Banán

Je obyčejný, levný, chutný a většina lidí ho má doma. Přesto dokáže tělu dodat několik důležitých látek, kterých ve stravě často nemáme dost. Jeden banán denně není žádný zázračný lék, ale po měsíci pravidelné konzumace může být rozdíl znát.

Kolikrát týdně vyhodíte zvadlý salát nebo mléko, které se srazilo dřív, než mělo? Většinou za to nemůže lednice ani obchod, ale místo, kam jste potravinu položili. Uvnitř chladničky totiž panuje malé klima s teplými a studenými zónami a stačí pár přesunů, aby jídlo vydrželo výrazně déle. Přeskládání zabere deset minut a poznáte to na koši i na účtence.

Banánový chlebíček si vás zaručeně získá podmanivou vůní a přirozenou sladkostí, kterou mu dodají právě rozmačkané banány. Vychutnejte si vláčný chlebík k snídani, jako zdravou svačinku nebo k šálku odpolední kávy.

Žádná exotika z druhého konce světa ani dvě hodiny u rozpálené plotny. Aneta Vignerová baví sociální sítě kuchyňskými rychlovkami, které šetří čas a chutnají skvěle. Její nejnovější letní hit? Mražené banánové nanuky s arašídovým máslem, křupavými oříšky a čokoládou. Geniálně jednoduchý dezert, na který nepotřebujete ani speciální formičky.

Kelímková zmrzlina z banánu je zdravější alternativou kupovaných pochoutek. Neobsahuje přidaný cukr, chemické přísady a přesto skvěle chutná.

Opravdu dobrá domácí limonáda osvěží v parnu, ale vychutnáte si ji i v chladnějších dnech. Jen kdyby nebyla tak drahá. V restauracích i stáncích se do ceny promítnou kvalitní suroviny, ale i jejich správné namíchání. Doma to ale zvládnete o hodně levněji.

Kynuté rohlíčky plněné hustým banánovým krémem z vanilkového pudinku a másla. Z jedné dávky těsta vznikne přibližně 18 kusů, které se dají připravit i den předem.

Avokádo se stalo celkem běžnou součástí našeho jídelníčku. Jenomže velmi často se prodává nezralé a naprosto tvrdé, které je pro většinu receptů nevhodné. Je správné ho nechat změknout během malé chvilky?

Zapomeňte na zmrzlinovač i hodiny čekání a udělejte si domácí nice cream. Báječnou ovocnou zmrzlinu, kterou si díky její jednouchosti oblíbily statisíce lidí. Zvládnete ji připravit doma jen s pomocí mrazáku a mixéru.

Letošní vlhké léto bohaté úrodě rajčat příliš nepřeje. Spousta zahrádkářů se naopak potýká s plísní rostlin a plodů. Díky chladnějšímu počasí navíc i zdravé plody dozrávají později než v předchozích letech. Poradíme vám jednoduchou metodu zkušených zahrádkářů, díky které plody dozrají rychleji. Potřebovat k tomu budete obyčejné dřevěné párátko.

Když je doma chuť na něco sladkého a troubu se mi zapínat opravdu nechce, sahám po tomhle nepečeném dezertu. Čokoládový pudink s tvarohem, proložený sušenkami a banánem, je hotový bez složité práce a díky vrstvení krásně drží tvar. Odlišuje ho právě spojení horkého pudinku s tvarohem a vrchní vrstva z tvarohu se želatinou, která celý moučník pěkně zpevní.

Ne každý den je prostor na pomalou snídani nebo vaření. Naházet pár surovin do mixéru ale zabere 2 minutky. Až si budete dělat ranní smoothie s jakoukoliv příchutí, nezapomeňte na bílkoviny v podobě skyru nebo tvarohu, komplexní sacharidy ve formě vloček a také na vlákninu, kterou obsahuje čekankový sirup nebo chia semínka.

Sedíte v práci, plníte úkoly a zničehonic cítíte, jak se plíživě blíží nepříjemný tlak. Mnoho lidí podobné pocity přechází pouhým mávnutím ruky a doufá, že nepříjemné třeštění brzy samo odezní. Často jde ale o začátek něčeho daleko složitějšího, co dokáže člověka zcela vyřadit z provozu.

Meteorologové varují před extrémní silou klimatického fenoménu El Niño, který má být nejsilnější za posledních 150 let. Globální oteplení v kombinaci s vyhřátým oceánem přinese vlnu horka, záplavy i výkyvy v hospodářství. Dopady mohou pocítit i lidé v Evropě.

Nevím, kterým minerálem nebo vitaminem na mě mrká, ale následníka banánů původně pěstovaných ve velkolepém skleníku vévody Cavendishe (pána grandiózního Chatsworthu) v supermarketu nedokážu minout.

