Pyré

Celer se bohužel neřadí mezi příliš oblíbené a vyhledáváne druhy zeleniny, což je jistě velká škoda. Možná i vy patříte mezi ty, kteří považují celer za nudnou zeleninu, která je vhodná maximálně do vývaru či do oblíbené svíčkové. Nenechte se však mýlit a dejte mu šanci.

Domácí gumoví matcha medvídci jsou malá radost, kterou si člověk snadno připraví i ve všední den. Základem je čerstvé ovocné pyré, trocha citrusové šťávy a matcha, která jim dodá svěží barvu i jemně zemitou chuť. Na rozdíl od kupovaných gumových bonbonů přesně víte, co v nich je, a můžete si je osladit podle sebe. Jsou skvělí jako drobná odměna během dne, zábavné mlsání na cestu nebo malý dárek „z vlastní kuchyně“. A nejlepší je, že jejich příprava zabere jen pár minut.

Období vánočního cukroví je tu! Co že to slyším? Že stále nemáte nic připraveno, ani upečeno? Pak je tento recept právě pro vás! Konkrétně dnes si společně přichystáme kaštanové podkovy (rohlíčky) s čokoládovou polevou. Příprava této kaštanové mňamky je opravdu jednoduchá a časově nenáročná. Výhodou tohoto skvělého cukroví je, že vám kaštanové pyré neskutečně provoní […] The post Recept na vynikající cukroví – Kaštanové podkovy s čokoládovou polevou! appeared first on Prima Inspirace.

Zapomeň na předražený Starbucks – tenhle sirup si zvládneš vyrobit doma do půl hodiny, z úplně obyčejných surovin. Dýňové pyré, voňavé koření a cukr vytvoří dokonalou kombinaci, která zahřeje i v nejšedivější den.

Jemně kořeněné, lahodné dýňové cupcakes s tvarohovým krémem s pečenými hruškami jsou ideálním podzimním dezet.

Ovesná dýňová kaše je krásně hedvábná, kořeněná a s báječným topingem navrch. Mít po ruce domácí dýňové pyré se zkrátka vyplatí.

Dýňový koláč je podzimní klasika, která voní skořicí a hřebíčkem. Já ho peču vždycky na přelomu září a října – příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to..

Rajčata v konzervě je fajn mít vždycky při ruce. Jsou laciná, dlouho vydrží a dokážou snadno zachránit oběd nebo večeři. Existuje jich ale hned několik druhů. Víte, na co která použít? Poradíme!

Taky pořád nevíte, co napéct na víkend? Jablečný koláč jste letos na podzim dělaly snad desetkrát, bábovku u vás nikdo neocení. Co takhle zlikvidovat přebytky po Halloweenu a usmažit si lahodné, slaďounké donuty z dýně, po kterých se u vás doma jen zapráší?

Dýňové pyré je univerzální surovina, kterou zužitkujete nejen do sladkých, ale i do slaných jídel. Jeho příprava je navíc velmi snadná. Pyré má výraznou barvu, jeho chuť je lahodná a zároveň neutrální, pyré chutná v moučnících i v pikantních omáčkách.

Ryba s mrkvovým pyré skvěle vyvažuje nasládlou a svěží chuť. Avokádová salsa zase dodá lahodnost a jemnou pikantnost.

Kuře na paprice u nás zná prakticky každý. Zkuste jej ale tentokrát něčím ozvláštnit. Díky jednoduchému domácímu pyré z pečených paprik získá smetanová omáčka jemný kouřový tón, nasládlost a krásně sytou barvu.

Připravte se na skutečný kulinářský zážitek! Tato kuřecí roláda plněná slaninou, sušenými rajčaty a hermelínem, zabalená v křupavém listovém těstě, je dokonalým jídlem pro speciální příležitosti nebo jen tak, když chcete potěšit své blízké. Doplněná sametovým bramborovo-mrkvovým pyré, tvoří harmonickou a chuťově bohatou kombinaci, která zanechá trvalý dojem. Co budete potřebovat? Na kuřecí roládu: Kuřecí […] The post Kuřecí roláda v listovém těstě s bramborovo-mrkvovým pyré appeared first on Prima Inspirace.

Slané dýňové sušenky se zázvorem a kmínem jsou voňavé, křupavé a lehce pikantní. Prohlédněte si recept s postupem krok za krokem na originální pečivo z dýňového pyré, které si zamilujete nejen na podzim.

