Sušené ovoce

Sušené ovoce je skvělou zásobárnou energie, vitaminů a vlákniny, kterou můžeme mít po ruce po celý rok. Aby si však křížaly, meruňky, švestky nebo rozinky zachovaly svou lákavou barvu, plnou chuť a především nutriční hodnoty, vyžadují správné zacházení. Špatné skladování totiž vede k rychlému žluknutí u plodů s obsahem tuků, ke ztrátě vláčnosti nebo v nejhorším případě k napadení plísněmi a potravinovými moly.

Popelcová středa je pro křesťany vstupní branou do 40-denního půstu před Velikonocemi. Její datum je pohyblivé, poselství však zůstává po staletí stejné: připomenout si pomíjivost lidského života a potřebu vnitřní očisty.

Sušené ovoce má velmi dlouhou dobu trvanlivosti – ale jen v uzavřeném sáčku či dóze. Po otevření obsah vysychá nebo naopak vlhne, a pak ho musíme rychle zpracovat. Další díl seriálu Stop plýtvání poradí, co s ním.

Tato domácí švestková povidla ze sušených švestek jsou rychlou a jednoduchou alternativou ke klasickým povidlům. Nevyžadují dlouhé hodiny vaření a přesto jsou krásně hustá, přirozeně sladká a plná chuti. Jemná špetka mleté skořice jim dodá příjemné kořeněné aroma. Skvěle se hodí do koláčů, buchet, pirožků nebo jen tak na pečivo. Domácí švestková povidla ze sušených […] The post Domácí švestková povidla ze sušených švestek – rychlý a snadný recept appeared first on Prima Inspirace.

Rýže zní možná trochu neobvykle, ale nenechte se odradit. Perník podle tohoto receptu je zdravý, velmi lahodný a sytý.

Je sladké a chutná. Má však sušené ovoce nějaký pozitivní vliv na lidské zdraví?

Černá omáčka je tradiční vánoční jídlo, na které se dnes trochu zapomíná. Obnovte v tomto receptu s námi staročeskou tradici, která stojí za to.

Také vás každoročně překvapí, že týden prázdnin na horách vyjde i několikanásobně dráž než dva týdny letní dovolené? Zdražují penziony, vleky, půjčovny lyží i rychlá občerstvení. Právě jídlo je asi to jediné, na čem lze ušetřit, a přitom se opravdu neošidit. Co si s sebou připravit?

Rozinky jsou plody sladké, jemné a drobné. Kdo vezme jich do dlaně hrst, usměje se malinko, sladká chuť pohladí srdce i bříško. Když svět je kyselý, ony jsou jak med. Určitě jste už zažili ten pocit, kdy se vám na jazyku rozplynuly ve chvíli, kdy jste potřebovali zahnat nejhorší hlad. Dodají často tolik energie, že by vám i pouhá hrst rozinek stačila na celý den. Kromě toho obsahují řadu zdravotních benefitů.

Plody kdoulovce v sobě ukrývají překvapivě velké množství vitamínu C, dokonce víc než běžné citróny. Tenhle keř, který na jaře doslova rozkvete záplavou barevných květů a později voní svými aromatickými plody, měl své místo už v dávné minulosti.

Zima je ideální čas na využití sušeného ovoce. Místo aby švestky jen ležely v šuplíku, můžete z nich vykouzlit omáčku, která překvapí svou chutí i konzistencí. Podkrkonoší už po generace ví, jak z obyčejných švestek a povidel připravit pokrm, který může snadno nahradit maso.

Granola a müsli jsou oblíbené směsi, které se hodí k ozvláštnění jogurtů nebo kaší. Obě jsou prospěšné pro zdraví, ale přece jen mezi nimi existují drobné rozdíly. Věděli byste, jaké to jsou?

