Ovoce

Letní dny jsou již v plném proudu a podobně jako interiér upravujete v době podzimní, předvánoční a jarní, měli byste popřemýšlet i nad letní úpravou. Pustíte-li si léto do vašeho domova, budete se v něm cítit skvěle. Barvy, veselé tóny, zajímavé doplňky, květiny, to vše propůjčí interiéru pozitivní šmrnc.

Sezona je v plném proudu, kdo by si rád nezamlsal? Pochutnat si na čerstvých jahodách nebo borůvkách má ale svá úskalí. Oba druhy ovoce hodně barví a skvrny na oblečení mohou jít po čase dolů jen velmi těžko. Pokud ovšem nedáte na osvědčené babské rady.

Ovoce konečně dozrává i ve vašich zahrádkách a v jídelníčku mu rozhodně udělejte místo. Byla by ale chyba myslet si, že čerstvá sladká pochoutka zdraví jen prospívá. Nezavírejte oči ani nad jejími negativními stránkami. Proč si dát na ovoce pozor?

Máte-li ovocný sad anebo alespoň menší zahrádku, na které pěstujete třeba rybíz, maliny anebo i zeleninu, která ptactvu chutná, máte jistě praktické zkušenosti s jejich ozobáváním ptactvem. Dnes přinášíme pár vychytávek, které budou v zahradě jistě užitečné.

Kolik sníst denně ovoce a zeleniny, jsme už určitě všichni četli mockrát. Jak to ale udělat a kam především zeleninu zařadit? Aby i ti, kdo jí příliš neholdují, neměli pocit, že se do toho musí nutit, a nakrájeli si nenáviděnou okurku?

Pokud jste někdy zpracovávali vlastní úrodu třešní nebo višní nebo vás třeba někdo pár kily obdaroval, víte, že zbavit je pecek není vážně snadné. Z třešní jsou vynikající džemy a marmelády, skvěle se hodí na bublaniny, jiní z nich zase připravují výborné šťávy či sirupy.

Zahrady a skleníky se pomalu plní ovocem a zeleninou. Čerstvou úrodu je doporučené sníst do tří až čtyř dní. Pokud máte potravin větší množství, patrně se vám to nepodaří. Můžete si je zamrazit a sníst později. Ze zmrazeného jídla se však vytrácejí potřebné živiny a vitaminy. Jak to provést, aby jich v ovoci a zelenině zůstalo co nejvíce i po zmrazení?

Malé otravné mušky dokáží během chvilky zamořit celou domácnost a vystrnadit je není vždycky snadné. Nechcete doma octomilky? Dodržujte tři jednoduché rady a octomilky vás už nebudou trápit.

Kdo si koupí v českých obchodech kanadské borůvky vypěstované v Česku, bude je mít s velkou pravděpodobností z největší české farmy, která loni vznikla mezi Mutěnicemi a Hovorany na Hodonínsku. Firma Farmarket zde obhospodařuje keříčky na 25 hektarech. Prodává nejen ze dvora, ale také v řetězcích či přes stále oblíbenější internetové obchody, řekl ČTK vedoucí farmy Jakub Láčik.

Meloun zkrátka k letnímu období patří. Milují ho nejen dospělí, ale především pak děti. Je to velmi osvěžující ovoce, které zodpovědně doplní tekutiny. Obsahuje jich opravdu velké množství. Proto je meloun i velmi dietní potravinou. Mimo jiné také tohle výborné ovoce obsahuje mnoho příznivých vitamínů, jako jsou vitamín A, B, C. Mezi minerální látky, které je možné v něm hledat můžeme zařadit například vápník a železo. Druhů melounů je na světě celá řada. Mezi ten nejznámější patří ten klasický vodní, který má typickou zelenou slupku a červenou dužinu. Oblíbený je velice i meloun žlutý.

Během velké hospodářské krize se lidé snažili uživit, jak se dalo. Někteří například prodávali jablka na ulici.

