Matcha

Místo večírku ranní běh. Místo alkoholu matcha. Místo kocoviny kvalitní spánek. Část generace Z přepisuje pravidla zábavy, sportu i péče o sebe. A možná tím nastavuje zrcadlo všem starším generacím.…

Kavárna Republika ve Svaté Anně v Plané má od dubna nového provozovatele. Podnik převzal Pavel Szudár, který do nabídky přinesl moderní trendy, netradiční dezerty i prvorepublikové kávové speciality. Hosty láká například na populární matchu. Jako jediný podnik na Tachovsku má Republika v nabídce kuličkovou zmrzlinu. "Převzetí kavárny pro mě byla výzva a já výzvy miluji," říká provozovatel.

Už po 23. se udílely ceny v mlékárenství, a to na akci nazvané Oslava mléka. Letošním trendem byla fermentace, matcha a protein. Jaké výrobky byste v obchodech měli hledat a zařadit do jídelníčku?

Matcha, chlorofyl, wellness shoty. Léto 2026 přeje nápojům, které kromě osvěžení slibují i něco navíc. Protizánětlivé drinky se nenápadně staly novým beauty rituálem a není divu. Pomáhají s hydratací, umí tělo lehce nakopnout a vypadají jako kdybyste si je objednali v minimalistickém café baru v Kodani.

Když je venku vedro k zalknutí a vy potřebujete nakopnout, ale kafe je moc teplé, dejte si zdravější (a chladnější) variantu z matchy. Tento drink je bomba!

Když se řekne „zdravá střeva“, většině z nás se okamžitě vybaví jogurt, kvašené zelí nebo miso polévka. Jenže to, co naléváme do sklenice, hraje v našem trávení stejně důležitou roli jako to, co máme na talíři. Správně zvolené nápoje dokážou podpořit střevní mikrobiom efektivně a často i rychleji. Pojďme se podívat, co si dopřát, aby vaše zažívání fungovalo bez problémů, a jak tyto nápoje zařadit do běžného dne.

Je zelená, fotogenická, elegantní a působí dojmem, že s ní automaticky dostáváte i dokonale vybalancovaný lifestyle. Matcha už dávno není jen tradiční japonský čaj. V roce 2026 se z ní stal módní fenomén, který propojuje wellness, estetiku i sociální status.

Matcha je víc než jen trendy zelený nápoj. Je to koncentrovaná forma čaje, která dokáže povzbudit, zlepšit náladu i podpořit metabolismus. Přesto se stále častěji objevuje otázka, zda je její každodenní pití skutečně tak zdravé, jak se říká. Odborníci upozorňují, že záleží na množství, kvalitě i individuální citlivosti.

S akutními zdravotními obtížemi kvůli pylům míří k alergologům v posledních týdnech tisíce pacientů. Trápí je rýma, svědění očí a celková únava. Kromě klasických léků může příznaky potlačit také oblíbená matcha. Jasně zelený práškový čaj ale odborníci doporučují užívat spíš jen jako doplněk.

Koktejly dávno nejsou jen o alkoholu. Letošní Mezinárodní den koktejlů ukazuje, že největší pozornost si získávají hlavně nealko drinky kombinující kvalitní kávu, matchu, ovoce a hravé chutě. Letní koktejlové menu dnes připomíná spíš malou laboratoř plnou barev, pěn, citrusů a ledu. A upřímně? Vůbec nám to nevadí.

Milujete zelenou matchu? Sladký, lehce trpký nápoj, který je silný s vodou a sladce hladivý s mlékem? Z Japonska přichází lahodný hnědý konkurent. Čaj s lehce oříškovou vůní a chutí....

Pokud chodíte do kanceláře a mnozí vaši kolegové jsou mladší 30 let, pravděpodobně jste si všimli, že někteří z nich mají neustále na stole nápoj sytě zelené barvy. Je to matcha, alternativa ke kávě s tisíciletou historií pěstování. Oslovila mnichy starověké Číny a Japonska a oslovuje dnešní generaci Z, pro něž se stala food‑&‑beauty trendem této dekády. Co na té matche všichni vidí?

Matcha dobyla svět. Hojicha ho teprve dobývat začíná, přestože Japonci ji znají už dobrých 100 let. Chutná po karamelu a ořeších, má minimum kofeinu a s klidným svědomím se dá pít i před spaním. Kavárny ji pomalu zařazují do nápojových lístků a odborníci ji řadí mezi největší trendy roku 2026. Co to je a proč jste o ní ještě neslyšeli?

