Pečivo

Pekaři v Česku neplánují zlevňovat pečivo ani přes klesající ceny pšenice na burze. Podle Svazu pekařů a cukrářů je spíš pravděpodobné, že ceny pečiva ještě naopak porostou. Pekařům totiž zdražují vstupní suroviny, jako je máslo, kmín nebo sůl. Výrazně na ně pak doléhá zdražování elektřiny a plynu. Právě na něm jsou přitom pekaři závislí. Některým u plynu stouply náklady o víc než 300 procent.

Sacharidy tvoří společně s bílkovinami a tuky jednu ze tří základních makroživin. Kolem sacharidů se však poslední dobou šíří obrovské množství informací a ne všechny jsou pravdivé. Jak to tedy s nimi je? Opravdu je musíš vyřadit z jídelníčku, abys zhubla? Zeptali jsme se výživového poradce.

Zbývá vám doma občas starý chleba? V žádném případě ho nevyhazujte, byla by to věčná škoda. Kromě toho, že si z něj v kuchyni můžete vykouzlit topinky, krutonky či strouhanku, může být užitečný i pro pěstované rostliny. Jak ho můžete využít?

Byly doby, kdy Brit Ian Whitmore snědl 12 sendvičů denně. Na pečivu s uzeninami, sýrem a pořádnou dávkou majónezy byl doslova závislý. Podařilo se mu ale zhubnout 130 kilogramů a po pěti letech konečně vyjít z domu.

Rohlík opět pod dvě koruny? Podle aktuální klesající ceny pšenice teoreticky ano, podle reálných podmínek českých pekařů jen fantaskní představa. Pečivo neustále zdražuje, ani přesto ale výrobcům nepokrývá náklady. Proč tomu tak je a můžeme v nejbližší době očekávat, že rohlíky a chleba zlevní?

Cena pšenice na globálním trhu v posledních měsících značně klesá. Od poloviny května zlevnila zhruba o 60 procent a propadla se zpátky na úroveň z doby před válkou na Ukrajině. Pokles ceny se ale nepropsal do cen pečiva či mouky v Česku. Podle pekařů jsou na vině čeští zemědělci a drahé energie. Zemědělci zase tvrdí, že na konečných cenách potravin v obchodech mají malý vliv.

Máte zahrádku plnou zeleniny a už nevíte co s ní? Pak je čas na skvělou letní pomazánku z pečené zeleniny, kterou si vychutnáte nejvíce na křupavém čerstvém pečivu.

Všude je plno článků, jak zhubnout za pomoci různých diet, ale stačí vlastně málo, jen pozměnit některé denní rutiny, a uvidíte

Chléb nebo jiné druhy pečiva jíme snad každý den. Jedná se o nedílnou součást snídaně, přílohu k hlavnímu jídlu nebo studenou večeři. Možná si myslíte, že všechny druhy pečiva jsou prospěšné pro vaše zdraví. Není to ovšem pravda. Některé mají mnohem vyšší glykemický index (GI) než jiné druhy. Co je glykemický index a co nám říká?

Chuť na pečivo z příbramského Tesca přešla v sobotu ráno mnoho zákazníků. Do housek, rohlíků a dalších pekařských výrobků se dostal holubí vetřelec. Poskakoval po nich a uzobával, občas si i ulevil.

Pečivo je kontroverzní téma, které rozděluje lidi na dva tábory. Někteří ho jedí bez problému, ba dokonce si život bez něj neumí představit.

Pečivo, které si přinesete z obchodu, je prakticky vždy voňavé a čerstvé. Jeho trvanlivost se ale může významně měnit podle způsobu uskladnění. Pokud pečivo doma uskladníte správně, vydrží vám i několik dní jako by bylo čerstvé. V opačném případě bude už druhý den téměř na vyhození.

Pokud nám stát nekompenzuje drahé energie, budeme dál zdražovat, varují výrobci potravin. Zdraží mléko, maso i pečivo. Rozhodně ještě na vrcholu nejsme, předpovídá šéfka Potravinářské komory.

