Rajče jedlé

Některá jídla z čočky mohou pro strávníky působit poněkud fádně. Naštěstí tato potravina nabízí mnoho možností, jak ji upravit. Vsaďte třeba na čočku na kyselo podle Zdeňka Pohlreicha.

S trochou nadsázky lze říci, že zelenina hraje všemi barvami. V rostlinných pletivech se totiž vyskytují přírodní barviva, která mají různé fyziologické funkce.

Zase to přišlo zcela bez varování? Vyzrajte nad bolestí hlavy s pomocí rajčat, avokáda a hořké čokolády. Bude vám lépe také po ovesných vločkách, listové zelenině, fenyklu i pálivé chilli papričce.

Nad výběrem odrůd zeleniny nemávejme rukou. Kromě volby takového osiva, které má garantovanou kvalitu, je zapotřebí sáhnout i po vhodné odrůdě, která bude dobře odpovídat našim potřebám. Všechny aspekty, které bychom měli vzít při výběru osiv na vědomí, vyjmenujeme na následujících řádcích.

Jako právě utržená chutnají cherry rajčata z nového prodejního automatu instalovaného u rozlehlých skleníků rajskými jablíčky v Haňovicích na Olomoucku, které provozuje tamní zemědělské…

Jako právě utržená chutnají cherry rajčata z nového prodejního automatu instalovaného u rozlehlých skleníků rajskými jablíčky v Haňovicích na Olomoucku, které provozuje tamní zemědělské družstvo.

Ve středověku si lépe postavení lidé dopřávali výtečná jídla! Pojďte si zkusit s námi připravit jednoduché vepřové plátky na jablkách, které vám tak zachutnají, že si je budete připravovat opakovaně, to si pište!

Jako právě utržená chutnají cherry rajčata z nového prodejního automatu instalovaného u rozlehlých skleníků rajskými jablíčky v Haňovicích na Olomoucku, které provozuje tamní zemědělské družstvo. Automat tam funguje od závěru loňského roku a pracovníci družstva musí kvůli velké poptávce jeho útroby doplňovat čerstvými plody i dvakrát denně. Družstvo proto uvažuje, že ke skleníkům přidá ještě jeden automat. Samoobslužné prodejní přístroje s čerstvými rajčaty možná posléze rozmístí i v některých městech Olomouckého kraje. ČTK to dnes řekla vedoucí skleníků ZD Haňovice Veronika Sedlářová.

Kombinace kuřecího masa, smetanové omáčky a mleté papriky je vždy sázkou na jistotu. Původní jídlo maďarských pastevců je totiž oblíbeným pokrmem téměř v každé české domácnosti. Nechte se proto inspirovat receptem na kuře na paprice podle šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha.

Spousta lidí se při vaření guláše potýká s jedním zásadním problémem. I když se totiž přesně drží předepsaného postupu, nezřídka kdy se jim nedaří tento původem maďarský pokrm správně dochutit. Mají pocit, že guláši zkrátka něco chybí, ale v žádném případě nemůžou přijít na to co. Zkuste příště vsadit na recept od Radka Kašpárka. Nejenže je nesmírně snadný, ale guláš podle něj připravený je také úžasně chutný. A navíc není vůbec nutné jej zahušťovat!

Slané šneky jsou jedním z nejjednodušších a nejchutnějších pochutin, které můžete nabídnout svým hostům. Nejčastěji se plní kečupem, šunkou a sýrem. Tato varianta je nesmírně populární, avšak pro mnohé už tak nějak zevšedněla. Způsobů jak slané šneky naplnit přitom existuje mnohem více. Znáte ty nejlepší?

Patříte mezi ctitele českých tradičních pokrmů? V horních pozicích žebříčku nejoblíbenějších klasických jídel si vždy bude stát rajská omáčka s hovězím masem. Pojďte si ji připravit podle osvědčeného receptu předního českého šéfkuchaře a porotce pořadu MasterChef Přemka Forejta.

S novým rokem jste si možná dali předsevzetí začít se stravovat zdravě. Nebo možná jen hledáte změnu k současným „ohraným“ receptům. Nabízíme vám několik takových – zdravých, chutných a neotřelých.

