Těstoviny

Jamie Oliver vždy píše své kuchařky jako reakci na to, co lidé chtějí. A protože horkovzdušná fritéza je čím dál oblíbenějším kuchyňským pomocníkem, ponořil se světoznámý britský šéfkuchař do světa horkovzdušného vaření a dlouze experimentoval, aby zjistil, co že to vlastně umí. Výsledkem je kuchařka plná receptů a některé z nich můžete hned vyzkoušet.

Hledáte rychlý oběd nebo lehkou večeři? Těstovinový salát s tuňákem, pečenou cuketou, sušenými rajčaty a olivami připravíte za 30 minut a díky výrazným chutím si na něm pochutnáte i druhý den.

Špagety bývají rychlou záchranou, když chceme jednoduchý oběd nebo večeři. Jak je ale odměřit bez váhy, aby jich nebylo málo ani zbytečně moc? Ukážeme si jednoduché postupy, díky kterým porce lépe odhadneme.

Chřestová sezóna je ve své vrcholné fázi a přináší s sebou jedinečné kulinářské možnosti. Pojďte se s námi podívat, jak vybrat správný chřest a jak si tuto lahodnou zeleninu připravit – třeba jako lehký víkendový oběd. Inspirace v podobě skvělého receptu nebude chybět.

Není nic lepšího než domácí čerstvé těstoviny. Často si na ně zajdeme do restaurace, přitom jejich příprava zabere jen chvilku a chuťově se s těmi kupovanými vůbec nedají srovnat. Spojení jemné ricotty, čerstvého špenátu a paprsků jarního slunce je receptem na dokonalou pohodu. Jestli někdo umí z několika málo surovin vykouzlit nezapomenutelný gurmánský zážitek, pak jsou to Italové, kdy je právě jednoduchost jejich největším uměním. Poctivé ingredience, čisté chutě a radost z každého sousta. Tyt

Domácí ravioli vypadají jako něco, co zvládnou jen zkušení kuchaři, ale ve skutečnosti jejich příprava není tak složitá, jak se může zdát. Stačí několik základních surovin, trocha trpělivosti, a výsledkem budou jemné plněné těstoviny, které chutnají mnohem lépe než běžné kupované varianty.

Levné vaření nemusí být odbyté nebo méně chutné. Často je tomu právě naopak. Když máme zrovna hlouběji do peněženky, vyplatí se zavzpomínat na levná jídla našich babiček, která jsme vždy tolik milovali. Pojďte si je s námi připomenout.

V lednici miska studených špaget a v hlavě otázka, co s nimi. Právě v tu chvíli přichází ke slovu frittatina – italská specialita, která promění obyčejné zbytky v křupavou pochoutku se zlatavou krustou a vláčným středem. V Neapoli ji prodávají v pouličních bistrech, doma ji lidé připravují po nedělním obědě a děti ji často milují víc než čerstvé těstoviny. Stačí pár vajec, trocha sýra a pánev. Výsledek chutná překvapivě slavnostně, přestože vznikl z toho, co by ještě včera vypadalo jako zbytky pro nouzovou večeři.

Vaření těstovin v mikrovlnné troubě může znít na první pohled jako kulinářský experiment, ale odborníci tuto metodu stále častěji doporučují. Zejména pokud máte omezené kuchyňské vybavení, jste na cestách nebo potřebujete rychle připravit jednu porci jídla, jde o překvapivě funkční řešení. Nejenže ušetříte čas a špinavé nádobí, ale podle studií může být tento způsob úpravy dokonce šetrnější k zachování vitamínů než dlouhé vaření ve vroucí vodě.

Chcete krémové těstoviny s kuřecím masem, které budou chutnat jako z luxusní restaurace? Připravíme snadný recept na fettuccine ve smetanové omáčce: jak udělat maso, uvařit těstoviny a vytvořit omáčku, co se krásně lepí. The post Sametové fettuccine s kuřecím masem, žampióny a parmazánovou smetanou appeared first on Prima Inspirace.

Připravte si tento osvěžující těstovinový salát, který je ideální pro letní dny, grilovačky nebo jako lehký oběd do práce. The post Geniální těstovinový salát ze surovin, které máte určitě právě teď v lednici appeared first on Prima Inspirace.

Když si vybíráte přílohu k obědu, možná vás napadne, jestli je lepší rýže, těstoviny nebo brambory. Odpověď není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát. Způsob přípravy totiž dokáže zásadně změnit to, jak vaše tělo na tyto potraviny reaguje. A co víc - i ta samá surovina může mít různé účinky podle toho, jak ji uvaříte a co s ní dál uděláte.