Velkou výhodou zavařování v troubě je, že je jednodušší než v hrnci a horké vodě. Ušetří vám také docela dost času.

Tak schválně, kolik už máte za sebou grilovaček a řádně propečených steaků? Zřejmě nespočet, ale co takhle ovoce z grilu? Takovou sladkou tečkou přímo z ohně překvapíte nejen návštěvu, ale děti ji budou milovat.

Voňavý citronový korpus, jemná tvarohovo-smetanová náplň a pořádná vrstva šťavnatého sezonního ovoce v želatině je kombinace, která nikdy nezklame. Nejlepší je tento snadný dortík připravit už den předem, aby se pěkně rozležel a želatina dobře ztuhla.

Potíže se zažíváním patří mezi nejčastější onemocnění dnešní doby. Trávicí soustava se podílí na příjmu potravy, její zpracování i následné vylučování. Je tedy zcela nezbytné, aby fungovala dobře. K tomu můžeme pomoci i pravidelným dodáváním nejrůznějších vitamínů a minerálů, naopak jejich nedostatkem můžeme přispět k řadě vedlejších vlivů, které mohou zažívání výrazně poškodit.

Léto je tu a horkých dní přibývá. Hranice se otevírají a mnoho z nás opět začíná uvažovat o letní dovolené u moře. Se stoupajícími venkovními teplotami ale také řada lidí vyhledává osvěžující vychlazené dobroty. Svůj jídelníček obohacujeme o nejrůznější zmrzliny, sezónní ovoce a letní drinky. K tomuto období to zkrátka patří. Jak si udržet zdraví a štíhlou linii, kterou jsme poctivě od zimy budovali, a současně si užít letních radovánek?

Inkové pod legendární horou Machu Picchu hodovali na rajčenkách. Plody těchto obřích rostlin chutnají po rajčatech, ale výrazněji voní. Můžete z nich připravit osvěžující koktejl, marmeládu, slaná jídla… A pěstovat je jako přenosnou či pokojovou rostlinu, který svým vzhledem rozhodně upoutá.

S létem přichází nejen sklizeň ovoce na našich zahradách, ale také další starostlivost o stromy, na nichž rostou. Můžete si také pořídit malou sazenici a pečovat o ni. I ona se vám časem odmění sladkými plody. Milujete-li švestky, můžete navíc tento proces jednoduše urychlit.

Jahody, maliny, ale i broskve a další zdejší ovoce, stejně jako to exotické, můžeme s úspěchem proměnit ve vynikající zmrzlinu - a nepotřebujeme na to ani žádné drahé přístroje. Jen musíme vědět, jaké zásady jsou pro výrobu zmrzliny nejdůležitější.

Jak zabavit děti, zatímco jim budete připravovat něco dobrého na zub? Zapojte je do práce a vytvořte si barevné palačinkové špízy. Jednak skvěle chutnají, ale jsou především zdravé a každý si je může nakombinovat podle svých chutí.

Rybíz patří mezi nenáročné ovoce, ovšem s jedinou výjimkou – tou je sklizeň. Barevné bobule se dají trhat jenom ručně.

Díky jemné, sladké a výrazně osobité chuti se stávají skvělou součástí zavařenin, zmrzlin a nejrůznějších dezertů. Keř, na kterém rostou, je navíc českou nejstarší ovocnou rostlinkou, vyskytující se na většině tuzemských zahrádek. Samozřejmě, že řeč je o malinách!

Přestože bojujeme poslední roky s velkým suchem, patří letní sezóna k těm neplodnějším v roce. Nabízí nám mnoho lokálních plodin, které nám rostou často jen pár kroků od našich domovů. Proč stojí z hlediska stravy léto za naši pozornost?

Proč jíst maliny? Kromě toho, že jsou hrozně dobré, jsou i velmi zdravé. Nejlepší je sníst je čerstvé, zkusit můžete i některý z mnoha receptů nebo maliny zamrazit. Pozor na máčení do vody a dlouhé uchovávání v lednici, ani jedno malinám nesvědčí.

