Vláknina

Merala neboli muchovník je keř, který by neměl chybět na žádné zahradě. Na jaře se obsype bílými květy, z nichž v létě dozrávají sladké tmavé plody, které mají překvapivě výraznou chuť. Navíc obsahují minerály, antioxidanty i vlákninu, takže zároveň prospívají lidskému zdraví.

Na TikToku se rozmohl nový trend, wellness a fitness nadšenci měří, kolik sní za den vlákniny. Pomocí fibermaxxingu se pak snaží toto množství navýšit. Je to dobrý nápad, nebo si můžete nadbytečným příjmem vlákniny způsobit potíže? Zeptali jsme se odbornice.

Fermentovaná ovesná kaše s malinami. Zdravá snídaně hotová za minutu

Chia semínka se stávají v poslední době velkým hitem zdravé výživy. Lze z nich připravit snadno chutný puding, ale hodí se i do nejrůznějších pokrmů nebo smoothie. Jídlu i pití dodají nejen typický skvrnitý vzhled, ale i řadu látek prospěšných pro naše tělo. Jsou jedním z nejbohatších zdrojů vlákniny, podporují trávení a dlouhodobě i dobře zasytí. Obsahují více vápníku než běžné mléčné výrobky.

Místo štíhlé postavy zpomalený metabolismus a větší hlad. Odborníci odhalili zásadní chyby, kvůli kterým váha neklesá ani při maximální snaze.

Redakce Kupi několik dní pila místo klasického oběda „jídlo v lahvi“. Testovali jsme složení, sytivost i cenu za litr. Do redakčního testování dorazily vanilka i čokoláda a my jsme pečlivě zapisovali, jak si jednotlivé nápoje vedou v praxi.

Jakmile se venku ochladí, automaticky vaříme hutnější a sytější jídla, která nás zahřejí a dodají energii na celý den. Právě v tomto období se na vrchol dostává čočka, nenápadná luštěnina, která byla dlouho považovaná za obyčejnou a trochu přehlíženou.

Po obědě se nemůžete soustředit a potřebujete kávu? Často nejde o únavu ani špatný spánek, ale reakci těla na složení jídla. Změna je překvapivě snadná. Stačí malá úprava talíře a odpolední útlum může zmizet už zítra. Většina lidí dělá u oběda jednu stejnou chybu aniž o tom ví.

Kdo by to řekl, že tak obyčejné ovoce může hrát při hubnutí […]

10 nejlepších receptů z luštěnin – zdravé, chutné a plné bílkovin

Ovesné vločky možná vypadají na první pohled obyčejně, ale ve skutečnosti jde o jednu z nejdostupnějších a nejúčinnějších superpotravin. Pokud si z nich vytvoříte každodenní rituál, brzy na svém těle pocítíte pozitivní změny. Tato nenápadná obilnina totiž dokáže divy nejen s vaším zažíváním, ale i s kondicí srdce, kvalitou pleti nebo hladinou energie. Díky unikátní kombinaci vlákniny, vitaminů a minerálů nabízí komplexní péči o náš organismus.

Na sociálních sítích se místo proteinových šejkrů objevují misky plné semínek, ovesných vloček a barevného ovoce. Jmenuje se to fibermaxxing a jde o záměrné zvyšování vlákniny v jídelníčku. Videa s tímto tématem mají miliony zhlédnutí a trend se dostává i k nám do Česka. A tentokrát to není jen o vzhledu nebo hubnutí. Vláknina totiž opravdu pomáhá zdraví.

Ovoce přináší celou řadu chutí, barev a vůní. Některé plody zaujmou svou sladkostí a šťavnatostí, jiné naopak pálivými či kořeněnými tóny.

