Sušené ovoce

Pokud jste se rozhodli nasušit si doma ovoce, děláte dobře. Při dodržení těchto jednoduchých rad se dočkáte pochoutky bohaté na vitamíny a minerály.

Víte, co je to staročeská muzika alias lízačka, odkud se vzal název „perníčky“ nebo od kdy si lidé pochutnávají na lineckém cukroví? Tradice vánočního cukroví sahá až do 16. století, tehdy však mělo úplně jinou funkci. Nebylo určené k mlsání, nýbrž k ochraně rodiny, domu či zvířat před temnými silami. Možná je toho více, co o vánočním cukroví nevíte. Pojďte s námi proto zapátrat v historii.

Bojíte se cukroví, a proto na Vánoce raději kupujete oříšky a sušené ovoce, abyste snědli podstatně méně kilojoulů? Bohužel, nepomůžete si, a to ani když se poctivě vyhnete těm, které jsou polité čokoládou nebo obalené v cukru.

Když dojíme štědrovečerní večeři, většinou se těšíme, až zasedneme do křesla ke stromečku, rozdáme si dárky a pustíme si v klidu pohádku v televizi. V minulosti se ovšem nosily na stůl ještě další dobroty. Mezi nimi byl pokrm ze sušeného ovoce, který je nejčastěji znám jako muzika.

Sušené ovoce připravíte poměrně snadno i v domácím prostředí. Jaký je postup krok za krokem a co vám přípravu usnadní? Chutné sušené sladké plody můžete mít kdykoli, kdy na ně dostanete chuť.

Poctivý vývar, čerstvý zázvor nebo voňavá skořice. V pošmourných zimních dnech vás může zahřát nejen teplá deka, ale i potraviny a nápoje.

Z těsta na perníčky nemusíte vyrábět jen klasické tvary. Zkuste být tentokrát originální a do těsta přidejte třeba ořechy, kandované a sušené ovoce. Nebo upečené perníčky slepte podobně jako linecké, ale tentokrát povidly!

Jsou krásně křupavé, voní po pomerančích a chutnají přímo božsky. Pokud je jeden druh cukroví, který by o Vánocích na stole neměl v žádném případě chybět, tak jsou to marokánky. Znají je snad všichni, překvapivě je však mnoho lidí, kteří je ještě nikdy neochutnali. Marokánky jsou přitom nesmírně snadné na přípravu a bleskurychle hotové. Zkuste si je připravit i vy podle oblíbeného receptu a rozhodně se k jejich tvorbě budete každoročně vracet!

K Vánocům patří nejen cukroví, ale také sušené ovoce. Výborné jsou zejména datle, které mají pozitivní vliv na zdraví. Můžete je pojídat jen tak, ale mají i multifunkční využití v kuchyni. Vynikající chutí a šťavnatostí se může pochlubit například odrůda Medjool.

Marokánky jsou jedním z nejpovedenějších a zároveň asi nejzdravějších vánočních cukroví. V našem provedení dostaly medový nádech a jsou doplněny o sušené ovoce. Ta chuť je pak přímo nádherná. Příprava tohoto cukroví trvá pouhých 30 minut.

Lidé kupují adventní kalendáře, čokoládové figurky či sušené ovoce a ořechy.

Mikuláš se kvapem blíží a děti se již mlsně olizují. V prodejnách ze všech koutů vykukují různé čokoládové figurky, čokolády a bonboniéry. Na tom není nic tak špatného, ale co zkusit letos potěšit své ratolesti i něčím jiným? A co dělat, když čokoláda prostě nesmí chybět?

Od léta do podzimu jsme měli příležitost nasušit si zásobu některých druhů ovoce. Přebytky jablek a hrušek z vlastní zahrady dosoušíme ještě v průběhu zimy, abychom předešli jejich kažení a vynášení na kompost. Sušení je snadné s kvalitní sušičkou, ale mnozí z nás si poradí i se sušením v troubě nebo nad radiátorem.

První zmínky o sušeném ovoci můžeme datovat pravděpodobně více než tisíc let před naším letopočtem v Mezopotámii, kdy byly součástí receptů sušené datle a fíky. Nabídka sušeného ovoce se od těch dob v obchodech významně rozšířila a můžete narazit na velké množství druhů, ale k sušenému ovoci se lze dobrat různou cestou.

Vyhlášený anglický vánoční pudink sice možná na první pohled nevypadá úplně vábně, chuťově vás ale dostane – tedy v případě, že máte rádi rozinky a jiné kandované a sušené ovoce. Toho je v něm totiž opravdu hodně. I jeho servírování je působivé, před konzumací se totiž často ještě flambuje.

