Veganství

Ještě před několika lety byla Tereza Ramba zarytou vegankou. Pak ale přišlo těhotenství a její chutě se změnily. A od té doby prý herečka sní úplně všechno a masu ani mléčným výrobkům se nevyhýbá.

Nejím maso, hlásí asi dvě procenta Čechů. Jakékoliv živočišné produkty pak z jídelníčku vytěsnilo okolo půl procenta populace. To ale neplatí pro mladší ročníky. Mezi dvacátníky a třicátníky je odpůrců pojídání masa daleko víc - podle posledního průzkumu Ústavu zemědělské ekonomiky a informací je to až desetina. Důvod: mají strach o budoucnost planety. Vadí jim také nelidské zacházení se zvířaty v prostředí jatek a velkochovů.

Adéla Hložková vyvrací mýty o tom, že je veganská strava nedostatečně výživná. Ověřila si to na sobě i při studiu v USA

Adéla Hložková vyvrací mýty o tom, že je veganská strava nedostatečně výživná. Ověřila si to na sobě i při studiu v USA

Veganský životní styl, který vylučuje veškeré živočišné produkty z jídelníčku, získává stále větší pozornost. Nejde jen o módní trend, ale také o zdravou a etickou volbu s pozitivním dopadem na naše zdraví i životní prostředí. Podíváme se blíže na to, jak může veganství ovlivnit naše zdraví a proč mnoho lidí volí tuto životní cestu.

Ivana Jirešová zkoušela různé přístupy ke stravování a jistou dobu byla přísnou vegankou. I tento životní styl musela opustit z praktických důvodů.

Nadýchaný, lahodný, čokoládový a veganský. Dezert, který se vám dnes chystáme představit, má všechny výhody, které si jen dovedete představit. Jemná bublanina z kakaového těsta s čerstvými jahodami je navíc rychlá a snadná na přípravu a potřebovat budete vyjma jahod jen pár základních surovin. Dopřát si ji proto můžete, kdykoliv dostanete chuť na něco sladkého.

Vegetariánská strava je trend. Prvenství ve světě drží nepřekvapivě Indie, kde se masu především z náboženských důvodů vyhýbá čtvrtina národa. Ale už 12 % vegetariánů je i ve Finsku či Švédsku. V Česku se k vegetariánství hlásí každý dvacátý člověk. I toto číslo ale ještě poroste.

Vegetariánství už jste vyzkoušeli, ale stále to není ono? Nejste v tom sami. Mezi přínosy veganství patří především snížení rizika rozvoje chronických onemocnění a regulace tělesné hmotnosti.

Vegetariánství vypovídá hlavně o hodnotách jednotlivce, o jeho názoru na životní prostředí a etických postojích. Je ale možné pomocí vegetariánské stravy zhubnout? A na co si dát pozor, aby vaše bezmasá mise neskončila podvýživou nebo naopak pár kily navíc?

V zájmu zvířat a životního prostředí je přechod na veganství často etické rozhodnutí. Začít s veganskou dietou ale není vždy snadné. Máme pro vás užitečné tipy, jak změnit svůj jídelníček na veganský.

Většina z nás má povědomí o vegetariánství, u veganství se jde ještě dále. Vegani totiž ze své stravy vylučují maso, živočišné výrobky, vajíčka nebo mléčné produkty. Jedná se o takzvané striktní vegetariánství, ke kterému se mnozí obrací pro své přesvědčení nebo touhu změnit životní styl nebo také lidé, kteří trpí různými onemocněními, či ti, co touží zhubnout. Tento druh diety rozhodně není vhodný pro každého. Jaké jsou principy veganství, v čem jsou jeho přínosy a nevýhody?

O špatném stavu planety se hovoří desítky let. Ty nejpesimističtější teorie tvrdí, že už jsme překonali milník, kdy se mohlo mluvit o záchraně životního prostředí a v současnosti už můžeme jen zpomalit zhoršování stavu planety.

