Probiotika

Ne všechno, co je pro naše tělo dobré, musí být nutně drahé a těžko k dostání. Někdy stačí obyčejné potraviny, které jsou dostupné na každém rohu. Dobře to věděly už naše babičky, které pravidelně pily kefír. Jeho účinky můžeme ještě podpořit přidáním oblíbené suroviny.

Sklizeň nakládaček vrcholí a vy díky tomu nevíte, kam dřív skočit? Dříve, než vytáhnete zavařovací hrnec, nechte část úrody stranou. Tento rychlý recept na okurky nepotřebuje žádné zdlouhavé vaření, přesto získáte tu nejlepší křupavou pochoutku pro zdravé střeva. Připravte si čistý kameninový hrnec, kopr a za tři dny můžete ochutnávat.

Kyselá sklenice ze spíže, nebo drahá krabička pilulí z lékárny? Srovnali jsme sílu tradiční fermentované zeleniny s moderními kapslemi. Výsledky odborných studií překvapí i ty největší fanoušky doplňků stravy.

Kolářová K., Marková J., Crhánová M. Probiotické kvasinky pro udržení zdraví trávicího traktu prasat. Probiotic yeasts for maintaining gut health in pigs.Veterinářství 2026;76(8):438-442. SOUHRN Střevní mykobiom je důležitou součástí gastrointestinálního ekosystému prasat a podílí se na udržování jeho zdraví. Zvláštní význam má v období odstavu, kdy je rovnováha střevního mikrobiomu…

Vztah mezi složením stravy a kardiovaskulárními nemocemi byl dlouho nahlížen zjednodušeně přes hladinu cholesterolu a příjem tuků. Současný výzkum však odhalil zásadní článek v tomto řetězci – střevní mikrobiom. Ukazuje se, že způsob, jakým bakterie ve střevě zpracovávají určité složky stravy, má přímý dopad na pružnost cév, výši krevního tlaku a vznik aterosklerózy. Vzniká tak zcela nový obor zvaný mikrobiomální kardiologie.

Je doplněk stravy NatureVia Laktobacily 5 Imunita dobrou volbou na podporu trávení a imunitního systému? Složení a další info o něm najdete TADY!

Střevní bakterie mají vliv nejen na trávení, ale i růst, imunitu nebo psychiku. Mikrobiolog Martin Schwarzer, laureát Ceny Neuron, vysvětluje, proč je zdravý mikrobiom jedním z největších témat současné medicíny a proč dětem příliš sterilní prostředí neprospívá.

„Když jíte zdravě a užíváte hodně vlákniny, můžete tímto způsobem života změnit svůj mikrobiom a na základě toho snížit riziko vzniku prekanceróz v oblasti zažívacího traktu, ale velmi pravděpodobně i jinde,“ říká přednosta Interní kliniky 2. lékařské fakulty Univerzity Karlovy a Fakultní nemocnice Motol Radan Keil. Jak stres ovlivňuje zažívání? U kterých pacientů se uplatňuje fekální bakterioterapie? A jak složitá je výroba probiotik? Poslechněte si rozhovor.

Kvašáky jsou v podstatě malý zázrak v zavařovací sklenici. Obyčejné okurky se díky soli, času a neviditelné práci mikroskopických pomocníků promění v lahůdku s jedinečnou chutí, výraznou vůní a skvělými účinky na naše zdraví. Na rozdíl od klasických nakládaček v octu jsou kvašáky v čistě slaném nálevu plné života – obsahují probiotika, enzymy a vitaminy, které naše tělo ocení.

Je nízkokalorický a plný bílkovin. Sýr cottage je tak skvělým spojencem těch, kteří se snaží zhubnout. Jedno malé balení denně ale přináší našemu tělu spoustu dalších benefitů. Které to jsou? A proč si právě cottage cheese dopřát každý den?

Běžná potravina, kterou má v lednici snad každý. Jogurt si většina z nás spojuje především se snídaní nebo rychlou svačinou, jeho význam ale může být mnohem širší. Nové poznatky vědců naznačují, že pravidelná konzumace jogurtu může souviset s nižším rizikem některých forem kolorektálního karcinomu, tedy rakoviny tlustého střeva a konečníku.