Dopekový chléb zraje až týden v pokojové teplotě. Kdy si ho ve vlastní troubě upečete, záleží na vás. Nejde o žádný zazmrazený polotovar, ale o řemeslně zpracovaný chléb s třístupňově vedeným kvasem. A objednat lze i na internetu. V ČR by mohly v budoucnosti vznikat malé rodinné nebo farmářské pekárny zásobující několik desítek lidí kvalitními a čerstvými základními pekárenskými produkty. Že je to reálně možné, dokazuje v praxi Otakarova farma v obci Radostná pod Kozákovem na Semilsku. Ta kromě výroby pekárenských výrobků úspěšně zpracovává i další zemědělské produkty a z vlny svých ovcí dokonce vyrábí svetry a další oděvy.

Pro většinu lidí je máslo základní položkou na nákupním seznamu a doma jim zkrátka nesmí chybět. Mažeme si ho na pečivo, přidáváme jej do moučníků nebo si s ním poléváme ovocné knedlíky. Menším nešvarem je fakt, že pokud máslo uložíme do lednice, ztvrdne a namazat si ho pak třeba na chleba je docela oříšek.

Určitě jste si toho také všimli. Nákup potravin začíná být velmi nepříjemnou a hlavně náročnou záležitostí.

Vynechejte na měsíc pečivo a na své postavě budete pozorovat obrovskou změnu. Víte, co to s vaší figurou udělá?

Takovou drahotu potravin jsme ještě nezažili. Téměř při každém nákupu potravin pro domácnost se podivujeme, že jejich cena je oproti minulému nákupu zase o něco vyšší. Ekonomové varují, že ceny ještě porostou, a to i přes to, že třeba cena pšenice za posledních několik týdnů poklesla. Přesto se pekaři zlevňovat nechystají, proč?

Cena pšenice na světových trzích v uplynulých dvou týdnech mírně poklesla, stále je však o cca 50 % vyšší než v minulém roce a…

Sklenka alkoholu, dietní soda nebo zpracované maso. Chcete mít hezké a kvalitní vlasy? Pak tohle z jídelníčku raději zcela vyřaďte! A stejně tak i bílé pečivo, které vám může zadělat i na hormonální nerovnováhu.

Cítíte se slabí, unavení a aniž byste se přejídali, tloustnete? Možná, že ve vašem životě chybí jedna zásadní věc – vláknina!

Co si počít s nadúrodou cuket? Tak tuto otázku si v létě pokládá mnoho zahrádkářů, a pokud patříte mezi ně, rozhodně je využijte. Cukety jsou totiž úžasné ve sladkých moučníkách. Zkuste naše tři rychlé a vynikající cuketové koláče.

Low carb představuje způsob nízkosacharidového stravování, kdy nedochází k velkým výkyvům cukru v krvi ani úbytku energie, a je doporučovaný při některých zdravotních obtížích či redukční dietě.

Zoologická zahrada v Hluboké nad Vltavou publikovala koncem tohoto týdne na svém facebookovém profilu fotografie dvou uhynulých beranů. Zvířata zemřela poté, co požila pečivo a další nevhodné krmení od neukázněných návštěvníků.

Vítěz předloňského US Open Dominic Thiem na první finále na ATP Tour po téměř dvou letech v Gstaadu nedosáhl.

Cena pšenice na světových trzích poslední dva měsíce klesá, ke snížení cen pečiva a dalších potravin to ale v blízké době spíše nepovede. Očekávat lze spíše výrazný pokles rychlosti zdražování, bude ale záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií. Do cen potravin se také může ještě promítnou zdražování například hnojiv nebo obalů. Řekl to agrární analytik Petr Havel.

Zlevňování pečiva a dalších potravin nelze přes světový pokles cen pšenice v blízké době v Česku očekávat. Zdražování by ale mělo být pomalejší než doposud, řekl agrární analytik Petr Havel. Podle něj bude záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií.

Cena pšenice na světových trzích poslední dva měsíce klesá, ke snížení cen pečiva a dalších potravin to ale v blízké době spíše nepovede. Očekávat lze spíše výrazný pokles rychlosti zdražování, bude ale záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií. Do cen potravin se také může ještě promítnou zdražování například hnojiv nebo obalů. Řekl to agrární analytik Petr Havel.

