Červená řepa

Břicháč Tom je pro mě inspirací při zdravé stravě, jediné, co mě při vaření podle jeho knih, kterých jsem hrdou majitelkou trápí je popis ingrediencí. Na některé se občas v postupu zapomene a některé jsou velice neurčité. Připravuji si sama tyto recepty a snažím se je dovést k dokonalosti. Vepřové výpečky se zelím z červené […]

Přemýšlíte, čím pohostit návštěvu, zpestřit večer u televize nebo třeba rodinnou oslavu? Něco nenáročného na přípravu a zároveň zdravého a lehkého? Vsaďte na lahodné pomazánky a dipy a místo pečiva vyzkoušejte vícezrnné krekry bohaté na bílkoviny. Můžete vyzkoušet klasiku s česnekem nebo odlehčenou verzi s řepou a avokádem. A nezapomeňte si vždy kousek některé z ingrediencí (bylinek, zeleniny atp.) nechat na ozdobu. V hlavní roli…

Dodnes vidím hromadu červené řepy ze zahrady, naházenou na dvoře, která se pak zpracovala buď uložením do písku do sklepa nebo právě zavařením do sklenic. V zimě pak byla k nezaplacení.

Červená řepa je jednou z nejtradičnějších surovin české kuchyně. Mnozí z nás si ji pamatují ze školních jídelen, kde ne vždy chutnala valně, ale domácí nakládaná řepa je úplně jiný příběh. Je křupavá, sladkokyselá a ... více Příspěvek Domácí nakládaná červená řepa: Tradiční recept, který si zamilujete pochází z Pestrá Zahrada

Vyhýbáte se chipsům, protože nejsou moc zdravé a je v nich hodně tuku? Co kdyby ale šly připravit s menším množství tuku. Téhle křupavé pochoutky se nemusíte vzdát. Klasické chipsy mají vysoký obsah tuku a soli. Díky správné přípravě ušetříte kalorie a neztratíte ani křupavost, kterou na nich všichni tak milujeme.

Čokoládové řezy z červené řepy jsou vláčnou pochoutkou s plnou chutí, ideální jako dezert k odpolední kávě či jako sladká svačinka pro děti. A ty si možná ani nevšimnou, že v čokoládové dobrotě je ukrytá zdravá zelenina.

Vepřová pečeně s červenou řepou spojuje poctivou chuť masa s lehce nasládlou, zemitou chutí řepy. Ten správný šmrnc jí dodává voňavý česnek a k podávání se samozřejmě hodí bramborové knedlíky. Skvělá volba pro nedělní oběd i slavnostní příležitost.

První recept z videoseriálu s Janem Punčochářem je tu: tatarák z červené řepy s estragonovou majonézou. Vyzkoušejte jej nejen jako fancy předkrm ke svátečnímu obědu, ale klidně i jako lehkou večeři v týdnu. Řepu si totiž klidně můžete upéct předem a zbytek přípravy je hračka.

Vánoce se blíží a s nimi i čas setkávání s rodinou a různých oslav. Pusťte se s námi do svátečního menu podle Jana Punčocháře, nového video kurzu, v němž známý šéfkuchař představuje svoje oblíbené pokrmy. Šéfkuchař do něj vybral ingredience, které má rád pro jejich chuť, tradici i jednoduché zpracování – od červené řepy přes topinambury až po křepelku, houby či kaštany.

Pomazánky ze syrové červené řepy jsou příjemně svěží a zdravé, jejich chuť je výrazná a lehce zemitá. Řepa sama o sobě má mírně nasládlou chuť a výborně se kombinuje s křenem nebo česnekem. V následujících řádcích vás provedeme jednoduchou přípravou oblíbené pomazánky.

Salát z červené řepy podle receptu s postupem. Poctivá domácí klasika, kterou si snadno připravíte i bez sklepa – chutná jako od babičky.

Také jste po dlouhé pauze mezi školní jídelnou a vlastní kuchyní znovu objevili řepu? Přinášíme vám recepty na maso, saláty i zákusky, které až díky řepě dostanou šťávu. Zkuste se na tuhle zeleninu podívat jinýma očima. Červená řepa je totiž krásná. Voňavá. Víceúčelová. Světově proslulá, a to v dobrém. Přizpůsobivá. Zkrátka – mějte ji konečně rádi!

