Citrusy

Vaječné skořápky, banánové slupky, kávová sedlina či voda z brambor nemusí končit v bioodpadu. Tyto běžné kuchyňské zbytky obsahují cenné živiny a minerály, které lze využít jako přírodní hnojivo pro pokojové rostliny i zahradu, nebo jako ekologické čisticí prostředky.

Schválně si na to vzpomeňte, až zase budete v obchodě marně hledat pomelo, které by nebylo uškrceno v plastu a síťce. Působí to jako absolutní ekologický přečin a vrchol zbytečnosti. Jenže tahle mumifikace má své praktické důvody, bez kterých byste si domů přinesli jen vyschlou kouli bez chuti.

Nejlepší stelivo pro kočky je takové, které bude váš čtyřnohý kamarád či kamarádka opravdu používat. Stejně tak je ale důležité vybrat kočkolit i s ohledem na vás, kvůli úklidu a aroma v interiéru. Jak tedy zjistit, který kočkolit se blíží ideálu?

Kompostování je čím dál oblíbenější – na zahradě, balkoně i v kuchyni. Ale co dělat, když vám místo úrodné zeminy vzniká plesnivá, páchnoucí hromada? Často za to může jen pár obyčejných chyb: špatné vrstvení, nevhodné ovoce nebo suroviny, které do kompostu vůbec nepatří. Pojďme se podívat, čemu se vyhnout, aby vám kompost zrál tak, jak má a aby z něj vznikl prvotřídní materiál pro vaše rostliny.

Loupač na citrusové plody patří dnes už mezi zastaralé náčiní, na které vzpomíná spíše starší generace. V době minulé, kdy se pomeranče a mandarinky objevovaly v obchodech jen občas a často měly tvrdší, hůře loupatelnou slupku přišel loupač vhod. Dnes většina lidí používá spíše ruce. Může to být ale chyba.

Otepluje se a nádherné slunečné počasí přímo láká k procházkám do přírody. Jenže stejně nadšená jsou teď i klíšťata. Odborníci se shodují, že nejlepší je si parazita vůbec nepustit k tělu. Jak to udělat? A dá se to zvládnout i bez chemie a zbytečného zápachu?

Jak v obchodě vyhmátnout ty nejsladší mandarinky a nenaletět na kyselé „potvory“? Dobrým vodítkem je slupka. Určitě to znáte. Přinesete si domů síťku krásně vypadajících mandarinek, těšíte se, jak se do nich s chutí pustíte, ale hned po prvním měsíčku se vám pusa zkroutí do takového šklebu, že byste mohli z fleku strašit v pohádkách.

Domácí čisticí sprej z octa a citrusových slupek představuje levnou a ekologickou alternativu k běžným chemickým prostředkům. Byla by škoda nevyrobit si ho.

Přežily mráz a teď přišel čas zúčtování. Rozřízla jsem vlastní pomeranče a citrony z mého skleníku. Jsou plné šťávy, nebo jen vyschlé? Má je smysl citrusy u nás pěstovat?

Citrony sice drží v našich kuchyních dlouhodobě vládu, neboť opravdu nemohou chybět, často ale podléhají kazivosti. Nesnesou vlhko ani příliš prudké změny teplot. Uskladňovat bychom je neměli ani v míse spolu s dalším ovocem. Proč? A jak na to?

Možná jste právě dojedli svůj oblíbený oběd a místo zasloužené euforie z plného žaludku se cítíte, jako byste spolkli pytel cementu. Vaše břicho vysílá varovné signály a vy přemýšlíte, kde se stala chyba. Často totiž nejde o to, co jíte, ale s čím to dohromady mícháte v jednom hrnci svého trávení.

Každý správný zahradník už má doma spousty sazenic a čeká, až je bude moci konečná dát ven na zahrádku.

Rádi si pochutnáváte na pomerančích, mandarinkách nebo citronové šťávě? Není divu, citrusy jsou populární nejen pro svou svěží a intenzivní chuť, ale i díky množství vitamínů, které tělu nabízejí. Zejména v období zimy a jara umí organismus krásně nabudit. Většina z nás však jejich kůru po oloupání jednoduše vyhodí do koše. To je ale škoda, protože i ta má v domácnosti bohaté využití. Zjistěte, jak ji využít na maximum.

