Vláknina

Možná je to překvapivé, ale kokosová mouka se hodí nejen do sladkých nebo asijských jídel. Má pouze jemné kokosové aroma, a proto ji využijete i ve slané kuchyni. Díky vysokému obsahu vlákniny a absenci lepku vyhovuje také celiakům a vyznavačům zdravého životního stylu. Zahustíte s ní jak polévku, tak smoothie a upečete nadýchané koláče, vafle i lívance.

Nestíháte zpracovat všechny uzrálá rajčata? Stačí si je zavařit a mít je tak stále k dispozici. Hodí se pak k přípravě mnoha pokrmů a budou mít stále vůni slunného léta. Máme pro vás osvědčený recept a radu, jak na to jednoduše a rychle.

Milujete sladké? Tak to byste měli vyzkoušet populární čokoládový moučník. Upečte si brownies z červené řepy. Sklidíte úspěch, a navíc budete servírovat naprosto zdravou a lehkou delikatesu.

Naše střeva jsou obrovský orgán, ve kterém žije mnoho organismů. Podívejte se na osídlení střev neboli střevní mikrobiom.

Cévní mozková příhoda neboli mrtvice je v současné době velmi častá a rozšířená nemoc. Zkuste žít zdravě a nepřipouštět si stres. Důležitá je totiž prevence! Hýbejte se a jezte ty správné potraviny. Zdravá životospráva totiž snižuje rizika na minimum.

Ovoce v teplých dnech dozrává závratnou rychlostí. S našimi tipy však nepřijde nic nazmar a i z přezrálého ovoce vytvoříte dokonalé dobroty.

Všimli jste si, že většina z nás rovnou v obchodě otrhá zelené listy a slavnostně si odnáší jen červené kuličky? To je velká chyba, v ředkvičkové nati se skrývá spoustu cenných živin. Přestaňte sami sebe okrádat a naučte se je zužitkovat.

Zácpa je stavem, o kterém se příliš nemluví. Přitom ale pravidelně nebo dlouhodobě trápí spoustu lidí a aspoň párkrát za život se s ní setkal každý z nás. Nejenže je zácpa nepříjemná, ale může být i bolestivá a pojí se často s řadou dalších obtíží. Trápí i vás? Poradíme, jak s ní zatočit, aniž byste museli do lékárny.

Artyčok ani u nás není žádnou novinkou. I když původně se jej lidé trochu obávali kvůli specifickému vzhledu, dnes už všichni víme, že může být velkou pochoutkou.

Při otázce, co vás při jídle uspokojí, asi bez váhání odpovíte, že pokud se dosyta najíte. To by také vysvětlovalo, proč se tolik lidí ve snaze ukočírovat své chutě naučí jíst malé porce.

V českých luzích a hájích uprostřed léta dozrávají chutné bobule angreštu. Jedná se o ryze evropskou plodinu, která sem nebyla dovezena a pěstuje se zde od nepaměti. Plody mají úžasně jedinečnou chuť, která láká k široké škále využití. Snadno se pěstuje a vzhledem k jeho zdravotním přínosům je velkou ostudou, že na mnoha dvorcích a zahradách ještě neroste.

Všechny sacharidy nejsou stejné. Existuje mnoho druhů potravin, které je obsahují a přitom se liší ve svých dopadech na lidské zdraví. Mnohé z nich nezpůsobují obezitu ani zdravotní problémy, naopak podporují dobrou kondici a dá se díky nim předcházet řadě onemocnění. Sacharidy se v poslední době dostávají na černou listinu mnoha vyznavačů zdravého životního stylu. I když určitá omezení nejsou špatná, striktní odmítání sacharidů není pro lidský organismus žádná výhra. Právě naopak, může způsobit řadu zdravotních problémů. Všechny sacharidy totiž nejsou tvořeny stejně a bez některých se lidské tělo neobejde, aby mohlo správně fungovat. Diety s nízkým obsahem sacharidů jsou oblíbené pro hubnutí, odstranění veškerých sacharidů z jídelníčku má však obvykle za následek nedostatek energie a může se podílet na řadě dalších zdravotních obtíží. Jaký je tedy rozdíl mezi sacharidy a čemu bychom se ve stravě vyhýbat neměli?

