Grilování

Těšíte se, až konečně nastanou ty správné vlahé večery, které vyloženě lákají k posezení venku a hlavně ke grilování? Než se jich dočkáte, můžete se zatím řádně vybavit.

Být venku s přáteli a rodinou je skvělý způsob, jak trávit volný čas. Ale nic nemůže zničit atmosféru letního grilování tak, jako invaze všemožných druhů hmyzu. Naštěstí udržení hmyzu co nejdále od místa zábavy může být jednodušší než se zdá.

Kdo by někdy nevyrazil do přírody, ať už pod stan nebo jen tak šel, kam ho nohy nesly, a spal s hvězdnou oblohou nad hlavou? Tak či tak si každý na takovém vandru nebo dovolené musel nějak uvařit. Pokud najdete vhodné místo a nejlépe veřejné ohniště, můžete si zde připravit některou z vybraných pochoutek, které vám i s receptem nabízíme k ochutnání.

Při velkém množství napečených nečistot se vystavujete jejich vzplanutí a vzniku požáru. Vypečený tuk nepatří do toalety ani do výlevky.

Praha láká domácí výletníky na centrum bez turistů. My vás zavedeme na míst, do nichž většina turistů běžně nezabloudí, ovšem které si vy jako Češi náramně užijete. A ještě budete v přírodě.

Nové místo pro uspořádání grilovací party nebo pikniku se otevírá Pražanům. Na dosud chátrajícím Výstavišti se objevily veřejné grily, gastro pavilon i sportoviště.

Nedokážete si představit léto bez grilování s přáteli, ale často slýcháváte o tom, jak je grilování škodlivé? Co když to není zase až tak úplně pravda? Grilovat se totiž dá i s minimálním rizikem a zdravějším způsobem. Stačí se držet určitých pravidel, tipů a doporučení.

Milujete grilování? Aby ne! Skvělý steak, grilovaná zelenina, ryby nebo cokoli jiného rozhodně stojí za to. Grilování jako takové je jakýmsi rituálem a činností, již je třeba vychutnávat. Zároveň není od věci znát několik pravidel, tipů a triků, které povedou k mnohem lepšímu výsledku.

Nastal čas grilování. Vrací do naší uspěchané doby to, co k jídlu patří a na co během všedních dnů nemá většina z nás čas. Sejít se s rodinou nebo přáteli u dobrého jídla a pití. Z oběda nebo večeře udělat příjemnou společenskou záležitost. Do grilování můžeme zapojit i děti.

Léto má spousta z nás spojené s tím, že vytáhneme a roztopíme gril. Neexistuje nic příjemnějšího než užít si krásný letní večer společně se svou rodinou či přáteli a vychutnat si při něm steak či jinou pochoutku připravenou na venkovním grilu. Pokud je vaše rodina rozvětvená nebo pokud máte větší množství přátel, jistě jste si někdy trochu posteskli nad tím, že gril je příliš malý a než se veškeré pochutiny připraví, trvá to poměrně dlouho.

Ani s dětmi se oblíbeného grilování nemusíte vzdávat. Jen je potřeba dodržovat několik zásad, aby si děti zdravě pochutnaly a bavilo je to. Dobře si promyslete nejen co, ale i na čem budete grilovat a jaké použijete koření. Děti se nebojte zapojit do příprav. Určitě vám rády pomohou vše nachystat a pak už si všichni společně budete užívat krásný večer.

Klobása je jakousi zdravější obdobou buřtu: směs masa a koření v přírodním střívku uspokojí chuťové buňky, a přitom tělu neškodí tolik jako uzenina. Přesto se stává, že lidé místo dozlatova opečených šťavnatých klobásek sundávají z grilu zčernalé oharky.

Milujete momenty, kdy si přichystáte skvělé maso, sýry, zeleninu a rozpálíte gril tak, že uhlíky budou žhavé? Aby ne! Stejný pocit jistě zažijete i s plynem a případně elektrickým grilem. Nynější v podstatě už letní počasí k této kratochvíli přímo svádí. Proč si tedy neužít těchto parádních chvilek a nedat si k tomu ještě třeba trochu pěnivého moku nebo vynikající víno? O grilování koluje spousta různých zajímavostí. My se na některé z nich podíváme mnohem podrobněji.

Přípravy na grilovací sezónu jsou již v plném proudu a pokud stále ještě přemýšlíte čím letos své přátele pohostíte, máme pro vás jeden tip. Připravte si dokonalý burger, který jen tak něco nepřekoná. Základem jsou vždy čerstvé suroviny a péče o detail, poradíme jak na to.

