Ovoce

Zatímco svět hledá exotické superpotraviny, v českých zahradách tiše dozrává aronie – ovoce s mimořádným obsahem antioxidantů, které může pomoci srdci i diabetikům. Proč o ní víme tak málo?

Ještě nedávno patřilo kiwi spíš mezi nenápadné stálice ovocných mís. Teď se z něj stává hvězda, která dává smysl i těm, kdo chtějí mít ve svém jídelníčku jasno. Evropské „ano“ totiž otevírá otázku, co všechno se může skrývat za obyčejným zeleným plodem – a proč se o něj začínají zajímat vědci, pěstitelé i lidé, kteří chtějí dát svému tělu něco opravdu funkčního.

Redaktorka Ecoisty se vydala na jih Pyrenejského poloostrova, doprostřed nekonečných lánů igelitových plachet, pod kterými zázračně rychle rostou produkty pro talíře strávníků celé Evropy.

Gala, Golden Delicious nebo Jonagold. Ve skladech českých pěstitelů v současnosti leží podle Ovocnářské unie více než 50 tisíc tun českých jablek, na pultech řetězců ale převažuje zahraniční produkce. V zemi zároveň pokračuje podle ovocnářů likvidace sadů.

Leden je v našich zeměpisných šířkách měsícem barevného kontrastu. Zatímco venku je šedo, v mísách na kuchyňských stolech svítí zářivá oranžová. Citrusy, a konkrétně malé „oranžové kuličky“, jsou pro nás synonymem zimy stejně jako sníh nebo horký čaj. Jenže ruku na srdce: když v obchodě saháte do bedýnky, víte přesně, co si nesete domů? Rozdíl mezi mandarinkou, klementinkou a satsumou není jen v názvu, ale v celém genetickém kódu, tloušťce kůry a především v tom, jak tyto plody v lednu pomáhají našemu tělu s regenerací.

Poznejte spolu s námi tamarillo! Zdravé exotické ovoce se specifickou chutí, které u nás zatím zná jen málokdo.

Citron na lačno? Pro někoho nepředstavitelná představa! Ve skutečnosti vám ale může velmi prospět. A to se rozhodně nebavíme pouze o hubnutí. A nebojte se – nebudeme vás nutit dopřát si ho jen tak, ale pěkně s vodou a medem, aby jeho chuť byla o dost příjemnější. Co díky této směsi získáte? Energii na začátek dne, a to bez kofeinového šoku. Citron? Ten je plný vitamínu C a poskytne vám i železo. Med? Ten použijte jako zdroj vitamínů skupiny B, které podporují nervový systém a pomáhají lépe zvládat celodenní stres.

Na jedné straně příliš nepříznivých politických rozhodnutí a státem zvýhodněná konkurence. Na druhé straně tlak obchodních řetězců na co nejnižší ceny. Výsledkem je, že českých jablek je na našem trhu už menšina. V rozhovoru pro PrahaIN.cz to potvrzuje předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík.

České třešně dobývají svět a cestují i za oceán. Konkrétně jde o odrůdu Emily vypěstovanou vědci ve Výzkumném a šlechtitelském ústavu ovocnářském v Holovousích na Jičínsku. Její velké, šťavnaté, tmavě červené plody srdcového tvaru jsou chuťově tak výjimečné, že například v Asii platí za symbol luxusu a prosperity.

Když v prosinci vlezete do tramvaje nebo sedíte v kanceláři, stačí pár vteřin a hned víte, že někdo právě začal loupat mandarinku. Ta specifická, pronikavá vůně, která se okamžitě rozline prostorem, je pro nás v Česku synonymem Mikuláše a blížících se svátků.

Ananas patří mezi nejoblíbenější tropické plody, ale mnoho lidí zná ten zvláštní pocit – pálení, štípání či jemné brnění na jazyku, patře nebo rtech. Nejde o alergii ani o náhodu. Za vším stojí přirozený enzym zvaný bromelin, který se v ananasu vyskytuje.

