Avokádo

Je smoothie zdravé, nebo kalorická bomba? Odpověď závisí na tom, co do něj dáte! Samotné ovoce vás nezasytí a přidá zbytečný cukr. Chcete-li skutečně lehký a výživný nápoj, sáhněte po bílkovinách, vláknině a zelenině.

Rozmixovaná tráva, nebo skutečná snídaně? Většina smoothie selže kvůli jedné chybě: jsou jen ovocná. Ale co když do mixéru přidáte špenát, avokádo nebo chia semínka? Najednou máte snídani, po které nebudete mít hlad až do oběda.

Máte chuť na něco lehkého, ale bojíte se, že po hodině budete koukat do lednice jako šelma na dovolené v ZOO? Středomořské saláty jsou důkazem, že lehké neznamená hladové. Mozzarella, feta, olivy a kvalitní olivový olej dodají tělu plnohodnotné bílkoviny i zdravé tuky a zaženou hlad na celé hodiny. A co je na tom nejlepší? Je to bez vaření a hotové do dvaceti minut.

Zdravých potravin je spousta, ale aby mohla být některá označována za superpotravinu, musí být něčím speciální. A avokádo má v tomto směru bezpochyby co nabídnout. Nejenže je neuvěřitelně zdravé a výživné, ale také umí být velmi chutným doplňkem mnoha jídel.

Jedete na exotickou dovolenou? A chcete si jí po návratu připomínat každý den? Pak si zkuste vypěstovat některou z exotických rostlin od semínka.

Pěstovat avokádo z pecky zvládne každý, pokud zná správný postup. Stačí sklenice, párátka a trocha trpělivosti. Během pár týdnů můžete sledovat, jak se z obyčejné pecky stává exotická rostlina, která ozdobí váš domov.

Celerová pomazánka hotová za pár minut, bez složitých surovin, svěží a lehké chuti, vhodná i jako dip. Snadno si ji upravíte dle sebe.

I ovoce může být zdrojem bílkovin, i když ne tak koncentrovaným jako maso nebo luštěniny. Pokud řešíte příjem proteinů kvůli sportu, hubnutí nebo celkovému zdraví, vyplatí se sáhnout po druzích, které bílkovinami oplývají. Přinášíme žebříček 14 nejbohatších druhů a spočítáme, kolik z denní dávky pokryjí.

Mango, avokádo, marakuja nebo karambola. V nabídce obchodů lákají, ale jejich nákup mnohdy končí zklamáním – jsou tvrdé a nedozrálé, nebo naopak přezrálé a zkazí se dřív, než je stačíte použít. Jak tomu předejít?

Batáty jsou zdravím kypící zelenina, ze které lze připravit nejedna pochoutka. Tato sladká verze brambor je ale v obchodě o dost dražší než brambory běžné. Naštěstí si je můžete vypěstovat i vy sami, ačkoliv původně pocházejí až z Mexika.

Jedni ho milují, jiní zase nenávidí. Řeč je o ne úplně typickém exotickém ovoci-avokádu. Nejlépe se hodí do nejrůznějších pomazánek a dipů. My máme nejraději ten s česnekem. Avokádo před konzumací musíme nejprve oloupat a slupku většinou vyhodíme. To je ale škoda, protože ji můžeme minimálně vyhodit na kompost nebo si dokonce připravit přírodní hnojivo na rostliny.

Na pohled vypadají všechna skoro stejně, uvnitř se ale nemohou víc lišit. Avokáda patří mezi to nejzrádnější ovoce při nákupu – někdy je tvrdá, jindy už měkká, ale po rozříznutí nahnilá. Jak tedy vybrat to nejchutnější? Existuje varianta, která tenhle problém prakticky eliminuje.

Koukáte do lednice a říkáte si, že tam není nic k jídlu? Pak jste pravděpodobně přehlédli konzervu makrely v přihrádce, pár vajec a cibuli v košíku. Výživoví experti říkají, že tohle trio je základ pro několik překvapivě dobrých a zdravých jídel – od rychlé snídaně přes sytý salát až po pomazánku, která přebije cokoli z obchodu. A celé to zvládnete dřív, než se ohřeje trouba.

Ráno rozhoduje o celém dni. Správná kombinace potravin může podpořit paměť, energii i koncentraci – bez zbytečného cukru.

Na tenhle salát ideálně využijte zbylou rýži (čím unavenější, tím lépe se upeče dokřupava), kousek okurky, zbytek manga i avokáda. Je to vlastně takový salát ze zbytků, ale „barevný a křupavý“ zní mnohem líp.

Kukuřice patří mezi výživově cenné obiloviny bohaté na vitaminy, minerály a vlákninu podporující trávení. V kombinaci se sýrem gouda, který obsahuje vápník a vitamin K2, tvoří základ jednoduchého receptu na domácí tacos ze dvou ingrediencí.

