Špenát

Špenát je základem české kuchyně, ale ne všichni ho mají rádi. Správná příprava zajistí, že si ho oblíbí s trochou nadsázky snad každý. Dušený špenát je jednoduchý, rychlý, levný a variabilní pokrm. Základem jsou kvalitní listy – ať už z mraženého balení, nebo čerstvě sklizené. Můžete ho servírovat například s bramborem či knedlíkem. Výborně si rozumí s vejcem, volským okem i pečeným masem. A díky pár drobným úpravám ho můžete podávat pokaždé jinak.

Vepřové maso si skvěle rozumí se špenátem. Když k tomu přidáte i smetanu a česnek, získáte chutný oběd, po kterém zajásá celá rodina. Jako přílohu můžete zvolit například gnocchi nebo bramborový knedlík.

Pečený vepřový bůček patří k oblíbené klasice české kuchyně. Tento je pečený na cibuli a česneku, a ovoněný šalvějí. Skvěle se k němu hodí dušený špenát a bramborový knedlík, ale pokud si rádi pochutnáte na pečeném masu i po studenu, s chlebem, tady určitě nešlápnete vedle.

Recept na Krémové Orzo : 🔗Ingredience: * 500 g orzo těstovin (nebo podobných malých těstovin) * 150 g sušených rajčat i s nálevem * 2 stroužky česneku * 1 červená cibule * 150 g veganského krémového sýra * 1–2 lžíce oregana * 1–2 lžíce bazalky * sůl a pepř podle chuti * 1 litr vody + 2 lžičky zeleninového bujónu * 100 g veganského strouhaného sýra * 2 hrsti čerstvého špenátu Postup: 1. Předehřej troubu na 180 °C . 2. Nakrájej cibuli najemno a sušená rajčata na malé kousky. 3. Rozpusť zeleninový bujón v litru horké vody. 4. Do středu zapékací mísy dej veganský krémový sýr. 5. Kolem sýra rozprostři orzo, nakrájená rajčata a cibuli. 6. Na krémový sýr prolisuj česnek. Obsah zapékací mísy zatím nemíchej. 7. Dochuť solí, pepřem, oreganem a bazalkou. 8. Zalij těstoviny a ostatní ingredience vývarem tak, aby byly celé ponořené (mně stačil 1 litr). 9. Vlož mísu do trouby a peč asi 10–15 minut. 10. Po 15 minutách mírně vše promíchej, aby se vše spojilo. 11. Navrch posyp veganským sýrem a přidej čerstvý špenát. Přikryj poklicí nebo alobalem a peč dalších 10 minut. 12. Zkontroluj, jestli jsou těstoviny měkké. Pokud ano, vyndej zapékací mísu z trouby. 13. Vše jemně promíchej a servíruj. Dobrou chuť! 😋

Dneska si připravíme francouzský slaný quiche, křehký koláč, který je skvělý jak na lehký oběd, tak na večeři nebo jako pohoštění pro návštěvy. Nemusíte se bát, že je to něco složitého a společně to zvládneme. Více receptů na https://www.sikulio.cz/

Recept na slaný závin je velmi jednoduchý, protože základ tvoří listové těsto. Jediné, co vás lehce zdrží, je příprava špenátové náplně. Věřte však, že trocha úsilí se zde vyplatí. Jakmile závin ochutnáte, nebudete moci přestat.

Uvnitř vláčné zelené těsto, zvenku sladká mléčná poleva a nadýchaný kokos – připomínají malé domácí „kokosky“, ale ještě lepší! Jednoduchý, rychlý a originální dezert, který se perfektně hodí na sváteční stůl i ke kávě. Určitě vyzkoušejte – úplně se stromečky rozplývají na jazyku! ✨ 📝 INGREDIENCE rozměr formy 29 x 19 cm Těsto: 100 g čerstvého špenátu 125 ml řepkového oleje 2 vajec 100 g cukru 115 g hrubé mouky 100 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička jedlé sody Pekla jsem na horký vzduch 180 °C - 30 minut Poleva: 80 g másla 60 g sušeného mléka 125 ml mléka 2 lžíce cukru Navíc: strouhaný kokos