/ANKETA/ Důchodkyně Eva Tolvajová z Brna před nákupem ovoce a zeleniny vždy dlouze přemýšlí. Aby pořídila levně, rozhoduje se mezi obchody. Z brněnského Zelného trhu obvykle odchází s prázdnou. „Květák za pětačtyřicet korun? Kilo cibule za třicet? Kdo to kdy viděl? Dříve jsem tady žila. Dobře se tu nakupovalo, ale dnes už ne,“ rozzlobila se. Za ovoce a zeleninu si lidé kromě trhů připlatí i v supermarketech. Vyplývá to z čerstvého průzkumu Deníku Rovnost.

Samozřejmě, že nejlepší je, pochutnat si na domácí úrodě ovoce či zelenině čerstvé. Jenže ani uchování zásob na zimu není na škodu.

Za ovoce a zeleninu letos zákazníci zaplatí výrazně víc než v roce 2019. Zdražují čeští pěstitelé, ceny rostou i u plodin z dovozu. Českým zemědělcům se však do pěstování ovoce a zeleniny dvakrát nechce.

Na výrazně nižší úrodu ovoce, která letos postihne většinu druhů, se chystá i prostějovský lihovar Distillery Kleiner zaměřený na prémiové pálenky. Lihovar kvůli tomu bude muset sáhnout do svých zásob kvasu z loňského roku.

Stav našich očí souvisí mimo jiné s genetickými dispozicemi. S těmi toho bohužel příliš nenaděláme. Ale další související faktory už ovlivňovat můžeme. Jedním z významných činitelů je v tomto případě strava. Máte-li v přijímané potravě zastoupen vysoký obsah tuku a naopak málo ovoce a zeleniny, vašim očím to rozhodně neprospívá.

Meloun má v sobě mnohem více než jen lahodnou chuť a vůni léta. Jeho vlastnosti jsou přímo zázračné, a je to dokonalý životabudič! Díky jeho látkám se zbavíte toxinů, doplníte potřebné vitamíny a také zhubnete.

Ovoce a zelenina jsou v letních měsících dostupné jako nikdy jindy v roce, a tak je ideální doba na jejich zařazení do jídelníčku. Jsou plné vitaminů a prospívají hubnutí.

Denně jíte spoustu ovoce, které pro ještě lepší pocit zapíjíte ovocnými smoothies? To není úplně dobře. Zahráváte si totiž s nadváhou a chronickým zánětem. Potkat vás mohou také problémy se zažíváním.

Také jste si všimli, jak se v posledních letech rozšířily v našich zahrádkách pestrobarevné záhony, na kterých vedle sebe rostou nejrůznější druhy zelenin, okrasné, ovocné i aromatické rostliny?

Místo housky zelenina, místo vína střik a pozor na množství snědených meruněk. Jak se vypořádat s nástrahami letního jídelníčku a zachovat si zdravou hmotnost? Ačkoliv je pro přibírání obvyklejší spíš zimní období, není výjimkou, že se nám ručička váhy vymkne z normálu během letních grilovaček, vysedávání na zahrádkách a pikniků v parcích a u přátel. Přinášíme tipy, na co a kdy si dát v létě pozor, abychom si udrželi zdravou hmotnost.

Letošní sklizeň ovoce v České republice bude kvůli jarním mrazům opět slabá a měla by činit podprůměrných 134.798 tun. V porovnání s loňskou velmi nízkou sklizní by měla sice vzrůst o 3,8 procenta, ale proti průměru sklizní posledních pěti let bude propad činit 12 procent. Razantní pokles úrody se čeká u meruněk. Vyplývá to z odhadu sklizně provedeného k 15. červnu Ústředním kontrolním a zkušebním ústavem zemědělským (ÚKZÚZ).

Rádi byste se stravovali zdravě, ale obáváte se ceny. Nepotřebujete žádné exotické superpotraviny. A s našimi tipy, jak jíst zdravě a přitom nezruinovat domácí rozpočet, to zvládne každý.

