Ovoce

Popíjení ovocných šťáv a moštů je ideálním způsobem, jak doplnit přes zimu vitaminy. Pokud však chcete svému tělu dodat vitaminy pocházející opravdu z ovoce a ne ty uměle přidané, měli byste vědět, který z ovocných nápojů je nešizený, a jak se vlastně vyrábí. Výroba totiž ovlivňuje nejen kvalitu, ale i výslednou chuť, což poznáte na první lok.

Že není pečení dezertů vaší silnou stránkou? Možná máte pravdu, ale co kdybychom vám řekli, že si můžete doma upéct lahodný minidortík, na kterém nemáte co pokazit? Žádné starosti ani pečení v troubě! Vše, co budete na tento dortík potřebovat, je hrnek, mikrovlnná trouba a pár zcela běžných ingrediencí. Mug cake je velice jednoduchý a připravit ho zvládne i malé dítě.

Na první pohled připomíná papája žlutý meloun. Na rozdíl od něj ale obsahuje poměrně měkkou dužninu a velké množství černých semínek, umístěných ve středu plodu. Kde se vypěstuje nejvíce papáji? Jaké obsahuje vitamíny? A kde lze tohle žluto-oranžové ovoce v Česku sehnat? Poradíme v článku.

Někomu voní, jiného jeho výrazné aroma odpuzuje. Poznejte s námi durian. Asijské ovoce, které se „pyšní“ silným zápachem a specifickou chutí, kterou si buď zamilujete hned, nebo už nikdy.

Když se nějakému diktátorovi zalíbí určitý pokrm nebo třeba ovoce, pak to může změnit stravovací návyky celého národa na dlouhé roky. A přesně to se stalo v případě manga a Mao Ce-tunga.

Brambory, mrkev, lilek, kiwi nebo jablko. Běžně tyto přírodní poklady loupete? Jste sami proti sobě, protože se tak zbytečně připravujete o důležité živiny!

Octomilky jsou nepříjemným hmyzem v každé domácnosti. Ukážeme vám, jak často marný boj vyhrát. A to velmi jednoduše. Zapomeňte na to, že je budete mlátit novinami a časopisy, nebo že budete kupovat drahé spreje plné chemie. To, co na ně platí nejvíce, máte obvykle u sebe doma.

Čeští sadaři končí s pěstováním černého, červeného a bílého rybízu.

Sklizeň ovoce v Česku loni klesla meziročně o 27 procent na 130 000tun. Důvodem byly jarní mrazy. S výjimkou meruněk a malin a ostružin zaznamenaly meziroční pokles úrody všechny ovocné druhy, uvedl Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský.

Popíjení ovocných šťáv a moštů je ideálním způsobem, jak doplnit přes zimu vitamíny. Pokud však chcete svému tělu dodat vitamíny pocházející opravdu z ovoce a ne ty uměle přidané, měli byste vědět, který z ovocných nápojů je nešizený a jak se vlastně vyrábí. Výroba totiž ovlivňuje nejen kvalitu, ale i výslednou chuť.

Granátové jablko již není v České republice úplnou novinkou, přesto jej spousta lidí doposud neochutnala. Jedná se přitom o chuťově zajímavé ovoce, které působí pozitivně i na naše zdraví.

Těžko říci, jaké je poselství série poměrně čerstvých videí, kde neznámý slovenský youtuber napichuje přístrojem Greentest ECO rozličné druhy ovoce a zeleniny a zjišťuje, jak velké je v nich množství dusičnanů.

Sklizeň ovoce v České republice loni klesla meziročně o 27 procent na 129.911 tun. Důvodem byly jarní mrazy. S výjimkou meruněk a malin a ostružin zaznamenaly meziroční pokles úrody všechny ovocné druhy. V porovnání s průměrem sklizní posledních pěti let loňský pokles činil 18 procent. Výsledky sklizně, které spočítal Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský, ČTK získala před zahájením dnešních Ovocnářských dnů v Hradci Králové.

Karambola je pro mnohé stále ještě celkem neznámé ovoce. Má však tolik kladů, že tuzemské druhy snadno strčí do kapsy. Karambola nese také označené malajská hvězda, což v podstatě naznačuje nejenom to, odkud rostlina pochází, ale celkem dobře to naznačuje i to, jakého tvaru jsou její plody, pokud je rozřízneme. Plody chutnají velmi zajímavě, s nádechem sladko-kysela. Tím ale jejich unikáty nekončí.