Vegetariánská varianta slavnostního wellingtonu z Anglie, která potěší nejen milovníky červené řepy. Křehké listové těsto, voňavá houbovo-špenátová nádivka a sladká řepa tvoří dokonalou kombinaci chutí i barev. Skvěle se hodí jako elegantní hlavní chod pro sváteční oběd nebo večeři.

Červená řepa patří mezi kořenovou zeleninu. Vyniká svou výraznou barvou a je ceněná pro své zdravotní a výživové benefity. Když k tomu připočteme ještě nízkou cenu, je nám jasné, že by se měla na našem talíři objevovat častěji.

Ano, je to ona! Tahle kořenová zelenina si právem získává pověst superpotraviny, zlepšuje celkové zdraví, mikrobiom i imunitu.

Červená řepa je v české i světové kuchyni stálicí, která v posledních letech zažívá velký návrat. Dávno už nepatří jen do tradičních polévek, jako je boršč. Dnes ji najdeme v moderních salátech, vegetariánských specialitách, a dokonce i v dezertech. Získala si nás nejen svou sytou barvou a výraznou zemitou chutí, ale také skvělými nutričními hodnotami a neuvěřitelnou všestranností.

Pojďme se podívat na zoubek populární formě svačiny – na pomazánku. Rovnou možná rýpneme do vosího hnízda a zkombinujeme na první pohled nepříliš populární ingredience do takové podoby, že se budete olizovat až za ušima. Pojďme si nejprve říct, proč je důležité do jídelníčku zapojovat luštěniny.

Červená řepa patří mezi oblíbenou podzimní kořenovou zeleninu. Používá se v receptech na zdravé saláty a společně se zelím tvoří základ pro oblíbenou polévku boršč. Kdy je nejlepší čas na sklizeň červené řepy na zimu a jak ji správně skladovat, poradí zkušený zemědělec.

Tatarák z červené řepy je chutná a výživná náhrada tradičního hovězího tataráku, která skvěle vynikne jako studený předkr

Karmínově rudá, zemitě sladká a nabitá vitamínem C, vlákninou a draslíkem. Červená řepa je ideálním doplňkem jídelníčku v podzimních a zimních měsících, a to i s její natí! Nejste si jisti, jak řepu chutně připravit? Máme pro vás několik skvělých tipů.

Je levná, chutná a nasytí vás… Řeč je o červené řepě. Jak byste tuto zeleninu měli nejlépe tepelně zpracovat?

Znáte ten pocit, když si večer sednete k televizi, na nic nemusíte myslet a dáte si něco dobrého na zub? Určitě ano. Mnohé pochutiny ale rozhodně nejsou nijak výrazně zdravé. Naopak obsahují vysoké procento tuků a soli. My si proto některé dobroty k večernímu zobání připravujeme přímo doma. Nejčastěji k tomu využíváme klasickou troubu či sušičku. Poslední dobrotou, kterou jsme se zabývali, byly řepné chipsy. Stačí mít pouze několik ingrediencí a v sušičce si připravíte skvělou, ale hlavně zdravou dobrotu, která vám bude chutnat. My vám prozradíme, jak na to.

Stačí obyčejná červená řepa a vaše rostliny doslova vystřelí k nebi. Odvar z řepy je koncentrovanou dávkou minerálů, kterou jen těžko trumfne i drahé kupované hnojivo. Kdo jednou vyzkouší, přestane nosit domů plastové lahvičky s chemií.

Také to všude kolem vás kýchá, smrká a kašle? Pojistěte se zdravým a chutným obědem nebo večeří. Známý šéfkuchař nabízí moderní recepty na oblíbenou česnečku a šťavnatý burger z červené řepy. Věřte, že až budete zase fit, tyhle recepty budete stejně točit pořád dokola.

Gravlax – marinovaný losos připomíná chutí a strukturou uzeného lososa. Červená řepa dodá výjimečnou chuť a barvu. Postup je velmi snadný a rychlý a zvládnete ho s přehledem podle tohoto receptu.

