Čaj

Kombucha už dávno není jen zapomenutou raritou z kuchyní našich babiček. Dnes tento fermentovaný elixír dobývá moderní gastronomii a za prémiovou lahev v obchodě běžně zaplatíte i přes padesát korun. Vysoká cena odráží technologickou preciznost a týdny trpělivého zrání, přesto zůstává kombucha fascinujícím způsobem dostupná. Zjistěte, podle čeho poznáte skutečnou kvalitu, proč český trh hlásí revoluci v nulovém obsahu alkoholu a jak si tento osvěžující symbol zdravého životního stylu připravit v profesionální kvalitě i v pohodlí vlastní kuchyně.

Ruku na srdce: Kolikrát za den se přistihnete u kávovaru jen proto, že se cítíte pod psa a potřebujete „něco“, co vás nakopne? Káva je pro mnohé z nás rychlá záchrana, když potřebujeme fungovat hned. Je to ten bleskový polibek energie, který nás probudí k životu. Jenže ruku v ruce s tímto bleskem přichází i stín. Její účinek totiž často odezní stejně rychle, jako přišel.

Není čaj jako čaj. U těch nejvzácnějších odrůd může cena dosahovat hodnot, o kterých běžný konzument nemá ani tušení. Výjimečné čaje jsou spojeny s legendami, tradicí, náročným sběrem i extrémní vzácností. Co je na nich zvláštního a kolik stojí?

Jak jste na tom zdravotně? Jedním z ukazatelů vašeho zdraví je stabilní hladina cukru v krvi. Pokud vám totiž létá nahoru a dolů, není to pro vás nic dobrého. Je pravda, že ke kontrole hladiny cukru v krvi přispívá zelený čaj?

Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Test čaje matcha 2026“ v časopise dTest 2/2026. V Japonsku je zelený čaj matcha součástí tradiční čajové ceremonie již několik století, k nám dorazil trend jeho pití až v posledních letech. V kamenných i internetových obchodech jsme nakoupili 12 vzorků matchy a poslali je do laboratoře. Hledaly se prospěšné antioxidanty, kofein, […]

Uvaříte si čaj, těšíte se na chvilku relaxu, ale na hladině se objeví tenký mastný povlak. Vypadá to zvláštně a leckdo začne logicky pochybovat o kvalitě čaje. Ve skutečnosti ale tento nenápadný film vypovídá hlavně o tom, jakou vodu máte doma.

Většina z nás ho automaticky hází do svíčkové nebo k pečenému masu. Co když ale zkusíte z bobkového listu připravit něco méně obvyklého? Bobkový čaj vás překvapí nejen svou specifickou chutí, ale především svými účinky na zdraví a vitalitu.

Jemná chuť, uklidňující rituál a velmi nápadný vliv na to, jak se cítíme každý den. Zelený čaj si už dávno našel cestu z tradičních čajoven do běžného života – a není to náhoda. V jednom šálku se potkává péče o tělo, svěží mysl i pocit, že pro sebe děláte něco dobrého bez drahých gest.

Čajová kultura je fascinující předivo utkané z botanické preciznosti, staletých tradic a příběhů, které často balancují na hraně mezi historií a čirou fantazií. Žádná legenda však není v západním světě tak vytrvalá jako ta o „opičím čaji“.

Suchý únor často přinese víc než jen měsíční pauzu od alkoholu. Může totiž změnit celý náš večerní rituál. Místo sklenky přichází hrnek, místo vína čaj. A není to jen pocitová změna. Vědecké studie potvrzují, že čaj se počítá do pitného režimu a může tělu prospívat. Jaké druhy volit a na co si dát pozor?

Zelený čaj pijí lidé už přes tisíc let. Na začátku prvního milénia objevili staří Číňané kouzlo čerstvých lístků čajovníku a začali cizelovat jejich úpravu i přípravu čaje. To představuje rituál, který dokáže zklidnit, povzbudit i prospět zdraví. Jak? Rádi vám to prozradíme.

Čaj je nápoj, který má v českých domácnostech téměř jisté místo. Pije […]

V zimním období je čaj matcha ideálním spojencem pro imunitu i duševní pohodu. Japonský nápoj nabitý antioxidanty dodává energii postupně a během krátkých dnů a chladného zimního počasí vás nakopne lépe než káva. Benefitů však má mnohem více.

Slézový čaj je tradiční bylinný nápoj, který se po staletí používá při suchém kašli a bolestech v krku či žaludku. Díky vysokému obsahu slizových látek pomáhá při zácpě nebo pálení žáhy, zklidňuje podrážděné sliznice a chrání dýchací cesty.