Alergická sezóna má tendenci vás zaskočit – jeden den je vám dobře a druhý den se potýkáte s neustálým kýcháním, svěděním očí a rýmou. Pokud hledáte něco jiného než obvyklá antihistaminika, existuje jeden módní nápoj, který by stálo za to vyzkoušet: matcha.

Většina z nás ráno automaticky sáhne po kávě nebo energetickém nápoji. Rychlé povzbuzení ale často vystřídá nepříjemný „crash“ – pokles energie, třes nebo podrážděnost. Kofein sice funguje, ale má i svou méně příjemnou stránku.

Jaro je obdobím, kdy se tělo pomalu vzpamatovává ze zimy a snaží se nějakým způsobem nakopnout. My mu v restartu můžeme různými způsoby pomoct. Třeba i pomocí japonského zeleného čaje. Nejen o něm jsem si povídal se zakladatelem společnosti Kyosun, která dováží prémiová čaj matcha na náš trh, Petrem Patočkou. Ten má samozřejmě s tímto čajem dlouholeté zkušenosti.

Kvalitní japonská matcha se vyrábí z nejmladších čajových lístků, má zářivě zelenou barvu a jemně nasládlou krémovou chuť. Na českém trhu ale vedle ní stojí i výrobky, u kterých je barva dílem umělých přísad a obsah hliníku překračuje bezpečný týdenní limit. dTest otestoval dostupnou nabídku. Přinášíme přehled toho, na co si dát při výběru pozor.

Matcha už dávno není výstřelkem kaváren v centrech velkých měst. Z nápoje, který ještě před pár lety znal jen úzký okruh zákazníků, se stal stabilní segment trhu se zdravou výživou. S tím ale roste ne…

Nordic latté se nenápadně hlásí o slovo jako nová zelená alternativa k čím dál více populární matche. Místo čajových lístků v něm ale hraje hlavní roli jiná zelená rostlinka – kopřiva. Jde o tradiční surovinu severské kuchyně, která zaujme nejen barvou, ale i svým nutričním profilem.

Domácí matcha pistácie tiramisu spojuje jemný mascarpone krém, lehce zemitou chuť matchy a máslovou stopu pistácií. Připravíte ho bez trouby, zvládnete ho nachystat předem a druhý den chutná ještě lépe než čerstvě po přípravě. Je to dezert, který vypadá slavnostně, ale v kuchyni vás zbytečně nezdrží.

Matcha je sice zelený čaj pocházející z Japonska, ale využití má mnohem více. Připravit si z něj můžete například i masku na obličej, latte nebo třeba sušenky. O recept se dokonce i podělíme. Je rychlý a neobsahuje žádný rafinovaný cukr ani bílou mouku. Můžete s nimi pohostit své přátele nebo si je připravit jen tak, když přijde chuť.

Nenechte si ujít slavnostní otevření novinky v Obchodním domě Zlín. V přízemí vedle KAFE NA ROHU se otevírá první podnik svého druhu v regionu, který nabízí sortiment výhradně z čím dál populárnější matchi: od latte a filtru přes limonády na ledu až po dezerty. Ve čtvrtek 16. 4. se uskuteční Grand Opening. Po celý den... Celý článek

Také jste propadli kouzlu matcha? Sytě zelený prášek, který byl donedávna brán jako rituální nápoj, dnes plní kavárny i sociální sítě. Pro někoho jde o stylovou náhradu kávy, pro jiné zase symbol zdravého životního stylu. Jenže za tímhle trendem se skrývá mnohem více, popsal ve vysílání CNN Prima NEWS zakladatel značky Ma-matcha Vítek Foniok.

Jistě ani vás neminul „zelený trend“ v podobě matchy. Prodává se jako náhražka kávy v latté, uvařená jako čaj nebo na svou výraznou barvu láká milovníky sladkého – cukráři ji totiž přidávají do zákusků. Jakou má chuť a je to vážně všelék?

Velikonoce slaví každý jinak, jedno máme ale všichni společné – chceme strávit příjemný čas s našimi nejbližšími. A co si budeme povídat, nejlépe dokáže sblížit jednoznačně jídlo. Nádivka, beránek a vajíčka jsou osvědčenou klasikou, co ale s dezertem trochu zaexperimentovat?

Další várka novinek z gastronomie, které přibývají každý den! Dnes jsou plné výročí a novinek z pivního světa. Stejně tak se můžete těšit na tip, kde si vychutnat na Zelený čtvrtek něco zeleného a na co se zaměřit po Velikonocích!