Losos s hráškovým pyré uspokojí chuťové pohárky i náročnějším strávníkům. Jeho příprava přitom nezabere víc než půl hodiny. Skvěle se tak hodí jako rychlá, ale vydatná večeře nebo jako snadný oběd.

Tyhle houstičky mají něco, co z běžného pečiva dělá malý podzimní rituál. Jsou jemné, voňavé a díky dýňovému pyré i překvapivě vláčné. Horkovzdušná fritéza jim dodá křehkou kůrku, uvnitř zůstanou měkké jako obláček. Ideální k snídani, k polévce i jen tak s máslem, když venku prší a doma to voní po pečení.

Tahle roláda není jen jídlo, ale zážitek, který spojuje všechny podzimní chutě – divočinu, sladké šípky, svěží rukolu i voňavé kaštany. Když se k tomu přidá sametové petrželové pyré a sklenka bílého vína, máte na stole pokrm, který by obstál i v luxusní restauraci. Přesto ho zvládnete připravit doma bez stresu, jen s trochou trpělivosti a lásky k dobrému jídlu.

Pumpkin spice latté nebo prostě dýňové latté. Pro někoho jen další importovaná vymyšlenost, pro jiného symbol podzimu. Objektivně se na něj těší miliony lidí po celém světě a jeho uvedení na trh se každý rok o něco posouvá – někde je k mání už od konce srpna. Nejpozději od poloviny září je ale v nabídce všech kaváren řetězce Starbucks. A nejen tam.

Každý, kdo pěstuje dýně, to zná. Na jaře je sejete s nadšením, v létě obdivujete jejich sílu a na podzim… najednou nevíte, kam s nimi. Plné bedýnky, oranžové koule na zápraží, pár kusů věnovaných sousedům — a přesto jich je pořád víc, než se dá sníst. A zatímco pomalu začínají měknout, vy přemýšlíte, jak úrodu využít, aby neskončila na kompostu. Právě tady přichází na scénu dýňové pyré, jeden z nejlepších a nejuniverzálnějších způsobů, jak dýně uchovat. V zimě vám ušetří čas, v kuchyni otevře neskutečné množství možností a z jedné podzimní práce budete těžit klidně celý rok.

Dýně, zelenina původem z Jižní Ameriky, která má ovšem v české kuchyni stále častější zastoupení. Také jste ji již do svého jídelníčku zařadili a během sezóny vám v hrncích nepřetržitě bublá krémová dýňová polévka?

Dýně se dá nejen ozdobně vyřezat, ale také použít k přípravě polévek nebo omáček. Dýňové pyré využijete také jako surovinu pro přípravu nadýchaného chlebíčku s pekanovými ořechy, po kterém se určitě jen zapráší.

Šťavnatá kuřecí roláda plněná zeleninovou vaječnou směsí je skvělou volbou pro slavnostní oběd i rodinnou večeři. V kombinaci s jemně pikantním batátovým pyré získáte dokonale vyvážený talíř plný chutí i barev.

Využijte sezónu dýní a připravte si z nich dýňové pyré - jednu z nejuniverzálnějších a nejvděčnějších podzimních ingrediencí. Jeho výroba není vůbec složitá, můžete ho skladovat v mrazáku a bude se vám hodit do sladkých moučníků i slaných jídel.

Kachní prsa s dýňovým pyré jsou ideální volbou, když chcete vařit sezónně, chutně a přitom bez stresu. Na první pohled vypadají jako jídlo z luxusní restaurace, ale ve skutečnosti je zvládne připravit každý, kdo má chuť pustit se do něčeho výjimečného. Tahle kombinace jemného masa, sametového pyré a sladko-slané chuti vás jednoduše chytí za srdce.

Stačí dýně a chvíle v kuchyni, abychom získali výbornou univerzální surovinu pro sladká i slaná jídla. Víte, jak udělat dýňové pyré? Vyberte si jeden ze tří způsobů přípravy a servírujte tuto podzimní krásku třeba místo bramborové kaše.

Podzimní dny mají svou zvláštní magii a s nimi přichází chuť na dezerty, které zahřejí duši. Tiramisu s čokoládou a jedlými kaštany je jedním z nich. Kombinuje jemnost italské klasiky s bohatostí kaštanového pyré a tmavé čokolády.

Podzim bez dýně? To by nešlo. Z její sladké, oranžové dužiny vzniká to nejvoňavější, co můžete mít v lednici – domácí dýňové pyré. Ať už ho přidáte do polévky, koláče nebo těstovin, promění obyčejné jídlo v podzim na talíři. A pokud si ho připravíte dopředu, můžete se k němu vracet klidně až do jara.

