Nápoje

Když venku stoupají teploty, regály s chlazenými nápoji bereme útokem. Mnoho z nás v dobré víře sahá po kelímku nebo plechovce s ledovou kávou v naději, že do těla dostane rychlou kofeinovou vzpruhu.

O fermentovaných potravinách slýcháme ze všech stran, ale jeden nápoj mezi nimi aktuálně suverénně vyčnívá. Možná už jste na něj narazili v kavárně či bistru, nebo si pamatujete podivnou sklenici zakrytou plátýnkem z babiččiny kuchyně. Jemně perlivá a osvěžující kombucha rozhodně není jen pomíjivým trendem posledních let. Její kořeny sahají hluboko do minulosti a dnes se po právu vrací na gastronomické výsluní.

Rozpálené slunce neúprosně praží do oken a vy zoufale otevíráte lednici v naději na bleskové osvěžení? Komerční barevné nápoje ze supermarketu sice lákají pestrými etiketami, avšak vašemu tělu dodají pouze nežádoucí chemický koktejl a hromadu prázdných kalorií. Proměňte obyčejnou kohoutkovou vodu v luxusní přírodní drink, který roztančí vaše chuťové pohárky.

Představa je to krásně jednoduchá. Sladké limonády škodí, lidé tloustnou, zdravotnictví funí pod náklady, a tak stačí udělat jediné: přidat na etiketu daň. Láhev zdraží, zákazník se lekne, místo limonády sáhne po čisté vodě a národ se začne pomalu, ale jistě uzdravovat. Jenže kdyby veřejné zdraví fungovalo takhle mechanicky, už dávno bychom patřili k nejštíhlejším populacím planety. Stačilo by zkrátka zdražit všechno, co neodpovídá představám o racionální stravě, a u vchodu do supermarketů zřídit státní výživové poradny.

Ve světě kávy se pořád něco děje. Objevují se nové drinky i různé speciality a jednou z těch nejlákavějších je shaken espresso – káva protřepaná s ledem, kterou si po prvním ochutnání možná zamilujete natolik, že vás bude provázet celým létem.

Mango lassi je tradiční indický nápoj z manga a jogurtu, který je krásně krémový, jemně kořeněný a příjemně osvěžující. Ideální je jako rychlá letní svačina, sladká tečka po jídle nebo osvěžující nápoj během horkých dní.

Málokdo z nás si dokáže představit start nového dne bez šálku horkého, voňavého moku. Tento ranní rituál nás dokáže spolehlivě probudit a vlít nám do žil novou energii. Co když ale váš oblíbený nápoj skrývá mnohem větší potenciál, než je pouhé zahnání ranní únavy?

V Novém Jičíně se bude už podvanácté slavit svátek piva. V sobotu 20. června vypukne na Masarykově náměstí Pivobraní Nový Jičín, na kterém se představí 30 regionálních minipivovarů a zkušení sládci nabídnou přes sto druhů piv a pivních speciálů.

Automatický kávovar dnes můžete pořídit za šest tisíc, ale také za šedesát a více.

Dvanáctý ročník prestižní barmanské soutěže World Class dospěl do své české finálové fáze. Ta vyvrcholila 26. května a rozhodla o trojici jmen, která budou Česko reprezentovat na evropském finále v Rotterdamu. Postup si zajistili Patrik Škamla z karlovarského Becher’s Baru, Peter Plieštik z pražské Forbíny a Adam Nagy z brněnského Whiskáče na Jakubáku.

Než přišly energetické nápoje, limonády v plastových lahvích a ledové kávy na každém rohu, osvěžovali se lidé během léta mnohem jednodušeji. Na zahradách vznikaly domácí nápoje z bylinek, ovoce a vody, které si poradily s horkem překvapivě dobře. Jedním z nich byla i fermentovaná limonáda.

Fermentace zažívá v posledních letech velký návrat. Vedle domácího kváskového chleba, kimchi nebo kombuchy stále více lidí objevuje také kouzlo fermentovaných bylinných limonád. Tyto jemně perlivé nápoje spojují svěží chuť bylinek a obsahují minimum průmyslově zpracovaných surovin.

Když teploměr ukáže přes třicet stupňů, pitný režim přestává být obecná příručková rada a začíná hrát o pohodu dne.

Připravit přírodní domácí limonádu bez chemie není vůbec složité. Zkuste to podle tohoto receptu a využijte voňavé květy černého bezu.

