Ořechy

Přijedete-li do Hořic, malebného městečka na půli cesty mezi Hradcem Králové a Jičínem, omámí vás sladká vůně. Line se ze zdejších cukrářství, která pečou vyhlášené trubičky. Tradice sladké pochoutky se v malebném podkrkonošském městě udržuje již déle než dvě staletí. Víte, že pochází z kuchyně samotného Napoleona?

Zatímco v Praze vyjížděla záchranná stanice k raritě v podobě vzácného rorýse velkého, na druhém konci republiky se ve stejný den o pozdvižení postaral pták, který si pro pomoc došel zcela sám. Na dispečink Národní sítě záchranných stanic se dovolal člověk, který tvrdil, že za ním přihopsalo podivně zbarvené ptáče a nechtělo se od něj hnout. Identifikovat nalezence byl trochu ornitologický oříšek – o pomoc se totiž přihlásil mladý ořešník kropenatý.

Při pečení hlavně nezapomeňte zavřít okna, tahle bábovka totiž neuvěřitelně voní! A pokud zrovna nemáte v plánu se o ní rozdělit se všemi sousedy, je to pro vaše vlastní dobro. Bábovka je díky jablkům navíc krásně vláčná a křupe po oříšcích.

Vysoký cholesterol rovná se srdce v ohrožení. Myslíte si, že vás se to netýká? Pokud tíhnete k nezdravé stravě, máte nadváhu a nedostatek pohybu, optimismus není na místě. Právě tím si jeho hladiny nebezpečně zvyšujete! Účinná léčba?

Mozek je skoro jako sval, který ke své síle a zdatnosti potřebuje vhodný trénink a posléze i zasloužený odpočinek. Odpověď na to, jestli lze docílit toho, aby vám fungovala paměť a mozek byl v kondici až do stáří, zní ano.

Ořechy jsou důležité pro naše zdraví, to víme všichni. Jenomže při špatném skladování může dojít ke změnám, které z nich udělají doslova nebezpečnou bombu. Podívejte se, jestli ty, které máte doma ještě od podzimu, jsou pořád dobré a nemohou vám ublížit. Co bychom měli dělat, abychom ořechy uchovali v kvalitě, kterou opravdu chceme?

Pekanové ořechy jsou semena stromu s názvem ořechovec pekanový. Jsou přitom nejen chutná, ale také velmi zdravá a účinkují proti různým neduhům.

Výskyt: pistácie pocházejí ze stromu řečík pistáciový. Ten původně rostl v Přední a Střední Asii, dnes se ovšem hojně pěstuje také ve Spojených státech amerických.

Bez plic nelze žít. A právě tento důležitý orgán napadá koronavirus způsobující onemocnění COVID-19.

Člověk by si řekl, že na instantním kakau už vyrostlo několik generací a že jde vlastně o zdravý výrobek. Opak je ale pravdou.

Paradoxem je, že některé potraviny, které považujete za zdravé a jsou odborníky více či méně doporučovány při redukci hmotnosti, mohou způsobovat nejrůznější zdravotní komplikace - kožní problémy, potíže s trávením nebo záněty. Nízkotučné potraviny Přestože vrchol má už tento typ potravin za sebou, stále ještě se setkáváme s doporučením, abyste se tukům vyhýbali.

Hořčík, neboli magnesium, je pro lidský organismus jeden z klíčových prvků. Ovlivňuje mnoho funkcí v organismu, i když se o něm příliš nemluví. Jeho nedostatek se však projevuje menšími problémy, které později mohou přerůst do větších. Víte, ve kterých potravinách se vyskytuje?

Trumfli byste v konzumaci ořechů kdejakou veverku? Pokud vám nevadí fakt, že mají vysokou kalorickou hodnotu, jste přímo u zdroje mnoha vitaminů a prospěšných látek. V jakých plodech číhá největší dávka?

Brazilské ořechy (nebo také para ořechy) jsou plné nenasycených tuků, které snižují „špatný“ cholesterol a bojují tak proti srdečním onemocněním.

V animovaných filmech toho dospělý divák mnohdy najde víc než dětské publikum, kterému je tato tvorba prvotně určena. A je to poměrně logické, protože filmy pro děti natáčí a vymýšlejí dospělí. A je to dobře, koneckonců do kina s nimi chodíme i my, takže se máme čím bavit.

Jednodušší to snad už ani být nemůže! Troubu zapněte na 180 °C. Všechny sypké ingredience smíchejte dohromady, přidejte olej a zakysanou smetanu.

Recept na domácí laskonky. Pečte 15 minut při 130 °C, poté teplotu snižte na 80 °C a sušte ještě asi 30-40 minut. Laskonky nechte vychladnout v otevřené troubě.

