Vegetariánství

Vyzkoušejte trendy v jídle, které jsou v souladu se současnými trendy v gastronomii a stavem vašeho těla. Podpoříte tak nejen zdravější tělesnou schránku, ale i pohodu na duši.

Veganství a vegetariánství jsou často obklopena mnoha mýty. Ačkoli se může zdát, že je veganství pouze aktuálním módním trendem, některé zdravotní výhody jsou už vědecky potvrzené a nezpochybnitelné. Jak to s tímto způsobem stravování tedy opravdu je?

Podle nové studie zažívají vegetariáni přibližně dvakrát více depresivních epizod než lidé, kteří jedí maso.

Na trhu výrobků věnovaných zvířatům najdeme spoustu různých krmiv a příchutí. Strava psa je mimořádně důležitým prvkem každodenního života, jakož i součástí péče o zdraví našeho domácího mazlíčka. Stále častěji můžeme slyšet o nové módě výživy psů a tou je právě vegetariánská strava. Významné změny v průběhu let K dnešnímu dni bylo založeno mnoho kvalifikovaných společností, které vyrábějí vynikající kvalitní potraviny přizpůsobené potřebám psů.

Výzkum ukazuje, že někteří vegetariáni nemusí mít dostatečný příjem živin pro dobré zdraví kostí a svalů. Britská studie zjistila, že ženy, které jsou vegetariánky, mají v pozdějším věku větší pravděpodobnost zlomenin kyčlí než ty, které často jedí maso, píše The Guardian.

Fobie dokážou pořádně zkomplikovat život. A co teprve, když vám brání v takové věci, jako je konzumace potravin. Britská zpěvačka Anne-Marie trpí emetofobií a zkoušení nových pokrmů je pro ni noční můrou.

Britští vědci analyzovali v nové studii zdravotní a stravovací záznamy u tisíců žen, přičemž zjistili zvýšenou náchylnost vegetariánek na zlomeninu kyčle. Odborníci se domnívají, že to způsobuje nedostatek živin čerpaných organismem z živočišných produktů. Nabádají k vyvážené stravě.

V dnešní době existuje obrovský výběr jídla nejen pro nás, ale i pro naše psí miláčky. Psí strava je, stejně jako lidská, nesmírně důležitým prvkem každodenního života a také součást péče o zdraví našeho mazlíčka. Stále častěji ale můžeme slýchat o novém trendu ve výživě psů – vegetariánské stravě. Může být pes vegetarián skutečně zdravý, nebo jde o nebezpečné experimentování?

Česká kuchyně je spíše „masová“ a vegetariánská jídla v menu tradičních českých podniků stále často tvoří hlavně smažený sýr. Bezmasých jídel nabízí česká kuchyně však mnohem více. Pojďte se s námi podívat na deset nejlepších českých vegetariánských pokrmů podle Apetitu.

Na fakt, že výrobci potravin nesmí klamat zákazníci nepřesnými názvy svých výrobků, jsme si již zvykli. Typickým příkladem je „slavné“ pomazánkové máslo, které máslem není. Stejně tak museli změnit název některé „čokolády“ či „rum“. Nyní se podobná mračna stahují nad novou kategorií výrobků: vegetariánskými produkty.

Způsob stravování, při kterém je zcela vyloučena konzumace masa, je dnes stále populárnější. Jeho historie sahá hluboko do starověku, kdy byl spojen především s náboženskými představami.

Zpěvačka a divadelní produkční Šárka Vaňková (34) nedávno na sociální síti překvapila přiznáním, že je již čtyři roky vegetariánka. Pro ŽivotvČesku.cz promluvila o tom, co ji k radikální změně jídelníčku přimělo, a řekla, jaký zaznamenala dopad na své zdraví. "Vlastně k tomu došlo postupně a už bych na tom nic neměnila," pochvaluje si svůj životní styl pohledná plavovláska.