Taky jste se celou zimu cpali mandarinkami jako posedlí? Pozor na to! Nekontrolovaná konzumace těchto citrusových plodů umí s vaším tělem zamávat mnohem víc, než byste si v záchvatu mlsání u televize vůbec dokázali představit. Může vás čekat reflux, průjem nebo dokonce alergická reakce.

Citróny jsou v našich kuchyních nepostradatelnými pomocníky. Přesto se dopouštíme chyby, která citrusy připravuje o jejich svěžest, šťavnatost a především o cenné vitamíny. Možná je dáváte do misky na stůl, nebo je jen tak hodíte do přihrádky v lednici. Ani jedna z těchto cest však není ideální.

Sezónnost je velké téma a rezonující trend. Čím dál víc řešíme, co jíst, kupovat a vařit, a právě sezónní přístup se stává symbolem kvalitního jídla pro tělo i vědomé podpory lokálních farmářů a menších dodavatelů. Učíme se jíst chřest na jaře, jahody v létě a dýni na podzim… Jenže pak je tu citron – plod, který jako by z tohoto pravidla vybočoval. V obchodech je dostupný v podstatě neustále. A překvapivě to není jen díky skladům a dovozu přes půl světa. Citronovníky totiž dokážou plodit několik

Můžete ji pěstovat na zahradě i v truhlíku nebo koupit v každém supermarketu. Používat ji jen na ozdobu chlebíčků nebo polévek je ale škoda. Listová petržel je totiž vitaminová bomba a směle se může řadit mezi superpotraviny.

K Velikonocům patří mazanec, stejně jako k Vánocům vánočka. Letos ale můžete obojí spojit a upéct si caltu podle receptu Aleny, finalistky pořadu Peče celá země. Staročeské kynuté pečivo v jejím podání navíc vylepšuje nakyslé yuzu, které mu dodává jarní šmrnc.

Nemáte velkou zahradu, ale přesto chcete mít doma kousek přírody? Stromy v květináči jsou skvělým řešením. Hodí se na balkon, terasu i menší dvorek a dokážou prostor okamžitě zútulnit.

Pomerančový džus patřil ještě nedávno mezi běžné a cenově dostupné potraviny. Podle aktuální německé analýzy dnes pomerančový džus patří mezi výrazně zdražené potraviny. Ceny některých výrobků totiž za poslední roky vzrostly o více než 50 procent.

Všechny potraviny nepatří do lednice. Některé v chladu ztrácejí chuť, mění strukturu nebo se dokonce rychleji kazí. Podívejte se, které potraviny byste měli z lednice raději vyndat a proč.

Představte si, že si domů přinesete čerstvé ovoce a nemusíte se bát, že se do tří dnů zkazí. Existuje několik druhů, které si při správném zacházení v chladu a suchu udrží svou chuť a svěžest měsíc, některé dokonce celou zimu. Stačí jen dodržet pár drobných návyků, které nejenže prodlouží čerstvost, ale zároveň uleví peněžence a omezí zbytečné vyhazování. Inspirujte se osvědčenými postupy i chytrými triky, které fungují napříč generacemi.

Citrusové keříky po zimě potřebují víc než jen přesun na světlo. Právě teď je ideální čas zkontrolovat jejich stav, odstranit poškozené větvičky, zasáhnout proti škůdcům a případně je přesadit. Správná jarní péče rozhodne o tom, jak budou růst a plodit v celé sezoně.

Proti klíšťatům se můžete bránit mnoha způsoby. Pokud nechcete utrácet za repelenty z drogerie nebo lékárny, můžete si vyrobit vlastní. Není to nic složitého a vystačíte si se surovinami, které máte doma. Poradíme vám jak na to snadno a rychle.

