Maso

Zkuste tento lahodný recept na vepřovou plec podávanou na směsi žampionů a pórku, doplněný domácími hranolkami. Toto jídlo vás překvapí svými bohatými chutěmi a je skvělé pro nedělní oběd či rodinné setkání. A pokud máte rádi šťavnaté masové recepty se smetanovou nebo houbovou omáčkou, určitě dočtěte až na konec článku – dole na vás čekají […] The post Vyzkoušejte tuhle vepřovou plec na žampionech s domácími hranolky appeared first on Prima Inspirace.

V kuchyni často rozhodují drobnosti. Stačí změnit způsob tepelné úpravy a stejná surovina chutná úplně jinak. Některá jídla získají plnější chuť, jiná si uchovají svěžest a barvu. Rozdíl mezi dušením a vařením přitom není jen technický detail z kuchařky – jde o princip, který ovlivňuje chuť, strukturu i výživovou hodnotu pokrmu. A právě proto stojí za to vědět, kdy sáhnout po hrnci s vodou a kdy raději po poklici.

Hledáte recept na poctivé maso, které se téměř samo upeče k dokonalosti? Vepřová krkovice v bohaté marinádě z kečupu a sójové omáčky je sázkou na jistotu. Dlouhé pečení pod pokličkou zajistí, že se maso bude rozpadat, zatímco cibule a česnek mu dodají ten správný říz. K tomu všemu bleskové pečené brambory z jednoho plechu a […] The post Marinovaná krkovice pečená na cibuli: Šťavnatý oběd s křupavými bramborami appeared first on Prima Inspirace.

Šťavnaté pečené masové kuličky z mletého drůbežího masa se v tomto receptu snoubí s výraznou chutí kysaného zelí a jemností smetany. Jednoduché, syté a krásně voňavé jídlo z jednoho pekáče! Stačí pár běžných surovin a během chvíle máte na stole poctivé domácí jídlo.

K čemu je dobré plánovat si jídla? Má to mnoho přínosů. Jde o úsporu času, peněz i menší plýtvání jídlem. Pravděpodobně se vám i zlepší stravování. Jak si tedy stravu na celý týden naplánovat?„Kdo je připraven, není překvapen.“Tak schválně, kolikrát už se vám stalo, že jste doma otevřeli lednici a přemýšleli, co rychle uvařit? Ano, ... Read more The post Jak si plánovat jídla na celý týden? Tipy nutriční terapeutky appeared first on Bezhladoveni.cz.

Chcete si pochutnat na výborném obědě bez zbytečné námahy? Obložená krkovička s bramborami a žampiony se peče v jednom plechu, takže ušetříte čas i nádobí. Šťavnaté maso, jemná zelenina a lahodná sýrová krusta – ideální kombinace pro rodinný oběd! Obložená krkovička s bramborami a žampiony 2 cibule žampiony 700 g brambor sůl, pepř tuk 700 […] The post Neodolatelná obložená krkovička na plechu s brambory appeared first on Prima Inspirace.

Veganským steakům nebo slanině odzvonilo. Tyto rostlinné produkty již nebudou moci smět používat označení, která evokují potraviny z masa. Rozhodnutí oslavují chovatelé hospodářských zvířat, naopak stoupenci rostlinné stravy jej kritizují. Členské státy Unie a europoslanci se dohodli na zákazu používání termínů souvisejících s masem, jako je „steak“ a „slanina“, k prodeji rostlinných potravin.

Masové placky zapečené se sýrem jsou plné šťávy a mají bohatou chuť. Jsou originální a jejich jednoduchá příprava trvá doslova pár minut.

Ujela vám ruka se solí? Nezoufejte a jídlo nevyhazujte. Aspoň prozatím. Známeosvědčené triky, jak zachránit polévku i maso a vrátit pokrmu skvělou chuť.

Klasický kuřecí řízek povýšený na poctivé domácí jídlo s překvapením – uvnitř krásně rozteklý sýr, voňavý poličan a sladká paprika, zvenčí křupavý zlatý obal. Ideální volba pro slavnostnější oběd i rodinnou večeři.

