Čočka

S mladým podnikatelem o tom, proč děti obvykle nemají rády čočku ve školní jídelně a jak z téhle luštěniny udělat chutnou svačinu.

Levné vaření neznamená automaticky nekvalitní stravování. A i když do výplaty zbývá ještě pár dní, lednička zeje prázdnotou a účet se kvůli nejrůznějším nedoplatkům a nečekaným vydáním povážlivě tenčí, existují chutná a sytá jídla, která rodinu potěší, aniž by ji zruinovala. Jedna porce se totiž vleze do částky 25 korun.

Trendům ve zdravé výživě sice momentálně vévodí fazole, ale naše babičky nedaly dopustit na hrách a čočku, které z našich jídelníčků téměř vymizely. Přitom by podle nutričních odborníků měly patřit k naprostým základům našeho každodenního stravování.

Šedý zákal (katarakta) je přirozený projev stárnutí oční čočky, která postupem času ztrácí svou průhlednost a pružnost. Čočka se zakaluje, což brání průchodu světelných paprsků na sítnici. Pacient má pocit, jako by se díval přes špinavé sklo nebo igelitovou fólii. Tento proces je obvykle velmi pomalý a nebolestivý, proto si ho lidé zpočátku často neuvědomují a přičítají ho pouze potřebě silnějších dioptrií.

Hnědá, červená, zelená a černá – čočka patří mezi nejlevnější a nejvýživnější potraviny, ale každý druh hraje trochu jinou roli. Jedna vás zasytí na celý den, druhá se vaří za pět minut, třetí dodá talíři eleganci. Porovnali jsme cenu, výživové hodnoty i využití v kuchyni.

Problémy s očima často provází nečekané příznaky. A jejich příčinou může být klidně i menopauza, pobyt v klimatizovaném prostředí nebo nošení kontaktních čoček. Jak se projevuje syndrom suchého oka a jak si s ním poradit?

Zlatá polévka zaujme už na první pohled svou výraznou barvou. Krémová konzistence, jemné koření a plná chuť z ní dělají jídlo, které zasytí a zároveň připomene lahůdky z indické kuchyně. Velkou výhodou je i jednoduchá příprava této polévky.

Luštěniny umí zasytit a při správné přípravě chutnají opravdu skvěle. Čočka na česneku patří mezi jednoduchá jídla, která si snadno upravíme podle svého gusta a chutná skutečně luxusně.

Železo je mezi živinami považováno za hlavní článek. Každý o něm mluví, většina by jej v těle potřebovala víc a stále si řada lidí myslí, že jen červené maso je jeho zdrojem. Velkým překvapením je však to, že mnoho každodenních jídel v sobě nese mnohem víc železa a není třeba navštěvovat drahé restaurace se steaky nebo každý den grilovat. Těchto sedm potravin a surovin, které běžně užívají vegani, vám může pomoci železo doplnit.

Jaro je ideálním obdobím pro odlehčení jídelníčku a vyzkoušení nových chutí. Bezmasé jarní obědy mohou být nejen zdravé a pestré, ale zároveň výživné a syté. Stačí vědět, jak správně nahradit maso a jak kombinovat jednotlivé suroviny, aby tělo dostalo vše, co potřebuje. Inspirujte se našimi recepty a tipy, jak si pochutnat na jarním talíři plném rostlinné energie.

Fazole a čočka patří mezi nejznámější a nejoblíbenější luštěniny. Jelikož obsahují hodnotné bílkoviny, vitamíny a železo, jsou velice vhodné pro zdravou stravu. Luštěniny podporují trávení díky vysokému obsahu vlákniny.

Jakou čočku znáte? Velkozrnnou, červenou, černou, zelenou… a teď se seznamte se žlutou. Je jemná, lehce stravitelná a po uvaření má lahodně krémovou konzistenci, což ji předurčuje k využití v zajímavých receptech.

Klasika ze školních jídelen dostává konečně atraktivní podobu, která zachutná celé rodině. Pikantní čočka nakyselo v bezlepkové variantě se proměňuje v jídlo, které má říz i lehkost zároveň. Stačí pár chytrých úprav a z obyčejného talíře se stane něco, k čemu se budete chtít vracet.

Čočka je báječná surovina naší kuchyně. Do jídelníčku se ji vyplatí zařazovat co nejčastěji, a to nejenom kvůli jejím zdravotním benefitům, ale také pro skvělou chuť, univerzální využití a v neposlední řadě nízkou cenu. Další výhodou je dlouhá trvanlivost.

