Minerály

Stačí rozpustit jednu lžičku ve vodě a tělo prý dostane potřebnou dávku antioxidantů, vitamínů i minerálů. To alespoň hlásají reklamy na takzvané supergreens, zelené práškové směsi, které zaplavily sociální sítě. Může opravdu nový hit, který influenceři zdravého životního stylu zařazují stále častěji do své ranní rutiny, nahradit zeleninu na talíři?

Rostou u silnic, na mezích i na okrajích měst. Většina lidí kolem nich jen prochází, přitom mirabelky a špendlíky patří k nejzdravějším plodům léta. Jsou plné vitamínů C, E a B, draslíku, hořčíku i vlákniny. A co je nejlepší, jsou zadarmo. Jaký je vlastně rozdíl mezi mirabelkou a špendlíkem, proč je Češi tolik opomíjejí a co z nich připravit?

Zinek nepatří mezi živiny, o kterých by se mluvilo v každé reklamě, ale v našem organismu zastává až neuvěřitelné množství práce. Dohlíží na to, aby správně fungovala imunita, aby se nám dobře hojily rány a aby buňky v těle rostly a dělily se tak, jak mají. Je důležitý v každém věku, od dětství až po stáří. A hraje klíčovou roli v činnosti stovek enzymů a při tvorbě bílkovin.

Když rover Perseverance zamířil laser na několik nenápadných světlých kamenů v kráteru Jezero, vědci neočekávali nic mimořádného. Analýza ale odhalila minerál, který dosud na Marsu nikdo nenašel a...

Robotické rameno vozítka Perseverance vyvrtalo v marsovské hornině vzorek plný drobných skvrn. NASA ho označila za možná nejsilnější náznak dávného mimozemského života, jaký kdy našla – ne za důkaz.

Nápoje s elektrolyty byly hlavně v minulosti spojeny se sportem, dnes už je ale lidé koupí i v obchodě s potravinami a užívají je v práci nebo během dne, aby třeba zahnali únavu. Popularita těchto produktů masivně roste také díky sociálním sítím. A to i přes rady odborníků, podle kterých jejich užívání v každodenním životě není tolik potřeba. Experti také upozorňují, že nadměrný příjem elektrolytů může být pro člověka i škodlivý.

Únava, svalové křeče, bolesti hlavy nebo nekonečný pocit vyčerpání. Znáte to taky? Mnoho žen po padesátce připisuje tyto potíže letním horkům, která jsou letos extrémní, ve skutečnosti ale může hrát důležitou roli také nedostatek minerálů. Právě během horkých dnů se z těla potem ztrácí nejen voda, ale i cenné elektrolyty. Jedním z nejdůležitějších je hořčík, který podporuje správnou činnost svalů i nervové soustavy a přispívá ke snížení únavy a vyčerpání.

Právě teď je ideální čas, kdy můžete sbírat kopřivová semínka. Sklízejte je ještě v době, kdy jsou zelená, protože to pak obsahují nejvíce cenných látek. Možná kolem nich běžně procházíte, aniž byste tušili, že se jedná o jednu z nejvýživnějších částí obyčejné kopřivy. Najdete v nich vitaminy A, B, C, E a K, draslík, vápník, velké množství železa i chlorofyl. A to jsou látky, za které byste v lékárnách utratili stokoruny. Proč je tedy nemít zdarma?

Reportáž z autorových potulek ruskou západní Arktidou mající za účel vyvrátit iluzi většiny našinců, že Arktida jsou jen ledové pláně a bílí medvědi. Výňatek z mého „literárně-politologického cestopisu“ Přes Čukotku na Fidži a zpět – 2.

Někteří lidé se domnívají, že elektrolytový nápoj je v horku automaticky lepší než voda. Neplatí to ale vždy a pro všechny. Například starší lidé často užívají léky na vysoký tlak, srdce nebo odvodnění a vysoké dávky sodíku či draslíku pro ně nemusejí být vhodné. Kdy sáhnout po elektrolytech či domácím ionťáku, a kdy raději ne?

Dvacet let stará data z Marsu skrývala objev, kterého si nikdo nevšiml. Vědci totiž až díky nové analýze archivních dat z roveru Spirit objevili důkazy, že kapalná voda mohla být na Marsu mnohem rozšířenější, než se dosud předpokládalo.

