Těstoviny

Někdy opravdu není potřeba vymýšlet složité recepty a dělat se s nimi půl dne. Vyzkoušejte recept tuhle rychlovku, která je výborná a klisně by ji mohli podávat v restauracích.

Listy z ředkviček často končí v koši, přesto jsou plné chuti i živin. Stačí je rozmixovat s ořechy, česnekem a olivovým olejem a během několika minut vznikne svěží pesto. Hodí se na těstoviny, do pomazánek i na čerstvý chléb.

Rychlé těstoviny s nivovou omáčkou vypadají a chutnají, jako pokrm z prvotřídní restaurace. Mají úžasně krémovou texturu a výraznou chuť.

Špagety s pestem z medvědího česneku jsou pokrmem, který vypadá luxusně a chutná jako od profesionála. Jejich příprava je blesková.

Krémové špagety se zeleninou připravené metodou „one pot“ šetří čas i nádobí. Těstoviny se vaří přímo ve vývaru spolu se zeleninou, takže nasáknou chuť a vytvoří jemnou omáčku bez složité přípravy. Stačí jedna pánev a půl hodiny klidu.

Špenát a další druhy listové zeleniny patří mezi nejzdravější suroviny, které by se měly pravidelně objevovat v našem jídelníčku. V následujícím článku se dozvíte, jak šetrně připravit jemný špenát, jak jej dochutit a také jak jej využít v obědě, ať už v těstovinách, rýžových směsích nebo v lahodných plackách.

Rychlé kuře na paprice s dýní aneb další lahodný způsob, jak zpracovat dýní

Lasagne bolognese jsou klasika, která nikdy nezklame. Příprava sice chce trochu trpělivosti, ale výsledek v podobě šťavnatého masa, bešamelu a těstovin za to rozhodně stojí. Věděli jste, že lasagne mají za sebou více než 2000 let historie? My vám dnes přinášíme jejich nejklasičtější podobu.

Bari jsem poznala, když jsem pracovala jako delegát. Přijela jsem o týden dříve, než začaly jezdit skupiny, a tak jsem se sama musela dopravit do hotelu. Na letišti v Bari jsem měla přes hodinu času než přijede autobus, který mě doveze do vzdáleného kempu.

Přiznám se vám, že název „Sedlácká bída“ je trochu zavádějící. Možná to kdysi bylo jídlo chudých, ale pro mě je to chuťový luxus. Je to geniální ukázka toho, jak naši předkové dokázali z pár základních surovin, které zbyly v kuchyni, vykouzlit neuvěřitelné jídlo. Žádné vyhazování starých brambor nebo těstovin – tady se všechno spojí v […] The post Sedlácká bída, co chutná jako královské hody appeared first on Prima Inspirace.

Pesto z medvědího česneku s parmezánem má intenzivní chuť, která je návyková. Rychle nahradí kupované omáčky a je hotové za pár minut.

Jaro je ideálním obdobím, kdy si kuchyně žádá lehká a svěží jídla. Těstoviny s jarní zeleninou představují kombinaci jednoduchosti, barev a chutí, které potěší každý talíř. Výborně se hodí pro rychlý oběd i lehkou večeři a díky použití čerstvých surovin jsou nejen chutné, ale i zdravé.

Příprava jídel z jednoho pekáče patří mezi nejjednodušší způsoby, jak uvařit plnohodnotný oběd nebo večeři bez zbytečného nádobí či kuchařských dovedností. Stačí kvalitní suroviny, správně zvolená příprava a trocha času. Své o tom ví i herečka Lucie Benešová.

Tradiční česká kuchyně nabízí pokrmy, které jsou syté a přitom hospodárné. Jedním z nich je právě sedlácká bída, ve které se krásně propojuje chuť brambor, nudlí a zelí spolu s tukem a třeba i zbytky masa. Připravte si tuto poctivou baštu z běžných zásob ve špíži.

V regálech najdeme klasické špagety, tmavé celozrnné penne i žluto-zeleno-červená vřetýnka. Barevné těstoviny působí atraktivněji a možná i zdravěji. Ale jsou v něčem jiné? Stačí se podívat na složení, nutriční hodnoty a výsledky několika studií a máte jasno.

Těstoviny jsou jednou z nejoblíbenějších příloh a často i klíčovou součástí hlavního chodu. Je důležité, abyste je nerozvařili, protože jinak ztratí svou chuť a strukturu.