Vznikla v roce 1959 jako alternativa tehdy nedostupné Coca-Coly. Recept na ni zná jen šest lidí a nepatří mezi ně majitel firmy. Každý asi ví, že v ní jsou bylinky a ovoce, my prozradíme další přísadu.

Listokaz je postrachem nejednoho zahrádkáře. Tohoto hnědozeleného brouka si lidé poměrně často dokáží splést s chroustem.

Málokdo ví, že zvlášť ovoce není potřeba při zavařování vůbec doslazovat cukrem, protože samo o sobě již cukr obsahuje. Zkuste to také a zavařujte ovoce na přírodní způsob po vzoru našich prababiček a uvidíte, že si na jeho skutečnou chuť rychle zvyknete a mlsání kompotů už pro vás nebude kalorická bomba.

Žijeme v uspěchané době a přestože víme, že je důležité najít si čas jen pro sebe, v praxi to vypadá jinak. Kdy naposledy jste si například vychutnali nějaké jídlo bez toho, abyste u toho dělali cokoliv jiného? Moderní doba nás nutí, abychom stíhali co nejvíce věcí najednou, jenže to s sebou nese i neblahé následky.

Konečně nastala ta příjemná sezona, kdy se můžeme válet v trávě a ládovat se čerstvým ovocem přímo ze zahrádky. Jen při pohledu do koše na špinavé prádlo nám už tolik do zpěvu nebývá. Opět nám tu straší nevypratelné skvrny.

Všichni je máme rádi, ovšem obchodní řetězce prodávají i produkty, které nemají valnou kvalitu a jsou vhodné spíš na hubení škůdců, než každodenní konzumaci. Podle evropské legislativy nesmí být džusem nazývána žádná pouze obarvená tekutina. Jak by tedy měl správný džus vypadat?

Koronavirová krize zdražuje ovoce a zeleninu. Ceny zvyšují mimo jiné opatření vlády proti šíření koronaviru. Zemědělcům chybí stovky zahraničních pracovníků, komplikovanější je i mezinárodní doprava.

Ceny zeleniny u zemědělců v květnu oproti dubnu vzrostly o 70,6 procenta. Ovoce u výrobců zdražilo o 8,6 procenta. Vyplývá to z dat o cenách výrobců, jež v úterý zveřejnil Český statistický úřad (ČSÚ). Ceny jatečných prasat klesly o 6,5 procenta, vajec o 3,6 procenta, skotu o 2,9 procenta a mléka o 1,5 procenta.

Letos v květnu zdražilo ovoce nejvýrazněji za celé období minimálně od začátku roku 2010. Jeho tuzemští pěstitelé hlásí o 91,3 procenta vyšší ceny než loni v květnu. Ceny jsou tedy takřka dvojnásobné. Současně citelně zdražuje většina dováženého ovoce.

V květnu stouply ceny nejvíce u ovoce a zeleniny. Lidé si připlatí za pomeranče, kiwi či papriky. Citrony a česnek od loňska zdražily až o třetinu. Může za to současná pandemie i jarní sucha. Plyne to z údajů Českého statistického úřadu.

Ovoce a zelenina přestává být pro každého. Oproti loňsku zdražily některé položky o desítky procent, jak spočítala pro Seznam Zprávy služba Kupi.cz, která sleduje nákupní chování v supermarketech.

Přestože ceny zemědělských výrobců meziročně klesly o 2,7 procenta, ceny ovoce vzrostly o astronomických 91,3 procenta. Zemědělci se snaží využít situace, kdy lidé v rámci pandemie zvýšili poptávku po ovoci. V důsledku tohoto vývoje se ovoce stává luxusem, který si mnozí spotřebitelé nemohou dovolit.

Třetina veškerých potravin konzumovaných v Evropě obsahuje rezidua dvou a více pesticidů, chemických prostředků aplikovaných v zemědělství. U některých sezónních druhů ovoce a zeleniny je šance, že v obchodě sáhnete po těch ošetřenými celým koktejlem pesticidů, až 65 %. Píše o tom PAN-Europe.

