Minerály

S potravinovými doplňky se v posledních letech doslova roztrhl pytel. Zakoupit je můžeme v lékárně, na internetu nebo dokonce v drogerii. Jedná se o nejrůznější vitamíny, minerály, sušené bylinky, ale i prostředky, které zefektivňují cvičení. Jak si ovšem mezi takovou širokou nabídkou vybrat opravdu kvalitní produkty, jenž prospějí našemu zdraví?

Znáte to. Ležíte v posteli, zíráte do stropu a nic. Prostě nezaberete. Co když viníkem vašeho nočního trápení není stres ani ta večerní kávička, ale něco mnohem prozaičtějšího? Třeba nedostatek elektrolytů.

Když máte málo železa, zpomaluje se přísun kyslíku a všechno se tím ztěžuje. Tělo to dává najevo různě. Jak poznat, že to, co mu chybí, je právě železo?

Draslík patří mezi klíčové minerály pro správnou funkci svalů, nervů i srdce. Přesto ho řada lidí přijímá méně, než by měla. Ačkoliv si většina z nás draslík automaticky spojuje s banány, zdaleka nejde o jeho nejbohatší zdroj.

Křeče v lýtkách patří mezi velmi nepříjemné potíže, které dokážou člověka vyrušit při sportu, práci i během spánku. Náhlé stažení svalů bývá bolestivé, někdy až tak, že člověk musí vstát a sval protahovat, aby bolest ustoupila. Příčin může být mnoho – od únavy až po nedostatek tekutin. V lidovém léčitelství se často doporučuje kopřivový čaj, který je […] Příspěvek Křeče v lýtkách: jak mohou křeče souviset s minerály a proč se často doporučuje kopřivový čaj pochází z Bylinkopedie.cz

Jablečný ocet, po staletí známý jako přírodní prostředek pro podporu zdraví, se v posledních letech stal skutečným fenoménem mezi lidmi, kteří usilují o redukci váhy. Tento kyselý nápoj, vznikající fermentací jablek, si získal pověst účinného pomocníka při hubnutí. Mnozí jej označují za „vymítače“ přebytečných kil, a to nejen díky jeho schopnosti ovlivňovat chuť k jídlu, ale i díky jeho vlivu na metabolismus a hladinu cukru v krvi. Co přesně stojí za jeho účinky a jak jej správně zařadit do každodenního režimu?

Bez droždí si jen těžko představíme kynuté koláče, domácí chleba nebo nadýchané buchty. Najdeme ho snad v každé kuchyni. Málokdo však tuší, že droždí má široké využití i mimo pečení – a to dokonce i tehdy, když už je po záruce.

Máte-li doma slepice včetně kohouta, jistě jste někdy přemýšleli nad tím, čím je v zimním období krmit. Zima je pro zvířata náročnější období a pro slepice obzvlášť. Jsou totiž zvyklé se pohybovat od jara do podzimu venku, kde si zpestřují svůj jídelníček o čerstvou trávu, drobný hmyz nebo semínka. Pokud chcete, aby i v zimě alespoň trochu snášely vejce, musíte jim zajistit vhodné podmínky a stravu.

Sezóna jedné z nejzdravějších hub hlívy ústřičné právě vrcholí, a tak se vyplatí vyrazit do lesa. Při dobrém počasí ji můžete sbírat až do března. Výhodou houbaření v zimě je navíc to, že většinou nikoho se stejným úmyslem nepotkáte.

Ne všichni patří mezi příznivce zdravé zeleniny. Je to i proto, že některé druhy mají výraznější nahořklý profil. Ani chuť brokolice nemusí sednou každému. Vy si ji však můžete připravit uvařenou a dobře zpracovanou. Brokolici je nejlepší blanšírovat nebo upéct. Já už ji jinak doma ani nechystám. Stačí ji vložit na pár minut na pařák, nebo ji vhodit do vroucí vody. Jedině tak si uchová chuť i krásně zelenou barvu. Nikdy ji nezačínejte vařit ve studené vodě. Vznikla by vám jen zelená nevzhledná kaše.

Rostly v naprosté tmě a tichu půl milionu let. Krystaly sádrovce v mexické jeskyni Naica dosáhly takových rozměrů, že se vedle nich člověk cítí jako trpaslík. Některé měří přes jedenáct metrů a váží přes deset tun.