Patříte k lidem, kteří při pohledu na salátový list propadají hluboké depresi a raději sáhnou po tabulce čokolády? Všichni to známe. Hledáme únik před stresem všedních dní, jenže místo klidu v duši si nakonec přivodíme jen výčitky svědomí při ranním pohledu na váhu.

Horké letní dny si žádají něco studeného a osvěžujícího. Tento ledový banánový koktejl připravíte pouze ze dvou surovin, přesto chutná jako dezert z cukrárny. Navíc skvěle využijete přezrálé banány, které by jinak nejspíš skončily v koši.

Karamelizovaný banán dodá ledovému latté jemnou sladkost, hustší konzistenci a vůni připomínající čerstvě upečený banánový chlebíček. Nápoj připravíte přibližně za 15 minut a zároveň zužitkujete přezrálý banán, který už by samotný nikdo jíst nechtěl.

Léto je v plném proudu a určitě i váš gril je v plné permanenci. Minule jsme na něj dali zeleninu, tak dnes budeme pokračovat jejím věčným parťákem v oddělení všech supermarketů – ovocem. To vám na grilu udělá překvapivě zajímavou službu.

Zdravotní obtíže nemusí vždy znamenat katastrofu. Někdy stačí tělu dodat živiny, kterých nemá dostatek, a vše se rázem změní k lepšímu. Neduhy může způsobit například deficit draslíku, který vede k bušení srdce nebo nepříjemné zácpě.

Zapomeňte na cukr nebo karamelový sirup. Sociální sítě v posledních měsících zaplavuje nový kávový trend, který na první pohled působí zvláštně – lidé si do kávy přidávají banán. Zní to nezvykle, ale videa s touto kombinací sbírají miliony zhlédnutí a stále více lidí tvrdí, že jde o překvapivě dobrou a sytou alternativu ke klasické kávě.

Každý to máme jinak. Pro někoho jsou ideální snídaní míchaná vajíčka, jiný si raději pochutná na koblížku. A právě ta druhá skupina „sladkosnídaňářů“ často naráží na velký problém - cukr. S ním bychom to rozhodně neměli přehánět, a už vůbec ne ráno. Co tedy snídat, když máte ráno chuť na sladké?

BeBe střecha je nepečený dezert z kakaových a světlých sušenek, tvarohového krému s máslem a rumem, plněný banánem a přelitý čokoládovou polevou. Po přenocování v lednici sušenky krásně zvláční a po nakrájení vznikne efektní trojúhelník s mozaikou uvnitř.

Možná se vám doma v šuplíku pod kupou starých účtů válí zapomenutý plastový poklad. Staré tlačítkové telefony, na které sedá prach, dnes zažívají nečekaný návrat na výsluní. Sběratelé technických rarit za ně totiž neváhají utratit sumy, ze kterých se běžnému smrtelníkovi zatočí hlava.

Skořicové řezy s vrstvou jablek a banánu, křupavými lotuskami na dně a šlehačkovým krémem z mascarpone. Recept, který voní skořicí a trochu připomíná domácí tiramisu.

Vytáhli jste ze sáčku místo hrsti jahod jednu ledovou hroudu? Za slepené ovoce může jediná chyba – zbytečná vlhkost a mrazení „na jednu vrstvu“ naráz. Ukážeme vám krok za krokem, jak plody předmrazit tak, aby zůstaly volně sypké. A poradíme, jak je pak nejlépe využít.

Léto pokračuje a vy máte možná chuť na nějaké to osvěžení. Láká vás něco netradičního? Co když do ovocného smoothie přidáte bylinku, kterou znáte spíš z italské kuchyně? Borůvky, banán, jogurt a pomerančový džus tvoří základ, ale hlavní roli hraje něco jiného!

U strouhaného koláče se těsto nedává do formy klasicky - zmrazí se a nastrouhá přímo do pekáčku. Banánová náplň z tvarohu a kefíru pak dodá koláči šťavnatost, která vydrží i druhý den. Pokud hledáte recept bez vyvalování a bez složitého tvarování, tohle je přesně ono.

V seriálu Sladké retro se tentokrát podíváme "pod pokličku" oblíbenému moučníku dob minulých, a to sloním slzám. V piškotové plátu ve tvaru kapky se ukrývá kolečko banánu, což moučníku přidává na atraktivitě. Ochutnáte?

Léto je v plném proudu a s ním přichází i období, kdy se z našich domovů stávají nedobrovolné přistávací dráhy pro okřídlené vetřelce. Bzučení kolem uší dokáže spolehlivě zkazit i ten nejkrásnější slunečný den a proměnit klidné odpoledne v nervózní honičku s plácačkou v ruce.

