Koření

Svátky a dobré jídlo jdou ruku v ruce po celém světě. Pokud rádi cestujete a chtěli byste si chutě a vůně dálek připomenout i během adventu a blížících se Vánoc, není nic jednoduššího než rodinu a přátele pohostit typickými ingrediencemi z oblíbené destinace. Příprava navíc nemusí být nikterak složitá, leckdy stačí nakrájet ovoce či přidat typické koření. Vyznáte se v cizokrajných přísadách?

Dárky, které se dají sníst nebo vypít, potěší každého, kdo miluje kvalitní jídlo a osobní přístup. Máme pro vás inspiraci na jednoduché a nápadité jedlé dárky, které zvládnete vyrobit doma, i tipy na zajímavé delikatesy z obchodů, jež mohou být krásným a chutným dárkem pod stromeček.

Netušeně lahodný tvarohový bramborák s jemnou a krémovou texturou. Rychlý a jednoduchý recept s přídavkem řeckého koření. Skvělá alternativa k tradičnímu bramboráku. The post Tvaroh v bramborácích! Netradiční recept, který musíte ochutnat: Lehčí chuť, která překvapí appeared first on Prima Inspirace.

Chystáte se na vánoční pečení, nebo byste si naopak chtěli odpočinout a cukroví nechat na jiných? Dnešní tipy uspokojí obě strany! Máme tu pro vás hned několik možností, jak si zakoupit domácí cukroví už hotové, ale také tipy na džem nebo koření, které vám mohou s vlastními recepty trochu pomoci. Čtěte dál!

Sýrové chipsy místo bramborových ocení nejen příznivci low-carb stravy. O dietě se ale nedá mluvit, sýrové chipsy jsou pěkně kalorická pochoutka. Zkuste je upéct podle tohoto receptu s postupem.

Objevte recept na cikánské placičky – chutné a jednoduché jídlo pro rychlou večeři nebo oběd. Sledujte náš krok za krokem průvodce a připravte si tento skvělý pokrm. The post Tohle jsou ty nejlepší placičky! Luxusní recept na tradiční cikánské placičky appeared first on Prima Inspirace.

Vánoce nemusí být drahé ani stresující. Největší radost často udělají vlastnoručně vyrobené dárky – voňavé, osobní a krásné. Bylinky, koření i domácí čaje ze zahrady se promění v originální pozornosti, které potěší víc než cokoli z obchoďáku. Stačí pár skleniček a nápad.

Za okny se brzy stmívá, v kuchyni voní čaj a domov se naladil do adventní nálady. Právě teď přichází ideální chvíle pustit se do domácí výroby voňavé směsi ze sušených plodů, jehličí a koření. Ať už chcete dekoraci do obýváku, vůni ke vchodovým dveřím nebo malý dárek pro své blízké, domácí potpourri vás nadchne svými možnostmi, vůní a krásou.

Vánoční štola s marcipánem je vláčná, nadýchaná a perfektně se hodí ke sváteční kávě nebo čaji. Překvapí vás nenáročnou přípravou.

Zima zalézá za nehty, nohy zebou, a tak není od věci dodat našemu organismu něco, co by jej prohřálo. Nemusí to být alkohol, zkuste koření!

Vánoce mají svou neodolatelnou vůni a jejím zdrojem je i komplexní směs perníkového koření, které procestovalo půl světa. Pojďme se ponořit do původu, biologie a vůní klíčových rostlin, které stojí za každým dokonale upečeným perníčkem.

Když přivřete oči a představíte si Vánoce, pravděpodobně se vám vybaví teplo domova, světlo svíček… a nezaměnitelná vůně koření. Právě tyto malé aromatické poklady dodávají svátečnímu období chuť, historii i atmosféru. Možná je kupujeme běžně a bez přemýšlení, ale každý druh koření má za sebou fascinující příběh – od dávných obchodních stezek až po dnešní kuchyňské trendy. Přinášíme vám vánoční koření od A do Z, včetně tipů na to, jak ho nakupovat, skladovat, kde se vyplatí připlatit si za kvalitu a do kterých zimních receptů se skutečně hodí.

Koření, o kterém bude dnes řeč, je součástí vánočního cukroví, teplých zimních nápojů i exotických pokrmů. Každý recept dokáže proměnit v kulinářskou lahůdku. Je nezbytnou součástí nejen kuchyně, ale také přírodní léčivé medicíny.

Ponořte se do sváteční atmosféry a připravte si spolu s námi šálek horkého, voňavého punče. Máme pro vás recept na klasický vinný punč s ovocnou šťávou, který zachutná každému.