Znáte modrý motýlí čaj? Nebojte se, žádný modrásek při výrobě tohoto čaje nedošel újmy. Drahý a brilantně modrý nápoj je z květů této rostliny.

Čaj je zdravý, rychle zažene žízeň a když je třeba, pomůže řešit i drobné potíže a neduhy. Třeba když tlačí a bolí bříško nebo se objeví kašel. Ne každý čaj se však hodí pro nejmenší děti. Víte, kdy a které čaje můžete bez obav nabídnout kojencům?.

Možná jste o něm slyšeli jako o čaji, který voní po dešti, starých knihovnách nebo vlhké zemi. Pu-erh rozhodně není pití pro každého, ale kdo mu jednou propadne, už se nechce vrátit k běžným sáčkům. Není to totiž jen obyčejný nálev, ale fascinující živý organismus, jehož charakter se v čase proměňuje jako u archivního vína.

Modrý čaj, známý také jako Butterfly Pea Tea, se vyrábí z květů rostliny klitoria ternatská. Tento unikátní nápoj se vyznačuje skutečně modrou barvou.

Kouřící šálek dobrého čaje nenabízí jen relax a zahřátí. Může podpořit i vaše úsilí zhubnout. Žádný čaj bohužel nefunguje jako kouzelná hůlka a nezařídí, že se přebytečná kila přes noc rozpustí. Může být ale skvělým a účinným doplňkem vaší zdravé stravy. Jaké čaje jsou při hubnutí nejlepší?

Provincie Rize na severovýchodě Turecka je odedávna považována za čajové srdce země. Plantáže se rozprostírají na strmých horských svazích s výhledem na Černé moře a pečují o ně odlehlé komunity, které si uchovávají tradiční způsob života.

Jemná vůně, která zpomalí čas, a chuť, jež vybízí k tichému soustředění. Jasmínový čaj není jen dalším nápojem do sbírky, ale malým každodenním luxusem, který spojuje potěšení se smysluplnou péčí o sebe. V jediném šálku se potkává estetika, rituál a nenápadná síla, díky nimž se z obyčejné pauzy stává okamžik skutečného klidu.

Věda potvrzuje to, co Britové tuší dávno. Tradice odpoledního čaje není jen společenskou událostí, ale i léčivým rituálem, a to zejména pro kosti.

Kašel často doprovází akutní respirační onemocnění. Je důležitou obrannou reakcí organismu. K léčbě kašele obvykle postačí volně prodejné přípravky, poraďte se o tom s lékárníkem. Pokud dáváte přednost léčbě přírodní, máme pro vás přehled bylinkových čajů, které vám mohou pomoci.

Když venku mrzne a dny jsou kratší, nic nezahřeje tak spolehlivě jako hrnek voňavého čaje. Pečený mandarinkový čaj je ideální kombinací zimní pohody a šťavnaté svěžesti mandarinek, která okamžitě provoní celý domov.

Zapomeňte na běžné nálevové sáčky ze supermarketu. Ve vysoké gastronomii existuje surovina, jejíž cena hravě strčí do kapsy i to nejarchivnější šampaňské nebo lanýže. Legendární čínský čaj Da Hong Pao je natolik vzácný, že se jeho cena šplhá k astronomickým desítkám milionů korun za kilogram.

Tunisané jsou proslulí svou pohostinností a jednou z prvních věcí, kterou udělají, většinou je, že návštěvě nabídnou něco k pití. Zpravidla se jedná o jejich tradiční čaj, který obyvatelé této severoafrické země běžně popíjejí i v létě. Pro nás je však tento nápoj ideální ve dnech, kdy se ochlazuje, a to i proto, že nám může připomenout bezstarostnou dovolenou.

Vánoce jsou obdobím zpomalení, návratu k tradicím a drobným rituálům, které nám pomáhají zastavit se uprostřed každodenního shonu. Zatímco u nás si toto období spojujeme s cukrovím, svíčkami a rodinnými setkáními, v Japonsku má dlouhodobě výjimečné postavení především čaj. A právě japonský přístup k čajovým rituálům může být inspirací i pro naše zimní a vánoční dny.

Čaj je považován za jeden z nejoblíbenějších a nejzdravějších nápojů. Ten, který však kupuje většina lidí, má do zdravé varianty daleko. Co zjistili vědci a jaký čaj pít bez obav?