Zapečený řízek z krkovice na sádle je úžasně křehký, šťavnatý a pyšní se křupavou krustičkou. Skvěle se hodí k rodinnému obědu i na slavnosti.

Pečené řízky z trouby si získávají stále větší oblibu díky své snadné přípravě.

Alarm u pokladny kvůli steaku. Bezpečnostní kamera v regálu, která je jen maketa. Prací gel za plexisklem. Krádeže v českých obchodech rostou a mění se i to, co mizí nejčastěji. Nejde jen o alkohol nebo elektroniku, ale stále častěji o běžné potraviny a drogerii. Řetězce reagují opatřeními, která zákazníkům komplikují nákup. Co za tím stojí a kam to celé směřuje?

Vepřová krkovice je velmi oblíbené maso, které je tak akorát prorostlé tukem a snadno si zachová svoji šťavnatost. Někdy může být ale oříšek ji správně dochutit. Podívejte se na několik tipů pro co nejlepší výsledek.

Jihoafrická republika láká cestovatele divokou přírodou, národními parky i dlouhými plážemi. Stejně pestrá je ale i místní kuchyně. Míchají se v ní domorodé tradice, evropské vlivy i chutě z Indie. Výsledkem je nabídka jídel, která často stojí na mase, koření a jednoduchých surovinách.

Na otázku, zda umývat či neumývat syrové maso před zpracováním, se vám vždy dostanou dvě rozporující odpovědi. My však známe správnou odpověď, a to i s logickým odůvodněním. Chraňte své zdraví a nakládejte se syrovým masem tak, jak se s ním správně a bezpečně nakládat má.

Kolem masa v supermarketech koluje řada děsivých mýtů – od přebalování prošlých výrobků po jejich „zázračné omlazování“. Realita je ale mnohem prozaičtější. Hygienická pravidla jsou v Evropě i v Česku tak přísná, že jakékoli manipulace s datem spotřeby by obchodníky vyšla velmi draho.

Umělé maso může někoho zaskočit, ale přibývá veganů hledajících rostlinné alternativy. To vedlo k boomu firem produkujících falešné maso.

Masové vývary jsou nejoblíbenějšími polévkami ze všech. Ještě aby ne, vždyť poctivý vývar postaví na nohy každého maroda. Co ale udělat se zbylým masem? Vařené maso z vývaru má mnoho možností dalšího využití, které vám na následujících řádcích přiblížíme. Inspirujte se našimi tipy.

Lidé v obchodech z naprosté většiny kradou, protože mohou, nikoli protože musí. Berou hlavně alkohol a prémiové produkty, od kávy po výběrové uzeniny. Vyplývá to z nové, rozsáhlé evropské studie španělské společnosti STC ve spolupráci s 15 státy.

Pomalé pečené hovězí s krémovým šafránovým rizotem a aromatickým marinovaným fenyklem? To je specialita z Turnovské pivnice, kterou si můžete připravit doma i vy. Maso je díky dlouhému pečení křehké a šťavnaté, rizoto je hezky krémové a šafrán mu dodává typickou žlutou barvu. A marinovaný fenykl je finální dochucení, které si zamilujete. Ideální pokrm pro slavnostní oběd či večeři, který zaujme nejen vzhledem, ale i promyšlenou kombinací chutí.

Šunka patří mezi nejoblíbenější uzeniny, ne každá, která leží v chladicím pultu, je ale opravdu kvalitní. Některé výrobky totiž obsahují víc vody a přísad než masa. Poradíme vám, podle čeho rychle poznat opravdu dobrou šunku, a jak se při nákupu nenechat napálit. Rozhodně se ale neřiďte cenou, ta překvapivě není rozhodující.

Pokud hledáte recept, který pozvedne obyčejný oběd na zážitek jako z luxusní restaurace, vepřová líčka jsou tou správnou volbou. Líčka jsou sice svalem, který vyžaduje delší dušení, ale odmění se vám neuvěřitelnou jemností. V tomto receptu jsme je doplnili o čerstvé žampiony, snítku tymiánu a lehké bílé víno, které omáčce dodá elegantní kyselinku. V kombinaci […] The post Vepřová líčka na bílém víně se žampiony: Křehká delikatesa, která se rozplývá na jazyku appeared first on Prima Inspirace.

