Rajče jedlé

Rajčata jsou populárním druhem zeleniny. V západní stravě tvoří až 22 procent z jejího denního příjmu. Vědci se proto nyní rozhodli prozkoumat dopad rajčat na střevní mikrobiom, uvedl server Earth.

Rajčata jsou celoročně oblíbenou pochoutkou, kterou se vyplatí mít vždy doma. Při jejich skladování se ale můžete dopouštět chyb, která znatelně ovlivní jejich chuť.

Křečové žíly jsou nepříjemný problém, se kterým se v dnešní době potýká dlouhá řada lidí. S jejich léčbou vám však dokáže pomoci obyčejné rajče.

Rajčata jsou základem pro různé druhy jídel, například rajčatovou polévku nebo jako základ na pizzu.

Solanin je toxická látka, která se nachází v zelených a klíčících bramborách, nezralých rajčatech a paprikách. Konzumace těchto produktů může zapříčinit vážnou otravu, zánět ledvin nebo kóma. Nebezpečí na náš číhá hlavně na jaře, protože dochází ke klíčení špatně uložených brambor. Jak spolehlivě poznat, že jsou brambory toxické, a jak je správně skladovat? Solanin je velmi nebezpečný Solanin je organická sloučenina, která se nachází ve výhoncích rostlin. Jeho vysoká konzumace může způsobit vážné zdravotní problémy.

Pizza, jedno z nejoblíbenějších jídel na světě i pravděpodobně nejznámější italské slovíčko. Ať už na ni chodíte do vaší oblíbené pizzerie nebo si ji připravujete sami doma, možná vás překvapí některé zajímavosti, které s pizzou souvisejí.

Co dělá konzumace rajčat se střevní mikroflórou? Na to hledala odpověď nedávno zveřejněná studie v časopise Microbiology Spectrum. Výsledky vypadají velmi nadějně.

Rajčatová omáčka pochází sice z Itálie, nějakou dobu už se ale zabydluje i v českých domácnostech. Hodí se k těstovinám, ale například i k masovým koulím. Uvařit ji ale nebývá tak jednoduché.

Kdo má slepice, dává drcené vaječné skořápky jim jako doplněk stravy. Většina lidí je ale vyhazuje do koše a ochuzuje se tak o hotový poklad pro půdu i rostliny. Jak můžete skořápky z vajec využít na zahradě?

Nové technologie budou podle vědců hrát zásadní roli v době, kdy se svět bude muset vyrovnávat s klimatickou změnou a rostoucím počtem obyvatel.

Mazat si rajčetem obličej nebo dokonce celé tělo? Proč vlastně ne? Takové ošetření přispívá k rychlejší léčbě akné a vyrovnává tón pleti. Dokonce je prospěšné i pro vlasy. A jak je to s lupy?

V sychravém podzimním počasí může být salát s teplým dresinkem vítanou a příjemnou změnou jídelníčku. Teplé dresinky se určitě hodí i k rybě, mořským plodům nebo masu. Ideální je právě omáčka vierge.

Uršula Kluková (81) by si již nějakou dobu mohla užívat důchod, místo toho ale stále pracuje. Jedním z důvodů jsou neustále se zvyšující ceny potravin i energií. Přestože se herečka snaží vše brát optimisticky, zaskočil ji v nedávné době zážitek z nákupu zeleniny. O ten se s redakcí ŽivotvČesku.cz podělila.

Není žádným tajemstvím, že rajčata se rychleji kazí při pokojové teplotě. Proto není ideální skladovat rajčata na kuchyňské lince a doufat, že vydrží čerstvá déle než pár dní. Je lepší možností je umístit do lednice? Proč se rajčata tak rychle kazí? Nezralým rajčatům bude trvat nejméně 2-10 dní, než plně dozrají, informuje Archute. Poté, co […]

Jídlo je základní kámen každého dne. Požitek z něj se ale může proměnit v nefalšované peklo, když je bez chuti a šťávy, mdlé a jen tak do počtu.