Věděli jste, že ibiškový čaj prospívá srdci a posiluje imunitu? Rozhodně tedy stojí za to ho čas od času popíjet. Můžete si ho osladit medem a dochutit pár kapkami citronu, limetky nebo pomeranče.

Když se příroda ukládá k zimnímu odpočinku a většina plodů mizí z větví, rakytník řešetlákový zůstává zářivou výjimkou. Jeho sytě oranžové bobule jsou doslova nabité látkami, které lidský organismus v chladném období tolik potřebuje. Rakytníkový čaj patří mezi tradiční přírodní nápoje, které se v zimě používají nejen pro zahřátí, ale především pro podporu imunity, posílení […] Příspěvek Oranžové zlato v šálku: rakytníkový čaj jako zimní elixír vitality pochází z Bylinkopedie.cz

Když se venku stmívá už v pět odpoledne a navíc se přidá i mráz a nevlídno, většina z nás intuitivně sahá po konvici. Čaj v našich zeměpisných šířkách není jen tekutina v hrnku, ale je to prosincová nutmost, která nás drží nad hladinou, když na nás padá únava z celého uplynulého roku.

Vánoční čaj z hřebíčku nejenže provoní domov, ale potěší mysl i tělo. Podpoří trávení a mimo jiné vám rovněž osvěží dech. Recept je snadný a to aroma si zkrátka zamilujete.

Čaj a káva patří k nejkonzumovanějším nápojům na světě a pro mnoho lidí jsou neoddělitelnou součástí každodenního života.

Den čaje je ideální záminkou, proč si v prosinci dopřát domácí vánoční čaje z bylinek a sušeného ovoce. Vlastní směsi nejen krásně voní a chutnají, ale poslouží i jako originální jedlé dárky. Stačí pár surovin a Vánoce jsou v hrnku.

Samhain znamená keltský svátek, který se slavil v noci ze 31. října na 1. listopadu. Tímto slovem se ve starém keltském kalendáři také označovaly první tři týdny měsíce listopadu. A použil ho pro název svého prvního filmu režisér Daniel Habrda.

Matcha vaječný likér je nečekaně jemná kombinace klasického domácího vaječňáku a svěží chuti japonského čaje. Výsledkem je krémový likér, který nemusí být žlutý – klidně se zbarví do jemně zeleného tónu, a přesto působí elegantně a slavnostně. Připravuje se překvapivě jednoduše, bez zdlouhavého vaření nebo složitých technik. Je to ideální tip na domácí jedlý dárek, ale stejně dobře si ho můžete schovat v lednici jen pro sebe, až přijde chuť na něco příjemně slaďoučkého s alkoholem.

Termoska je ideální řešení, jak si vychutnat horký čaj a zahřát se během zimních procházek. Pro mnoho lidí je nepostradatelným společníkem při zimních túrách, a dokonce i při každodenním dojíždění do práce nebo do školy. Jak si vybrat kvalitní termosku a na co se zaměřit při výběru, aby splnila všechna očekávání?

Nepečená vánoční roláda s mascarpone se perfektně hodí ke sváteční kávě nebo čaji. Má jemnou strukturu a osvěžující chuť.

Připravte si vynikající koláč ke kávě či čaji s džemem, ořechy a mřížkou z těsta. Snadný a chutný dezert, který potěší každého! The post Výborný koláč ke kávě či čaji nebo jen tak pro krásnější den appeared first on Prima Inspirace.

Lipový čaj má řadu blahodárných účinků na lidské zdraví – uklidňuje, pomáhá při nachlazení a podporuje dobré trávení. A to zdaleka není všechno.

Vánoce si žádají dárky od srdce a pečený čaj je přesně ten typ maličkosti, která nezruinuje peněženku, a přitom udělá radost každému. Sklenička vlastnoručně vyrobené směsi potěší víc než kdejaký drahý dárek z obchodu.

Loupaní zázvoru dokáže být docela otrava. Zvlášť, pokud ho ve velkém potřebujete do pečení či vaření nebo při nachlazení vaříte jeden čaj za druhým. Nabízí se proto otázka, zda je odstraňování slupky vůbec nutné? Podívali jsme se na to, kdy je dobré zázvor loupat, a kdy je to naopak zbytečné.

Většina českých domácností má doma rychlovarnou konvici. V poslední době ale přibývá bytů a domů, ze kterých rychlovarné konvice mizí.

Stáj Movistar přišla na sklonku roku o jednoho ze svých zkušených jezdců. Ital Davide Formolo bude muset odložit úvod příští sezony kvůli rekonvalescenci poté, co si ublížil při pití čaje.