Když se řekne „domácí oběd“, mnoha z nás se vybaví právě vůně vepřového masa dušeného na kmíně. Je to jídlo prosté, ale neuvěřitelně vděčné. Vepřová plec je pro tento recept ideální volbou – díky jemnému mramorování zůstává maso i po delším dušení krásně šťavnaté a vytvoří silnou, tmavou šťávu. V kombinaci s voňavou jasmínovou rýží […] The post Vepřové plecko na kmíně: Poctivá česká klasika, která nikdy nezklame appeared first on Prima Inspirace.

Restovaná drůbeží játra na pánvi jsou rychlá, výživná a překvapivě jemná. Tento jednoduchý recept kombinuje mrkev, celer a sladké jablko, které pokrmu dodávají krásně vyváženou chuť. Díky přípravě do 30 minut se hodí jako rychlá večeře i sytý oběd.

Také nakupujete ve velkém, pěkně do zásoby? A za čas prošlé a staré potraviny vyhazujete? Poradíme vám, jak omezit plýtvání.

Tento jednoduchý recept vnese do vaší kuchyně vůni thajské gastronomie. Je inspirovaný klasickým pokrmem Pad Kra Pao a kombinuje kuřecí maso s česnekem, zázvorem, chilli a čerstvou bazalkou. Na doplnění nechybí sázené vejce a samozřejmě rýže. Výsledek je rychlý, výživný a chuťově skvěle vyvážený.

Na výpečkách si čas od času všichni rádi pochutnáme. Maso by mělo být krásně měkké a šťavnaté, určitě by nikdy nemělo být vysušené, jako podrážka. Ukážeme vám, které druhy masa jsou na výpečky nejvhodnější, abyste si na tomto tradičním pokrmu pochutnali.

Máte rádi krkovici, ale často se vám stane, že je po upečení tuhá nebo vysušená? Nejste v tom sami. Podle vašich ohlasů je právě „boj se suchým masem” jedním z největších oříšků v české kuchyni. Zapomeňte ale na složité postupy. Dnes vám představím Sedlácký pekáč – recept, který kombinuje sílu kysaného zelí, brambor a smetany […] The post Konec tuhého masa: Sedlácký pekáč s krkovicí se zelím a smetanou, který se krájí vidličkou appeared first on Prima Inspirace.

Výrazně kořeněné kuřecí maso, pečené společně s batáty, mrkví a cizrnou, vytváří dokonale harmonickou kombinaci chutí. Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři nebo víkendové pohoštění – je zdravé, syté a neuvěřitelně voňavé díky harisse, citronu, medu a čerstvým bylinkám.

Vegetariáni mají podstatně nižší riziko vzniku pěti typů rakoviny než lidé, kteří běžně konzumují maso, popsala nová studie, která se věnovala vlivu stravy na pravděpodobnost rozvoje rakovinného bujení. Opačnou situaci ale vědci zjistili u nejčastějšího druhu rakoviny jícnu.

Sous-vide snadno přeložíte z francouzštiny jako pojem "ve vakuu". Připravené potraviny se vakuují a následně se v sáčcích pomalu vaří při nízké teplotě. Tato technika tepelné úpravy se skvěle hodí k přípravě masa a ryb, ale i zeleniny a vajec. Poradíme, jak docílit skvělých výsledků.

Přiznám se vám, že když se mi nechce stát u pánve a míchat minutku, tohle je moje nejoblíbenější řešení. Všechno prostě nakrájím, naházím do pekáče a trouba se postará o zbytek. Tajemství téhle směsi je v kombinaci kuřecího masa a klobásky – tuk z klobásy se vypeče a nádherně ovoní zeleninu i maso. Je to […] The post Kuřecí směs s klobásou, žampiony a paprikou z jednoho pekáče: Rychlý oběd appeared first on Prima Inspirace.