Jedním z projektů organizace Jako doma, která poskytuje sociální služby ženám bez domova v Praze, byla donedávna Jídelna Kuchařek bez domova, která nepřežila pandemii covidu.

Proč si stále myslíme, že klimatická krize postihne jiné státy než Česko a proč nám přijde v pořádku některá zvířata jíst a jiná ne?

Jako vegan si pravidelně zažívám svoje. Začíná to otázkami, proč jsem se tak rozhodl, pokračuje to poučením o tom, že člověk je všežravec. A končí to informacemi, že mému tělu kvůli tomu mnoho chybí. Já už podobné názory nechávám volně plynout. Lidé, kteří mě znají, sice vědí, že jsem vegan, ale také vědí, že si mnoho živočišných produktů běžně dopřeji. Zdraví, nebo etika Mnoho lidí začalo s veganským stravováním z etických důvodů.

Iva Linda Maruščáková je úspěšnou thaiboxerkou, mimochodem mistryní republiky. Vedle toho je ale také velkou propagátorkou rostlinné stravy a ochrany zvířat. Vede přednášky třeba o tom, co lidem z psychologického hlediska brání vzdát se masa.

Proč pro člověka není veganství ani vegetariánství nejpřirozenější věcí na světě? To a další fakta se vám pokusíme ozřejmit společně s odborníkem na výživu, autorem několika populárních knih o výživě a zakladatelem Institutu Moderní Výživy Lukášem Roubíkem.

Veganská strava je sice zdravá i pro děti, ale budete muset provést řadu úprav. Musíte si uvědomit, že vaše děti dostávají všechny vitamíny a doplňky stravy, které jejich vyvíjející se tělo potřebuje.

Na prvním místě ankety projektu Rostlinně je Oatly ovesný nápoj barista. Na dalších místech se drží produkty, jako je alternativa parmazánu nebo tuňáka (tzv. vuňák). Mezi nominovanými bylo 10 produktů.

Za poslední dobu vzniklo ve světě šest nových veganských restaurací, které zkoumají různé druhy kuchyně a nabízejí zajímavé pokrmy s použitím zeleniny a alternativních bílkovin v dosud nepoužívané podobě. Znáte jich snad ještě víc?

Konečně i v mainstreamové televizi používají populární kuchaři to slovo na "V". A ne - nejde o vegetariány. Připravili jsme pro vás 10 nejzajímavějších veganských momentů z pořadů o vaření na Food Network a Netflixu, které stojí za to si znovu pustit.

Co místo suchého únoru, který jsme stejně nikdy nedodrželi, vyzkoušet letos veganský únor. Že by to byla nuda? S těmito alternativami masa (skoro) nepoznáte rozdíl.

Veganství a vegetariánství jsou často obklopena mnoha mýty. Ačkoli se může zdát, že je veganství pouze aktuálním módním trendem, některé zdravotní výhody jsou už vědecky potvrzené a nezpochybnitelné. Jak to s tímto způsobem stravování tedy opravdu je?

Celosvětová nezisková organizace Veganuary vydala šikovnou pomůcku: „The Vegan Kit“. Jedná se o dárkovou krabičku s radami a inspirativními kartičkami, které poskytují vše, co potřebujete vědět při přechodu na veganství, včetně motivačních vzkazů od celebrit, jako jsou Paul McCartney, Lewis Hamilton, Sara Pascoe, Evanna Lynchová nebo Chris Packham.

Vědí děti, co jedí, když jim rodiče dávají slaninu a vejce? Podle vědců děti ve věku sedmi a méně let často nechápou, že maso – a v širším smyslu vejce a mléko – pochází ze zvířat, přičemž často řadí zvířata do kategorie „není v pořádku jíst“.

O rostlinné stravě v dnešní době slýcháme velmi často a v listopadu, který je světovým měsícem veganství, se její výhody zmiňují ještě o něco víc. Pokud však chceme rostlinnou stravu do našeho jídelníčku zařazovat ve větší míře, musíme dbát na dostatečný příjem živin. Přečtěte si, na jaké potraviny rostlinného původu se zaměřit, abyste konzumovali dostatek bílkovin, sacharidů a tuků

Chybí vám inspirace, co doma uvařit bez masa? Vybrali jsme tři skvělé zimní vegetariánské recepty, které obohatí váš jídelníček nejen o sezónní zeleninu.

