Rajče jedlé

Na sociálních sítích najdeme mnoho inspirace z oblasti gastronomie. A ty nejlepší se často brzy stanou virálními! Pojďte s námi ochutnat bezmasou slaninu, zahradní foccaciu či bleskové těstoviny s fetou a rajčaty.

Krásně šťavnatá rajská jablíčka potěší oči i chuťové buňky. Proč byste je měli konzumovat v hojné míře, na co si dát pozor při nákupu i jak je správně skladovat.

Zahrádkáři se brání ošetřovat před zákeřnou houbou brambory, rajčata, papriky, lilky i jahody. Obávají se, že by pak neměli ekologicky čistou a zdravotně nezávadnou úrodu.

Blíží se konec sezóny, rajčata krásně plodí. Uschovat si z nich semínka je jednoznačně dobrý nápad! Sbíráme je tzv. mokrou cestou. Co to je? Proč? A jak přesně na to?

Zbývá vám doma občas starý chleba? V žádném případě ho nevyhazujte, byla by to věčná škoda. Kromě toho, že si z něj v kuchyni můžete vykouzlit topinky, krutonky či strouhanku, může být užitečný i pro pěstované rostliny. Jak ho můžete využít?

Rozmary počasí mohou za to, že rajčata na zahradě potřebují trochu popohnat, aby konečně zčervenala. Existuje několik účinných způsobů, jak toho docílit.

Rajčatová kaše je mezi zahradníky velmi oblíbeným hnojivem, protože je ekologická, rostlinám pomáhá v jejich růstu a navíc nestojí skoro žádné peníze. Jestli chcete ušetřit svůj čas a neběhat po obchodech a hledat vhodné hnojivo, vyplatí se udělat si ho doma, a tím zajistit rostlinám živiny, které potřebují. Rajčatové listy jsou vhodnou variantou pro spoustu květin i plodin.

Zálivka je důležitou podmínkou pro správné pěstování rajčat. Příliš mnoho vody může způsobit plísňová onemocnění, příliš málo vede zase k úhynu a oslabení rostliny. Nárazová zálivka (jeden den jste zapomněli, tak ten druhý rajčata zalijete dvakrát tolik) může vést k popraskání plodů. Správné zalévání rajčat ale není složité. Špatná zálivka se projevuje nedostatečným růstem rostlin, hnilobou kořenů, nekvalitními plody, malým množstvím plodů, zranitelností vůči škůdcům a chorobám, hnilobou květů, praskáním nebo žloutnutím a opadáním listů.

Potřebujete si k obědu uvařit něco rychlého, ať už je to proto, že nestíháte v práci, nebo si naopak chcete vychutnat co nejvíce letního času venku a nechce se vám stát hodiny u plotny? Přinášíme vám inspiraci na několik jednoduchých pokrmů. Většinu z nich zvládnete do 15, maximálně do 20 minut!

Rajčata jsou snadno dostupnou zeleninou a základem pro nejrůznější pokrmy. Právě dozrávají a můžete se tak vydovádět na jejich zpracování. Připravte si z nich sedm výborných pokrmů, z nichž řada se pak stane základ pro další jídla.

Rajčata jedlá jsou hojně konzumovanou a k vaření využívanou plodovou zeleninou. Mezi rajčaty lze nalézt druhy známé i méně známé, ne však méně chutné. Jsou významným zdrojem cenných látek, antioxidantů, ale alergiky nebo osoby citlivé na histamin mohou potrápit. Rajčata by se měla uchovávat mezi 8-15 °C, což znamená, že nepatří do lednice.

Vypěstovat rajčata je dřina. Bohužel existuje spousta nepřátel (plísní, hub), které jsou schopné tyhle červené plody znehodnotit. Někteří zahradníci proto volí preventivně poněkud bizarní způsoby „ochrany“.

Červená nebo žlutá rajčata jsou nedílnou součástí našeho běžného jídelníčku. Je to oblíbená zelenina, kterou si dnes můžete vypěstovat nejen na zahradě, ale také na balkoně.