Vegetariánská svatební menu nejsou žádnou výjimkou, ale jejich počet narůstá. Pokud se rozhodnete pro tento způsob hostiny, inspirujte se našimi tipy, abyste svatebčanům připravili dokonalý gurmánský zážitek

Stačí letmý pohled do regálů s psím krmivem a je jasné, že o pejsky je postaráno. Existuje obrovské množství suchých granulí i masových konzerv, paštik a dalších pamlsků z různých druhů masa nebo s celou škálou příchutí.

Vegani a vegetariáni nejedí maso. Veganství je ale mnohem přísnější. Čím vším se liší, na co si dát pozor a co skvělého si dát k večeři, to vám prozradíme v následujícím článku.

Pes a kost. To je tradiční obrázek domácího čtyřnohého přítele. Milovníci psů si určitě jen těžko dokážou představit kombinaci pes a mrkev nebo pes a kedlubna, ale časy se mění a novodobí majitelé psů volí pro pejsky alternativní stravu zahrnující také vegetariánské pokrmy. Na co je důležité myslet při volbě této stravy pro pejska?

Vegetariánská strava je poměrně populární. Můžete mít různé důvody, proč se do tohoto způsobu výživy pustíte, ale měli byste si ji dobře naplánovat. Jen tak můžete prospět svému organismu. Co potřebujete vědět?

Jíst nebo nejíst maso? Někdo má již tuto otázku dávno zodpovězenou. Možná ale patříte mezi ty, kteří právě zvažují omezení nebo úplné vyloučení masa ze svého talíře. Kvůli zdraví, životnímu prostředí, z etických důvodů... Jaké potraviny byste měli zahrnout do svého jídelníčku, aby vám nic nechybělo?

Grilovaný chřest je oblíbenou pochoutkou. Připravte si ho tak, abyste si tuto lahodnou zeleninu co nejlépe vychutnali. Inspirujte se, jak má správně vypadat, jak ho úspěšně grilovat a jak můžete grilovaný chřest využít.

Přemýšlíte, čím na grilu nahradit tradiční steaky nebo klobásky a rádi byste si dopřáli něco nového? Zkuste vegetariánské recepty. Zbavte se předsudků o tom, že vás zelenina nezasytí, a vyzkoušejte namísto tradiční masité verze s opečenými houskami grilovanou zeleninu. Uvidíte, že si pochutnáte!

Diskuse nad tím, zdali je konzumace masa v současnosti potřebná a správná, se opakovaně dostává do slepé uličky.

Nemusíte jíst nic, co vás netěší, protože k většině jídel existuje nějaká alternativa. Ale pokud jde o výrobky ze sóji, zkuste se na ně dívat i jinak než jako na módní výstřelek. Mohou vám totiž prospět.

Velcí globální zpracovatelé masa se snaží ovládnout i trh s alternativami a náhražkami masa. Podle ekologů to však jde proti snahám o snížení emisí, které masný průmysl produkuje.

Stále více a více slavných řeší svůj životní styl. Důvodem je touha po lepším zdraví, ale také snaha zlepšit ekologickou situaci naší planety. Mnoho z nich se proto rozhodlo pro výživový směr založený především na konzumaci rostlinné stravy, tedy pro flexitariánství. Které hvězdy začaly s tímto speciálním stravováním, známým též jako semivegetariánství?

Často se o Albertu Einsteinovi tvrdí, že byl vegetarián. Někteří tohoto vědce uvádějí za příklad, proč je dobré vyloučit ze života maso. Vždyť tak činil jeden z nejinteligentnějších lidí na planetě. Měl k tomu závažný důvod, i přes to, že dříve maso miloval.

Nejnovější data agentury InsightLab ukazují, že zájem nejen o alternativy mléčných výrobků v Česku roste. Rostlinné alternativy do jídelníčku zahrnuje až 70 % Čechů.

Jedním z hlavních pilířů dobrého zdraví a úspěšného hubnutí je dobře vyvážená strava. Taková strava obsahuje velké množství základních živin v přiměřeném poměru. Přestože je maso často důležitou součástí jídelníčku, existuje spousta lidí, kteří se mu vyhýbají.

V první řadě je třeba říci, že přechod na bezmasou stravu a jeho dopad na tělo a zdraví závisí na tom, jaké maso a jak upravené jste dosud jedli. Pro a proti Maso má prospěšné i méně prospěšné složky a i u něj platí, že nic se nemá přehánět.