Večer, lednice, vy a výčitky svědomí. Scéna, kterou zná každý, kdo se někdy pokusil hubnout. Jenže problém většinou není slabá vůle, ale špatně poskládaný jídelníček. Pokud tělo nedostane správnou kombinaci bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, ohlásí se hlad dřív, než stihnete říct „dieta". Avokádo, čočka, řecký jogurt nebo ovesné vločky – tahle čtveřice potravin vás zasytí na hodiny, udrží stabilní hladinu cukru v krvi a pomohou zhubnout, aniž byste museli počítat každou kalorii. Výživová specialistka Jiřina Dolejší vysvětluje, proč sytost rozhoduje víc než kalorické tabulky.

Čerstvé plody avokáda lze uchovat i dlouho po rozkrojení. Nevzhledná šedá hmota na povrchu avokáda, která je výsledkem vzdušné oxidace, nemusí být důvodem pro vyhazování plodů do koše. Jednoduchým trikem, který hravě zvládnete, můžete avokádo udržet v bdělém stavu i o něco déle. Nyní si ukážeme, jak na to.

Mnoho lidí bere vitamin D jako automatický ranní rituál spolu s kávou nebo sklenicí vody. Jenže bez jedné klíčové složky v žaludku to mohou být vyhozené peníze. Tělo ho totiž bez přítomnosti tuku nedokáže správně zpracovat.

Koupili jste si krásné, zelené a už na první pohled svěží avokádo, které se během pár hodin v lednici promění v nevzhlednou hnědou hmotu? To bohužel zná asi každý milovník zdravé stravy. Jakmile plod rozkrojíte, příroda spustí proces, který se zdá být nezastavitelný. Jak ho zachránit i pro příště?

Každý milovník zvířátek se snaží tomu svému dopřát, jak jen to jde a zároveň svého mazlíčka udržet v bezpečí. Domácnost je jedním z míst, které je tak trochu rozporuplné. Na jednu stranu jsme tam doma my i mazlíček, očekáváme bezpečí, na tu druhou se právě u nás doma pro naše mazlíčky skrývá spoustu zdraví i život ohrožujících nástrah, o kterých ani nemusíme vědět a můžeme je bez povšimnutí každý den překračovat.

U nás o tomto chutném ovoci ví jen málo lidí, což je obrovská škoda, protože jde o skutečnou zásobárnu látek prospěšných zdraví. Má velmi bohaté nutriční složení, dokonce obsahuje více draslíku než oblíbený banán. Konzumace této pochoutky je navíc jednodušší a praktičtější než u jeho klasické verze – dá se sníst rychle a bez jakékoliv složité přípravy. Už víte, o čem je řeč?

Modelka a influencerka Aneta Vignerová sdílí na sítích pravidelně spoustu receptů, které jsou snadné na přípravu a dobře chutnají. Nedávno přidala recept na snídani, která vypadá jako z luxusní kavárny, ale zvládne ji doma každý. Stačí avokádo, vejce a sýr a vše pěkně do trouby.

Přinesli vám letos koledníci domů pěknou nadílku barevných vajíček? Nebo vám zbyly ty vaše ručně "malovaný"? Pak vám jistě přijdou vhod následující recepty, které mají jedno společné: jsou rychlé, zdravé a chutné. Hlavní roli v nich hrají vejce natvrdo.

Připravte si vajíčka, která nejen skvěle chutnají, ale také vypadají jako malé umělecké dílo. Fialová vejce plněná avokádovou pastou jsou přesně taková – překvapivě jednoduchý recept, který okouzlí svou chutí i exotickým vzhledem. Tento recept je ideální volbou pro slavnostní pohoštění, brunch nebo netradiční předkrm, který potěší oči i chuťové buňky. A co je nejlepší? Příprava je mnohem jednodušší, než se na první pohled zdá!

Vajíčková pomazánka je nestárnoucí lahůdkou. Během dne je výborná jako svačina plná bílkovin i jako lehká večeře. Pokud vám navíc z Velikonoc zbyla hromada vajec a nevíte, co s nimi, vybrali jsme pro vás 5 úžasných receptů na vajíčkové pomazánky. Zkusíte osvědčenou klasiku, odlehčenou dietní variantu nebo zajímavé obměny?

Nechce se vám trávit hodiny v kuchyni, ale přesto chcete připravit něco, co oslní vaše chuťové buňky? Máme pro vás recept na lahodný vaječný salát s avokádem a medvědím česnekem, který je nejen rychlý na přípravu, ale také plný zdravých ingrediencí. A co je nejlepší? Stačí pár surovin a za chvíli máte hotovo. Ideální na lehkou večeři, brunch nebo jako pohoštění pro návštěvu. Navíc vám prozradíme, proč je medvědí česnek tak oblíbený!

