Sušené ovoce

Jedním ze způsobů, jak si můžete užívat chuť švestek i v zimě, je právě jejich sušení. Než se do toho ale pustíte, pečlivě vybírejte plody, které jsou k tomu určené. Nebuďte jako někteří jiní zahradníci, kteří se tímto způsobem snaží zbavit nepěkných nebo poškozených kusů. Naopak zvolte dokonale zralé, ale pevné plody. Když byste použili přezrálé švestky, budou se vám při sušení rozpadat. Málo zralé zase nebudou sladké.

Sušené ovoce lidem chutná. Přesto je třeba konzumovat ho s jistou dávkou opatrnosti, a to především z důvodu vysokého obsahu přírodních cukrů. I tak má tato alternativa sladkostí mnoho výhod – platí to zejména pro rozinky sojagi, sušené hrozny ze Střední Asie.

Spíž v tropických dnech není bezpečný úkryt, ale past na potraviny. Ořechy, oleje, čokoláda nebo měkké sušené ovoce se v horku zkazí rychleji, než si myslíte. A často to na první pohled ani nepoznáte. Než vám zásoby žluknou, zvlhnou nebo nalákají moly, vyplatí se je přemístit do lednice.

Zdravotní obtíže nemusí vždy znamenat katastrofu. Někdy stačí tělu dodat živiny, kterých nemá dostatek, a vše se rázem změní k lepšímu. Neduhy může způsobit například deficit draslíku, který vede k bušení srdce nebo nepříjemné zácpě.

I dnes budou na řadě míst venkovní teploty atakovat čtyřicítky, a protože klimatizaci doma každý nemá, do většiny spíží a kuchyňských skříněk vtrhne horko. To může pořádně zamávat s našimi zásobami. „Trvanlivé“ totiž neznamená, že potravina snese jakékoliv vedro. Víte, že například pražené ořechy se kazí dřív než natural?

V létě to někdy jde s ovocem rychleji, než bychom potřebovali. Jeden den dozrávají první meruňky, za pár dní už leží plná mísa na stole a další čekají na stromě. Džemů máte dost, mrazák se pomalu plní a rodina začíná před další miskou ovoce nenápadně utíkat.

Ovoce je obecně přítelem štíhlé linie. Existuje však výjimka, která má energie na rozdávání. Sušené datle obsahují přibližně 280 až 300 kcal na 100 gramů, což je několikanásobně více než například jablka, jahody nebo pomeranče. Přesto je odborníci nepovažují za nezdravou pochoutku. Naopak – pokud je jíte s mírou, mohou být cennou součástí zdravého jídelníčku.

Ovocné kůže jsou jednoduchou domácí pochoutkou, která pomůže zužitkovat zralé i přezrálé ovoce. Stačí ho rozmixovat na hladké pyré, rozetřit v tenké vrstvě a pomalu usušit. Výsledkem jsou pružné ovocné plátky bez zbytečných přísad, které se hodí jako svačina na cesty, do školy i na výlety.

Čerstvý fík je tak neuvěřitelně sladký, že při jeho konzumaci můžete mít skoro pocit, jako byste hřešili. Opak je ale pravda. Pokud si ho dopřejete v rozumné míře, tělu tím prokážete velkou službu. Tato jemná dužina plná drobných semínek v tenké slupce v sobě nese vůni dálného Středomoří a pořádnou porci vlákniny, minerálů i antioxidantů.

Domácí müsli tyčinky se sušeným ovocem jsou křupavé a neobsahují zbytečné chemikálie. Poslouží jako dezert i rychlá zdravá svačinka.

Vůně prohřátého sadu, jemná sametová slupka a sladká šťáva s lehce nakyslým dozvukem, který se rozvine na jazyku, jakmile se do nich zakousnete. Tohle drobné oranžové ovoce není jen nostalgickou vzpomínkou na prázdniny u babičky, ale také velmi chytrou volbou pro vaše zdraví i moderní kuchyni.

Ne vždy je nálada na to stát u plotny a připravovat něco dobrého. Pokud hledáte něco nepečeného, tak jste u nás správně. Zkuste tento nepečený zázrak.

Když je jahod doma víc, než se stihne sníst, nemusí skončit jen v marmeládě nebo bublanině. Jahodové kůžičky, známé také jako ovocné plátky nebo fruit leather, vzniknou usušením hladkého jahodového pyré do tenké pružné vrstvy. Jsou sladké, skladné a hodí se jako domácí svačina na výlet, do školy i k odpolední kávě.

Ovocné pláty jsou zdravé mlsání, které připravíte doma ze sušičky nebo trouby. Červený rybíz, lesní plody, rakytník a dva přezrálé banány – rozmixujete, natřete na plato a sušíte. Výsledek je překvapivě intenzivní, přirozeně sladký a vydrží týdny.