V červnu podle Českého statistického úřadu vzrostly ceny zemědělských výrobců meziročně o 42,5 procenta, v květnu meziročně o 39,2 procenta.

Herec Pavel Šimčík z Dejvického divadla během pandemie "prozřel". Teď se dočkal první hlavní role v komedii Miroslava Krobota Velká premiéra

Zlevňování pečiva a dalších potravin nelze přes světový pokles cen pšenice v blízké době v Česku očekávat. Zdražování by ale mělo být pomalejší než doposud, řekl ČTK agrární analytik Petr Havel. Podle něj bude záležet na tom, jak se budou vyvíjet ceny energií. Do cen potravin se také může ještě promítnou zdražování například hnojiv nebo obalů. Svaz pekařů a cukrářů v ČR v žádném případě neočekává snižování cen pečiva, sdělil ČTK jeho výkonný ředitel Bohumil Hlavatý.

Máslo lze nejen namazat na pečivo, ale také použít při vaření a pečení, kde výsledným pokrmům dodává lahodnou chuť. Chcete-li však své chuťové pohárky ještě více rozmazlit, zkuste máslo vylepšit nejrůznějšími ingrediencemi dle své fantazie. Poradíme vám, jak ochucená másla využít.

Pro herečku Ivanu Jirešovou je typická štíhlá a pevná postava. Udržuje si ji nejen pravidelným cvičením jógy, ale také přísnějším stravováním. Které potraviny si dopřeje a které jsou na černé listině? 

Kvůli prudkému zdražování energií a rostoucím cenám mouky ukončily činnost pekárny s ročním objemem výroby zhruba za miliardu korun, což představuje asi pět procent kapacity pekárenského průmyslu v ČR

Jak nejlépe přihnojit okurky? Překvapivě dobře rostou a sílí po docela obyčejném chlebovém hnojivu, které si doma můžete připravit a používat, kdy jen vás napadne. Nevyhazujte starý chleba, raději z něj udělejte skvělé hnojivo pro okurky a další zeleninu.

Kompostování chleba je tak trochu kontroverzním tématem. Někteří to nedoporučují, jiní ano. Pravdou je, že chléb lze přidat do kompostu, je ale důležité nedávat jej v příliš velkém množství. Pokud jste běžnou domácností, ve které nestihnete spotřebovat chléb tak jednou až dvakrát za týden, jeho zbytky můžete přidat do kompostu. Neměla by ale vzniknout jednosložková vrstva pečiva, protože ta by mohla začít plesnivět či kvasit.

Spousta lidí se domnívá, že k úspěšnému hubnutí je potřeba značně omezit či zcela vynechat přílohy. Proč se staly přílohy jako brambory, rýže, těstoviny, ale třeba i pečivo postrachem hubnoucích a jak se to s nimi má doopravdy? Zeptali jsme se na názor výživové poradkyně a fitness trenérky.

Pekárny bojují o přežití. Vstupy jako suroviny nebo plyn kvůli válce na Ukrajině zdražují a rostou tedy i výsledné ceny pečiva. Zákazníci ho kvůli tomu prý méně kupují. Řada pekáren už musela ukončit provoz, zbylé se snaží hledat řešení.

Vysoké ceny pečiva donutily řadu lidí k vlastní výrobě. Upéct si rohlíky nebo chleba je totiž jednoduché a nepotřebujete k tomu nic speciálního. Jen správné suroviny a troubu.

Chcete mít nejkrásnější muškáty v širokém okolí se záplavou nádherných květů? Poradíme vám, jak na to.

Už nikdy žádné pečivo, koláče ani těstoviny? Ale kdeže, jen je potřeba správně vybírat a najít si dobré recepty.

Rostoucí inflace, stále dražší energie a nepříznivé důsledky ruské války na Ukrajině. To jsou ve zkratce hlavní důvody, proč v posledních měsících výrazně zdražují potraviny, pečivo nevyjímaje. Mnozí lidé přitom již kvůli prázdným peněženkám obracejí každou korunu. Právě proto zákazníci ve slevových letácích hledají častěji než dosud nabídku levnějších rohlíků či chleba, které chybí jen v málokterém nákupním košíku. Ušetřit na jejich nákupu ve slevě tak nyní mohou i víc než pětinu jejich běžné ceny.