Domácí proteinové tyčinky mohou být skvělou variantou pro rychlou, výživnou a chutnou svačinku. Jejich příprava přitom zabere jen pár minut a zvládne ji opravdu každý. Ať už hledáte zdravou svačinu do práce, energii po tréninku nebo jen něco dobrého na zub, tyto tyčinky vás mile překvapí svou jednoduchostí i skvělou chutí.

Tradiční americké sušenky s čokoládou provoní domov a rozplynou se na jazyku. Jedná se o elegantní dezert, perfektní ke kávě i čaji.

Voňavá jelení sekaná se sušeným ovocem, slaninou a praženými ořechy je krásně šťavnatá a plná výrazných chutí. V kombinaci se sametovým dýňovým pyré s citronovým akcentem vzniká elegantní jídlo, které se skvěle hodí na nedělní oběd i sváteční tabuli.

Vláknina je pro zdraví člověka nepostradatelná. Pomáhá totiž snižovat hladinu cholesterolu, snižuje riziko srdečních onemocnění, některých druhů rakoviny a také cukrovky. Ocení ji ovšem i ti, kteří chtějí zhubnout. Víte, co jíst, abyste měli dostatek vlákniny?

Sušené ovoce vypadá nevinně, je voňavé, sladké a působí jako přírodní dobrota, která se přece hodí do zdravého jídelníčku. Jenže u lidí s cukrovkou se jeho zdánlivá výhoda může změnit v problém. Z malé hrstičky se během chvilky stane cukrová nálož, která vysoko vystřelí hladinu glukózy.

Ovoce se maceruje v alkoholu z mnoha důvodů - uvolní do něj chuť a vůni. Zároveň změkne a v moučnících je krásně vláčné. Alkohol i čokoláda ovoce konzervuje. Mají jedno společné - nikdy jich nemáme dost.

Marokánky ve zdravější verzi podle tohoto receptu si zamilujete. Polité tmavou čokoládou jsou velmi lahodné.

Datle chutnají jako Vánoce, ale tělu prospívají celoročně. Dodají vám energii, vlákninu, minerály a přirozenou sladkost bez přidaného cukru. Ať už je jíte jen tak, nebo z nich rychle vyrobíte zdravé cukroví na poslední chvíli, jsou nečekaně všestranné.

Na čem si Češi ulétávají? A jak se liší český a německý zákazník? Trendy na trhu oříšků a sušeného ovoce popisuje zakladatel společnosti Grizly.

Přírodní vonné směsi patří k nejkrásnějším způsobům, jak provonět domov jemně, přirozeně a bez chemie. Jejich výroba je překvapivě jednoduchá a většinu ingrediencí najdeš buď doma v kuchyni, nebo přímo na zahradě. Sušené ovoce, bylinky, kůra citrusů a voňavé koření dokážou vytvořit atmosféru, která udělá z běžného dne příjemnou chvilku – ať už toužíš po vůni Vánoc, po hřejivém podzimu nebo lehké letní svěžesti.

Přemýšlíte, jestli neupéct ještě nějaký další druh cukroví? Problematiku nedostatečných zásob hravě vyřeší marokánky. Jejich příprava nezabere moc času, použijete do nich zbylé suroviny, které jste nevyužili při pečení jiných druhů cukroví a navíc je zvládnete udělat i na poslední chvíli.

Panettone je ikonický italský dezert, který se stal neodmyslitelnou součástí vánočních svátků po celém světě. V tomto článku se dozvíte vše, co potřebujete k jeho přípravě – od jeho bohaté historie až po detailní návod na dokonalý domácí Panettone. Navíc se podíváme na kouzlo hlavní ingredience, kterou je kvalitní sušené ovoce, a nabídneme vám tipy, jak svůj výtvor vylepšit. Připravte si suroviny, troubu a pojďme na to!

Zapomenutá tradice se vrací do módy. Polaz je staročeská vánoční dekorace z jablka, která symbolizuje světlo, naději a nový začátek. Vysvětlíme jeho původ, význam a ukážeme, jak si tento efektní symbol zimy snadno vyrobíte doma.

