Veganství

Za poslední dobu vzniklo ve světě šest nových veganských restaurací, které zkoumají různé druhy kuchyně a nabízejí zajímavé pokrmy s použitím zeleniny a alternativních bílkovin v dosud nepoužívané podobě. Znáte jich snad ještě víc?

Konečně i v mainstreamové televizi používají populární kuchaři to slovo na "V". A ne - nejde o vegetariány. Připravili jsme pro vás 10 nejzajímavějších veganských momentů z pořadů o vaření na Food Network a Netflixu, které stojí za to si znovu pustit.

Co místo suchého únoru, který jsme stejně nikdy nedodrželi, vyzkoušet letos veganský únor. Že by to byla nuda? S těmito alternativami masa (skoro) nepoznáte rozdíl.

Veganství a vegetariánství jsou často obklopena mnoha mýty. Ačkoli se může zdát, že je veganství pouze aktuálním módním trendem, některé zdravotní výhody jsou už vědecky potvrzené a nezpochybnitelné. Jak to s tímto způsobem stravování tedy opravdu je?

Celosvětová nezisková organizace Veganuary vydala šikovnou pomůcku: „The Vegan Kit“. Jedná se o dárkovou krabičku s radami a inspirativními kartičkami, které poskytují vše, co potřebujete vědět při přechodu na veganství, včetně motivačních vzkazů od celebrit, jako jsou Paul McCartney, Lewis Hamilton, Sara Pascoe, Evanna Lynchová nebo Chris Packham.

Vědí děti, co jedí, když jim rodiče dávají slaninu a vejce? Podle vědců děti ve věku sedmi a méně let často nechápou, že maso – a v širším smyslu vejce a mléko – pochází ze zvířat, přičemž často řadí zvířata do kategorie „není v pořádku jíst“.

O rostlinné stravě v dnešní době slýcháme velmi často a v listopadu, který je světovým měsícem veganství, se její výhody zmiňují ještě o něco víc. Pokud však chceme rostlinnou stravu do našeho jídelníčku zařazovat ve větší míře, musíme dbát na dostatečný příjem živin. Přečtěte si, na jaké potraviny rostlinného původu se zaměřit, abyste konzumovali dostatek bílkovin, sacharidů a tuků

Chybí vám inspirace, co doma uvařit bez masa? Vybrali jsme tři skvělé zimní vegetariánské recepty, které obohatí váš jídelníček nejen o sezónní zeleninu.

Od zcela veganské pobočky v Londýně až po nabídku všech položek na menu v bezmasé alternativě v Německu. Co vlastně v budoucnu plánuje Burger King?

Domácí mazlíčci jsou nezřídka regulérními členy rodiny. Ať už psi, nebo kočky, faktem ale je, že pro životní prostředí jsou podobně velkou hrozbou jako aktuálně stále více nepopulární plasty.

Veganský životní styl je stále rozšířenější, vyznává ho čím dál víc lidí.  Vegani se přitom často zaklínají tím, že jídelníček bez živočišných prvků je zdravější a zvyšuje šance na delší život.

Žebříček sestavila nezisková organizace ProVeg.

Podle nové studie brazilských vědců zveřejněné v časopise Journal of Affective Disorders se u vegetariánů objevují depresivní epizody dvakrát častěji než u lidí, kteří jedí maso.

Po nemléku, nejogurtech, nesmetaně nebo nemasu přichází do Česka další novinka: tekuté nevejce.

Lizzo (34) je známou hudebnicí, ale v poslední době byla v centru pozornosti spíše kvůli svému vzhledu. Upozornila na sebe nejprve svým kyprým tělem, za které se vůbec nestyděla, a později také poměrně velkým úbytkem váhy.

Ben Cristovao je nejen zpěvák, kterého proslavila pěvecká soutěž SuperStar, ale také tanečník a sportovec. Svůj život žije naplno a rád zkouší nové věci. Jednoduše nechce sedět na zadku a čekat, až umře.