Člověk je od přírody tvor všežravý. Jeho životní styl a potřeby se však od doby, kdy se jako tvor vyvinul, dramaticky změnily. Není proto od věci přizpůsobit tomu jídelníček, zvlášť když tím prospějeme nejen sobě, ale i světu, v němž žijeme. Platí to však stoprocentně?

Vědec Ian Givens upozornil, že nedostatek červeného masa a mléčných výrobků ve stravě může vést k potížím, které se projeví až v pozdějším věku.

Dlouhé zimní večery nám poskytují čas k přípravě teplého jídla na druhý den, které si můžeme v práci lehce ohřát nebo sníst jako salát. Přinášíme vám dvě vegetariánská jídla, na která se budete v práci těšit.

Nový rok si žádá nové zvyky. Začněte třeba se zdravější večeří. Jste zvyklí namazat si krajíc chleba nebo si maximálně uvařit vajíčka? Teplé večeře mají své kouzlo. Nejenže krásně provoní celý byt, ale také vás v chladných dnech příjemně prohřejí.

V dnešní době není výjimkou narazit na někoho, kdo nejí maso. Je velmi pravděpodobné, že některý z vašich přátel či kolegů v práci se bude některým jídlům vyhýbat. Málokdo ale ví, že dobrovolné vynechávání masa z jídelníčku má historii už ve starověkém Řecku.

Stále více studií prokazuje, že nadměrná konzumace masa vede k výskytu závažných chorob. Vegetarián, tedy člověk, který se masu záměrně vyhýbá, by tedy měl žít déle. Určitý smysl to má – vždyť i většina těhotných žen mívá své nevolnosti spojené se syrovým masem, které by mohlo být pro plod potenciálně nebezpečné.

Vegetariáni jsou zdravější a štíhlejší – alespoň to tvrdí poslední průzkumy. Vezměte si z nich příklad a na několik dní se vzdejte svého oblíbeného masa. Místo toho chroupejte mrkve a saláty. Ulehčíte trávení, a navíc i něco málo zhubnete.

Odlehčené stravování je stále populárnější. Počet veganů a vegetariánů strmě narůstá, zejména mezi mladší generací. V této souvislosti vzniká čím dál více podniků otevřených alternativnímu stravování. Nově se mezi ně zařadí i menzy některých berlínských univerzit. Budou nabízet téměř výhradně bezmasé pokrmy.

Vegetariánství má své příznivce také mezi populárními herci. Vede je k tomu zejména láska ke zvířatům, někdy za rozhodnutím stojí také zdravotní důvody. Kteří umělci se dle webu starsunfolded.com zřekli masa?

„Kdyby jatka měla skleněné stěny, všichni na světě by byli vegetariáni,“ řekl kdysi Paul McCartney. A tím kdysi myslíme „ještě dávno předtím, než to bylo cool“. Dnes je situace naprosto jiná.

Vegetariánská strava je prezentována jako zdravá. Není divu, že se na ni dává stále větší procento lidí. Při takovém způsobu stravování je však třeba více přemýšlet, co vlastně jíte. Není to ani tak proto, abyste náhodou nesnědli něco živočišného, ale spíš je problém v tom, že ne všechny rostlinné bílkoviny jsou plnohodnotné. Co by určitě nemělo chybět v jídelníčku vegetariána?

Vegetariánství nebo ještě přísnější veganství v současnosti představují stravovací trendy, ke kterým se uchyluje stále více lidí. Vedou je k tomu především etické důvody, kdy se nechtějí podílet na systému velkochovů nebo odmítají jakékoliv zabíjení zvířat. Často také věří, že jim taková strava prospěje ze zdravotního hlediska. Co se ale opravdu stane s lidským tělem, pokud přestaneme jíst maso?

Pravidla, výhody a rizika bezmasé stravy. Objevte jednotlivé druhy a přínosy veganství a vegetariánství pro vaše zdraví i planetu.