Mají krémovou máslovou chuť, vysoký podíl tuků a pouhých pár kousků vás dokonale zasytí. Řeč je o makadamiových ořeších, které ve světě platí za nejdražší druh ořechů vůbec. Proč je jejich cena tak vysoká, jaké mají nutriční hodnoty a kde je můžete koupit?

Oblíbili jste si rostlinná mléka, která jsou skvělou alternativou k těm živočišným? Pokud vám klasické mléko nedělá dobře nebo se chcete stravovat vegansky, nedivíme se. Tentokrát se proto podíváme na mléko z para ořechů.

Vlašské ořechy patří mezi velmi zdravé a oblíbené plody. Konzumujeme je jen tak, přidáváme je do nejrůznějších dezertů, nakládáme do medu a z jejich skořápek si v období Vánoc vyrábíme plovoucí lodičky, do kterých vkládáme svíčku. Věděli jste ale, že příznivé účinky na naše zdraví má i zelená slupka vlašských ořechů?

Často máte chuť na něco dobrého, z čeho zároveň koukají nějaká pozitiva? Pak vám doporučujeme mandle, které podporují kondici srdce, dodávají energii a posilují kosti. Zároveň mají (překvapivě) i pozitivní vliv na hubnutí!

Měsíc únor je spojen hlavně se svátkem zamilovaných, dnem svatého Valentýna. Lidé dávají svým drahým polovičkám romantické dárky a nadšeně si užívají společně strávených chvil. Ne každý však ví, že únor je také měsícem zdravého srdce.

Vědci byli dlouho přesvědčeni, že prehistoričtí lidé se vyhýbali konzumaci tvrdých rostlin, protože by si poškodili zuby.

Zařazujete oříšky do jídelníčku pouze výjimečně? Určitě je přidejte. Není to sice levná záležitost, nicméně šetřit na zdraví se nevyplácí.

Devítiletá bikros cyklistka Štěpánka, desetiletý harmonikář Viktor nebo třináctiletá baletka Daniela Valešová. Ti a dalších 5 nejtalentovanějších dětí z České republiky zvítězily ve 21. ročníku celostátní soutěže Zlatý oříšek. Ta je otevřená všem dětem, které v daném roce vytvoří nebo učiní něco mimořádného nebo společensky prospěšného.

Když majitelé objevili ve staré části vesnice nedaleko hlavního města zanedbaný pozemek s mohutným košatým ořechem uprostřed, věděli, že toto je místo, kde by se dal vytvořit příjemný domov.

O čtvrté neboli zlaté adventní neděli zapalujeme na adventním věnci poslední tzv. andělskou svíčku, která představuje mír a pokoj. Dle tradic v mnohých rodinách staví betlémy (jesličky), pečou vánočky, zdobí stromečky, připravují mísy s ovocem a dodělávají poslední dobrůtky na štědrovečerní stůl.

Chcete se i o svátcích cítit lehce a fit? Vyměňte letos smaženého kapra s těžkým salátem za tradiční jídla našich předků.

Vánoce jsou nejoblíbenější svátky roku na celém světě a vánoční stromeček a nápadité ozdoby k nim patří.

Ořechy nejsou zrovna levnou položkou na vánočním seznamu pro přípravu vánočního cukroví nebo slavnostní tabule. Proto je dobré vědět, nač si dát pozor, když ořechy kupujete. A je jedno, jestli od souseda, z obchodu na váhu, nebo již balené.

Věnec na dveře je populární dekorací. Vyrobit se dá ze špuntů od vína, nebo z několika větví či z obyčejných ořechů. A to je jen zlomek možností, jak může vypadat.

Celý prosinec nás obklopuje ta nejkrásnější výzdoba z celého roku, a to ta vánoční. Blýskává, nebo méně lesklá. Tradiční, nebo naopak pořádně moderní. Každý si Vánoce ladí jinak a každému je bližší něco jiného. Co ale k Vánocům patří jednoznačně a neodmyslitelně, jsou jesličky. A právě ty si dnes vyrobíme. V tom nejmenším a nejroztomilejším provedení.

Kuchyní se line vůně čerstvě upečených vanilkových rohlíčků, a to znamená jediné. Vánoce jsou konečně tady! Upéct vanilkové rohlíčky není vůbec těžké. Stačí vám pár ingrediencí, šikovné ruce a voňavé rohlíčky jako od babičky mohou být na stole do hodiny a půl. Nalaďte se na Vánoce, pusťte koledy, nalejte si něco dobrého na zahřátí a dejte se s námi do pečení.