Pokud hledáte poctivý český oběd, který zasytí a zároveň potěší chutí, tahle vepřová plec na žampionech je skvělá volba. Maso je díky krátkému opečení a následnému provaření ve smetanové omáčce krásně šťavnaté a měkké. Kombinace cibule, pórku a česneku dodá jídlu hloubku a domácí hranolky celý talíř promění v nedělní klasiku, která zmizí rychleji, než […] The post Vepřová plec se žampiony žampiony a domácí hranolky appeared first on Prima Inspirace.

Už vás nebaví stát u plotny a obracet bramboráky? Moravské zelňáky na plechu jsou geniální alternativou bez smažení! Jsou křupavé, syté a přitom mnohem jednodušší na přípravu. Kyselané zelí a uzené maso tvoří dokonalou kombinaci pro podzimní/zimní oběd, který zasytí celou rodinu. Díky pečení se navíc vyhnete desítkám kalorií z oleje. Moravské zelňáky 1 kg […] The post Zelné placky: Recept, který je křupavější a chutnější než klasický bramborák appeared first on Prima Inspirace.

Něco mezi korejským bibimbapem a japonským donburi, přesně taková je tato korejská rýžová miska. Maso se pomalu dusí v aromatické směsi česneku, zázvoru, šalotky a pikantní chilli pasty, zatímco rýže se peče v troubě. To všechno doplňují čerstvé plátky okurky a avokáda, které jídlu dodávají svěžest. Už se vám sbíhají sliny? Nám ano!

Kuřecí maso je velmi oblíbenou surovinou v mnoha kuchyních. Překvapte strávníky novým receptem s oblíbenými surovinami. The post Střapaté kuřecí řízky: Jednoduchý a rychlý recept oběd appeared first on Prima Inspirace.

Produkce masa v Královéhradeckém kraji loni meziročně vzrostla o tři procenta na 36 134 tun a byla druhou nejvyšší od vzniku kraje.

Měkký bůček obalený hustou glazurou ze sójové omáčky, česneku a zázvoru je dokonalým spojením asijských chutí a vepřového masa. Díky pomalému dušení je maso neuvěřitelně šťavnaté a omáčka krásně lesklá a lepkavá.

Kološvárské zelí pochází z Maďarska a je zajímavou alternativou, jak proměnit kysané zelí s dalšími ingrediencemi na plnohodnotný oběd. Příprava kološvárského zelí je jednoduchá, ale časově náročnější. Směs rýže, masa a zelí si oblíbíte.

Přiznám se vám, že kuřecí prsa byla u nás doma dlouho v nemilosti – děti si stěžovaly, že jsou suchá jako podrážka. Pak jsem ale zkusil tuhle „metodu čepice“. Představte si to: maso potřete hořčicí, obložíte slaninou, šunkou a zeleninou a celé to „uzamknete“ pod vrstvu zakysané smetany a sýra. Ta smetana v troubě vytvoří […] The post Konec suchých kuřecích prsou: Trik se zakysanou smetanou a slaninou, který musíte zkusit appeared first on Prima Inspirace.

Voňavé kuřecí kuličky se zeleninou v jemně kořeněném kokosovém kari jsou skvělým tipem na slavnostnější večeři ve dvou. Inspirace jihovýchodní Asií se nezapře, takže pokud holdujete těmto chutím, můžete se pustit do příprav. Při podávání nezapomeňte přidat pořádnou porci koriandru na ozdobu a podávejte třeba s rýží.

Máte chuť na pořádný oběd, který má říz a přitom ho zvládnete připravit v jedné pánvi? Tato pikantní vepřová směs sází na osvědčenou kombinaci argentinského koření, čerstvých žampionů a sladké červené papriky. Je to přesně ten typ jídla, který milujeme v restauracích, ale doma chutná ještě o chlup lépe. Klíčem k úspěchu je nechat maso […] The post Minutková pikantní vepřová směs se žampiony a paprikou appeared first on Prima Inspirace.

