Trávení

Kdysi byla známá jen v úzkém kruhu nadšenců alternativní výživy, dnes se kombucha objevuje v regálech supermarketů, kavárnách i na farmářských trzích. Tento lehce perlivý nápoj s typickou nakyslou chutí má pověst elixíru zdraví – pomáhá trávení, posiluje imunitu a dodává energii.

Luštěniny jsou výživnou součástí jídelníčku, bohaté na bílkoviny, vlákninu a minerály. Mnoho lidí se jim však vyhýbá kvůli nepříjemnému nadýmání. Přitom existuje řada triků, jak jejich stravitelnost zlepšit a užít si chutné recepty z čočky, fazolí či cizrny bez obav. V článku se dozvíte, jak správně luštěniny namáčet, jaké koření používat i které druhy jsou nejlépe stravitelné.

Bolest břicha je jedním z nejčastějších zdravotních problémů. Může být krátkodobá a souviset s dietní chybou, ale také dlouhodobá v důsledku stresu, podráždění trávicího systému nebo nepravidelného stravování. V mnoha kulturách se při těchto obtížích využívají nejen známé byliny, ale i listy stromů. Jedním z nich je mango, jehož listy se tradičně používají pro podporu […] Příspěvek Když žaludek protestuje: tradiční využití listů manga při břišních potížích pochází z Bylinkopedie.cz

Kvašená jídla podporují trávení, mají vliv na trávicí systém a chemickou rovnováhu toho, co jíme. Jíst kvašené potraviny bez rozmyslu ale může být přímo zdraví škodlivé, zvláště když se ze zdravého návyku stane módní vlna. Pak jsou z nich zbraně hromadného ničení.

Oolong, kterému se v Číně přezdívá „černý drak“, je fascinující čaj stojící přesně na pomezí mezi osvěžujícím zeleným a sytým černým čajem. Zatímco u nás si své místo na výsluní teprve hledá, ve světě je uctíván jako spojenec pro rychlejší metabolismus a pomocník na cestě k plochému břichu. Pokud hledáte přírodní cestu k vitalitě a energii, tento polooxidovaný zázrak by rozhodně neměl ve vaší kuchyni chybět.

Migréna patří mezi nejintenzivnější formy bolesti hlavy a pro mnoho lidí znamená výrazné omezení každodenního života. Nejde jen o obyčejnou bolest, ale o komplexní stav, který je často doprovázen nevolností, zvracením, přecitlivělostí na světlo, hluk či pachy a celkovým vyčerpáním. Migréna může trvat několik hodin, ale i několik dní, a u některých lidí se pravidelně […] Příspěvek Hlava pulzuje bolestí: může zázvorový čaj ulevit od migrény? pochází z Bylinkopedie.cz

Únava, rozházené hormony, přetížená mysl i trávení, které nefunguje tak, jak by mělo. Stále víc žen dnes nehledá rychlou opravu, ale cestu zpět k sobě. Ájurvéda nabízí jednoduchý, ale překvapivě účinný návrat k rovnováze bez tlaku na výkon a bez extrémů.

Ovesné vločky možná vypadají na první pohled obyčejně, ale ve skutečnosti jde o jednu z nejdostupnějších a nejúčinnějších superpotravin. Pokud si z nich vytvoříte každodenní rituál, brzy na svém těle pocítíte pozitivní změny. Tato nenápadná obilnina totiž dokáže divy nejen s vaším zažíváním, ale i s kondicí srdce, kvalitou pleti nebo hladinou energie. Díky unikátní kombinaci vlákniny, vitaminů a minerálů nabízí komplexní péči o náš organismus.

Oběd u počítače ve stresu zpomaluje trávení, zhoršuje signály sytosti a může rozjet střevní potíže. Pomáhá klid a rozhovor.

Červená řepa budí emoce. Někdo ji má rád a dodat ji do jídelníčku považuje za samozřejmost, jiný se jí raději vyhne. Chuť není pro každého a pověst školních salátů jí taky zrovna nepomohla. Jenže právě tahle nenápadná kořenová zelenina má podle odborníků mnohem větší význam.

Ranní nafouklé břicho, těžký pocit v žaludku nebo kolísání váhy kvůli zadržování vody zná až příliš mnoho žen. Často přitom nejde o tuk, ale o zpomalené trávení a špatně nastavené návyky. Dobrá zpráva je, že pomohou i malé změny, třeba to, co pijeme večer a ráno.

Na první pohled obyčejné, lehce svraštělé plody. Ve skutečnosti ale koncentrovaný koktejl vlákniny, minerálů a přirozené sladkosti, který má své pevné místo nejen v kuchyni, ale i v doporučeních odborníků na výživu. Po generace se používají jako domácí pomocník při potížích se zažíváním. Moderní výzkumy jim však přisuzují mnohem širší účinky. Přesto mají i svá pravidla a omezení, která stojí za to znát.