Zodpovědní rodiče mají zájem o to, zda-li se jejich potomek stravuje přiměřeně svému věku, potřebám a vývoji, prostě stravuje-li se správně. Malé děti své potřeby nedokáží vyjádřit a ti starší si zase mnohdy nenechají poradit. Dohlížet na skladbu a vhodnost dětského jídelníčku je totiž důležité, protože nevyvážená strava může být i jedním z faktorů přispívajícím ke vzniku ADHD – poruch pozornosti.

Co se stane, když se příznivci dobrého pití ocitnou tváří v tvář hromadě netržních jablek v tržní kvalitě? Možná začnou velkými štrúdly, jenže jablek neubývá … Zato v sudu kvasu zmizí v mžiku!

Kaki je ovoce, kterému se dostává neustále větší pozornosti. Nejenže je totiž velmi chutné, ale obsahuje také látky, jež nám mohou prospět právě v průběhu chladných měsíců.

Existují potraviny, které vám mohou pomoci přitížit ve chvíli, kdy máte virózu nebo chřipku. Které to jsou? Představíme vám je.

Trápení dietami a mučení sportem možná přinese nějaké to „vydřené“ kilo dolů – ale z dlouhodobého hlediska není efektivní a může vést k jojo efektu. Cestou k vytoužené postavě je vytvoření pravidelných rituálů, které do života přinesou správné návyky a ukotví je v něm tak, že se stanou přirozenou součástí každodenních aktivit... Poradíme vám, na co se zaměřit!

Dvanáct měsíců uteklo jako voda a lidé vstoupí do roku 2020. Jak ale prožívají magický okamžik jinde ve světě?

Sbohem rajčata, papriky, lilky, jahody, melouny… Zelená ideologie dopadla nově na zemědělce a tím i na spotřebitele. Letos v zimě budou francouzské ekologické stánky poprvé, aspoň teoreticky, bez letního ovoce a zeleniny. O zákazu prodeje bio zeleniny a ovoce platném od 21. prosince rozhodl francouzský Národní výbor pro ekologické zemědělství (CNAB), který sdružuje zástupce příslušných odvětví.

Vitamin C je pro naše tělo důležitý nejen teď v zimě. Opravdu ho má vaše tělo dostatek? Všímejte si varovných signálů a snažte se konzumovat potraviny, které jsou na něj bohaté.

Co se stane, pokud dáte citron do mrazáku? Zkuste to a uvidíte. Zvýší se počet možností jeho využití a stále bude prospívat vašemu zdraví. Navíc se jedná o skvělou metodu, jak můžete citrony uchovávat. I když při správném skladování vydrží celkem dost, dříve nebo později začnou hnít.

Jejich příběh se začal psát v roce 2002. Tehdy se manželé Jan a Růžena Kleinerovi rozhodli vydat na nelehkou cestu podnikání. Založili v Žešově, vesnici kousek od Prostějova, pěstitelskou pálenici. Po patnácti letech denodenní úmorné dřiny se jejich destiláty staly světově proslulými. Dnes se jejich výrobky prodávají v USA, Anglii nebo na Novém Zélandu.

Vánoce bez vůně mandarinek jako by nebyly. Pokud se už i u vás doma loupe o sto šest, nabízí se zásadní otázka. Vyhazujete slupky do koše? Pokud ano, děláte zbytečnou chybu. Dají se totiž skvěle využít. Inspirujte se našimi tipy, jak kůru z mandarinek zužitkovat pro zdraví, krásu i útulnější domácnost.

O raw stravě jste již určitě slyšeli. Pokud přesně nevíte, o čem je řeč, velmi rádi to objasníme. Jídlo bez mouky, cukru a většinou i bez živočišných a mléčných výrobků. To je výživový směr raw food – kontroverzní způsob stravování, který má řadu zastánců i odpůrců. Základní podmínka je však také to, že pokrmy nesmějí být upravovány při teplotě přesahující 42 stupňů.

Myslíte si, že teplá voda s citronem je jenom obyčejný nápoj, který zažene žízeň? Rozhodně ne. Má mnoho pozitivních vlastností pro vaše tělo. Ideální je, když si dáte jednu sklenku každý den, hned po probuzení, na lačno před snídaní. Velmi brzy na svém těle pocítíte celou řadu pozitivních změn.

Samozřejmě, že k Vánocům patří betlém, vánoční ozdoby, které se předávají z generace na generaci a barevná elektrická světýlka. Pokud byste chtěli letos k těmto klasickým dekoracím něco přidat, ale nic nestíháte, inspiraci lze najít třeba i při nákupech v supermarketu.

Ovoce v přepravkách nebo na policích prohlížíme v pravidelných intervalech. Odstraňujeme nahnilé a méně kvalitní plody.