Máte chuť na domácí cappuccino nebo latté, ale nemáte doma drahý kávovar s parní tryskou? Nezoufejte: Skvěle napěněné mléko si můžete připravit i pomocí obyčejného french pressu. Stačí pár minut a vznikne jemná mléčná pěna, která promění běžnou kávu v nápoj jako z kavárny.

Ital by u kávy poznal i drobnou odchylku. Vědci teď vysvětlili, proč chutná pokaždé trochu jinak. A přidali jednoduchý návod, jak z ní dostat víc.

Otočili jsme etikety populárních ledových káv z českých supermarketů. Výsledky ukázaly obrovské rozdíly v kvalitě.

Dodržovat pitný režim v horkých dnech je důležitější než kdy jindy. V některých případech ovšem obyčejná voda nestačí. Během vysokých teplot, náročné práce či pohybu na slunci je důležité tělo hydratovat dlouhodobě, protože přicházíme o cennou vláhu i minerály. Některé tekutiny jsou pro zavodnění organismu vhodnější než jiné a kromě tekutin dodají tělu i potřebné živiny. Přinášíme přehled nápojů, které vás v horku udrží v kondici.

Jak na domácí osvěžení snadno, rychle a skoro zadarmo? Recept je velmi snadný a navíc budete mít jistotu, že víte, co pijete.

Léto je tu co nevidět a první opravdu horké dny už prověřily naši kondici. V teplém počasí je potřeba myslet nejen na lehké ošacení, ale také na doplňování tekutin. Možná vás překvapí, že nezáleží jen na tom, zda pijeme dostatečně, ale i na tom, jaké nápoje k uhašení žízně volíme. Některé totiž osvěží a hydratují, jiné naopak mohou naše tělo ještě více zatěžovat.

Léto je tu co nevidět a první opravdu horké dny už prověřily naši kondici. V teplém počasí je potřeba myslet nejen na lehké ošacení, ale také na doplňování tekutin. Možná vás překvapí, že nezáleží jen na tom, zda pijeme dostatečně, ale i na tom, jaké nápoje k uhašení žízně volíme. Některé totiž osvěží a hydratují, jiné naopak mohou naše tělo ještě více zatěžovat.

Ještě před pár lety bylo nealko na party spíš „nouzovým řešením“. Dnes? Zero drinky udávají trendy, plní vinné karty, koktejlová menu i domácí bary.

Venku je třicet stupňů, vy do sebe kopnete půllitr ledové koly a myslíte si, jak jste vyzráli na vedro. Omyl. Váš bloudivý nerv právě zažívá šok, který vás může stát víc než jen bolení břicha a nadměrné pocení.

V létě má káva trochu jiná pravidla. Horký šálek po ránu je sice klasika, ale jakmile se venku rozpálí slunce, začíná vyhrávat sklenice s ledem. Ledová káva umí být krásně osvěžující, rychlá a přesně tak akorát povzbudivá. Jen má jeden háček. Když se připraví ledabyle, skončí jako slabá, vodová a často i zbytečně sladká směs, která má s dobrou kávou společného jen málo.

Pije je denně velká část populace a většina lidí je nepovažuje za rizikové. Přesto se právě tyto běžně konzumované nápoje objevují ve stále větším počtu studií, které nezávisle na sobě zkoumají možnou souvislost jejich požívání s rozvojem rakoviny tlustého střeva. O jaké nápoje jde?

Léto je tady a s ním i čas na osvěžující drinky. Matcha si v posledních letech získala obrovskou popularitu, a není divu. Díky své jemně zemitě nasládlé chuti skvěle funguje nejen v latte, ale i v letních drincích plných ovoce, citrusů a ledu. Přinášíme inspiraci na matcha drinky, které vás v horkých dnech spolehlivě osvěží.

Úřad veřejného zdravotnictví Slovenské republiky (ÚVZ SR) vydal upozornění pro spotřebitele.

Z původně nenápadného italského aperitiva se stal jeden z nejefektivnějších nástrojů současné gastronomie. Spritz dnes spojuje rychlost servisu, vysokou marži i jasně čitelný chuťový profil, který hosté napříč segmenty vyhledávají. Od ikonického Aperolu přes hořký Campari až po moderní varianty jako Sarti Rosa nebo nealkoholické Crodino – fenomén spritz ukazuje, že v jednoduchosti je nejen krása, ale i silný obchodní model.

Rostlinné nápoje nazývané často milně jako rostlinná mléka jsou vhodnou alternativou pro všechny, kterým klasické kravské mléko nedělá dobře. Pro ostatní mohou být zpestřením, pokud si vyberou vhodnou variantu. Poradíme s konkrétními výrobky.