Některé potraviny se nemají skladovat v lednici, přesto je v ní v mnoha domácnostech objevíte. Provedeme vás stručným seznamem toho, co do lednice nepatří, a vysvětlíme, proč se takového skladování vyvarovat. Byla by totiž škoda potraviny znehodnotit nesprávným uložením, nemyslíte?

Také jste vždycky toužili mít vlastní citrusy a trochu té prosluněné atmosféry Středozemního moře přímo u vás doma? S tímto nezvyklým druhem je to možné. Na zimní zahradu zapomeňte, dařit se mu bude i na zahradě.

Po každém vaření a pečení zbývá organický odpad ve formě slupek z ovoce, zeleniny, brambor nebo citrusů. Některé z nich hodíme slepicím, ale většinou je vysypeme do popelnice nebo v lepším případě na kompost.

Bobkový list neboli vavřín používáme jako koření k dochucení polévek nebo omáček. Použít ho můžete jak v sušené podobě nebo si jej vypěstujte čerstvý na své zahrádce. Sušený bobkový list má ovšem i jiné využití v domácnosti. Zatočí například s nepříjemným zápachem v troubě.

Jeju je proslulé svými mandarinkami. Říká se, že jsou tu skoro větší než pomeranče.

Na první pohled vypadá jako klasický citrus, ale ve skutečnosti vás dokáže překvapit mnohem víc. Citronečník trojlistý je rostlina, která v zahradě okamžitě upoutá pozornost nejen svým exotickým vzhledem, ale i tím, že plodí v období, kdy většina rostlin odpočívá.

Citron do čaje, pomeranč do vody, pár kapek do salátu. Děláme to bez přemýšlení. Jenže víte, co všechno může být na slupce citronů? Poradíme, jak poznat v obchodě ovoce plné chemie.

Když se řekne vitamín C, v hlavě se nám obvykle okamžitě vybaví citron. Kde se ale tato asociace vzala? Zvláště, když citrusy ani zdaleka nepatří k nejbohatším zdrojům tohoto vitamínu? Spíše naopak, předbíhá je celá řada plodů včetně takové brokolice. Které druhy ovoce a zeleniny jsou skutečně nejbohatšími zdroji „céčka“? A kolik jich musíme sníst pro denní dávku? Některá čísla vás překvapí!

Jak na pesticidy v citrusech – ze slupek je odstraníte snadno. V redakci jsme se shodli, že pokud se kůra z citrusů používá v kuchyni, měla by být opravdu důkladně očištěná. A to opravdu ne kvůli špíně, ale kvůli pesticidům a konzervačním látkám, kterými se citrusy běžně ošetřují, aby se od nich kůži i nejrůznější nemoci držely. Pojďme se na to podívat blíž – a hlavně si ukázat, jak se jich doma zbavit rychle, jednoduše a bez chemie.

Převalujete se večer v posteli, počítáte ovečky, ale váš mozek se rozhodl uspořádat večírek pro všechny starosti uplynulého dne? Možná za to nemůže jen pozdní káva nebo modré světlo z telefonu. Dost možná se snažíte uklidnit způsobem, který vašemu znamení vůbec nesedí. Podívali jsme se na zoubek tomu, jaké esence dokážou podle hvězd udělat dobře právě vám.

Diabetes neznamená striktní zákaz ovoce. Znamená potřebu většího porozumění tomu, jak jednotlivé potraviny ovlivňují hladinu krevního cukru. Ovoce se mezi sebou výrazně liší obsahem sacharidů, vlákniny i glykemickým indexem. Zatímco některé...

Po týdnech zimní údržby se v sobotu 8. února návštěvníkům znovu otevřou skleníky ve Smetanových sadech na Výstavišti Flora Olomouc (VFO). Oblíbený areál, který každoročně navštíví přibližně 30 tisíc lidí, vstupuje do nové sezony s upravenými rostlinnými sbírkami, zajímavými druhy i modernějším zázemím.

Sbírkové skleníky ve Smetanových sadech se znovu otevírají. Návštěvníky lákají kvetoucí exotické rostliny, citrusy, tropická zvířata i nové zázemí. Ideální tip na zimní výlet do Olomouce.