Chuť na sladké dokáže přijít náhle a bývá někdy až překvapivě intenzivní. Často za ní nestojí slabá vůle ani závislost na cukru, ale jde o signál, že tělu něco chybí: energie, minerály nebo psychická pohoda. Proč je chuť na sladké tak těžké uspokojit a co funguje spolehlivěji než pořádná porce cukru?

Když se řekne draslík, většině z nás automaticky naskočí banán. Symbol zdravé svačiny, sportovců i „dietářů“. Jenže banány nejsou zdaleka jediným – ani nejbohatším – zdrojem draslíku. Obyčejné brambory je v tomto směru strčí do kapsy.

Je sladké a chutná. Má však sušené ovoce nějaký pozitivní vliv na lidské zdraví?

Objevte tajemství amarantu, plodiny, která psala dějiny Inků a Aztéků! Téměř zapomenutý poklad, jehož kořeny sahají tisíce let zpět, vám nyní může výrazně obohatit moderní jídelníček. Zdroj

Vysoký krevní tlak nebolí, ale jeho následky mohou být fatální. Přitom jedno z nejúčinnějších řešení máte pravděpodobně právě teď v kuchyni. Banány nejsou jen rychlým zdrojem energie, ale díky unikátnímu poměru minerálů fungují jako přirozený regulátor napětí v našich cévách a chrání srdce.

Zapomeňte na její nevýraznou chuť! Brokolice skrývá poklad ve svých zelených růžičkách i košťálu. Tato nenápadná košťálová zelenina nabízí množství důvodů, proč by měla být součástí vaší stravy. Zdroj

Banány s tmavou slupkou a skvrnami často končí v odpadkovém koši, přestože jsou obvykle zcela bezpečné pro konzumaci.

Listy bazalky milujeme na pizze, v pestu i v salátu. Ale znáte bazalková semínka? Jde o skutečný nutriční poklad. Vedle jiných zdravotních přínosů velmi výrazně ovlivňují funkci a kondici střev.

Základ jídelníčku, pestrost chutí i využití. Život bez jogurtu si dokáže představit pravděpodobně jen málokdo. Víte ale, jak ho vybrat, aby co nejvíc podpořil celkové zdraví a dodal to, co dodat má?

Celozrnné obiloviny vracejí zrnu to, co mu průmyslové mletí vzalo – chuť, výživu i sílu pořádně zasytit. Na rozdíl od bílé mouky obsahují všechny části zrna, a tedy i většinu živin, které tělo skutečně využije. Právě díky tomu dodávají energii postupně a drží hlad déle na uzdě.

Linie střihů kontrastují s lehkostí a pohybem přírodního hedvábí. Siluety modelů jsou jasné, až grafické, přesto křehké, jemné a ženské. Jedinečné látky s jemně metalickým vláknem upoutají pozornost, evokují třpyt drobných částeček slídy, které ulpívají na rukou při kontaktu se zemí. Barevnost kolekce se nese především v ametystově fialových a smaragdově zelených valérech. Ústřední modely v těchto odstínech vznikly pouze v 1–2 kusech, další jsou dostupné na zakázku.

Vývar z hovězích kostí je základem každé dobré polévky či omáčky, ale také má tisíciletou historii napříč kulturami jako léčivý a posilující pokrm. Tradičně se vaří velmi dlouho a pod bodem varu (tzv. táhne), čímž se z kostí uvolňuje mnoho tělu prospěšných látek. Skvělý vývar dokonalé barvy i chuti si můžete připravit podle rad českého šéfkuchaře Petra Hajného.

Mořské řasy patří k nutričně nejhodnotnějším potravinám naší planety, a i když si je možná spojuješ jen s návštěvou japonské restaurace, je načase to změnit.

Nenápadná zeleň, která se vejde na parapet, ale přitom dokáže rozhýbat celé tělo. Řeřicha si razí cestu z nenápadné rostliny do moderního životního stylu i jídelníčku a připomíná, že opravdová síla často nevzniká ve složitostech, ale klíčí z úplně obyčejného semínka. Proč se k ní znovu vracíme a čím si získává pozornost lidí, kteří chtějí o své zdraví pečovat přirozeně?

Ministr zahraničí Petr Macinka (Motoristé) kvůli zrušenému letu z Frankfurtu nad Mohanem z důvodu nepříznivého počasí odložil návštěvu Spojených států a vrací se zpět do Prahy. Uvedl to Adam Čörgö z odboru komunikace ministerstva zahraničí. Macinka se měl v USA zúčastnit ministerské konference o kritických minerálech, která se ve středu koná ve Washingtonu.