Crinkles je moderní cukroví ve tvaru bochánků s efektně popraskaným povrchem a hříšně čokoládovou chutí. Vyzkoušejte recept na rychle připravené cukroví, které potěší nejen vzhledem, ale i chutí.

Ještě před pár lety měl světelný řetěz v okně skoro každý. Letos ale přichází nový trend – přírodní, levná a elegantní výzdoba, kterou zvládnete vyrobit za pár minut. Inspirujte se!

Den čaje je ideální záminkou, proč si v prosinci dopřát domácí vánoční čaje z bylinek a sušeného ovoce. Vlastní směsi nejen krásně voní a chutnají, ale poslouží i jako originální jedlé dárky. Stačí pár surovin a Vánoce jsou v hrnku.

Tenhle čokoládový salám je legendou mezi nepečenými dezerty. Kombinuje jemnou čokoládu, křupavé sušenky, voňavé ovoce a kapku rumu, který mu dodá nezaměnitelný šmrnc. Skvělý k čaji, kávě i jako nostalgická sladkost na sváteční stůl.

Tenhle perníkový závin nám do redakce poslala čtenářka a hned bylo jasné, že nejde o obyčejný moučník. Už při přípravě se celým bytem line vůně medu, skořice a perníkového koření – přesně ta, kterou si většina z nás spojuje s podzimem a Vánoci. Když jsem ho pekla poprvé, byla jsem překvapená, jak je závin dlouho […] The post Perníkový závin s povidly a ořechy – vláčný, voňavý a ideální nejen na Vánoce appeared first on Prima Inspirace.

Vánočka má v našich končinách roli téměř posvátnou. Pokud se vám jen při pomyšlení na ni sbíhají sliny, co takhle zkusit i její západní „sestřenici“? To je teprve nebe v ústech.

Vyrobit vlastní tabulku čokolády je strašně efektní a přitom strašně jednoduché. Nejlepší na ní je, že ji můžete někomu věnovat třeba jako dárek. A všichni víme, že nejlepší dárky jsou ty, které vyrobíte sami. Jak už název napovídá, připravíme společně s Přemkem domácí variantu jedné z českých čokoládových klasik. A připravíme ji v bílém provedení. Protože proč? Protože má Přemek bílou čokoládu nejradši!

Pryč jsou doby, kdy se domy s nástupem adventu hromadně halily do záplavy světelných řetězů, které zářily na desítky metrů daleko. Lidé dnes o výzdobě smýšlejí jinak. Více než na okázalé světelné zdobení vsázejí na ekologii, šetrnost a přírodní materiály. Nový trend, který boduje v předvánoční výzdobě, vás na elektřině nebude stát ani korunu a navíc krásně vypadá.

Marokánky jsou cukroví, které dokáže okouzlit už prvním soustem. Spojení čokolády, ovoce, oříšků a medu jen těžko odoláte. Jakmile ochutnáte jednu, zjistíte, že ruce samy sahají po další. Připravte se na dobrotu, která zmizí z talíře jako první.

Mikulášské balíčky jsou tradiční součástí oslav svátku svatého Mikuláše, zejména u dětí, které se těší na sladké odměny. Přestože se jedná o tradici plnou radosti, není od věci zvážit i zdravější alternativy pro obsah těchto balíčků. V dnešním článku se podíváme na možnosti, jak připravit mikulášské balíčky, které jsou nejen chutné, ale také ohleduplnější k našemu zdraví.

Vánoční stromečky se v minulosti zdobily jedlými ozdobami jako byla malá zimní jablíčka, sušené ovoce, ořechy, perníčky a později i čokoládové kolekce a laskonky - ke spokojenosti dětí i dospělých všeho věku.