Jablko patří mezi nejznámější a nejdostupnější druhy ovoce na světě. Od pradávna je spojováno se zdravím, vitalitou a dlouhověkostí. Lidové přísloví „Kdo jedno jablko denně sní, k tomu doktor nechodí“ se traduje po generace a mnozí ho berou doslova. Moderní věda však ukazuje, že pravda je o něco složitější. Jablka skutečně prospívají zdraví, ale jejich ideální množství nemusí být takové, jaké si většina lidí představuje.

Jste zvyklí loupat jablka? Pak zřejmě netušíte, jaký poklad do koše vyhazujete. Slupky totiž skrývají největší koncentrace látek, které naše tělo potřebuje. Navíc obsahují sloučeniny schopné zpomalit proces stárnutí a výrazně podpořit trávení.

Když se řekne popcorn, většina lidí si představí malé bílé kousky pufované kukuřice, na kterých si pochutnávají v kině nebo u filmu doma v obýváku. Přemýšleli jste ale někdy nad tím, zda je tato chutná svačinka skutečně tak zdravá, jak mnoho lidí předpokládá?

Dlouhověkost není jen otázkou náhody nebo dobrých genů. To, co si každý den naložíme na talíř, zásadně ovlivňuje zdraví našeho srdce, sílu svalů i odolnost imunity. Přestože každý organismus je jiný, pozorování jedinců, kteří oslavili sté narozeniny, ukazují jasný směr: Cesta ke zdravému stáří vede přes vyváženou stravu plnou bílkovin, vlákniny a látek, které v těle tlumí záněty. Jako pomyslný vítěz z těchto srovnání opakovaně vychází středomořská dieta.

Představte si potravinu, která chutná skvěle, nestojí téměř nic a přitom dokáže s vaším zdravím zázraky v rekordním čase. Ovesné vločky jsou tichým hrdinou, který vyhrává boj nad vysokým cholesterolem.

Můžete mít postavu jako proutek, a přesto nosit uvnitř těla časovanou bombu. Viscerální tuk, který obepíná naše vnitřní orgány, je mnohem víc než jen estetický problém. Je to aktivní endokrinní orgán, který ovládá naše hormony a zánětlivé procesy. Zapomeňte na drastické diety, které pálí svaly. Cesta k plochému břichu vede přes specifické druhy vlákniny a.

Možná vypadá jako nenápadné smítko, avšak ukrývá se v něm koncentrovaná síla přírody. Černý sezam je skutečným elixírem mládí, který revitalizuje tělo, posiluje kosti, harmonizuje trávení a navrací lesk vlasům.

Namazaný krajíc chleba patří k nejběžnějším snídaňovým rituálům. Jenže to, co vypadá jako nevinný start dne, může nevědomky rozkolísat hladinu cukru v krvi a způsobit únavu už dopoledne.

Protein je klíčová živina, ale jeho nadbytek může mít i skryté náklady. Zatímco většina lidí přijímá výrazně víc bílkovin, než doporučují oficiální normy, věda ukazuje, že vyšší dávky dávají smysl jen pro určité skupiny. Pro ostatní může být honba za proteinem spíš zátěží než přínosem.

Vysoký cholesterol sice nemá viditelné příznaky, ale může mít zásadní dopad na zdraví srdce. Jde o vážný problém, který se nevyplatí podceňovat. Zjistěte, jaké hodnoty cholesterolu jsou považovány za zdravé a jak je můžete snížit pomocí správně zvolených potravin.

Podle amerických výživových doporučení nedosahuje doporučeného příjmu vlákniny více než 90 % žen a zhruba 97 % mužů. Výzkumy ukazují, že nestačí pouze zvýšit její příjem – klíčem ke zdravému střevnímu mikrobiomu je pestrost rostlinných zdrojů a různé typy vlákniny.

Ranní porce ovoce může být jednoduchým krokem ke zdravějšímu životu. Podívejme se na to, co o tom říká věda a proč stojí za to tento návyk vyzkoušet.

Vyprazdňování je přirozený proces, který se týká úplně každého. Přesto je pro spoustu lidí obtížné hovořit o něm i s lékařem. Jak často je „normální“ chodit na velkou, co je ještě v pořádku a které signály mohou upozornit, že vaše trávení možná nefunguje, jak by mělo?