Zapomeňte na klasickou čočku nakyselo, jak ji znáte ze školních jídelen. Tento recept inspirovaný argentinskými chutěmi sází na kombinaci luštěnin, sladké červené papriky a výrazné uzeniny. Je to ideální jídlo „z jednoho hrnce“, které je hotové dřív, než se nadějete. Díky česneku, cibuli a rajčatovému základu získá čočka úžasnou hloubku chuti, která skvěle ladí s […] The post Argentinská čočka s uzeninou a paprikou: Sytá rychlovka z jednoho hrnce appeared first on Prima Inspirace.

Večer, lednice, vy a výčitky svědomí. Scéna, kterou zná každý, kdo se někdy pokusil hubnout. Jenže problém většinou není slabá vůle, ale špatně poskládaný jídelníček. Pokud tělo nedostane správnou kombinaci bílkovin, vlákniny a zdravých tuků, ohlásí se hlad dřív, než stihnete říct „dieta". Avokádo, čočka, řecký jogurt nebo ovesné vločky – tahle čtveřice potravin vás zasytí na hodiny, udrží stabilní hladinu cukru v krvi a pomohou zhubnout, aniž byste museli počítat každou kalorii. Výživová specialistka Jiřina Dolejší vysvětluje, proč sytost rozhoduje víc než kalorické tabulky.

Čočková polévka s tuňákem je zajímavá a rychlá varianta klasické polévky, která vás zasytí a zároveň překvapí chutí. Spojení čočky a tuňáka funguje překvapivě dobře a vytváří plnější chuť.

Astrofyzici zpozorovali dosud nejjasnější a nejvzdálenější „gigantický mikrovlnný laser“, který vychází z obří galaktické srážky vzdálené asi 8 miliard světelných let.

Skvělá polévka na indický způsob, ze které voní zázvor, kurkuma, garam masala, koriandr a římský kmín. Milovníci chilli jí můžou dodat pořádný říz. A třešnička na dortu? Hustý bílý jogurt a klíčky!

Kontaktní čočky přinášejí svobodu při sportu i v každodenním životě. Jejich používání ale není bez rizika. Až 95 procent lidí totiž při nošení čoček nedodržuje hygienická pravidla, což může vést nejen k podráždění očí, ale i k vážným infekcím. Jak správně čočky nosit a čemu se vyvarovat, vysvětluje v podcastu Neklepat primářka pražské oční kliniky Lucie Valešová.

Jaké tajemství skrývají luštěniny, které tak často podceňujeme? Objevte recepty, které změní váš pohled na tyto chutné poklady kuchyně! Zdroj

Žijete v zajetí mýtu, že svaly rostou jen po fláku masa a hromadě vajec? Fitness svět nás dlouho krmil představou, že bez kuřecího prsa na vodě prostě nebudete mít tu správnou sílu. Jenže realita v kuchyni je mnohem pestřejší a upřímně i o dost zábavnější.

Také se vám už někdy stalo, že jste při pohledu do spíže narazili na nepříjemné překvapení v podobě navlhlých luštěnin nebo nechtěných hmyzích návštěvníků? Čočka se zdá být trvanlivou potravinou, ale je velice náchylná na okolní vlivy, které mohou znehodnotit celou vaši zásobu. Pojďme tomu předejít.

Luštěniny jsou tradičním a velmi vhodným pokrmem na Velký pátek, protože tento den je ve znamení přísného půstu od masa. V minulosti se proto připravovala jednoduchá bezmasá jídla, která měla zasytit, ale zároveň nebyla považována za slavnostní nebo přepychová. Luštěniny navíc obsahují dostatek bílkovin a vlákniny, takže dokážou dodat energii i při omezeném jídelníčku. I dnes se k této tradici mnoho lidí vrací a hledá lehká, zdravá a sytá jídla, která odpovídají duchu postního dne.

Známe je všichni. Červené a bílé fazole, cizrna, mnoho druhů čočky, hrách… Lidstvo luštěniny pěstuje skoro deset tisíc let, přesto jejich skutečný potenciál objevujeme teprve posledních pár let. Konečně!

Syrský vyprošťovák. Jogurtová polévka, která vás naučí milovat nové chutě.

Jaro vybízí k lehčím, barevnějším a plnohodnotným jídlům, která osvěží tělo i mysl po zimě. Luštěniny jako čočka a cizrna jsou ideální suroviny pro jarní kuchyni – dodají energii, bílkoviny i vlákninu a přitom nezatíží trávení. Objevte, jak snadno je začlenit do salátů i pánví, aby se staly vašimi novými jarními favority.

