Zero Waste

Mnoho domácností dnes cílí na to, aby měly co nejméně odpadu. Jedná se o tzv. zero waste domácnosti, které si zakládají na tom, že nebudou zbytečně vytvářet odpad, který zatěžuje životní prostředí. Jednoduchá pravidla pro bezodpadkovou domácnost si můžete zkusit také vy a kdo ví, třeba vás to začne bavit a vaše domácnost bude ekologická. Stačí několik zásad, které je nutné dodržovat Odpad neznamená jen to, co vyhodíte do koše například po vaření.

V USA mají hezký zvyk. V polovině listopadu pravidelně vyklízejí ledničky. Všichni. Je to takový logický úklid před Dnem díkuvzdání, aby se do ledničky vešel krocan. U nás by se něco takového mohlo zavést před Vánoci, kdy jsme zvyklí si dopřát a nakupujeme ještě víc potravin než obvykle. Tušíte, kolik byste toho vyhodili? A kolik jídla vyhodíte po vánočních svátcích? Nejspíš víc, než si myslíte.

Pokud žijete sami, může pro vás být příprava zdravých jídel skutečnou výzvou, jelikož většina receptů je zpravidla určena pro čtyři až šest osob. Problém může představovat také plýtvání potravinami, těžko zpracujete najednou celou brokolici nebo hlávku salátu… Někomu zase může připadat vaření pro jednoho příliš náročné, nebo dokonce zbytečné. Jak ale praví staré přísloví, „štěstí přeje připraveným“. Plánujte jídla dopředu a připravte si nákupní seznam. S těmito radami se vám v kuchyni otevřou nové příležitosti a nebudete muset spoléhat na mraženou pizzu či instantní polévky.

Maloobchodní řetězec Lidl začal nedávno nabízet v některých svých obchodech tříkilové balení ovoce a zeleniny za pouhých pětadvacet korun. Nyní tento projekt rozšířil na všechna svá prodejní místa v ČR. Společnost Lidl pokračuje ve svém dlouhodobém směřování k udržitelnosti. Od pondělí 15. listopadu si tak budou moci zákazníci ve všech 283 prodejnách zakoupit za symbolickou cenu 25 Kč bedýnky s mixem ovoce a zeleniny, které mají za cíl snížit plýtvání jídlem.

Přijde vám škoda vyhazovat starý chléb, ale nevíte si rady, jak ho zpracovat? Kuchař Martin Škoda s Veronikou Láchovou, ředitelkou České federace potravinových bank, v rámci projektu společnosti Penny Market #konecplytvani poradí, jak ze starého chleba vykouzlit chutnou omáčku se zeleninou.

Další díl kuchařské show MasterChef přinesl téma zero waste, neboli využití zbytků při vaření. Výzva znamenala po některé soutěžící opravdu šok. Na zpracování zvířecích hlav totiž nebyli zvyklí. Jeden ze soutěžících musel nakonec soutěž opustit.

Starou záclonu už nikdy nevyhodíte. Můžete z ní totiž vyrobit skvělý ochranný prostředek pro své spodní prádlo během praní.

Paradoxně lidé, kteří mají finanční problémy, mají větší sklony k obezitě, týká se to bohužel již i jejich dětí. Příčinou je někdy neznalost, neochota vařit, ale i složitá životní situace či finanční a další potíže. Zdravé jídlo přitom nemusí být dražší, ujišťují odborníci z projektu Zdravá 5. A v praxi to dokazovali obyvatelům pražského azylového domu.

Kávová sedlina se obvykle zpracovává v bioplynkách, kde slouží jako zdroj energie. Nově však našla využití coby nedílná složka sušenek, které se vyrábí v pekárně Zemanka a prodávají v obchodních domech IKEA.

Zero Waste, třídění, slow fashion nebo klimatická krize. Vyznat se v pojmech, jež nás v poslední době stále častěji obklopují, je někdy těžké. Stejně jako zorientovat se ve zdrojích, ze kterých můžeme při studiu čerpat. Představujeme vám proto čtyři české podcasty, které se tématům spjatým s ekologií a udržitelným způsobem života věnují. Jsou rozmanité, stejně jako obor sám, takže si z nich můžete vybrat přesně to, co vás zajímá.

Zbytky ovoce a zeleniny mohou tvořit poměrně velkou část odpadu domácnosti.

Zero waste je životní styl. Zbytečné odpady se dají eliminovat nebo využít jinak. A nejde samozřejmě jen o odpady. Ve výsledku se raduje příroda i naše peněženka. Kdo se začne o ekologii aspoň trochu zajímat, uvědomí si, že každý den a každá činnost se točí kolem hromady zbytečně vyhozených odpadků. Tím, že odpad vyneseme do popelnice, jeho život teprve začíná.

Také patříte k těm, kteří mají čím dál tím častěji pocit, že nás život je plný věcí, které ve skutečnosti nepotřebujeme, a planeta plná odpadků, které zbytečně produkujeme? Určité řešení těchto problémů představuje změna životního stylu, například přechod k minimalismu a zero waste neboli bezodpadovému životnímu stylu.