Matcha tee, původně tradiční japonský zelený čaj z Číny, zaplavil trh na celém světě a stal se jedním ze symbolů zdravého životního stylu a „clean girl“ éry. Jeho popularita není jen v chuti a pozitivním vlivu na organismus, ukazuje také, jak kultura, marketing a sociální sítě proměňují staré tradice v moderní fenomén.

Z kdysi rituálního nápoje japonských mnichů se stal fenomén moderních kaváren. Matcha dnes láká nejen svými účinky, ale i estetikou a variabilitou. Proč její popularita raketově roste, kolik stojí a jak poznat kvalitní prášek?

Vedle matcha nebo chai latte se v kavárnách objevuje další barevný nápoj. Jmenuje se ube, vyrábí se z tropické hlízy z Filipín a má přirozeně fialovou barvu. Na první pohled vypadá jako dezert obarvený potravinářským barvivem. Ve skutečnosti jde o skutečnou surovinu s jemnou chutí vanilky a oříšků. Proč o ni mají kavárny stále větší zájem?

Matcha, jemně mletý prášek ze zeleného čaje, si získává oblibu nejen díky své syté barvě, ale i specifické chuti a pověsti zdravější alternativy kávy. Přesto nejde o žádnou módní novinku, její tradice sahá stovky let zpátky, jen dnes dostává nový prostor i v moderní kuchyni.

Matcha je v posledních dvou letech obrovský trend nejen na TikToku, ale i v kavárnách. Milovníci tohoto zeleného prášku ji považují za zdravější alternativu kávy. Jenže ne každá matcha je stejná. S rostoucí popularitou se na trh dostala spousta výrobků, u kterých kvalita pokulhává. dTest se rozhodl nabídku otestovat a výsledky jsou přinejmenším k zamyšlení.

Matcha latte patří v posledních letech k hitům kavárenských menu. Jeho cena se obvykle pohybuje kolem stokoruny. Nově otevřená kavárna na Smíchově ale nastavila laťku výrazně výš. Za jeden nápoj si účtuje 179 korun. „Když jsem viděla tu cenu, chvíli jsem si myslela, že se někdo přepsal,“ upozornila čtenářka.

Hledáte něco netradičního a zdravého? Tento jednoduchý recept na banánový matcha dort z ovesných vloček vás zaručeně nadchne! Spojuje sladkost banánů s jemnou chutí matcha čaje, což vytváří dokonalý dezert plný energie. Tento dort je perfektní k snídani, svačině nebo jako lehká sladká tečka. Připravte si ho a vychutnejte si každý kousek! Už se vám […] The post Zdravé mlsání – Jednoduchý recept na matcha dort z ovesných vloček! appeared first on Prima Inspirace.

Období, na které se po dlouhé zimě většina z nás těší, je konečně tady. S příchodem slunce a teplejších dní ale často přichází také nepříjemná jarní únava. Přípravy na Velikonoce, jarní úklid nebo návrat k aktivnějšímu režimu mohou tělo i mysl ještě více zatěžovat. Jak si tedy jaro opravdu užít, dopřát si více energie a zároveň zpomalit? Pomoci může například japonský zelený čaj matcha, který je známý svými přirozenými povzbuzujícími účinky.

Vyvážená strava je základ každého hubnutí, ale správně zvolený čaj může být užitečným pomocníkem navíc. Zelený čaj je dobrý start, ale daleko ho překonává matcha, Oolong, rooibos nebo mátový čaj. Každý z nich funguje trochu jinak, ať už jde o spalování tuků nebo potlačení chuti k jídlu. A pozor, některé bylinné čaje hubnutí naopak brzdí.

Matcha, jemný prášek z mladých listů zeleného čaje, je trendem posledních let. A není se čemu divit! Tento zářivě zelený životabudič v sobě totiž skrývá víc než jen zajímavou chuť. Je to superpotravina, která má blahodárné účinky na zdraví, energii i náladu.

Čtyři kavárny, čtyři různé atmosféry. Skandinávská jednoduchost s asijským twistem, sousedské víno pod Vyšehradem i pečivo, které mizí před polednem.

Zelený čajový prášek se stal symbolem zdravějšího životního stylu. V Česku ho zná téměř polovina populace, ale pravidelně ho pije jen zlomek lidí. Kávu zatím nepřekonal. Rozhoduje cena, chuť i zvyk. Jak si matcha skutečně vede a kolik za ni Češi zaplatí?

