Kombucha

Kombucha je fermentovaný nápoj, který si můžete koupit již hotový v obchodě, nebo si ho připravit doma. Potřebujete ale speciální mikrobiální kulturu SCOBY, kterou vložíte do roztoku čaje a cukru. Nápoj se pak nechá až dva týdny kvasit v teple. Důležité je dodržet správný postup a mít dokonale čistou nádobu, aby se kombucha nezkazila. Kombucha se nejčastěji vyrábí z černého a zeleného čaje, ve kterých je dostatek živin pro mikroorganismy, nicméně zkusit můžete i kombinaci s bílým čajem (pro jemnější chuť). Hotový nápoj je plný probiotik, antioxidantů, polyfenolů a dalších zdraví prospěšných látek.

Fermentované potraviny a nápoje jsou ve velké oblibě. Patří mezi ně i tzv. kombucha. Její pití se v poslední době stalo doslova hitem zejména kvůli pozitivním účinkům na naše zdraví. Údajně dokáže po ránu lépe „nakopnout“ než silná káva. Za určitých podmínek ovšem i tento zázračný nápoj může uškodit.

Přehled kombuchových výrobků, které můžete zakoupit v ČR. Chuť, značení na etiketě, marketing výrobců, fotky, reálie, kontext.

Lidí, kteří nepijí alkohol stále přibývá a nejsou to jen pověstní abstinenti z generace Z. Cítit se i po flámu fajn, nemuset se bát morální kocoviny a neškodit svému tělo láká i mileniály a boomery. Nejde tu o věk, ale tak nějak o životní filozofii.

Do obchodů se každou chvíli dostane závadná potravina, která se ale dřív nebo později stáhne z prodeje. Někdy se však dostane k zákazníkovi dřív, než je její prodej zakázán.

Kombucha je jeden z těch nápojů, který buď milujete od prvního doušku, nebo si k němu chvíli hledáte cestu. V každém případě stojí za to si ji zkusit vyrobit doma, protože domácí kombucha chutná nesrovnatelně lépe než ta kupovaná, je levnější, a navíc ji můžete přizpůsobit své chuti. Potřebujete jen skleněnou nádobu, kvalitní čaj, cukr a SCOBY – želatinový „lívanec“, který je domovem bakterií a kvasinek. Právě ony se postarají o to, že se obyčejný slazený čaj promění v živý, jemně perlivý nápoj.

Když se v prosinci začne všechno slévat do jedné fronty (na balicí papír, na kurýra, na volný večer), vyplatí se mít po ruce rychlý výběr dárků. Redakce CzechCrunche dala dohromady devět tipů z letošního vánočního výběru – něco na stůl, něco pro tělo, něco do práce i pár hraček pro technonadšence.

V předchozím historickém výletu jsme se podívali na to, jak Gustav Lindau ňoupal želatinovou placičku v roce 1913 a ujasnili jsme si, že nic jako Medusomyces gisevii neexistuje. Pokračujme ale ve stopování čajovo-octové kultury, v čemž mě silně inspirovala dva roky stará a výborná rešerše Uwe Spiekermanna, který prohledával dobový rakouský a německý tisk a

Kombucha se u mě doma zabydlela překvapivě rychle. Nejenže skvěle chutná, ale její příprava je příjemně rituální a člověk má pocit, že si tvoří vlastní malou živou kulturu. Navíc přesně vím, co v nápoji je, ... více Příspěvek Jak si doma připravit skvělou kombuchu plnou probiotik, a to bez složitých postupů pochází z Pestrá Zahrada

Kombucha je zdraví prospěšný nápoj, který se dá jednak koupit a jednak vyrobit doma. Proč to nezkusit a čím je kombucha zrovna na podzim tak prospěšná?