Voní tak, že je nejde z paměti vymazat. Možná se vám díky nim vybaví dávno zapomenuté vzpomínky z dětství, ale zcela určitě vás naladí vánočně. Využití v kuchyni mají široké po celý rok. Přidávají se většinou do moučníků, muškátový květ a oříšek je vhodný i na zvěřinu.

Na první pohled to vypadá, že na pražení ořechů není vůbec nic těžkého. Ovšem zažité postupy lze vždycky ještě o něco málo vylepšit a slaný nálev je právě tím, co určitě uvítáte s povděkem. A nezáleží na tom, zda jste si pro pražení vybrali troubu či pánev.

Hubnutí po padesátce může být obtížnější zejména pro celoživotní odpůrce zdravého životního stylu. Zároveň v tomto věku pomalu dochází ke změnám fyziologických funkcí i snížené adaptabilitě na vnitřní a vnější prostředí.

Infarkt myokardu, cévní mozková příhoda a chronická ischemická choroba srdeční jsou nejčastější příčinou úmrtí u nás – ročně si vyberou daň v podobě téměř 50 000 úmrtí. Jak riziko snížit?

Občas každého přepadnou chutě na něco dobrého. Ať už sladkého nebo slaného. Říká se, že chutě mohou souviset i s tím, že tělu chybí určitý minerál či vitamín. Pokud nemáte vyloženě závislost na pravidelném mlsání, pak se nic hrozného neděje. Občasná touha se dá ukojit velmi snadno tím, že si zkrátka připravíte něco zdravějšího, co i tak uspokojí vaše potřeby po něčem dobrém.

V Dánsku s radostí rozbíjejí talíře, v Litvě rádi tahají těžké klády, v Libérii věší bílé zvonečky na palmy, v Ghaně zase na mangovník nebo ledvinovník, na kterém rostou oříšky kešu. A v Indii dostává sváteční výzdobu banánovník. A u nás máme tradiční jablíčka, ořechy a koledy.

Téměř všechna semínka (stejně jako ořechy) jsou významným zdrojem nejrůznějších látek, které prospívají našemu zdraví. Lněné semínko je možná jedním z těch úplně nejvšestrannějších.

Ať chceme nebo ne, vyloupané ořechy nám ve spíži nevydrží věčně. A nezáleží na tom, v jaké nádobě je uchováváme. Jakmile žluknou a zhořknou, jsou již dobré tak akorát na kompost (ne, neměli bychom je dávat ani ptáčkům do krmítka).

V období podzimu jsme se podrobně věnovali samotným vlašským ořechům. Proč jsou tak blahodárné a zdravé jste se mohli dozvědět zde. Ale hlavní sezóna sklizně vlašských ořechů je za námi a tak teď přichází na řadu jejich zpracování. Než si však před pečením vánočního cukroví všechny ořechy namelete, čeká vás ještě jedna každoroční záležitost. Pro někoho zdlouhavá a nepříjemná. Pro jiného naopak celkem příjemná zimní tradice, která se do dlouhých večerů naopak báječně hodí. Louskání ořechů. Jestli jste skořápky každý rok kvapem běželi vyhodit, tento rok to určitě nedělejte. Proč?

Výchova dětí může být někdy pořádný oříšek. A to zvlášť v době dospívání, kdy se začínají zajímat o to, co nosí a co si o nich myslí okolí. Řada puberťáků najednou začne vyžadovat značkové kousky, aby se v kolektivu náležitě vytáhli. Podobnému chování se jedna maminka rozhodla udělat přítrž a vzala svého třináctiletého syna do charitativního second handu.

Jestli máte rádi brokolici, je dnešní recept přesně pro vás. A jestli ne, tak máte skvělou příležitost si ji oblíbit! Moc jí totiž sedí kombinace s chilli, citronem a sýrem. Vyzkoušíte?

Ve farmářském obchodě u nás na rohu prodávají fantastický mrkvový koláč. Kořeněný, vláčný, plný sušeného ovoce a ořechů a hříšně drahý. Dokud jsem si ho kupovala sama pro sebe „za odměnu“, tak to nebyl až takový problém, jenomže potom objevily jeho kouzlo děti a nákupy se začaly prodražovat. Nezbývalo než se pokusit recept reprodukovat, a to včetně „odlupovací“, svěže nakyslé polevy.

Odlišné stravovací návyky vzbuzující u laické veřejnosti i řady odborníků pochybnosti, zvlášť když sportujete a potřebujete mít dostatek energie.

Únava a nedostatek spánku. S tím ve StarDance začíná bojovat Miroslav Hanuš (56). Kromě účasti v taneční soutěži totiž dál plní některé své pracovní závazky a vedle tréninků a přenosů musí jezdit i na zájezdová představení po republice. Nyní, kdy už jim nezbyly žádné připravené tance v záloze, bude opravdu oříšek naučit se novou choreografii.

