Tajemství křupavé kůrky: Louhované pečivo si můžete připravit i doma, stačí znát správný postup
Před 52 minutami
Na první pohled možná vypadá jako obyčejné pečivo, to louhované je ale něčím výjimečné. Typická je pro něj tmavá a lesklá kůrka a nezaměnitelná chuť. A proč louhované? Protože se před pečením krátce ponoří do roztoku hydroxidu sodného. Zní to možná děsivě, ale právě tento krok stojí za jeho jedinečností.



























































