Rostlinná strava neboli veganství je velkým tématem také u těch, kteří se léčí s diabetem. Je tento způsob stravování pro diabetiky vhodný? A pokud ano, jaké účinky má na jejich zdraví? Nejen o tom jsme si povídali s bioložkou, jogínkou a odbornicí na zdravou výživu Michaelou Levíčkovou.

Už jsi někdy zkusila veganský hermelín? Pokud ne, je ten pravý čas ho ochutnat. Bezmasá pochutina se jmenuje tempeh, má víc bílkovin než vajíčka a je oblíbená pro svou výraznou chuť.

Milan Peroutka patří ke generaci mladých umělců, kteří zkouší, co je vlastně v životě bude bavit za práci. Milan je tak zpěvák, herec, muzikálový herec, moderátor a v poslední době zvažuje, zda by nebyla zajímavá investice do gastronomie.

Čím dál tím častěji se o tom mluví. Někdo to odsuzuje, někdo tím žije. Ať už patříte mezi příznivce veganství nebo ne, jedno se tomuto životnímu stylu musí nechat – pro naše tělo dokáže být prospěšný, jak nedávno zjistili vědci, informuje SciTechDaily.

Chlapec doplatil na to, že mu jeho rodiče od narození dávali pouze veganskou stravu. Pár je nyní odsouzen k odnětí svobody za zanedbání péče.

V současné době už jsou na trhu dostupné produkty, které podporují jakoukoli dietu. Můžete si nakoupit produkty se zvýšeným obsahem vlákniny, bez lepku, bez laktózy nebo ty veganské (bez živočišných produktů). Právě veganských výrobků můžete nyní najít o hodně více, než kdy dříve. Jedná se nejenom o alternativy masa, ale také alternativy typicky mléčných výrobků, jako je například jogurty nebo třeba zmrzliny.

Omega mastné kyseliny jsou důležité pro fungování našeho těla a běžně je najdeme v rybách. Těch však v jídelníčku přijímáme obecně velmi málo, proto jich skrze stravu nezvládneme přijmout dostatečné množství.

MMA bijec Karlos Vémola (37) a krásná playmate Lela Ceterová (33) jsou svoji. Na velkolepou veselku, která se odehrála na Občanské plovárně, dorazilo na 200 hostů! Deník Blesk ukázal, co všechno od svatebčanů dostali. Opička v plenkách však všechny dary naprosto překonala. Lela však z roztomilého zvířátka až tak velkou radost neměla, jak uvedla v rozhovoru pro eXtra.cz.

Je jich stále víc. Vzdělaní mladí lidé se dobrovolně vzdávají běžného způsobu stravování a volí život bez masa a živočišných produktů. Říkají si vegani. Proč se takhle dobrovolně „trápí“? A jak těžké je být v Česku veganem?

Chutě jednotlivých lidí se různí, Češi ale mají mnoho společného. Naše kuchyně je tradiční, hutná a bez zbytečných experimentů.

Prohlášení slavného kuchaře, že je „na vegany alergický“, už neplatí. Vegan byznys je sexy.

Vegani a vegetariáni nejedí maso. Veganství je ale mnohem přísnější. Čím vším se liší, na co si dát pozor a co skvělého si dát k večeři, to vám prozradíme v následujícím článku.

Rozhovor s lékařkou a vědkyní Eliškou Selinger.

Veganství je rázná změna stravování a tak není divu, že vědce zajímá, co dělá s lidským organismem. Můžete díky veganské stravě zhubnout? A v čem tkví riziko rostlinného stravování?

Veganství je restriktivní dieta, která vylučuje všechny živočišné produkty jako maso, vejce a mléčné výrobky. Může tedy vést k nedostatku vitamínů, proto pokud chcete přejít na veganskou stravu, musíte mít na paměti několik věcí.

Odmítáte živočišné produkty a chcete svou veganskou stravu předat i svému dítěti? V tomto článku se dozvíte, co byste měly vědět, než svému dítěti naservírujete čistě veganský jídelníček.

Existují studie podle kterých lidé, kteří jedí více rostlinných potravin, mají v průměru nižší hmotnost než ti, kteří jedí maso, mléčné výrobky a vejce. Takže veganskou stravu je možné využít pro hubnutí.