Jemně zelené linguine provoněné petrželovým olejem, křupavé pikantní chorizo, zlatavý česnek a krémová mozzarella. Kombinace, která spojuje středomořskou lehkost s lehce ohnivým charakterem španělské kuchyně. Ideální večeře, když chcete něco efektního, ale bez zbytečné složitosti.

Rozdíly jsou mezi špagetami obrovské. V ceně, složení, tloušťce, době vaření i v tom, jestli se rozvaří nebo krásně drží omáčku. Prošli jsme opět české supermarkety a podívali jsme se, které špagety vycházejí nejlevněji a z čeho se skládají.

Moderátorka Daniela Brzobohatá v podcastu Michaelův Mashup zavzpomínala na společné chvíle s exmanželem Ondřejem Brzobohatým. Přestože se pár po třech letech manželství rozešel, Brzobohatá ráda vzpomíná na to, jak hudebník rád vařil. Jeden pokus s kmínovým extraktem se mu ale příliš nevyvedl.

Zbytky v pytlíku i uvařené v hrnci… Jestli má některá surovina univerzální využití v jakémkoli množství, jsou to těstoviny. Spojte je s trochou zeleniny, olivami, sýry a během chvilky z nich můžete mít lehký salát. Který z našich receptů vyzkoušíte?.

Každý má občas dny, kdy dojdou nápady, co uvařit. Zvlášť, pokud musíte připravovat jídlo každý den. Tyto recepty zvládnete levou zadní a za minimum času vykouzlíte na talíři skvělý oběd nebo večeři i pro náročnější strávníky. Od pondělí až do pátku.

Rukola je přesně ta surovina, kterou člověk často koupí s dobrým úmyslem. V obchodě vypadá svěže, zdravě a tak nějak „hezky do salátu“. Jenže pak se doma položí do lednice, pár dní se kolem ní chodí a nakonec člověk zjistí, že z původně pěkných lístků je smutná zelená hromádka.

Ravioli, penne, farfalle, fusilli... jen vyjmenování všech druhů těstovin by zabralo dobrých pár desítek minut. Těstoviny patří k nejoblíbenějším pokrmům a… světe div se, i k oblíbenému materiálu výtvarníků.

Rychlý recept na zapečené těstoviny s kuřecím masem, smetanou a sýrem. Ideální pro jednoduchý oběd z jednoho plechu. Lahodná a krémová chuť, kterou si zamilujete! The post Krémové zapékané těstoviny z jednoho pekáče s kuřecím masem a sýrem appeared first on Prima Inspirace.

Zapečené tortellini s rajčaty jsou bleskovým jídlem, které zasytí a potěší nejen vegetariány. Hodí se na dny, kdy nebude moc času na vaření.

Nemáte čas na složité vaření? Objevte 7 rychlých receptů na těstoviny, které zachrání vaši večeři. Jaké chutné kombinace si můžete připravit z jedné pánve nebo pekáče? The post Těstoviny, které zachrání večeři: 7 rychlých receptů z jedné pánve i pekáče appeared first on Prima Inspirace.

Venku je krásně slunečno a k tomu navíc pořádný pařák – právě proto se nikomu nechce stát u horoucího sporáku a vařit oběd. Vsaďte na rychlý a snadný těstovinový salát s tuňákem podle norem. Skvěle vás zasytí a osvěží.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a žampiony jsou pokrmem s bohatou chutí. Připravíte je v jedné pánvi a nemusíte tak mýt horu špinavého nádobí.

Hledáte poctivý recept na syté jídlo, které vás zahřeje? Vepřové na špeku a kmíně s těstovinami je ideální volba, která potěší každého milovníka české kuchyně. Připravte si s námi tuto klasiku plnou chuti a vůně. The post Vepřové na špeku a kmíně s těstovinami: Poctivá česká klasika s voňavou omáčkou appeared first on Prima Inspirace.

Libečkové pesto je jednoduchý způsob, jak využít čerstvý libeček ze zahrady. Má výraznou chuť, krásně voní a hodí se nejen k těstovinám, ale také jako pomazánka, dip, dresink, základ do polévek nebo dochucení masa. Stačí listy libečku, kvalitní olej, sůl a podle chuti oříšky, semínka nebo česnek. Libeček patří mezi bylinky, které dokážou jídlo proměnit […] The post Libečkové pesto: Zelený zázrak do těstovin, pomazánek, dresinků i marinád appeared first on Prima Inspirace.

Žampionová omáčka patří mezi oblíbené klasiky, které potěší svou jemnou chutí i snadnou přípravou. Díky tomu, že jsou žampiony dostupné po celý rok, si ji můžete připravit, kdykoliv dostanete chuť na rychlý a voňavý oběd či večeři. Skvěle se hodí k masu, těstovinám i dalším přílohám.