Léky berou lidé proto, aby jim pomohly, ulevily a vyléčily konkrétní zdravotní potíže a nemoci. Správně fungovat mohou ale jen tehdy, když není jejich účinek ničím narušován, což se může snadno stát. Co všechno může stát za tím, že léky „neléčí“ tak, jak by měly?

Sbírkové skleníky ve Smetanových sadech na Výstavišti Flora Olomouc se po zimní údržbě znovu otevřou návštěvníkům v sobotu 7. února. Oblíbený areál, který každoročně navštíví přibližně 30 tisíc lidí, vstupuje do nové sezony s upravenými rostlinnými sbírkami, zajímavými druhy i modernějším zázemím pro návštěvníky.

Exotické ovoce kumquat může plodit i v bytě, pokud mu dopřejete správné světlo, zálivku a zimní odpočinek. Tenhle drobný citrus je krásný i chutný, ale pár věcí opravdu nesnáší. Stačí je znát a dočkáte se vlastních oranžových plodů.

Pomeranče byste nově měli jíst jen ve sprše. Nový trend sociálních sítí je neuvěřitelně praktický . Pomeranče, tak dobré, a přitom zapeklité ovoce. Obvykle nepatří mezi časté svačinky, které si s sebou přibalí lidé do školy, do práce nebo třeba na výlet. Má totiž hned dva háčky. Prvním z nich je tvrdá a odolná slupka, kterou u většiny kusů nesloupnete tak snadno, jako je tomu třeba u mandarinek. Druhý představuje jeho šťavnatost, která nedělá tento kus ovoce zrovna praktickým.

Citrusové festivaly ve Francii: slavný Fête du Citron v Mentonu, květinový karneval v Nice, inspirace pro zimní péči o citrusy.Tento článek vyšel také v aktuálním lednovém tištěném čísle časopisu Zahrádkář. Najdete v něm…

Pokud si někdy kupujete citrusy po více kusech, určitě jste si všimli, že jsou prodávané v síťkách podobné barvy, tedy například citrony ve žluté síťce. Není to náhoda a řetězce dobře vědí, proč to dělají. Marketing je mocný nástroj a obchodníci ví, že to zákazníky podvědomě ovlivňuje.

Milujete guláš, ale nesnášíte, když celý byt voní po cibuli ještě dva dny poté? Tahle situace trápí tisíce kuchařů po celém světě. Existuje ale jednoduchý trik, který celý problém vyřeší dřív, než vůbec vznikne – a potřebujete k němu jen dvě věci, které máte určitě doma.

Pomelo je největším citrusovým plodem vůbec – může dosáhnout váhy až pět kilogramů. Obsahuje mnoho zdraví prospěšných látek a minimum kalorií, je tedy nejvyšší čas, abyste ho zařadili do svého jídelníčku.

Voní dětstvím, labužnictvím i exotikou. Mandarinka je dnes jedním z nejrozšířenějších citrusů na světě, ale její cesta z císařských zahrad staré Číny na evropské stoly byla dlouhá, spletitá a plná překvapení.

Roubování citrusů je nejrychlejší způsob, jak získat vlastní citrony, mandarinky nebo pomeranče i v bytě. Nemusíte být odborník – stačí správná podnož, kvalitní roub a pár jednoduchých kroků. Výsledek vás překvapí dřív, než byste čekali.

Trápí vás alergie v kuchyni? Místo citrusů zkuste meduňku. Nejrůznější alergie dokážou vánoční svátky pořádně znepříjemnit. Ale nebojte se, nemusíte ještě házet flintu do žita. Místo toho si zkuste se svým handicapem trochu pohrát.

Chyba, kterou možná děláte i vy. Nevhodně kombinujeme užívané léky s potravinami, nápoji a jinými léčivy. Přitom právě jejich správná kombinace může zásadně ovlivnit, jestli léčba zabere a obejde se bez nežádoucích účinků.

S příchodem zimy trávíte mnohem více času v interiéru a vaše domácnost se stává místem, kde hledáte teplo, útulno i psychickou pohodu. Právě vůně jsou schopné k této náladě silně přispívat.