Nejprve museli sepsat upřímný seznam lidí, které nenávidí, nebo je aspoň nemají zrovna v lásce. Nikdo netušil, o co tady vlastně kráčí.

Vývar patří mezi oblíbené polévky, které jsou rychle a snadno hotové a můžete jimi ohromit i nečekanou návštěvu. V chladných dnech zahřeje a dodá spoustu vitaminů. Můžete do něj ale přidat jednu potravinu, která obohatí jeho chuť, a bude dokonalý. Proč by se mělo právě do vývaru přidávat rajče? Že jste o tom nikdy neslyšeli? Musíte to vyzkoušet. Co je to vlastně vývar? Bez vývaru pro některé neexistuje nedělní nebo sváteční oběd.

Pokud chcete jíst zdravě, chutně, a ještě mít večeři připravenou opravdu rychle, existuje celá řada receptů, které tyto požadavky splňují.

Rajčatový protlak si samozřejmě můžete koupit v obchodě, ale domácí pyré chutná mnohem lépe a je velmi jednoduché ho připravit. Použít ho můžete na přípravu rajčatové polévky nebo na pizzu.

Zvláště po příjemně stráveném víkendu nebo dovolené plné kulinářských zážitků mají játra radost z "detoxikační" chvíle. K tomu by ve vašem jídelníčku neměly chybět následující potraviny.

Rajčata patří v našich končinách k nejoblíbenějším druhům zeleniny. Rádi je pěstujeme a ještě raději konzumujeme. Víš, jak si uchovat sluncem provoněná rajčata po celý rok? Skvělou alternativou k čerstvým rajčatům jsou právě rajčata sušená.

Hledáte způsob, jak doma snadno blanšírovat a loupat rajčata? Nebo si chcete osvojit techniku loupání rajčat, která vám usnadní práci? V tomto článku najdete několik rad, díky kterým to zvládnete jako profesionál.

Křečové žíly jsou nepříjemný problém, který dokáže velmi snadno narušit váš jinak skvělý vzhled. Naštěstí existují přírodní produkty, které jej přirozeně dokáží odstranit.

Rajčata jsou pěstována zcela odlišně od klasických zahradních odrůd. Ve skleníku, jehož produkce je určena pro obchody, byste si připadali jako ve sci-fi snímku.

Rajčatová šťáva je produkt, nad kterým mnoho z nás bude kroutit hlavou, jak je možné, že ho někdo dobrovolně pije. Pokud máte rádi rajčata, rozhodně byste šťávu z nich měli vyzkoušet, protože má spoustu výhod pro zdraví. Je to možná chuť, pro kterou ji mnoho lidí miluje, ale možná je to kvůli vlastnostem, které přináší pro tělo. Jaké zdravotní výhody rajčatová šťáva nabízí?

Jak to na městské farmě vypadá? A jak taková místa mohou pomáhat chránit životní prostředí?

Chtěli byste si i v zimě pochutnat na šťavnatých a chutných rajčatech? V tom případě můžete vyzkoušet pěstování pokojových rajčat, díky kterému budete mít i v chladných měsících vlastní úrodu. Jak na to?

Uskladnit rajčata na zimu lze tak, aby chutnala jako čerstvá. Budete potřebovat jen několik šikovných triků.

Rajčata jsou velmi zdravá a obsahují obrovské množství vitamínů a minerálů. To ale neznamená, že je můžete kombinovat k jakýmikoli produkty. Kombinace jednotlivých potravin totiž má buď pozitivní, nebo negativní vliv na zdraví.

Už vás nebaví péct kuře stále stejným způsobem a rádi byste vyzkoušeli něco nového? Možná vás osloví oblíbený recept na kuře cacciatore, které je hlavně ve středu Itálie tradičním domácím pokrmem. Připravuje se s rajčatovou omáčkou, úžasně voní vínem a bylinkami a maso se dusí tak dlouho, až se úplně rozplývá na jazyku.