Je poměrně malé, chlupaté a má hnědou slupku. Taky obsahuje dužinu zelené barvy a černá semínka. Jak kiwi působí na organismus, vlasy a pokožku? Potřebují ho „nespáči“ i lidé hledající pramen mládí!

Někdo má to štěstí, že ho potká jen výjimečně, někomu se vrací pořád dokola. Řeč je o zácpě. Vhodně zvolená strava přitom hraje zásadní roli. Zajímá tě, co jíst a čím si pomoct?

Lněné semínko je ideální pochoutkou nejen v případě, že se snažíte zhubnout. Pročistí střeva, ale také pozitivně ovlivní váš mozek.

Cítíte se slabí, unavení a aniž byste se přejídali, tloustnete? Možná, že ve vašem životě chybí jedna zásadní věc – vláknina!

Oblíbené „letňáky“ jsou nejlepší čerstvě utržené přímo ze stromu a osvěží svou sladkou šťávou. Oproti jiným druhům však mají krátkou trvanlivost a je nutné je rychle zpracovat. Co udělat z letních jablek, aby vám nestihly zmoučnatět?

Pečivo a přílohy bývají označovány za viníky obezity („To máš z těch knedlíků!“), a proto jsou prvními obětními beránky v rámci redukční snahy. Je to ale krok správným směrem? Opravdu je nezbytně nutné se pro dobro štíhlé linie vzdát všech příloh a voňavého chleba?

Není nic horšího než mít problémy se zácpou. Bohužel v dnešní době se jedná o velmi častý problém, se kterým se potýká obrovské množství lidí. Hlavní příčinou je obvykle nedostatek vlákniny ve stravě a nedostatek tekutin.

Už jste zkusili ledacos, ale zhubnout se vám nepodařilo. Nebo možná ano, ale za chvíli jste měli pracně shozená kila zpátky i s nějakým tím bonusem navíc.

Místo čokoládové tyčinky sáhněte raději po banánu, protože nejenže poskytuje spoustu vitaminů, je to také skutečný superhrdina, pokud jde o hubnutí.

Delikatesa, na kterou se těšíme každé léto. Nové brambory vítáme jako dobrotu po dlouhé době odříkání, kdy jsme museli vařit z těch loňských.

Každý z nás už určitě vyzkoušel různé druhy léků. Způsob použití léčiv je jasně popsaný v příbalovém letáku, ale nemusíte tam najít veškeré informace, které budete potřebovat. Některé léky se totiž nemohou kombinovat s některými potravinami. Mnoho lidí ale letáky nečte vůbec, takže se mohou dostat do zdravotních komplikací. S čím rozhodně léky nekombinovat? Některé léky by se rozhodně neměly kombinovat například s kávou.

I když to zrovna není téma, o kterém bychom se bavili s přáteli, vyprazdňování neodmyslitelně patří k našemu životu – ať už je to pro vás příjemné téma nebo ne.

Cuketa je velmi všestranná zelenina, můžete ji konzumovat jak za syrova, tak ji tepelně upravit. Cuketa vyniká na grilu, můžete ji využít k přípravě zeleninových těstovin a v neposlední řadě k přípravě dezertů. Pokud ji máte na zahrádce jistě se můžete těšit z prvních kousků této skvělé zeleniny a pokud ne, je nejvyšší čas vyrazit do obchodu, právě teď se dá zakoupit přímo za směšnou cenu. Poznejte všechny přínosy cuket a zapojte ji i vy do svého jídelníčku.

K létu neodmyslitelně patří krátké sukně, šaty a kraťasy, které odhalí krásu našich nohou. Po zimě však mnoho z nás řeší, že jsou nohy neopálené, tu a tam se objeví celulitida, díky holení může být kůže podrážděná a sebevědomí je fuč. Neklesejte na mysli a vyzkoušejte pár našich triků, které pomohou vašim nohám dostat se opět do formy!