Banány se řadí k nejoblíbenějším druhům ovoce. Jsou rychlým zdrojem energie, obsahují draslík a podporují trávení. Jejich přínosy však sahají mnohem dál. Ne každý ale jejich blahodárné účinky zná a uvědomuje si je.

Banán a čokoláda jsou dvojice, která nepotřebuje dlouhé vysvětlování. V téhle roládě se potkávají hned několikrát: V měkkém kakaovém piškotu, v hladkém banánovo-čokoládovém krému i v celém banánu ukrytém uprostřed. Na stole působí slavnostně, ale pořád má v sobě tu příjemnou domácí nostalgii dezertů, které se krájí na silnější plátky a mizí ke kávě rychleji, než se čekalo.

Bylo to dětství bez mobilů, internetu a sociálních sítí. Přesto na něj miliony Čechů a Slováků vzpomínají s úsměvem. Není divu - kdo jednou sbíral céčka nebo čekal na banány před Vánoci, ten na to jen tak nezapomene.

Kdo říká, že na dobré palačinky potřebujete mouku, mléko a spoustu dalších surovin? Tyto banánové palačinky vzniknou jen ze dvou ingrediencí. Jsou přirozeně sladké, krásně jemné a skvěle se hodí jako rychlá snídaně nebo odpolední svačina.

Dávate si večer zdravou misku ovoce s jogurtem, a přesto se ráno budíte vyčerpaní? Kardiolog Aurelio Rojas varuje, že některé druhy ovoce mohou kvůli prudkým výkyvům cukru narušit spánkové cykly. Které plody vašemu srdci i spánku prospějí a kterým se po setmění raději vyhnout?

Myslíte si, že když si z hotelové snídaně vezmete jablko nebo rohlík na výlet, nikomu to nebude vadit? Možná ano, možná ne. Právě tahle zdánlivá maličkost totiž pravidelně rozděluje cestovatele po celém světě.

Zatímco kupované nanuky mnohdy bohužel obsahují umělá aromata a nezdravé tuky, existuje jednodušší cesta k dokonalému osvěžení. Nice Cream z mražených banánů nabízí krémovou texturu bez živočišných tuků a přidaného cukru.

Banán patří mezi ovoce, které většina lidí považuje za bezpečné. Často se doporučuje jako první příkrm pro děti, je lehce stravitelný a bohatý na draslík i vlákninu. Přesto se u některých lidí může objevit alergická reakce. Není sice častá, ale pokud se projeví, rozhodně není radno ji podceňovat.

Banán patří mezi nejoblíbenější suroviny do smoothie. Dodá sladkost, krémovou konzistenci i draslík. Nový výzkum ale naznačuje, že právě tato běžná ingredience může výrazně snížit množství prospěšných látek, které tělo z lesního ovoce skutečně využije. Vědci upozorňují, že o zdravotních účincích jídla často nerozhoduje jen to, co jíme, ale i to, jak potraviny kombinujeme.

Kyselý rybíz bývá jedním z nejštědřejších letních plodů, ale ne každý ví, jak jeho úrodu využít jinak než na marmeládu nebo sirup. Přitom z něj během několika minut připravíte domácí nanuky, které příjemně osvěží i v největších vedrech.

Léto je pro vlasy pěkně náročné - slunce, chlor v bazénu i slaná voda je vysušují a oslabují. Postupně ztrácí hydrataci, lesk a krepatí se, často se přidají i suché konečky. Dobrá zpráva je, že spoustu účinné péče si můžete doma připravit, stačí pár základních surovin. DIY vlasová péče je navíc šetrná, levná a účinná.

Dokáže hrst pistácií nebo sklenka řepné šťávy opravdu snížit krevní tlak stejně jako léky? Klinické studie na stovkách pacientů ukazují, že ano a navíc s přesně změřitelnými výsledky.

V horkých dnech sáhneme raději po vychlazených dezertech, než abychom se ládovali právě upečenými honzovkami. Připravte si nepečený dort ze tří vrstev, který připravíte během chvilky. Nejnáročnější část pro všechny mlsné strávníky je následné čekání na jeho vychlazení a ztuhnutí v lednici.

Hledáte impozantní rostlinu k plotu, která nevyžaduje náročnou péči? Oman pravý dorůstá do dvou metrů, vytváří přírodní clonu a překvapí vás exotickou vůní připomínající banány. Navíc jeho kořeny slouží v tradičním léčitelství proti kašli. Máte ho na zahradě také?