Mezi českou populací roste obliba rostlinných alternativ k mléčným produktům. Kromě dat z průzkumu tomu odpovídají i výsledky ankety Rostlinný produkt roku 2021. Stále více lidí při nákupu sahá po rostlinných produktech. Podle průzkumu agentury InsightLab z letošního února totiž téměř tři čtvrtiny Čechů konzumují rostlinné alternativy v rámci svého běžného jídelníčku.

Jenna Dewan je hvězda oblíbeného tanečního snímku Let’s Dance, ve kterém si zahrála po boku miláčka žen Channinga Tatuma. Krásná americká herečka a tanečnice se objevila i v některých seriálech.

Nejnovější data agentury InsightLab ukazují, že zájem nejen o alternativy mléčných výrobků v Česku roste. Rostlinné alternativy do jídelníčku zahrnuje až 70 % Čechů.

Wimbledonskou šampionku Venus Williams by neznal jen málokdo. Na svém kontě má nespočet titulů nejen ve dvouhře, ale bodovat dokázala také ve čtyřhře. Čtyři zlaté olympijské medaile jasně hovoří o tom, že je to legendární tenistka.

Veganství už není jen módní bublina, více a více lidí se k němu přiklání. Avšak než se do této životní změny pustíme, měli bychom vědět všechny informace o veganské stravě. Co nám přinese pozitivního, co ale i zpočátku může případně přivodit za určité zdravotní komplikace.

Asi každý z nás už někdy řešil, jak zhubnout. Málokdo je totiž spokojený se svou postavou, především pak ženy na sobě často hledají nedostatky.

Veganství je směr, který vyznává mnoho lidí po celém světě. I odborníci se shodují, že je tento styl stravování pro lidské zdraví prospěšný, rostlinná strava ale není člověku zcela přirozená.

Letos v lednu se v Singapuru otevřelo první veganské „řeznictví“ s názvem Love Handle. Jedná se o první podnik svého druhu v celé Asii. Ve světě už jich ale několik dalších existuje. V singapurském obchodě Love Handle najdete pult, který se nachází v každém běžném řeznictví nebo lahůdkářství.

Vegetariánská a veganská strava není nic nového, ale nyní jí stále více lidí méně masa nebo o tom alespoň přemýšlí. Mnozí se masa vzdávají čistě z etických, ekologických a zdravotních důvodů. Veganská strava je spojována se zvýšeným příjmem živin a nižším rizikem některých chronických onemocnění. Jak přesně ale veganská strava ovlivňuje vaše tělo? Na to se snažili odpovědět na webu HuffPost.

Člověk je od přírody tvor všežravý. Jeho životní styl a potřeby se však od doby, kdy se jako tvor vyvinul, dramaticky změnily. Není proto od věci přizpůsobit tomu jídelníček, zvlášť když tím prospějeme nejen sobě, ale i světu, v němž žijeme. Platí to však stoprocentně?

Životní styl, který není založení na utrpení a zneužívání zvířat – přesně tak bychom mohli vegany definovat.

Vegani vynechávají obvykle ze své stravy maso, ryby a drůbež stejně jako vegetariáni. Nicméně veganství zachází ještě dál, vylučuje veškeré živočišné produkty, tudíž i vejce a mléčné výrobky. Jídelníček se tím celkově zužuje na okruh několika skupin potravin. Můžete jíst ovoce, zeleninu, celozrnné výrobky, ořechy, semena a luštěniny.

Je tu oficiálně rok 2022 a přestože tradiční předsevzetí často selhávají, je logické, že se s novým rokem cítíme inspirováni tím, být co nejzdravější verzí sebe sama. Připomeňme si lednový nápor zpráv typu „nový rok, nové já". Suchý leden, tedy měsíc, kdy člověk nepije žádný alkohol, už známe, ale další možností, jak začít rok 2022 zdravě, je veganský leden, z anglického spojení Veganuary.