Sodík je nenápadná minerální látka, kterou v běžném životě vnímáme hlavně jako součást kuchyňské soli. Uvnitř našeho těla však patří mezi klíčové hráče – bez něj by nefungovaly nervy, svaly ani jemná rovnováha vody v organismu. Přitom stačí jen drobná odchylka v jeho příjmu a tělo nám to dá rychle najevo únavou, bolestmi hlavy, otoky nebo kolapsem z dehydratace.

Představte si klasický letní scénář těchto horkých dní: slunce praží, vy posekáte zahradu, odjedete festivalový koncert nebo prostě jen chytáte bronz u bazénu. Když na vás přijde slabost, automaticky sáhnete po orosené dvanáctce nebo do sebe nalijete tři litry čisté vody naráz. Jenže výsledkem bývá místo pohodového večera sanitka a přeplněný urgentní příjem. Česká kardiologická.

Jakmile dozrají višně, byla by škoda nechat si jejich sezonu jen tak proklouznout mezi prsty. Nabízejí antioxidanty, vitaminy i minerály, podporují metabolismus a regeneraci svalů. V kuchyni dokážou dodat dezertům i slaným jídlům příjemnou svěžest a zároveň nabízejí řadu dalších důvodů, proč si je dopřávat častěji. Jak je využít naplno a čím si zasloužily své pevné místo v českých zahradách i receptech?

Šperkařský festival a rukodělné trhy 24.-25.10.2026 – Výstaviště KROMĚŘÍŽ. Největší prodejní veletrh šperků a kreativních výrobků na Moravě. Návštěvníci se mohou těšit na úžasnou prodejní výstavu šperků, kovové a skleněné bižuterie, drahých kamenů a minerálů. Chybět nebude ani bohatý výběr handmade výrobků od předních českých firem. Zakoupit můžete například překrásné svíčky, keramické výrobky, originální drátované zboží, dřevěné a... Celý článek

Jód je sice nenápadný, ale pro naše tělo naprosto klíčový prvek. Bez něj by náš metabolismus a hormony štítné žlázy v podstatě vypověděly službu. I když ho potřebujeme jen v nepatrném množství, jeho nedostatek se na našem zdraví projeví až překvapivě rychle.

Meloun, zejména ten klasický, vodní, je pro mnohé synonymem léta. Bez červeného, šťavnatého, sladkého melounu si nejen děti neumějí představit léto. Konzumujeme ho na mnoho způsobů, ale nejoblíbenější jsou velké půlměsíce, kdy nám šťáva stéká až na paty. oslavte s námi dnešní den vodního melounu několika zajímavými fakty o tomto oblíbeném plodu.

Tropické teploty snižují soustředění, zvyšují únavu a mohou vést i k přehřátí organismu. Ať už pracujete v kanceláři bez klimatizace, z domova nebo venku, existuje několik jednoduchých pravidel, která vám pomohou zvládnout horké dny s větší pohodou a bez zbytečného vyčerpání.

Med patří ke zdravějším variantám přírodních sladidel, a pokud to nepřeženete s jeho množství, má neocenitelné přínosy pro naše zdraví. Obsahuje totiž řadu prospěšných vitamínů a enzymů, které se ale díky nevhodnému skladování zejména v letním horkém počasí, mohou znehodnotit.

Vysoké teploty jsou mnohem větším rizikem pro starší lidi než pro zbytek populace. V případě varování ohledně teplotních extrémů se proto senioři často snaží důsledněji dodržovat pitní režim. Odborníci ale upozorňují na to, že čistá voda sama o sobě na vhodnou hydrataci organismu nemusí stačit.

Draslík je v našem těle takový nenápadný, ale nepostradatelný dirigent. Bez něj by svaly nenašly společnou řeč s nervy, srdce by ztratilo svůj pravidelný rytmus a buňky by přišly o svůj vnitřní mikrosvět – tedy o správnou hladinu vody, živin a elektrického napětí, díky kterému mohou vlastně fungovat.

K létu neodmyslitelně patří chuť i vůně čerstvých zeleninových pokrmů. Mezi oblíbenou zeleninu patří i květák, který se dá připravit na mnoho způsobů. Já nevím jak vy, ale já ho mám nejraději zapečený se zakysanou smetanou. Ať tak či onak, vždy je třeba ho připravit tak, aby nepřišel o živiny.