Padání vlasů je přirozenou součástí jejich životního cyklu. Každý člověk ztratí denně několik desítek vlasů, ale problém nastává tehdy, když vypadávání přesáhne běžné množství a nové vlasy nestačí nahrazovat ty ztracené. Na vině mohou být genetické dispozice, stres, nemoc, hormonální změny nebo i nedostatek živin. Kvalita a hustota vlasů totiž úzce souvisí s tím, co jíme. Naše tělo je systém, který potřebuje pestrou a vyváženou stravu bohatou na vitaminy a minerály. Pokud mu chybí, první to odnesou právě vlasy, nehty a pokožka. Protože jsou pro organismus až „na konci fronty“, tělo si živiny raději ponechá pro životně důležité orgány.

Růžičková kapusta (Brassica oleracea var. gemmifera) patří do skupiny košťálovin a je blízkou příbuznou brokolice, květáku či zelí. Tato drobná, zelená zelenina ve tvaru miniaturních hlávek je často opomíjená, a přitom je jedním z nejbohatších zdrojů glukosinolátů – síru obsahujících sloučenin, které se v těle mění na aktivní látky s protirakovinným účinkem. Růžičková kapusta je […] Příspěvek Růžičková kapusta jako přírodní zdroj glukosinolátů: ochrana před rakovinou a posílení buněčného zdraví pochází z Bylinkopedie.cz

Zinek bývá označován jako „minerál krásy“. A právem. Podílí se na zdraví pokožky, vlasů i nehtů. Jeho význam však sahá mnohem dál. Bez zinku by imunitní systém nefungoval tak, jak má: rány by se hojily pomaleji a tělo by se hůře bránilo infekcím. Přesto zůstává tento stopový prvek často stranou pozornosti.

Křeče ve spánku – když hořčík nepomůže, zařaďte do své rutiny ty správné návyky. Křeče umí hodně potrápit. Změňte tedy jídelníček a přehodnoťte svůj pitný režim. Je důležité do těla dostat tyto vitamíny a minerály a osvojit si některé návyky.

Představte si, že by Země měla ještě jeden oceán. Ne někde vedle Pacifiku, ale přímo pod vašima nohama. Žádná mapa ho neukáže, žádný satelit ho nevyfotí. A přesto je tam možná tolik vody, že by se z toho i Poseidon posadil na zadek.

I v zimě můžete sklízet čerstvou úrodu plnou vitamínů, a to dokonce u sebe v obýváku. Řeč je o microgreens, které promění každý parapet v domácí zahrádku a každý talíř v zásobárnu živin.

Má pověst exotické pochoutky, která zpestří jídelníček i náladu. Přitom si často neuvědomujeme, kolik benefitů se v tomhle tropickém plodu ukrývá – a kolik důvodů mu dát šanci častěji než jen při slavnostní příležitosti. Možná vás překvapí, jak snadno se stane přirozenou součástí každodenní stravy i péče o tělo. Voní exotikou a zvládne víc než jen ozdobit ovocný salát!

Nevysvětlitelná únava, problémy se soustředěním nebo brnění v konečcích prstů mohou znamenat nedostatek méně známých vitaminů. Jaké jsou další příznaky a jak vitaminy doplnit?

Vývar byl vždy považovaný za jistotu. Když bylo zle, šla na plotnu polévka a věřilo se, že zahřeje a postaví na nohy. Dnes je často vydávaný za skoro všelék na klouby, trávení i únavu. Lékaři ale varují, že realita je složitější. Ne každý vývar je stejný a některým lidem může uškodit víc než pomoci.

Oslabení nehtů je častý problém, který se může projevit lámáním, třepením, zpomaleným růstem, ztrátou lesku nebo změnou barvy. Nehty přitom nejsou jen estetickou záležitostí – velmi citlivě odrážejí vnitřní stav organismu. Jakmile tělu chybí důležité živiny nebo je dlouhodobě zatěžováno stresem, únavou či jednostrannou stravou, projeví se to právě na nehtech, vlasech a pokožce. Jedním […] Příspěvek Pivovarské kvasnice jako výživa pro slabé a lámavé nehty pochází z Bylinkopedie.cz

Ovoce je přirozenou součástí zdravého jídelníčku, ale některé druhy vynikají natolik, že si vysloužily označení super ovoce. Nejde o marketingový trik, ale o plody s výjimečně vysokým obsahem vitamínů, antioxidantů a dalších látek, které mají prokazatelně pozitivní vliv na lidské zdraví. Pravidelná konzumace těchto druhů ovoce může podpořit imunitu, zlepšit trávení, prospět srdci, pokožce i psychické pohodě.

