Sušené ovoce

Barevné a svěží jídlo je inspirované severoafrickou kuchyní. Sladkost sušeného ovoce vyvažuje citrusová šťáva, bylinky pak dodají svěžest. Hodí se k pomalu dušenému masu, špízům i masovým kuličkám.

Datle patří mezi nejstarší pěstované plodiny na světě a v posledních letech si získávají pozornost i u nás. Jejich výjimečná nutriční hodnota a výrazná sladkost z nich dělají zajímavou alternativu k běžnému ovoci, i když právě specifická chuť může být pro některé překvapením.

Hledáte sladké, které si sami přizpůsobíte na míru? Domácí müsli tyčinky zvládnou víc, než se zdá, některé varianty jsou přirozeně veganské a s bezlepkovými vločkami vhodné i pro ty, kdo řeší Celiakie. Myslíme ale i na ty, které trápí reflux, v našem článku najdete i šetrný recept. Máloco se vyrovná domácí svačině, která vás zasytí.

Pytlíčky se sušeným ovocem mají stále auru něčeho zdravého. Vždyť je to přece jen usušené ovoce, ne? Při pohledu na tabulku s nutričními hodnotami ale rychle zjistíte, že množství cukru i kalorií je často překvapivě vysoké. Srovnali jsme meruňky, švestky, jablka, datle, mango, banán a rozinky.

Zdravý jídelníček neznamená automaticky nízkokalorický. Oříšková másla, sušené ovoce nebo tvrdé sýry patří mezi potraviny, které jsou výživné a tělu prospívají, ale jejich energetická hodnota je vysoká. Dobrá zpráva? Vyřazovat je nemusíte. Stačí vědět, kolik si jich dopřát a kdy. Poradíme, jak s pěti nejzrádnějšími „zdravými" potravinami pracovat při hubnutí i jak si hlídat kalorický deficit bez stresu.

Saháte v dobré víře po krabici ovocného džusu, abyste tělu dodali vitaminy, nebo si do jogurtu sypete hrst sušeného ovoce jako lehkou svačinu? Zní to jako ideální volba pro zdravý životní styl, realita je ale mnohem méně růžová. Tyto potraviny se v regálech obchodů tváří jako nutriční hrdinové, ale ve skutečnosti v sobě skrývají tolik cukru, že jím můžete vyčerpat svůj bezpečný denní limit dříve, než se vůbec dostanete k obědu. Mnohé „fitness“ dobroty jsou tak v podstatě jen převlečené sladké limonády nebo čokoládové tyčinky.

Na první dobrou je to ideální svačina do kabelky i zdravé zpestření snídaně. Tyto drobné sušené plody lákají svou sladkokyselou chutí a pyšní se pověstí superpotraviny, která prospívá tělu. Jenže právě tahle dobrota v sobě skrývá víc, než si uvědomujeme. V čem jsou drobné bobulky skutečně přínosné a kdy už je potřeba zabrzdit? Možná vás překvapí, jak moc záleží na detailech.

Trvanlivé potraviny jsou základem každé dobře vybavené kuchyně. Často představují poslední záchranu před velkým nákupem, když nevíte, z čeho vařit.

Není nad to si udělat domácí granolu nebo müsli. Můžete si totiž sami určit jak bude sladká a co do ní dáte. Přijde mi, že ty kupované jsou často strašně sladké a navíc obsahují ingredience, které bych si do nich sama nedala. Co mi v nich naopak chybí jsou oříšky, těch je tam vždycky pomálu. Jak říkám, není nad domácí, ta je totiž úplně jiný level.

Ovocné jogurty, cereální tyčinky, sušené ovoce – produkty, které vnímáme jako synonymum zdravého životního stylu. Jenže právě tyto zdánlivě nevinné svačinky mohou u starších lidí způsobovat problémy, o kterých se příliš nemluví. A data hovoří jasně: diabetes mezi seniory roste alarmujícím tempem.