Co je ovoce a co zelenina? Záleží, koho se zeptáte. Botanici vám řeknou, že rajče je ovoce, kuchaři, že zelenina. A jahoda? Ta není bobule, ale banán ano. Chaos v třídění potravin mate nejen laiky, ale občas i odborníky.

Nepečený krtkův dort připravený jako cheesecake je skvělou cestou, jak během chvilky vytvořit chuťově úžasný zákusek na celý plech, který vypadá velmi dobře. Hnědé vrstvy a světlý krém vzájemně působivě kontrastují a banány jsou jako poklad schované uvnitř. Složení tmavé části vás nadchne.

Máme pro vás tip, jak zabavit děti o prázdninách, případně ohromit kolegy při obědové pauze. Máte chytré hodinky nebo fitness náramek a po ruce kus ovoce? Než se zakousnete do banánu, svolejte publikum a předveďte pokus z kategorie vědecké magie. Připněte hodinky na banán a sledujte, co se bude dít.

Banány patří k těm vůbec nejoblíbenějším druhům ovoce. Lidé je znají hlavně v jejich čerstvé podobě, populární jsou ale i ty sušené. Věděli jste však, že skvěle chutnají i zmražené?

Bývalé Československo mělo celou řadu názvů, pojmů a oslovení, které dnešní mladá generace prakticky vůbec nezná. Zkuste se jich zeptat, zda například ví, co to bylo ROH nebo Tuzex? A pamatujete si to vůbec ještě vy? Otestujte se v našem kvízu.

Jahodám nikdo neodolá už díky jejich lákavé ovocné vůni. Kromě toho jsou osvěžující a krásně vypadají. Co teprve jahodová zmrzlina! Jestli se bojíte, že je zmrzlina kalorická, připravte ji doma. Recept na ni mám už řadu let a v sezoně jahod ani neuklízím mixér. Nepřidávám cukr a hotová je vmžiku.

Určitě to znáš: koupíš si domů trs banánů a každý den tě v kuchyni čeká úplně jiná svačinka. Pojď se podívat na to, jak zrající banán postupně mění barvu i své vlastnosti!

Co když jsme celou dobu řešili špatnou otázku? Místo toho, co jíme, bychom se měli ptát, kdy to jíme. Naše tělo má vlastní vnitřní hodiny a stejné jídlo snědené ráno nebo večer zpracuje úplně jinak. Časově omezené stravování dokáže změnit metabolismus bez drastických diet. Stačí najít správné okno.

Jaro je v plném proudu a na zahradách a terasách se už těšíme z pestrobarevných květů. Pokud chcete, aby okrasné květiny rychle rostly a bohatě kvetly až do podzimu, dopřejte jim kvalitní hnojivo. Nejlepší je přírodní, které si vyrobíte doma ze slupek z oblíbeného ovoce, a tím jsou banány.

Jednodušší sušenky, než vás naučí tento recept, těžko najdete. Těsto je pouze ze dvou surovin a sušenky z něj rychle upečené. Pokud si chcete zamlsat, ale bez přidaného cukru, tak jsou jednoduché sušenky jasná volba.

Válíte se večer v posteli, koukáte do stropu a spánek nikde? Možná za to nemůže váš den, ale váš talíř. To, co sníte pár hodin před ulehnutím, totiž dokáže rozhodnout, jestli budete spát jako dudek, nebo se celou noc převalovat. A pár chytrých soust dokáže zabrat líp než jakákoli ovce přeskakující plot.

Ráno bývá klasicky jeden velký závod s časem. Stačí, když pár minut zaspíte a snídaně najednou letí stranou. To je ale „velký špatný“! Snídaně je opravdu nejdůležitější jídlo dne. A i zdravou snídani stihnete vytvořit za méně než 5 minut! Teď už se nebudete vymlouvat na to, že jste neměli čas.

Ovocné pláty jsou zdravé mlsání, které připravíte doma ze sušičky nebo trouby. Červený rybíz, lesní plody, rakytník a dva přezrálé banány – rozmixujete, natřete na plato a sušíte. Výsledek je překvapivě intenzivní, přirozeně sladký a vydrží týdny.

Banány patří mezi oblíbené ovoce, které si díky dovozu můžeme dopřát po celý rok. Přestože pocházejí z exotických oblastí, v české kuchyni už doslova zdomácněly. Tentokrát vám přinášíme tip, jak banán využít nejen v kuchyni, ale také jak z jeho slupky získat účinné přírodní hnojivo.

Proč po čtyřicítce nefungují diety jako dřív? Tělo se mění, metabolismus zpomaluje a to, co šlapalo ve dvaceti, teď vede jen k frustraci. Ženy, které po letech trápení úspěšně zhubly, mají společné jedno – přestaly bojovat proti sobě a našly si vlastní cestu.