Aktuální klimatická změna svědčí škůdcům na čajovníkových plantážích. Co se vlastně děje?

Zapíjení léků čajem vypadá neškodně, přesto může zásadně ovlivnit účinnost léčby. Češi přitom patří mezi národy, které po šálku čaje sáhnou automaticky. Jenže právě černý, zelený i ovocný čaj dokážou blokovat mechanismy, díky nimž se léky vstřebávají. A důsledky často nebývají na první pohled vidět. Pacient pak jen konstatuje, že „mu to nezabírá“.

Mezi vesnicemi Porto Formoso a Maia na severu azorského ostrova Sao Miguel se návštěvníkům otevírá netradiční obrázek: trávy málo, zato úhledné řady pečlivě sestříhaných keřů světlezelené barvy táhnoucí se po vrstevnicích údolím jako dlouhatánský had. Plantáže čajovníku. Jsme na jediném místě v Evropě, kde se pěstuje a zpracovává čaj.

Slovy roku 2025 lze nazvat několik výrazů, které začaly v tomto roce hojně používat a vystihují aktuální jevy či trendy. Patří mezi ně výrazy matcha, parasociální, prompt, 67, rage bait či skibidi

V zimě se rýma a kašel objevují rychleji než první sněhové vločky. A přitom máme v kuchyni surovinu, která dokáže tělo přirozeně povzbudit, zahřát a podpořit imunitu. Med v kombinaci s ovocem nebo cibulí patří mezi staré recepty, které v českých domácnostech pomáhají už dlouhé generace.

Většina lidí, kteří sahají po kofeinových nápojích, se identifikuje buď jako pijáci kávy, nebo jako milovníci čaje. Ale co když obojí zkombinujete? Prodloužíte si tím život!

„Co všechno s námi chce stihnout za jeden den?“ přemítám, když Emmanuel, náš průvodce a řidič v jednom používá svůj styl brzda-plyn na úzkých silnicích v malém mikrobusu. Než stačím dokončit myšlenku, už zase vystupujeme.

Jsou spojení, která každého napadnou skoro automaticky. Zánět močového měchýře, urologický čaj a brusinky. Nebo pálení žáhy a jedlá soda. Horečka, co léčí. Jenže na tohle všechno je lepší zapomenout.

Chryzantémový čaj má řadu působivých zdravotních vlastností.

Heřmánkový čaj patří v českých domácnostech mezi osvědčené prostředky na podrážděný žaludek. Nejde jen o tradici – lékaři dlouhodobě upozorňují, že látky obsažené v květech heřmánku dokážou uklidnit podrážděnou sliznici a zmírnit nepříjemné pocity po jídle. Vlažná teplota nápoje navíc žaludek nezatěžuje a tělo ji snáší lépe než horké nápoje. V ordinacích se lékaři setkávají […]

Zimní období často narušuje běžné fungování organismu. S chladným počasím se mění režim dne, strava bývá těžší, méně pohybu vede ke zpomalení metabolismu a mnoho lidí bojuje s trávením. Zimní zácpa patří mezi nejčastější potíže – stolice je tvrdá, nepravidelná, objevuje se nadýmání, tlak v břiše a celkový pocit nepohodlí. V této situaci mohou pomoci […] Příspěvek Když trávení zpomalí: Jak může čaj ze seny pomoci při zácpě pochází z Bylinkopedie.cz

Lipton’s Seat patří k ikonickým místům srílanské vysočiny. Východ slunce nad nekonečnými plantážemi, jednoduchá čajovna na vrcholu a továrna v Dambatenne pod kopcem z něj dělají výlet, kvůli kterému se vyplatí vstávat za tmy.

Čaj z meduňky lékařské má blahodárný vliv na naši psychiku. Tato bylinka má vědecky podložené účinky na kvalitu spánku, uklidnění nervového systému i snížení stresu. Čaj navíc připravíte velmi jednoduše.

Vánoce nemusí být drahé ani stresující. Největší radost často udělají vlastnoručně vyrobené dárky – voňavé, osobní a krásné. Bylinky, koření i domácí čaje ze zahrady se promění v originální pozornosti, které potěší víc než cokoli z obchoďáku. Stačí pár skleniček a nápad.

Muži, který podle obžaloby letos v lednu na Příbramsku metanolem otrávil svou matku, uložil ve středu Krajský soud v Praze 15 let vězení. Muž…