Co s tím vším ze zahrady? Úroda roste rychleji, než ji stihnete spotřebovat! Naštěstí existují jednoduché způsoby, jak ovoce a zeleninu zpracovat a skladovat – od klasického zavařování, přes sušení až po moderní mražení. Ničím se nemusí plýtvat. Podívejte se.

Ne každé ovoce je pro štíhlou linii stejně vhodné. Podívali jsme se na to, které druhy mohou překvapit svým dopadem na metabolismus a jak s nimi pracovat, aby vám pomáhaly, ne škodily.

Pravidelná konzumace sušených švestek může být významnou podporou zdraví žen v období perimenopauzy a menopauzy. A to zejména tam, kde ženy nejčastěji pociťují změny související s poklesem estrogenu, v oblasti kostí, zánětlivých procesů v organismu, zdraví střev i celkové vitality.

Bílý cukr rozhodně nepatří mezi nejzdravější potraviny. A pokud máme rádi sladkou chuť, rozhodně se nemusíme spoléhat jenom na cukr. Příroda nabízí spoustu řešení, jak můžeme bílý cukr nahradit. Není to nijak složité, získáme zajímavější chuť a navíc i přidanou hodnotu pro naše zdraví.

Patří sušené ovoce do zdravé spíže, nebo už je dávno OUT? Možná po něm sahá vaše babička i fitness influencer, ale na trhu se mezitím objevil tichý konkurent. Jmenuje se lyofilizát a – křupe, voní, vydrží roky. A účinnost? Připravte se: až 97 % původních živin uvnitř.

Se zvýšenou hladinou cholesterolu se bohužel potýkají mnozí z nás. Takový stav ale nelze brát na lehkou váhu a hned poté, co ho odhalíte, je třeba ho řešit. Která potravina je tím nejudatnějším bojovníkem za nižší cholesterol?

Barevné a svěží jídlo je inspirované severoafrickou kuchyní. Sladkost sušeného ovoce vyvažuje citrusová šťáva, bylinky pak dodají svěžest. Hodí se k pomalu dušenému masu, špízům i masovým kuličkám.

Datle patří mezi nejstarší pěstované plodiny na světě a v posledních letech si získávají pozornost i u nás. Jejich výjimečná nutriční hodnota a výrazná sladkost z nich dělají zajímavou alternativu k běžnému ovoci, i když právě specifická chuť může být pro některé překvapením.

Hledáte sladké, které si sami přizpůsobíte na míru? Domácí müsli tyčinky zvládnou víc, než se zdá, některé varianty jsou přirozeně veganské a s bezlepkovými vločkami vhodné i pro ty, kdo řeší Celiakie. Myslíme ale i na ty, které trápí reflux, v našem článku najdete i šetrný recept. Máloco se vyrovná domácí svačině, která vás zasytí.

Pytlíčky se sušeným ovocem mají stále auru něčeho zdravého. Vždyť je to přece jen usušené ovoce, ne? Při pohledu na tabulku s nutričními hodnotami ale rychle zjistíte, že množství cukru i kalorií je často překvapivě vysoké. Srovnali jsme meruňky, švestky, jablka, datle, mango, banán a rozinky.

Zdravý jídelníček neznamená automaticky nízkokalorický. Oříšková másla, sušené ovoce nebo tvrdé sýry patří mezi potraviny, které jsou výživné a tělu prospívají, ale jejich energetická hodnota je vysoká. Dobrá zpráva? Vyřazovat je nemusíte. Stačí vědět, kolik si jich dopřát a kdy. Poradíme, jak s pěti nejzrádnějšími „zdravými" potravinami pracovat při hubnutí i jak si hlídat kalorický deficit bez stresu.

Saháte v dobré víře po krabici ovocného džusu, abyste tělu dodali vitaminy, nebo si do jogurtu sypete hrst sušeného ovoce jako lehkou svačinu? Zní to jako ideální volba pro zdravý životní styl, realita je ale mnohem méně růžová. Tyto potraviny se v regálech obchodů tváří jako nutriční hrdinové, ale ve skutečnosti v sobě skrývají tolik cukru, že jím můžete vyčerpat svůj bezpečný denní limit dříve, než se vůbec dostanete k obědu. Mnohé „fitness“ dobroty jsou tak v podstatě jen převlečené sladké limonády nebo čokoládové tyčinky.

Na první dobrou je to ideální svačina do kabelky i zdravé zpestření snídaně. Tyto drobné sušené plody lákají svou sladkokyselou chutí a pyšní se pověstí superpotraviny, která prospívá tělu. Jenže právě tahle dobrota v sobě skrývá víc, než si uvědomujeme. V čem jsou drobné bobulky skutečně přínosné a kdy už je potřeba zabrzdit? Možná vás překvapí, jak moc záleží na detailech.