Větší úroda švestek? Kromě vynikajících povidel a svařených švestek si můžete připravit na zimu zásobu sušeného ovoce. Ze sušených plodů si v sychravém období můžete upéct koláče, připravit kompot nebo nachystat hostům jednohubky v kombinaci se slaninou. Sušené švestky mají dokonce i některé výhody navíc oproti čerstvým. A zatímco v minulosti se sušily švestky na speciálně vyrobených roštech, dnes lze stejného výsledku dosáhnout rychleji v troubě. Jak na to?

Spotřeba oříšků v Česku podle e-shopu Košík.cz roste a online trh s nimi se každý rok skoro zdvojnásobí. A podle odhadů expertů boom této superpotraviny není u konce – naopak se s ním rodí nový miliardový byznys. Toho chce online supermarket využít a do segmentu vstupuje se svou vlastní privátní značkou Mr. Nutly & friends. Online supermarket Košík.cz zásobuje potravinami, drogerií a potřebami pro domácnost po celé České republice. Nyní přichází s novinkou v oblasti online prodeje ořechů a sušeného ovoce. Bodovat chce především vlastním vývojem produktů, které v Česku nejsou běžně k dostání, zaměří se zejména na zdravé varianty.

Spotřeba oříšků v Česku roste a online trh s nimi se každý rok skoro zdvojnásobí. A podle odhadů expertů boom této superpotraviny rozhodně není u konce, naopak se s ním rodí nový miliardový trh. S tím, jak roste povědomí o jejich prospěšnosti, je totiž stále více kupují v podstatě všechny druhy domácností.

Za starých časů bylo sušení ovoce jednou z mála možností, jak si sladké plody uchovat na zimu. Dnes už je sušíme spíš jen proto, abychom si mohli dát něco zdravého, když nás honí mlsná. Delší trvanlivost je pak bonus navíc. Kromě toho je sušené ovoce výborným zdrojem energie na cestách.

Jablka jsou jednou z nejzdravějších pochoutek. A právě teď je doba, kdy je jich všude plno. Nestíháte je jíst v čerstvém stavu? Udělejte si zásobu na zimu a budete mít po ruce báječný a zdravý pamlsek. Vyrobte si staré dobré křížaly. Jak je správně usušit?

Nízkokalorický ochucený jogurt že ve smoothie nemá co dělat? Prý ne, shodují se výživoví poradci. Stejně jako třeba pomerančový džus nebo sušené ovoce. Proč?

Jablka neodmyslitelně patří k podzimu. Pochutnávat si však nemusíte pouze na těchto plodech v syrovém stavu. Co si tak udělat křížaly? Sušené plátky jablek jsou nejen chutné, ale také vzhledem k vysokému podílu vlákniny velmi zdravé. Navíc je můžete chroupat u televize místo chipsů. Jak si tedy křížaly připravit?

Sušené švestky patří mezi oblíbené sušené ovoce. Vyrobit si je můžete bez problémů také doma. Používejte pouze švestky, které jsou nepoškozené a nejeví známky žádné z nemocí (hniloba, plíseň, otlačeniny). Pokud k sušení použijete švestky pochybné kvality, nemůžete očekávat dobrý výsledek ani po vysušení. A protože je sušení švestek časově náročná činnost, vyplatí se ji dělat poctivě.

Rozinky jsou populárním sušeným ovocem plným vitamínů, minerálů a vlákniny. Dovedou ale mnohem víc než jen zdobit hotový pokrm.

Pamatujete si na babiččiny křížaly? Jablka, hrušky, ale i mnohé jiné ovoce si můžete nasušit stejně jako babička, anebo vyzkoušejte jiné způsoby. Sušení ovoce je nenáročné, a pokud se vám povede nasušit je kvalitně, vydrží i několik let.

Podzim s sebou přináší také období, kdy dozrávají jablka, chodíme na houby, trháme švestky – zkrátka doba přímo ideální na to, abychom své zásoby nasušili. Sušení je totiž způsobem, jak můžete zachovat vitamíny ve všem, co máte rádi, na zimu.

Šumavská skleněnka vypadá jako roztomilý produkt některé šumavské sklárny, ale zdání klame. Tahle skleněnka, i když působí jako ozdoba je totiž jedlá! Jedná se o lízátko, do kterého šikovná cukrářka Kateřina Macháčková zasadila pestrobarevné a jedlé květy, sušené ovoce nebo ručně malovaný obrázek na jedlém papíře. Naprosto unikátní skleněnky vznikají v Prášilech, tedy v samotném srdci Národního parku Šumava. Na rozdíl od jiných sladkostí z cukru se po nich nepřibírá a nekazí se zoubky.