Možná vás to překvapí, ale stav naší mysli a kvalita paměti úzce souvisí s tím, co se děje v našem trávicím traktu. Střeva a mozek jsou totiž propojeny fascinující komunikační sítí. Právě zdraví střevního mikrobiomu – tedy společenství miliard bakterií v našem těle – hraje zásadní roli v tom, jak se dokážeme soustředit nebo jak nám to takzvaně pálí.

Zatímco utrácíme stovky korun za exotické superpotraviny a doplňky stravy, přehlížíme jednu z nejúčinnějších potravin pro zdravé trávení a spalování tuků. Stojí pár korun, najdete ji v každém obchodě a česká tradice ji zná už staletí. Fermentované zelí dokáže zásadně ovlivnit váš metabolismus, posílit imunitu a chránit vás před vážnými onemocněními.

Na vývoji první probiotické zubní nanonitě na světě, která dokáže podstatně snížit výskyt bakterií spojených s parodontózou se podílel vědecký tým Technické univerzity v Liberci (TUL). Nit nejen, že mechanicky čistí mezizubní prostory, ale také podporuje zdravý ústní mikrobiom.

Chronické střevní záněty jsou stále častější a přibývají mnohem rychleji, než odborníci očekávali. Přední český gastroenterolog, profesor Milan Lukáš, vysvětluje, jakou roli v tom hraje mikrobiom, stres i životní styl, a proč probiotika pomáhají, ale sama o sobě nestačí.

S molekulárním biologem Petrem Ryšávkou o tom, co všechno umí střevní mikrobiom a proč o něj pořád neumíme pečovat.

Naše babičky běžně zpracovávaly téměř vše, co jim zahrada nabídla. Dnes se do obliby znovu vracejí fermentované potraviny, zvláště díky jejich blahodárným účinkům na naše zdraví. Receptů je plno a kvasit lze opravdu kde co. Mrkvová šťáva s česnekem překvapí svou skvělou chutí.

Kombuchu zná dneska podle mě už každý, ale tibi krystaly? Nene, vodnímu kefíru se pořád nedostává popularita, jakou si zaslouží. Přitom je s ním mnohem méně starostí než se zmíněnou „houbou“. S vodním kefírem jsem zažila své první pokusy o domácí fermentovanou limonádu a začátečníkům jej mohu směle doporučit.

Probiotika si můžeme představit jako drobné neviditelné pomocníky, kteří tiše pracují v našich střevech. I když o nich v běžném shonu nevíme, mají překvapivě velký vliv na to, jak se každý den cítíme, kolik máme energie i jakou máme náladu. Jsou to živé mikroorganismy, nejčastěji prospěšné bakterie mléčného kvašení nebo určité druhy kvasinek. V našich útrobách vytvářejí pestrý ekosystém zvaný mikrobiom, který funguje jako pomyslný štít a motor celého těla.

Domácí iontový nápoj z minerálky, kefíru a soli může pro někoho, kdo ho nevyzkoušel, vypadat jako podivná improvizace po návratu z běhu. Ve skutečnosti se však jedná o promyšlenou kombinaci, která funguje jako jemný a účinný přírodní drink. Pomůže vám doplnit tekutiny, minerální látky i špetku energie – a jako bonus příznivě ovlivní vaše zažívání.

Zkoumání střevního mikrobiomu nabralo obrátky se sekvenováním lidského genomu na začátku tisíciletí. Mimo jiné se zjistilo, že máme v těle víc bakterií než lidských buněk. Od té doby jsou vědci překvapováni dalšími objevy.

Když venkovní teploty překročí třicítku, většina lidí automaticky sáhne po zmrzlině nebo ledově vychlazeném nápoji.

Jsou osvěžující, lehce exotické, nabité antioxidanty, bez umělých látek a v současné době již dostupné i v běžných obchodech. Kokosovou vodu a kombuchu vyhledává stále více lidí jako zdravější alternativu nealkoholických nápojů. Každý je jiný, ale jedno mají společné: mluví se o nich jako o zázracích pro zdraví. Už jste je ochutnali?