Máte na zahradě úrodu plnou oranžových dýní hokaido a nevíte, co s nimi? Tento podzimní dar přírody se dá uchovat hned ně...

Která jiná plodina, kterou pěstujeme na zahradách, je větším symbolem podzimu, než právě dýně? A neslouží jen k vytvoření strašidýlek k Halloweenu, ale také jako zdravá potravina. Co v nich najdete? Vlákninu, vitamíny A a C, kyselinu listovou, draslík i fosfor. A co beta-karoten? Ten je silný antioxidant – podpora pro vaše zdraví! A pamatujte si základní pravidlo: jakmile dýni vydlabete a ponecháte při pokojové teplotě (nebo i nižších teplotách) začne se měnit v hotel pro patogeny. Už ji nejezte!

Když se řekne dýně, většina z nás si samozřejmě hned vybaví dýňovou polévku, která je podzimní topkou. Ano, to jednoznačně je. Ale dýně, to je i Halloween, kompoty od babičky a vůně podzimního listí. Taky chladný vzduch a zčervenalé tváře. Prostě nádhera. Ale to pořád jaksi není všechno. Dýňové pyré je přesně ten typ suroviny, kterou si sice připravíš jednou, ale pracovat s ní můžeš na milión způsobů.

Sladká chuť jablek, jemná konzistence a nekonečné možnosti využití – právě to dělá z jablečného pyré surovinu, která by v kuchyni neměla chybět. Vzniká z rozvařených a rozmixovaných jablek, díky čemuž si zachovává přirozenou svěžest i ovocný charakter. Můžete ho mlsat jen tak, přidat do dezertů či na palačinky, použít jako přílohu k masu nebo vytvořit vlastní variace ochucené kořením, bylinkami či doplněné dalším ovocem.

Jablečné pyré patří mezi jednoduché dobroty, které by neměly chybět v žádné kuchyni. Použít ho můžete na desítky způsobů – od různých dezertů až po kaše. Případně může sehrávat roli lehké svačiny pro děti. Máte doma hodně jablek a chtěli byste z nich připravit to nejlepší jablečné pyré? Inspirujte se těmito praktickými tipy, díky kterým se vám vždy podaří.

Podzimní recept na sladké dýňové kynuté těsto voňavé po skořici. Jednoduchý recept, který zvládnou i děti.

Vajíčka patří mezi nejpoužívanější ingredience v pečení, ale ne vždy je máme po ruce nebo je chceme do receptu použít. Ať už držíte veganskou dietu, máte alergii, nebo hledáte lehčí variantu, existuje mnoho alternativ, které vejce nahradí.

Věděli jste, že rajčatový protlak je tajemstvím mnoha delikátních jídel? Od rajčatové polévky po základy na pizzu – chuť a zdraví v jednom! Zdroj

Šťavnaté, křupavé a voňavé – jablko je ovoce, které nás provází od léta až do zimy. Jenže zatímco některé odrůdy zmizí během pár dnů, jiné dokážou v chladném sklepě vydržet celé měsíce. V lednici mají svá pravidla, v bedýnkách ve sklepě zase jiná. A pokud se přece jen začne zásoba povážlivě kupit, můžete z nich vykouzlit štrúdl, mošt, pyré nebo třeba křížaly. Jak tedy zajistit, aby jablka nepřišla nazmar?

Dostala se vám do ruky dýně a vy tak trochu nevíte co s ní? My vás naučíme jak dýni zpracovat celou, do posledního zrníčka.

Na podzim se na trůnu již klasicky střídají cukety s dýní a domácnosti jsou zaplavené oranžovými koulemi. Co z nich ale pořád vařit? Přinášíme vám pár tipů na netradiční a chutné recepty.

Sušené ovoce je známou pochoutkou, kterou si mnozí z nás jednoduše připravují z přebytků ovoce, ale sušené placky nebo také kůže z rozmixovaného nebo rozmačkaného ovoce neumí každý. Poradíme vám, jak tuto specialitu jednoduše připravit. Postup je snadný díky elektrické sušičce potravin.

Překvapte své chuťové buňky jemnými taštičkami z bramborového těsta plněnými voňavým hruškovým pyré. Tento tradiční recept vás zahřeje a potěší každým soustem – ideální dezert nebo sladký oběd pro chladnější dny.