Grilovaný lilek by mohli vzít na milost i zatvrzelí masožravci, neboť svou chutí maso vlastně lehce připomíná. Vedle toho je ale i hodně zdravý.

Chcete chodit na houby, koupat se, opalovat a vůbec si užívat léta plnými doušky – bez toho, aniž byste hodiny trávili vařením. Jaké univerzální konzervy vás nejen na chalupě zasytí? Tyhle v regálech obchodů určitě nepřehlížejte!

Čočka je jedlé semeno z čeledi bobovitých. Je známá pro svůj čočkovitý tvar a prodává se s neporušenou vnější slupkou nebo bez ní.

Pokud se snažíte žít zdravě, pak už jste určitě slyšeli o tom, že byste měli produkty z bílé mouky nahradit těmi celozrnnými. Proč tomu tak je? Celozrnné těstoviny jsou vyráběny z celozrnné mouky – tedy té, při které se zrna před mletím neloupou. A jak známo, nejvíce živin se schovává právě v této slupce. Výsledkem jsou tak těstoviny tmavší barvy a „hrubší“ chuti (tj. nejsou tak hladké, jsou trochu tvrdší).

Quinoa je semeno rostliny s vědeckým názvem Chenopodium quinoa. Má vyšší obsah živin než většina obilovin a často je označována za "superpotravinu" (1, 2).

Ploché břicho je atraktivní, nejen esteticky, ale i zdravotně. Chcete ho mít? Dodržujte tyhle zásady!

Zpestřete si domácí sladké zásoby zavařenin. Skvěle je doplní marmeláda z angreštu, protože má jedinečnou a výraznou chuť, která vás dostane.

Zdravá výživa zažívá v dnešní době doslova boom. Součástí různých dietních programů jsou superpotraviny, které ovšem stojí více peněz.

Citrony mají vysoký obsah vitaminu C, vlákniny a různých prospěšných rostlinných sloučenin.

Některé plodiny jste se možná naučili loupat jen proto, že se to tak dělá po generace. Některé slupky jsou však nejen jedlé, ale i chutné. Navíc se v nich často ukrývá největší množství vitaminů a vlákniny.

Superpotraviny stojí většinou hodně peněz, a proto je někteří lidé ani nekupují. Přitom mají v sobě takové množství živin, že by pokryly velkou denní dávku vitaminů. Produkty zdravé výživy nemusí být drahé, stačí jen vědět, kde hledat.

Dříve tato zelenina neodmyslitelně patřila do každodenního jídelníčku, dnes se na ni tak trochu zapomnělo. Vodnice a tuřín přitom značně prospívají našemu zdraví a jsou levnější než jiné druhy zeleniny.

Léto si žádá osvěžující a lehký jídelníček. Do něho patří také všudypřítomné letní ovoce lahodné chuti. Toto roční období zkrátka skýtá mnoho dobrých zdrojů antioxidačních zázraků, které jsou velmi příznivé i pro stravování při diabetu! O kterých ovocných druzích je řeč?

Zácpa patří mezi problémy, které jsou pro člověka nejen nepříjemné, ale také nebezpečné. Bohužel zácpa velmi často souvisí s tím, jaký vedeme životní styl. Domácími prostředky docílíte toho, že budete zdraví a zrychlíte svůj metabolismus.

Klesá vám energie, bolí hlava a koncentrace se rozloučila už před dlouhou chvílí? Pak jste možná nesnídali ty správné potraviny! Existují totiž potraviny, které jsou potravou i pro váš mozek.

Podařilo se vám v zhubnout a už se téměř blížíte k ideálnímu číslu na váze? Jenomže to ne a ne klesnout, navzdory tomu, že jste ve své snaze nepolevili a v dietě nepodvádíte. Někdy je na vině zvýšený stres, který způsobuje, že si naše tělo ukládá tuky do zásoby. Pokud se ručička váhy zastavila a nechce se hnout (požadovaným směrem samozřejmě), obvykle za to může některá z následujících čtyř chyb.

Vláknina je nesmírně důležitá. Z žaludku odchází nestrávená a končí v tlustém střevě, kde vyživuje přátelské střevní bakterie, což vede k různým zdravotním přínosům (1).