Trvanlivé potraviny jsou základem každé dobře vybavené kuchyně. Často představují poslední záchranu před velkým nákupem, když nevíte, z čeho vařit.

Není nad to si udělat domácí granolu nebo müsli. Můžete si totiž sami určit jak bude sladká a co do ní dáte. Přijde mi, že ty kupované jsou často strašně sladké a navíc obsahují ingredience, které bych si do nich sama nedala. Co mi v nich naopak chybí jsou oříšky, těch je tam vždycky pomálu. Jak říkám, není nad domácí, ta je totiž úplně jiný level.

Ovocné jogurty, cereální tyčinky, sušené ovoce – produkty, které vnímáme jako synonymum zdravého životního stylu. Jenže právě tyto zdánlivě nevinné svačinky mohou u starších lidí způsobovat problémy, o kterých se příliš nemluví. A data hovoří jasně: diabetes mezi seniory roste alarmujícím tempem.

Kořeněné koblížky po vzoru hot cross bund. Jednoduchý světově proslulý velikonoční recept s krátkým pohledem do historie.

Rozinky jsou perfektní surovinou do pečených moučníků. Jsou přírodně sladké, takže výsledný pokrm ochutí a dosladí. Tradičně je přidáváme do vánočky, mazance, štrůdlu nebo třeba do žemlovky. Ukážeme vám, jak rozinky ještě vylepšit, aby byly více aromatické.

Sušené ovoce představuje zdravou a chutnou svačinu, která je skvělou alternativou ke sladkostem a zajímavým zpestřením každodenního jídelníčku.

Meruňky patří k nejoblíbenějším sušeným plodům, přesto se k nim váže řada polopravd. Kolik jich sníst bez výčitek? Proč jsou některé jasně oranžové a jiné tmavé? A jak je doma skladovat, aby vydržely měkké a voňavé? Malé množství dokáže obohatit snídaně, dezerty i slané pokrmy, v nichž svou přirozenou chutí vyvažují kořeněné a výrazné tóny.

Ranní snídaně bývá pro mnoho lidí malým rituálem. Někdo potřebuje silnou kávu, […]

Spíž plná sklenic, mrazák napěchovaný „na horší časy“ a ve sklepě bedýnky, na které jste už skoro zapomněli? Právě teď je ideální chvíle podívat se zásobám na zoubek a proměnit je v poctivé domácí vaření.

Sušené ovoce je skvělou zásobárnou energie, vitaminů a vlákniny, kterou můžeme mít po ruce po celý rok. Aby si však křížaly, meruňky, švestky nebo rozinky zachovaly svou lákavou barvu, plnou chuť a především nutriční hodnoty, vyžadují správné zacházení. Špatné skladování totiž vede k rychlému žluknutí u plodů s obsahem tuků, ke ztrátě vláčnosti nebo v nejhorším případě k napadení plísněmi a potravinovými moly.

Popelcová středa je pro křesťany vstupní branou do 40-denního půstu před Velikonocemi. Její datum je pohyblivé, poselství však zůstává po staletí stejné: připomenout si pomíjivost lidského života a potřebu vnitřní očisty.

Sušené ovoce má velmi dlouhou dobu trvanlivosti – ale jen v uzavřeném sáčku či dóze. Po otevření obsah vysychá nebo naopak vlhne, a pak ho musíme rychle zpracovat. Další díl seriálu Stop plýtvání poradí, co s ním.

Tato domácí švestková povidla ze sušených švestek jsou rychlou a jednoduchou alternativou ke klasickým povidlům. Nevyžadují dlouhé hodiny vaření a přesto jsou krásně hustá, přirozeně sladká a plná chuti. Jemná špetka mleté skořice jim dodá příjemné kořeněné aroma. Skvěle se hodí do koláčů, buchet, pirožků nebo jen tak na pečivo. Domácí švestková povidla ze sušených […] The post Domácí švestková povidla ze sušených švestek – rychlý a snadný recept appeared first on Prima Inspirace.

Rýže zní možná trochu neobvykle, ale nenechte se odradit. Perník podle tohoto receptu je zdravý, velmi lahodný a sytý.

Je sladké a chutná. Má však sušené ovoce nějaký pozitivní vliv na lidské zdraví?

Černá omáčka je tradiční vánoční jídlo, na které se dnes trochu zapomíná. Obnovte v tomto receptu s námi staročeskou tradici, která stojí za to.

Také vás každoročně překvapí, že týden prázdnin na horách vyjde i několikanásobně dráž než dva týdny letní dovolené? Zdražují penziony, vleky, půjčovny lyží i rychlá občerstvení. Právě jídlo je asi to jediné, na čem lze ušetřit, a přitom se opravdu neošidit. Co si s sebou připravit?