Vlašské ořechy jsou nesmírně blahodárné pro lidský organismus. Nastartují náš mozek, posilují soustředěnost a pro imunitu jsou doslova tím pravý ořechovým. Proto jsou takové vlašské ořechy v medu jako doplněk snídaně rozhodně tou správnou volbou. Oříšky v medu však nejsou tím, čím se budeme v dnešním inspirativním článku zabývat. Vyrobíme si z vlašských ořechů velký věnec.

S přikrmováním drobného ptactva, které žije ve volné přírodě, můžete začít už v průběhu listopadu. Víte ale, čím tyto malé ptáčky krmit, a co jim naopak vůbec nedávat? Zvlášť pokud už máte na parapetu nebo přímo na zahradě krmítko, měli byste mít o potravě pro ptáčky opravdu velký přehled.

Ořechy nejsou jenom chutné, ale jsou i zdravé. Toto je výčet hlavních důvodů, proč by měly být součástí pestrého jídelníčku. Mnoho lidí na to však nedbá, a to je velká chyba. Ochuzují se tak o celou řadu velmi důležitých látek, jako jsou známé omega-3 mastné kyseliny. Co se s vaším tělem stane, pokud se bez ořechů neobejdete ani jeden jediný den?

Natáčení nového filmu režiséra posledních dvou bondovek byl velký oříšek.

Vánoce se neúprosně blíží a to znamená jediné – pečení cukroví! Pokud pečete cukroví pravidelně každý rok, moc dobře víte, že bez vlašských ořechů neexistuje to pravé vánoční cukroví. Nakoupili jste si dopředu, máte vše připravené a najednou vás čeká malý zádrhel v podobě zčernalých  ořechů.

Ořechy představují skvělou a zdravou lahůdku. Můžeme je jíst hned po sklizni, ale dají se i dobře skladovat. Kromě přímé konzumace z nich můžeme vykouzlit řadu lahůdek, hodí se do zdravých receptů, smoothies, při pečení sladkého pečiva i chleba. Spolu se sušeným ovocem fungují jako skvělá zdravá svačina, která dobře zasytí. Perfektně se hodí i do jogurtů, nebo na posypání salátů. Vlastní oříšky z domácí produkce nahradí drahé tropické ořechy, které se často perou nebo vybělují.

Vánoce jsou pro mnohé stresujícím časem. Všechen ten shon, stres a bláznění kolem svátků se rok co rok opakuje. Ale nezapomínejte, že jaké si to uděláte, takové to budete mít. Proto se na chvíli zastavte a vnímejte blížící se advent. I když je v podstatě ještě za poměrně dalekými humny. Připravte svůj domov na tuto kouzelnou dobu. K tomu vám rychle dopomohou svíčky a rozmanité vůně, které k Vánocům neodmyslitelně patří. A to vše za pár korun.

Vánoce jsou za dveřmi a letos budou nejen šťastné a veselé, ale také pěkně drahé. Češi, kteří si cukroví nechávají péct, si za něj pořádně připlatí. Bohužel se zdražení dotkne i hospodyněk, které si cukroví na vánoční stůl pečou samy doma.

Máte rádi ořechy? Pak dobře pro vás, jsou totiž zdravé a mohou vám pomoci v boji s řadou potíží. Jádro vlašských ořechů je nepostradatelnou součástí mnoha dezertů, ořech se často používá v různých jiných pokrmech, a i jako součást různých léčivých přípravků. A nejde jen o konzumaci samotných plodů. Dobře vám může udělat také odvar z listů tohoto stromu. Obzvláště efektivní je mladý ořechový list připravený jako čaj.

Právě v podzimním období máme kolem sebe dostatek vlašských ořechů, které jsou rozhodně vítanou součástí každého jídelníčku. A co olej z vlašských ořechů? Pravdou je, že jde o velkého pomocníka při péči o zdraví i krásu. Víte, co všechno umí?

Svůdná vůně místní směsi koření ra’s al-hánút vás v klidu nenechá. Všudypřítomné konvičky s mátovým čajem, tadžín s kuskusem a jehněčím či mandlové sušenky s vodou z oranžových květů vám na tváři vykouzlí blažený úsměv. Pohodlně se uvelebte na taburetce, marocká jízda začíná!

Malá semena s velkými benefity můžeme po právu nazývat superpotravinou, která má více prospěšných látek než řada exotických plodin, které jsou teď u nás v módě. Patříme k nejvýznamnějším pěstitelům a největším konzumentům máku na světě.