Chutnají výborně, pojídají se syrové jako jiné ovoce a určitě stojí za ochutnání. Plody rostou na stálezelených stromech a také je spojuje botanická příbuznost.

O čtvrté neboli zlaté adventní neděli zapalujeme na adventním věnci poslední tzv. andělskou svíčku, která představuje mír a pokoj. Dle tradic v mnohých rodinách staví betlémy (jesličky), pečou vánočky, zdobí stromečky, připravují mísy s ovocem a dodělávají poslední dobrůtky na štědrovečerní stůl.

Chcete zatočit s kily navíc už v zimě? Inspirujte se tradiční čínskou medicínou a dbejte na vyvážený poměr zahřívacích a ochlazujících potravin.

Ono v podstatě není tak těžké naučit se jíst potraviny vhodné pro určitá roční období. Všichni víme, že jahody nebo rajčata v zimě přirozeně nerostou. Vypěstovat se samozřejmě dá všelijaké ovoce a zelenina i v zimě. Ovšem pro každý typ ovoce a zeleniny existuje jejich přirozené období. Proto máme sezónní ovoce a zeleninu.

Vánoce jsou nejoblíbenější svátky roku na celém světě a vánoční stromeček a nápadité ozdoby k nim patří.

Vitariánství je výživový směr, ve kterém se smí konzumovat pouze tepelně neupravené potraviny rostlinného původu a lehce stravitelné jídlo jako ovoce, zelenina, semínka, naklíčené obilí, ořechy či luštěniny. Souhrnně se tato strava označuje jako raw food (čerstvá živá strava), kdy podle vitariánů jídlo nesmí projít tepelnou úpravou nad 42 stupňů Celsia. K čemu je tato strava dobrá a co může přinést?

Malé ovoce s tvrdou slupkou a sladkou chutí, které je plné živin a vitamínů. Víte, kde ho sehnat, proč ho jíst a před jakými nemocemi vás ochrání? Pokud jste doposud liči nevyzkoušeli, možná vás přesvědčíme mu dát šanci.

Po mrazících, které zahrady právě políbily a vše pokryly jinovatkou, jsou plody mišpule nejchutnější. Trpká chuť zesládne, tvrdá dužina změkne. Je čas na prosincové mišpulobraní.

V dnešní době narůstá popularita bezobalových prodejen, které rostou jako houby po dešti v každém menším či větším městečku. Co vlastně stojí za těmito projekty? Je to především ekologická problematika a snaha nepoužívat žádné zbytečné obaly a plasty? Výhod pro koncového zákazníka vzniká dost, dokonce může i ušetřit. Tyto krámky tak pomalu svým interiérem připomínají obchody, ve kterých možná ještě nakupovaly naše prababičky. Pojďme se vypravit do takového obchůdku a doplnit si zásoby pro blížící se vánoční svátky.

Smoothies představují zdravý a snadno stravitelný elixír, který pomůže vybalancovat těžká zimní jídla. Smoothies nepijeme studené, oproti letním receptům vynecháme led. Připravujeme jej z domácích i exotických plodů a přísad. Zaměříme se na zdroje s velkou antioxidační silou, antibakteriálním a antivirovým účinkem. Pomohou nám předcházet i bojovat se zimními virózami.

Díky paběrkování se na Litoměřicku dostalo jídlo k lidem, kteří si ho nemohou dovolit koupit.

Pomelo je největším citrusovým ovocem pocházejícím z jihovýchodní Asie. Pokud jste ho ještě neochutnali, neváhejte. Tento citrusový gigant má mnoho předností.

Stěží najdete zahradu, na níž neroste nějaký ovocný strom. Abyste se mohli radovat z chutné a hojné úrody, musíte se o své jabloně, hrušně nebo slívy správně pečovat i během nadcházejícího vegetačního klidu a předjaří.

Už jste ochutnali toto jemné a velmi osvěžující ovoce? Pokud ne, pak byste neměli dále odolávat! Ve své domovině v oblastech jihovýchodní Asie bývá totiž označováno jako ovoce bohů.

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) a celníci zadrželi 6,7 tuny sušených fíků z Turecka, které mířily na český trh. Ovoce bylo plesnivé a obsahovalo karcinogenní aflatoxin. Dovozcem byla pražská firma IBK Trade, uvedl dnes v tiskové zprávě mluvčí inspekce Radoslav Pospíchal. Dovozce musí zásilku buď odeslat zpět dodavateli, nebo zajistit její likvidaci.

Mikulášská obchůzka spolu s velikonoční pomlázkou patří dnes k nejrozšířenějším lidovým obyčejům. Skupinky složené z Mikuláše, anděla a čerta lze potkat večer 5. prosince skoro všude. Mnohé děti však netuší, jaký smysl měla mikulášská obchůzka dříve a jakou nadílku dostávaly děti v minulosti.