Lidé po celém světě se hojně zapojují do takzvaného Veganuary a během měsíce ledna se ve svém jídelníčku snaží omezit živočišnou stravu. ProVeg Česko si nachystalo tuzemskou obdobu akce. Veggie Challenge je 30denní online výzva, během které organizace ProVeg Česko spotřebitelům a spotřebitelkám aktivně pomáhá překonat bariéry, které jim nejčastěji brání stravovat se více rostlinně.

Chcete s novým rokem vyzkoušet něco nového? Rostlinná strava může být to, co hledáte. Přechod na ni ale může být náročný. Přečtěte si tipy odbornic, které popisují ten nejlepší postup. Rostlinná strava je čím dál populárnější. Kolem veganství se ale stále hemží řada polopravd a mýtů, které vaši snahu změnit jídelníček mohou překazit.

Nedokážete si představit život bez pořádného kusu masa, dobrého sýra, vaječné omelety? Oni ano. Jedná se pouze o trend dnešní doby, nebo je to nový směr a životní styl?

Stále více lidí eliminuje ve své stravě maso a živočišné výrobky. Veganství je stále populárnější a láká mnoho lidí nejen kvůli tomu, že je tato strava lehká, zdravá a prospěšná i pro planetu.

Stále více lidí se zamýšlí nad ochranou zvířat a planety. Proto se vegetariánství a veganství stává pořád více rozšířenějším. Pokud hledáte inspiraci, kdo známý se již stal veganem stačí se podívat jen do Hollywoodu a jen tam už najdete několik vašich oblíbenců.

Čím více je v obchodech jídla všech různých druhů, tím větší množství lidí se stává vegany. Mohou je k tomu vést etické důvody stejně jako to, že se chtějí stravovat hlavně zdravě. Existují však situace, kdy je lepší se veganství vzdát. Které to jsou?

Nejen hvězda legendárního romantického dramatu Titanic či představitel Vlka z Wallstreet, ale také v roce 2017 jmenovaný posel míru OSN. To vše je Leonardo DiCaprio. Ačkoliv dívčí srdce na stříbrném plátně láme úspěšně již od roku 1993, největšího filmového ocenění – zlaté sošky Oscara – se mu dostalo až v roce 2015. Zlí hollywoodští jazykové tvrdí, že měl tehdy trofej téměř zapomenout v restauraci, kde slavil vítězství. Co dobrého ale DiCaprio v té restauraci jedl?

Vegetariánství nebo ještě přísnější veganství v současnosti představují stravovací trendy, ke kterým se uchyluje stále více lidí. Vedou je k tomu především etické důvody, kdy se nechtějí podílet na systému velkochovů nebo odmítají jakékoliv zabíjení zvířat. Často také věří, že jim taková strava prospěje ze zdravotního hlediska. Co se ale opravdu stane s lidským tělem, pokud přestaneme jíst maso?

Koronavirová krize přináší i pozitivní zprávy, například rostoucí zájem lidí o veganský a environmentálně příznivý styl stravování. Minimálně to tak vypadá podle dvou aktuálních zpráv z byznysu. Francouzská veganská restaurace získala poprvé v zemi Michelinskou hvězdu a v Praze vzniká veganský obchodní dům.

Britové, kteří uvažují o veganském způsobu stravování, ale dosud se neodhodlali k prvnímu kroku, mají jedinečnou šanci. Výrobce veganských krabiček jim za zkušební tříměsíční dobu nabízí lákavou finanční odměnu.

Pravidla, výhody a rizika bezmasé stravy. Objevte jednotlivé druhy a přínosy veganství a vegetariánství pro vaše zdraví i planetu.

Na milion Čechů připadá 21,6 vegetariánské či veganské restaurace. Jde o třetí nejvyšší hodnotu v Evropě.

Řeznictví je odjakživa spojeno s masem a nejinak tomu bývalo i ve Velké Británii. Změnit nastolené stereotypy se ale rozhodli na severu Londýna, kde se otevřelo první veganské řeznictví ve Spojeném království. Ne všichni ale mají z nového podniku radost.

Zodpovědný veganský způsob života zůstává poměrně náročnou záležitostí, dveře k němu se ale otevírají stále více dokořán.