Buřty na pivě jsou mnohými vnímány jako velmi rychle nachystaná pochutina k pivu. Tento známý pokrm si však bezesporu zaslouží mnohem větší uznání. Když si totiž s jeho přípravou dáte trochu více práce a kromě špekáčků, cibule, piva a rajčat k němu přidáte ještě několik surovin navíc, vznikne lahůdka, kterou se nemusíte stydět naservírovat ani k obědu či večeři.

Další čtyři hektary skleníků pro hydroponické pěstování rajčat zprovoznili loni pěstitelé v České republice. Celková rozloha krytých ploch s rajčaty tak vzrostla na 69 hektarů. Vyplývá to ze statistik Zelinářské unie Čech a Moravy. Poptávka po menších rajčatech v tuzemských obchodech navzdory vyšší ceně stále roste. Česko kvůli tomu v posledních letech zažívá rozmach jejich pěstování.

Máte chuť na něco skvělého, ale naprosto nezdravého? Pak by vaše volba měla padnout na smaženku. Tato kalorická bomba osmažená v oleji je ale tak lahodná, že si ji prostě jednou za čas musí dopřát každý správný labužník.

Pojďte si po prosincovém hodování odlehčit jídelníček. Prospěje to nejen vašemu tělu, ale i vaší duši. Budete mít dozajista lepší pocit, že nepřetěžujete celý organismus zpracováním těžkého a tučného jídla. A hlavní výhoda? Těstovinový salát s tuňákem zvládne hravě připravit každý a zdravý chutný pokrm můžete během chvilky servírovat na stůl.

Zase má spoustu modřin, chutná mdle nebo je přezrálé? Rajče si může svoji čerstvost zachovat mnohem déle! Jak je to se stonkem, sáčkem i léčivými účinky? Tyhle fígle vám ušetří čas i peníze.

Máte doma starší chleba a je vám líto ho vyhodit? Už vám klasické topinky lezou krkem? Pak vyzkoušejte chleba ve vajíčku. Ne příliš zdravou záležitost, po které se ale budete oblizovat. Jednou za čas zhřešit rozhodně neuškodí!

Tuzemská produkce zeleniny určené pro obchodní síť a zpracovatelský průmysl v roce 2021 podle předběžných údajů meziročně vzrostla o 15.568 tun na 244.459 tun. Farmáři loni zeleninu pěstovali na 12.066 hektarech, zatímco o rok dříve pole pro tržní produkci zeleniny zabírala 11.326 hektarů. Pěstitelé se ale od loňska potýkají s nízkými cenami, za které zeleninu prodávají do obchodů či k dalšímu zpracování. ČTK informaci získala ze situační a výhledové zprávy ministerstva zemědělství, která je zaměřena na zeleninu.

Boloňské špagety patří v českých rodinách mezi oblíbená a snadná jídla, která udělají radost i dětem. Mleté maso, rajčata, špagety a samozřejmě sýr nikdy nezklamou. A co když si je navíc připravíte podle osvědčeného receptu jednoho z našich nejslavnějších kuchařů.

Knedlíky s vajíčkem patří mezi českou klasiku, a navíc díky ní skvěle zužitkujete zbytky z ledničky. Je to rychlý, snadný a chutný pokrm, který milují téměř všichni. A to hlavně proto, že si jej každý může upravit přesně podle své chuti. Stačí dodržet pár pravidel a triků a tato lahůdka dostane ten správný říz.

Shromáždění přátel a rodiny na silvestrovské party je tím nejlepším způsobem, jak vřele přivítat nový rok 2022. Ať už pořádáte velkou oslavu, intimní shromáždění nebo třeba silvestrovský filmový maraton, důležitou součástí každé takové sešlosti je pohoštění.

Pořádáte doma silvestrovskou párty a nevíte, co připravit za pohoštění, abyste jeho přípravou nestrávili celý den a navíc vás to nestálo majlant? Poradíme vám několik chuťovek, díky kterým zazáříte!

S koncem roku přichází povětšinou na řadu bilancování. Nejinak tomu bude i v našem případě, kdy vám připomeneme našich pět nejzajímavějších článků roku 2021.