Domácí gumoví matcha medvídci jsou malá radost, kterou si člověk snadno připraví i ve všední den. Základem je čerstvé ovocné pyré, trocha citrusové šťávy a matcha, která jim dodá svěží barvu i jemně zemitou chuť. Na rozdíl od kupovaných gumových bonbonů přesně víte, co v nich je, a můžete si je osladit podle sebe. Jsou skvělí jako drobná odměna během dne, zábavné mlsání na cestu nebo malý dárek „z vlastní kuchyně“. A nejlepší je, že jejich příprava zabere jen pár minut.

Muž, který během střelby na australské Bondi Beach dokázal holýma rukama odzbrojit jednoho z teroristů, je 43letý prodavač ovoce a dvojnásobný otec Ahmed al Ahmed. Svým činem zřejmě pomohl zachránit řadu životů. Sám byl postřelen.

Mandarinek je teď v obchodech všude plno, tak proč toho nevyužít. Jejich koupě se vám vyplatí – a to především v tom ohledu, kolik toho dokážou udělat pro lidské zdraví. Obsahují vitamin C, vlákninu, draslík a další důležité minerály a mají nízký glykemický index.

Beta-glukany jsou typem rozpustné vlákniny, která se přirozeně vyskytuje v některých obilovinách, především v ovsu a ječmeni, dále také v houbách a kvasinkách. Patří mezi bioaktivní látky s celou řadou zdravotních benefitů – od podpory kardiovaskulárního zdraví přes stabilizaci krevního cukru až po posílení imunity. Hlavními mechanismy účinku beta-glukanů jsou: Tvorba gelu ve střevech, který […] Příspěvek Ovesné vločky a ovoce: přirozený zdroj beta-glukanů pro zdraví srdce, trávení i imunity pochází z Bylinkopedie.cz

V redakčním testu osmi malinových sirupů z českých obchodů jsem porovnávala sirupy s různým obsahem ovoce, od 60% maliny u Bartonika až po výrobky, které skutečné ovoce neobsahují vůbec.

Tato píseň čekala na vydání jedenáct let. Pražská rocková kapela Zakázaný ovoce až nyní představuje nový singl a videoklip Jack & Sally. Je součástí připravovaného osmého řadového alba Mezi láskou a nenávistí, které vyjde 23. ledna 2026. Na Novinkách má nový klip premiéru.

To, co jíme, má přímý vliv nejen na naše fyzické zdraví, ale i na naši psychickou pohodu. Rostoucí množství výzkumů potvrzuje, že určité potraviny – a zejména ovoce – mohou ovlivňovat náladu, snižovat stres, zlepšovat spánek a podporovat mentální stabilitu. Zvláštní pozornost si zaslouží banány a různé druhy bobulovin, které obsahují bioaktivní látky ovlivňující činnost […] Příspěvek Ovoce pro duševní pohodu: banány a bobuloviny jako přirozený zdroj dobré nálady pochází z Bylinkopedie.cz

Vánoce si žádají dárky od srdce a pečený čaj je přesně ten typ maličkosti, která nezruinuje peněženku, a přitom udělá radost každému. Sklenička vlastnoručně vyrobené směsi potěší víc než kdejaký drahý dárek z obchodu.

Mikuláš již nadělil dárky, nyní se čeká jen na Ježíška. Mezi nejčastější dary patří ovoce, nějaké drobnosti a čokoláda. Jak si ale čokoládu uchovat, aby neztratila chuť? Podívejte se.

Zamrazování je oblíbeným způsobem uchovávání potravin, který prodlouží jejich trvanlivost a zachová jejich nutriční hodnotu.

Logo s rohem hojnosti si pamatují generace, přesto nikdy neexistovalo. Příběh jedné značky, falešné paměti a síly kolektivní iluze.

Známé rčení u melounech, do kterých nevidíte stejně jako do žen, by se dalo s přehledem aplikovat i na mandarinky. Jejich slupka sice není tak tlustá, ale i v jejich případě nemáte na první pohled jistotu, co je pod ní. Pokud si chcete vybrat plody šťavnaté, sladké a bez pecek, postupujte podle našich tipů.