Tradiční britský lardy cake se peče v jižních hrabstvích Anglie a patří mezi ikonické recepty anglického venkova. Připomíná sladký chléb nebo motanec, jehož kouzlo spočívá v kombinaci voňavého kynutého těsta, vrstviček sádla, cukru a sušeného ovoce. Perfektní ke kávě, čaji nebo jako sladká snídaně o víkendu.

Vychutnejte si vláčnou a nadýchanou mrkvovou buchtu s citronovou polevou. Snadný recept s minimem ingrediencí a skvělým výsledkem. The post Vynikající mrkvová buchta s citrónovou polevou appeared first on Prima Inspirace.

Tento perníkový závin je krásně vláčný, voňavý po medu a perníkovém koření, a díky náplni z povidel, ořechů a sušeného ovoce chutná naprosto dokonale. Skvěle se hodí jako sladké pohoštění, dezert ke kávě nebo jako součást vánočního cukroví. Těsto je měkké, dobře se s ním pracuje a závin zůstává vláčný i několik dní. Perníkový závin […] The post Perníkový závin – měkký, voňavý a ideální i na Vánoce appeared first on Prima Inspirace.

Marokánky patří mezi klasiku českého vánočního cukroví. Jsou voňavé, lehce křupavé na okrajích a měkké uvnitř — ideální kombinace pro sváteční mlsání. Tento recept spojuje jemnou mléčnou kaši s kandovaným ovocem, ořechy a čokoládovou polevou, díky čemuž vznikne neodolatelná chuťová harmonie. 🍫🎄 Marokánky s ořechy, kandovaným ovocem a čokoládou 250 ml mléka 20 g másla […] The post Marokánky: Tradiční vánoční cukroví s ořechy, kandovaným ovocem a čokoládovou polevou appeared first on Prima Inspirace.

Tento nadýchaný bílkový chlebíček je skvělý způsob, jak využít zbylé bílky z pečení. Je úžasně vláčný, lehce křehký a plný dobrot – ořechů, sušeného ovoce i kousků čokolády. Skvěle chutná ke kávě, čaji nebo jen tak samotný. A co je nejlepší? Hotový je raz dva! Bílkový chlebíček s ořechy, sušeným ovocem a čokoládou 5 bílků […] The post Bílkový chlebíček s ořechy, sušeným ovocem a čokoládou appeared first on Prima Inspirace.

Přirozené, útulné a voňavé Vánoce 2025? Letos zkuste vynechat tradiční jehličí a ozdoby a vytvořte si věnec ze sušeného ovoce, který potěší všechny smysly. Stačí pár sušených plátků pomeranče, citronu nebo třeba jablek, karton, kousek provázku a chuť tvořit. Výsledkem bude věnec, který nejen ozdobí dveře či stěnu, ale provoní celý domov jemnou vůní zimních svátků.

Podzimní dny si říkají o teplo a vůni domova. Místo chemických osvěžovačů zkuste přírodní cestu – sušené ovoce, bylinky, koření nebo svíčky ze včelího vosku provoní byt jemně, ale dodají příjemnou atmosféru.

Perník s jablky, který vám zabere méně než hodinu, dokáže potěšit každého milovníka sladkého. Jemně vláčný, voňavý a přitom snadný na přípravu. Nevyžaduje vážení ani žádné složité postupy, takže ho zvládne připravit i začátečník. Recept navíc nabízí prostor pro malé chuťové variace – od oříšků přes sušené ovoce až po čokoládovou polevu. Perfektní dezert k odpolední kávě, nedělní snídani nebo pro nečekanou návštěvu!

Voňavý pilav z basmati rýže vás přenese do orientálních koutů světa plných barev a chutí. Tento pokrm, známý jako pilav nebo pilaf, má své kořeny v perské kuchyni a dnes existuje v mnoha verzích, od Blízkého východu až po Indii. V troubě se rýže ovoní skořicí, sušeným ovocem, semínky a bylinkami a vznikne jemně kořeněné, syté, ale přitom stále lehké jídlo, které zvládnete připravit bez námahy i doma.