Ruku na srdce, kolikrát jste v obchodě sáhli po láhvi s kozím mlékem, aniž byste u toho neohrnuli nos? Ten starý mýtus o „pachu starého kozla“ je v nás zakořeněný hlouběji než znalost malé násobilky. Jenže moderní mlékárenství ušlo od dob našich babiček kus cesty a dnešní kozí produkty chutnají spíše po smetaně a čerstvých bylinkách než po chlévě.

Vědci z americké Univerzity v Marylandu (UMD) měřili u devatenácti zdravých dobrovolníků četnost plynatosti speciálním senzorem. Zařízení s rozměry 29 × 29 × 10 milimetrů, napájené dvěma knoflíkovými bateriemi, připnuté z vnější strany spodního prádla, ukázalo, že účastníci studie vypouštěli větry v průměru dvaatřicetkrát denně.

Dopřáváte si lák z nakládaných okurek, nebo tuto „dobrotu“ raději vyléváte? Konzumace vody z nakládaných okurek se stala novým trendem ve zdravé výživě. Obsahuje totiž probiotika a vitamíny, které podporují trávení a imunitní systém. Odborník na výživu ale varuje, že časté pití okurkového láku může představovat zdravotní riziko, které převáží jeho přínosy.

Krátká procházka po jídle dokáže překvapivě ovlivnit hladinu cukru v krvi, komunikaci mezi střevem a mozkem i dlouhodobé metabolické zdraví. Vědci nyní vysvětlují, proč stačí pouhých 10 minut chůze.

„Obyčejná“ chůze je pro člověka tím nejpřirozenějším pohybem a zároveň velmi jednoduchým a až překvapivě efektivním způsobem, jak pečovat o své zdraví i kondici. Jaké benefity nabízí pravidelná procházka vašemu srdci, páteři, kloubům, trávení i psychice a víte, že pomůže i s pamětí a úzkostí?

Ruský opoziční lídr Alexej Navalnyj byl před dvěma lety v ruské věznici otráven smrtícím jedem, a nezemřel tedy přirozenou smrtí, jak prohlašuje Kreml. Tvrdí to pět evropských zemí, které z otravy viní ruský stát.

Bratislava - Americký ministr zahraničí Marco Rubio během dnešní návštěvy Slovenska označil za "znepokojivou" zprávu pěti evropských zemí, že Rusko nechalo před dvěma lety otrávit kritika Kremlu Alexeje Navalného v ruské věznici smrticím jedem. Dodal, že Washington nemá důvod závěry evropských vědců zpochybňovat. Informovaly o tom agentury Reuters a AFP.

Středomořská strava má řadu zdravotních benefitů a tělu významně pomáhá ve prospěch zdraví. Když člověk trochu upraví jídelníček a dá tělu prostor fungovat přirozeně, často se to projeví lehčím pocitem po jídle, menším nadýmáním a celkovým komfortem během dne. Někdy stačí pár drobných změn, abyste se mohli cítit lépe. Ulevíte navíc srdci i zažívacímu systému. Já nevím jak vy, ale u mě srdce pracuje po lehčí stravě klidněji, trávení běží plynuleji a člověk má jednoduše víc energie na fungování během dlouhého dne.

Jste zvyklí loupat jablka? Pak zřejmě netušíte, jaký poklad do koše vyhazujete. Slupky totiž skrývají největší koncentrace látek, které naše tělo potřebuje. Navíc obsahují sloučeniny schopné zpomalit proces stárnutí a výrazně podpořit trávení.

Drobounká semínka, která na první pohled snadno přehlédnete, si vydobyla pevné místo v moderní kuchyni i doporučeních výživových odborníků. Nabízejí překvapivou sílu ukrytou v miniaturní podobě a dokážou podpořit vitalitu, vytrvalost i celkovou rovnováhu organismu. Není divu, že se k nim s nadšením vrací stále více lidí, kteří chtějí z jídelníčku vytěžit maximum přirozenou cestou.

Vyvážená strava zajišťuje zdravé fungování těla a je zásadní pro prevenci nemocí. Podle vědeckých studií mají potraviny schopnost nejen chránit, ale i léčit organismus. Příkladem je české superjídlo, kysané zelí.

Černý pepř si právem vysloužil přezdívku „král koření“. Do čaje vnese nejen příjemně pálivý říz, ale hlavně piperin, látku, která dokáže divy. Jeho kořeny sahají až do daleké Indie, kde už před tisíci lety věděli, že pepř patří nejen do hrnce, ale i do domácí lékárny. Kromě výrazné chuti totiž nabízí řadu benefitů pro naše trávení, imunitu i dýchací cesty.