Zeleninový salát s tarhoňou a ořechy je dokonalou kombinací jemné těstoviny, osvěžující zeleniny a křupavých komponentů. Je výživný a zasytí.

Těstovinová pizza se sýrem ušetří spoustu času i peněz. Nejen, že ji připravíte z pár levných ingrediencí, navíc si skvěle pochutnáte.

Hodí se jako příloha, lze z ní připravit plnohodnotný hlavní chod a překvapí i v podobě sladkého dezertu. Naučte se spolu s námi správně připravit tarhoňu! Drobnou těstovinu, která vyniká snadnou přípravou.

Pesto z medvědího česneku s mandlemi má úžasně krémovou texturu a výraznou chuť. Skvěle se hodí k těstovinám, do salátů i polévek.

Orzo se sýrem a brokolicí je univerzální pokrm, který chutná samostatně a hodí se i jako příloha k masu. Má výraznou chuť a krémovou texturu.

Léta jsme žili v dobrovolném exilu, kdy se pod diktátem nízkosacharidových diet a neustálého počítání kalorií z těstovin stal pro mnohé „zakázaný hřích“. Jenže italská těstovinová společnost se rozhodla, že je načase vrátit talíři s penne jeho čest. A to se podařilo. Těstoviny jsou šťastným jídlem.

Existuje nepřeberné množství těstovin, které dělíme dle tvaru, složení i využití. Zkuste v tomto obrázkovém kvízu rozeznat ty nejznámější!

Velký hrnec, který tiše celé odpoledne bublá. Lžíce, kterou ochutnáváte už (minimálně) potřetí. A omáčka, která je každou hodinou lepší a lepší. Boloňskou se vyplatí vařit ve velkém, stačí ji jen pokaždé podat jinak – s těstovinami, v rizotu nebo zapečenou do lasagní. Tenhle hrnec vás bude bavit několik dní a ještě vám zůstane porce do mrazáku.

Kuřecí těstovinový salát dělám hlavně tehdy, když potřebuji něco rychlého a sytého, co vydrží i na druhý den. Uvařím těstoviny, mezitím opeču kuřecí maso, všechno nakrájím na malé kousky a smíchám s majonézou, trochou jogurtu a hořčicí. Nechám pár hodin odležet v lednici a je hotovo.

Italové tvrdí, že těstoviny nejsou jen jídlo, ale rituál, při kterém se snoubí kvalita surovin, jednoduchost a pečlivý postup. První zmínky o italských těstovinách pocházejí už ze 13. století, vznikly už ale pravděpodobně dříve. Dnes existuje několik stovek druhů těstovin. V kombinaci s červeným vínem vzniká nezaměnitelná chuť – víno zvýrazní sladkost rajčat a dodá omáčce hloubku, kterou ocení každý gurmán. Tento recept propojuje křupavou pancettu a výraznou vůni čerstvého tymiánu.

Kdo by neměl doma ve spíži alespoň balíček těstovin. Špagety nebo linguine jsou sázka na jistotu. Připravíte z nich večeři, kterou nikdo neodmítne. Zvlášť když si přinesete svazek medvědího česneku, který je k dostání jen během jarních měsíců. Je moc dobrý a také prospívá jarnímu restartu organismu.

Přesuneme se do Itálie, kde je pasta nejen jídlem, ale i součást národní identity. Co ve vás vyvolává vůně teplých těstoviny? Čím to je, že v nás jednoduchá mísa těstovin nebo kuřecího vývaru dokáže vyvolat tak libé pocity? Jedná se o efekt comfort food.

V dalším díle Výměny manželek se prohodí Dáša a Zdeňka. Pohodovou Dášu čeká deset dní v Itálii, zatímco energická Zdeňka poputuje do srdce Česka, kde už léta nebyla. Obě ženy vystoupí z komfortních zón, aby si vyzkoušely každodenní realitu jiné rodiny. Nejnovější díl oblíbené docureality, v níž si dvě ženy na deset dní vymění domácnost a fungují pod dohledem nového partnera, uvidí diváci ve středu 25. února ve 20:20 na TV Nova, nebo už nyní na Oneplay.