Venkovní teploty stoupají a s tím se nezadržitelně blíží i čas grilování a posezení na zahrádce. Letošní grilovací sezóna je z důvodu omezení kvůli koronaviru jiná, avšak omezení jistě co nevidět ustoupí a grilování vhodně namarinovaného masa s několika přáteli na zahrádce jistě již nic nebude bránit.

Grilování na výletech je sen, který mnoho cestovatelů vzdá hned ze začátku, když si uvědomí, co všechno by s sebou musel nést. Spíchnout ale provizorní gril z toho, co je právě po ruce však není vůbec nic těžkého a s trochou fantazie to zvládne každý.

Policie obvinila muže z pokusu o vraždu řeznickým nožem v Otvovicích na Kladensku. Při sobotním grilování podle policie napadl svého známého a bodl ho do břicha. Muž je v nemocnici. Zranil i jeho matku, která se mu snažila vytrhnout nůž z ruky.

Doba grilování je po zimní přestávce opět v plném proudu. Někdo si vystačí s grilovanou zeleninou nebo klobáskami, někdo si ale chce vychutnat voňavý a hlavně šťavnatý steak. Poradíme, jak tuto pochoutku připravit tak, že se budete olizovat až za ušima.

Povyšte obyčejný burger na jedinečný gastronomický zážitek! Sami si namelte kvalitní maso, upečte si nadýchanou bulku a dolaďte ho podle své fantazie. Víme, v čem tkví tajemství dokonalosti, a prozradíme vám triky, které ho pozvednou do nebeských výšin.

Fotbalista Standardu Lutych Obbi Oulare dostal o víkendu pokutu za porušení opatření zavedených kvůli pandemii koronaviru. Podle belgických médií byl jedním z pěti lidí, které policie v Hasseltu napomínala kvůli společnému grilování. Všichni dostali pokutu 250 eur (6750 korun) za nedodržení zákazu shromažďování.

Milujete grilování, ale příliš nemusíte nejrůznější mastnější pokrmy typu špekáčků, klobás nebo masa? Pak není nejmenší problém přesedlat na zeleninu. Ta se tradičně griluje a její chuť bývá jedinečná. Můžete si ji dát samotnou, nebo právě jako ideální doplnění k masu. Stejně tak jsou vynikající také zeleninové malé chuťovky.

Pochutnáte si rádi na grilovaném steaku nebo špízu, ale nechce se vám tak často rozdělávat venkovní gril? Užít si jej můžete i večer u televize. Stačí začít používat jednu z nejčastějších funkcí moderní pečicí či mikrovlnné trouby. Co všechno k tomu budete potřebovat?

Lidé se doma nudí, u televize už se jim sedět nechce a s knížkou v křesle celé dny nevydrží. Přestože je zakázané shlukování lidí a pohyb ve více osobách, na zahradě s nejbližší rodinou si můžete udělat hezké grilovací odpoledne.

Chcete potěšit partnera úžasným steakem, tataráčkem, gulášem nebo snad hamburgerem? Základem úspěchu je dobře zvolený druh masa. Nespokojte se jen s dělením na přední a zadní. Poradíme, pro jaké hovězí zajít na ten, či onen recept.

Právě je ten pravý čas promyslet si, čím si vaši zahradu zkrášlíte. Přinášíme několik tipů na zahradní nábytek, díky kterému bude vaše zahrada nádherná, zabydlená a útulná.

Máte chuť na šťavnaté maso a ryby, křupavou zeleninu a další grilované dobroty? Nemusíte čekat do léta, elektrický gril umožní přípravu grilovaných pochoutek v pohodlí domova po celý rok. Snadno, bez zdlouhavých příprav a namáhavého úklidu.

Regulační úřady v Česku fungují špatně a neplní svou roli tak, aby v republice nebujela korupce. Nejhůře je na tom podle ředitele české pobočky protikorupční organizace Transparency International Davida Ondráčky brněnský Úřad pro ochranu hospodářské soutěže (ÚOHS). Podle Ondráčky by měl předseda ÚOHS Petr Rafaj skončit.

Grilování masa, zeleniny a jiných pochoutek je pro leckoho oblíbenou společenskou a kulinární zábavou. A griluje se i v zimě. Grilování na sněhu má svou nezapomenutelnou poetiku, je však dobré se na něj správně připravit.

Ne každému se poštěstí mít velkou zahradu se zeleninovými záhony, ovocnými stromy, úhledným trávníkem, bazénem a altánem. Každý má své preference, ale jistě se shodneme, že nejdůležitější je moci si v zahradě odpočinout, posedět s rodinou či přáteli. Ukážeme vám, že i v malé zahradě si můžete vytvořit útulné relaxační zákoutí, které vám budou všichni závidět.

