podobě zčernalých  ořechů.

Vánoce jsou za dveřmi a letos budou nejen šťastné a veselé, ale také pěkně drahé. Češi, kteří si cukroví nechávají péct, si za něj pořádně připlatí. Bohužel se zdražení dotkne i hospodyněk, které si cukroví na vánoční stůl pečou samy doma.

Máte rádi ořechy? Pak dobře pro vás, jsou totiž zdravé a mohou vám pomoci v boji s řadou potíží. Jádro vlašských ořechů je nepostradatelnou součástí mnoha dezertů, ořech se často používá v různých jiných pokrmech, a i jako součást různých léčivých přípravků. A nejde jen o konzumaci samotných plodů. Dobře vám může udělat také odvar z listů tohoto stromu. Obzvláště efektivní je mladý ořechový list připravený jako čaj.

Přikrmování ptáčků, kteří s námi sdílejí naše nevlídné zimní počasí, by mělo být samozřejmostí pro každého, kdo má rád přírodu a její opeřené obyvatele. Vyrobte pro ně slaměný cop s ořechy, jablkem a lojovou koulí. Vy získáte parádní dekoraci zahrady a ptáci se s radostí slétnou na hostinu, kterou jim takto nabídnete.

Právě v podzimním období máme kolem sebe dostatek vlašských ořechů, které jsou rozhodně vítanou součástí každého jídelníčku. A co olej z vlašských ořechů? Pravdou je, že jde o velkého pomocníka při péči o zdraví i krásu. Víte, co všechno umí?

Malá semena s velkými benefity můžeme po právu nazývat superpotravinou, která má více prospěšných látek než řada exotických plodin, které jsou teď u nás v módě. Patříme k nejvýznamnějším pěstitelům a největším konzumentům máku na světě.

Podzim je ideálním časem obstarat si vlašské ořechy, bez kterých se už za pár týdnů neobejdete. Jsou totiž častou součástí vánočního pečení a správné cukroví se bez nich neobejde. Víte ale, jak je správně sušit a hlavně – jak dlouho?

Svůdná vůně místní směsi koření ra’s al-hánút vás v klidu nenechá. Všudypřítomné konvičky s mátovým čajem, tadžín s kuskusem a jehněčím či mandlové sušenky s vodou z oranžových květů vám na tváři vykouzlí blažený úsměv. Pohodlně se uvelebte na taburetce, marocká jízda začíná!

Ořechy jsou zdraví prospěšné, to už je známá věc. Víte ale, že pravidelnou konzumací kešú můžete předcházet celé řadě nepříjemných zdravotních komplikací, jako jsou kardiovaskulární problémy, špatný zrak nebo psychické nemoci?

Zdraví jater je velmi důležité. Plní totiž různé základní úkoly, od produkce cholesterolu, bílkovin a žluči až po skladování minerálů, vitamínů a dokonce i uhlohydrátů. Rozkládají také toxiny, jako jsou léky, alkohol a přirozené vedlejší produkty metabolismu. Udržování jater v dobrém stavu je klíčové pro udržení zdraví. Níže je uveden seznam potravin, které byste měli konzumovat, aby vaše játra byla zdravá.

Problémy s klouby vás mohou potkat bez ohledu na to, do jaké věkové kategorie patříte a jak moc se věnujete sportu. Než se rozhodnete pro kupování drahých doplňků, zkuste do svého jídelníčku zařadit několik potravin, které mohou zlepšit kvalitu a zdraví vašich kloubů, ale také podpořit celkově zdraví i ulevit od bolesti.

Kytarista, zpěvák a zakladatel Sonic Youth Thurston Moore se do Prahy vrací rád. Letos si pro svoje vnímavé a pozorné publikum připravil, jak zmínil v nedávném rozhovoru, dost možná největší posluchačský oříšek. Přijel totiž vyzbrojen trojalbem "Spirit Counsel", které se skládá z pouhé trojice dlouhých skladeb.