Jogurty, kimchi, kefíry, kvašené okurky, kombucha a další fermentované potraviny zažívají boom. Ale co vlastně znamená, že je něco fermentované? A mají všechny kysané produkty automaticky probiotické účinky? Nová studie…

Kombucha si za posledních pár let vybudovala pověst elixíru zdraví. Fermentovaný čaj, který je „živý“, „plný přirozených kultur“ a „přispívá k rovnováze mikrobiomu“. Zní to přesvědčivě. Co je živé, to…

Běžná kombucha se vyrábí zhruba týden, Loklok ji nechává zrát půl roku. Dostává tak stabilizovaný produkt bez alkoholu, který vydrží i bez konzervantů mimo lednici. O alternativě k cukru a alkoholu a proč je důležitý korek a drátěná klícka.

Kombucha – bublající čajový elixír, který dokáže nakopnout víc než dvojité espresso, a přitom pročistit tělo. Je to nápoj, který se stal hitem kaváren i domácích kuchyní. A dobrá zpráva? Vyrobit si ji zvládne úplně každý.

Z malé výrobny v centru Prahy se značka JZT během pěti let proměnila v jeden z nejzajímavějších kombuchových projektů v Česku. Bratři Tomáš a Zdenek Safarikovi a Jiří Růžička právě otevřeli nové zázemí ve Zdibech a díky investorce Tereze Pivné i moderní technologii zvyšují produkci na desítky tisíc lahví měsíčně.

Zdravý životní styl je dnes téměř módní záležitostí. Ale co když některé návyky, které považujeme za prospěšné, ve skutečnosti našemu tělu škodí? Zejména střevní mikrobiom, který hraje klíčovou roli v trávení, imunitě i náladě, je velmi citlivý na to, co mu denně servírujeme. Co si tedy raději odpustit?

Když chtěl zrušit předplatné u Magu, nečekal nic neobvyklého. Nápoje vycházející z kombuchy odebíral asi rok, platil řádně, ale postupem času zjistil, že podobné produkty lze koupit jinde za nižší cenu. Rozhodl se proto předplatné zrušit. Jenže tehdy nastal první problém – na webu, kde si objednávku kdysi založil, žádné tlačítko pro její zrušení nenašel. Musel proto zavolat na zákaznickou linku. Ani tam ovšem hned nepochodil.

Houba kombucha je rozšířená po celém světě. Fermentovaný nápoj kombucha je mírně kyselý a obsahuje mnoho účinných látek. Používá se také jako probiotikum.

Název kombucha vás dnes asi nijak nepřekvapí. Přesto popularita tohoto drinku vzrostla až v posledních letech. Jeho kořeny však sahají do dob už před dvěma tisíci lety, kdy na jeho výrobu přišli v Číně a Japonsku. Co to vlastně je, jaké skrývá benefity a jak si drink připravit doma?

Zdraví střev a celého trávicího ústrojí není jen o tom, co jíte, bezproblémové zažívání můžete podpořit rovněž tím, co pijete. Máme tipy na nápoje, které prospějí střevní mikroflóře, posílí přirozenou imunitu a pomohou v prevenci zácpy i žaludečních problémů.

Zdraví prospěšný fermentovaný nápoj kombucha se zařadil v poslední době mezi velmi populární záležitosti na poli zdravé výživy. Obsahuje probiotika, antioxidanty a další prospěšné látky, záleží ale na její kvalitě. Nejlepší je čerstvá, ideálně z domácí výroby, říká mladík z Turnova, který se rozhodl začít výrobou kombuchy živit a nabízí její blahodárné účinky jako regionální produkt. Zakládá si na kvalitě a v rozhovoru pro Deník vysvětlil, proč jsou z jeho pohledu některé produkty dostupné ve velkých řetězcích spíš jen předražený čaj.

Pokud vás kombucha už trochu nudí, zkuste jiný fermentovaný nápoj – chlebový kvas. Ten pili naši předci již v 10. století.

Co je to kombucha, jak chutná a proč je tolik populární? V tomto článku najdete přehled zdravotních účinků, benefity potvrzené studiemi i doporučení, jak ji bezpečně pít a zařadit do jídelníčku. The post Kombucha dobývá svět: Módní trend, nebo funkční nápoj plný benefitů? appeared first on GymBeam Blog.

