Brokolice

Někteří ji milují, jiní nenávidí. O čem je řeč? O brokolici. Pokud vám nechutná samotná, můžete ji zakomponovat do jídel, v nichž chutná skvěle. Například ve formě brokolicových placek.

Leden je čas polévek. Mezi ty nejoblíbenější patří brokolicová. Jak ji připravit? Na to existují desítky, ne-li stovky receptů. My vám představíme ty nejoblíbenější a poradíme, jak polévku doladit k dokonalosti.

Že si na brokolici ani řeřichu moc nepotrpíte? To je ale škoda. O těchto pokladech se mluví jako o nejsilnějších preventivních prostředcích proti rakovině. Nechcete své chuťové preference ještě přehodnotit?

Nastává nám nejchladnější období roku a s ním přichází i čas rýmiček, nachlazení a dalších chorob. Číhají na každého a jedinou možností, jak se jim vyhnout je posilování obranyschopnosti organizmu. Kromě sportu, otužování, dobré nálady a vitaminů v tom pomůžou i některé potraviny.

Vaření v páře má hned několik výhod. Zelenina si zachová více barvy, chuti a vitamínů. Je svěží a na talíři vypadá krásně. Příprava jde rychle - uvařenou zeleninu stačí na talíři už jen lehce dochutit a pokapat olivovým olejem.

Existuje spousta druhů zeleniny, které jsou pro nás exotické. Přesto si celou řadu z nich můžeme vypěstovat i na vlastní zahrádce. Přinášejí oživení našeho jídelníčku a zajímavé nové chutě.

V současnosti se nemalá část populace potýká s nedostatkem spánku. Na vině mohou být starosti s prací, Vánoci, ale také s pandemií koronaviru, kdy se bojíme o zdraví svých blízkých. Mnoho z nás moc dobře zná pocit, kdy si jdeme lehnout, dlouhé hodiny se převalujeme ze strany na stranu a nemůžeme usnout. Stoupá pocit zoufalství, začínáme se potit, únava se zvyšuje, ale tolik potřebný spánek nepřichází. Na vině mohou být potraviny, které zkonzumujeme během večera. O kterých je řeč?

Mohlo by se zdát, že příliš mnoho dobrého není nikdy na škodu. Mnozí z nás upadnou do pasti hltání ovoce a zeleniny, aniž by si uvědomili, že to může škodit.

Taky to tak v poslední době doma děláte? „Dobrá práce, to se ti povedlo, jsi tak šikovný...“ To jsou nejčastější pochvaly, kterými oblažujeme své děti. Bohužel právě tento způsob nadělá víc škody než užitku.

Nedávejte jablka a melouny vedle hlávkového salátu a okurek, protože pak hnijí rychleji. Jaká další pravidla byste měli dodržovat při skladování ovoce v kuchyni?

K tomu, abyste si vybírali podzimní plodiny, můžete mít spoustu různých důvodů. Ovšem nic se nevyrovná skutečně čerstvě utržené zelenině či ovoci. Podzimní plodiny jsou prostě nejchutnější právě teď na podzim. Víte, které plodiny jsou nyní zralé, čerstvé, a hlavně místní?

Máte chuť na něco sladkého? Dejte si kiwi, jehož jediný kus vám zajistí celou denní doporučovanou dávku vitaminu C. Ale i podceňované brambory jsou jeho bohatým zdrojem. Nebo si raději smlsnete na brokolici?

Ovoce a zelenina patří k nezbytným a zdravým součástem vyváženého jídelníčku. Obojí poskytuje důležitý minerály, vitaminy, vlákninu a další prospěšné látky. Proto Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje sníst až 400 g ovoce a zeleniny denně. Všechno tohle víte, ale navzdory všem benefitům se prostě nemůžete přemoci k tomu, aby se zelenina dostala na váš stůl? Možná za vaši averzi může genetika!

Brokolice je zdravá a chutná zelenina pro lidi. Platí to také u psů?

Začínající podzim je obdobím chřipek a různých nachlazení, takže rozhodně není na škodu posílit svůj imunitní systém, říká lékařka SaVanna Shoemaker.

Košťálová zelenina zahrnuje druhy náročné na zalévání. Hodí se pro ně závlaha postřikem. Listová zelenina se liší potřebou vláhy v různých obdobích růstu.

Máte po prázdninách tak trochu průvan v peněžence, ale uvařit pro rodinu musíte? S našimi tipy nakrmíte sebe i své blízké chutně i výživně a ještě přitom moc neutratíte! Stačí jen dobře plánovat a využít základní a sezonní suroviny.