Zelená rajčata nemusíte nechávat dozrát: Sklizeň rajčat se právě teď blíží ke svému konci. Je totiž ještě třeba nechat dozrát ta, která jsme sklidili ještě zelená. To má ovšem řadu nevýhod – ta hlavní spočívá především v chuti.

Pěstovat rajčata není žádná věda, pokud víte, co a jak. Někdy je ale třeba růst a zrání rajčat trochu „popohnat“. Naštěstí ale existuje způsob, jak to provést.

Často se stává, že do příchodu prvních mrazíku nestihnou všechna rajčata dozrát. Věšet hlavu ale opravdu nemusíte! Žádné rajče nepřijde nazmar. Těmito způsoby ještě krásně zčervenají a vy si na nich pochutnáte.

První mrazy jsou tu a s nimi rázný konec rajčatové sezóny. Kdo nechá plody přemrznout, může se s celou úrodou rozloučit. Když je stihnete otrhat včas, máte ještě šanci dočkat se červených plodů.

Slavný obrácený koláč neboli Tarte Tatin s jablky vznikl omylem, kvůli nešikovnosti. A stal se z něj hit. Zkuste ho inovovat na slanou verzi, perfektní bude například s rajčaty.

Krásně šťavnatá rajská jablíčka potěší oči i chuťové buňky. Proč byste je měli konzumovat v hojné míře, na co si dát pozor při nákupu i jak je správně skladovat.

Pokud pěstujete rajčata, je pravděpodobné, že jste už někdy sledovali, jak vaše krásná úroda dozrává, abyste jednoho rána zjistili, že rajče, které jste si vyhlédli, náhle prasklo. Jak můžete zabránit tomu, aby rajčata praskala?

Máte doma plesnivou zeleninu nebo ovoce a pravidelně je vyhazujete, protože pro ně nenacházíte žádné využití? Shnilé ovoce můžete využít například jako hnojivo pro rostliny, a to nejen pokojové, ale také ty zahradní.

Zase má spoustu modřin, chutná mdle nebo je přezrálé? Rajče si může svoji čerstvost zachovat mnohem déle! Jak je to se stonkem, sáčkem i léčivými účinky? Tyhle fígle vám ušetří čas i peníze.

Jak nechat dozrát rajčata: Rajčata patří mezi rostliny, které plodí do úmoru. Pokud je tedy neskolí plíseň, což je v posledních letech dost často, zbudou nám na podzim na keřících nezralá rajčátka a předpověď počasí už hlásí první mrazíky. Rajčata jsou teplomilné rostliny a mráz nepřežijí, musíme se proto postarat, aby ani část úrody nepřišla na zmar.

Nic se nevyrovná chuti a vůni doma pěstovaných rajčat. Radost z úrody trvá po několik týdnů, při správném skladování si ji můžete prodloužit. Co ale s rajčaty, kterých je přespříliš? Jak je zpracovat a uchovat na zimní měsíce? Kromě klasického kečupu můžete vyzkoušet rajčatovou salsu nebo čatní.

Rajčata jsou bezpochyby jedním z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Nikdy nevoní a nechutnají tak dobře jako v létě. Podle tvaru, barvy a velikosti lze rozlišit několik set odrůd této zeleniny.

Sklizeň rajčat je v plném proudu a zahrádkáři si touto dobou kladou otázku, co udělat, aby období sklizně trvalo co nejdéle. Dá se vůbec sklizeň rajčat prodloužit? Existují určité kroky, které když budeme dodržovat, můžeme sklízet vlastní plody v maximální kvalitě hodně dlouhou dobu. Co víc si přát?

V podzimním a zimním období bychom si měli často dopřávat lahodné zeleninové saláty. Stačí k tomu pouhých pár ingrediencí a pochutná si celá rodina. Salát ze zelených rajčat se snadno připravuje, může být skvělým doplňkem každodenního menu a po konzervování ve sklenicích se dá používat celou zimu. Co budete potřebovat? Salát ze zelených rajčat je skvělý způsob, jak využít zeleninu, která ještě nestihla dozrát. Díky přidané cibuli bude chutným a zdravým doplňkem večeře nebo svačiny.