Domácí noky patří mezi nejjednodušší těstoviny, které lze snadno připravit bez složitých postupů. Základ totiž tvoří jen jogurt a mouka, jak dokazuje i recept modelky Anety Vignerové. Tyto noky se hodí jako rychlý oběd, večeře i sladká tečka.

Jsou dny, kdy člověk nechce stát dlouho u sporáku, přesto však touží po talíři dobrého jídla, které zahřeje, ale nezatíží. Právě tehdy přichází ke slovu krémové těstoviny se špenátem a sýrem – jídlo s hebkou strukturou, plnou chutí a barvou, která rozzáří i pošmourný podvečer. V jednoduché kombinaci se skrývá překvapivá chuť, k níž se budete rádi vracet.

Domácí nudle nejsou jen těstoviny. Jsou symbolem trpělivosti, poctivé práce a návratu k věcem, které mají smysl. Když se spojí mouka, vejce a pár minut času, vznikne víc než jen příloha. Vznikne malý důkaz, že vaření může být skutečná radost. Redakce Kupi mluvila s kuchaři, kteří vysvětlují, proč se k nudlím z domácí kuchyně lidé stále vracejí.

Italská kuchyně je jednoznačně jedna z nejoblíbenějších a nejpopulárnějších na světě. Zkuste si připravit tuto pastu cacio e pepe. Je delikátní, ale zároveň jednoduchá a zvládne ji i začátečník, podívejte se.

Stojíte nad hrncem s vroucí vodou po těstovinách a váháte. Vylít ji rovnou do dřezu, nebo pustit studenou? Názory se různí. Ověřili jsme, co horká voda skutečně udělá s trubkami, sifonem i záchodem a kdy riskujete zbytečné škody.

Krásku z Love Islandu Dominique Alagii sleduje jen na Instagramu přes půl milionu lidí. Živí se úspěšně jako influencerka, nyní by se ráda stala nejkrásnější dívkou Česka. Dominique se prozatím probojovala mezi 20 nejkrásnějších dívek.

I když recept vznikl ve stylu „co dům dal“, chutná fantasticky. Hotový je asi za hodinku a potěší všechny milovníky minutek.

Mikrovlnná trouba je perfektní k ohřívání pokrmů. Měli byste ale vědět, že ji nelze používat na všechny druhy jídel. Kterým jídlům byste se měli vyhnout a ohřívat je vždy jiným způsobem?

Kuchyňský dřez opravdu není jakousi magickou černou dírou, ve které zmizí vše nepohodlné. Realita pod nerezovým povrchem je mnohem prozaičtější a bohužel i neúprosná. Odpad není bezedná popelnice, ale citlivý systém, který má své jasné limity. Nejde přitom jen o zákaz vylévání oleje…

Nemusíte hned běžet do obchodu, když se vám zdá, že doma „nic není“. I z obyčejných trvanlivých zásob ve spíži vykouzlíte chutné a pestré pokrmy. Stačí trocha nadhledu, znalost koření a špetka fantazie. Inspirujte se, jak vařit bez nákupu, využít trvanlivé suroviny naplno a dochutit jídla tak, že vám nikdo neuvěří, že nevznikla z čerstvých surovin.

Ať už spěcháte do práce, nebo si večer ohříváte zbytky oběda, mikrovlnná trouba je v každé kuchyni stále neocenitelným pomocníkem. Rychlost a pohodlí však mohou mít svou stinnou stránku. Některá jídla totiž v mikrovlnce ztrácejí nejen svou přirozenou chuť a strukturu, ale mohou se stát i zdraví nebezpečnými.

Existuje něco nostalgičtějšího než pohled na stůl posypaný moukou a žluté těstoviny, které se suší na čistém ubrusu? Domácí nudle jsou v české kuchyni symbolem lásky a trpělivosti. Pokud jste dosud do nedělního vývaru dávali ty kupované, je čas to změnit.

Zimní olympijské hry proměnily Itálii v mraveniště fanoušků. Redakce v centru dění vyzkoušela vyhlášenou restauraci Osteria da Fortunata, která aktuálně patří k největším hitům sociálních sítí. Milán se v těchto dnech zaplnilo lidmi v národních barvách a u nejoblíbenějších podniků se tvoří dlouhé fronty na poctivou italskou kuchyni.