Hořčík je jako neviditelný strážce letní pohody. Často na něj zapomínáme, ale jakmile nám začne chybět, léto rázem ztratí svůj šmrnc. Neustálá únava, mírná podrážděnost, nepříjemné křeče v lýtkách po delší procházce nebo večerní převalování v posteli – to všechno mohou být signály, že vašemu tělu dochází magnesium. Tato minerální látka je přitom naprosto klíčová, protože v našem organismu dohlíží na více než tři stovky důležitých chemických reakcí.

Možná patříte mezi lidi, kteří bez přemýšlení nasekají do polévky nať petržele nebo jí jen ozdobí brambory. Přitom právě tahle nenápadná zelená nať ukrývá překvapivé množství cenných látek. Naše babičky dobře věděly, proč jí dávaly do jídel téměř každý den.

Donald Trump znovu zaskočil svět – a Evropu především – novými cly. Zrovna předsedkyně Evropské komise Ursula von der Leyenová pravila, že to v Bruselu „nečekali“. Komentátor Wolfgang Münchau překvapen není, píše o tom často.

Vařit brambory v celku s sebou nese překvapivě mnoho výhod, které pocítíte především na chuti a struktuře. Má to však vliv i na množství živin, které v jídle zůstanou. I když je krájení brambor na menší kousky výhodné pro rychlejší uvaření a pro mnohé strávníky je i praktičtější při konzumaci, za tuto úsporu času zaplatíte určitou daň. Pokud chcete z této základní suroviny vytěžit maximum, vyplatí se věnovat pozornost tomu, co se v hrnci vlastně děje.

Marmeláda se připravit v podstatě v podstatě z každého druhu ovoce. Znáte ale mrkvovou marmeládu? Je překvapivě lahodná, sladká a můžete ji kombinovat s ananasem, citrusy, jablky nebo brusinkami. Mrkvovou marmeládu můžete používat stejně jako ovocnou na lívance, do moučníků nebo jen tak na chleba s máslem.

Když teploty šplhají k tropickým třicítkám, nejraději bychom skočili do mrazáku a vypili litr ledové limonády na ex. Naše tělo má ale na osvěžení úplně jiný názor. Místo šokové terapie ledem mu mnohem více prospěje vlažná voda, lehké pokrmy a malé mléčné kouzlo v podobě kysaných výrobků. Stačí pár změn v jídelníčku a i to největší horko se dá zvládnout s lehkostí.

Tradiční výroba sýrů ji dlouho přehlížela jako bezcenný odpad, dnes je však syrovátka oslavována jako tekuté zlato. Tato nutriční bomba plná špičkových bílkovin a minerálů nastartuje hubnutí, zregeneruje svaly, uzdraví střeva a rozzáří unavenou pleť.

Spojení sladkého ovoce se slaným sýrem je kombinace, která funguje už dlouho. Možná vám vidina melounu se sýrem na první dobrou nepřipadá lákavá, ale vzpomeňte si třeba na takové kuřecí plátky s broskví a nivou. Troufám si říct, že to jsme jeden čas baštili úplně všichni a v kombinaci s hranolkami to bylo doslova sváteční jídlo. Takže zpět k melounu.

Anderson Taylor otevřel vlastní přírodovědné muzeum, když mu bylo devět let a 340 dní. Sbírku fosilií, minerálů a přírodnin umístil do bývalé hasičské stanice v americkém Illinois a přesvědčil místní obyvatele, aby mu s projektem pomohli. Guinness World Records jej nyní uznal jako nejmladšího mužského kurátora muzea na světě.

Tato orientální cukrovinka patří mezi sladkosti, které si získaly oblibu daleko za hranicemi zemí svého původu. Mnozí ji znají jen z regálů obchodů, málokdo ale tuší, jak pestré může být její využití v kuchyni nebo podle čeho poznat opravdu kvalitní kousek. Stačí znát několik jednoduchých pravidel a tahle netradiční pochoutka vás může příjemně překvapit. Přestože má chalva pověst „hříšné“ kalorické bomby, v rozumném množství představuje překvapivě hodnotnou pochoutku, která tělu nabízí víc než jen cukr.