Někdo má rád rýži hezky sypkou, jiný skoro až rozvařenou. Ale způsob úpravy teď nechme stranou, zaměříme se totiž na druhy této univerzální potraviny. Klasická, jasmínová, basmati, hnědá… Která z nich je nejzdravější a v čem dalším se liší?

Kaše se stala oblíbenou volbou pro snídani u mnoha lidí díky své vydatnosti a skvělé chuti, která vás udrží syté celé dopoledne. Nejenže je tato pochoutka zdravá a výživná, ale nabízí také nespočet zdravotních přínosů.

Listy bazalky milujeme na pizze, v pestu i v salátu. Ale znáte bazalková semínka? Jde o skutečný nutriční poklad. Vedle jiných zdravotních přínosů velmi výrazně ovlivňují funkci a kondici střev.

Celozrnné obiloviny vracejí zrnu to, co mu průmyslové mletí vzalo – chuť, výživu i sílu pořádně zasytit. Na rozdíl od bílé mouky obsahují všechny části zrna, a tedy i většinu živin, které tělo skutečně využije. Právě díky tomu dodávají energii postupně a drží hlad déle na uzdě.

Neustále myšlenky na jídlo mohou vést k přejídání a zdravotním rizikům. Odborníci radí, jak je ztišit bez léků.

Rozinky jsou plody sladké, jemné a drobné. Kdo vezme jich do dlaně hrst, usměje se malinko, sladká chuť pohladí srdce i bříško. Když svět je kyselý, ony jsou jak med. Určitě jste už zažili ten pocit, kdy se vám na jazyku rozplynuly ve chvíli, kdy jste potřebovali zahnat nejhorší hlad. Dodají často tolik energie, že by vám i pouhá hrst rozinek stačila na celý den. Kromě toho obsahují řadu zdravotních benefitů.

Která snídaně vás spolehlivě zahřeje a dodá potřebnou energii hned po ránu? Miska horké ovesné kaše, která je zároveň skvělou volbou pro příjem důležitých živin. Ovesné vločky jsou bohaté na komplexní sacharidy, které vám zajistí energii na celé dopoledne, obsahují zdravé tuky, velké množství vlákniny, vitamíny, minerály a antioxidanty. Ovesná kaše je navíc neuvěřitelně variabilní a její příprava je rychlá a snadná. Tak neváhejte a pusťte se do toho.

Banány máme doma skoro všichni. Jsou levné, snadno dostupné a často po nich sáhneme, když potřebujeme rychle zahnat hlad. Většinou je bereme jako zdroj energie nebo draslíku, méně už se mluví o tom, jestli mohou mít vliv i na hladinu cholesterolu.

Malá, ale neobyčejná — chia semínka si získala pozornost výživových expertů i laiků po celém světě.

Luštěniny jsou extrémně zdravé a přitom velmi levné. Navíc mohou skvěle nahrazovat maso, přitom jsou velmi chutné. Víte, že se rozhodně nemusíte obávat jíst je denně? Ze začátku je ale třeba opatrně, abyste svoje trávení na ně navykli.

Mladý ječmen patří mezi nejznámější zelené potraviny a v posledních letech si získal pevné místo v jídelníčku lidí, kteří se zajímají o zdravé trávení, rovnováhu metabolismu a celkovou vitalitu. Nejde o žádný nový objev – mladé výhonky ječmene byly využívány už v dávných kulturách, kde si lidé všimli jejich regeneračního a harmonizačního působení. Dnes je […] Příspěvek Zelený impuls pro vnitřní rovnováhu: mladý ječmen jako podpora trávení a metabolismu pochází z Bylinkopedie.cz

Česko se dlouhodobě drží na předních příčkách světových statistik ve výskytu rakoviny tlustého střeva. U seniorů však tato hrozba nabírá na specifických rozměrech, kdy se prevence často zaměňuje za běžné zažívací potíže spojené s věkem.