Jednoduchý a sytý pokrm, který skvěle kombinuje těstoviny, drůbeží maso, jemnou brokolici a výraznou chuť sýra. Ideální řešení pro všední den, kdy chcete vařit bez zbytečné námahy.

Zimní olympijské hry se letos odehrávají v gastronomické velmoci a domovině těstovin. Pořadatelé toho vtipně využili a rozhodli se do menu v olympijské vesnici sportovcům a sportovkyním přidat tematický pokrm.

V zimě, kdy jsou dny krátké, často řešíme, co rychle a chutně uvařit. Není nic lepšího než recepty, které zvládnete připravit za 30 minut, přitom jsou syté, zdravé a potěší celou rodinu. Tyto jednoduché večeře vás zachrání ve všední dny, kdy je čas vzácný.

Jak by se vám líbil konec diktatury salátů? Pokud ještě navíc milujete italskou, rychlou a chutnou kuchyni, pak zpozorněte. Ony totiž právě těstoviny jsou legální cestou k euforii a italská kuchyně je tak vstupenkou ke štěstí.

Máte hlad, ale v kuchyni nechcete strávit víc času, než je nezbytně nutné? Tento recept na krémové těstoviny je důkazem, že i z pár základních surovin se dá vykouzlit luxusní pokrm. Zakysaná smetana vytvoří v kombinaci s rozpuštěným sýrem jemnou omáčku, kterou skvěle doplňuje křupavá slaninka a šťavnatá cherry rajčátka. Ideální řešení pro rychlou večeři […] The post Těstoviny se zakysanou smetanou a slaninou: Bleskový oběd za 15 minut appeared first on Prima Inspirace.

Gorgonzola je výborný italský sýr s výraznou chutí, který se skvěle hodí k přípravě lahodné smetanové omáčky na těstoviny. A právě zima přeje těmto těžším pokrmům, které jsou jako dělané po lyžování. Vyzkoušejte a uvidíte, že si pochutnáte.

Těstoviny s mletým masem a houbami jsou rychlým a šťavnatým jídlem s výraznou chutí. Dokonale zasytí a zvládnou je připravit i začátečníci.

Hledáte recept, který potěší celou rodinu a nezabere vám v kuchyni příliš mnoho času? Tyto krémové těstoviny zapečené s rajčaty a mozzarellou jsou sázkou na jistotu. Kombinace sladkých cherry rajčátek, voňavé bazalky a jemné smetanové omáčky s parmazánem vytvoří harmonii chutí, které se prostě nedá odolat. Zapečení v troubě navíc dodá sýru tu správnou texturu […] The post Zapečené rigatoni s mozzarellou a cherry rajčátky appeared first on Prima Inspirace.

Máte rádi kuře na paprice, ale hledáte něco trochu jiného? Toto zapečené kuře kombinuje klasickou chuť papriky se svěžestí čerstvých paprikových lusků a jemností zakysané smetany. Díky pečení pod vrstvou sýra zůstane maso neuvěřitelně křehké a nevysuší se. Je to ideální jídlo pro celou rodinu, které nejlépe chutná s těstovinami, jež do sebe nasáknou každou […] The post Zapečené kuře v paprikovo-smetanové omáčce: Sytý oběd z jednoho pekáčku appeared first on Prima Inspirace.

Regál s těstovinami umí potrápit i rozhodného nakupujícího. Na jedné straně lákají […]

Zemřel jeden z předních podnikatelů českého potravinářství Pavel Hrdina. Vybudoval největšího českého výrobce těstovin, čtyři roky také působil v čele evropského svazu výrobců těstovin. Před dvěma lety podíl ve firmě prodal Portugalcům, nadále však zůstával v potravinářském odvětví aktivní.

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a tuňákem jsou rychlým pokrmem, který přijde vhod v perných dnech. Mají osvěžující a výraznou chuť.

Vyzkoušejte domácí roštěnou na způsob Stroganova – šťavnaté hovězí nudličky s omáčkou z protlaku, smetany a žampionů, podávané s rýží. Lahodný oběd pro celou rodinu! The post Roštěná na způsob Stroganova: hovězí se žampiony a krémovou omáčkou appeared first on Prima Inspirace.

Mezi oblíbené nedělní rodinné obědy se rozhodně řadí hovězí ragú. Jak tento […] Příspěvek Hovězí ragú – Recept s kořenovou zeleninou zobrazený nejdříve Tipio.cz.