Ovoce

Na malé červené plody liči v zimních měsících běžně narazíte v mnoha supermarketech. Na první pohled vypadají jako jahody a dokonce se jim i čínské jahody přezdívá, mají ovšem tvrdou slupku podobající se spíš skořápce, pod kterou se ukrývá šťavnatá bílá dužina a velká hnědá pecka.

Výrazný propad úrody švestek a třešní, naopak meruňkám se loni dařilo. Celkové loni sklizeň ovoce v Česku loni klesla meziročně o pět procent a z dlouhodobého průměru byla podprůměrná, vyplývá to z aktuálních dat Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského.

Kdo někdy nezkusil držet nějakou dietu? Existuje jich tolik, že si vážně stačí jen vybrat. Některé jsou neškodné, u jiných už je to prakticky hazard se zdravím.

Sklizeň ovoce v České republice loni meziročně klesla o pět procent na 133.867 tun. Výrazný pokles úrody ovocnáři zaznamenali u švestek, opět velmi slabá byla úroda třešní. Meruňky loni nezasáhly mrazy a jejich sklizeň vzrostla čtyřnásobě. Z dlouhodobého pohledu byla loňská úroda podprůměrná, když proti průměru sklizní předchozích pěti let byla nižší o sedm procent. ČTK to dnes řekla mluvčí Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) Ivana Kršková.

S rostoucími cenami potravin se mnoho z nás začalo zajímat o to, jak ušetřit na jídle nějakou tu korunu. Máme pro vás praktické tipy, jak zamezit plýtvání a ušetřit až 20 tisíc korun ročně.

Málokterá domácnost si dokáže představit svůj každodenní provoz bez mrazáku. Ten se pochopitelně využívá především k tomu, aby potraviny co nejdéle vydržely. Zažité využívání tohoto spotřebiče však mnohé dovedl k tomu, že si zvykli zamrazovat

Je jasné, že není popel jako popel. Pokud ale disponujete kvalitním dřevěným popelem, tedy nikoliv z briket nebo uhlí, máte v rukou velmi cenné hnojivo, za které vám bude vaše zahrada hodně vděčná.

Toužíte zbavit se několika centimetrů v oblasti pasu, proto momentálně dáváte přednost spíš zelenině než ovoci. Takových banánů se vyloženě obáváte. A co kdyby vám někdo řekl, že jsou při dietě žádoucí?

Používat v dezertech ovoce není nic výjimečného. Díky tomu lze dosáhnout skvělé ovocné chuti a vláčnosti. Jednu zvláštnost pro vás však máme. Upečte si dort z mandarinek na pánvi. Nejenže dokonale chutná, ale také skvěle vypadá!

Kdoule se vyznačuje především sladkokyselou chutí. Je však také považována za superpotravinu pro svou výživovou hodnotu a výhody, které její konzumace přináší.

Jablka patří k velmi oblíbeným druhům ovoce. Jsou plná vitamínů, živin a antioxidantů. Díky tomu jsou pro naše tělo extrémně zdravá. Pokud přemýšlíte, jak ještě jinak lze jablka využít, pak se podívejte na naše tipy. Jablka totiž nejsou skvělá jen ke konzumaci, dá se z nich připravit i omlazující pleťová maska.

Plastové obaly jsou velmi nešetrné a mají negativní dopad na ekosystémy Země, na kterých jsme závislí. Většina plastového odpadu končí na skládkách nebo v přírodě, napsali na webu sustainablebrands.com.

Od prvního ledna platí ve Francii zákaz balení vybraného ovoce a zeleniny do plastů. Podle francouzského prezidenta Macrona se jedná o skutečnou revoluci, která potvrzuje francouzský závazek úplného zákazu jednorázových plastů do roku 2040.

Čekáte návštěvu a chtěli byste ji pohostit nějakou sladkou laskominou ke kávě? A nemáte čas trávit čas u rozpálené trouby? Naštěstí je tolik jiných možností, jak připravit vynikající moučníky. Vyzkoušejte nepečený sušenkový dort a užijte si zábavu, která je téměř bez práce.

Jablka se hodí nejen jako skvělá svačinka, ale určitě vás potěší také jiné výhody, které přináší jejich konzumace. Umí si totiž poradit s vyšší hladinou cholesterolu, proto se vyplatí si na nich pochutnávat denně.