Zdravější trávení, lepší imunita, více chuti i tradice na talíři. Fermentované potraviny zažívají v Česku doslova renesanci. Co bylo ještě před pár lety výstředností pár nadšenců, dnes běžně plní regály supermarketů i domácí ledničky. Roste obliba korejského kimči, perlivé kombuchy i klasických kvašených okurek – a s tím i chuť Čechů investovat do svého zdraví. Informoval o tom server České noviny.

Fermentovaná kombucha je životabudičem a takový špenátový džus k pravidelné konzumaci přímo vybízí. Tyto nápoje si kupujeme s pocitem, že se díky nim dožijeme poklidného důchodu, jenže jejich složení tomu neodpovídá.

Kombucha je fermentovaný nápoj vyráběný z čaje, cukru a speciální kultury nazývané SCOBY. Pěstování kombuchy doma je jednoduché a zvládne ho každý, kdo má základní vybavení jako skleněnou dózu, čaj, cukr a čistý kus gázy. Tento nápoj se v posledních letech stal velmi oblíbeným díky své osvěžující chuti i snadné domácí přípravě. Proces pěstování kombuchy […] Příspěvek Kombucha pěstování: základní tipy pro domácí výrobu pochází z BydletSnadno.cz

Pití kombuchy zlepšuje střevní mikrobiom zejména u lidí s nadváhou. Nápoj podporuje růst prospěšných bakterií a potlačuje ty škodlivé. Studie neprokázala přímý vliv na hmotnost, ale na střevní prostředí.

Kombucha je fermentovaný čaj, který slibuje lepší trávení, posílení imunity a detoxikaci jater. Podívej se, co skutečně obsahuje, jak působí a zda je opravdu tak zdravá, jak se říká.

Experiment brazilských vědců potvrzuje, že každodenně užívaná kombucha mění mikrobiom ve střevech žádoucím směrem, aniž by bylo nutné měnit jídelníček a další návyky.

Když jsem před mnoha lety poprvé ochutnal kombuchu u kamaráda, byla příliš kyselá a octová a tak jsem ji okamžitě zavrhnul a obloukem se jí vyhýbal. Až teprve na semináři o kvašení jsem ji ochutnal znovu, od “profíka”, Vládi Sojky, spoluautora blogu Zkvaseno.cz. Byla příjemně sladkokyselá, krásně probublaná a dobře vychlazená. Zjistil, že může chutnat […] Článek Kombucha osvěží horké dny. Druhotnou fermentací získáte pestrou paletu chutí se nejdříve objevil na Vegmania.cz.

Dát si místo piva kombuchu? U lidí vyznávajících zdravý životní styl je to naprosto běžné. A tak dnes kombuchu běžně koupíte v supermarketu, ale můžete si ji připravit i doma.

Správná funkce střev je klíčová nejen pro trávení, ale také pro imunitní systém a duševní zdraví. Probiotika jsou základním prvkem zdravých střev, a proto je důležité, abyste je přijímali v dostatečném množství. Zajímá vás, kde všude je můžete najít?

Možná jste o ní už slyšeli, možná ji máte dokonce v lednici, nebo jste ji alespoň zahlédli na Instagramu vaší kamarádky, která cvičí jógu a peče kváskový chleba. Kombucha je nápoj, který v posledních letech zažívá velký návrat na scénu zdravého životního stylu — a právem.

Kombucha je nápoj, který už nemusíme představovat. Patří mezi fermentované potraviny, o kterých víte, jak moc prospěšné jsou zejména pro vaše trávení. Pravidelným pitím ale můžete podpořit také svou obranyschopnost.

Miso, shoyu či kombucha zní jako trendy suroviny, přitom je lidstvo zná po staletí. Nahlédněte pod pokličku fermentace, kterou dnes oprašují restaurace i domácnosti. Poznáte, že kvasit se nemusí jen zelenina.