Smažený kapr patří k Vánocům asi stejně jako cukroví nebo bramborový salát. Ale ruku na srdce: i když ho většina z nás miluje na talíři, po jeho přípravě často zůstává v kuchyni něco, co bychom si tam nechali nejradši co nejméně – těžký rybí odér. A někdy se táhne nejen kuchyní, ale i celým bytem, takže když jde člověk spát, pořád lehce cítí, že dnes byl „kapří den“.

Jestli se dá o nějakém ovoci říct, že je králem mezi citrusy, pak je to určitě pomelo. Tenhle obr uvnitř ukrývá příjemně nasládlou a šťavnatou dužinu. Zjisti s námi, proč ho musíš zkusit!

Zatímco u nás je jsou zimní měsíce ve znamení peřin a teplého čaje, na jihu Evropy, v Maroku nebo Itálii vrcholí sezona citrusů. Právě teď chutnají nejlépe, a proto stojí za to pustit je do kuchyně. Skvěle si rozumí s rybami, zeleninou i dezerty, ale sluší jim to i po boku křehkého kuřete. Nakyslá chuť citronu maso krásně zjemní, pomeranč mu dodá zase trochu sladkou chuť a limetka celé jídlo rozsvítí nejen svou chutí, ale i vzhledem. Vyladěnější kombinace nehledejte.

Vánoce jsou časem vůní a chutí, které zahřejí nejen tělo, ale i duši. A nic nevytvoří slavnostní atmosféru rychleji než voňavý vánoční punč. Tento recept, který mi prozradila kamarádka Dominika Brezarová, je tak jednoduchý, že si ho jednoduše zamilujete.

Do Vánoc zbývá málo času, a tak lidé nakupují jako zběsilí. Shání suroviny na cukroví, nervují se, zda jim kurýr doveze dárky včas a pořizují si oblečení ke stromečku. Za minulého režimu to bylo zrovna tak, pouze cíle byly znatelně jednodušší.

Známé rčení u melounech, do kterých nevidíte stejně jako do žen, by se dalo s přehledem aplikovat i na mandarinky. Jejich slupka sice není tak tlustá, ale i v jejich případě nemáte na první pohled jistotu, co je pod ní. Pokud si chcete vybrat plody šťavnaté, sladké a bez pecek, postupujte podle našich tipů.

Ať se řekne jedno nebo druhé, většinou si představíme totéž. Jenže to totéž není! Které dvojice běžných věcí si často pleteme? Anebo netušíme, v čem spočívá rozdíl mezi nimi? Vrány nejsou samice od havranů, krokodýlové a aligátoři nejsou bráchové, a pravá marmeláda má jasná pravidla!

V regálech vypadají všechny stejně, přesto mezi nimi bývá někdy až propastný rozdíl. Jedna mandarinka se rozplývá v ústech sladkostí, jiná chutná, jako by cestou na náš stůl ztratila šťávu i vůni. Přitom právě během nákupu se často rozhoduje o tom, jestli doma rozbalíte sladkou šťavnatou lahůdku, nebo mdlý kousek bez chuti. Stačí se ale řídit několika jednoduchými signály, které napoví víc než cenovka nebo sezona.

Domácí vánoční potpourri vytvoří vůni Vánoc bez chemie a za pár korun. Směs z citrusů, koření a jehličnanů provoní byt intenzivněji než svíčka a navíc skvěle vypadá jako dekorace i dárek. Stačí pár surovin a pár kapek éterického oleje – výsledná vůně je originální a dokonale osobní.

Trápí vás nadměrné pocení a nepomáhá ani ten nejlepší antiperspirant na trhu? Možná to ještě nevíte, ale s problematickým pocením může pomoci i zdravá strava. Jaké potraviny je vhodné zařadit a kterým se naopak vyhnout?Pocení je přirozené, ale jen do určité míryPocení je přirozený a nezbytný proces, kterým naše tělo reguluje teplotu a vylučuje některé ... Read more The post Nadměrné pocení u žen i u mužů: Tipy na řešení zdravou stravou appeared first on Bezhladoveni.cz.