Příprava čerstvé zeleninové nebo ovocné šťávy je poměrně snadná, vlastníte-li odšťavňovač. Její pití je zdraví prospěšné, i když ne za všech okolností.

Vafle jsou velice oblíbenou pochoutkou, a to nejen v zimním období. Komu by totiž nechutnaly křupavé vafle pomazané lahodnou marmeládou a sypané čerstvým ovocem? Kdo zná lepší pochoutku? Za tuto delikatesu můžeme pak být vděčni především Belgičanům, jejichž název nesou dodnes.

Pitný režim je potřeba dodržovat jak v létě, tak v zimě. V chladnějších obdobích vám přijde vhod doplnit i nějaké ty vitaminy, a tak proč nezačít ráno sklenicí čerstvého džusu z oblíbených druhů ovoce? Protože nemáte odšťavňovač? To není výmluva.

Brusinky jsou skvělé a chutné ovoce, které našemu tělu dodá spoustu vitaminů a minerálů. Kdysi se jim přezdívalo „citron pro chudé“ a nyní si brusinka získává důvěru tím, že je součástí klasické medicíny a mnoho lidí na ni nedá dopustit hlavně proto, že bojuje například se zánětem močových cest. Plody brusinek jsou plné důležitých látek a živin Brusinky si můžete dopřát čerstvé nebo sušené.

Jedním ze způsobů, jak během podzimu a zimy zpracovat zbytky ovoce, je příprava pečeného čaje. Voňavý horký nápoj sice s čajem kromě horké vody nemá nic společného, ale právě milovníci horkých nápojů a voňavého koření si ho rychle zamilují. Jak a z čeho jej připravit? Prozradíme vám recepty, trvanlivost i využití.

Někteří lidé nemají s hmotností problém, jiní se dostanou do kolotoče diet a přejídání. Pro mladou designérku Martynu Bakerovou (35) se jídlo stalo vášní, které nedokázala odolat. Šest let konzumace kalorických jídel a sladkostí se podepsalo nejen na její postavě. Ale sama je důkazem, že nic není nemožné a i na první pohled nereálné věci se mohou stát skutečností. Podařilo se jí totiž shodit přes 60 kilogramů a z boubelky se stala štíhlá kráska.

Mytí potravin před jejich konzumací je samozřejmě všeobecně považováno za vhodné. Pomáhá odstranit nejen případnou špínu a nečistoty, ale také potenciálně nebezpečné bakterie.

S pojmem jedlý les se již setkal každý, kdo se zajímá o permakulturu. Jedlý les přitom můžeme vytvořit ve velké i menší zahradě, přičemž zde můžeme kromě ovoce sklízet i byliny.

Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne, jelikož pomáhá nastartovat metabolismus a neměla by se za žádných okolností vynechávat. Chcete-li svůj den začít zdravě, zapomeňte na rychlou kávu a připravte si skvělou snídani, jejíž příprava vám ráno nezabere ani minutu.

Plýtvání potravinami je jedním z mnoha problémů, s nimž se lidstvo v současnosti potýká.Podle dřívějších odhadů se v Evropské unii ročně vyhodí asi devadesát milionů tun jídla, přičemž náklady spojené s tím se pohybují okolo 150 miliard eur.

Odborně se tomu říká alternace plodnosti ovocných stromů. Znamená to však, že jeden rok plodí stromy hodně, druhý málo, protože odpočívají.

Doby, kdy tropické ovoce zastupoval v českých obchodech pouze ananas a mandarinky, už jsou dávno pryč. V nabídce supermarketů dnes najdete desítky plodů, jejichž názvy i tvary jsou exotické už od pohledu. Pokud si nejste jisti, jak se některým z nich „dostat pod slupku“, využijte našeho základního průvodce exotickým ovocem.

Slupek a kůr od ovoce a zeleniny se mnozí bojí, a to hlavně z důvodu možné přítomnosti pesticidů. Není to jen nafouknutá bublina? Skutečně je nutné zbavovat své jídlo cenných látek? Jako příklad slouží jablko!