Ministr zahraničí Petr Macinka (Motoristé sobě) ve čtvrtek oznámil, že příští týden navštíví USA. Měl by se zúčastnit mimo jiné ministerské konference o kritických minerálech.

Přemýšleli jste někdy, která zelenina je ta úplně nejzdravější? Možná vás překvapí, že to není špenát, brokolice ani červená řepa. Vědci z Ameriky zjistili, že vítězem je úplně jiná plodina, o které spousta lidí ani neví, že existuje. Je navíc snadná na pěstování, přípravu a skvěle chutná.

Proč jsou meruňky superovoce, které nesmí chybět ve vašem jídelníčku? Odpověď vás překvapí! Zdroj

Bolest svalů si většina z nás automaticky spojí s náročným dnem, sportem nebo špatným sezením u počítače. Jenže ne vždy je příčina tak jednoduchá. Pokud se svaly ozývají opakovaně, bolí i bez zátěže nebo se k nim přidávají noční křeče, může jít o signál, že tělu chybí něco základního.

Datle jsou ve světě v posledních letech hitem zdravého stravování. V Česku je ale toto ovoce stále trochu opomíjeno. Přitom obsahuje celou řadu prospěšných látek, podporuje zdravé trávení a pomáhá bojovat s vysokým tlakem nebo snižovat hladinu cholesterolu.

Veřejné lázně patřily k nejdůležitějším místům každodenního života ve starověkých Pompejích. Nesloužily jen k očistě těla, ale i k setkávání, odpočinku a společenskému životu. Nový vědecký výzkum však ukázal, že realita koupání v nejstarších pompejských lázních měla k dnešní představě hygieny velmi daleko.

Babičky to věděly dávno, věda to teď potvrzuje. Kuřecí polévka není jen útěcha pro duši, ale skutečný pomocník při nachlazení. Klíč je ale v přípravě.

Potravinové doplńky a suplementy jsou přínosem ve chvíli, kdy našemu tělu něco chybí. Ne vždy jsou ale nutností, kterou je potřeba konzumovat ve velkém. To platí také v případě hořčíku. Podle odborníků jeho konzumace ne vždy dává smysl. Kdy například?

Léky s obsahem GLP-1 mění způsob, jakým jíme – a často i to, co tělu chybí. Váha klesá, chuť mizí, ale jídelníček může začít skřípat. Na co si dát pozor, aby hubnutí nebylo vykoupené únavou a zdravotními potížemi?

Brokolici před čtyřiceti lety u nás skoro nikdo neznal, ale za tu dobu se v našem jídelníčku usadila a je to dobře. Víte, jak ji připravovat, aby co nejlépe chutnala a zároveň si zachovala co nejvíce živin, kterými je jinak přímo nabitá?

V době, kdy se stále více lidí potýká s nedostatkem minerálů a stopových prvků, se pozornost znovu obrací k tradičním, přirozeným zdrojům výživy. Jedním z nich je i jehličí, které bylo po staletí využíváno v lidovém léčitelství jako zdroj vitality, posílení a odolnosti. Ačkoliv dnes působí nenápadně, skrývá v sobě mimořádně bohaté spektrum minerálních látek, […] Příspěvek Lesní poklad v zeleném jehličí: přírodní cesta k minerálům a stopovým prvkům pochází z Bylinkopedie.cz

Zatímco někde za našimi hranicemi by vás za mák mohli poslat do vězení, u nás patří k tradičním potravinám. Náš mák je světový unikát, superpotravina plná vápníku, zdravých tuků i minerálů. Ale pořád ho jíme málo, což je škoda, hlavně pro ženy 50 let a víc.

Každou zimu louskáme doma kilogramy vlašských ořechů. A každou zimu jsem měla pocit, že vyhazuju něco cenného. Ty tvrdé, krásně vyklenuté skořápky přece nemůžou být jen odpad. Před třemi lety jsem se rozhodla zjistit, jestli by z nich nešlo udělat hnojivo. A zjistila jsem, že odpověď není tak jednoduchá, jak by se mohlo zdát.