Kořenová zelenina má v kuchyni spoustu výhod – dá se zpracovat téměř celá, dlouho vydrží a skvěle zastoupí přílohu, někdy dokonce i maso. Navíc je dostupná po celý rok a patří k nejpříznivějším surovinám, co se ceny týče. Víte, jak s ní pracovat a jak z obyčejných kořenů vykouzlit jídla plná chuti a vůně?

Z červené řepy a salátu získáte osvěžující salát, který se výborně hodí jako lehký pokrm nebo jako součást menu o několika chodech. Díky zvolené kombinaci surovin snadno vyladíte jemnou a zároveň výraznou chuť. V neposlední řadě dodá červená řepa vašemu pokrmu typickou barvu a mnoho živin.

S příchodem podzimu vaše tělo ocení potraviny, které ho zahřejí, vyživí a zároveň podpoří obranyschopnost. Mezi skutečné podzimní superpotraviny patří sezónní plodiny jako dýně, červená řepa a jablka. Každá z nich má přínos pro imunitu, trávení a celkovou vitalitu.

Játra jsou nenápadní dříči, kteří čistí tělo dnem i nocí. Když se ale unaví, projeví se to únavou, špatným trávením i mdlou pletí. Pomoci jim zvládnete přirozeně, třeba sklenicí šťávy z červené řepy nebo exotické opuncie, které umějí játra doslova oživit.

Jste-li milovníky kvalitní čokolády, s tímto receptem si rozhodně přijdete na své. Snoubí se v něm bohatá chuť čokolády s rubínovou krásou červené řepy, která moučníku dodává jemně kořeněné aroma a vláčnou strukturu.

Pokud nesnesete ocet nebo si prostě jen chcete připravit nakládanou řepu trochu jinak, máme pro vás skvělý tip. I bez jed...

I když se může zdát, že zahrada je v říjnu už připravena na zimní odpočinek, právě teď je ten správný čas na výsev některých druhů zeleniny. Podzimní – tzv. ozimý – výsev umožňuje rostlinám přečkat ... více Příspěvek Co vysít do záhonů v říjnu? Tyto plodiny zvládnou mráz a přinesou brzkou jarní úrodu pochází z Pestrá Zahrada

Sezonní zelenina a ovoce jsou plné vitaminů a minerálů, jsou tudíž ideální součástí jídelníčku pro posílení imunity. Některé druhy navíc přispívají ke zlepšení paměti a dalších kognitivních funkcí. Které podzimní dobroty si dopřát, abyste udrželi svůj mozek v nejlepší kondici?

Tato polévka kombinuje sladkost červené řepy s jemnou chutí fazolí a čerstvých zelených fazolek. Snadno se připravuje a skvěle zahřeje v nadcházejících chladných dnech. Ideální zdravý oběd nebo večeře plná vitamínů a chutí.

Červená řepa je zelenina, která se v českých obchodech prodává za pár korun, ale přesto zůstává na okraji zájmu mnoha domácností. Mnozí ji znají jen jako nasládlou přílohu ze sklenice ve sladkokyselém nálevu, jiní si ... více Příspěvek Levná česká zelenina kterou většina lidí ignoruje, ale přitom pomáhá s tlakem i trávením pochází z Pestrá Zahrada

Červenou řepu sice znáte, ale nic vám neříká? Prostě obyčejná kořenovka, která se hodí tak pro králíky? To jistě ne! Je nejen krásně purpurová, ale také chutná a jednoduše si ji můžete připravit na různé způsoby. Navíc je strašně levná i zdravá.

Vychutnejte si jednoduchý salát z červené řepy, který potěší vaše chuťové pohárky a zachutná i těm, kdo jinak řepu příliš nemusí.

Právě teď je ideální čas dát šanci červené řepě, jejíž sezóna sklizně právě probíhá a bulvy jsou plně dozrálé. Tato výživná kořenová zelenina plná vitamínů je v kuchyni neuvěřitelně všestranná. Můžete ji připravit na mnoho způsobů – vařenou, pečenou, nakládanou, nebo dokonce jako sladkou ingredienci do moučníků.

Přeměňte svou úrodu řepy v chutný a trvanlivý poklad – nakládanou červenou řepu. Tato vlákninou nabitá zelenina je plná živin jako kyselina listová, mangan, draslík, železo nebo vitamín C, které společně pomáhají snižovat krevní tlak, ... více Příspěvek Jak si naložit červenou řepu do sklenic a vychutnat si ji po celý rok pochází z Pestrá Zahrada

Pikantní salát z červené řepy s koriandrem je šťavnatý, osvěžující a skvěle se hodí ke svačině i k masu, jako příloha. Hotový je za chvíli.