Advent je čas, kdy vůně citrusů a koření naplňuje domovy a připomíná, že Vánoce jsou za rohem. Připravit si doma mandarinkový likér je skvělý způsob, jak si zpříjemnit čekání na svátky. Jeho sladká a svěží chuť zahřeje a přinese trochu exotiky do každého zimního večera.

Když začnou vonět první plechy cukroví, tělo jako by si samo oddechlo. Vanilka, skořice, badyán a zázvor nejsou jen voňavé symboly Vánoc. Každé z nich má sílu, která dokáže podpořit trávení, imunitu i náladu. A to se v době shonu a přejídání hodí víc než kdy jindy.

Nekupujte chipsy v obchodě, připravte si podle našeho receptu poctivé domácí brambůrky z pravých brambor, které si dokořeníte dle vlastní chuti.

S Vánocemi je neodmyslitelně spjata opojná vůně skořice, vanilky, hřebíčku nebo badyánu. Nehodí se ovšem jen do svařeného vína nebo jako efektní dekorace na adventní věnec či svícen. Víte, že „vánoční“ aromatické koření dokáže doslova zázraky se zdravím?

Rakouské fleky se zelím a tyrolským špekem jsou tradiční, syté a voňavé jídlo. Když si navíc tyto těstoviny připravíte hezky domácí, ne kupované, gurmánský zážitek bude o to větší. Perfektní jako vydatný oběd nebo večeře, která zahřeje a potěší každého milovníka domácí kuchyně.

Skořice a Vánoce k sobě jednoznačně patří. Perníčky si bez tohoto aromatického koření jen stěží umíme představit. Zkoušeli už jste si ale připravit skořicový čaj? Ten nejen zahřeje, ale podpoří i zdraví. Pomoci může nejen při PMS či zápachu z úst.

Zapomeň na předražený Starbucks – tenhle sirup si zvládneš vyrobit doma do půl hodiny, z úplně obyčejných surovin. Dýňové pyré, voňavé koření a cukr vytvoří dokonalou kombinaci, která zahřeje i v nejšedivější den.

Myslíte si, že se na svařáku nedá nic zkazit a že všechny chutnají podobně? Opak je pravdou. Ne nadarmo se říká, že ve víně je pravda. A v tom svařeném se ukáže, zda jste nepodcenili výběr vína, jak dobrý máte cit pro kombinování jednotlivých surovin i to, zda umíte svařák dobře uvařit.

Pumpkin spice latté krásně voní a chutná, dodá energii a pohladí i na duši. Nemusíte kvůli němu do kavárny, snadno si ho připravíte doma. Domáci varianta je navíc zdravější než ta kupovaná. V sychravém počasí je tento lahodný nápoj ideální pro podporu imunity.

Hledáte cukroví, které provoní dům kořením a zároveň ho můžete hned ochutnávat? Tyhle pracny jsou hned měkké a po vychladnutí se přímo rozplývají na jazyku. Poradíme vám nejen s jejich pečením, ale i jak je skladovat, aby zazářily i na svátečním talíři.

Schválně, jaká vůně se vám vybaví, když se řeknou Vánoce? Je to svěží vůně jehličí, hutná purpura, štiplavé svařené víno, babiččiny vanilkové rohlíčky, tajuplné kadidlo při půlnoční mši? Bez kterého koření si nedovedete Vánoce představit?

Molucké ostrovy, kdysi pro Evropu nedostupné Ostrovy koření, se dostávají na mapu náročných cestovatelů. Směs dramatických dějin, prázdných pláží a špičkového podmořského života z nich dělá jednu z nejzajímavějších oblastí Indonésie.

Možná ho máte doma taky — malou skleničku či pytlík s černými semínky, která voní po Orientu a občas skončí na domácím chlebu, na pečeném kuřeti nebo v bramboračce. Jenže tahle drobná semínka mají podle nové japonské studie mnohem větší sílu, než by napovídala jejich velikost.

Když se řekne párek, mnozí z nás si vybaví dětství, vůni táboráku, kečup […]

Vánoční koření není jen pro perníčky. Skořice, hřebíček i badyán dokážou doma i na zahradě doslova zázraky – odpuzují škůdce, provoní interiér, ochrání rostliny a poradí si i s nepříjemnými pachy.

Advent a Vánoce jsou svátky příjemné nálady a setkávání. Třeba na adventních trzích. Tady mezi nejčastější drinky pro zahřátí patří svařák, punč nebo medovina. Kdo ale zatouží po něčem nealkoholickém, sáhne třeba po kávě. A tu dokáže ozvláštnit jedno koření, které má dokonce královskou přezdívku.