Už je to zase tady. Horka venku dosahují tropických hodnot a úroda v mnohých případech trpí. Typická jsou v tomto ohledu zejména rajčata, která začnou v důsledku velkého sucha a poměrně silných dešťových přeháněk praskat. Nic moc příjemného. Většinou se sice popraskaných rajčat není nutné obávat, jelikož mělké bílé praskliny nijak nedegradují jejich chuť, nicméně pohled na takové plody zrovna dvakrát lákavý není. Problém nastane, když se do prasklin dostane plíseň nebo rajčata napadnou nějací škůdci. Jak tedy prasklinám předejít?

Těšili jste se na hojný přísun plodů rajčat, ale nic takového se prozatím nekoná? Možná si nejste vědomí žádné pěstitelské chyby, ale! Pečlivě prozkoumejte keříky a možná poznáte, co vaši rostlinu trápí.

Chcete, aby vaše rajčata rostla jako divá? Zkuste si připravit hnojivo z čerstvého nebo suchého chleba.

Druhá půlka prázdnin je na zahrádce za odměnu, protože konečně sklízíte, co jste zaseli. Některé rostliny, hlavně bylinky, nezapomeňte zastřihnout. O pozornost pak volají i rajčata, česnek i cibule.

Bez ohledu na to, jak dlouho zahradničíte, měli byste vědět, jak je těžké vyhnout se při pěstování rajčat chybám. Maximální úroda rajčat bez nemocí a škůdců s minimální námahou: Stačí se jen vyhnout tolikrát opakovaným chybám.

Gazpacho, tarator, vichyssoise, naengmyeon nebo hiyajiru. Polévky servírované zastudena jsou poměrně dobře známé po celém světě. Jsou totiž skvělým typem pokrmu pro horké dny, kdy se nám při představě teplého jídla orosí čelo a žaludek křičí, že nic takového nepozře. Studené polévky jsou velmi rychlé na přípravu, díky čerstvým surovinám obsahují velké množství vitamínů a v neposlední řadě skvěle osvěží. Své o tom ví například ve Španělsku, kde jsou tyto polévky velmi oblíbené. Přinášíme vám pár tipů, jak si takovou letní bombu připravit i doma.

Jdete si ráno pro čerstvé rajče ke snídani na zahrádku a přijde šok! Na rostlině se začaly zbarvovat konce rajčat dočerna! Co to znamená? Jak je to možné?

Rajčata k létu rozhodně patří a málokdo si bez nich dokáže představit odlehčený jídelníček. Nejlahodnější a nejvoňavější jsou samozřejmě ta domácí, s láskou a péčí vypěstovaná. Zjistěte společně s námi, z jakých důvodů byste tuto chutnou zeleninu měli jíst, a proč by neměla rajčata uniknout zejména pozornosti diabetiků!

Pěstujete na zahradě, balkonu nebo terase rajčata? V tom případě jsou pro vás letní měsíce velmi důležité. Musíte je totiž v této době postříkat, abyste je chránili před nebezpečnými chorobami, které je mohou úplně zničit.

Pěstování rajčat na zahrádce je skvělé odreagování, ale také výborná možnost, jak mít domácí potraviny. Rostlinu rajčete čas od času přihnojte, abyste si zajistili chutnější plody a lepší stav rostliny.

Nevyhazujte banánové slupky a raději z nich přichystejte báječné hnojivo, které budou milovat nejen rajčata. Domácí hnojivo z banánových slupek je bohaté především na drasílk, takže skvěle doplňuje třeba dusíkatá hnojiva.

Nastal poslední letní měsíc. Pod horkými slunečními paprsky se dopéká ovoce, semena zrají, padají na úrodnou půdu a koloběh života začíná znova. I my můžeme na zahradě nejen sklízet, ale také znovu sít a znásobit tak hojnost blížícího se podzimu. Jak nám při tom pomáhá horoskop, cyklus Luny a hvězdných znamení?

Rajčatové brambory jako vrchol speciálního roubování. Podle studie si je můžete vypěstovat i na vlastní zahrádce.

Možná si neumíte představit, že si denně dáváte čerstvou rajčatovou šťávu. Pravdou ale je, že šťáva obsahuje nejen samotná rajčata, ale hlavně spoustu vitaminů a minerálů, které vaše tělo ocení! Jaké má rajčatová šťáva vlastnosti a jak vlastně chutná?