Kořeněné koblížky po vzoru hot cross bund. Jednoduchý světově proslulý velikonoční recept s krátkým pohledem do historie.

Rozinky jsou perfektní surovinou do pečených moučníků. Jsou přírodně sladké, takže výsledný pokrm ochutí a dosladí. Tradičně je přidáváme do vánočky, mazance, štrůdlu nebo třeba do žemlovky. Ukážeme vám, jak rozinky ještě vylepšit, aby byly více aromatické.

Sušené ovoce představuje zdravou a chutnou svačinu, která je skvělou alternativou ke sladkostem a zajímavým zpestřením každodenního jídelníčku.

Meruňky patří k nejoblíbenějším sušeným plodům, přesto se k nim váže řada polopravd. Kolik jich sníst bez výčitek? Proč jsou některé jasně oranžové a jiné tmavé? A jak je doma skladovat, aby vydržely měkké a voňavé? Malé množství dokáže obohatit snídaně, dezerty i slané pokrmy, v nichž svou přirozenou chutí vyvažují kořeněné a výrazné tóny.

Ranní snídaně bývá pro mnoho lidí malým rituálem. Někdo potřebuje silnou kávu, […]

Spíž plná sklenic, mrazák napěchovaný „na horší časy“ a ve sklepě bedýnky, na které jste už skoro zapomněli? Právě teď je ideální chvíle podívat se zásobám na zoubek a proměnit je v poctivé domácí vaření.

Sušené ovoce je skvělou zásobárnou energie, vitaminů a vlákniny, kterou můžeme mít po ruce po celý rok. Aby si však křížaly, meruňky, švestky nebo rozinky zachovaly svou lákavou barvu, plnou chuť a především nutriční hodnoty, vyžadují správné zacházení. Špatné skladování totiž vede k rychlému žluknutí u plodů s obsahem tuků, ke ztrátě vláčnosti nebo v nejhorším případě k napadení plísněmi a potravinovými moly.

Popelcová středa je pro křesťany vstupní branou do 40-denního půstu před Velikonocemi. Její datum je pohyblivé, poselství však zůstává po staletí stejné: připomenout si pomíjivost lidského života a potřebu vnitřní očisty.

Sušené ovoce má velmi dlouhou dobu trvanlivosti – ale jen v uzavřeném sáčku či dóze. Po otevření obsah vysychá nebo naopak vlhne, a pak ho musíme rychle zpracovat. Další díl seriálu Stop plýtvání poradí, co s ním.

Tato domácí švestková povidla ze sušených švestek jsou rychlou a jednoduchou alternativou ke klasickým povidlům. Nevyžadují dlouhé hodiny vaření a přesto jsou krásně hustá, přirozeně sladká a plná chuti. Jemná špetka mleté skořice jim dodá příjemné kořeněné aroma. Skvěle se hodí do koláčů, buchet, pirožků nebo jen tak na pečivo. Domácí švestková povidla ze sušených […] The post Domácí švestková povidla ze sušených švestek – rychlý a snadný recept appeared first on Prima Inspirace.

Rýže zní možná trochu neobvykle, ale nenechte se odradit. Perník podle tohoto receptu je zdravý, velmi lahodný a sytý.

Je sladké a chutná. Má však sušené ovoce nějaký pozitivní vliv na lidské zdraví?

Černá omáčka je tradiční vánoční jídlo, na které se dnes trochu zapomíná. Obnovte v tomto receptu s námi staročeskou tradici, která stojí za to.

Také vás každoročně překvapí, že týden prázdnin na horách vyjde i několikanásobně dráž než dva týdny letní dovolené? Zdražují penziony, vleky, půjčovny lyží i rychlá občerstvení. Právě jídlo je asi to jediné, na čem lze ušetřit, a přitom se opravdu neošidit. Co si s sebou připravit?