Zapomeňte na nudnou vajíčkovou pomazánku z dětství. Teď můžete po Velikonocích doslova zazářit. Cottage, avokádo nebo skyr z ní totiž udělají proteinovou bombu plnou zdravých tuků. Jak na to?

Už jste si všimli, že se ďábelská vejce vrací ve velkém stylu? Sociální sítě zaplavují v desítkách verzí, barev i chutí. Jednou jsou jemná a krémová, jindy ostrá tak, že vás proberou lépe než ranní káva.

Proč si Češi zamilovali avokádo? Není to jen trend! Studie ukazují, že jeho mononenasycené mastné kyseliny a vláknina chrání srdce a snižují cholesterol. Je ale třeba ho jíst s mírou.

Hledáte recept na dokonalý „power lunch“, který vám přitom nezabere víc než 20 minut? Tato hovězí miska s brokolicí a batáty je přímo strategickou investicí do vaší produktivity. Kombinuje libové proteiny, zdravé...

Avokádo neboli hruškovec přelahodný je opravdu z botanického pohledu ovoce, nikoliv zelenina. Vzniká z květu a má oříškovou chuť, díky velkému množství tuku má nemálo kalorií. Můžete si ho dopřávat každý den bez výčitek?

Chuť celého Mexika v jednom jídle? Ano, v tomto burritu podle tohoto receptu s postupem krok za krokem. Přesvědčte se na vlastní chuťové buňky o jeho genialitě. Zdravá a rychlá večeře je tu!

Čerstvé jarní závitky se hodí ve chvíli, kdy chcete na stůl dát něco pestrého, lehkého na přípravu a zároveň efektního na pohled. Největší kouzlo tohoto receptu je v barevné náplni a trojici výrazných omáček.

Horkovzdušná fritéza: Spotřebič, který vypadá skvěle, první týden z ní ochutnáte hranolky, druhý týden kuřecí křídla – a pak tiše stojí na kuchyňské lince a každý den na vás hledí vyčítavě, jako by věděla, že ji pořád ještě nevyužíváte naplno… Sfoukněte z ní prach, zapojte ji do zásuvky a připravte si s námi noky, které budou na stole za dvacet minut.

Avokádo je příjemně jemné, výživné a univerzálně využitelné. Jeho krémová textura je skvělá hlavně do pomazánek. Avokádo nás zdravě zasytí, proto je tak oblíbené. Ne vždy však celé avokádo spotřebujeme naráz. Možná oceníte jednoduchý tip, jak zbývající avokádo snadno uchovat.

Nedostatek železa se odborně nazývá sideropenie a vede k narušení tvorby hemoglobinu, což narušuje transport kyslíku ke tkáním. To se následně projevuje únavou, sníženou výkonností, dušností při fyzické zátěži či bledostí. Dlouhodobý deficit může vyústit až v anémii. Jelikož si tělo železo samo nevytváří, je nezbytný jeho pravidelný příjem z potravy. Jaké potraviny jsou na jeho doplnění nejlepší?

Většina z nás ji automaticky hází do koše, přitom pecka z avokáda je opravdový poklad. Je nabitá antioxidanty, využijete ji v kuchyni i v péči o pleť. Jak konkrétně? Poradíme!

Všechny potraviny nepatří do lednice. Některé v chladu ztrácejí chuť, mění strukturu nebo se dokonce rychleji kazí. Podívejte se, které potraviny byste měli z lednice raději vyndat a proč.

Matcha, jemně mletý prášek ze zeleného čaje, si získává oblibu nejen díky své syté barvě, ale i specifické chuti a pověsti zdravější alternativy kávy. Přesto nejde o žádnou módní novinku, její tradice sahá stovky let zpátky, jen dnes dostává nový prostor i v moderní kuchyni.

Avokádo je oblíbené pro svůj vysoký podíl zdravých tuků, obsah živin a univerzální využití v kuchyni. V obchodech však často narazíte na kusy, které jsou buď nedozrálé, nebo naopak přezrálé, a navíc nebývají zrovna levné. Domácí pěstování sice neznamená okamžitou úrodu, ale získáte atraktivní pokojovou rostlinu a zároveň šanci dopracovat se časem i k vlastním plodům.

Sushi není jen pro mistry japonské kuchyně. Udělat si ho můžete doma i vy. Není to žádná věda, tak se do toho pusťte. A přesvědčte se, že japonská kuchyně je klenot.

Chcete potěšit svého blízkého, anebo si jen sami připravit nejen chutnou, ale i krásně vypadající svačinu. Pak se inspirujte tímto nápadem, který v poslední době koluje po sociálních sítích.

