Probiotika

Ráno narychlo vypijete kávu, oběd sníte u pracovního stolu a už brzy odpoledne máte nafouklé břicho? Chtěli byste jíst zdravěji, ale nemáte dost času na vaření? Ke znovuzískání energie a zdravému střevnímu mikrobiomu nemusíte od základu měnit svůj dosavadní režim, ani trávit hodiny časuv kuchyni. Máme pro vás časově nenáročné tipy, které vašemu trávení prospějí i během těch nejnáročnějších pracovních týdnů.

O fermentovaných potravinách slýcháme ze všech stran, ale jeden nápoj mezi nimi aktuálně suverénně vyčnívá. Možná už jste na něj narazili v kavárně či bistru, nebo si pamatujete podivnou sklenici zakrytou plátýnkem z babiččiny kuchyně. Jemně perlivá a osvěžující kombucha rozhodně není jen pomíjivým trendem posledních let. Její kořeny sahají hluboko do minulosti a dnes se po právu vrací na gastronomické výsluní.

Třpytivé bublinky, svěží kyselkavá chuť a překvapivě jednoduchá příprava. Fermentovaná limonáda vrací do kuchyní starý princip kvašení v podobě, která zapadá do dnešní chuti na domácí a nápadité nápoje. Stačí pár běžných surovin, trocha času a ve sklenici vznikne osvěžení, které si snadno přizpůsobíte podle sezony i vlastní fantazie. A zároveň dělá dobře vašemu trávení i imunitě.

Sýr cottage, známý svou jemnou chutí a hrudkovitou strukturou, se stal jednou z nejoblíbenějších potravin mezi příznivci zdravého životního stylu. Tento nenápadný mléčný produkt v sobě skrývá mnoho výhod, které prospívají tělu i mysli. Díky vysokému obsahu bílkovin, vitaminů a minerálních látek je cottage ideálním doplňkem stravy, a to nejen pro sportovce, ale i pro každého, kdo si chce udržet pevné zdraví a vitální vzhled.

Jsou bohaté na bílkoviny, skvěle zasytí a dají se bezesporu využít jak ke sladkým, tak i slaným pokrmům. Řecký jogurt a tvaroh se však liší složením, obsahem sodíku, obsahem laktózy a také přítomností probiotik. Ne každý ví, který z nich zvolit a který je lepší, zejména pro ženy procházející obdobím menopauzy? Vysvětlíme vám to.

Co se děje ve střevech během antibiotické léčby, jak dlouho mohou její následky přetrvávat a proč vědci zpochybňují účinnost běžných probiotických doplňků?

Na porod se připravujete měsíce. Čtete knihy, balíte tašku do porodnice a řešíte každý detail kolem příchodu miminka. Jenže na období po porodu už se často tolik nemyslí. Přitom právě první týdny po narození dítěte bývají pro ženu jedním z nejnáročnějších období vůbec. Proč je dobré mít plán zotavení i pro takzvaný čtvrtý trimestr?

Když se řekne „zdravá střeva“, většině z nás se okamžitě vybaví jogurt, kvašené zelí nebo miso polévka. Jenže to, co naléváme do sklenice, hraje v našem trávení stejně důležitou roli jako to, co máme na talíři. Správně zvolené nápoje dokážou podpořit střevní mikrobiom efektivně a často i rychleji. Pojďme se podívat, co si dopřát, aby vaše zažívání fungovalo bez problémů, a jak tyto nápoje zařadit do běžného dne.

Probiotika bývala dlouho spojována výhradně se zdravým trávením. Moderní výzkum ale stále jasněji ukazuje, že jejich význam je mnohem širší. Ovlivňují imunitní systém, komunikaci mezi střevem a mozkem a podle novějších studií mohou hrát roli i v psychické pohodě člověka. Když se řekne probiotika, většina lidí si vybaví především jejich funkci při trávení nebo po užívání antibiotik. Střevní bakterie však ovlivňují nejen zažívání, ale také imunitu a podle novějších studií dokonce i to, jak se cítíme psychicky. Věda tak postupně přepisuje pohled na to, jak zásadní roli hraje střevní mikrobiom pro celkové zdraví.