Připravte si vydatnou podzimní polévku, která vás zahřeje, potěší svou chutí a dodá spoustu energie. Červená řepa vyniká jemnou zemitou chutí a atraktivní rubínovou barvou. Díky tomu je ideální surovinou, kterou se vyplatí zařadit do jídelníčku a naplno využít její benefity.

Chladné zimní období se nezadržitelně blíží a vy už teď přemýšlíte, co všechno ještě je třeba zavařit, abyste se na něj připravili? Kromě chutných sladkých kompotů a džemů nezapomeňte ani na tento výborný salát z červené řepy a zelí, který si budete moci vychutnat samostatně nebo jako přílohu k masu či různým bezmasým pokrmům.

Pokud hledáte originální a zdravý způsob, jak obohatit svůj jídelníček, tyto cviklové palačinky jsou skvělou volbou. Červená řepa jim dodává nejen nádhernou barvu, ale i jemně nasládlou chuť a spoustu vitamínů. V kombinaci s Ricottou a čerstvým špenátem nebo salátem vzniká vyvážený a lahodný pokrm, který se hodí jak na lehký oběd, tak na večeři. […] Článek Barevné palačinky z červené řepy s Ricottou a špenátem se nejdříve objevil na Prima Inspirace.

Červená řepa obsahuje hodně vlákniny, která zlepšuje trávení. Má také mnoho benefitů, které tato zdravá zelenina přináší. Vyzkoušejte skvělé recepty na zavařování červené řepy a dopřejte si tuto pochoutku i v zimě. Sladkokyselý nálev na červenou řepu Ingredience: 1 l vody 0,3 l octa 100 g cukru 1 lžička soli Postup přípravy: Do hrnce nalijte vodu s octem a přisypte cukr a sůl. Směs míchejte a přiveďte k varu a nechte nálev vychladnout. Sladký nálev na červenou řepu Ingredience: 2 l vody 500 ml jablečného octa 200 g cukru 40 g soli Postup přípravy: Vodu nalijte do hrnce, přidejte ocet, sůl a cukr, nechte projít varem a pak nechte vychladnout. Klasické konzervování červené řepy Ingredience a pomůcky: Uvařená řepa Nálev dle volby Zavařovací sklenice s víčky Zavařovací hrnec Postup přípravy: Připravte si nálev a sterilizujte sklenice i s víčky. Uvařenou řepu oloupejte a nakrájejte na 1 cm kostky. Sklenice naplňte, zalijte nálevem a zavíčkujte. Vložte je do zavařovacího hrnce, dejte 1 cm od sebe a vařte 20 minut na 80 °C. Nakonec je otočte dnem vzhůru, nechte vychladnout a skladujte na chladném a tmavém místě. Nakládaná červená řepa s křenem Ingredience: 30 až 40 ks menších červených řep 2 šálky vody 3 šálky bílého octa 2 šálky cukru 1 lžíce soli 2 lžičky celého kmínu 1 lžička semínek fenyklu 1 lžička kuliček černého pepře 1/2 lžičky chilli čerstvý křen nakrájený na plátky Postup přípravy: Červenou řepu uvařte v páře nebo upečte do měkka, nechte mírně vychladnout, oloupejte, nakrájejte na tenké plátky nebo nahrubo nastrouhejte. Vložte ji do nádoby a na noc uzavřete. V hrnci smíchejte vodu, cukr, ocet, sůl, kmín, fenykl, černý pepř a chilli, přiveďte k varu, přikryté vařte 15 minut a nechte mírně vychladnout. Nalijte přes síto na řepu, zamíchejte a nechte 2 až 3 hodiny uležet. Na dno sklenic položte pár plátků čerstvého křenu, naplňte je nakládanou řepou, zavíčkujte a zavařte. Nakládaná červená řepa se zelím Ingredience: 1 kg červené řepy 1 kg bílého hlávkového zelí 200 g cibule 250 ml octa 2 lžíce soli 1/2 lžíce cukru Postup přípravy: Řepu omyjte, uvařte, za 30 minut sceďte, nechte vychladnout a nahrubo nastrouhejte. Zelí očistěte, nakrájejte na nudličky i s cibulí, smíchejte a 5 minut povařte v nálevu z vody, cukru, octa a soli. Přimíchejte nastrouhanou řepu, horkou směs plňte do sklenic a zavařte. Čatní z červené řepy Ingredience: 1 kg červené řepy 2 pomeranče 500 ml jablečného octa 400 g třtinového cukru 3 cibule 3 jablka 2 stroužky česneku 1 lžíce soli 4 hřebíčky 2 chilli papričky 1 bobkový list 1 tyčinka skořice 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru Postup přípravy: Oloupejte řepu a nakrájejte na kostičky. Z pomeranče nastrouhejte kůru, odstraňte bílou dřeň a dužinu bez membrány nakrájejte na kousky a šťávu uchovejte. Ingredience dejte do pánve a pomalu zahřívejte, až se cukr rozpustí. Přiveďte k varu, snižte na mírný plamen a vařte hodinu do měkka. Vyjměte bobkový list a tyčinku skořice, rozmělněte směs šťouchadlem na brambory, nalijte do sterilizovaných sklenic a zavíčkujte. Po otevření čatní vydrží měsíc v lednici. The post Nejlepší recepty na zavařování řepy appeared first on Lovely Home.