Jakmile oslavíte padesáté narozeniny, vaše tělo začne procházet přirozenými změnami, které jsou patrné jak uvnitř, tak navenek. Stárnutí sice zastavit nelze, ale můžete upravit životní styl tak, abyste projevy přibývajícího věku alespoň zpomalili.

Banány jsou neuvěřitelně zdravé, praktické, chutné a patří k nejlevnějšímu čerstvému ovoci, které si můžete koupit.

Ačkoliv nevynikají velikostí, pro lidské tělo jsou obrovským přínosem. Semínka představují bohatý zdroj zdravých tuků, vlákniny, vitaminů, minerálních látek a antioxidantů. Pro své zdravotní benefity by v každodenním jídelníčku rozhodně neměly chybět.

Obsahuje 90 % vody, dužina v sobě skrývá zdraví prospěšné přírodní barvivo lykopen a jeho pecky obsahují spoustu vlákniny a hořčíku. Řeč je o oblíbeném letním ovoci, vodním melounu, na kterém si nadšeně pochutnávají malí i velcí. Díky obsahu antioxidantů má silné detoxikační účinky, ve 100 gramech obsahuje pouze 30 kalorií a díky obsahu vitamínu B6 působí pozitivně též na náš mozek a dobrou náladu.

Je snadné se ptát, které potraviny jsou nejzdravější. Přeberné množství potravin je zdravých i chutných.

Nemusíte kupovat plody z celého světa, i u nás rostou a zrají takové, které stojí za to jíst.

Vodní melouny jsou symbolem léta, horkého počasí a prázdnin. Patří mezi to nejlepší, co si můžeme během dnů, kdy vládnou vysoké teploty, dopřát. Zkuste z melounu rodině připravit rychlou oblíbenou mraženou lahůdku.

Vláknina je pro nás nepostradatelná. Má totiž v našem těle spoustu důležitých funkcí. Tak například je potravou pro přátelské bakterie v našich střevech. Dělíme ji na rozpustnou a nerozpustnou. Rozpustná vláknina ve vodě zvětšuje svůj objem, což znamená, že po její konzumaci se cítíme déle sytí. Působí jako prebiotikum a zpomaluje trávení potravin (nedochází k náhlým výkyvům hladiny cukru v krvi po jídle). Nerozpustná vláknina projde naším tělem beze změny. Můžeme si ji představit jako „kartáč“, který čistí naše střeva.

Nejen krásně slaďoučká a chutná, broskev se může pochlubit spoustou dalších benefitů, o jaké se jedná?

Brokolice je přímo nabitá vitamíny, minerálními látkami a vlákninou. Je součástí prvních zeleninových příkrmů pro miminka, do větších dětí však bývá problém tento skvělý zdroj především vitamínu C dostat. Poradíme vám, jak na to.

Zácpa je problém, o kterém se příliš nemluví. Není proto divu, že spousta lidí řeší své problémy sami doma a lékaři se nesvěří. Krátkodobá zácpa není obvykle nijak škodlivá, ale chronická zácpa může ukazovat na vážnější problém nebo jej může způsobit. Pojďme se podívat, jak zácpě předejít a vyvolat vyprázdnění. 

Granola se zařadila mezi oblíbené snídaňové pochoutky, spoustu fitness nadšenců ji bez váhání vyměnili za müsli a nedají na ni dopustit. Je opravdu granola tak přínosná? A v čem spočívá hlavní rozdíl mezi müsli a granolou? Víte po čem sáhnout?

Mají sice trochu hořkou chuť, ale tolik zdravotních benefitů, že stojí za to si na nich smlsnout. Řeč je o pampeliškových listech. Můžete si z nich připravit skvělý salát s vejci.

Vláknina je možná nejvíce podceňovanou živinou na světě. I když se jí nevěnuje zdaleka tolik pozornosti jako například bílkovinám, je neuvěřitelně důležitá pro celkové zdraví, hraje roli ve všem od zdraví střev až po zdraví srdce a dělá pro naše tělo věci, které žádná jiná živina nedokáže.