Máme pro vás další recept od foodblogerského dua jménem Betty&Vojta! Tentokrát to jsou pistáciová srdíčka – křehká a voňavá, plná pistácií a doplněná jemným krémem. Perfektní sladká tečka na Vánoce, která potěší nejen oko, ale i chuťové buňky.

Agrární komora ČR spustila videocyklus s názvem Tři výjimečné příběhy, který je zaměřený na české zemědělství a české potraviny. Na příkladech Všestarské cibule, Chelčicko-Lhenického ovoce a Třeboňského kapra ukazuje, kolik je za kvalitní produkcí práce, starostí a také nezbytných vědomostí. První díl nového seriálu, který volně navazuje na předchozí série Žijeme jídlem, měl premiéru ve středu 5. listopadu na internetové televizi Stream, další dva budou následovat každou středu.

Kdoule, s její sladkou a aromatickou chutí, je skvělým přídavkem do kuchyně, který může obohatit vaše recepty.

Banán patří mezi tradiční exotické ovoce, bez kterého si pulty supermarketů dnes nedokážeme představit. Doby, kdy se na ně stály fronty, jsou snad již dávno pryč. Pokud si domů přinesete banán z obchodu, rozhodně je třeba ho správně skladovat. Poměrně rychle dozrává a s některými již zralými plody, případně s těmi přezrálými, se lze setkat už přímo v obchodě. Klasiku představují na banánech hnědé tečky a skvrny. Jak se v nich vyznat a které symbolizují zralost ovoce, nikoli to, že je zkažené?

Jakmile se vydáte do oddělení s ovocem a zeleninou, narazíte na širokou škálu možností. Tato živá scéna má však svá specifika. Ovoce vždy vybírejte očima i pohmatem.

Citrusová kůra dokáže překvapit svou všestranností a užitečností. Na podzim a v zimě tyto plody navíc koupíte nejlevnější. Jak je uchovat na dobu, kdy je budete potřebovat? Nasušte je! Je to snadné. Pak je jednoduše použijete na vaření, při úklidu nebo třeba při ochraně rostlin.

Černá špička banánu je již léta předmětem sporů mezi uživateli internetu, odborníky i gurmány.

V regálech vypadají všechny stejně, přesto mezi nimi bývá někdy až propastný rozdíl. Jedna mandarinka se rozplývá v ústech sladkostí, jiná chutná, jako by cestou na náš stůl ztratila šťávu i vůni. Přitom právě během nákupu se často rozhoduje o tom, jestli doma rozbalíte sladkou šťavnatou lahůdku, nebo mdlý kousek bez chuti. Stačí se ale řídit několika jednoduchými signály, které napoví víc než cenovka nebo sezona.

Jahodový džem je nezbytnou součástí vánočního lineckého i dalších slepovaných cukroví — a přesto většina zákazníků při výběru sahá po první známé značce nebo nejnižší ceně.

V našem redakčním testu osmi malinových sirupů z českých obchodů jsem porovnávala produkty různých značek – od poctivého Bartonika s 60 % malinového koncentrátu, přes supermarketové značky až po nejlevnější ZON s 0 % ovoce.

Typicky zelená barva, kterou limetky mají, je jejich poznávacím znamením. Když byste chtěli dítěti vysvětlit, co to ta limetka vlastně je, řeknete „zelený citron“. Avšak kromě barvy se limetka liší i chuťově. Že jste si je zamilovali? Tak to byste si měli zkusit vypěstovat vlastní rostlinku. Chcete-li sbírat plody okamžitě, kupte si už vzrostlou – připravte se ale na investici od jednoho tisíce výše. Takovou pecku z ovoce můžete mít v podstatě zadarmo – ale než se dočkáte prvních plodů, můžete to trvat i pět, deset nebo klidně patnáct let. A do té doby? Může vám posloužit jako nádherná pokojová rostlina.