Ne každý miluje brokolici, ale ten, kdo je jejím příznivcem, dobře dělá, patří totiž mezi nejzdravější zeleninu. Je to příbuzná květáku, ale na rozdíl od něj má výraznější chuť a zelenou barvu. Obsahuje velké množství vitamínu C a v kuchyni se z ní dají vykouzlit zázraky. Na co si dát při nákupu brokolice pozor a jak ji skladovat?

Brokolice je nenápadný nutriční zázrak a navíc ji lze sklízet až do listopadu. Často nevíme, co s ní, i když se dá připravit na mnoho způsobů, třeba jako polévka, krém, do placek… Oblíbená je zapečená brokolice, máme pro vás recept i tip, jak tuto zeleninu uchovat, když ji nesníte hned.

Brokolice je plná živin, a přesto nemá skoro žádné kalorie. A kromě toho, že je zdravá a vhodná při snaze zhubnout, obsahuje látku, která má dokonce potlačovat vznik rakoviny. Proč jíst brokolici pravidelně?

Že grapefruit, brokolici, červenou řepu nebo jahody musíte jíst jenom se nedají rozšmelcovat? Co vás nemá. I tyhle potraviny můžete důkladně "vyždímat“ a přeměnit je na tekuté medikamenty, které vás občerství a nakopnou!

Všechny potřebné živiny a vitaminy můžete získat z pestré stravy. Máme pro vás hned několik nadupaných potravin, které mají silné protizánětliví vlastnosti. Jak se říká, „prevence není nikdy dost“!

Když se umýváte zvenku, neměli byste zapomínat jednou za čas vyčistit i své útroby. O játra se postará několik vybraných potravin, říká lékařka Katherine Marengo.

Jste unavení a bez nálady? Pokud pátráte po příčině, může to být známka toxinů, se kterými si tělo už neví rady. Naštěstí je tu náprava v podobě pampelišky, grapefruitu nebo brokolice!

Existují jen dva druhy strávníků – ti, co brokolici nemůžou ani vidět, a ti, kteří si na ni rádi pochutnají v jakékoli podobě. Je úplně jedno, do které z výše uvedených kategorií patříte. Brokolici byste měli dát v jídelníčku prostor.

Taky to tak v poslední době doma děláte? „Dobrá práce, to se ti povedlo, jsi tak šikovný...“ To jsou nejčastější pochvaly, kterými oblažujeme své děti.

Zapečená, v polévce, jako pomazánka, do karbanátků nebo jako zdravá alternativa pizzy. To vše a mnohem víc se dá vytvořit z brokolice. Na první pohled obyčejná zelenina, která však může hrdě konkurovat superpotravinám.

Nikdy není pozdě začít, což platí i pro setí zeleniny a květin.

Kdo by si nepřál být stále mlád, zastavit čas a oddálit stárnutí? Existují však potraviny a doplňky stravy, které vám pomohou v boji s časem – stačí je pravidelně zařadit do vašeho jídelníčku a zůstanete svěží mnohem déle.

Chcete se těšit ze silné imunity i nižší pravděpodobnosti chronických chorob? Pozvěte ke svému stolu antioxidanty! Plnými doušky je načerpáte z brokolice, červené řepy, hořké čokolády a borůvek.

Doby, kdy bylo vášnivé milování na denním pořádku, jsou nenávratně pryč? Do nenasytné minulosti se s partnerem vrátíte díky jasmínovému esenciálnímu oleji nebo brokolici!

Jednoduchý návod, jak správně naporcovat brokolici, abychom ji nepřipravili o potřebné živiny a mohli si užít správnou vitamínovou bombu.

Úsměv je důležitý, protože vyjadřuje pozitivní emoce. Lidé, kteří se často smějí, působí na ostatní atraktivně, uvolněně a upřímně.

Nať z mrkve, slupky od banánů či košťál brokolice. Mnoho lidí se v kuchyni zbavuje různých věcí, o kterých si myslí, že nemají žádné využití. To je ale velká chyba. Mezi ně patří také voda z vařených brambor. Věděli jste, že je plná vitamínů a minerálů? Pomůže při kocovině i čištění připálených hrnců!

Zdravé zuby jsou nezbytné stejně jako zdravé tělo. Mnoho lidí kromě čistého chrupu usiluje i o co nejbělejší zuby.

Dát si brokolici, pár kuliček hroznového vína nebo lžičku spiruliny? I tímto způsobem lze urychlit metabolismus a nakopnout spalování kalorií!