Jak podpořit správné zažívání, udržet si vyvážený střevní mikrobiom, který ovlivňuje zdraví celého těla, a posílit imunitu? Může to být snadné, třeba pomocí některých nápojů bohatých na probiotika, prebiotika a další prospěšné látky.

Věděli jste, že vaše střeva fungují jako váš druhý mozek? Pokud se necítíte ve své kůži, máte špatnou náladu nebo vás trápí vleklá únava, možná je na čase podívat se právě do vašeho břicha. To, co jíte i jak moc se stresujete, má na váš vnitřní svět obrovský vliv. Přečtěte si, jak snadno můžete svá střeva podpořit, abyste se zase cítili lehce a v naprosté psychické pohodě.

Váháš někdy v obchodě, jestli hodit do košíku klasický jogurt, nebo ten řecký? Pojďme zjistit, jaký je mezi nimi vlastně rozdíl a čemu příště dát přednost!

Přenesený střevní mikrobiom mladých myší do starých zvýšila aktivita střevních kmenových buněk – střeva se lépe obnovovala a rychleji hojila.

Ve vašich střevech žijí biliony bakterií, hub a virů, kterým souhrnně říkáme mikrobiom. Tato mikroskopická komunita váží až dva kilogramy a hraje v našem těle roli samostatného orgánu. Mikrobiom pomáhá trávit potravu, vyrábí důležité vitaminy (např. K a B12) a tvoří až 80 % našeho imunitního systému. Pokud je tato rovnováha narušena, trpí nejen naše břicho, ale celý organismus.

Žádná postava se nevrátí jen tak po jedné sklenici a slovo „hubnete" zní v nadpisu hlasitěji, než si reálně zaslouží. Přesto má smysl mluvit o jedné nenápadné věci, kterou kdysi v kuchyni používala kdejaká rodina – a která se dnes vrací do košíků žen, co chtějí shodit pár kilo bez drahých přípravků a bez stálého hladu. Řeč je o podmáslí.

Co se stane, když se spojí šilheřovický med s ostrou korejskou kuchyní? V Medoo se toho nebáli a na trh uvedli vlastní kimchi s medem.

Kefír je vitamínová bomba, kterou vaše tělo dozajista ocení. Teď si ho můžete vyrábět doma a za minimum peněz. Tak na nic nečekejte a vyjděte zdraví vstříc.

Lidé si ho vozí na dovolené, užívají po antibiotikách nebo při zažívacích potížích. Oblíbený Hylak Forte ale čeká dlouhodobý výpadek. Podle lékárnice Marie Štěpánkové přitom neexistuje jeden přípravek, který by ho dokázal plnohodnotně nahradit.

Žádný zázrak, žádný drahý doplněk stravy z lékárny. Když Češky chtějí shodit pár kilo, čím dál častěji sahají po nápoji, který naše babičky braly jako úplnou samozřejmost. A v každé samoobsluze ho dnes najdete za drobné.

Stačí jeden závan a člověk přemýšlí, jestli se neporouchala kanalizace. Některé potraviny smrdí natolik příšerně, že je v některých zemích zakázáno otevírat je ve veřejných prostorách. Surströmming nesmí do letadla, durian do hotelu, tvarůžky leckdy ani do partnerčiny lednice. Přesto stojí za to si zacpat nos a ochutnat – pod nepříjemným zápachem se totiž skrývá pořádná porce vitamínů, probiotik, antioxidantů a dalších látek, které prospívají vašemu zdraví. Pět potravin, jejichž zápach předčí každou žumpu, ale odměna za odvahu je obrovská.

Kefír je dnes označován za superpotravinu a nápoj podporující dlouhověkost. Dříve přitom šlo o běžnou součást jídelníčku, kterou naše babičky považovaly za naprostou samozřejmost.