Mikuláš je za dveřmi a s ním i tradiční vůně perníkového koření, která neodmyslitelně patří k tomuto svátečnímu období. Pečení perníčků je oblíbenou rodinnou tradicí, ale pro dosažení dokonalé chuti a struktury je důležité začít s přípravou těsta s předstihem. Kvalitně připravené perníkové těsto potřebuje čas ke zrání, a právě o tom si v tomto článku povíme.

Když můžete rukama obejmout horký hrnek hutného lahodného nápoje se zahřívacím kořením, není lepší rychlolék na vlezlou zimu. Tady se na kalorie nehledí.

Badyán patří mezi vánoční koření, bez kterého si sváteční atmosféru umí představit jen málokdo. Jeho dokonalá hvězdicová podoba ozdobí každou dekoraci a sladce kořenitá vůně provoní celý dům při pečení cukroví. V perníku, svařáku i zimních kompotech dokáže jediná hvězdička vykouzlit chuť, která k Vánocům prostě patří.

Když se dny krátí a venku začíná mrznout, tělo si samo říká o něco teplého, sytého a uklidňujícího. Horké čaje a svetry pomůžou, ale neméně důležitá je i to, co jíme. Některé potraviny totiž přirozeně podporují vnitřní teplo, rozproudí krev a dodají energii – a vy se tak budete cítit dobře i bez topení puštěného na maximum.

Tunisko je země, kde se pouštní vítr mísí s vůní koření a slaný mořský vzduch se potkává s aromatem pečeného chleba. Každé jídlo zde připravují s hrdostí a úctou k tradicím. Jednou z těch nejcennějších je výroba harrisy, tedy legendární pálivé pasty, která se stala symbolem tuniské kuchyně.

Muškátový oříšek se nejčastěji používá jako koření v kuchyni, ale díky svým léčivým vlastnostem našel uplatnění i v přírodní medicíně. Je oblíbený u kuchařů, neboť dokáže zvýraznit původní chuť jednoduchých surovin. Obzvláště se hodí v kuchyni pro podzimní a zimní měsíce. K čemu se muškátový oříšek používá a je lepší celý, nebo mletý?

Za typickou neodolatelnou vůní perníčků stojí směs koření, která do nich patří. Víte ale, co takové perníkové koření obsahuje, a že si ho můžete doma sami namíchat? Perníkové koření upotřebíte nejen do perníčků.

Která vůně nesmí o Vánocích v kuchyni chybět? Přece ta, jež se line ze sáčku s perníkovým kořením. Zkuste si letos namíchat a umlít vlastní směs – bude mnohem lepší než ta kupovaná, můžete si přesně určit její složení a bude vonět mnohem více! V jakém poměru jednotlivé druhy koření přidávat a kde všude lze perníkové koření využívat?

Pokud se v domácnosti objeví otravní moli, je velmi těžké se jich zbavit. Tento otravný hmyz naleze do potravin i šatních skříní. V takovém případě saháme po speciálních lepicích páskách a sprejích. Přitom jistě máte doma dvě ingredience, díky nimž moli ve vaší domácnosti nebudou mít šanci.

Někdejší herečka Meghan Markle (44) se zjevně rozhodla zabrnkat na vánoční notu a prostřednictvím svátků trochu přilepšit své peněžence. Na Instagramu odhalila, že chystá vánoční speciál své show With Love, Meghan a na svém e-shopu spustila prodej tematické kolekce, v níž ovšem jsou kromě kořenících směsí jen stálé produkty.

Poctivá vánoční štola z kynutého těsta je vláčná, křehká a plná rozmanitého koření, ořechů a ovoce. Skvěle se hodí ke svátečnímu posezení.

V dnešní době, kdy se snažíme minimalizovat odpad a zvyšovat udržitelnost v našich domácnostech, se mnozí z nás obrací ke kreativním způsobům, jak znovu používat předměty, které byly původně navrženy jako jednorázové. Jedním z takových předmětů jsou jednorázové mlýnky na koření, které se často objevují jako doplňky k různým potravinám nebo jako součást reklamních akcí. […] The post Jak otevřít mlýnek na koření a znovu ho naplnit: jednoduchý domácí trik appeared first on Prima Inspirace.