Lidé by měli konzumovat zhruba pět porcí, tedy 400 gramů ovoce a zeleniny denně, doporučuje Světová zdravotnická organizace. Téměř polovina obyvatel Česka ale za den nesní vůbec žádné tyto potraviny.

V jednom ze supermarketů v Roudnici nad Labem byly na konci loňského roku nalezeny sáčky s kokainem.

V posledním ze série článků Zničující import, v nichž mapujeme český podíl na destrukci ekosystémů a rurálních společností v Latinské Americe, se zaměřujeme na ovoce pocházející z jihoamerických zemí.

Banány jsou jedním z nejčastěji konzumovaných druhů ovoce na celém světě. Díky své krémové struktuře a bohaté chuti jsou oblíbené u mnoha lidí. Existují však i některé zdravotní závady, které s sebou nese konzumace příliš velkého množství banánů.

Nechte se okouzlit hýřícími barvami indických trhů. Nakoupíte tu za pár korun téměř cokoliv vás napadne, od náramků a čerstvých květin po drahé kameny.

Blíží se doba pěstování a také přenášení sazenic z domácího prostředí na zahrady a těšení se na budoucí úrodu. Jestli chcete mít čerstvé, zdravé a hlavně šťavnaté ovoce, které nebude postříkané chemickými postřiky, můžete to udělat velmi snadno. Pro ty, kteří nemají vlastní zahrádku, máme také řešení. Drobné ovocné stromky můžete pěstovat i doma.

Ve škole nás učí mnoho důležitých věcí, ale pamatujete si, že by vám někdo vysvětloval, jak správně sníst jablko nebo banán? Možná si říkáte, že to musí vědět každý. Opak je ovšem pravdou, většina lidí to dělá špatně. Toto téma myslíme naprosto vážně a poradíme vám, jak už nechybovat při konzumaci tohoto populárního ovoce.

Dali jste si do nového roku nějaká výživová předsevzetí? Pak vás dost možná potěší, že vám s nimi může pomoci i vaše přirozená fyziologie.

Během zimy a podzimu se mnoho z nás potýká s únavou, častým nachlazením nebo například s různými kožními vyrážkami. Příčinou těchto problémů bývá oslabená obranyschopnost, kdy tělo těmito projevy dává najevo, že je něco v nepořádku a že potřebuje pomoci.

Vyzkoušejte slavný obrácený koláč. Je to jednoduchá delikatesa se šťavnatým ovocem a sladkým i voňavým karamelem. Obrácených koláčů je řada, ale tento je právě navlas podobný tomu, který sestry Tatin připravovaly hostům hotýlku ve francouzském městečku Lamotte-Beuvron už v roce 1880.

Nabízím informace o dvou historických odrůdách hrušně, které také byly svého času velmi populární, ale jejich obliba uvadala, až se staly téměř nezvěstnými.

Koupit o trochu méně, nebo jen to, co je ve slevě. A šetřit i doma na topení. To jsou hlavní recepty, jak zvládnout aktuální zdražování, podle lidí, které redakce oslovila po nákupech v hypermarketech.

Spousta ovocných dřevin, jejichž plody se v současnosti běžně konzumují, vznikla šlechtěním z planě rostoucích druhů. Ještě v polovině minulého století tak vedle jablek, hrušek, třešní a švestek rostly také trnky, mišpule a další dnes už zapomenuté ovoce. Proč zmizely?

Pokud patříte do profesionální kuchyně, můžete mít na stole připravených až dvanáct nožů.

Na exotické ovoce zvané kaki je možné natrefit i v našich tuzemských supermarketech. Ovšem Češi si k němu ještě hledají cestu. Nejoblíbenější je zcela určitě v Číně a Japonsku. Zde se také ve velkém pěstuje. Ovšem pěstitele lze nalézt i ve Španělsku a Itálii. Mnozí lidé kromě jiného věří, že churma (tak se kaki někdy říká) je ovocem života. Jako jediné se totiž zachovalo po jaderném výbuchu v Nagasaki. Jaké látky obsahuje ovoce zvané kaki?

Ovoce, cukr, želírovací přípravek a citronová šťáva. To jsou základní suroviny pro výrobu domácí zavařeniny. Co ale na konci vznikne – marmeláda nebo džem? Marmeláda musí dle Evropské směrnice obsahovat alespoň 20 % citrusových plodů a je většinou hladká. Džem naproti tomu obsahuje kousky a musí obsahovat minimálně 35 % ovoce.