Rakletování, to je vlastně takové zimní grilování. Všichni se sejdeme u jednoho roztopeného grilu, ale neopékáme hovězí ani rybu, ale tavíme sýry, různé druhy sýrů. A těmi pokrýváme brambory nebo chleba. Ó, jaká lahoda. Jste přeslazeni z cukroví? Zkuste něco nového, slaného a tuze dobrého. Vyzkoušejte rakletování. „Rakletování sýrů je typickým pokrmem zejména v zimě, v čase Vánoc, kdy se servírují teplé pokrmy – pro zahřátí a nasycení,“ říká Jiří Kopáček, šéf Českomoravského svazu mlékárenského. A protože teď, krátce po Štědrém dni, je tedy ideální čas, roztopte v kamnech a nechte se pozvat na tekutý sýr s bramborem nebo s chlebem ochucený bylinkami.

Kapr na štědrovečerní tabuli patří, ale zkuste dát letos šanci i jiným rybám a zalovte v neznámých vodách.

Bruselská bublina měla mimořádně důležitý den. Nešlo o nic menšího než o to, zda nová Evropská komise pod vedením Němky von der Leyenové bude fungovat od 1. prosince, nebo dojde k dalšímu zdržení.

Alobal neboli hliníkovou folii většina z vás používá při pečení, grilování či jako obal na svačinu. Kromě tohoto má i další využití. Výše mluvíme o variantách řekněme standardního využití v kuchyni, ale pravdou je že má hliníková folie i mnohá další. Je například skvělým pomocníkem při praní.

Za každou cenu se mají snížit do roku 2030 emise skleníkových plynů nejméně o 50 procent z roku 1990. Prosadit to hodlá nizozemský místopředseda Evropské komise (EK) Frans Timmermans, kterého jeho odpůrci nenazvou jinak než „šíleným socialistou“. Při Timmermansově grilování před europoslanci pak nebyl schopen odpovědět Alexandru Vondrovi (ODS), kolik bude stát zavedení zelených opatření. Vondra se tak obává, že prostředky využije místopředseda EK z nových či vyšších daní.

Piráti se chtěli ptát na Andreje Babiše, ale česká realita nikoho nezajímala.

Na jaře, v létě a ještě i část podzimu můžeme rozpálit gril venku na zahradě a nemusíme o tom dlouze uvažovat. Ale co v zimě? Pokud máte pocit, že se bez grilovaných dobrot nedožijete dalšího jara, podívejte se, jak snadná může být pomoc.

V Bruselu dnes začíná „grilování“ budoucích eurokomisařů. V ohrožení je v týmu Ursuly von der Leyenové hned několik jmen, zástupci Rumunska a Maďarska dokonce kvůli střetu zájmů narazili už v právním výboru europarlamentu. Snadnou pozici nebude mít ani kandidátka na jeden z klíčových postů, Francouzka Sylvie Goulardová.

Evropský parlament schvaluje novou Eurokomisi. Dnes odpoledne začíná grilování prvního kandidáta, tedy první slyšení ve výborech Evropského parlamentu. Na pondělním programu je slovenský místopředseda Evropské komise Maroš Šefčovič, který slyšení zahajuje, Ir Phil Hogan a Bulharka Marija Gabrielová.

Potenciální eurokomisaře čeká ve čtvrtek další „grilovací” den. Europoslanci mají právo každému kandidátovi položit otázky mířící na to, jak jsou kompetentní v daném portfoliu. Na řadu přijdou Ital Gentolini, Estonka Simsonová nebo Chorvatka Šuicová. Ve středečním slyšení měla největší potíže Francouzka Goulardová. Češka Věra Jourová přijde na řadu v pondělí.

Kdo má rád vaření pod širým nebem, pro toho je jako stvořený recept šéfkuchaře Marka Fichtnera na řeckou specialitu. Balkon nebo terasu krásně provoní a budete se alespoň chvíli cítit jako na slunné pláži.

Vybrat si dobrý plynový gril není jen tak – je potřeba zohlednit spoustu parametrů, například jeho velikost a mobilitu, výkon, možnost zdravého grilování a spoustu dalších. Poradíme vám, jak na to.

Baklažány neboli lilky nepatří v našich kuchyních mezi nejběžnější druhy zeleniny. A je to velká škoda.