Ačkoliv by si to mnozí přáli, zázračný lék na kocovinu neexistuje. Co však může rozhodnout o tom, jak se den po prohýřelé noci budete cítit, je stravování. A to jak před začátkem samotného pití, tak ráno poté. Vědci představili tipy, které mohou výrazně ovlivnit to, jak se budete cítit.

Okurkový salát s avokádem a petrželkou poslouží, jako lehká svačinka, fitness večeře i příloha k masovým pokrmům. Má osvěžující chuť.

Při pěstování avokáda se ničí lesy, plýtvá vodou a vykořisťují se farmáři. Přinejmenším to říká internet. U banánů je to podobné, jen o tom nikdo nepíše. Proč si vybíráme viníky podle toho, jak vypadají na Instagramu?

Některé potraviny se nemají skladovat v lednici, přesto je v ní v mnoha domácnostech objevíte. Provedeme vás stručným seznamem toho, co do lednice nepatří, a vysvětlíme, proč se takového skladování vyvarovat. Byla by totiž škoda potraviny znehodnotit nesprávným uložením, nemyslíte?

Avokádo dokáže znepokojit každého, kdo ho nechá po rozkrojení chvíli ležet. Zářivě zelená barva rychle tmavne a mnozí pak váhají, jestli má ještě smysl plod použít. Ve skutečnosti se ale často vyhazuje zbytečně. Podívejte se, kdy je avokádo stále v pořádku a jak ho v kuchyni chytře využít, aby nepřišlo nazmar.

Z avokáda lze snadno připravit lahodná pomazánka, mexická salsa nebo ho lze přidat do salátu.

Každodenní strava ovlivňuje celkové zdraví i to, jak se cítíte, dokáže ale působit i na vzhled vaší pleti. Pokud ji chcete mít pevnější, hladší a zářivější, zmírnit akné nebo přispět k lepší regeneraci, stojí za to zamyslet se nad svým jídelníčkem. Některé potraviny dokáží totiž pokožku vyživovat a chránit zevnitř. Které to jsou?

Lednice je symbolem bezpečného skladování potravin: prodlužuje trvanlivost potravin a chrání je před zkažením. Nové poznatky vědců ale ukazují, že ne všechno do ní patří. Některé potraviny v chladu ztrácejí chuť i strukturu, jiné mohou dokonce představovat hygienické riziko. Podle odborníků je proto důležité nejen vědět, co do lednice patří, ale také jak ji správně používat a udržovat.

Jestli trávíte hodiny denně na „food toku“, tenhle zdravý recept už jste určitě zaznamenali. Já se po něm můžu utlouct. Přitom je jednoduchý na přípravu, super zdravý a plný proteinů.

Co dělat, když vám doktor vezme odběry a vyjde vám vysoký cholesterol? Při počínajících problémech do sebe nemusíte hned cpát léky nebo podstupovat drastickou dietu, stačí jen drobná úprava jídelníčku. Největší vliv má na snížení cholesterolu podle studií tato sedmička potravin.

Máte rádi exotické ovoce – mango, avokádo nebo marakuju? Za čerstvými a zralými plody není třeba cestovat na jiné kontinenty. Stačí vyrazit na jih Španělska. V andaluském sadu natáčela naše spolupracovnice ve Španělsku Ľubica Zlochová.

Bety Kapitánová pěstuje na La Palmě avokádo, ananas i dračí ovoce. Projekt Ostrov chutí založila proto, aby Češi poznali rozdíl mezi plodem utrženým ve zralosti a kompromisem z regálu. Mluví o tom, proč chuť začíná na stromě, proč jsme si odvykli čekat na sezónu a proč si středomořská kuchyni idealizujeme víc, než by si zasloužilo.

Něco mezi korejským bibimbapem a japonským donburi, přesně taková je tato korejská rýžová miska. Maso se pomalu dusí v aromatické směsi česneku, zázvoru, šalotky a pikantní chilli pasty, zatímco rýže se peče v troubě. To všechno doplňují čerstvé plátky okurky a avokáda, které jídlu dodávají svěžest. Už se vám sbíhají sliny? Nám ano!

Zůstalo vám v lednici pečené kuřecí maso od oběda nebo jen přemýšlíte, jak zužitkovat zbylé maso po přípravě drůbežího vývaru? Máme pro vás pár nápaditých receptů, díky kterým ho využijete beze zbytku, ušetříte čas i peníze a ještě si pochutnáte.

Ráno je potřeba začínat dobrou a kvalitní snídaní. Podle našeho videonávodu si připravíte plněný croissant, který vás doslova nastartuje a dodá vám plno energie, navíc vás ještě na dlouho zasytí. Až ho ochutnáte, uvidíte, že rána mohou být i příjemná.

Snídaně je základ dne a měla by vás proto nejen nastartovat, ale také náležitě zasytit. Vyzkoušejte rychlé vejce se špenátem, francouzský toast naslano nebo božskou italskou frittatu.