Možná jste to ještě nezkoušeli, ale s japonským čajem matcha můžete v kuchyni opravdu kouzlit! Nehodí se jen na přípravu nápojů, ale i do pečení. Tyto matcha muffiny jsou lehké, vláčné, ozvláštněné šťavnatými jahodami a zdobené křupavým černým sezamem. Překvapte přátele nevšedním zákuskem ke kávě… nebo k čaji!

Japonský zelený čaj Matcha, který se stal velice oblíbeným a vyhledávaným, dobývá svět. A to i díky sociálním sítím a slibovaným zdravotním benefitům. Někteří odborníci ale upozorňují, že její účinky nejsou potvrzené a ve vyšších dávkách může matcha tělu i uškodit. I přesto produkce zeleného čajového prášku nestačí pokrýt poptávku a jeho cena vytrvale roste.

Káva je pro mnoho lidí rychlou volbou, když potřebují fungovat ihned. Je známá svým výrazným nástupem účinku, který ale může poměrně rychle odeznívat. Matcha a zelený čaj jsou naopak často popisovány jako nápoje s pozvolnějším nástupem energie. V čem se tedy vlastně liší a proč se o matche mluví jako o alternativě ke kávě?

Ruku na srdce: Kolikrát za den se přistihnete u kávovaru jen proto, že se cítíte pod psa a potřebujete „něco“, co vás nakopne? Káva je pro mnohé z nás rychlá záchrana, když potřebujeme fungovat hned. Je to ten bleskový polibek energie, který nás probudí k životu. Jenže ruku v ruce s tímto bleskem přichází i stín. Její účinek totiž často odezní stejně rychle, jako přišel.

Káva nastartuje rychle, ale často přijde propad. Matcha díky L-theaninu uvolňuje kofein postupně a dodá klidnou energii na hodiny.

Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Test čaje matcha 2026“ v časopise dTest 2/2026. V Japonsku je zelený čaj matcha součástí tradiční čajové ceremonie již několik století, k nám dorazil trend jeho pití až v posledních letech. V kamenných i internetových obchodech jsme nakoupili 12 vzorků matchy a poslali je do laboratoře. Hledaly se prospěšné antioxidanty, kofein, […]

Káva je rychlá záchrana, když potřebujeme fungovat hned. Jenže její účinek často odezní stejně rychle, jako přišel. Matcha i zelený čaj pracují s energií pomaleji, stabilněji a šetrněji k tělu. Jaký je mezi nimi skutečný rozdíl a proč se o matche mluví jako o alternativě ke kávě?

Starbucks přináší v zimní sezóně pořádnou dávku hřejivých chuťových zážitků v podobě oblíbených pistáciových favoritů i zcela nových limitovaných specialit. Na své si přijdou milovnice pistácií, kávy, matchy, čokolády a dokonalých dezertů. Soutěžte o vouchery do Starbucks! Stačí odpovědět na... The post Soutěž pro milovnice kávy appeared first on Zenavaute.

Technologická centra dnes nestojí jen na kancelářích. Jedním z klíčových faktorů pro přilákání firem i talentů se stává dobré kavárenské prostředí Průzkum Savills Matcha Index vede Tokio následované Londýnem a Soulem, ovšem nejen cenou matcha latté boduje mezi světovými městy i PrahaRozdíly v dostupnosti služeb a kavárenské nabídce významně ovlivňují atraktivitu lokalit, přičemž mezi nejžádanější pražské čtvrti patří Karlín, Holešovice či Smíchov Kavárenská kultura je pevnou součástí evropských měst už od 19. století, kdy se tyto provozovny staly místem setkávání intelektuálů, podnikatelů i umělců. Přestože její základní funkce zůstává po desetiletí stejná, způsob fungování se neustále vyvíjí a odráží proměny společnosti. V poslední dekádě sehrál klíčovou roli vzestup kaváren takzvané třetí vlny, který byl mimo jiné spojen se zájmem mileniálů o poctivou kvalitu, inovace a komunitní rozměr.

Kiwi sušenky jsou originální a hravé cukroví, které na první pohled zaujme svým vzhledem připomínajícím plátky kiwi. Kombinace kakaového těsta, jemně nasládlého světlého středu a zeleného matcha těsta vytváří nejen krásný efekt, ale i příjemně vyváženou chuť. Skvěle se hodí jako netradiční cukroví, ke kávě nebo jako sladký dárek. Kiwi sušenky 280 g hladké mouky (připravte […] The post Kiwi sušenky s matcha práškem a kakaem appeared first on Prima Inspirace.