Pečená kuřecí stehna marinovaná v kombinaci pomerančové šťávy, medu, česneku a koření jsou skvělou volbou pro chutný a šťavnatý oběd či večeři. Marináda dodává masu jemnou sladko-kyselou chuť a koření ho krásně zvýrazní. Recept je jednoduchý a výsledkem jsou zlatavá, voňavá a měkká stehna, která potěší celou rodinu. Pečená marinovaná kuřecí stehna s pomerančem a […] The post Pečená marinovaná kuřecí stehna s pomerančem a medem appeared first on Prima Inspirace.

Bez správného koření by perníčky nebyly perníčky. Přinášíme recept na domácí koření, které snadno zvládnete připravit sami a také na ihned měkké perníčky.

Koření a bylinky používáme při vaření každý den, ale málokdy si ho prohlédneme zblízka. Prověřte své bystré oko a otestujte se v našem vědomostním fotokvízu.

Vánoce jsou svátky, které máme všichni spojené s nějakou tradicí, vzpomínkou, příběhem, ale také s vůní. I ty totiž k těmto nádherným zimním dnům bezpochyby patří. Ostatně co by to bylo za vánoční atmosféru bez svařáku, jehož výraznou součástí je také hřebíček.

Dýně je s podzimem neodmyslitelně spjatá. Hustá krémová polévka je jednou z nejoblíbenějších úprav této plodiny, ovšem ne jedinou. Vyzkoušejte dýňový cheesecake s perníkovým základem, který rozzáří i ten nejpošmournější den. O recept se s námi podělila Lucie Caïs Steblová z pekařství Bread Society.

V Americe fenomén, u nás zatím spíš exotika. Přitom směs „pumpkin spice“ má šmrnc. Je to mix koření, které patří k podzimu.

Koření a bylinky jsou důležitou součástí kuchyně.

Perníkové koření je k dostání v každém větším obchůdku, pokud ale plánujete péct perníčky ve velkém množství, určitě se vám bude hodit recept na domácí koření do perníku, které vyjde o poznání levněji.

Vánoční cukroví neodmyslitelně patří k českému adventu. S blížícím se prosincem ale přichází i každoroční dilema: Kdy je ten správný čas začít péct? Které druhy si připravit jako první a jak je uchovat, aby vydržely až do svátků? Máme pro vás praktický přehled, který odpoví na vaše nejčastější otázky a přidá i pár tipů pro letošní pohodové pečení.

Koření je základním stavebním kamenem vaření a může zázračně proměnit běžná jídla v úchvatné pokrmy.

Arónie je drobný keřík z čeledi růžovitých, který je příbuzný malinám, jahodám či ostružinám. Její bobule mají čerstvé výrazně svíravou chuť, ale po usušení či v čaji se promění na lahodnou, skoro hroznovou. Původem ze Severní Ameriky, dnes si našla cestu do mnoha koutů světa – a s ní i její dlouhá tradice používání v kuchyni i léčitelství.

Objevte tajemství koření, které denně používáte v kuchyni, ale možná o něm nevíte všechno. Připravili jsme pro vás kvíz, který prověří vaše znalosti o původu, vlastnostech a použití různých druhů koření. Odhalte, zda znáte nejdražší koření světa, tajemství kari směsi, nebo proč někteří lidé nemohou vystát chuť koriandru. Jste připraveni na výzvu? Ponořte se do světa chutí a vůní a zjistěte, kolik toho opravdu víte.

Vánoce jsou časem tradic a zvyků, ale také vůní. Ty jim propůjčuje vánoční koření, které přináší do vánočního shonu pohodu a dobrou náladu. Některé voňavé „přísady Vánoc“ si postupně představíme v našem seriálu.

Ořechovici se rádi dáte v malém panáku na zahřátí v zimě nebo jako digestiv po jídle, či kapku do čaje při nachlazení. Ale i při pečení do pečiva a na flambování ovoce.

Manželé Iveta a Štefan Palečkovi z Karviné boří zažité představy o chuti klasického vánočního cukroví. Jejich linecké, rohlíčky a kuličky voní po kardamonu, zázvoru, brusinkách a dalších ingrediencích, které by v tradičních receptech hledal jen málokdo. Svými recepty inspirovali návštěvníky víkendového Festivalu zdraví v Bohumíně.

Vůně podzimu v jediné lžičce. Tak by se dalo shrnout do jediné věty dýňové koření, které je na podzim velkým hitem. Je to úžasně voňavá směs, která vám dokáže jediným přivoněním navodit pocit útulnosti a domácí pohody. Přesně tohle v těchto sychravých podzimních dnech chcete.

Při tvorbě zdravější verze oblíbených pokrmů je třeba se zaměřit na snížení tuku a zvýšení chuti.