Kombuča je nazývána elixírem, ale není tak tajemná, jak se na první pohled může zdát. Jde o slazený nápoj vyráběný fermentací z černého nebo zeleného čaje. Z velké části je klasifikována jako funkční nápoj, což znamená, že se jedná o nealkoholický nápoj, který obsahuje vitaminy, aminokyseliny nebo jiné živiny, které mají prospěšný vliv na zdraví.

Suchej únor. Kampaň, která představuje stále závažnější problém pro prodejce alkoholu. Ať už se jedná o hospody či hypermarkety. Zvláště hospody, předně ty venkovské, jsou přitom od loňska zasaženy růstem DPH z čepovaného piva.

Její popularita přichází ve vlnách. Teď se zrovna na jedné takové veze. Píše se o ní v magazínech o zdraví, lidí se o ní dělí na sociálních sítích, nápoje z ní začali nabízet i komerční výrobci. Kombucha, jedna z fermentovaných potravin, o které její fanoušci tvrdí, že je to skutečný elixír mládí, který člověku může zachránit zdraví. Vědci už jsou v nadšeném hodnocení o dost mírnější.

Je kombucha skutečným elixírem zdraví, jak mnohé zdroje tvrdí? A jak si ji pěstovat doma a pravidelně si tak pochutnávat na perlivém nápoji s probiotickými účinky?

Bublající pití je něco mezi limonádou a elixírem mládí. Kombucha si stále získává srdce příznivců zdraví, i těch, co rádi experimentují. Připravte si doma nápoj, který tisíce let okouzluje chuťové pohárky. Možná vás nasměruje k novému způsobu vaření a životnímu stylu.

Jen málo nápojů je v současné době tak populárních jako kombucha. Celebrity, od herců až po sportovce, se s plechovkou kombuchového čaje nechávají rády vidět i fotit. V roce 2021 lidé za kombuchu utratili 2,64 miliardy dolarů a každým dalším rokem se toto číslo jen zvyšuje. Fermentovaný nápoj ze symbiotické kolonie bakterií a kvasinek je však opravdu zdravý. Probiotika, antioxidanty a další obsažené prospěšné látky nepomáhají jen celebritám. Mohou zlepšit i zdraví obyčejných lidí, zejména těch, kteří už překročili padesát let života.

Fermentovaný nápoj kombucha nebo také kombuča je funkční potravinou, která může být užitečná mimo jiné i za sychravého podzimního počasí. U nás je mok hojně rozšířen zhruba od 1. sv. války, nějakou dobu také čelil nepravdivým pověrám.

Nealkoholické koktejly se v posledních letech stávají stále více populární, a to nejen mezi...

Obdarujte své nejbližší dárkem, který skvěle vypadá, ještě lépe chutná a je plný zdraví prospěšných látek. Prager´s Kombucha Starter Pack

Je stará přes dva tisíce let a v procesu tvorby vypadá jako něco, co rozhodně pít nechcete. Přesto se těší celosvětové popularitě. Mezi její fanoušky patří třeba Madonna, sestry Olsenovy i Kardashianovy. Řeč je o kombuše, fermentovaném čaji plném probiotik, který si buď můžete vyrobit sami doma, nebo ho zakoupit v nespočtu variací a příchutí.

Kombuch je na trhu několik typů, různé značky a cenové hladiny. ➡️ Přečtěte si podrobný návod "Jak vybrat kombuchu?".

Kombucha je mírně šumivý kvašený čaj s mnoha benefity pro naše zdraví. Tento chuťově zajímavý nápoj k nám přišel z Asie, kde je znám již po staletí. V posledních letech si získal velkou popularitu po celém světě.

Kombucha je osvěžující nápoj s mnoha zdravotními benefity. Pojďte společně s námi zjistit, jak si ho připravit doma a na co si dát pozor při jeho konzumaci.

Kombucha je perlivý nápoj, který vzniká nejčastěji fermentací zeleného a černého čaje. Je zdraví prospěšná a nahradí nejen sladké limonády, ale i alkohol. Připravit z ní můžete lahodné drinky.