Vegetariánství existuje celá řada typů, které vymezují nebo naopak zahrnují různé potraviny. Každému může chutnat a vyhovovat něco jiného. Tudíž pojem vegetariánství není jednoznačný. Společně se dnes na tyto typy podíváme.

Chcete se dožít požehnaného věku? Receptem na dlouhověkost by podle některých odborníků mohlo být veganství. Co všechno to obnáší a čeho byste se museli vzdát?

Výzkum provedený Univerzitou v Oxfordu potvrdil, že vegetariáni mají nižší riziko vzniku srdečního onemocnění. Na tento výzkum dále navazovalo téma zabývající se rizikem mrtvice. Bylo zjištěno, že pravděpodobnost výskytu mrtvice je u vegetariánu vyšší, než je tomu u masožravců.

Lidé často dělí populaci na dva tábory: tak zvané masožrouty a býložravce, tedy vegetariány. Ať už osobně patříte do jakékoli skupiny, měli byste vědět, že jedna z těchto „společností“ k nenáviděné rakovině inklinuje mnohem méně než ta druhá. Tipněte si, která to je!

Topmodelka Naomi Campbell oslavila minulý týden padesátku. Poskytla bezpočet rozhovorů, v nichž se vždy objevila otázka typu, jak to dělá, že vypadá tak dobře. Britská kráska to zdůvodňuje různě a netají také to, že dbá na velmi kvalitní výživu. Mnoho let je přísně vegetariánkou, navíc konzumuje jen ty nejkvalitnější bio potraviny.

Bílkoviny mají nezastupitelné místo ve zdravé životosprávě. Jak ale zajistit jejich dostatečný příjem, pokud maso a jiné živočišné bílkoviny jíte jen málo nebo vůbec? Vegetariánství ani veganství není v dnešní době žádnou novinkou a lidé se stále více zajímají o to, co mají na talíři.

Co nás čeká na překrásném ostrově Srí Lanka v Indickém oceánu, dříve známém jako Cejlon? Nádherná příroda s divoce rostoucími orchidejemi, safari s volně žijícími slony, příjemní, vstřícní, laskaví lidé převážně buddhistického vyznání, čajové plantáže produkující nejlepší čaj na světě a také velmi zajímavá kuchyně. Právě do ní zve příznivce vegetariánských jídel Amila Rathnayake, sous chef restaurace Etnosvět.

Za posledních 50 let vzrostla spotřeba masa až pětinásobně, průměrně sní Čech 82,4 kila masa ročně. Maso a mléčné výrobky přitom poskytují zlomek kalorií, které přijímáme, jsou ale "černou dírou" na zdroje a jako průmysl velmi problematické svými způsoby zacházení se zvířaty. I menší omezení masa by snížilo jak počet úmrtí způsobených neúměrnou konzumací masa o několik miliónů a pomohlo zachovat přírodu a zdroje.

Harrison Ford se v sedmasedmdesáti letech rozhodl stát vegetariánem. Vyloučil ze svého jídelníčku maso, ačkoli se nevzdal úplně všech živočišných produktů. Vyřadil třeba také mléčné výrobky, ale vejce budou zpestřovat jeho jídelníček nadále. Hollywoodský herec chce pomoci jak planetě, tak svému zdraví.

Cože? Lehčí jídlo, které udělá dobře trávicímu systému? Blbost.

Hamburger s rostlinnou náhražkou masa je nově k dostání i v Česku. Ve 25 evropských zemích včetně Česka ho začal v úterý nabízet americký řetězec rychlého občerstvení Burger King.

Zemědělský výbor Evropské unie rozhodl, že vegetariánské alternativy jídel z masa musí být označované jinak než výrobky skutečně obsahující maso. Opatření má prý usnadnit orientaci zákazníků. Nyní se jím bude zabývat Evropský parlament, upozornil server Guardian.

Impossible Foods je kalifornská společnost, která se zabývá vývojem sofistikovaných náhražek masných a mléčných produktů z rostlinných materiálů. Jejich cílem je nabídnout lidem chuť a výživnou hodnotu masa, ovšem bez nepříznivých zdravotních důsledků a zátěže životního prostředí nezbytným chovem dobytka.