Jablečná marmeláda se sušeným ovocem se skvěle hodí na pečivo, ale i do dezertů či k sýrům. Je sladká, má výraznou chuť a nádherně voní.

Nejzdravější müsli je to, které si uděláte doma sami. Třeba podle tohoto receptu s postupem. Bez konzervantů a zbytečného cukru.

Receptů na zdravé a chutné svačiny není nikdy dost. Proto ve spolupráci s Pavlínou a Veronikou, autorkami Velké svačinkové bichle, budeme přinášet tipy na svačiny, které nenajdete večer netknuté v aktovkách...

Doma vyhotovená jídla jsou vždy lepší oproti těm kupovaným. Jinak tomu není ani u müsli tyčinek nebo granoly. S lehkostí vás nyní provedeme přípravou vynikajících tyčinek, které si oblíbí celá rodina napříč generacemi.

Máte přebytky ovoce a nevíte, jak je využít? Zkuste si doma připravit ovocné kůže – pružné plátky ze sušeného ovoce, které chutnají skvěle, vydrží měsíce a stojí jen pár korun. Jsou ideální na výlety, do školy i jako zdravé mlsání k televizi.

Správně uskladněné plody vydrží čerstvé měsíce, někdy i celou zimu. Nemusíte přitom kupovat drahé přístroje nebo mít obří sklep. Stačí znát pár triků, které používaly už naše babičky, a zkombinovat je s tím, co nabízí dnešní doba. Výsledkem je domácí zelenina a ovoce i v lednu za zlomek ceny z obchodu.

Podzim u nás voní jablky a hruškami, v severní Africe nebo na Blízkém východě ale začíná úplně jiná sezona. Zatímco my lezeme po žebřících do sadů, tamní farmáři míří vysoko na datlové palmy. Datle se sklízí od konce srpna do října a bez nich bychom si jen těžko představili mísu sušeného ovoce na Vánoce. Jak to vypadá v datlových hájích, odkud k nám datle putují a co z nich doma připravit?

Máte přebytky ovoce a chcete ho dobře využít? Vyzkoušejte ovocné kůže – pružné plátky ze sušeného ovoce srolované do ruličky. Chutnají skvěle, příprava je snadná a kousky dlouho vydrží. Děti je ke svačině do školy určitě ocení.

Mnohé potraviny, které se nám jeví jako zdravé, nám mohou ve skutečnosti při snaze zhubnout přebytečná kila spíše uškodit než pomoci. Jedním takovým sabotérem hubnutí je i sušené ovoce.

Sušené ovoce už jste určitě jedli, a dokonce si ho možná sami připravovali. Víte, že stejně tak, jako třeba jablka nebo hrušky, se dají konzervovat i některé druhy zeleniny? A jak je pak využít?

Modrofialové švestky zdobí právě v těchto dnech mnoho klasických zahrad. Jsou proslulé nejen svou chutí, ale i rozmanitým využitím. Švestková povidla, ovocné knedlíky sypané mákem, kynutý švestkový koláč, klevela, zavařený kompot, sušené švestky, nebo třeba slivovice… Avšak švestky jsou nejen chutné, ale také zdravé. Pojďme se podívat na to, proč by neměly chybět ve vašem jídelníčku, jak švestky prospívají zdraví a jak je můžete chutně a zdravě zařadit do vaší kuchyně. Na závěr přineseme i recept na ovesné tyčinky se švestkami, které si můžete připravit jako chutnou a zdravou svačinku na doma i na cesty.

Hrnkový chlebíček se sušeným ovocem je jednoduchý a ohromí vás svou nadýchanou strukturou a skvělou chutí. Příprava je rychlá.

Hmyz v potravinách konzumujete v malé míře všichni. Zjistíte, proč se hmyz do potravin přidává a jak poznáte, že ho jíte.

Některé sušené ovoce je tak suché jako sušené hovězí maso. Sušení koncentruje kalorie.