Sušené ovoce je vynikající pochoutka. Při správném sušení je i výborným zdrojem vitamínů, minerálů a stopových prvků. Mezi oblíbené patří například banány, jablka či meruňky. Zkuste si s námi usušit i jiné ovoce. Víme, jak na to.

Ovoce je často považováno za přírodní sladkost. Je vynikající, výživné a slazené přírodními cukry.

Tuk na břiše je něco, co trápí mnoho z nás. Nejen, že je nevzhledný, ale také nezdravý. Možná děláte jednu ze sedmi chyb, které vám spíše pomáhají tuk přibírat než naopak. Vyvarujte se jim a budete mít tělo, po kterém jste vždy toužili.

Díky tomu, že se ovoce dehydruje, získá dlouhou a vysokou trvanlivost. Čerstvé ovoce se suší opatrně – a tyto suché plody jsou bohaté na vlákninu, bílkoviny, vitamíny a minerály. Mělo by tedy být společně s ořechy součástí našeho každodenního jídelníčku, pokud si chcete udržet kondici a zdraví.

Sušené ovoce je delikatesou, a když je usušené správně, jedná se o vysoce výživné jídlo, které lze použít do buchet, do masa, ale i jako ozdobu na dort. Jeho využití je opravdu široké. Bohužel ale špatným skladováním, především pokud je sušené ovoce vystaveno vlhku, může měnit svůj tvar a ještě více se deformovat, různě mačkat a lepit se k sobě. Pokud se k sobě přilepí například švestky, jen stěží je od sebe odlepíte.

Vláknina je nejen neocenitelným pomocníkem v dietě, protože dokáže na delší dobu zasytit, ale co je důležitější, slouží jako balzám na naše střeva. Jaké jsou chutné a přirozené zdroje vlákniny?

Sušené ovoce je zdravou svačinou, kterou ocení dospělí i děti. Jeho velkou výhodou je, že sušené ovocné plody umožňují konzumaci téměř po celý rok a zároveň jsou velkým zdrojem antioxidantů, minerálů, enzymů a dalších živin.

Bílý cukr a jeho nadměrná konzumace jsou považovány za jeden z nejhorších stravovacích prohřešků, který má pro náš organismus dalekosáhlé nežádoucí účinky. S cukrem není spojena pouze obezita, ale také řada zdravotních problémů.

Konec léta je obdobím, kdy je třeba zvážit, jak uchováte sezónní ovoce a zeleninu. V létě se sezónní ovoce a zelenina uchovávají snáz než v zimních měsících. Avšak i to je možné! Některé druhy lze zmrazit, jiné mořit či zavařovat. Sušení Sušení ovoce a zeleniny vyžaduje odstranění obsažené vody. Vzhledem k tomu, že bakterie potřebují vodu, aby přežily, proces sušení zajišťuje, že se jídlo časem nezhorší.

Každé dítě se těší na dobroty, které se tradičně rozdávají na Velikonoční pondělí. Čokoládové figurky a vajíčka jsou však často přeslazené a plné levných rostlinných tuků. Buďte nápadití a zkuste připravit velikonoční nadílku nejen zdravěji, ale také z kvalitních surovin.

Také jste si navykli spoustu potravin kupovat, protože nevíte, jak byste si je mohli vyrobit sami doma? Přitom průmyslově vyráběné zboží bývá velmi nezdravé, často i drahé a nekvalitní.

Různé výzkumy dokazují, že zvýšení příjmu ovoce a zeleniny snižuje onemocnění civilizačními chorobami, a tedy i možnost předčasného úmrtí. Pokud však chcete hubnout, některé druhy ovoce byste měli konzumovat jen jako dezert. Přinášíme vám seznam nejkaloričtějšího ovoce společně s jeho benefity.

V regálech obchodů je najdete hned vedle oříšků a jiného sušeného ovoce. Brusinky patří mezi oblíbené plody, které při dobrém filmu z misky mizí rychlostí blesku. Kdo by je však neměl jíst?

Sušené ovoce patří k zimním měsícům a jeho konzumace je opravdu prospěšná. Co dokáže jablko, hruška nebo švestka?

Člověk o těch Vánocích pořád něco tvoří, kuchtí, připravuje, kupuje… Taky vám zbylo pár ingrediencí, o jejichž osudu zatím nikdo nerozhodl? Spotřebujte sušené ovoce nebo zbytky z pečení do nepečené rolády! Hodit se vám bude i polámané cukroví!