Hořká čokoláda už dávno nepatří jen do škatulky „zakázané sladkosti“. Pokud sáhnete po kvalitní tabulce s vysokým obsahem kakaa, může se z ní stát malý každodenní rituál, který potěší chuťové buňky, uklidní hlavu a tělu dodá cenné látky.

Máte pocit, že i při snaze jíst rozumně váha stojí a energie ubývá? Možná za tím stojí zpomalený metabolismus. Existují ale potraviny, které tělo při trávení nutí spalovat víc energie – a právě ty mohou s hubnutím i vitalitou výrazně pomoci.

Drobné hráškové kuličky mají větší vliv na tělo, než by se mohlo zdát. Dokážou zklidnit tempo trávení, prodloužit pocit nasycení a zapadnou jak do klasických receptů, tak do současné lehké kuchyně. Hrášek tak překvapivě spojuje výživové benefity s chutí a všestranností, která se v každodenním vaření opravdu hodí.

V sérii článků „Důvody k hubnutí” se díváme na redukci hmotnosti trochu jinak. Ne jako na krátkodobý cíl nebo kosmetickou změnu, ale jako na praktický nástroj, jak zlepšit zdraví a kvalitu života. Jedním z velmi častých a zároveň podceňovaných důvodů k hubnutí je prevence vysokého krevního tlaku.Vysoký krevní tlak: problém, který často není vidětVysoký krevní ... Read more The post Důvody k hubnutí: Prevence vysokého krevního tlaku appeared first on Bezhladoveni.cz.

Ostrá bolest břicha na pravé straně pod žebry, nevolnost, zvracení, nechutenství, horečka a zimnice. Všechny tyto příznaky mohou poukazovat na zánět žlučníku. Velký význam při léčbě zánětu žlučníku má úprava stravy. Víte, co jíst a čemu se vyhnout při žlučníkové dietě?Zánět žlučníku (cholecystitida) je zánětlivé onemocnění, které postihuje žlučník, malý orgán nacházející se pod játry. ... Read more The post Dieta při zánětu žlučníku: Co jíst? Příznaky, příčiny, tipy na jídelníček a recepty appeared first on Bezhladoveni.cz.

Naše střevní mikroflóra neboli mikrobiom ovlivňuje nejen trávení, ale i metabolismus, spalování tuků a způsob zpracování jednotlivých živin. Právě to může mít zásadní vliv na hubnutí a regulaci tělesné hmotnosti.Co je to mikrobiom?Mikrobiom je soubor mikroorganismů, které žijí v lidském těle. Těchto mikroorganismů je více než našich vlastních buněk a tvoří komplexní ekosystém, který je ... Read more The post Mikrobiom: Jak střevní mikroflóra ovlivňuje hubnutí a spalování tuků appeared first on Bezhladoveni.cz.

Výživa je klíčovým faktorem pro udržení zdraví v jakémkoli věku, ale obzvláště ve stáří, kdy tělo prochází různými fyziologickými změnami. Čím je výživa seniorů tak specifická a na co by se měli starší lidé zaměřit?„Už jsem starý(á), nemusím jíst zdravě“Starší lidé se často odbývají v jídle a svůj nezdravý přístup k výživě nechtějí ve svém ... Read more The post Výživa seniorů: Klíčové živiny, co dělat proti nechutenství a ukázkový jídelníček appeared first on Bezhladoveni.cz.

Srdeční příhoda a mozková mrtvice. Snad každý tyto život ohrožující stavy ze svého okolí zná a nikdo je na vlastní kůži nechce zažít. Co tyto zdravotní komplikace spojuje? Na vině je dlouhá léta tichý a neviditelný proces aterosklerózy. Proč a jak k němu dochází? Lze zdravotním komplikacím aterosklerózy předejít? Pojďme si to rozebrat v následujících řádcích.Co ... Read more The post Ateroskleróza: Příznaky a pomoc při léčbě zdravým jídelníčkem appeared first on Bezhladoveni.cz.