V zimních měsících mohou některé doplňky stravy pomoci udržet energii i imunitu v lepší kondici. Vždy by se ovšem mělo jednat jen o doplnění pestré stravy. Na co se podle výživových specialistů zaměřit právě teď?

Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje na celém světě nejen díky skvělé chuti, ale také kofeinovému povzbuzení. Slyšeli jste už o tzv. houbové kávě? Opravdu se nejedná o žádný vtip. Češi jsou národem houbařů. Milujeme houbovou polévku, omáčku nebo smaženici. Tak proč nepřidat houby i do oblíbeného nápoje? Chuť je jedinečná a prospěje vašemu zdraví.

Kefír je fermentovaný mléčný nápoj, který obsahuje užitečná probiotika. Jeho pravidelnou konzumací přispějete ke zlepšení svého zdraví, protože obsahuje například vitamín B, hořčík a vápník. Navíc jsou v něm obsaženy bioaktivní sloučeniny, jenž mají protizánětlivé účinky.

Většina z nás si pod pojmem chlor představí pálící oči v bazénu nebo silný čisticí prostředek. Věděla jsi ale, že bez něj by naše tělo v podstatě přestalo fungovat?

Jste neustále unavení, během dne se kolikrát přistihnete při tom, jak se vám zavírají oči, a večer se nemůžete dočkat, až si lehnete do postele? Někdy se tak zkrátka stane a nemusí to znamenat nic špatného. Pakliže jste ale unavení takřka neustále, měli byste zpozornět.

Možná vám doma tisíckrát říkali, ať pijete mléko a jíte mléčné výrobky, aby vaše kosti vydržely pevné až do pozdního stáří. Jenže ačkoliv poctivě doplňujete vápník, může se stát, že stejně skončíte s diagnózou řídnutí kostí. Vápník je sice základní stavební kámen, ale sám o sobě funguje jako hromada cihel bez zedníka a architekta. Aby se tento minerál skutečně dostal tam, kam má, a zároveň v těle nenapáchal škody, potřebuje posilu.

O vitaminech a minerálních látkách se v rámci zdravé výživy mluví často. Všichni jistě víte, že jsou pro lidské zdraví nepostradatelné. Také určitě víte, že je člověk přijímá z potravy, protože si je lidské tělo většinou nedokáže vyrobit. Dokonce byly stanoveny doporučené denní dávky říkající, jaký příjem je optimální. Jak taková DDD vypadá na talíři?Aby ... Read more The post Denní doporučená dávka nejdůležitějších vitaminů a minerálních látek a z čeho ji získat appeared first on Bezhladoveni.cz.

Obzvláště po porodu by si ženy měly hlídat, aby strava nebyla pouze zdrojem nasycení, ale především důležitých vitaminů a minerálních látek. Jaké by to měly být, kde je hledat, které přímo přecházejí do mateřského mléka a jak je to s potravinovými doplňky? Na to jsme se podívali společně s výživovou terapeutkou Martinou Rusňákovou Korejčkovou v dalším ... Read more The post Vitaminy a minerální látky po porodu: Zkušenosti nutriční terapeutky appeared first on Bezhladoveni.cz.

Ze cvičení v posilovně budu mít svaly jako Arnold Schwarzenegger. Mužům se svalnatá těla žen nelíbí. Mám nadváhu, tak bych měla začít asi raději plaváním nebo chůzí. Tak zní nejčastější obavy žen, než poprvé přijdou do posilovny. Jak to všechno je doopravdy?Contours je fitness club pro ženy po celé ČR. Stačí přijít a začít cvičit. ... Read more The post Nejde nic nedělat a čekat zázrak, říká Tereza Kompánková, hlavní trenérka z Contours fitness clubu pro ženy appeared first on Bezhladoveni.cz.

Drobným tmavě zbarveným plodům Acai berry je přisuzována spousta zdravotních přínosů včetně rychlejšího hubnutí a oddálení projevů stárnutí. Pro vysoký obsah vitaminů, minerálů a dalších prospěšných látek jsou označovány jako superpotravina. Co vše o exotickém ovoci z daleké Amazonie víme? Má smysl jej zařadit do zdravého jídelníčku?Vzhledově Acai berry (čti asají bery) připomínají naše tradiční ... Read more The post Acai berry: Původ, složení, vliv na zdraví, využití + recepty appeared first on Bezhladoveni.cz.