Když je venku vedro k padnutí, člověk sahá po vodě skoro automaticky. Jenže zrovna v parnu může dobře posloužit i kokosová voda s jahodami: je lehká, rychlá a díky elektrolytům doplní i to, co z těla odchází potem.

Čerstvý fík je tak neuvěřitelně sladký, že při jeho konzumaci můžete mít skoro pocit, jako byste hřešili. Opak je ale pravda. Pokud si ho dopřejete v rozumné míře, tělu tím prokážete velkou službu. Tato jemná dužina plná drobných semínek v tenké slupce v sobě nese vůni dálného Středomoří a pořádnou porci vlákniny, minerálů i antioxidantů.

Koupili jste si avokádo, ale po rozkrojení by se jeho tvrdostí mohlo měřit s kamenem? Na přirozené dozrání obvykle potřebuje několik dnů, na internetu se však šíří jednoduchý trik, díky kterému má změknout během pouhých pěti minut.

Horké léto je náročné pro celý organismus. Vysoké teploty zpomalují krevní oběh, tělo zadržuje víc tekutin, a i to je důvod, proč některým lidem častěji otékají nohy. Za oteklé kotníky, těžké nohy a pocit pnutí v chodidlech ale mohou i některé chyby, které většina lidí běžně dělá. Čeho se tedy vyvarovat?

Miliardy korun ročně utratíme za doplňky stravy v přesvědčení, že děláme něco pro zdraví. Jenže co když je většina těch pilulek zbytečná, nebo dokonce škodlivá?

Po padesátce většina žen v rámci prevence začíná ve velkém užívat nejrůznější doplňky stravy. Jenže odborníci upozorňují, že některé z nich mohou být pro ně zbytečné. Klíčem k dobrému zdraví totiž není množství pilulek v domácí lékárničce, ale jejich správný výběr a smysluplné užívání. Mnohé ženy tak ve snaze podpořit své tělo paradoxně utrácejí za přípravky, které jejich organismus vůbec nepotřebuje, nebo jejichž účinek není dostatečně prokázaný.

Dlouhodobý výpadek vitamínu C může zapříčinit celkový špatný zdravotní stav. Na rozdíl od většiny zvířat a rostlin si jej lidský organismus bohužel nedovede sám vyrobit.

Angrešt si spousta lidí spojuje s dětstvím a keři u babičky. Dnes už ale nebývají na zahradách zdaleka tak často, přestože jde o nenápadné ovoce s výraznými účinky. Pokud je zařadíte do jídelníčku hlavně v době sezóny, může tělu přinést překvapivě znatelnou podporu.

Vejce patří mezi potraviny, které vzbuzují řadu otázek ohledně zdravé výživy seniorů. Zatímco starší generace si pamatuje doporučení omezit jejich konzumaci kvůli cholesterolu, současné výzkumy ukazují zcela odlišný pohled.

Zatopená štěrkopískovna u Olomouce dokáže za správného světla připomínat záběr z chorvatského pobřeží. Skutečný příběh barvy je ale složitější, a zároveň zajímavější.

Modré až indigové zbarvení sedimentu na dně Pávovského rybníka v Jihlavě vyvolalo obavy z chemické havárie. Vysvětlení ale může být překvapivě přírodní.

Stalo se vám někdy, že na záhonech začaly černat vaše papriky od špiček? Je to problém který je nutné řešit dříve, než vůbec vznikne. Jedná se totiž o nerovnováhu v obsahu minerálních látek, které papriky přirozeně obsahují. Pokud tuto důležitou věc opomenete, můžete se s úrodou rovnou rozloučit.

Sůl není jen nepříjemně slaná. Malé množství soli v pokrmech zvýrazní jejich chuť, dodá tělu minerály, ale podpoří i chuť sladkých moučníků a nápojů. Sůl ovlivňuje texturu výrobků a zároveň působí jako účinný konzervant.

Lesní med je tak trochu záhadný pojem. Oficiální vyhlášky ho sice neznají, ale v regálech obchodů na něj narazíte na každém kroku a mezi včelaři o něm kolují nekonečné debaty. Přesto patří k těm největším delikatesám, které si můžete dopřát. Abychom si ho ale vychutnali naplno, je dobré vědět, co se v té temné sklenici vlastně skrývá.