Ořechy postupně ztrácejí listy a pod stromy se vytvářejí jeho kopy, které by na tomto místě rozhodně zůstávat neměly. Z toho důvodu se vyplatí začít velmi rychle řešit, kam jej uklidit. Mnoho lidí toto listí tradičně shrabává na hromady a následně pálí. Ideální varianta to ale zřejmě není, především málo proschlé listí z ořechu neskutečně kouří a otravovat život lidem kolem není zrovna optimální. Jak jej ale zlikvidovat? Patří na kompost? Mají vůbec listy ořešáku nějaké kloudné využití? Přesně na tyto tři otázky postupně odpovíme v následujících řádcích.

Většina lidí se zaměřuje na vlašské ořechy, které jí nebo z nich dělá nějaké dobroty. Málokdo však ví, že listy z ořešáku mají léčivé účinky. Pokud máte strom s ořechy někde ve své blízkosti, neváhejte a natrhejte si z něj listy. Poradíme vám, jak je použít na některé zdravotní neduhy.

Výroba různých krmítek je vhodným způsobem aktivity pro děti i dospělé. Podzim se nabízí k přichystání všeho potřebného.

Nasbírali jste na zahradě plno vlašských ořechů a nevíte, co s nimi? Máme pro vás pár tipů, jak s nimi naložit, a jak je uchovat, aby vám vydrželi minimálně do Vánoc. Chraňte je před plísněmi, potravinovými moly i červíky.

Pokud sbíráte vlašské ořechy a chystáte se je loupat, v žádném případě se nezbavujte skořápek. Lze z nich totiž udělat přípravky, díky kterým budete zdravější a také krásnější.

Začínají padat nejenom zralé ořechy, ale především i listí z ořešáku.A toho bývá skutečně požehnaně.

Servisní firma iFixit se tradičně opět podívala dovnitř nových iPhonů a prozkoumala jak jejich opravitelnost, tak některé detaily ohledně použitých komponentů. Podobné informace Apple oficiálně nezveřejňuje, zatímco se tedy konkurence chlubí například velikostí RAM, u iPhonu může být zjištění této hodnoty poměrně oříšek. Větší překvapení si ale tentokrát přichystala baterie se dvěma konektory oproti klasickému jednomu.

Podle aktuální zprávy Evropské komise si v roce 2018 členské státy předaly celkem 3 699 oznámení, která se nějakým způsobem týkala ohrožení zdraví v oblasti potravin a krmiv na území Evropské unie. 191 hlášení se týkalo České republiky, z toho největší podíl nevyhovujících potravin se objevil u ovoce a zeleniny následované doplňky stravy a masem nebo masnými výrobky.

Přelom září a října patří vlašským ořechům. O tom, že jsou zdravé asi nikdo nepochybuje. Ale co jejich skořápky, které považujeme za odpad? Mohou nám být vůbec nějak prospěšné? Možná budete překvapeni, ale i skořápky můžeme dobře zužitkovat.

Líska je oblíbený keř, který se dá pěstovat nejen pro své lahodné a zdravé oříšky. Její využití je mnohem širší, pojďte se podívat.

Máme tu podzim a na saláty už není tolik chuť... Ten dnešní vám ale zachutná i v sychravých dnech, navíc dokonale zasytí. Prim v něm hraje červená řepa, kterou úplně nejraději upravuji pečením se solí a balzamikem.

Potraviny bohaté na omega 3 mastné kyseliny jsou dobré pro srdce a celkové zdraví. Tento tuk je druh „hodného“ tuku. Doporučuje se konzumovat dvě porce mastných ryb týdně, přičemž se doporučuje jakákoliv tepelná úprava, mimo smažení. Tj. grilování, dušení, vaření, pečení... Kromě ryb existují ještě i další potraviny, které obsahují tyto zdravé tuky. A my si je v dnešním příspěvku připomeneme.