Rozinky jsou plody sladké, jemné a drobné. Kdo vezme jich do dlaně hrst, usměje se malinko, sladká chuť pohladí srdce i bříško. Když svět je kyselý, ony jsou jak med. Určitě jste už zažili ten pocit, kdy se vám na jazyku rozplynuly ve chvíli, kdy jste potřebovali zahnat nejhorší hlad. Dodají často tolik energie, že by vám i pouhá hrst rozinek stačila na celý den. Kromě toho obsahují řadu zdravotních benefitů.

Plody kdoulovce v sobě ukrývají překvapivě velké množství vitamínu C, dokonce víc než běžné citróny. Tenhle keř, který na jaře doslova rozkvete záplavou barevných květů a později voní svými aromatickými plody, měl své místo už v dávné minulosti.

Zima je ideální čas na využití sušeného ovoce. Místo aby švestky jen ležely v šuplíku, můžete z nich vykouzlit omáčku, která překvapí svou chutí i konzistencí. Podkrkonoší už po generace ví, jak z obyčejných švestek a povidel připravit pokrm, který může snadno nahradit maso.

Granola a müsli jsou oblíbené směsi, které se hodí k ozvláštnění jogurtů nebo kaší. Obě jsou prospěšné pro zdraví, ale přece jen mezi nimi existují drobné rozdíly. Věděli byste, jaké to jsou?

Domácí proteinové tyčinky mohou být skvělou variantou pro rychlou, výživnou a chutnou svačinku. Jejich příprava přitom zabere jen pár minut a zvládne ji opravdu každý. Ať už hledáte zdravou svačinu do práce, energii po tréninku nebo jen něco dobrého na zub, tyto tyčinky vás mile překvapí svou jednoduchostí i skvělou chutí.

Tradiční americké sušenky s čokoládou provoní domov a rozplynou se na jazyku. Jedná se o elegantní dezert, perfektní ke kávě i čaji.

Voňavá jelení sekaná se sušeným ovocem, slaninou a praženými ořechy je krásně šťavnatá a plná výrazných chutí. V kombinaci se sametovým dýňovým pyré s citronovým akcentem vzniká elegantní jídlo, které se skvěle hodí na nedělní oběd i sváteční tabuli.

Vláknina je pro zdraví člověka nepostradatelná. Pomáhá totiž snižovat hladinu cholesterolu, snižuje riziko srdečních onemocnění, některých druhů rakoviny a také cukrovky. Ocení ji ovšem i ti, kteří chtějí zhubnout. Víte, co jíst, abyste měli dostatek vlákniny?

Sušené ovoce vypadá nevinně, je voňavé, sladké a působí jako přírodní dobrota, která se přece hodí do zdravého jídelníčku. Jenže u lidí s cukrovkou se jeho zdánlivá výhoda může změnit v problém. Z malé hrstičky se během chvilky stane cukrová nálož, která vysoko vystřelí hladinu glukózy.

Ovoce se maceruje v alkoholu z mnoha důvodů - uvolní do něj chuť a vůni. Zároveň změkne a v moučnících je krásně vláčné. Alkohol i čokoláda ovoce konzervuje. Mají jedno společné - nikdy jich nemáme dost.

Marokánky ve zdravější verzi podle tohoto receptu si zamilujete. Polité tmavou čokoládou jsou velmi lahodné.

Datle chutnají jako Vánoce, ale tělu prospívají celoročně. Dodají vám energii, vlákninu, minerály a přirozenou sladkost bez přidaného cukru. Ať už je jíte jen tak, nebo z nich rychle vyrobíte zdravé cukroví na poslední chvíli, jsou nečekaně všestranné.

Na čem si Češi ulétávají? A jak se liší český a německý zákazník? Trendy na trhu oříšků a sušeného ovoce popisuje zakladatel společnosti Grizly.