Když se zmíní růžičková kapusta, většina z nás si vybaví rozvařené kuličky z dětství. Přitom jde o jednu z nejzdravějších zelenin vůbec. Obsahuje více draslíku než banán, dvojnásobek vitamínu C oproti pomeranči a je plná látek chránících před rakovinou. Proč ji Češi tak často odmítají? Protože ji po generace připravujeme špatně. Stačí změnit způsob úpravy a z nenáviděné zeleniny se stane hvězda vašeho jídelníčku.

Vlasy jsou v mnoha kulturách vnímány jako symbol krásy, zdraví a vitality. Co když ale nevypadají hezky, třepí se, lámou, nebo dokonce padají? Najít pár vlasů na polštáři nebo v hřebenu je normální – každý vlas má svůj životní cyklus a po určité době přirozeně vypadne, aby uvolnil místo novému. Problém ale nastává, když vlasů začne vypadávat více, než jich stačí dorůst.

Nyní, když teploty opět stoupají nad hranici 30 stupňů, je dostatek tekutin důležitý. A i tehdy, když zrovna nesportujete nebo se nevěnujete jiným fyzickým aktivitám. Podle odborníků je ale důležité také to, co pijete. Asi každému je jasné, že alkohol a káva se do pitného režimu nepočítá, ale uškodit vám mohou například některé bylinky, slazené nápoje či nevhodné množství minerálů.

Většina z nás si automaticky spojuje zdravou rybí stravu s lososem nebo tuňákem. Přitom v našich rybnících žije ryba, která v nutriční hodnotě představuje zajímavou alternativu. Navíc je dostupnější, levnější a ekologičtější. Řeč je o kaprovi, který si zaslouží mnohem větší pozornost, než mu věnujeme pouze o Vánocích.

Pár kilometrů od kutnohorského centra leží rybník, pod jehož hrází padá voda dvěma vodopády do údolí protknutého středověkými štolami.

Když udeří tropická vedra, většina z nás automaticky sahá po sklenici s ledem nebo orosené limonádě. Paradoxně to ale nejsou ty nejlepší možnosti. Pro běžný letní den zůstává ideální volbou voda, nejlépe vlažná nebo o pokojové teplotě. Pokud jsou ale teploty extrémní nebo se hodně potíte, tělo potřebuje víc než jen tekutinu – volá po minerálních látkách a elektrolytech.

Když venkovní teploty překročí třicítku, většina lidí sahá po ledové vodě, zmrzlině nebo klimatizaci.

Léto a melouny patří neodmyslitelně k sobě. Ne každý má možnost a zkušenosti vypěstovat si vlastní plody, takže jsme většinou odkázáni na to koupit si je v obchodě. Víte ale, jak si ale vybrat ten správný kus?

Únava, noční křeče nebo neklidný spánek nikdy nepřicházejí jen tak bez důvodu. Často za nimi stojí drobnosti, kterým při každodenním stravování nevěnujeme velkou pozornost. Přitom stačí několik drobných, ale naprosto zásadních změn na talíři a tělo může získat přesně to, co mu schází.

Jahody. Symbol začátku léta. Jak vybrat ty nejslаdší, jak je správně skladovat, aby vydržely. Vyzkoušejte TOP sladké i slané recepty na Jakvkuchyni.cz.

Česko momentálně sužuje neúprosná vlna veder. Vysoké teploty však neovlivňují jen naše pohodlí, ale mají zásadní dopad i na pracovní výkon. Nejvíc to pociťují zaměstnanci v kancelářích, kde teplota může snadno překonat přes únosnou hranici. Klesá soustředění, přichází únava, bolesti i podrážděnost. Co dělat, když je i vaší klimatizaci horko?

Beta-karoten si mnozí spojují hlavně s tabletami a mrkví. Ve skutečnosti ho ale najdete i v meruňkách, mangu, batátech, špenátu nebo dýni. Vysvětlujeme, co může udělat pro pokožku, proč nezaručí rychlejší opálení a kdy dávají větší smysl potraviny než doplňky stravy.

ČHMÚ před pár dny vydal výstrahy na nesnesitelná vedra v následujícím období. Nejen, že už se teď pečeme jak posvícenské husy, ale počasí ještě přitvrdí. Každý den má být o několik stupňů víc, což znamená v neděli a v pondělí teploty kolem 40 °C.