V supermarketech se dnes setkáme až s neskutečným množstvím různých exotických plodin. Jen třeba takové banány pocházející třeba z Pobřeží Slonoviny, fíky mající původ v Brazílii, nebo litchi z Madagaskaru či ananasy z Kostariky a mnohé jiné dobroty stojí za zmínku. Mnohdy ale na pultech chybí tradiční tuzemské plodiny. Je to škoda, protože některé se sklízí až nyní a byly by rozhodně čerstvé. Typickým příkladem jsou mišpule.

Meruňka obecná (Prunus armeniaca) je strom, jehož původní domovinou byla východní Asie. Patří přitom do rodu slivoň, kam jsou řazeny i další dřeviny jako broskvoň, švestka, višeň, třešeň nebo mandloň. Nás však na tomto místě nebude zajímat vědecká klasifikace, ale samotné plody, tedy peckovice zvané meruňky, které jsou i u nás často konzumovaným ovocem. Nejenže jsou totiž díky své sladké chuti velice dobré, ale zároveň obsahují účinné látky, jež pomáhají našemu zdraví.

Přes dvacet tun jídla se letos podařilo zachránit z polí a sadů, at to navzdory malé úrodě. Informovala o tom iniciativa Zachraň jídlo, která již od roku 2015 provozuje projekt Paběrkování, kdy paběrkuje u zemědělců úrodu neodpovídající estetickým standardům, nebo tu, která se nevyplatí sklízet.

Kdo by to byl řekl, že ovoce, jako je kiwi, bude dobře růst v obyčejných městských bytech. A ono ano! Nejlepším obdobím pro setí je od března do května a začít byste měli především tím, že si v obchodě vyberete ta nejzralejší kiwi.

Za bezmrazého počasí zaléváme stálezelené rostliny i nově vysazené cibulnaté rostliny. Důvodů, proč být v zahradě v prosinci, je ovšem daleko víc.

Občas každého přepadnou chutě na něco dobrého. Ať už sladkého nebo slaného. Říká se, že chutě mohou souviset i s tím, že tělu chybí určitý minerál či vitamín. Pokud nemáte vyloženě závislost na pravidelném mlsání, pak se nic hrozného neděje. Občasná touha se dá ukojit velmi snadno tím, že si zkrátka připravíte něco zdravějšího, co i tak uspokojí vaše potřeby po něčem dobrém.

V měsíci listopadu by měly vrcholit veškeré podzimní práce na zahradě a týká se to i péče o ovocné stromy. I ty je totiž třeba řádně zazimovat, aby byly na jaře opět v plné síle.

Dokonalé spojení hořké a sladké chuti najdete v extraktu z grepových semen. Ta se v hojném počtu schovávají pod slupkou citrusového ovoce zvaném grep. Napadlo by vás, že v sobě skrývají tolik síly, že jsou schopna v mnoha případech nahradit i antibiotické léky? Ne? Tak se pohodlně posaďte a vydejte se se mnou na hořkou cestu se sladkým koncem.

Akvaponie se skládá ze dvou slov – akvakultury a hydroponie. Výsledkem je tedy jakási symbióza mezi chovem ryb a rostlin bez půdy. Jde o inovativní technologii, která by v budoucnu mohla pozitivně ovlivnit nejen naše životní prostředí.

Jedna třetina potravin na světě se vyhodí, zachránit jídlo ale zároveň není vůbec snadné. Legislativa to neumožňuje a na aktivisty, kteří se snaží zachraňovat stále konzumovatelné potraviny z kontejnerů, čekají kamery, zamčené popelnice a mnohdy i policie.

Věděli jste, že vyvážený jídelníček by měl zahrnovat nejen pestrou stravu z hlediska zastoupení všech důležitých živin a látek, ale také z hlediska barev? Barevné skupiny potravin totiž působí blahodárně na různé oblasti našeho zdraví. K čemu jsou dobré ty, které spadají do kategorie tzv. modrých potravin a proč bychom je měli pravidelně jíst?

Hana Urbanová v domečku pod borovicemi v Českém ráji s výhledem na hrad Trosky vyrábí látkové pytlíčky na nákupy a uchovávání pečiva či ovoce.

Ještě před pár lety u nás toto ovoce znalo jen pár lidí a dnes je v obchodech běžnou součástí úseků ovoce a zeleniny. Zejména nyní na podzim a v zimě, kdy jej můžeme pořídit za nejnižší ceny. Umíte ale toto exotické ovoce, které má nespočet příznivých účinků na naše tělo, správně jíst?