Přírodní vonné směsi patří k nejkrásnějším způsobům, jak provonět domov jemně, přirozeně a bez chemie. Jejich výroba je překvapivě jednoduchá a většinu ingrediencí najdeš buď doma v kuchyni, nebo přímo na zahradě. Sušené ovoce, bylinky, kůra citrusů a voňavé koření dokážou vytvořit atmosféru, která udělá z běžného dne příjemnou chvilku – ať už toužíš po vůni Vánoc, po hřejivém podzimu nebo lehké letní svěžesti.

Přemýšlíte, jestli neupéct ještě nějaký další druh cukroví? Problematiku nedostatečných zásob hravě vyřeší marokánky. Jejich příprava nezabere moc času, použijete do nich zbylé suroviny, které jste nevyužili při pečení jiných druhů cukroví a navíc je zvládnete udělat i na poslední chvíli.

Panettone je ikonický italský dezert, který se stal neodmyslitelnou součástí vánočních svátků po celém světě. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete k jeho přípravě – od jeho bohaté historie až po detailní návod na dokonalý domácí Panettone. Navíc se podíváme na kouzlo hlavní ingredience, kterou je kvalitní sušené ovoce, a nabídneme vám tipy, jak svůj výtvor vylepšit. Připravte si suroviny, troubu a pojďme na to!

Zapomenutá tradice se vrací do módy. Polaz je staročeská vánoční dekorace z jablka, která symbolizuje světlo, naději a nový začátek. Vysvětlíme jeho původ, význam a ukážeme, jak si tento efektní symbol zimy snadno vyrobíte doma.

Crinkles je moderní cukroví ve tvaru bochánků s efektně popraskaným povrchem a hříšně čokoládovou chutí. Vyzkoušejte recept na rychle připravené cukroví, které potěší nejen vzhledem, ale i chutí.

Ještě před pár lety měl světelný řetěz v okně skoro každý. Letos ale přichází nový trend – přírodní, levná a elegantní výzdoba, kterou zvládnete vyrobit za pár minut. Inspirujte se!

Den čaje je ideální záminkou, proč si v prosinci dopřát domácí vánoční čaje z bylinek a sušeného ovoce. Vlastní směsi nejen krásně voní a chutnají, ale poslouží i jako originální jedlé dárky. Stačí pár surovin a Vánoce jsou v hrnku.

Tenhle čokoládový salám je legendou mezi nepečenými dezerty. Kombinuje jemnou čokoládu, křupavé sušenky, voňavé ovoce a kapku rumu, který mu dodá nezaměnitelný šmrnc. Skvělý k čaji, kávě i jako nostalgická sladkost na sváteční stůl.

Tenhle perníkový závin nám do redakce poslala čtenářka a hned bylo jasné, že nejde o obyčejný moučník. Už při přípravě se celým bytem line vůně medu, skořice a perníkového koření – přesně ta, kterou si většina z nás spojuje s podzimem a Vánoci. Když jsem ho pekla poprvé, byla jsem překvapená, jak je závin dlouho […] The post Perníkový závin s povidly a ořechy – vláčný, voňavý a ideální nejen na Vánoce appeared first on Prima Inspirace.

Vánočka má v našich končinách roli téměř posvátnou. Pokud se vám jen při pomyšlení na ni sbíhají sliny, co takhle zkusit i její západní „sestřenici“? To je teprve nebe v ústech.

Vyrobit vlastní tabulku čokolády je strašně efektní a přitom strašně jednoduché. Nejlepší na ní je, že ji můžete někomu věnovat třeba jako dárek. A všichni víme, že nejlepší dárky jsou ty, které vyrobíte sami. Jak už název napovídá, připravíme společně s Přemkem domácí variantu jedné z českých čokoládových klasik. A připravíme ji v bílém provedení. Protože proč? Protože má Přemek bílou čokoládu nejradši!

Pryč jsou doby, kdy se domy s nástupem adventu hromadně halily do záplavy světelných řetězů, které zářily na desítky metrů daleko. Lidé dnes o výzdobě smýšlejí jinak. Více než na okázalé světelné zdobení vsázejí na ekologii, šetrnost a přírodní materiály. Nový trend, který boduje v předvánoční výzdobě, vás na elektřině nebude stát ani korunu a navíc krásně vypadá.