Vše se dnes rychle vyvíjí. V tom ohledu se zahrada zdá být místem, kde není co měnit. Tím víc překvapí, když i zde přestává platit zavedené. Třeba u rajčat.

Jednohubky a chlebíčky už jsou takovou českou silvestrovskou klasikou. Někdy nám ale zkrátka mohou dojít nápady na pomazánky a zdobení, nebo se nám nechce dělat to samé jako minulý rok. Pokud si s letošním slavnostním občerstvením z jakéhokoli důvodu nevíte rady, vyzkoušejte následující recepty, neprohloupíte.

Pokud nechcete na Silvestra šlápnout vedle, připravte jako pohoštění jednohubky. Můžete je totiž udělat na mnoho způsobů, čímž ukojíte chutě všech strávníků. Navíc jsou snadné a hotové raz dva.

Silvestr a chlebíčky k sobě patří stejně jako kapr a Vánoce. Jen málo z nás si na silvestrovské oslavě tuhle pochoutku nedopřeje. I když existuje nepřeberné množství druhů, stále vede jen jeden. Ten pravý socialistický chlebíček s bramborovým salátem, šunkou a vajíčkem.

Velmi oblíbenou a často používanou pochoutkou v české kuchyni jsou nakládané kyselé okurky. Kdo by je nemiloval?! Jsou bezva křupavé a díky své jedinečné a lahodné chuti se bezvadně hodí nejen do salátů, ale i do sendvičů nebo jen jako doplňující dobrota k některým masovým pokrmům. Zbyl vám od okurek ve sklenici lák? Tak ho určitě nevyhazujte, byla by to zbytečná chyba a připravili byste se o skvělou marinádu na vepřové, kterou často využívají i mnozí šéfkuchaři.

Připravit jednoduchý a rychlý pokrm není žádný problém, vykouzlit ale rychle a snadno oběd nebo večeři, která navíc skvěle chutná, už může být poněkud tvrdším oříškem. Stačí však jen několik málo surovin, balík oblíbených těstovin a úžasné jídlo, za nějž by se nestyděli ani šéfkuchaři v pětihvězdičkových restauracích, může být během chvilky na vašem stolem. Zkuste si připravit špagety s domácím pestem podle Zdeňka Pohlreicha.

Někoho deprimují pupínky, zatímco jiného pigmentové skvrny, vrásky nebo otravné lupy. Řešení představují rajčata! Tak ať se vám nikam nezakutálí…

Vlastní rajčata, okurky, brambory, jahody či třeba bylinky pěstuje zhruba polovina českých domácností.

Zemědělci na Hané v minulosti vyzkoušeli automaty na mléko, z nichž jeden dodnes funguje v Olomouci. Nyní přistoupili k podobnému experimentu u rajčat. První prodejní automat na cherry rajčata uvedli do povozu v Haňovicích, hned vedle skleníků, v nichž v těchto dnech začali sklízet oblíbenou zeleninu po tunách.

Vypadá jako rajče, ale rajče to není. Je to kaki! Toto ovoce pomáhá předcházet infarktu, příznivě ovlivňuje trávení a působí proti oxidačnímu stresu a rakovině. Zlepšuje i náladu, smlsnete si na něm?

Vaření je u nás mužů způsob, jak doslova zakoušíme svět včetně jeho mystérií.

Každá rodina má svůj zaručený recept na slavnostní rybí polévku, kterou považuje za nejchutnější ze všech. Internet je však plný mnoha jiných receptů, tak se nebojte letos trochu zaexperimentovat.

I když není pizza české národní jídlo, milujeme ji. Tato pochoutka se často objevuje v našem jídelníčku. Ať už si na ní dojdeme do restaurace nebo si ji objednáme do krabice. Dnes se naučíme připravit si lahodnou pizzu doma. Do vaření se mohou zapojit i děti!

Chladné počasí, nošení respirátorů, stres a silně parfémované produkty na obličej mají na stav a zdraví naší pleti velký vliv.

Řada pěstitelů ví, že není nic lepšího než domácí úroda voňavých rajčat, paprik nebo třeba cuket. A úplně nejlepší jsou ty vypěstované přímo ze semínek. Stojí to sice trochu času a námahy, ale výsledek stojí za to.

