Batáty

Myšlenka na večeři z fastfoodu rozhodně nevzbuzuje pocit, že se jedná o zdravou večeři. Ale co takhle si hranolky připravit doma zdravěji? Nejsou o nic méně chutné a navíc se dají připravit a kombinovat s ostatními pokrmy tak, aby dodaly vašemu tělu vše, co před nočním půstem potřebuje.

Sladké brambory připravené na pánvi jsou jednoduché a velmi rychlé. A díky koření a bylinkám chutnají skvěle! Ochucené navíc ještě lžící zakysané smetany jsou vynikající a rychlou variantou oběda.

Všichni jsme slyšeli o jídlech a nápojích, které si máme dát, abychom zmírnili masivní bolesti hlavy, které nám jsou během ranní kocoviny dopřávány. Věděli jste však, že příprava na pití alkoholu může tyto účinky skutečně omezit dlouho předtím, než se stanou?

Brambory, známé jako oblíbená zelenina, jsou milovány pro svou všestrannost a kompatibilitu s jinými potravinami. Ačkoli sladké brambory nejsou tak populární, jsou vnímány jako zdravější alternativa, protože mají nižší počet kalorií a sacharidů. Jsou však batáty opravdu zdravější než brambory?

Sladké brambory jsou stále častěji součástí našich kuchyní. Připravit z nich totiž můžete leccos – od hlavního jídla přes přílohu až po lahodný dezert. Jejich pěstování přitom není složité. Jak na něj? Prozradíme!

Batáty jsou skvělá surovina k přípravě nekonečného spektra pokrmů. Syrové, vařené, pečené nebo grilované hlízy je možné konzumovat samostatně, ve směsi téměř s čímkoli nebo jako přílohu s hlavním jídlem. Typická je pro ně nasládlá chuť.

Že prý se po sacharidech tloustne… Tuhle magickou a samozřejmě nepravdivou vlastnost dnes bohužel někteří z nás přisuzují sacharidům. Určitě bychom neměli všechny házet do jednoho pytle, protože kvalitní sacharidy mají v našem jídelníčku své místo, a nemusíte z nich určitě hned šílet.

Ještě jste nenašli důvod, proč „klasické“ brambory vyměnit za ty sladké? Odborníci jich mají hned několik. Patří mezi ně třeba regulace cholesterolu i nižší riziko rakoviny a srdečních chorob. Jsou prospěšné pro oči, ledviny i imunitu!

Sladké brambory se pěstují po celém světě a i v českých obchodech se stali jedním ze základních sortimentů. Někteří jim na chuť nepřišli. Ti, co si je občas dopřávají svému tělu dodávají vitamíny a jiné zdravotní přínosy. Báječné je, že skutečně poskytují řadu zdravotních přínosů. Jak zapůsobí i na vaše zdraví?

Už jste se „obyčejných“ brambor tak trochu přejedli? Pozvěte tedy do své kuchyně batáty, které slibují zlepšení paměti a nižší pravděpodobnost kardiovaskulárních chorob. Platí také za lahodnou prevenci anémie!

Na zeleninové pokrmy kouká mnoho lidí skz prsty. Neprávem. I recepty bez masa nebo v kombinaci masa a zeleniny mohou být chutné a vydatné. Vyzkoušejte kapustové karbanátky, zelnou polévku, batáty s brokolicí nebo pomázanku z pečené cukety.

Jak praví jedno známé úsloví, s jídlem roste chuť. A pokud jde o batáty, s nimi roste i vaše šance na to, že se vám vyhnou potíže s trávením, špatné nálady, poruchy paměti nebo kardiovaskulární choroby. Nekouká z toho nápad na dnešní vaření?

Brambory jsou nejen zdrojem výživného škrobu, ale nachází se v nich i řada dalších látek. Aminokyseliny, vláknina i minerály a stopové prvky, které náš organismus potřebuje, ale i alkaloidy a dusičnany, které žádoucí nejsou. Co vše v hlízách vlastně najdeme?

Batáty, jasně oranžové hlízy povijnice jedlé, jsou známé jako sladké brambory. Pokud si hlídáte váhu a zdraví, zkuste je zařadit do svého jídelníčku.

Znáte sladké brambory? Někdy se jim také říká batáty. Možná vás jejich název trochu odrazuje. Přeci jen, brambory jsou jídlo, které se většinou jí naslano a sladkou chuť si s nimi nedokážeme dost dobře spojit. Jak se dá taková plodina využít? V prvé řadě je nutné batáty trochu rehabilitovat. Jejich chuť je sice nasládlejší než u běžných brambor, ale v žádném případě se nejedná o sladkou chuť, kterou si spojujete třeba s dezertem.