Vánoční mini štoly přinášejí všechno, co máme na svátečním pečení rádi – jemné kynuté těsto, vůni másla, vanilky a rumem provoněné ovoce. Díky menší velikosti se skvěle hodí jako jedlý dárek, elegantní doplněk na sváteční tác nebo malá sladkost ke kávě. Recept je jednoduchý, rychlý a nevyžaduje dlouhé zrání, takže si jejich plnou chuť užijete okamžitě po upečení.

Zeleninu a ovoce z přebytků v obchodech Globus můžete pořídit ve výhodném balení za 49 Kč. Bedýnka obsahuje minimálně tři kila a aspoň čtyři druhy ovoce či zeleniny.

A ať už patříte k těm, kteří se spíše drží tradičních receptů, nebo rádi experimentujete, určitě alespoň jednou nastane dilema, jakou marmeládu, džem či ovocnou směs zvolit. Přinášíme hned několik tipů, abychom vám vaše rozhodování ulehčili.

Včelí úly patří mezi vánoční klasiku, která se drží v českých domácnostech dlouhá léta. Základem je nepečené těsto, obvykle kakaové nebo ořechové, doplněné oblíbenou náplní. Způsobů, jak tento tradiční kousek upravit, však přibývá a běžné úly dnes snadno nahradí moderní varianty třeba s ovocem.

Vánoční punč je snadný, rychlý na přípravu a oplývá výraznou chutí ovoce a koření. Pomůže navodit tu pravou sváteční atmosféru.

Vánoční stromky, dnes neodmyslitelná součást Vánoc, mají svůj původ v Německu. Postupně se jejich tradice šíří i do českých zemí a stávají se symbolem sváteční domácí pohody. Od skromně zdobených stromků 17. století po třpytivé moderní varianty sledujeme fascinující proměnu vánoční estetiky.

Malinové sirupy se v našem redakčním testu ukázaly jako kategorie plná extrémů: od poctivého Bartonika s 60% podílem maliny až po ZON, který neobsahuje žádné ovoce.

Máte rádi zralejší nahnědlé banány, anebo dáváte přednost těm zelenějším? Banány patří mezi potraviny, s kterými se nejvíc plýtvá. Většina lidí ty nahnědlé už nejí a vyhazuje je. Jejich životnost ale můžete prodloužit.

Kaki je ovoce bohů. Kromě vody v něm totiž najdete vysoký podíl pektinů a komplexních sacharidů, vitamin C, provitamin A, draslík, hořčík, fosfor, měď, mangan, vápník a železo.

Pomerančový džus patří k nejoblíbenějším snídaňovým nápojům. Ne vždy se však může jednat o chutný způsob získávání vitaminů. Většina džusů totiž vůbec není čistou ovocnou šťávou. V mnoha případech jde o koncentrované šťávy smíchané s vodou a spoustou cukrů. Ani označení 100% nemusí znamenat výhradně ovoce!

Čerstvé ovoce a zelenina nejsou zrovna nejlevnější, ale pár jednoduchých triků vám může pomoci ušetřit několik korun při běžném nákupu. Jeden z nich možná znáte, ale ještě jste se k němu neodhodlali. Přitom je zcela legální a velmi jednoduchý.

Mražené ovoce bývá v zimě spolehlivou volbou. Jenže letošní analýza dTestu ukázala, že část nabídky má potíže s pesticidy, a jeden výrobek dokonce obsahoval látku zakázanou v celé Evropské unii. Co by měl zákazník vědět dřív, než sáhne do mrazicího boxu?

Kandovanému ovoci ve spojení s ořechy a čokoládou se nedá odolat. Právě proto jsou marokánky během vánočních svátků k vidění na většině slavnostních tabulích. Předejděte chybám, abyste si je mohli vychutnat.