Brynza patří mezi sýry, které mají v různých obdobích roku různou chuť. „Liptovská", „zimní", „letní", „jasienka" – pod každým z těchto názvů se skrývá trochu jiný výrobek. Zdaleka nejlahodnější ze všech je ale ta jarní, takzvaná májová brynza. Pokud ji v květnu uvidíte v regále, neváhejte. Lepší příležitost k ochutnání už letos nebude.

Jsou ve stravě důležitější probiotika, nebo vláknina? A čím konkrétně prospívají vašemu zdraví? Tělo potřebuje obě tyto složky potravy, protože se vzájemně doplňují a společně fungují nejlépe. Zvládnou tak udržovat zdravý střevní mikrobiom, trávení, imunitní systém i celkovou rovnováhu.

Je kyselé, pikantní, výrazně voní a existuje velká šance, že si ho okamžitě zamilujete. Korejské kimchi se z restaurací a sociálních sítí přesunulo i do regálů českých supermarketů, takže jeho zdravotní benefity máte na dosah.

Po padesátce se tělo začíná pomalu ale jistě chovat jinak. Zpomaluje se metabolismus, trávení začíná stávkovat, jsme unavenější a baterky už nedobíjíme tak rychle jako dřív. O to víc záleží na jídelníčku, hlavně pak na snídani. Protože jak víme, ráno dělá den. Výživoví poradci radí dát si po ránu jednu úplně obyčejnou potravinu, která vám udělá větší službu, než byste možná čekali.

Jednoduché postupy z domácí péče mohou ulevit při běžných potížích. Důležité je ale rozlišit, kdy už příznaky vyžadují lékařské vyšetření.

Je plné vitaminů, minerálů a probiotik, spoustu lidí ale u kysaného zelí odrazuje jeho typická ostrá chuť. To je ale velká škoda! S těmi správnými ingrediencemi z něj totiž můžete vykouzlit nečekaně jemnou, nasládlou a dokonce i exotickou lahůdku.

Trávení jako hodinky, imunita na maximum a tělo plné probiotik. To všechno vám slibuje jedna z nejslavnějších fermentovaných pochoutek světa. Korejské kimchi je pálivé, křupavé, plné živých bakterií a překvapivě snadno ho připravíte doma. Přinášíme recept krok za krokem, přehled zdravotních účinků i tipy, s čím ho servírovat a kde koupit, když na vaření nebude čas.

Objevte tajemství středomořské kuchyně s oblíbenou italskou zeleninou!

Všichni řeší, kolik plastu nevědomky sníme. Může jich být ale podstatně méně. V korejské pochoutce zvané kimči vědci vidí zbraň, která plastové částice z organismu odstraňuje!

Všude kolem jsou bakterie. A bohatý svět plný miliard bakterií se ukrývá i uvnitř nás! Když se rozhodneme ho trochu podpořit, kolik takových bakterií můžeme najít třeba v jogurtu, kefíru či doplňcích stravy? To nám dnes přiblíží Olga.

Probiotika při antibiotikách: kdy je užívat, jaké kmeny vybrat a jak předejít zažívacím potížím během i po léčbě.

Tvrdý, voňavý a pro mnohé velmi návykový – tento italský sýr má pověst luxusní tečky na talíři. Jenže jeho příběh sahá mnohem dál než k hoblinkám na těstovinách. V každém kousku se potkává čas, trpělivost i překvapivá dávka živin, která dokáže obstát i vedle potravin, jež běžně považujeme za hlavní zdroj síly. Stačí pár gramů a změní se nejen chuť jídla, ale i to, co si pod pojmem „sýr“ vlastně představíte.

Proč se někteří lidé dožívají stovky v dokonalém zdraví, zatímco jiní chřadnou už po šedesátce? Odpověď neleží v genetice. Vědci objevili ve střevech super-seniorů unikátní továrnu na elixír mládí.