Od zcela veganské pobočky v Londýně až po nabídku všech položek na menu v bezmasé alternativě v Německu. Co vlastně v budoucnu plánuje Burger King?

Domácí mazlíčci jsou nezřídka regulérními členy rodiny. Ať už psi, nebo kočky, faktem ale je, že pro životní prostředí jsou podobně velkou hrozbou jako aktuálně stále více nepopulární plasty.

Veganský životní styl je stále rozšířenější, vyznává ho čím dál víc lidí.  Vegani se přitom často zaklínají tím, že jídelníček bez živočišných prvků je zdravější a zvyšuje šance na delší život.

Žebříček sestavila nezisková organizace ProVeg.

Podle nové studie brazilských vědců zveřejněné v časopise Journal of Affective Disorders se u vegetariánů objevují depresivní epizody dvakrát častěji než u lidí, kteří jedí maso.

Po nemléku, nejogurtech, nesmetaně nebo nemasu přichází do Česka další novinka: tekuté nevejce.

Lizzo (34) je známou hudebnicí, ale v poslední době byla v centru pozornosti spíše kvůli svému vzhledu. Upozornila na sebe nejprve svým kyprým tělem, za které se vůbec nestyděla, a později také poměrně velkým úbytkem váhy.

Ben Cristovao je nejen zpěvák, kterého proslavila pěvecká soutěž SuperStar, ale také tanečník a sportovec. Svůj život žije naplno a rád zkouší nové věci. Jednoduše nechce sedět na zadku a čekat, až umře.

Rostlinná strava neboli veganství je velkým tématem také u těch, kteří se léčí s diabetem. Je tento způsob stravování pro diabetiky vhodný? A pokud ano, jaké účinky má na jejich zdraví? Nejen o tom jsme si povídali s bioložkou, jogínkou a odbornicí na zdravou výživu Michaelou Levíčkovou.

Už jsi někdy zkusila veganský hermelín? Pokud ne, je ten pravý čas ho ochutnat. Bezmasá pochutina se jmenuje tempeh, má víc bílkovin než vajíčka a je oblíbená pro svou výraznou chuť.

Milan Peroutka patří ke generaci mladých umělců, kteří zkouší, co je vlastně v životě bude bavit za práci. Milan je tak zpěvák, herec, muzikálový herec, moderátor a v poslední době zvažuje, zda by nebyla zajímavá investice do gastronomie.

Čím dál tím častěji se o tom mluví. Někdo to odsuzuje, někdo tím žije. Ať už patříte mezi příznivce veganství nebo ne, jedno se tomuto životnímu stylu musí nechat – pro naše tělo dokáže být prospěšný, jak nedávno zjistili vědci, informuje SciTechDaily.

V současné době už jsou na trhu dostupné produkty, které podporují jakoukoli dietu. Můžete si nakoupit produkty se zvýšeným obsahem vlákniny, bez lepku, bez laktózy nebo ty veganské (bez živočišných produktů). Právě veganských výrobků můžete nyní najít o hodně více, než kdy dříve. Jedná se nejenom o alternativy masa, ale také alternativy typicky mléčných výrobků, jako je například jogurty nebo třeba zmrzliny.

Omega mastné kyseliny jsou důležité pro fungování našeho těla a běžně je najdeme v rybách. Těch však v jídelníčku přijímáme obecně velmi málo, proto jich skrze stravu nezvládneme přijmout dostatečné množství.

MMA bijec Karlos Vémola (37) a krásná playmate Lela Ceterová (33) jsou svoji. Na velkolepou veselku, která se odehrála na Občanské plovárně, dorazilo na 200 hostů! Deník Blesk ukázal, co všechno od svatebčanů dostali. Opička v plenkách však všechny dary naprosto překonala. Lela však z roztomilého zvířátka až tak velkou radost neměla, jak uvedla v rozhovoru pro eXtra.cz.