Pokud místo v kanceláři trávíte poslední dobou více času v kuchyni, může se stát, že nápadů, co uvařit rodině k obědu nebo k večeři, už je pomálu. Abyste nevařili pořád dokola stejná jídla, přinášíme záchranu.

Ať děláte, co děláte, urodí se vám některé druhy zeleniny málo, jiné naopak moc? Dost možná je to tím, že vedle sebe sadíte druhy, které si nerozumí.

Bílá versus zelená. Nedá se říct, která barva je hezčí a působivější. Skvělé jsou obě. Platí to i u porovnání květáku a brokolice? A dá se vůbec určit, jestli je jeden zdravější než ten druhý? Počty jsou to komplikované!

K jídlu bychom měli přistupovat jako k léku, který našemu tělu i organismu bude jedině ku prospěchu. Brokolici by svého jídelníčku měly zařadit hlavně ženy.

Třepí se vám vlasy i nehty, jste neustále strašně unavení a ke všemu vás skolí každý bacil? Těmito signály se vám organismus snaží naznačit, že je třeba doplnit vápník. Třeba prostřednictvím brokolice, kapusty nebo mandlí!

Onemocníte při každé příležitosti a užíváte antibiotika, ale bez žádaného efektu? Příčinou může být oslabený imunitní systém, který nepracuje, jak je potřeba, a proto se vám nedaří rychle uzdravit. Nabízíme několik tipů, jak můžete svůj imunitní systém posílit.

Statistiky jsou děsivé. Srdeční onemocnění jsou zodpovědná za velký počet úmrtí. Je tedy důležité udržet srdce v dobré kondici.

Tahle středozemní, divoce rostoucí bylinka patří do rodiny kříženců listové zeleniny. Cima di rapa – italská brokolice neboli druh divokého zelí je v Itálii velmi oblíbená a v kombinaci s těstovinami používaná velmi často.

Na růžičkovou kapustu se nemůžete ani podívat a brokolici nedokážete pozřít už vůbec. Co za tím stojí a proč jsou pro vás sousta těchto druhů zeleniny tak hořká?

Jedná se o brokolici, která prokazatelně pomáhá regulovat množství cukru v krvi a tak bojovat i s cukrovkou druhého typu. Spousta malých dětí se brokolici vyhýbá jak čert kříži a jsou znechuceny už jen představou, že ji mají na talíři.

Růžičková kapusta není tak populární jako třeba zelí, brokolice nebo květák, přitom je dostupná, levná a výživná. Proč z ní připravit jednohubky a jak si rozumí s obranyschopností těla? Existuje hned několik důvodů, proč ji vroucně milovat!

Mít aspoň jednou týdně na talíři několik růžiček brokolice je vždycky dobrý nápad. Nehledě na věk, pohlaví nebo kondici. Obzvláště ale svědčí ženám, které potřebují dostat pod kontrolu hladinu ženských hormonů. Má dobré účinky během menopauzy, ale i při snahách o početí. Ale to není všechno.

Brokolici, oblíbené jídlo starých Římanů, není nutné představovat. S bešamelem, bramborem a zapečená, nemá chybu. Jak na ni působí tepelná úprava a na co si dát při konzumaci pozor? Nepřipravte se o všechno, co nabízí!

Uspokojit chuťové buňky i svůj žaludek něčím, co je nízkokalorické a ještě to člověku „rozmluví“  noční lovení v lednici? I to je možné, když se o slovo přihlásí čočka, brokolice nebo chia semínka!

K večernímu sledování filmů si určitě dopřejte nějaké brambůrky nebo jiné dobroty. Vyzkoušejte jednou zdravou variantu, a to brokolicové chipsy!

Zapečené těstoviny jsou perfektní na spotřebování kousku kuřecího či krůtího masa a hrsti žampionů. Přidáte zeleninu, u nás doma v mrazáku vždycky najdeme brokolici a kukuřici, a výsledek je skvělý.

Brokolice je považovaná za téměř zázračnou zeleninu. Obsahuje velké množství sulforafanu, který má velice silné protizánětlivé a antioxidační účinky. Koncentrátem z této brukvovité zeleniny se dá dokonce úspěšně léčit artritida.

Že vápník můžete získat jen z velké sklenice mléka a tím to hasne? Ale kdepak! Co třeba taková brokolice, kapusta, mandle a sardinky? I z těchto přírodních darů ho můžete vesele čerpat! Tak na co ještě čekáte?