Doma vyhotovená jídla jsou vždy lepší oproti těm kupovaným. Jinak tomu není ani u müsli tyčinek nebo granoly. S lehkostí vás nyní provedeme přípravou vynikajících tyčinek, které si oblíbí celá rodina napříč generacemi.

Začíná sezóna jablek. Právě teď je ideální začít myslet na zimní zásoby. Jak tyhle sladké plody nabité vitamíny uskladnit, aby se nezkazily? I když nemáte vhodný sklep, můžete si jablka užívat až do další sezóny. Zkuste si zavařit jablečné pyré.

Šťavnatý kousek prémiového vepřového masa, jemné pastinákové pyré, voňavé lišky restované na másle a delikátní hořčičná omáčka – to je dokonalá souhra chutí, kterou pro vás připravil šéfkuchař Jan Pípal z Vinohradského Parlamentu. Tento pokrm je důkazem, že i zdánlivě jednoduché suroviny mohou vytvořit zážitek na úrovni fine diningu, který zvládnete i v domácích podmínkách.

Když přijde řeč na pečení, jednou z prvních ingrediencí, která lidem přijde na mysl, je cukr. Ten je základem většiny sladkých pochoutek. Nutně […]

Tento jednoduchý recept na dýňové lívance, které jsou ideálním jídlem pro chladné podzimní dny, musíte vyzkoušet. Lívance voní a chutnají po dýni a doslova vás dostanou svou nadýchanou konzistencí, kterou si zamilují malí i velcí strávníci. Příprava vám nezabere více než 20 minut a výsledek je naprosto dokonalý!

Americký dýňový koláč je symbolem podzimu. Jemná máslová křehká krusta a sametově hebká náplň z dýňového pyré, voňavá skořice a špetka muškátového oříšku vytvářejí kombinaci, kterou si zamilujete hned po prvním soustu. Tento recept vás přenese přímo na slavnostní stůl amerického Dne díkůvzdání, ale skvěle se hodí i k českým podzimním večerům.

Výborným způsobem, jak zužitkovat podzimní úrodu jablek, je výroba domácího jablečného pyré. Příprava je velmi snadná a stačí nám na něj pouze dvě suroviny - jablka a cukr. Výslednou dobrotu využijete do mnoha sladkých i slaných receptů.

Dostali jste chuť na něco lehkého, luxusního a sytého zároveň? Přesně takový je tento recept na jarní kuřecí prso s fantastickým petrželovým pyré a bílým chřestem. Pusťte se do toho s naším receptem s postupem krok za krokem.

Sladká chuť jablek, jemná konzistence a vůně skořice – to je domácí jablečná přesnídávka. Děti ji zbožňují, dospělí ocení, že je bez zbytečných přísad. Stačí trocha času a pár jednoduchých kroků. Podívejte se, jak si ji připravíte snadno doma.

Rychlá a nepečená sladkost, která tě osvěží a zároveň potěší jemnou krémovou chutí.

Stále sklízíte rajčata a už se vám nechce vařit kečup? Bohatou úrodu můžete zpracovat i dalšími způsoby. Vyzkoušejte jejich sušení, mražení, rozvaření na pyré, naložení do oleje či fermentaci. Je to snadné a voňavou sklizeň tak uchováte až do další sezony.

Zmrazený citron je skvělým letním osvěžením, které má různé využití. Zmrazit jej můžete celý nebo jen plátky. Zvýrazní chuť nejrůznějších nápojů a pokrmů.

Pokud už vás nebaví klasické způsoby zpracování rajčat, jako je výroba kečupu, omáček nebo sušení, vsaďte na netradiční metodu skladování těchto plodů, a to je zmrazování.

Horké počasí, cestování, nezvyklá strava v zahraničí, grilovačky, zmrzliny a míchané drinky… Léto přináší spoustu radostí a zážitků, zároveň ale také zdravotních rizik. Například akutní průjmové onemocnění. Jaký jídelníček při potížích uleví a co je naopak může ještě zhoršit?

Milovníci masa, které potřebuje svůj čas, si přijdou dnes na své. Hovězí líčka po asijsku jsou perfektní volbou – sójová i hoisin omáčka, zázvor a chilli dodávají masu pořádný šmrnc. Díky pomalému dušení jsou krásně křehká a úplně se rozpadají. Skvělou přílohou je voňavá rýže.

Sladký, krémový a hlavně jednoduchý. Tento dezert ze smetany, mascarpone a jahodového pyré připravíte během chvilky – s minimem surovin a se zaručeným výsledkem. Ideální letní dobrota, když máte chuť na něco svěžího a rychlého.