S příchodem zimy se většina zahrádkářů vrací k tradičnímu přikrmování ptáků. Jenže od jara do podzimu nastává jiná situace – úroda dozrává a ptáci i hmyz často získají mnohem větší chuť, než bychom byli ochotni ... více Příspěvek Jak ochránit ovoce před ptáky a hmyzem a přitom zachovat přírodě prostor pochází z Pestrá Zahrada

Dnes večer čeku v Prostřeno! na hosty Jan Bendig a jako dezert se bude podávat čokoládová bublanina s ovocem. Máme pro vás recept.

Svatý Mikuláš podle každoroční tradice naděluje dětem dárky, nejčastěji ty jedlé. Vytvořte dětem domácí balíček plný zdravých a chutných dobrot. Většina z nich nevyžaduje složitou přípravu a nachystané je budete mít za chvilku. Pojďte se inspirovat.

V okamžiku, kdy dítě odmítá zeleninu, ovoce nebo třeba kus dobrého masa, bývá rodinný stůl scénou drobných domácích dramat. Všichni to známe: nádech, výdech, „aspoň jednu lžičku“, další nádech a další výdech. Jenže existuje jev, který toto každodenní pnutí zásadně přesahuje a který se v českém prostoru pořád drží v roli nedoceněného tématu. Jde o hypersenzitivitu na texturu, tedy stav, kdy dítě nereaguje na chuť, ale na fyzický vjem jídla.

Možná, že v práci máte možnost najíst se v jídelně, ale to se týká pouze obědů. Protože zde trávíte často více než 8 hodin denně, je zapotřebí myslet také na svačinu. Co si připravit do práce, abyste nebyli odkázání na čokoládovou tyčinku z automatu? Zkuste zapřemýšlet, protože vhodně zvolená svačina vám může dodat energii na celý (pracovní) den.

Vánoční nealkoholický punč je voňavý, hřejivý a dokonale slavnostní nápoj, který si může dopřát celá rodina. Kombinace ovocného čaje, šťáv, koření a čerstvého ovoce vytváří bohatou zimní chuť, která navodí pravou vánoční atmosféru. Je rychlý, jednoduchý a skvěle zahřeje během chladných dní. Vánoční nealkoholický punč 1 l vody 5 sáčků ovocného čaje (čaj z kyselejšího […] The post Vánoční nealkoholický punč appeared first on Prima Inspirace.

Jablka se řadí na nejvyšší příčky v oblíbenosti mezi ovocem. Měli jste letos bohatou úrodu, ale neumíte ji správně uskladnit?

První prosinec se v anglosaském světě připomíná jako Eat a Red Apple Day a může působit jako kuriózní nápad. Jenže právě jablka patří k nejlépe prozkoumaným potravinám vůbec a věda na nich ukazuje, jak výrazně mohou ovlivnit zdraví, cholesterol i riziko diabetu.

Vypadá jako zelený (až žlutozelený) grapefruit – asi tak by vám toto ovoce popsal někdo, kdo ho už zná. Je to citrusový plod, který vznikl křížením grapefruitu a pomela, a proto v sobě kombinuje jejich nejlepší vlastnosti. A v čem je jeho největší pozitivum? Má sladkou chuť, ale ne tak sladkou jako třeba pomeranč. V posledních […] Článek Jak se jí ovoce sweetie? se nejdříve objevil na Sportuj.com.

Na kdouli se už v Česku pomalu pozapomnělo. Jde však o chutné ovoce, které netrpí chorobami ani nepříjemným hmyzem. Kdouloň obecná se k nám ze střední Asie rozšířila už ve středověku a svého času byla na zahrádkách velmi populární. Pěstitelé ji doporučují kvůli chutným marmeládám, kompotům a jiným dezertům.

V dnešní době si rozhodně nemůžeme stěžovat na nedostatek ovoce. Regály supermarketů se doslova prohýbají pod desítkami druhů od těch našich domácích až po exotické, které budí zájem a někdy také trochu obavy. Jak ale poznat, že kupujeme ten správný kus?

Láska k domácím plodům ovoce a zeleniny je v České republice hluboce […]