Máte pocit, že kuřecí prsa jsou v kuchyni už trochu nuda? Pak vyzkoušejte tento recept! Tajemství úspěchu tkví v marinádě z asijské sójové a ústřicové omáčky, která maso nejen ochutí, ale i přirozeně zkřehčí. V kombinaci s čerstvými žampiony a redukovaným vývarem vytvoříte během chvilky luxusní omáčku, která se leskne jako v prvotřídní restauraci. Co […] The post Kuřecí medailonky se žampiony a hranolky: Rychlý a chutný oběd appeared first on Prima Inspirace.

Španělské ptáčky jsou klasika české kuchyně, která nikdy nezklame. V pomalém hrnci se maso krásně rozpadá, zůstává šťavnaté a omáčka má plnou, jemnou chuť. Plněné hovězí závitky s vejcem, klobásou, okurkou a slaninou jsou dokonalé v kombinaci s nadýchanou rýží Basmati. 👉 Pokud milujete poctivé hovězí v omáčce a klasické nedělní obědy, dole najdete další […] The post Španělské ptáčky s rýží Basmati appeared first on Prima Inspirace.

Jeremy Webb (16 let) v Austrálii zemřel 11. června 2022 po konzumaci červeného masa.

Hledáte recept na jídlo z jednoho pekáče, které je syté, voňavé a maso se v něm jen rozpadá? Tato krkovička v těstíčku je přesně to pravé. Díky obalu z těstíčka se maso nevysuší a brambory pečené přímo pod ním nasáknou všechnu tu dobrou šťávu a smetanu. Je to poctivý oběd, který zvládne i začátečník. Co […] The post Krkovička v těstíčku na bramborách se smetanou a sušenými rajčaty appeared first on Prima Inspirace.

Pečená marinovaná žebírka jsou luxusním jídlem, které se skvěle hodí i ke slavnostním příležitostem. Jsou šťavnatá a rozpadají se v ústech.

Zatímco cukru a alkoholu si Češi dopřávají méně než dříve, masa jedí čím dál víc. Podle nejnovějších údajů Českého statistického úřadu vzrostla loni spotřeba vepřového o čtyři procenta a drůbežího dokonce o sedm procent. Naopak hovězí si pohoršilo – jeho konzumace meziročně klesla o více než deset procent.

Šťavnaté masové závitky zabalené v jemných zelných listech, ochucené smetanou a kořením. Rychlé a vydatné jídlo, na kterém si v chladných měsících opravdu pochutnáte! Už jste ho někdy vyzkoušeli?

Kotleta na způsob stir-fry v kombinaci s barevnou zeleninou a šťavnatými pečenými bramborami je skvělým nápadem na rychlý oběd nebo večeři. The post Zapomeňte na vysušenou kotletu: Vepřové nudličky se zeleninou a hranolky appeared first on Prima Inspirace.

Maso vzniklé v laboratoři už se vyrábí, aby se ale uchytilo na trhu, musí být levnější. Britové se problém rozhodli vyřešit tím, že k výrobě začali používat i odpad z jiného produktu - z piva.

Přiznám se vám, že občas dostanu neovladatelnou chuť na takovou tu poctivou masovou směs s hranolky, kterou nám dřív dělali v každé lepší restauraci. Ale víte co? Doma si ji uděláte mnohem lépe. Tajemství spočívá v odležení masa – když ho necháte přes noc v marinádě se žloutkem a škrobem, stane se zázrak. Maso bude […] The post Minutková vepřová směs se zeleninou a hranolky: Recept na rychlý a sytý oběd appeared first on Prima Inspirace.

Párky, šunka, slanina – pro mnohé z nás nedílná součást snídaně. Jenže věda už roky upozorňuje, že zpracované maso patří mezi prokázané karcinogeny. Jak moc bychom se měli bát a co s tím můžeme dělat?

Voňavé kuře pečené dozlatova, měkké brambory a jemně pikantní hořčičná omáčka se smetanou tvoří dokonalé jídlo z jednoho hrnce, které zahřeje a zasytí celou rodinu.