Je jich stále víc. Vzdělaní mladí lidé se dobrovolně vzdávají běžného způsobu stravování a volí život bez masa a živočišných produktů. Říkají si vegani. Proč se takhle dobrovolně „trápí“? A jak těžké je být v Česku veganem?

Chutě jednotlivých lidí se různí, Češi ale mají mnoho společného. Naše kuchyně je tradiční, hutná a bez zbytečných experimentů.

Prohlášení slavného kuchaře, že je „na vegany alergický“, už neplatí. Vegan byznys je sexy.

Vegani a vegetariáni nejedí maso. Veganství je ale mnohem přísnější. Čím vším se liší, na co si dát pozor a co skvělého si dát k večeři, to vám prozradíme v následujícím článku.

Rozhovor s lékařkou a vědkyní Eliškou Selinger.

Veganství je rázná změna stravování a tak není divu, že vědce zajímá, co dělá s lidským organismem. Můžete díky veganské stravě zhubnout? A v čem tkví riziko rostlinného stravování?

Veganství je restriktivní dieta, která vylučuje všechny živočišné produkty jako maso, vejce a mléčné výrobky. Může tedy vést k nedostatku vitamínů, proto pokud chcete přejít na veganskou stravu, musíte mít na paměti několik věcí.

Odmítáte živočišné produkty a chcete svou veganskou stravu předat i svému dítěti? V tomto článku se dozvíte, co byste měly vědět, než svému dítěti naservírujete čistě veganský jídelníček.

Existují studie podle kterých lidé, kteří jedí více rostlinných potravin, mají v průměru nižší hmotnost než ti, kteří jedí maso, mléčné výrobky a vejce. Takže veganskou stravu je možné využít pro hubnutí.

Mezi českou populací roste obliba rostlinných alternativ k mléčným produktům. Kromě dat z průzkumu tomu odpovídají i výsledky ankety Rostlinný produkt roku 2021. Stále více lidí při nákupu sahá po rostlinných produktech. Podle průzkumu agentury InsightLab z letošního února totiž téměř tři čtvrtiny Čechů konzumují rostlinné alternativy v rámci svého běžného jídelníčku.

Jenna Dewan je hvězda oblíbeného tanečního snímku Let’s Dance, ve kterém si zahrála po boku miláčka žen Channinga Tatuma. Krásná americká herečka a tanečnice se objevila i v některých seriálech.

Nejnovější data agentury InsightLab ukazují, že zájem nejen o alternativy mléčných výrobků v Česku roste. Rostlinné alternativy do jídelníčku zahrnuje až 70 % Čechů.

Wimbledonskou šampionku Venus Williams by neznal jen málokdo. Na svém kontě má nespočet titulů nejen ve dvouhře, ale bodovat dokázala také ve čtyřhře. Čtyři zlaté olympijské medaile jasně hovoří o tom, že je to legendární tenistka.

Veganství už není jen módní bublina, více a více lidí se k němu přiklání. Avšak než se do této životní změny pustíme, měli bychom vědět všechny informace o veganské stravě. Co nám přinese pozitivního, co ale i zpočátku může případně přivodit za určité zdravotní komplikace.

Asi každý z nás už někdy řešil, jak zhubnout. Málokdo je totiž spokojený se svou postavou, především pak ženy na sobě často hledají nedostatky.

Veganství je směr, který vyznává mnoho lidí po celém světě. I odborníci se shodují, že je tento styl stravování pro lidské zdraví prospěšný, rostlinná strava ale není člověku zcela přirozená.

Letos v lednu se v Singapuru otevřelo první veganské „řeznictví“ s názvem Love Handle. Jedná se o první podnik svého druhu v celé Asii. Ve světě už jich ale několik dalších existuje. V singapurském obchodě Love Handle najdete pult, který se nachází v každém běžném řeznictví nebo lahůdkářství.