Rozinky jsou plody sladké, jemné a drobné. Kdo vezme jich do dlaně hrst, usměje se malinko, sladká chuť pohladí srdce i bříško. Když svět je kyselý, ony jsou jak med. Určitě jste už zažili ten pocit, kdy se vám na jazyku rozplynuly ve chvíli, kdy jste potřebovali zahnat nejhorší hlad. Dodají často tolik energie, že by vám i pouhá hrst rozinek stačila na celý den. Kromě toho obsahují řadu zdravotních benefitů.

Plody kdoulovce v sobě ukrývají překvapivě velké množství vitamínu C, dokonce víc než běžné citróny. Tenhle keř, který na jaře doslova rozkvete záplavou barevných květů a později voní svými aromatickými plody, měl své místo už v dávné minulosti.

Zima je ideální čas na využití sušeného ovoce. Místo aby švestky jen ležely v šuplíku, můžete z nich vykouzlit omáčku, která překvapí svou chutí i konzistencí. Podkrkonoší už po generace ví, jak z obyčejných švestek a povidel připravit pokrm, který může snadno nahradit maso.

Granola a müsli jsou oblíbené směsi, které se hodí k ozvláštnění jogurtů nebo kaší. Obě jsou prospěšné pro zdraví, ale přece jen mezi nimi existují drobné rozdíly. Věděli byste, jaké to jsou?

Domácí proteinové tyčinky mohou být skvělou variantou pro rychlou, výživnou a chutnou svačinku. Jejich příprava přitom zabere jen pár minut a zvládne ji opravdu každý. Ať už hledáte zdravou svačinu do práce, energii po tréninku nebo jen něco dobrého na zub, tyto tyčinky vás mile překvapí svou jednoduchostí i skvělou chutí.

Tradiční americké sušenky s čokoládou provoní domov a rozplynou se na jazyku. Jedná se o elegantní dezert, perfektní ke kávě i čaji.

Voňavá jelení sekaná se sušeným ovocem, slaninou a praženými ořechy je krásně šťavnatá a plná výrazných chutí. V kombinaci se sametovým dýňovým pyré s citronovým akcentem vzniká elegantní jídlo, které se skvěle hodí na nedělní oběd i sváteční tabuli.

Vláknina je pro zdraví člověka nepostradatelná. Pomáhá totiž snižovat hladinu cholesterolu, snižuje riziko srdečních onemocnění, některých druhů rakoviny a také cukrovky. Ocení ji ovšem i ti, kteří chtějí zhubnout. Víte, co jíst, abyste měli dostatek vlákniny?

Sušené ovoce vypadá nevinně, je voňavé, sladké a působí jako přírodní dobrota, která se přece hodí do zdravého jídelníčku. Jenže u lidí s cukrovkou se jeho zdánlivá výhoda může změnit v problém. Z malé hrstičky se během chvilky stane cukrová nálož, která vysoko vystřelí hladinu glukózy.

Ovoce se maceruje v alkoholu z mnoha důvodů - uvolní do něj chuť a vůni. Zároveň změkne a v moučnících je krásně vláčné. Alkohol i čokoláda ovoce konzervuje. Mají jedno společné - nikdy jich nemáme dost.

Marokánky ve zdravější verzi podle tohoto receptu si zamilujete. Polité tmavou čokoládou jsou velmi lahodné.

Datle chutnají jako Vánoce, ale tělu prospívají celoročně. Dodají vám energii, vlákninu, minerály a přirozenou sladkost bez přidaného cukru. Ať už je jíte jen tak, nebo z nich rychle vyrobíte zdravé cukroví na poslední chvíli, jsou nečekaně všestranné.

Na čem si Češi ulétávají? A jak se liší český a německý zákazník? Trendy na trhu oříšků a sušeného ovoce popisuje zakladatel společnosti Grizly.

Přírodní vonné směsi patří k nejkrásnějším způsobům, jak provonět domov jemně, přirozeně a bez chemie. Jejich výroba je překvapivě jednoduchá a většinu ingrediencí najdeš buď doma v kuchyni, nebo přímo na zahradě. Sušené ovoce, bylinky, kůra citrusů a voňavé koření dokážou vytvořit atmosféru, která udělá z běžného dne příjemnou chvilku – ať už toužíš po vůni Vánoc, po hřejivém podzimu nebo lehké letní svěžesti.

Přemýšlíte, jestli neupéct ještě nějaký další druh cukroví? Problematiku nedostatečných zásob hravě vyřeší marokánky. Jejich příprava nezabere moc času, použijete do nich zbylé suroviny, které jste nevyužili při pečení jiných druhů cukroví a navíc je zvládnete udělat i na poslední chvíli.