Florida se potýká s invazí obřího nebezpečného hlemýždě, který může dorůstat až do velikosti dvaceti centimetrů. Přemnožený masitý škůdce je přitom rizikem nejen pro zemědělství – lidem může způsobit zánět mozkových blan. Znepokojené úřady uzavřely postiženou oblast do dvouleté karantény.

Proč je kávová sedlina právě to pravé pro hortenzie? Není to jediná rostlina, které kávový lógr prospívá. Nehodí se bohužel pro všechny, ale rozhodně také nepatří do koše. Schovejte si sedlinu z kávy a použijte ji ve prospěch vašich okrasných květin, třeba hortenzií, ale také některých plodin.

Máte zahrádku plnou zeleniny a už nevíte co s ní? Pak je čas na skvělou letní pomazánku z pečené zeleniny, kterou si vychutnáte nejvíce na křupavém čerstvém pečivu.

Rajčata jsou oblíbenou pochoutkou nejednoho z nás. Co když začnou chytat plíseň a vaše úroda bude v ohrožení?

Voňavá rajčata jsou jednou z nejoblíbenějších pěstovaných rostlin. V případě, že jim něco schází, dávají to většinou dost rychle najevo. Jakmile nečervenají po celé ploše, vyvstává otázka „proč“? Poradíme vám, jak dosáhnout úrody prvotřídních plodů.

Pěstování rajčat není náročnou záležitostí, pokud víte, jak na to. Je ale také důležité dbát na to, co v okolí rajčat sázíte, protože ne vždy to může být ideální.

Sezóna rajčat je v plném proudu, tak proč si nevyrobit chutný domácí kečup. Máme pro vás hned 3 jednoduché recepty.

Už jste viděli růst rajče na stromě? Netaháme vás za nohu, v Andách roste ovoce, které je nápadně podobné rajčeti a trhají ho rovnou ze stromu. Tamarillo je exotickým ovocem, které můžete pěstovat i v našich podmínkách. Je fascinující nejen svou podobou, ale také unikátní chutí, nutričním profilem a zdravotními přínosy. Rychle se rozšiřuje do celého světa a možná by nemělo chybět ani na vaší zahradě.

Zapečené těstoviny na řecký způsob! Tento vydatný recept s těstovinami a mletým masem si zamiluje celá rodina a jeho příprava je velmi rychlá.

Překvapte doma v době sklizně čerstvých rajčat prvotřídní a zdravou večeří. Upečte rajčatový koláč z listového těsta. Je lehký, svěží a na přípravu úplně jednoduchý.

Rajčata jsou poměrně náročné rostliny. Pokud jim neposkytneme vhodné podmínky, můžeme si jen vyčíst, že úroda je chudá nebo žádná.

Víte, že dřevěný popel je skvělý i jako hnojivo pro rajčata? Obsahuje velké množství vápníku, čímž přispívá ke kvalitnímu zrání a vývoji zdravých plodů. Nevyhazujte popel letního pečení špekáčků a raději připravte skvělé tekuté hnojivo.

Zdá se vám, že některé pěstované rostliny nevypadají moc k světu? Důvod může být prostý. Možná se jedná o druhy, které se mezi sebou nesnášejí.

Plísně jsou zákeřné a rychlé. Při napadení rostliny prorostou jejími pletivy. Plíseň spolehlivě zlikviduje celou naši úrodu, pokud proti ní včas nezasáhneme. Pomoc je vcelku jednoduchá a opět můžeme využít přírodu. Poradíme, jak udržet zdraví rostlin bez chemie.

Kdo by nemiloval domácí rajčata? Jsou sladká a mají bohatou chuť, proto jsou pro všechny pěstitele velkou výzvou. Někteří je pěstují volně v záhonech nebo v nádobách, jiní zase volí skleníky, fóliovníky nebo fóliové tunely.

Mnoho receptů na gazpacho se zahušťuje chlebem, ale tento snadný recept na gazpacho používá pouze zeleninu, takže je to bezlepkové osvěžení pro horké letní dny.

Jestliže jste se někdy snažili pěstovat rajčata, ale stále jste měli problémy s jejich správným růstem, možná jste je špatně zalévali. Vyzkoušejte proto tento trik, který může pomoci.