Co je yuzu, někdy také nazývané yuza ? Exotický název předvídá exotický plod. Jedná se o citrusové ovoce, které je asijského původu. Pěstuje se především ve východní Asii, ale dnes také už i ve Španělsku, Francii či Itálii. K čemu se yuzu využívá a kde má své místo?

Sadařům v Plzeňském kraji i na dalších místech ČR zůstalo ve skladech hodně jablek z loňské sklizně. Prodej jim výrazně omezuje nadprodukce státem dotovaných jablek v Polsku a velká konkurence levného jižního ovoce.

Papája i ananas patří mezi tropické ovoce. Kromě toho, že báječně chutnají a voní, tak nám pomohou i s hubnutím. Hodí se do dietního plánu, můžeme je zařadit i do plánovaného detox programu. Pokud je naším novoročním předsevzetím udržení štíhlé linie nebo chceme shodit přebytečná kila, tak papája a ananas jsou ovoce, které naše předsevzetí hodně podpoří. Obsahují nejen množství vitaminů a vlákniny, ale i užitečné enzymy, které pomáhají s odbouráváním tuků.

Mango je v Kambodži druhým nejvíce pěstovaným druhem ovoce hned za banány. Je sice výhodným artiklem, čerstvé se ale rychle kazí. Vědci z Mendelovy univerzity v Brně proto pomáhají se sušením ovoce z oblasti Kampong Speu, centrální kambodžské provincie. Producenti díky českému know-how začali s výrobou solárních sušiček ovoce.

Vietnamské vládě vadí zavřené hraniční přechody a další čínská protiepidemická opatření, která podle Hanoje škodí „obchodu i lidem“. Například zákaz vietnamského ovoce. V Si-anu, nynějším ohnisku covidové epidemie v Číně, mezitím padají hlavy předních komunistických kádrů.

Současné velmi teplé počasí ovocným stromům nijak nevadí. Horší by bylo, kdyby nadprůměrné teplo přišlo v polovině února. To by mohlo v jižních oblastech…

Současné velmi teplé počasí ovocným stromům nijak nevadí. Horší by bylo, kdyby nadprůměrné teplo přišlo v polovině února. To by mohlo v jižních oblastech republiky vyvolat nežádoucí předčasné probuzení a následné brzké kvetení zejména meruněk. ČTK to dnes řekl předseda Ovocnářské unie ČR Martin Ludvík. Teplotní rekordy Česko eviduje od pátku, teploty stoupají výrazně přes deset stupňů Celsia. Ve středu má ale přijít ochlazení s mrazy.

Z kdoule si můžete udělat spoustu zásob nejen na zimu. Šťáva, tinktura, džem nebo dorty jsou oblíbené způsoby využití tohoto ovoce plného vitaminů. Jaké vlastnosti kdoule má a proč se hodí zvláště v období, kdy je zvýšený výskyt chřipky nebo nachlazení?

Ačkoli mnoho žen touží po miminku, otěhotnět se jim nedaří. Počít miminko nelze jen tak na lusknutí prstu a kolikrát je to těžší, než si budoucí rodiče umí představit. I když se o tom moc nemluví, mnoho párů bojuje s neplodností.

Spousta lidí odchází ráno do práce s prázdným žaludkem. A to je praxe, ze které výživářům na vstávají vlasy hrůzou na hlavě. Vždyť i naše maminky věděly, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne! A v tomto případě měly vážně pravdu. Co si dopřát pro skvělý start dne?

Od soboty se ve Francii nesmí prodávat okurky, mrkve, banány či pórky v plastových obalech. Zákon je součástí několikaletého programu Macronovy vlády s cílem vyřadit plasty. Ekologické organizace vyzývají ostatní země, aby Francii následovaly.

Víte, co je kolagen, kde se tvoří, k čemu slouží a kolik druhů vlastně existuje? Trendem posledních let se stal také kolagen ve formě doplňků stravy. Je opravdu nezbytné jej tělu dodávat?

Hubnutí není snadná disciplína, což jistě potvrdí každý, kdo se už někdy snažil shodit pár přebytečných kil.