Pivo je často u nás vnímáno jako „tekutý chléb“, a proto asi mnoho lidí překvapí, že v klasickém půllitru světlého 12° piva se nachází přibližně jen půl kostky až 1 kostka cukru.

Pitný režim je jeden z nejdůležitějších faktorů zdravého životního stylu. Kolik bychom měli denně vypít tekutin a jaké nápoje vybírat? Co do pitného režimu naopak nepatří a proč? Přinášíme vám spoustu tipů od výživových odborníků, jak z honby za dostatkem tekutin vytvořit efektivní a snadno proveditelný plán pitného režimu pro každého.

Jaro nás přivítalo vysokými teplotami, ale jen na chvíli. Pak se o slovo přihlásili ledoví muži, kteří vysokým teplotám řekli „dost“. To už se teď snad nějaký čas opakovat nebude, ale kdo ví. Pro případ, že by se opět ochladilo, je na místě naučit se trochu zahřát a nechat v žilách proudit krev. Znáte nápoj zlaté mléko?

Když si ráno otevřete balení oblíbené kávy, čekáte vůni čerstvě praženého zrna. Místo toho ale můžete dostat sóju nebo levné obiloviny. Padělaná káva se stává stále větším problémem napříč Evropou a Česko není výjimkou. Rekordní ceny komodity a dokonalé kopie známých značek dělají z kávového byznysu zlatý důl pro organizované podvodníky.

Zapomeňte na přeslazené kupované nápoje. Ve vedrech vás nejlépe osvěží poctivá domácí limonáda plná čerstvého ovoce (nebo i zeleniny), bylinek a ledu. Ukážeme vám, jak si z pár surovin namíchat skvělé drinky, díky kterým se na doplňování tekutin budete vyloženě těšit.

S příchodem letních veder se dostávají do hledáčku zákazníků vedle klimatizací i výrobníky ledu.

Když se řekne „zdravá střeva“, většině z nás se okamžitě vybaví jogurt, kvašené zelí nebo miso polévka. Jenže to, co naléváme do sklenice, hraje v našem trávení stejně důležitou roli jako to, co máme na talíři. Správně zvolené nápoje dokážou podpořit střevní mikrobiom efektivně a často i rychleji. Pojďme se podívat, co si dopřát, aby vaše zažívání fungovalo bez problémů, a jak tyto nápoje zařadit do běžného dne.

Sirup z bezových květů patří mezi domácí výrobky, které si spousta z nás pamatuje z babiččiny kuchyně. Není divu, protože recept je jednoduchý, ale pár zásadních chyb při přípravě může pokazit celou várku.

Refinery Gallery v Bratislavě se 30. a 31. května stane dějištěm jedné z nejvýraznějších událostí letošní sezóny. Roast Different Festival 2026 (dříve Two Coffee Champs) přiváží více než 80 značek, špičkové baristy i barmany a ambiciózně propojuje svět výběrové kávy s moderní nápojovou scénou. Výsledkem je dvoudenní přehlídka chutí, trendů a know-how, která dalece přesahuje hranice klasického kávového festivalu.

Horké letní dny jsou tady a domácí limonády jsou ideálním osvěžením. Připravíte je snadno z čerstvého i mraženého ovoce, bez drahých sirupů a zbytečné chemie.

Je zelená, fotogenická, elegantní a působí dojmem, že s ní automaticky dostáváte i dokonale vybalancovaný lifestyle. Matcha už dávno není jen tradiční japonský čaj. V roce 2026 se z ní stal módní fenomén, který propojuje wellness, estetiku i sociální status.

Krémový likér s Kinder čokoládou nabízí jemnou čokoládovou chuť a hladkou strukturu. Snadný recept, který promění pár surovin v sladký domácí likér pro výjimečné chvíle.

Ve světě, který oslavuje produktivitu, multitasking a nekonečný spěch, existuje ve Švédsku tradice, která jde úplně opačným směrem. Jmenuje se fika a pro mnoho Švédů představuje každodenní rituál, bez kterého si neumí představit život.

Mnoho lidí považuje kolu za rychlé osvěžení, ale málokdo studuje drobné písmo na zadní straně obalu. V nedávném článku jsme podrobně rozebrali složení a spočítali kostky cukru v populárních nápojích.

S příchodem prvních horkých dnů se nabídky kaváren a bister mění v přehlídku ledových lákadel. Karamelové frappé se šlehačkou, jahodové matcha latté na ledu, pestrobarevný bubble tea nebo ovocná smoothie slibují okamžitou úlevu od vedra. Je těžké odolat, když se na nás z každého rohu usmívají orosené sklenice a nám je horko k padnutí. Problémem však zůstává, že tyto nápoje jsou často jen převlečené kalorické bomby. Mnohdy obsahují tolik energie, že by vydaly za pořádný oběd, přestože je vnímáme jen jako nevinné osvěžení.