Krémové, řecké, proteinové, farmářské, bezlaktózové, s ovocem i bez něj. Na první pohled vypadají podobně, přesto mezi nimi existují výrazné rozdíly. Některé obsahují jen to podstatné, jiné skrývají dlouhý seznam přísad, které byste v tradičním jogurtu možná ani nečekali. Jak se v nabídce zorientovat a poznat výrobek, který si skutečně zaslouží místo v nákupním košíku?

Střevní mikrobiom ovlivňuje trávení, imunitu i metabolismus. Vědci ale upozorňují, že jednoduchý návod na jeho „reset“ neexistuje. Mnohem víc než drahé testy nebo doplňky pomáhá pestrá strava, vláknina a běžné zdravé návyky.

Nenápadný fermentovaný nápoj, který byl ještě před pár lety doménou obchodů se zdravou výživou, dnes budí pozornost vědců po celém světě. Výzkumy naznačují, že pravidelné pití kefíru může mít pozitivní vliv na trávení, střevní mikrobiom, imunitu i hladinu cukru v krvi. Některé studie mimoto zkoumají jeho možné antibakteriální a protizánětlivé účinky. Popularita kefíru v posledních letech výrazně vzrostla a spolu s ní i počet vědeckých studií, které zkoumají jeho účinky na lidské zdraví. Přestože řada výsledků působí slibně, odborníci připomínají, že kefír není zázračný lék. Největší přínos má jako součást pestré a vyvážené stravy.

Těhotenství se sice nazývá nejkrásnějším obdobím v našem životě, ale jeho hladký průběh mohou znepříjemnit věci, které bychom s chutí oželely. Mezi ně patří i různé zažívací obtíže a průjem. Sám o sobě s těhotenstvím nijak nesouvisí, přesto ho nemůžeme podceňovat. Kdy je nebezpečný a co s ním?.

Když rtuť teploměru šplhá ke třicítce i výše, těžká jídla ztrácejí své kouzlo. V takové chvíli přichází čas na lehké a osvěžující suroviny. Jednou z nich je obyčejný bílý jogurt, který bývá v lednici často neprávem schovaný mezi ostatními potravinami. V létě ale dokáže nabídnout přesně to, co organismus ocení nejvíc – příjemnou svěžest, porci kvalitních živin i široké možnosti využití. Hodí se ke snídani, obědu, večeři i jako rychlá záchrana během rozpáleného odpoledne. Jak ho tedy využít opravdu naplno?

V regálech obchodů i v e-shopech přibývají čisticí prostředky označované jako „probiotické“. Výrobci slibují šetrnější úklid, menší dopad na životní prostředí i omezení nežádoucích mikroorganismů na čištěných površích. Belgická spotřebitelská organizace Test-Achats však upozorňuje, že kolem…

Kombucha je pojem, který se v poslední době často skloňuje. Tento jedinečný nápoj už totiž není jen oblíbenou součástí života těch, kteří milují zdravý životní styl a přírodní produkty, ale stává se součástí mnoha českých domácností. Jednou z jeho předností je i fakt, že si jej můžete připravit sami doma. Proč pít kombuchu a jak ovlivňuje naše trávení?

Imunitní systém neřídí pouze bílé krvinky kolující v našich žilách. Skutečné velitelské centrum sídlí hluboko v trávicím traktu, kde biliony přátelských bakterií trénují obranné reakce organismu. Výzkum mikrobiomu přinesl revoluční poznatky o tom, jak strava ovlivňuje naši schopnost odolávat infekcím. Správné jídlo tak nahrazuje hrsti doplňků z lékárny.

Ráno narychlo vypijete kávu, oběd sníte u pracovního stolu a už brzy odpoledne máte nafouklé břicho? Chtěli byste jíst zdravěji, ale nemáte dost času na vaření? Ke znovuzískání energie a zdravému střevnímu mikrobiomu nemusíte od základu měnit svůj dosavadní režim, ani trávit hodiny časuv kuchyni. Máme pro vás časově nenáročné tipy, které vašemu trávení prospějí i během těch nejnáročnějších pracovních týdnů.