Fermentované potraviny by měly hrát klíčovou roli v našem jídelníčku, a to nejen v období chřipek a nachlazení, ale celoročně, jelikož pozitivně působí na fungování střevního mikrobiomu. Ten významně ovlivňuje výkonnost imunitního systému, rozvoj obezity, zánětlivých, nádorových, metabolických, psychických, alergických, ale také kardiovaskulárních onemocnění. Na základě dostupných metaanalýz můžeme bez nadsázky konstatovat, že střevní mikrobiom ovlivňuje ... Read more The post Fermentované neboli kvašené potraviny: Zdraví a vitalita po celý rok appeared first on Bezhladoveni.cz.

V minulém dílu seriálu Strava po porodu jsme se společně s výživovou terapeutkou Martinou Rusňákovou Korejčkovou věnovali tomu, jak by měla vypadat plnohodnotná strava. Tedy taková, která našemu tělu umí dodat všechny potřebné živiny. Vytvořili jsme pro vás ukázkový jídelníček i s rozpisem konkrétních živin tak, abychom dosáhli principu „zdravého talíře“. Dnes si ukážeme opak, tedy ... Read more The post Jde to i lépe aneb ukázka jídelníčku, který vám více uškodí, než pomůže appeared first on Bezhladoveni.cz.

Játra jsou jeden z klíčových orgánů, který pomáhá zajišťovat zdraví našeho organismu. Jejich komplexní role v každodenním životě je pro mnoho z nás často neznámá a o jednotlivých jaterních funkcích se dozvídáme až v momentě, kdy se objeví konkrétní zdravotní problém.Proč je důležité mít zdravá játra?Správná funkce jater je naprosto zásadní pro náš imunitní systém, ... Read more The post Jaterní dieta: Povolené i zakázané potraviny, tipy do jídelníčku appeared first on Bezhladoveni.cz.

Chcete žít zdravěji, ale milujete sladké a nedokážete se vzdát slazení? Nezoufejte, je tady řešení. Jmenuje se čekankový sirup. Je doslova hvězdou mezi alternativními sladidly a jeho obliba neustále roste. Hodí se totiž jak pro zdravý životní styl, tak při hubnutí. Proč je čekankový sirup tak oblíbený a jaké má účinky?Co je čekankový sirup?Čekankový sirup ... Read more The post Čekankový sirup a hubnutí: Účinky, složení a tipy na využití appeared first on Bezhladoveni.cz.

Jako člověka se zácpou si často představíme někoho, kdo má problém s pravidelným vyprazdňováním. Ve skutečnosti se ale zácpa může projevovat hned v několika různých podobách. Ženy postihuje zhruba 2 až 3× častěji než muže a celkově jí trpí přibližně pětina naší populace. Co zácpu způsobuje a jak se jí efektivně zbavit? Na to se podíváme ... Read more The post Zácpa: Jak se jí efektivně zbavit? appeared first on Bezhladoveni.cz.

Bílkoviny, sacharidy a tuky. Měli bychom je jíst v určitém poměru denně. Ale proč? A kolik?K tomu, aby mohlo naše tělo optimálně fungovat, potřebuje přijímat energii. Tu získáváme ze stravy. Potraviny (a některé nápoje) obsahují živiny, které našemu tělu energii poskytují. Mezi makroživiny řadíme bílkoviny, sacharidy a tukySouhrnně se označují jako makroživiny a pro naše tělo ... Read more The post Makroživiny v jídelníčku: Existuje ideální poměr? appeared first on Bezhladoveni.cz.