Ne nadarmo se říká, že jsou střeva nad zlato. Právě proto se mnoho lidí snaží podpořit jejich zdraví tzv. probiotiky. Ale jaké vybrat? V této recenzi se

Kvašené neboli fermentované potraviny jsou opravdovým pokladem pro zdraví, to dobře věděli už naši předkové. Dnes jsou ale mnohdy opomíjené, což je škoda. Jsou totiž jednoduchým a účinným pomocníkem nejen pro lepší trávení, ale také pro silnější imunitu, zdravé srdce i lepší náladu.

Zájem o fermentované potraviny roste a spolu s ním i nabídka jejich moderních variant. Vedle tradičních výrobků se prosazují i rostlinné alternativy, které kombinují chuť, jednoduché složení a potenci…

Trápí vás věčně nafouklé břicho a utrácíte tisíce za zázračné pilulky z lékárny? Zadržte. Gastroenterologové vysvětlují, proč polykání bakterií nefunguje a jak trávení skutečně opravit.

Pohled na velkou sklenici, ve které plave něco, co na první pohled připomíná křížence mezi medúzou a gumovým lívancem, leckoho vyděsí. A už vůbec si neumíme představit, jak z něčeho takového může vzniknout lahodný a zdravý nápoj. Ale co to vlastně v tom nálevu žije, jak se o kombuchu starat a hlavně, jak si domácí výrobou neuhnat spíše zdravotní problémy než slibované pevné zdraví?

Tradiční staročeské zelňáky jsou chutné bramborovo‑zelné placky, které si můžete dopřát teplé i studené, jako hlavní chod, přílohu či svačinu.

Ekzém není jen dermatologický problém, vypovídá o křehké rovnováze genů, psychiky a okolního světa. Jak s ním žít, abychom se cítili co nejlépe?

Chcete se obrnit proti civilizačním nemocem, snížit riziko zánětu a zlepšit si stav vašich cév? Pak byste neměli každý den opomenout sníst dva stroužky česneku. Má to ale háček, nemělo by jít o česnek, který jen nakrájíte a hodíte na pánev.

Tato klasická česká zelenina se právem stala fenoménem také moderní kuchyně, která dobývá sociální sítě i prestižní magazíny. Aby ne, nabízí vysoký obsah vitaminů, probiotik a využití v nejrůznějších receptech. Je cenově dostupná, výživná a ideální pro zdravý jídelníček plný chutí i tradice.

Trápí vás pomalé trávení, pocit těžkosti a nafouklé břicho? Řešení nestojí tisíce za umělá probiotika. Jak jedna lžíce nenápadného prášku dokáže doslova vymést vaše střeva a ulevit vám už do 24 hodin.

Přibývání na váze, nadýmání, výkyvy nálad, horší spánek nebo návaly horka. Říká vám to něco? Menopauza je přirozenou životní fází, přesto ji mnohé ženy prožívají s pocitem, že jejich tělo najednou funguje jinak. Důležitou roli v tomto období hraje střevní mikrobiom, který lze přirozeně podpořit fermentovanými potravinami, jako jsou jogurty, kimchi nebo kysané zelí. Menopauza […]

Kefír a jogurt už dávno nejsou jen ty nudné zdravé potraviny. Tyto dva nenápadné produkty z lednice se propracovávají do centra pozornosti. Stávají se součástí beauty rutiny, která začíná zevnitř. Který z nich má navrch a proč?

Kombucha je lehce perlivý fermentovaný čaj, který si v posledních letech získal obrovskou popularitu – a není divu. Je plný probiotik, antioxidantů a vitamínů, které prospívají imunitě i trávení. Nejlepší na tom? Připravit si ji můžete doma, z pár základních surovin a bez jakýchkoli zkušeností s fermentací. Ušetříte za drahé lahvičky z obchodu a přesně si namícháte chuť podle sebe. Ukážeme vám, jak na to krok za krokem.