Je tu jaro a plavková sezóna je za dveřmi. Pojďme si trochu odlehčit jídelníček. Obejdete se bez masa a přitom si náramně pochutnáte.

Polévka z čočky s noky podle tohoto receptu hřeje i zasytí. Vitamíny z česneku posílí imunitu. Asi nejlepší forma zahřátí těla i duše!

Voňavé, syté a přitom lehké ragú ze zelené čočky je skvělým příkladem toho, že luštěniny rozhodně nemusí být nudné. Kombinace kořenové zeleniny, cukety a papriky vytváří harmonický základ, který se hodí jak jako samostatné bezmasé jídlo, tak jako výrazná příloha k masu. Ideální recept pro chladnější dny i zdravější jídelníček.

Stejně jako mohou různé pověry věštit nepříjemnosti, mohou slibovat i pozitivnější věci – bohatství, plodnost nebo štěstí. Využijte toho právě v den, kterého se mnozí obávají, tedy v pátek třináctého, a přivolejte si štěstí a ochranu před různými nepříjemnostmi pomocí dobrého jídla. Pochutnáte si a ještě zaženete jakékoli špatné vibrace.

Červená čočka s opečenými kuřecími prsíčky je syté a voňavé jídlo z jednoho hrnce. Jemné plátky kuřete, měkká čočka s mrkví a aromatické koření vytvoří pokrm, který zasytí celou rodinu.

Luštěniny skvěle chutnají, zasytí, a ještě prospějí vašemu zdraví. A rozhodně z nich nemusíte připravovat jen polévky nebo kaše.

K čemu je dobré plánovat si jídla? Má to mnoho přínosů. Jde o úsporu času, peněz i menší plýtvání jídlem. Pravděpodobně se vám i zlepší stravování. Jak si tedy stravu na celý týden naplánovat?„Kdo je připraven, není překvapen.“Tak schválně, kolikrát už se vám stalo, že jste doma otevřeli lednici a přemýšleli, co rychle uvařit? Ano, ... Read more The post Jak si plánovat jídla na celý týden? Tipy nutriční terapeutky appeared first on Bezhladoveni.cz.

Voňavá cibulačka tentokrát trochu jinak! Doplněná o čočku, která jí dodává na sytosti i jemné oříškové chuti. Skvělý twist zároveň zajistí křupavá bageta zapečená se sýrem, a tvoří tak poctivou polévku, která zahřeje a zasytí jako menší hlavní jídlo. Ideální volba pro chladnější dny, kdy máte chuť na něco jednoduchého, ale opravdu dobrého.

Bezmasá jídla nemusí být nudná ani fádní. Naučte se, jak nahradit maso ve svých obědech luštěninami, sýrem či vejci, jak zkombinovat bílkoviny a sacharidy pro dokonalou sytost a objevte inspiraci na chutné a zdravé recepty, které si zamiluje celá rodina.

Čočka má u mnoha lidí špatnou pověst – připomíná školní jídelnu, těžké trávení a jídla, po kterých není úplně dobře. Přitom jde o jednu z nejvýživnějších potravin, které máme doma běžně v kuchyni. A když se správně připraví, je nejen chutná a levná, ale také lehce stravitelná.

Eintopf z vepřové krkovice připravíte v jednom hrnci a jistotou je, že si pochutnáte. Jídlo je výživné a plné rozmanitých ingrediencí.

Název zní téměř pohádkově, kočičí tanec ovšem patřil a dodnes patří mezi tradiční české postní pokrmy s velmi střídmým základem. Vznikl v době, kdy lidé dodržovali v určitých obdobích roku, třeba před Velikonocemi, půst. Základem jejich jídelníčku tak v tu doby byly brambory, cibule nebo luštěniny.

Luštěniny jsou výživnou součástí jídelníčku, bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály. Mnoho lidí se jim však vyhýbá kvůli nepříjemnému nadýmání. Přitom existuje řada triků, jak jejich stravitelnost zlepšit a užít si chutné recepty z čočky, fazolí či cizrny bez obav. V článku se dozvíte, jak správně luštěniny namáčet, jaké koření používat i které druhy jsou nejlépe stravitelné.

Jakmile se venku ochladí, automaticky vaříme hutnější a sytější jídla, která nás zahřejí a dodají energii na celý den. Právě v tomto období se na vrchol dostává čočka, nenápadná luštěnina, která byla dlouho považovaná za obyčejnou a trochu přehlíženou.