Zdroj energie a naplnění životních potřeb? Jídlo je dávno mnohem víc: za posledních 25 let se z něj stal životní styl, způsob vyjádření hodnot, image i statusu. Přes jídlo lze sledovat technologický pokrok, za jídlem se cestuje, jídlo je oblíbeným obsahem na sociálních sítích a přes jídlo lze odhadnout, jaký má kdo vztah ke zdraví a planetě. Které pokrmy se staly ikonami první čtvrtiny 21. století a definovaly gastronomické trendy?

Matcha Orange spojuje tradiční japonský čaj s osvěžující citrusovou chutí a vytváří nápoj, který vypadá stejně dobře jako chutná. Vrstvený efekt zelené matchy plovoucí na oranžovém džusu je nejen fotogenický, ale také plný antioxidantů a energie. Příprava zabere doslova pár minut a nepotřebujete k ní žádné speciální vybavení.

Nový rok nemusí být o velkých předsevzetích. Někdy stačí drobný každodenní rituál, který nás zpomalí a dodá energii bez stresu. Matcha není jen trend – je to malý moment péče o sebe, který může změnit celý den Příspěvek Malý šálek, velká změna: proč si letos zamilovat matchu pochází z Dámynakole.cz

Apple Juice Matcha Cloud je nápoj, který spojuje osvěžující chuť jablečného džusu s nadýchanou matchovou pěnou připomínající oblak. Tento estetický drink se stal senzací na sociálních sítích díky své fotogenické vrstvené struktuře a překvapivě harmonické kombinaci chutí. Šlehačka nebo kokosová smetana se smíchá s matcha práškem a vytvoří lehkou, nadýchanou pěnu, která doslova plave na jablečném džusu.

Spojujete si pití matchy pouze s letním obdobím? Tento oblíbený japonský čaj si můžete dopřávat celoročně a důvodů, proč je k jeho konzumaci […]

Zima je obdobím, kdy tělo i mysl potřebují trochu více péče. Krátké dny, chladné počasí, méně pohybu a vyšší psychická zátěž se často podepisují na naší energii i imunitě. Právě proto se v zimních měsících vyplatí zařadit Matcha Tea. Tradiční japonský nápoj, který zahřeje, povzbudí a podpoří organismus přirozenou cestou. Přinášíme sedm důvodů, proč by Matcha Tea neměla v zimě chybět ani u vás.

Starbucks staví zimu na pistáciích: vrací Oat Velvet Latte, přidává Macchiato a Matcha Latte a v únoru dorazí limitní Hot Chocolate.

K přelomu roku tradičně patří předpovědi trendů, které budou hýbat kulturou a společností. Většina prognóz ale selhává, protože spoléhají jen na sledování sociálních sítí, které jsou velmi pokřiveným zrcadlem reality.

Ještě na začátku tisíciletí byla káva v Česku především rutinou. Doma i v kanceláři vládl turek, v restauracích rychlé presso z automatu. Chuť se neřešila. Důležité bylo dát si kávu. Rychle. Pravidelně. Dnes je situace jiná. Ptáme se, odkud káva pochází, kdy byla pražená a jak byla připravená. Řešíme mlýnek, vodu i recept. A vedle espressa nebo filtru se v menu stále častěji objevuje matcha. Česká kávová kultura mezi lety 2000 a 2025 prošla zásadní proměnou,  chuťovou, ekonomickou i kulturní.

Trendy se objevují nejen ve světě módy a designu, ale i v gastro světě. A to, co si oblíbili gurmáni a zastánci zdravé výživy v zahraničí, si nachází cestu i k nám a přirozeně se přizpůsobuje českému stylu života. V roce 2026 přichází místo honby za dokonalostí spíš radost z obyčejných, ale dobře vybraných surovin.

V končícím roce 2025 se s novými trendy roztrhl pytel. Plyšáky Labubu najdete snad v každém hračkářství, zatímco sportovci si oblíbili hrnky Stanley. A milovníci sladkého se zamilovali třeba do dubajské čokolády.

Vánoce jsou obdobím zpomalení, návratu k tradicím a drobným rituálům, které nám pomáhají zastavit se uprostřed každodenního shonu. Zatímco u nás si toto období spojujeme s cukrovím, svíčkami a rodinnými setkáními, v Japonsku má dlouhodobě výjimečné postavení především čaj. A právě japonský přístup k čajovým rituálům může být inspirací i pro naše zimní a vánoční dny.