Kombucha – slovo, které se v poslední době ve spojitosti se zdravým životním stylem objevuje čím dál častěji. Možná jste o ní slyšela od přátel, zahlédla ji na Instagramu, nebo vám ji někdo doporučil v kavárně, když jste přemýšlela, co si dát místo obvyklé kávy. Co je na ní ale tak zvláštního a proč byste ji měla zařadit do svého denního režimu?

Kombucha, nápoj dlouhověkosti, získává stále větší popularitu. Jaké jsou ale její skutečné účinky na zdraví? Může být elixírem, nebo spíše nebezpečím?

Probiotika jsou živé mikroorganismy, které do těla získáváme z potravy či doplňků stravy. Jejich předností je, že mají antioxidační účinky, které snižují zánět v těle a mohou i zvýšit bakteriální rozmanitost střevního mikrobiomu, který ovlivňuje vše od trávení, metabolismu až po imunitní systém.

Po kváskovém pečení a fermentování zeleniny se do módy vrátily i kvašené nápoje. Hitem je kombucha. Vyzkoušela jsem, jak moc složité je tuto šumivou limonádu vyrobit doma. Výsledek mě překvapil, říká redaktorka časopisu Apetit, která vás přípravou kombuchy provede od A do Z.

Kombucha si v posledních několika letech našla pevné místo v životosprávě mnohých z nás. Mezi nejvýraznější značky na českém trhu v současnosti patří třeba MAGU, na které je možné číst chválu ze všech stran. Pokud se ale rozhodneme podívat pod povrch, zjistíme, že MAGU v poslední době provází i nejrůznější kontroverze a ne všichni zákazníci ... Číst dále MAGU [recenze]: Proč to rozhodně není takový zázrak?

Kombucha, lahodný a lehce perlivý nápoj s bohatou historií, si získala srdce milovníků zdraví i chuti. Tento fermentovaný čaj, ať už ze zeleného nebo černého základu, je nabitý antioxidanty, probiotiky a vitamíny, které posilují imunitu, trávení a celkovou kondici. Naučit se vyrábět kombuchu doma otevírá dveře k mnoha benefitům. Jednak ušetříte za nákup hotového nápoje, jednak získáte kontrolu nad jeho chutí a složením. Navíc je proces výroby snadný a zvládne ho i začátečník. Stačí vám jen pár základních surovin a jednoduchý návod, který vás krok za krokem provede celou fermentací. Pojďte si s námi uvařit vlastní kombuchu a objevte kouzlo zdraví a osvěžení v tomto fascinujícím nápoji!

Kombuča má detoxikační účinky, což nám teď, když jsme se konečně rozloučili se zimou, rozhodně přijde vhod. Je totiž nejvyšší čas na jarní očistu. Konzumace kombuči ale prospěje i osobám s kožními potížemi nebo alergiemi. Pomáhá zvýšit imunitu a díky bohatému obsahu hodnotných laktobacilů podporuje správné trávení. Zdravotních přínosů kombuči je samozřejmě mnohem více. A vědci nyní prokázali, že může simulovat půst a snižovat hladinu triglyceridů. Zdá se, že je opravdu zázračná!

Držíte letos suchý únor? Bezesporu je to skvělá volba pro naše tělesné i duševní zdraví. Bez alkoholu se zlepšuje spánek, soustředění a dost často i stav naší peněženky. Ale nabízí se otázka: Co pít, když nepiji?

Nekupujte kombuchu v obchodě! Pokud znáte postupy fermentace a dochucení, vyrobíte si ji doma stejně dobrou. Podle studie anglických vědců zveřejněné v odborné publikaci Nutrient tento nápoj prokazatelně obsahuje probiotika.

Fermentovaný čaj s nespočtem údajně blahodárných účinků – to je kombucha, superstar ve světě zdravé výživy.

Užijte si "suchý" únor neboli jeden měsíc bez alkoholu. A uvidíte, co se stane s vaším tělem i hlavou. Abyste však příliš netrpěli, vyberte si náhradní řešení. Do sklenky nalijte nealko víno, dopřejte si kvalitní čaj, ozdravte tělo kombuchou, zažeňte žízeň moštem…