Marokánky jsou cukroví, které dokáže okouzlit už prvním soustem. Spojení čokolády, ovoce, oříšků a medu jen těžko odoláte. Jakmile ochutnáte jednu, zjistíte, že ruce samy sahají po další. Připravte se na dobrotu, která zmizí z talíře jako první.

Mikulášské balíčky jsou tradiční součástí oslav svátku svatého Mikuláše, zejména u dětí, které se těší na sladké odměny. Přestože se jedná o tradici plnou radosti, není od věci zvážit i zdravější alternativy pro obsah těchto balíčků. V dnešním článku se podíváme na možnosti, jak připravit mikulášské balíčky, které jsou nejen chutné, ale také ohleduplnější k našemu zdraví.

Vánoční stromečky se v minulosti zdobily jedlými ozdobami jako byla malá zimní jablíčka, sušené ovoce, ořechy, perníčky a později i čokoládové kolekce a laskonky - ke spokojenosti dětí i dospělých všeho věku.

Tradiční britský lardy cake se peče v jižních hrabstvích Anglie a patří mezi ikonické recepty anglického venkova. Připomíná sladký chléb nebo motanec, jehož kouzlo spočívá v kombinaci voňavého kynutého těsta, vrstviček sádla, cukru a sušeného ovoce. Perfektní ke kávě, čaji nebo jako sladká snídaně o víkendu.

Vychutnejte si vláčnou a nadýchanou mrkvovou buchtu s citronovou polevou. Snadný recept s minimem ingrediencí a skvělým výsledkem. The post Vynikající mrkvová buchta s citrónovou polevou appeared first on Prima Inspirace.

Tento perníkový závin je krásně vláčný, voňavý po medu a perníkovém koření, a díky náplni z povidel, ořechů a sušeného ovoce chutná naprosto dokonale. Skvěle se hodí jako sladké pohoštění, dezert ke kávě nebo jako součást vánočního cukroví. Těsto je měkké, dobře se s ním pracuje a závin zůstává vláčný i několik dní. Perníkový závin […] The post Perníkový závin – měkký, voňavý a ideální i na Vánoce appeared first on Prima Inspirace.

Marokánky patří mezi klasiku českého vánočního cukroví. Jsou voňavé, lehce křupavé na okrajích a měkké uvnitř — ideální kombinace pro sváteční mlsání. Tento recept spojuje jemnou mléčnou kaši s kandovaným ovocem, ořechy a čokoládovou polevou, díky čemuž vznikne neodolatelná chuťová harmonie. 🍫🎄 Marokánky s ořechy, kandovaným ovocem a čokoládou 250 ml mléka 20 g másla […] The post Marokánky: Tradiční vánoční cukroví s ořechy, kandovaným ovocem a čokoládovou polevou appeared first on Prima Inspirace.

Tento nadýchaný bílkový chlebíček je skvělý způsob, jak využít zbylé bílky z pečení. Je úžasně vláčný, lehce křehký a plný dobrot – ořechů, sušeného ovoce i kousků čokolády. Skvěle chutná ke kávě, čaji nebo jen tak samotný. A co je nejlepší? Hotový je raz dva! Bílkový chlebíček s ořechy, sušeným ovocem a čokoládou 5 bílků […] The post Bílkový chlebíček s ořechy, sušeným ovocem a čokoládou appeared first on Prima Inspirace.

Podzimní dny si říkají o teplo a vůni domova. Místo chemických osvěžovačů zkuste přírodní cestu – sušené ovoce, bylinky, koření nebo svíčky ze včelího vosku provoní byt jemně, ale dodají příjemnou atmosféru.

Některé sušené ovoce je tak suché jako sušené hovězí maso. Sušení koncentruje kalorie.