Červená řepa možná nepůsobí na první pohled atraktivně, ale skrývá v sobě víc, než se zdá. Je to superpotravina českých zahrad, která nám dodá energii, prospívá srdci, čistí organismus. A přitom se dá snadno skladovat celé měsíce. Stačí vědět, jak na to.

Sterilovaná červená řepa je skvělý způsob, jak si uchovat tuto výživnou a chutnou zeleninu na dlouhou dobu. Hodí se jako příloha.

Pulty supermarketů překypují nejrůznějšími druhy zeleniny. I té exotické. Kvůli nim pak lidé zapomínají na domácí druhy, které stojí trochu stranou jejich zájmu.

Objevte sílu kombinace šťavnaté červené řepy a štiplavého křenu. Obě tradiční české plodiny se chuťově dobře doplňují a především jsou velmi zdravé. Přirozeně posilují imunitu, pomáhají při chorobách z nachlazení i detoxikaci. Zkuste dvě vynikající pochoutky.

Vysoký krevní tlak přináší řadu zdravotních rizik. Lékaři ho často řeší léky, ale u seniorů může pomoci i přírodní zázrak. Stačí pravidelně pít šťávu z červené řepy.

Salát rozhodně nemusí být fádní! O tom se přesvědčíte hned, jakmile ochutnáte tuto lahodnou kombinaci červené řepy, jablek a dalších pečlivě vybraných ingrediencí. Nechybí ani něco na zakousnutí, jako jsou křupavé pekanové ořechy, které salátu dodají ten správný šmrnc.

Jsou věci, kterým prostě nemůžeme odolat. Kdo by mohl říci ne křupavým bramborovým lupínkům, i když víme, že jejich nutriční hodnota není právě ideální? Naštěstí existuje zdravější verze pro milovníky křupavých pochoutek – zeleninové chipsy. Tato domácí varianta nabízí skvělý kompromis mezi chutí a zdravím.

Tuhle pomazánku budete milovat. Nejen, že má nádhernou barvu a skvěle chutná. Ale je také zdravá. Ano, řeč je o dnešním receptu na pomazánku z červené řepy. Vyzkoušejte!

Některé skvrny nám dají pěkně zabrat. S některými z nich můžeme celkem snadno zatočit nebo je aspoň zmírnit.

S touhle lahůdkou zaperlíš i mezi všemi těmi skeptiky, kteří měli červenou řepu naposledy někdy v sedmičce. K dokonalosti stačí málo a o tom, že dostaneš nálož vitamínů a minerálů ani pochybuj.

Červená řepa na zimu je jednoduchá a připravíte ji jen z 5 surovin. Perfektně se hodí do salátů, pomazánek i k masovým pokrmům.

Lehká a sytá varianta boršče plná zeleniny a červené řepy. Rychle hotová polévka, která zasytí i jako hlavní jídlo a kterou zvládne každý podle našeho receptu s postupem krok za krokem.