Sušené fíky se tak trochu pojí s Vánoci, protože právě v tomto období jsou nejvíce k dostání za poměrně dobrou cenu. Také se vám někdy stane, že jich koupíte více, než stihnete spotřebovat? Ačkoli se jedná o sušené ovoce, je dobré je zkonzumovat co nejdříve, protože pak se z fíků stane nepříliš chutná drť. A jestliže už jste jich přejedení, když si je dáváte „jen tak“, zkuste některý z následujících návrhů na jejich konzumaci.

Sušené ovoce je skvělá pochoutka a vydatná svačinka. Za předpokladu správného sušení a absence dalších cukrů či chemie jde také o zdravou alternativu mlsání. Kromě ovoce se do popředí dostává také trend sušené zeleniny. A není divu. Když ovoce či zeleninu usušíte, získáte tak možnost užít si oblíbené druhy po celý rok bez ohledu na sezonu. Navíc při tomto způsobu úpravy zachováte podstatné množství vitamínů, minerálů a stopových prvků. Jak správně sušit v domácích podmínkách? A které sušené ovoce a zeleninu zvolit?

Sušení je jednou z nejstarších metod skladování, dříve ani moc možností nebylo. Samozřejmě můžete si uložit zásoby na chladné a tmavé místo, ale tam ne všechno ovoce zdárně přečká až do jara. Proto naše babičky sušily, jak mohly, aby udělaly co největší zásoby vitaminů na dlouhou zimu. Další velkou výhodou je, že sušené ovoce zabere mnohem méně místa a můžete ho mít kdykoli po ruce, jako zdravou svačinku. A na jaké druhy byste neměli nechat dopustit?

Vysušená dobrota v šustivém pytlíku? Ano, platí sice za lákavé občerstvení, nicméně byste to s její spotřebou neměli moc přehánět. Obsažený cukr v sušeném ovoci je totiž spojován s mnoha zdravotními nepříjemnostmi. Jakými?

Sušené ovoce je zdravou pochoutkou, která vám při správném skladování může vydržet poměrně dlouhou dobu.

Málokdy jsou k mání sušené třešně.

Švestky patří mezi menší plody, které mají pevnou dužinu, vyšší kyselost a vyšší obsah cukru. Obsahují až 90 % vody a jsou koncentrovaným zdrojem mnoha důležitých živin a antioxidantů. Vynikající pro náš organismus jsou i švestky sušené.

Již dávno se prokázalo, že nadměrně množství bílého cukru škodí, ale čím tedy sladit? Je mnoho pokrmů, kde si absenci cukru nezvládneme představit. Avšak v dnešní době již existuje spousty zdravých alternativ cukru. V první řadě je třeba si říci, že by se neměla přehánět konzumace jakéhokoliv cukru, protože každý z nich může způsobit obezitu, zvýšenou hladinu cukru v krvi a další vážné problémy.

To, že konzumace přílišného množství látky, kterou je cukr, tedy především rafinovaného bílého cukru, našemu organismu škodí, je všeobecně známo. S konzumací cukru nesouvisí jen případná obezita, ale také mnohé další zdravotní problémy, například cukrovka. Bohužel je dnes cukr přítomen ve velkém množství potravin a nápojů, které denně konzumujeme, a navíc je na cukru mnoho lidí do větší či menší míry závislých. Dnes vám přinášíme několik přírodních alternativ, kterými můžete nezdravý cukr ve vašem jídelníčku nahradit.

Sušené ovoce je považováno za velmi zdravé jídlo. Proč může být sušené ovoce nebezpečné? Sušené ovoce zlepšuje střevní peristaltiku, aktivuje metabolismus a přináší mnoho dalších výhod.

V obchodech se dají koupit krásné vánoční ozdoby a dekorace. Což o to. Ale mnohem více vás za srdce vezmou takové, které si uděláte sami. Stačit vám k tomu bude pár kousků ovoce a koření. Dalším neoddiskutovatelným benefitem takové vánoční výzdoby je to, že vám nádherně provoní domácnost.

Ve farmářském obchodě u nás na rohu prodávají fantastický mrkvový koláč. Kořeněný, vláčný, plný sušeného ovoce a ořechů a hříšně drahý. Dokud jsem si ho kupovala sama pro sebe „za odměnu“, tak to nebyl až takový problém, jenomže potom objevily jeho kouzlo děti a nákupy se začaly prodražovat. Nezbývalo než se pokusit recept reprodukovat, a to včetně „odlupovací“, svěže nakyslé polevy.

Již dávno se prokázalo, že nadměrně množství bílého cukru škodí, ale čím tedy sladit? Je mnoho pokrmů, kde si absenci cukru nezvládneme představit. Avšak v dnešní době již existuje spousty zdravých alternativ cukru.