Exotické druhy ovoce jsou v kurzu a pokud bychom mezi nimi chtěli hledat jasného vítěze posledních let, bylo by to bezpochyby avokádo. Existuje způsob, jak si ho vypěstovat doma.

Také jste se tolik těšili na jahodovou sezonu? Je pravda, že se dají jahody sehnat i v zimě, ty jsou ale z dovozu a ani zdaleka nechutnají tak, jak by měly. Nejlepší je čerstvé ovoce, to víme všichni. Kdo má vlastní zahrádku, může se radovat. Že ji nemáte? Nezoufejte! Vyrazte na jahodovou farmu za samosběrem. V článku vám prozradíme, jak samosběr probíhá, a dáme vám několik tipů, kam se vydat.

Svačiny jsou pro děti důležitou součástí jídelníčku. Dodají energii a pokud jsou vyvážené, tak zároveň částečně zajistí, že děti nebudou ujídat nevhodné pochutiny ze školního bufetu.

Cílem stravování každého člověka by měla být zejména vyváženost a pestrost, aby v jídle nechyběly důležité živiny, vitaminy, minerály, stopové prvky a další. Sestavit si takový jídelníček sice není úplně jednoduché, ale pomohou vám s tím barvy jednotlivých pokrmů. Co znamená červená, zelená nebo oranžová v jídle?

Domácí ovoce a zelenina jinak chutná, to víme všichni. Nejen že chutě jsou plnější, aroma intenzivnější a barvy sytější, dokonce z pěstování máte i dobrý pocit. Co také zasejete, to si i sklidíte. Tato slova nejsou pouze pořekadlem v životě, dají se uvést i do praxe co se týká pěstování vlastních plodin na zahradě. Pojďme se tedy podívat na to, jak si počínat, aby vaše úroda byla opravdu hojná a úspěšná.

I když je u nás nejrozšířenějším druhem drobného bobulovitého ovoce, někteří křiví tvář, když jej vloží do úst, protože jim připadá moc kyselý. Pravdou je, že je rybíz opravdu zdravý a měl by mít v létě místo v našem jídelníčku. Co všechno nám jeho konzumace může přinést?

Grilovací party, koktejly, zmrzliny nebo naopak tendence jíst velké množství ovoce. Letní jídelníček bývá specifický a skýtá hned několik stravovacích chyb. Větší přísun alkoholu, konzumace jídla v pozdních hodinách nebo nadbytek cukrů ze sezónního ovoce a zmrzliny mohou s naší linií zamávat.

V pěstování a šlechtění třešní jsme světovou velmocí. Průměrná velikost třešní se pohybuje pod dva centimetry, v ČR se již ale podařilo vyšlechtit třešně mnohem větší – rekordem je průměr 37 milimetrů a hmotnost 19 gramů. Sezóna sklizně a prodeje tuzemských třešní začala a kdo má tu možnost, měl by jí využít. I když to tak v diskusích o soběstačnosti ČR v produkci ovoce nevypadá, naše země je na tuzemské poměry celkem výrazným vývozcem třešní, především proto, že za naše třešně jsou spotřebitelé v jiných zemích ochotni více zaplatit. Patrně vědí proč. ČR je totiž nejen producentem a vývozcem třešní, ale také světovou šlechtitelskou velmocí.

Červen a červenec jsou měsíce jahod. I když je máme díky dovozu k dispozici téměř celý rok, mnozí se nemohou dočkat těch českých, letních, které jsou ze všech nejsladší, nejlahodnější a také nejzdravější. K čemu všemu jsou vlastně jahody dobré, kromě toho, že skvěle chutnají?

Oželeli jste zatím tradiční obalovaný květák, protože za něj nechcete dávat stovku? A co papriky za 150 nebo obyčejná petržel za 60 korun? Také u cenovek ovoce a zeleniny kroutíte nevěřícně hlavou a ptáte se, kdy a kde se to zastaví?