Těstovinový salát se zakysanou smetanou je šťavnatý a plný chutí. Poslouží jako lehký vegetariánský hlavní chod i originální příloha k masu.

Dieta, která by mohla zachránit 15 milionů životů ročně a zároveň uživit planetu? Zní to jako utopie. Novinářka ji zkusila celý týden a přinesla si konkrétní závěry.

Hledáte rychlý a chutný oběd, který zasytí celou rodinu? Vyzkoušejte těstoviny s vepřovkou, paprikou a kukuřicí, které připravíte za pouhých 30 minut. The post Rychlý letní oběd z jedné pánve: Těstoviny s vepřovkou, paprikou a kukuřicí appeared first on Prima Inspirace.

Nevíte, co rychle uvařit z mladého zelí? Vyzkoušejte lahodné smažené zelí s uzeným masem a těstovinami, které připravíte za pouhých 30 minut. Ideální volba pro rychlý oběd nebo večeři! The post Smažené mladé zelí s uzeným masem a těstovinami: Rychlý oběd z jednoho hrnce hotový do 30 minut appeared first on Prima Inspirace.

S přicházejícími teplými dny se nikdo nechce trápit přípravou jídla dlouhé hodiny ve vyhřáté kuchyni. Vsaďte na těstovinový salát se zeleninou a vejci podle norem, který se pro absenci dresinku skvěle hodí i na cesty.

Hledáte rychlé jarní jídlo, které zasytí a zároveň nezatíží? Špagety s hráškem a chřestem jsou skvělou volbou. Stačí pár ingrediencí a během chvíle máte na stole lehký, ale plnohodnotný pokrm.

Občas vůbec nestíháme, nebo jsme až extrémně líní. A právě pro tyto chvíle je vhodné mít v záloze snadný a rychlý recept na plnohodnotné jídlo. Zkuste sýrovou omáčku na těstoviny se žampiony, která je vmžiku hotová.

Levná omáčka na špagety je pikantní a hotová za pár minut. Ohromí výraznou chutí a velmi jednoduchou přípravou, vhodnou i pro začátečníky.

Znovu používat zavařovačky a jiné skleněné nádoby z obchodů s potravinami je dobrá věc, šetříme a máme úložné boxy na cokoliv zdarma. Chce to jen maličkost, zbavit se nalepené etikety a zbytků lepidla. Jak to udělat jednoduše? Pomůže to, co většinou máme doma.

Sociální sítě už dávno nejsou jen o vtipných videích. Zejména na TikToku můžete najít recepty, které jsou rychlé, geniálně jednoduché a často vyžadují jen minimum nádobí. Pokud máte chuť na něco dobrého, ale nechce se vám u plotny trávit moc času, vyzkoušejte tři hity, které pobláznily miliony lidí po celém světě.

Hledáte recept na dokonalý rodinný oběd nebo rychlou teplou večeři, kterou budou milovat dospělí i děti? Tyto poctivé domácí špagety s mletým masem jsou sázkou na jistotu. Zapomeňte na polotovary a hotové omáčky ze sklenice – tento recept kombinuje šťavnaté maso a voňavou domácí směs z čerstvých rajčat, paprik a cibule, která dodá základu neuvěřitelnou […] The post Poctivé domácí špagety s mletým masem, rajčaty a barevnými paprikami appeared first on Prima Inspirace.

Hledáte rychlou a sytou večeři, která zachutná dětem i dospělým? Tyhle krémové makarony se sýrem z trouby připravíte z pár běžných surovin a díky jednomu pekáčku ušetříte i čas s úklidem. Stačí ochutnat jednou a budete je dělat pořád.

Když je parný den a vy nevíte co k obědu, tak je tu pro vás tento lehký zeleninový salát s kuřecím masem. Dejte si ho také a pochutnejte si na vynikající chuti, skvělé textuře a lehké konzistenci.

Poslední měsíce připomínají v obchodech spíše tichou hru na nervy. Pohled na účtenku z běžného nákupu dokáže spolehlivě zvednout tlak účinněji než trojité espresso. Zdražuje se zkrátka všechno a lidé s napětím sledují, kde všude budou muset ještě utáhnout své opasky.

Zatímco regály obchodů okupuje módní quinoa nebo chia semínka, my trestuhodně přehlížíme poklad, který měly v kuchyni už naše prababičky. Jáhly jsou pro moderního člověka naprostým zjevením, které v sobě kombinuje sílu starodávné tradice a nutriční parametry, o jakých se pšenici může jenom zdát.

Jednoduchý recept na poctivé domácí nudle z mouky, vejce a vody. Do polévky, na široké nudle i fleky. Ručně i pomocí strojku.