Vrchol léta přináší zklidnění zahradních prací, nastává čas sklizně a zaslouženého odpočinku. Zastavte se a potěšte pohledem na výsledky svého snažení.

Zastánci syrové (raw) stravy s tím souhlasit nebudou, ale mnohé druhy zeleniny dodají tělu více vitaminů a biologicky aktivních látek, když jsou povařeny. Třeba u rajčat to platí vždy. Ačkoli je lidé milují syrová, zdravější jsou vařená. Tehdy se totiž uvolní z jejich buněk antioxidant lykopen, který se ze syrového rajčete do těla téměř nevstřebává. Podobné je to s mrkví, zatímco špenát a papriky jsou naopak zdravější v syrovém stavu.

Čerstvá rajčata jsou čerstvá rajčata. Část lahodné červené sklizně je ale možné zpracovat tak, abyste si na ní mohli pochutnat i v zimě. Jak rajčata co nejlépe dlouhodobě uchovávat? Inspirujte se, máme pro vás hned několik tipů.

Kéž by plíseň bramborová dostála svému názvu a škodila jen na bramborách, tedy ani na těch by nemusela, ale bohužel postihuje i ostatní druhy zeleniny, které se vyskytují na záhonech.

Řecká kuchyně je lehká, svěží, plná vůně vyzrálých rajčat, oliv, moře. Přijměte pozvání šéfkuchaře restaurace Bull & Bonito hotelu Vienna House Diplomat Prague Jana Schánila k ochutnávce čtyř typických řeckých jídel.

Dumáte nad tím, zda prořezávat papriky, anebo nikoliv? Samozřejmě že ano, ale není to tak snadné. Má to jeden háček! Vždy musíte správně prořezat až vzrostlé rostliny. Pokud vše uděláte dobře, máte velkou šanci, že budou hojně a dlouho plodit.

Chcete levně a snadno přihnojit celou zahradu? Pak použijte hnojivo z trávy, které umí zázraky. Nejenže ho zvládne připravit i úplný začátečník, ale je hotový za pár dní.

Kde by byla italská kuchyně bez rajčat? A nejen ta. Představte si svět bez kečupu (hmm, to ještě, na rozdíl od svých potomků, celkem dokážu), rajčatových omáček k těstovinám a bez sušených rajčat. Neexistovala by proslulá Campbellova rajčatová polévka, neznali bychom lečo či středomořské ratatouille, chyběl by ideální doplněk k provensálskému koření nebo oregánu.

Nanášíte si na pokožku rajčatovou dužinu s nadějí, že se tak vyhnete slunečním spáleninám i rakovině kůže? Zřejmě je to marná snaha. Takové účinky má totiž pouze její konzumace.

Pěstujete-li rajčata ve skleníku, jste omezeni jeho výškou. Jakmile tedy rostliny dorostou ke konci opory nebo do stropu pěstebního prostoru, většina zahrádkářů jejich hlavní výhon zastřihne, čímž růst do výšky ukončí. Existují ale i jiné postupy.

Rajčata patří k teplomilným rostlinám, a proto se vysazují na osluněná místa. Příliš tepla a slunce jim však může i škodit. Za letních veder na nich pak můžete pozorovat svinování listů, nedozrávání plodů nebo dokonce sluneční úžeh.

Nenechte pěstovaná rajčata ohrožovat nebezpečnými škůdci a chorobami! A jde to i bez chemických postřiků. Výbornou variantou k jejich ochraně je obyčejná voňavá bazalka.

Silné sazenice s obrovskými plody? I vy je můžete mít. Stačí věnovat rajčatům péči, kterou skutečně potřebují. Chcete více detailů?

Mnoho zahradníků se potýká během léta s obrovským problémem. Popraskaná kůže na rajčatech je nejen nevzhledná, ale může být také nebezpečná. Do plodů i celých rostlin se totiž mohou dostat různá onemocnění, která znehodnotí plody a zahubí rostlinu. Naštěstí můžete využít pár osvědčených triků a pravidel, díky kterým budete mít krásná a zdravá rajčata. Praskliny na rajčatech nejsou nic neobvyklého Důvodů, proč rajčata praskají, je celá řada. Hlavní je nesprávná péče o tyto jedinečné rostliny.