Bezmasé obědy už dávno nejsou jen pro vegetariány. Díky luštěninám, vajíčkům a chytré kombinaci bílkovin a sacharidů se dají připravit jídla, která zasytí, potěší chuťové buňky a dodají tělu všechny potřebné živiny. Objevte recepty, které vám pomohou nahradit maso bez ztráty chuti i energie.

10 nejlepších receptů z luštěnin – zdravé, chutné a plné bílkovin

Chutně připravené luštěniny jsou nejen chutným, ale i zdravým pokrmem. Jsou zdrojem bílkovin a například vitamínu B. Určité druhy, jako jsou například velké barevné fazolky, si můžete přímo vypěstovat na své zahrádce. Při přípravě luštěnin je potřeba dodržovat určitá pravidla, abyste si opravdu pochutnali.

Jak prožívali masopust naši předkové a jak se na něj během roku chystali? Které suroviny nesměly mezi zásobami na zimu chybět a co se jedlo během následujícího 40denního půstu? Víte, jak souvisel taneční rej masek s budoucí úrodou nebo proč se v poslední dny masopustu na poli a na zahradě nesmělo nic dělat?.

Vařilo se z pár surovin, často bez masa a bez výběru. Přesto tato jídla držela rodiny při síle po celé generace. Co se opravdu jedlo v československých domácnostech mezi válkami?

Čočka na kyselo recept jak od našich babiček má rád snad každý […] Příspěvek Čočka na kyselo s vejcem – Klasický recept jako od babičky zobrazený nejdříve Tipio.cz.

Lehký salát z vařené čočky a čerstvé zeleniny, výborný teplý i studený, ideální jako příloha nebo samostatné jídlo. Připravte si ho takto snadno hned teď a máte jistou večeři i snídani!

Červená čočka si rychle získává své příznivce. Je báječná pro přípravu dětských jídel a ocení ji každý, kdo hledá rychlé recepty. Tuto čočku není potřeba namáčet a přitom nenadýmá. Výborně se hodí do polévek, kaší i pomazánek.

Když jsem poprvé spočítala, kolik stojí ingredience na tradiční krupoto, nevěřila jsem vlastním očím. Osmnáct korun za plnohodnotný oběd, který zasytí na celé odpoledne a tělu dodá víc než leckterý předražený superfood.

Ohnivý, rychlý, úspěšný, plný výzev i změn. Právě takový má být rok Koně, který podle čínského horoskopu začne 17. února. Co od něj očekávat a jak se na tuto divokou jízdu připravit? Pomohou vám dávné a jednoduché rituály našich předků. Jak si tedy v čase velkých změn udržet či přivolat hojnost a štěstí?

Luštěniny patří mezi nejzdravější potraviny, ale často máme pocit, že jejich příprava zabere spoustu času. Není to tak! S pár jednoduchými triky lze vytvořit chutné, výživné a rychlé obědy, které zvládne každý. Vyzkoušejte tipy, jak uvařit luštěniny bez zdlouhavého namáčení, jak předejít nadýmání a jak z nich připravit lahodná jídla během chvíle.

Hledáte zdravou, bezlepkovou a přitom chutnou alternativu klasického pečiva? Vyzkoušejte tento jednoduchý chléb z červené čočky, který je ideální nejen pro celiaky, ale i pro každého, kdo chce do svého jídelníčku zařadit více rostlinných bílkovin. Díky řeckému jogurtu nebo skyru má krásně vláčnou strukturu a dvě vejce se postarají o to, aby dobře držel pohromadě. […] The post Chléb z červené čočky – zdravý bezlepkový chléb bez mouky appeared first on Prima Inspirace.

Tento recept na čočkovou sekanou s gothajem si zamilují nejen zastánci zdravější stravy, ale také ti, kterým bývá po klasické masové těžko.

Výživný čočkový salát s rýží, zeleninou a bylinkami doplněný ztraceným vejcem? Skvělý tip na lehký oběd nebo večeři, když máte trochu víc času na přípravu. Kombinuje syté luštěniny, rýži a křupavou zeleninu, takže pokud vám zbyde, můžete si nabalit i do krabičky na další den.

Tento tradiční český pokrm z čočky beluga je typickým staročeským pokrmem za pár korun pro celou rodinu. A s kyselou okurkou je to teprve trefa do černého!

Roky jsem čočku považovala za nudnou jídelní klasiku. Pak jsem objevila pár jednoduchých triků, které z ní udělaly pokrm, na který se těším. Tohle není revoluce – jen návrat k poctivému vaření.