Špagety Carbonara jsou jednoduchým, ale chuťově dokonalým jídlem pro jakýkoliv den. Skvěle se hodí ve chvíli, kdy máte hlad, a nevíte, co rychle uvařit. Recept je nenáročný na suroviny, o to více se však můžete zaměřit na jejich kvalitu a dopřát si třeba pancettu a sýr Pecorino Romano.

Mořské plody patří k italské kuchyni stejně neodmyslitelně jako těstoviny nebo olivový olej.

Máte jen 15 minut a chuť na krémové těstoviny, které chutnají jako z restaurace? Zakysaná smetana, sýr, křupavá slanina a šťavnatá cherry rajčata – jak z pár surovin uvařit dokonalou omáčku na mírném ohni? The post Bleskové těstoviny se zakysanou smetanou, křupavou slaninou a sýrem appeared first on Prima Inspirace.

Svěží salát z těstovin, šunky a okurky potěší jemnou chutí a lehkou, krémovou strukturou. Rychlý recept, který se hodí jako jednoduchý oběd nebo večeře.

Mac & Cheese je přesně ten typ jídla, který člověk ocení ve chvíli, kdy chce teplou večeři bez velkého vymýšlení. Těstoviny, sýrová omáčka, trochu čedaru a goudy, šup s tím do trouby a za chvíli je hotovo. Jen je dobré pohlídat jednu věc: těstoviny nepřevařit, protože v troubě ještě dojdou.

Studené těstovinové saláty patří mezi nejvděčnější jídla letní kuchyně. Jsou rychlé, chutné, variabilní a skvěle se hodí jak na piknik, tak jako lehký oběd do práce. V článku se dozvíte, jak těstovinový salát správně připravit, proč je důležité těstoviny zchladit, čím salát dochutit a jaké kombinace surovin fungují nejlépe.

Šťavnaté vepřové kostky v husté omáčce mají výraznou chuť a jemnou strukturu. Recept, který promění běžné suroviny v syté a velmi příjemné domácí jídlo.

Zazvoní budík, máte sotva deset minut, než vyběhnete z bytu, a žaludek hlásí poplach? V kuchyni stojí tři rychlovky: ovesné vločky, jáhly a kuskus. Všechny tři slibují tu pravou snídani, ale jen jedna z nich vás opravdu udrží na nohou až do oběda. A bohužel, ta nejoblíbenější z trojice nemusí být ta nejlepší.

Zapečené špagety à la pizza jsou rychlá večeře z jednoho pekáče, která chutná výrazněji než obyčejné těstoviny s omáčkou. Rajčatový základ, salám, sýr a křupavé okraje z trouby z nich udělají jídlo, které se dá připravit i dopředu a druhý den bývá skoro ještě lepší.

Šunkofleky nemusíme připravovat jen klasicky s uzeným masem a vejci. Rychlá, ale stejně chutná vídeňská varianta stojí na hlávkovém zelí, slanině, cibuli a sladkokyselé chuti. Poradíme, jak dobře přidat zelí, karamel i papriku, aby jídlo bylo vynikající.

Vaření těstovin se může zdát jako naprostá samozřejmost. Hodíte je do vody, chvíli povaříte a oběd je hotový. Právě tady ale spousta lidí dělá chybu, která ovlivní výslednou chuť víc, než si myslíte. Řeč je o solení vody na těstoviny.

Hledáte inspiraci na voňavý rodinný oběd? Maminčino kuře s játry a žampiony je skvělou volbou, která potěší každého. Pojďte se podívat, jak si tento lahodný pokrm připravit krok za krokem. The post Maminčino kuře s játry a žampiony: Voňavý recept, který zvětší každou porci appeared first on Prima Inspirace.

Říkáme jim jednoduše těstoviny, pak ale v obchodech narazíme na obaly s jejich italskými názvy a rázem není úplně jasné, co je co. Připravili jsme proto pro vás přehled nejznámějších druhů těstovin. Díky němu už budete jednou provždy vědět, jak vypadají a ke kterým omáčkám či pokrmům se nejlépe hodí.

Chcete oběd do krabičky, který chutná stejně dobře teplý i studený a přitom zasytí bez těžkosti? Barevný těstovinový salát s krůtím masem je plný zeleniny, sýra a výborného dresinku. Jak ho připravit krok za krokem a vydrží i na druhý den? The post Barevný těstovinový salát s krůtím masem: Ideální a svěží oběd do krabičky appeared first on Prima Inspirace.

Vůně rajčat linoucí se z kuchyně spolehlivě přiláká malé i velké strávníky. Někdo ji miluje s masovými kuličkami, jiný nedá dopustit na plněné papriky a další nepřipouští jinou variantu než plátek hovězího. Někdo do ní noří houskový knedlík, jiný si ji vychutnává s těstovinami. Rajská omáčka je klasika, kterou známe už od dětství.