Biochemici z anglického ústavu John Innes Centre dostali konečně po více než dvaceti letech zelenou pro svá geneticky upravená fialová rajčata. Ta obsahují mnohonásobně více zdraví prospěšných látek, díky čemuž mohou výrazně pomáhat například v boji s některými civilizačními chorobami. Už na jaře příštího roku by si je dokonce mohli koupit běžní zákazníci v obchodech.

Hrozí vám předávkování rajčaty? Zní to asi bláznivě, ale ani s těmito zdravými plody se to nedoporučuje přehánět. A proč by si na ně měly dát pozor hlavně těhotné ženy?

Zrání rajčat lze urychlit mnoha způsoby. Nejlépe se vám však povede, když provedete celý proces ještě přímo na záhonku.

Když se na zelenině nebo ovoci objeví plíseň, většina z nás s nimi ihned zamíří k odpadkovému koši. A opodstatněně, protože plíseň, ač viditelná hlavně zvenčí, napadá celý produkt a je jedovatá.

Pěstování rajčat se na první pohled může zdát složité, ale stačí znát tyto jednoduché tipy a triky a šťavnatou úrodu získáte i na podzim.

Přemýšlíte, čím ekologicky a co nejlevněji hnojit rajčata? Pomoci vám mohou banánové slupky, které běžně vyhazujeme do bioodpadu. Jedná se totiž o produkt, který obsahuje velké množství prospěšných vitamínů a minerálů, díky kterým se bude rajčatům nevídaně dařit.

O letošní sezóně si nejspíš každý pěstitel myslí to své, neboť bylo počasí opravdu nevyzpytatelné. Panovaly tropy, které vždy vystřídaly silné přívalové deště.

Genetické úpravy plodin se u veřejnosti netěší velké přízni. Angličtí vědci se ale při šlechtění zaměřili na zdravotní přínosy a jejich nově v USA schválené fialové rajče působí například proti rakovině, alespoň u myší.

V příštích dnech už nám podle předpovědí počasí hrozí první přízemní mrazíky, ale rajčata na zahradě ještě nestihla všechna dozrát. Nevadí, zelené plody otrhejte a přeneste domů. Máme pro vás několik tipů, jak je nechat dozrát i v interiéru. Uvidíte, že krásně zčervenají!

Blízkovýchodní shakshuka představuje jednoduchou kombinaci dušených rajčat, paprik, cibule a sázených vajec. V Izraeli toto výživné jídlo snídají, ale podávat ho můžete i jako jako brunch, oběd i rychlou večeři. Její příprava je snadná, nabízí spoustu obměn a zužitkujete do ní úrodu rajčat i paprik.

Největší tuzemský pěstitel rajčat, Agro Kadaň, kvůli drahým energiím změnil osvětlení svých skleníků na led systémy a náklady tak snížil téměř na polovinu. Drahé vytápění i osvětlení skleníků prý ale změní celý trh se zeleninou.

Kečup je po celém světě oblíbenou přísadou do jídel. Ačkoliv je jakožto komerční pochutina propagován po desítky let především v Americe a Evropě, jeho dlouhá historie sahá až do císařské Číny.

Pokud jste pěstovali rajčata, ale nestihla vám dozrát, nezoufejte. Existuje totiž hned několik receptů, jak můžete zelená rajčata jednoduše využít a dokonce si na nich i pochutnat. Vybírat můžete z polévky, zavařenin, ale i smažené pochoutky.

Rajčatová šťáva není pro každého. Mnoho lidí má vůči červenému zeleninovému džusu výhrady. Máme pro vás ale 5 důvodů, proč byste právě po této šťávě sáhnout měli. Nejen že obsahuje velké množství vitamínů, ale také má mnoho léčebných účinků a pomáhá při hubnutí. A nebojte, tuto šťávu si můžete dochutit dle svých představ. Stačí dodat trochu bazalky, pepře nebo cukru a určitě si rajčatovou šťávu zamilujete.