Která potravina obsahuje úctyhodné množství vitaminu C? Je to citron, pomeranč, paprika nebo snad exotické kiwi? Všechno tohle strčí do kapsy kysané zelí! V kombinaci s jeho probiotickými vlastnostmi představuje vzpruhu imunity, která nezůstane bez odezvy.

Za nadýmáním často nestojí jídlo, ale vzduch, který nevědomky polykáme. Nadýmání, plynatost nebo pocit těžkého břicha lidé často berou jako běžnou součást života. Podle zkušeností lékárníků z online poradny Lékárna.cz ale nejde o stav, který by měl být dlouhodobě normální. Velkou roli nehraje jen to, co jíme, ale, jak jíme – například rychlé jídlo nebo stres mohou vést k polykání vzduchu, tzv. aerofagii, která patří mezi časté a málo známé příčiny nadýmání. Přesto lidé trávicí obtíže podceňují.

Kimchi, kysané zelí, kefír, kombucha nebo miso dnes patří k nejčastěji skloňovaným potravinám v souvislosti se střevní mikrobiotou a imunitou. Sociální sítě z nich někdy dělají téměř všelék. Jsou ale opravdu zázrakem v lahvi či sklenici, nebo jen dalším výživovým trendem? O tom jsme si povídali s Radimem Stráníkem, zakladatelem společnosti FerMato, který se fermentaci dlouhodobě věnuje.

Dlouhé roky jsme se bakterií v jídle panicky báli a snažili se vše dokonale sterilizovat. Dnešní věda ovšem potvrzuje naprosto opačný trend. Naše střeva totiž ke svému správnému fungování potřebují miliardy živých a přátelských mikroorganismů, které nejlépe získáte právě díky tradičnímu kvašení.

Síla svalů možná nesouvisí jen s pohybem a stravou. Nový výzkum ukazuje i důležitou roli střevních bakterií.

Bílý jogurt je jednou z těch potravin, které v lednici často přehlížíme, přesto však víme, že je zdraví prospěšný a pomáhá v mnoha ohledech. Je nabitý probiotiky, kvalitními bílkovinami a minerály, které naše tělo nutně potřebuje. Pokud ho do svého jídelníčku zařadíte chytře, odmění se vám lepší imunitou, vyváženou střevní mikroflórou a stabilní hladinou energie.

Potraviny a nápoje, jako jsou kimči nebo kombucha, získaly pověst zdravé volby. Podle nové zprávy British Heart Foundation ale mohou některé jejich varianty skrývat rizika pro srdce. Záleží především na složení a způsobu zpracování.

Nanoplastové znečištění, tedy mikroskopické částice, které vznikají postupnou degradací plastů, se stává stále větším problémem pro vědu.

Představte si nápoj, který nejen skvěle osvěží, ale zároveň nakopne vaši imunitu, pomůže se shazováním přebytečných kil a udrží hladinu cukru v rovnováze. Řeč je o kefíru – fermentovaném zázraku, který si kavkazští pastevci střežili jako rodinné stříbro. Dnes tento poklad znovu objevujeme a zjišťujeme, jak neuvěřitelně prospěšný může být.

Nenápadný základ jídelníčku s překvapivě širokým dopadem na zdraví. Jogurt podporuje trávení, střevní mikrobiom i celkovou vitalitu. Klíčem však není jen jeho výběr, ale i správné načasování a kombinace. Kdy z něj vytěžit maximum?

Určitě to znáte, dáte si k obědu něco trochu vydatnějšího a místo přívalu nové energie máte pocit, že jste právě spolkli pytel cementu. Vaše břicho začne protestovat, knoflík u kalhot se stává úhlavním nepřítelem a vy jen marně vzpomínáte, kdy vám bylo naposledy lehko.

Alergie u psů jsou častější, než si mnozí uvědomují, a mohou způsobit značné nepohodlí. Imunitní systém psa může přehnaně reagovat na neškodné látky, jako je...