O fermentovaných potravinách slýcháme ze všech stran, ale jeden nápoj mezi nimi aktuálně suverénně vyčnívá. Možná už jste na něj narazili v kavárně či bistru, nebo si pamatujete podivnou sklenici zakrytou plátýnkem z babiččiny kuchyně. Jemně perlivá a osvěžující kombucha rozhodně není jen pomíjivým trendem posledních let. Její kořeny sahají hluboko do minulosti a dnes se po právu vrací na gastronomické výsluní.

Třpytivé bublinky, svěží kyselkavá chuť a překvapivě jednoduchá příprava. Fermentovaná limonáda vrací do kuchyní starý princip kvašení v podobě, která zapadá do dnešní chuti na domácí a nápadité nápoje. Stačí pár běžných surovin, trocha času a ve sklenici vznikne osvěžení, které si snadno přizpůsobíte podle sezony i vlastní fantazie. A zároveň dělá dobře vašemu trávení i imunitě.

Sýr cottage, známý svou jemnou chutí a hrudkovitou strukturou, se stal jednou z nejoblíbenějších potravin mezi příznivci zdravého životního stylu. Tento nenápadný mléčný produkt v sobě skrývá mnoho výhod, které prospívají tělu i mysli. Díky vysokému obsahu bílkovin, vitaminů a minerálních látek je cottage ideálním doplňkem stravy, a to nejen pro sportovce, ale i pro každého, kdo si chce udržet pevné zdraví a vitální vzhled.

Jsou bohaté na bílkoviny, skvěle zasytí a dají se bezesporu využít jak ke sladkým, tak i slaným pokrmům. Řecký jogurt a tvaroh se však liší složením, obsahem sodíku, obsahem laktózy a také přítomností probiotik. Ne každý ví, který z nich zvolit a který je lepší, zejména pro ženy procházející obdobím menopauzy? Vysvětlíme vám to.

Co se děje ve střevech během antibiotické léčby, jak dlouho mohou její následky přetrvávat a proč vědci zpochybňují účinnost běžných probiotických doplňků?

Na porod se připravujete měsíce. Čtete knihy, balíte tašku do porodnice a řešíte každý detail kolem příchodu miminka. Jenže na období po porodu už se často tolik nemyslí. Přitom právě první týdny po narození dítěte bývají pro ženu jedním z nejnáročnějších období vůbec. Proč je dobré mít plán zotavení i pro takzvaný čtvrtý trimestr?

Když se řekne „zdravá střeva“, většině z nás se okamžitě vybaví jogurt, kvašené zelí nebo miso polévka. Jenže to, co naléváme do sklenice, hraje v našem trávení stejně důležitou roli jako to, co máme na talíři. Správně zvolené nápoje dokážou podpořit střevní mikrobiom efektivně a často i rychleji. Pojďme se podívat, co si dopřát, aby vaše zažívání fungovalo bez problémů, a jak tyto nápoje zařadit do běžného dne.

Probiotika bývala dlouho spojována výhradně se zdravým trávením. Moderní výzkum ale stále jasněji ukazuje, že jejich význam je mnohem širší. Ovlivňují imunitní systém, komunikaci mezi střevem a mozkem a podle novějších studií mohou hrát roli i v psychické pohodě člověka. Když se řekne probiotika, většina lidí si vybaví především jejich funkci při trávení nebo po užívání antibiotik. Střevní bakterie však ovlivňují nejen zažívání, ale také imunitu a podle novějších studií dokonce i to, jak se cítíme psychicky. Věda tak postupně přepisuje pohled na to, jak zásadní roli hraje střevní mikrobiom pro celkové zdraví.

Jak podpořit správné zažívání, udržet si vyvážený střevní mikrobiom, který ovlivňuje zdraví celého těla, a posílit imunitu? Může to být snadné, třeba pomocí některých nápojů bohatých na probiotika, prebiotika a další prospěšné látky.