Léto se sice blíží ke svému konci, ale grilovací sezóna ještě zdaleka nekončí! Stále můžete vytáhnout grily a teplý letní večer proměnit v úžasný gurmánský zážitek plný skvělých chutí. Ale často také nezdravého jídla. A kalorií. To lze ale změnit!

Budoucí Evropská komise, jejíž složení od včerejška známe, ještě zdaleka nemá vyhráno. Jednotlivé kandidáty na posty eurokomisařů teď čeká tzv. grilování v Evropském parlamentu a vše nasvědčuje tomu, že bude „výživnější“ než před pěti lety. Někteří nemají své místo v Komisi vůbec jisté. Udrží designovaná předsedkyně Komise Ursula von der Leyenová svůj tým a ambiciozní cíle?

Australské soudy se v současnosti zabývají nevšedním případem. Žena, která vyznává veganský životní styl totiž zažalovala své sousedy kvůli grilování masa a ryb. Pach barbeque se totiž rozšířil i na její zahradu, což žena nemohla vystát. Zlomyslným grilováním jí tak prý úmyslně bránili v užívání jejího vlastního pozemku.

Grilování k létu neodmyslitelně patří. Jak připravit jídlo, abyste si nejen pochutnali, ale zároveň neohrozili své zdraví ani snahu zhubnout? Tradiční letní zábavu lze „přežít“ bez následků. Nejezte pečivo a používejte bylinky!

Mastným skvrnám na oblečení či jiných textiliích se čas od času nevyhne nikdo z nás. A to zvláště nyní, v grilovací sezoně, kdy jsou mastné fleky téměř na denním pořádku. Ať už olejem či tukem z připravovaných potravin potřísníte sebe nebo právě vypraný ubrus, neklesejte na mysli.

Kdo nemá vlastní zahrádku ani terasu, může nejen v Praze zdarma využít veřejná pikniková místa a ohniště. Nejvíce míst, kde je dovoleno bez pokuty rozdělávat oheň, je právě v hlavním městě. Musí se však dodržovat určitá pravidla.

Věděli jste, že špatně očištěný rošt na grilování hůře vede teplo? Jeho údržba ale vůbec nemusí být pracná, stačí si vzít k ruce trochu fyziky a vsadit na co nejkvalitnější zpracování!

Grilovací sezona je v plném proudu. Největší zájem je stále o vepřovou krkovici, podle prodejců se ale návyky Čechů začínají měnit: častěji vyhledávají i kvalitní hovězí a maso z biochovů.

Léto už je za svou polovinou, proto využijte posledních teplých večerů ke grilování s přáteli. Připravte jim takové masové menu, na které budou ještě dlouho vzpomínat.

Už vás nebaví pořád dokola grilovat klobásy a nakládané maso. Vyzkoušejte grilovanou zeleninu a horkými favority na gril jsou právě lilek a cuketa. Nabízí se nám mnoho důležitých otázek. Jak vybrat nejvhodnější zeleninu na gril?

Ochutnali jste už někdy artyčok? Pokud ne, tak byste to měli rychle napravit.Tato zelenina nejenže báječně chutná, ale zároveň výrazně prospívá našemu organismu.

V horkých letních dnech se nemůžete dočkat, až se po práci uvelebíte na terase s ledovým osvěžením a budete odpočívat? Potěšte sebe i své přátele a pořiďte si barmanské vybavení na míchané nápoje. Koktejly si budete moct vychutnávat v pohodlí domova. Známým pak naservírujte klasické mojito, nebo je překvapte Hemingway speciálem podle slavného spisovatele.

Každá tepelná úprava potravin do určité míry deformuje zdravé látky. Proto je dobré vyvážit to chutnými doplňky.

Celé kuře patří jen do trouby? Omyl! Takhle ho grilují na plechovce od piva v pořadu BBQ Saloon v Televizi Seznam odborníci na slovo vzatí šéfkuchař Zdeněk Marcín a mistr pánských střihů Kraig Casebier. A když ke kuřeti přidáte trošku netradiční zeleninovou přílohu, budete opravdu příjemně překvapeni.

K létu patří jednoznačně grilování. Tento druh přípravy pokrmů je jednak pohodlný a jednak má také společenský přesah. Pobavit se venku na terase u skvělého steaku či ryby rozhodně stojí za to. Právě z toho důvodu se v následujících řádcích budeme věnovat jednotlivým grilovacím časům. Každá potravina potřebuje pro kvalitní ugrilování přesně danou dobu.

Napadlo vás někdy, že byste během horkých dní jedli venku? A nejen to! Své vybrané pochoutky si můžete venku i připravit. Možností je hned několik. Využijete některou z nich?