V jedné běžné plechovce kolového nápoje může číhat přes devět kostek cukru. Stačí studovat drobné písmo na zadní straně obalu a čísla začnou působit překvapivě.

Přemýšlíte, co připravit jako nejlepší welcome drink pro vaši návštěvu? odpověď je […] Příspěvek Aperol spritz – Recept na oblíbený drink zobrazený nejdříve Tipio.cz.

Domácí bezinkový likér s citronem je perfektní k milému posezení s rodinou a přáteli. Osvěží, je jednoduchý na přípravu a má úžasnou chuť.

Drinky, které všichni známe pod názvem spritz jsou hitem už nějaký ten pátek. Ještě donedávna jim vévodil Aperol Spritz, ten ale v posledních letech zastiňují další koktejly obdobného tipu, ovšem s jiným základem. Chutnají báječně a skvěle zpestří léto na pláži u moře i na břehu rybníka.

Není to žádná novinka z dietologické laboratoře ani módní detox z Instagramu. Stačí obyčejná sklenice vody a lžíce jablečného octa – a v ruce držíte recept, který si naše prababičky míchaly v kuchyni úplně samy.

Pokud rádi pijete alkohol, měli byste začít sledovat svou váhu. Takřka každý nápoj totiž přispívá k rychlému nabírání na váze.

Matcha čaj je hvězdou sociálních sítí i kaváren. Jenže málokdo ji umí správně připravit. Stačí špatná teplota vody, kovová metlička nebo nekvalitní prášek a místo svěžího nápoje máte hořkou hroudu. Poradíme, jakých chyb se vyvarovat a jak si matchu připravit jako profík.

Ranní espresso je pro mnohé nepostradatelné, ale několik šálků denně může psychiku zatěžovat víc, než čekáme.

V pražském baru Monk se rozhodlo o vítězi třetího ročníku Sedmero vermut soutěže. Nejlépe si vedl domácí barman Matěj Kochman, který porotu zaujal napříč oběma disciplínami a odnáší si hlavní cenu v podobě exkurze do vinařství Víno J. Stávek.

Barový svět dnes nepohání jen kreativita barmanů, ale především suroviny a schopnost pracovat s trendy dřív, než se z nich stane standard. Kdo je umí číst, získává náskok. Kdo ne, zůstává pozadu. Právě na tom staví Vikeza Gastro, která do českého gastra přináší to, co právě teď funguje ve světě.

Mnoho lidí považuje kolu za rychlé a chutné osvěžení, ale málokdo skutečně studuje drobné písmo na zadní straně obalu.

Káva už dávno není jen ranním rituálem pro povzbuzení mysli. Stala se předmětem vědeckého zkoumání, luxusní komoditou i etickým dilematem. Zatímco tradiční trh s arabikou a robustou čelí klimatickým výzvám, do popředí se dostávají alternativy a raritní sběry. Proč lidstvo začalo vyhledávat zrna prošlá trávicím traktem zvířat a jak se z válečné náhražky stal moderní superpotravinový trend?

Kávový nápoj s kakaem je krémová a hřejivá alternativa ke klasické kávě. Spojuje intenzitu espressa s jemností kakaa a díky chia zasytí víc než běžný šálek.

Stačí jedna sklenice denně a tělo to pozná překvapivě rychle. Mrkvová šťáva patří k nápojům, které si získaly pověst domácího životabudiče už dávno před érou zelených smoothie. Po ránu dodá energii, osvěží chuťové buňky a nabízí víc než jen dávku vitaminů. Právě proto se k ní lidé znovu vracejí – tentokrát ne z nutnosti, ale protože opravdu dobře chutná.

Sytě fialový šálek totiž budí pozornost a přitahuje pohledy. Mnohem zajímavější je ale to, co přijde potom. Ube latté spojuje jemnou chuť exotické hlízy s krémovou kávou a vytváří nápoj, který připomíná dezert z moderní kavárny i pohodové domácí mlsání. Trend z Filipín si získává oblibu i u nás – a není těžké pochopit proč. Nabízí exotickou, jemně sladkou chuť s tóny oříšků a vanilky, krémovou texturu a přirozenou fialovou barvu díky přírodním pigmentům. Skvělá volba pro milovníky netradiční kávy a zdravých variant nápojů.