Jídlo dokáže velmi ovlivnit kvalitu mateřského mléka a zdraví miminka i ženy. Co tedy jíst, aby kojení maminku zbytečně nevysilovalo a miminko mělo dostatek živin pro vývoj? Společně s nutriční terapeutkou Martinou Rusňákovou Korejčkovou jsme dali dohromady důležité zásady: Co jíst, čemu se naopak vyhnout, jaké hlavní prvky by strava měla obsahovat i kde je ... Read more The post Strava při kojení: Co jíst pro správný vývoj miminka i své zdraví? appeared first on Bezhladoveni.cz.

Nafouklé břicho dokáže znepříjemnit každodenní život. Čas od času se s tímto problémem setká každý z nás, obzvlášť po nějakém těžce stravitelném nebo objemném jídle. Pokud vás ovšem nafouknuté břicho a tlak pod žebry trápí podezřele často a k tomu se přidává neustálý pocit plnosti, nadýmání a plynatost, je potřeba pátrat po příčině. Řešení mnohdy není ... Read more The post Nafouklé břicho? Příčiny a rady, jak na něj appeared first on Bezhladoveni.cz.

Pokud jste ještě nikdy neslyšeli o bezezbytkové dietě, dost možná si pod ní představíte dietu, při které se dojídá vše až do posledního sousta. Tak snadné to ale není.Ve skutečnosti se však jedná o typ léčebné výživy, která je určena pro osoby se záněty střev nebo jinými onemocněními zažívacího traktu. Bezezbytková dieta je také známá ... Read more The post Bezezbytková dieta nejen při onemocnění střev: Jak funguje? appeared first on Bezhladoveni.cz.

Kardiovaskulární neboli srdečně-cévní onemocnění patří k nejčastějším chronickým civilizačním onemocněním. Podle aktuálních dat jsou zodpovědná přibližně za 25 % všech předčasných úmrtí v Evropě.1Srdce máme jen jedno. Právě proto je potřeba ho pořádně chránit. Způsobů, jak jej udržet zdravé, je hned několik. Zásadní vliv na zdraví našeho srdce a cév má přitom kromě zanechání kouření ... Read more The post Výživa pro zdravé srdce a cévy: Chraňte se před infarktem a mrtvicí appeared first on Bezhladoveni.cz.

Škodlivé účinky cukru jsou všeobecně známé. Jenomže člověk sladké miluje a je pro něho snadnější cukr omezit a nahradit něčím alespoň trochu zdravějším než jej úplně vyřadit. Oblíbená jsou umělá i přírodní sladidla jako například sirup z agáve. Co byste o agávovém sirupu měli znát?Agáve budete pravděpodobně znát primárně díky alkoholickému nápoji tequila, který se ... Read more The post Sirup z agáve: Přírodní sladidlo vhodné nejen pro diabetiky + recepty appeared first on Bezhladoveni.cz.

Zcela nepochybně jste už slyšeli, že vláknina je důležitá pro naše zdraví. Může snížit riziko srdečních chorob, cukrovky 2. typu, rakoviny tlustého střeva, hemoroidů a vysokého cholesterolu. Navíc pomáhá při hubnutí a udržování optimální váhy. Vláknina je opravdu nepostradatelnou součástí nutričně vyváženého jídelníčku. Přesto mnoho lidí nepřijímá tolik vlákniny, kolik by mělo. Jak poznat, že máme ... Read more The post Jak poznat, že jíte málo vlákniny? Napoví vám varovné signály appeared first on Bezhladoveni.cz.

Na lékařské fakultě Masarykovy univerzity v Brně Hana vystudovala obor nutriční specialista. Bohaté zkušenosti si odnesla z praxí z fakultních nemocnic. Velkým přínosem pro její praxi byla práce v Dětské nemocnici v Brně, kde působila jako nutriční specialista pro pacienty s nemocí motýlích křídel.Zkušenosti v oblasti výživy nemocných či komunitní výživy přednášela studentům lékařské fakulty. ... Read more The post Buďme inspirací pro naše babičky a dědečky a jezme všichni zdravě, radí Mgr. Hana Holišová z Nutri2Fit appeared first on Bezhladoveni.cz.