Věděli jste, že vaše střeva fungují jako váš druhý mozek? Pokud se necítíte ve své kůži, máte špatnou náladu nebo vás trápí vleklá únava, možná je na čase podívat se právě do vašeho břicha. To, co jíte i jak moc se stresujete, má na váš vnitřní svět obrovský vliv. Přečtěte si, jak snadno můžete svá střeva podpořit, abyste se zase cítili lehce a v naprosté psychické pohodě.

Váháš někdy v obchodě, jestli hodit do košíku klasický jogurt, nebo ten řecký? Pojďme zjistit, jaký je mezi nimi vlastně rozdíl a čemu příště dát přednost!

Přenesený střevní mikrobiom mladých myší do starých zvýšila aktivita střevních kmenových buněk – střeva se lépe obnovovala a rychleji hojila.

Ve vašich střevech žijí biliony bakterií, hub a virů, kterým souhrnně říkáme mikrobiom. Tato mikroskopická komunita váží až dva kilogramy a hraje v našem těle roli samostatného orgánu. Mikrobiom pomáhá trávit potravu, vyrábí důležité vitaminy (např. K a B12) a tvoří až 80 % našeho imunitního systému. Pokud je tato rovnováha narušena, trpí nejen naše břicho, ale celý organismus.

Žádná postava se nevrátí jen tak po jedné sklenici a slovo „hubnete" zní v nadpisu hlasitěji, než si reálně zaslouží. Přesto má smysl mluvit o jedné nenápadné věci, kterou kdysi v kuchyni používala kdejaká rodina – a která se dnes vrací do košíků žen, co chtějí shodit pár kilo bez drahých přípravků a bez stálého hladu. Řeč je o podmáslí.

Co se stane, když se spojí šilheřovický med s ostrou korejskou kuchyní? V Medoo se toho nebáli a na trh uvedli vlastní kimchi s medem.

Kefír je vitamínová bomba, kterou vaše tělo dozajista ocení. Teď si ho můžete vyrábět doma a za minimum peněz. Tak na nic nečekejte a vyjděte zdraví vstříc.

Lidé si ho vozí na dovolené, užívají po antibiotikách nebo při zažívacích potížích. Oblíbený Hylak Forte ale čeká dlouhodobý výpadek. Podle lékárnice Marie Štěpánkové přitom neexistuje jeden přípravek, který by ho dokázal plnohodnotně nahradit.

Žádný zázrak, žádný drahý doplněk stravy z lékárny. Když Češky chtějí shodit pár kilo, čím dál častěji sahají po nápoji, který naše babičky braly jako úplnou samozřejmost. A v každé samoobsluze ho dnes najdete za drobné.

Stačí jeden závan a člověk přemýšlí, jestli se neporouchala kanalizace. Některé potraviny smrdí natolik příšerně, že je v některých zemích zakázáno otevírat je ve veřejných prostorách. Surströmming nesmí do letadla, durian do hotelu, tvarůžky leckdy ani do partnerčiny lednice. Přesto stojí za to si zacpat nos a ochutnat – pod nepříjemným zápachem se totiž skrývá pořádná porce vitamínů, probiotik, antioxidantů a dalších látek, které prospívají vašemu zdraví. Pět potravin, jejichž zápach předčí každou žumpu, ale odměna za odvahu je obrovská.

Kefír je dnes označován za superpotravinu a nápoj podporující dlouhověkost. Dříve přitom šlo o běžnou součást jídelníčku, kterou naše babičky považovaly za naprostou samozřejmost.

Brynza patří mezi sýry, které mají v různých obdobích roku různou chuť. „Liptovská", „zimní", „letní", „jasienka" – pod každým z těchto názvů se skrývá trochu jiný výrobek. Zdaleka nejlahodnější ze všech je ale ta jarní, takzvaná májová brynza. Pokud ji v květnu uvidíte v regále, neváhejte. Lepší příležitost k ochutnání už letos nebude.

Jsou ve stravě důležitější probiotika, nebo vláknina? A čím konkrétně prospívají vašemu zdraví? Tělo potřebuje obě tyto složky potravy, protože se vzájemně doplňují a společně fungují nejlépe. Zvládnou tak udržovat zdravý střevní mikrobiom, trávení, imunitní systém i celkovou rovnováhu.