Zahrádkaření je v našich končinách velmi oblíbené. Jednoduché hnojivo, které zvýší výnosnost vašich sazenic rajčat si můžete jednoduše vyrobit v pohodlí domova.

Také máte rádi rajčatové omáčky? Kdo jednou zkusil použít místo plechovek čerstvá rajčata, musí uznat, že se to na chuti omáčky významně podepsalo. A to samozřejmě v dobrém slova smyslu.

Al Capone byl ve 20. letech 20. století považován za jednoho z nejprotřelejších mafiánů všech dob. Díky prohibici se mu dařilo skvěle a mafie pod jeho vedením jen vzkvétala. Jako správný boháč samozřejně rád jedl vybrané pochoutky, nejraději měl však špagety, které si sám vařil.

Říjen je měsíc, kdy se zbavujeme rajčat ze všech keřů. Už mohou hrozit noční nebo ranní mrazíky, které by rajčata nemusela přežít. Chladno a vlhko pro zrání rajčat není dobré, ale i když je natrháte zelená, můžete z nich mít plody, které později využijete do salátů nebo na výrobu domácího kečupu. Při správném skladování totiž postupně dozrají a vy je budete mít čerstvá.

Ostrov Surtsey je na první pohled nezajímavou hroudou v chladném severním Atlantiku.

Říká vám něco pojem "Marengo"? Může vás trknout bitva u Marenga a větší jedlíky spíše kuře marengo. Dnes se tak trochu dozvíte špetku o obojím.

Marťanští kolonisté mohou být klidní - kečup na Rudé planetě bude, napsal magazín Houston Chronicles.

Těstovinový salát nepatří pouze na letní stůl. Je skvělou rychlou večeří pro celou rodinu. Ať už patříte mezi nezastavitelné jedlíky, hubnete, anebo chcete, aby děti snědly více zeleniny. Jak si připravit těstovinový salát?

Proměnlivé počasí, kdy teplé dny střídá vydatnější déšť, je poměrně časté. Jeho výsledkem je vznik nejrůznějších plísní, které napadají plodovou zeleninu. Právě rajčata a okurky patří k nejvíce pěstované zelenině na zahrádkách vůbec. Jak vlastně dosáhnout prodloužení vegetace plodové zeleniny, abychom sklízeli až do prvních mrazíků?

Rajská omáčka je klasika a existují snad stovky receptů. My jsme se těmito recepty probrali a vybrali ten nejlepší, který zajistí nejlepší chuť a zároveň i nejzdravější úpravu. Vy si tak pochutnáte a zároveň bude rajská zdravější, než kterou jste doposud dělali.

Když se zeptáte dětí, co je jejich nejoblíbenější jídlo, tak kromě řízku, hranolek nebo pizzy jistě uslyšíte i odpověď špagety s kečupem a se sýrem. Jde o levné, rychlé a chutné jídlo, které můžete připravit klasicky, ale i ve zdravější variantě.

Lečo je jedním z nejrychlejších pokrmů, jaký lze vůbec připravit. Navíc obsahuje jen několik málo surovin, díky čemuž při jeho vaření nebudete muset sáhnout ani hluboko do kapsy. Na první pohled se může zdát, že příprava leča nevyžaduje žádný důkladnější postup a prakticky jde jen o rozmíchání vajec s dušenou zeleninou. Kouzlo toho nejlahodnějšího a krásně hladkého leča ale tkví právě v důkladnější přípravě. Zkuste se zaměřit na několik málo detailů a z výsledku budete jistě mile překvapeni.

Už jste objevily báječnou mochyni dužnoplodou a její skvělé plody, tomatilla? Pokud ano, pak právě sklízíte rajčatům podobnou dobrotu s chutí ananasu. V našich podmínkách dozrávají právě teď!

Jídlo, které zahřeje a vrátí nás zpět do prosluněných letních dní k vodě nebo na chalupu. To jsou námořnické buřty, které plavou v omáčce z rajčat a piva. Můžete je zkonzumovat čerstvé, anebo je naložit do sklenice. Jak si uvařit námořnické buřty na pivu?