Na přípravě bylinkového másla není nic těžkého, přesto se s domácím bylinkovým máslem setkáte jen výjimečně. Nemusíte utrácet za sýry, uzeniny a různé pomazánky. Výjimečně lahodné domácí bylinkové máslo připravíte doma za chviličku.

První odhad letošní sklizně, s nímž ČSÚ přišel, je poměrně povzbudivý. Sklizeň základních obilovin by měla být na úrovni loňského, poměrně úspěšného roku a měla by převyšovat pětiletý průměr.

První odhad letošní sklizně, s nímž Český statistický úřad (ČSÚ) přišel v pondělí, je poměrně povzbudivý. Sklizeň základních obilovin by měla být na úrovni loňského, poměrně úspěšného roku a měla by převyšovat pětiletý průměr. Prvotní odhady sklizní přitom bývají často spíše pesimističtější, než jaká je nakonec sklizeň finální. V uplynulých letech tomu tak v řadě případů bylo.

Nadúrodu višní lze vyřešit snadno. Vyhrňte si rukávy a vrhněte se do přípravy višňové marmelády nebo správně džemu. Dochuťte ho mátou, která dodá džemu zajímavou a netradiční příchuť.

Asi každý z nás má problém s tím, že nám chleba buď rychle ztvrdne, nebo se na něm objeví plíseň, zvláště v létě. Naštěstí ale existuje způsob, pomocí kterého vám vydrží čerstvý několik týdnů, a to bez zamražení.

I z pečiva, na které kvůli jeho tvrdší konzistenci nemáte chuť, se dá udělat skvělá večeře, snídaně nebo oběd. Znáte tipy našich babiček? My jsme zapátrali a sepsali vám pár dobrých tipů.

Celozrnné produkty jsou oblíbené především u lidí, kteří se snaží zhubnout.

Střevní chřipka potrápí občas každého. Stačí si špatně umýt ruce, přijít do kontaktu s někým, kdo už ji má, sníst něco zkaženého a už v tom lítáme.

Strach z příliš drahého pečiva zřejmě některé lidi přiměl k nadměrným nákupům surovin, které slouží k domácímu pečení. V některých tuzemských řetězcích se totiž v minulém týdnu objevily nápisy omezující nákup vybraných potravin na určitý počet. Takové opatření je běžné u slevových akcí, tentokrát se ale nápisy objevily také u nezlevněného zboží z citlivých komodit, jako je mouka či olej.

Pečivo je spousta lidmi považováno za nejdůležitější potravinu, kterou si můžete dát na snídani. Čím dál více ale sílí vliv, který tvrdí, že pečivo je původcem mnohého zla, které se odehrává v našem těle. Řada lidí se tak snaží pečivu vyhýbat. Když už si jej dají, tak ráno a nikoli po třetí hodině odpolední, protože se někde se dočetli, že mouka ucpává střeva, když si ji dopřejeme několik hodin před spánkem. Bezlepkovým pečivem nemusíte problém vyřešit, protože nejde vždy jen o lepek.

Zdražování je již patrné na mnoha různých potravinářských výrobcích, přičemž nejčastěji se pochopitelně mluví o pečivu. Tady totiž na zdražení slyší úplně každý, vždyť jde o základní potraviny, bez nichž se neobejdeme. Cena pečiva jde nahoru doslova raketově a divit se tomuto faktu bohužel nelze. Vždyť mouka zdražila o více než 100 %. Zemědělcům ostatně nezbývá nic jiného než jít s cenami surovin nahoru, vždyť zdražily pohonné hmoty a extrémně také hnojiva. Jak to vlastně tedy s cenami pečiva bude vypadat? Vyjde pecen chleba na 100 korun?

Pečivo se řadí k nejstarším potravinám moderního člověka. Za hlavní obiloviny, které se podílely na výživě člověka, lze označit pšenici a žito a po staletí se jednalo o pečivo celozrnné.

Na počátku bylo rozčarování z plastového odpadu a z vyhazování starého pečiva. Pak přišlo plnohodnotné podnikání až s patnácti švadlenkami. Tak popisují sestry Lea a Darja z Frýdku-Místku své „obalové“ aktivity.