Bez odpadu, tak se dá přeložit „zero waste“. Je to kuchyně, v níž spotřebujete do maxima všechny potraviny. Pokud se o ni snažíte, uděláte radost nejen přírodě, z níž nemusíte tolik brát, ale i své peněžence.

Říká se, že planeta Země pod tlakem pandemie odpočívá od masivního znečišťování. Přestože je pro ni pokles dopravy i úbytek výroby dobrou zprávou, všímám si, že právě v této době jsme se začali topit v jednorázových obalech.

Říká se, že planeta Země pod tlakem pandemie odpočívá od masivního znečišťování. Přestože je pro ni pokles dopravy i úbytek výroby dobrou zprávou, právě v době koronaviru jsme se jako lidé začali topit v jednorázových obalech.

Zero waste v překladu znamená žádný odpad, což vystihuje hlavní myšlenku tohoto prospěšného trendu. Jde o bezezbytkové vaření a hospodaření v kuchyni. Každému z nás se občas stane, že najde vzadu v lednici rozbalenou potravinu s prošlým datem spotřeby.

V závodních jídelnách a rychlém občerstvení se ročně vyhodí přibližně 27 tisíc tun jídla, což jste spočítali během dvouletého výzkumného projektu, na kterém se podílela mimo jiné i iniciativa Zachraň jídlo. Co se v provozovnách vyhazuje a co z toho zbytečně?

Není žádnou novinkou, že v dneším už tak zrychleném světě se lidé zaměřují spíše na kvantitu, než na kvalitu. Tento pohled na svět se bude snažit změnit již třetí ročník festivalu STAČÍ MÁLO, který věří v minimalismus a zero waste.

Spousta dobrého jídla, voňavá káva, inspirativní účinkující, malostánky s originálními výrobky nebo workshopy nabité báječnými nápady. Takový bude první ročník multižánrového Zero Waste Festival Prague 2020. Pokud je vám životní styl šetrný k přírodě blízký, vezměte celou rodinu a užijte si spolu festivalový den naplno.

Pomalá móda, pomalé cestování, etické nákupy, zodpovědný konzumerismus, kosmetika netestovaná na zvířatech, nontoxic kosmetika, nákup lokálních a sezónních potravin, snižování produkce odpadu... Je toho hodně, co "musíme" sledovat, chceme-li se chovat udržitelně. Počkat, musíme? Kdo říká, že musíme?

Aktuálně probíhající Týden bez odpadu spěje do svého finále. Ideální příležitost naservírovat vám nějakou bezodpadovou inspiraci. Máme ji tu! Respektive máme tu Veroniku Nováčkovou a ta už se o to postará. Její slova jen potvrzují motto celého bezodpadového týdne, že i malá změna může mít velký dopad. A jak říká sama Veronika: „Je moc fajn postupovat tak, aby vás to bavilo, naplňovalo a motivovalo k dalším krokům.“

Zero waste téma je čím dál oblíbenější součástí nejen internetových diskusí. V zajetí přehršle kosmetiky začínáme přemýšlet nad tím, co je pro nás důležité v rámci osobní hygieny a péči o pleť. Snaha o minimalizaci zabraného prostoru v koupelně a také celkově uvědomělejšího chování je viditelná. Klademe větší důraz na to, jak můžeme pomocí používání vhodné kosmetiky mít podíl na ochraně životního prostředí.

Sníte o bílých Vánocích? Že spíš o zelených? Pokud si chcete vánoční období užít, zaměřit se zejména na čas prožitý se svými blízkými a Vánoce pojmout více v souladu s naší planetou, přinášíme několik tipů, jak na to. Ekologie, recyklace či zero waste přístup je stále větším trendem a s trochou kreativity si Štědrý den užijete, aniž byste zatížili své domovy hromadou nových, často nepotřebných, věcí.

Herečka Dominika Býmová se proslavila rolí servírky v oblíbeném seriálu Most. Hraje v divadle, ve filmu, vidět ji můžeš i v muzikálových rolích. Tím ale rozhodně výčet jejích aktivit nekončí. Nově se Dominika představila také jako módní návrhářka a světu představila udržitelnou kolekci pod značkou White Sage. Jak to dopadlo?

Zero waste tak se dá nazvat životní styl čtyřčlenné slovenské rodiny. Směsný odpad, který vyprodukují za dva týdny, se vejde do jedné skleničky o objemu 7 dcl. Ochrana přírody je pro ně na prvním místě. O životě táty Matěje (32), synů Juraje (4,5) a Ondřeje (2) jsme si povídaly s maminkou Petrou (31).

Snažíte se snížit množství plastových obalů a přemýšlíte, čím je nahradit? Jednoduchým a efektivním krokem je pořízení znovupoužitelných sáčků na ovoce a zeleninu. Jednorázové plasty ale dokážete ušetřit i jinak.

Dokážeš si představit, že bys přišla do obchodu a svůj nákup bys vlastně neměla jak odnést? V bezobalových prodejnách budeš potřebovat vlastní nádobky, abys měla kam odsypat mouku, nalít si šampon a vlastní sáček na pečivo. Co od těchto prodejen dál čekat a co vlastně znamenají?