Léčivá rostlinka, která svou chutí a vůní připomíná nám dobře známou meduňku, je nedílnou součástí vietnamských závitků, ale klidně může zpestřit i váš salát nebo pokrm z masa. Podívejte se na ni zblízka!

Cítíte se neustále unavení, bolí vás hlava a máte problémy s imunitou či trávením? Problém se může skrývat ve vašem břiše, konkrétně ve vašich střevech.

Představa toho, že snížíme váhu o čtvrtinu, je pro mnohé extrémně lákavým cílem. Hubnoucí injekce toho dosahují mimo jiné i tím, že zpomalují trávení. To má velmi nepříjemné důsledky, se kterými lze naštěstí bojovat.

Po vydatném obědě vás možná láká si lehnout na pohovku a trochu si odpočinout, ale odpolední siesta není ten nejlepší nápad.

Problémy se žlučníkem klasicky propukají ve chvíli velkého hodování. A to hlavně, když jsou svátky, rodinné oslavy, ale také dovolené all inclusive. Žlučníkáři ovšem vědí, že přepadnout je mohou kdykoli. Nejrizikovější kombinací jsou tuk s cukrem a samozřejmě stres. Jak držet žlučníkovou dietu a kdy pomůže?

Zapomeňte na suchý rohlík nebo sladké cereálie plné cukru. Pokud chcete hubnout bez věčného kručení v žaludku, řešení může být překvapivě jednoduché. Obyčejné müsli dokáže zasytit na dlouhé hodiny, dodat energii a při správné kombinaci podpořit i spalování tuků. Stačí vědět, jak ho připravit.

Jablečný ocet, po staletí známý jako přírodní prostředek pro podporu zdraví, se v posledních letech stal skutečným fenoménem mezi lidmi, kteří usilují o redukci váhy. Tento kyselý nápoj, vznikající fermentací jablek, si získal pověst účinného pomocníka při hubnutí. Mnozí jej označují za „vymítače“ přebytečných kil, a to nejen díky jeho schopnosti ovlivňovat chuť k jídlu, ale i díky jeho vlivu na metabolismus a hladinu cukru v krvi. Co přesně stojí za jeho účinky a jak jej správně zařadit do každodenního režimu?

Představte si potravinu, která chutná skvěle, nestojí téměř nic a přitom dokáže s vaším zdravím zázraky v rekordním čase. Ovesné vločky jsou tichým hrdinou, který vyhrává boj nad vysokým cholesterolem.

Ranní káva patřila k mému životu dvacet let. Pak jsem překročil čtyřicítku a tělo začalo vysílat signály, které jsem nemohl ignorovat. Co říká věda o kofeinu a věku?

Toaleta se pro mnoho z nás stala zvláštní únikovou zónou. Zavřeme se, vezmeme telefon do ruky, projíždíme zprávy, sociální sítě nebo krátká videa a dopřejeme si pár minut klidu. Jenže z krátké návštěvy se snadno stane patnáct, dvacet i víc minut. A právě tady začíná problém.

Nadýmání patří mezi nejčastější trávicí obtíže, které dokážou výrazně ovlivnit fyzickou pohodu i psychický komfort. Pocit tlaku v břiše, plynatost, kručení nebo bolest nejsou jen nepříjemné, ale často také společensky limitující. Jednou z tradičních a osvědčených přírodních cest, jak tyto potíže mírnit, je kmín. Tato nenápadná kořenina je v české kuchyni i lidovém léčitelství používána […] Příspěvek Kmín jako tichý pomocník trávení: když nadýmání znepříjemňuje každodenní život pochází z Bylinkopedie.cz

Dát si před tréninkem „něco malého“ může vypadat nevinně, někdy ale svačinka způsobí, že si sportování neužijete, ale spíš přetrpíte, nebo dokonce vzdáte. Těžký žaludek, křeče, zadýchávání, malátnost… To vše může mít na svědomí nevhodné jídlo. Čemu se vyhnout, když se jdete hýbat?

Sklenice vody může být víc než jen obyčejné pití. Když do ní přidáte správné ovoce, bylinky nebo koření, vznikne nápoj, který může podpořit trávení, zkrotit vlčí hlad a pomoct s hubnutím. Detoxikační vody jsou jednoduché, chutné a zvládnete je doma během pár minut.

Vepřové se zelím patří k české kuchyni jako Vánoce ke kapru. Jenže spousta z nás po tomhle jídle zažívá nepříjemné nadýmání nebo těžkost. Co za tím vlastně stojí a dá se s tím něco dělat?

Běžně slýcháváme: “Vysadíte lepek a zmizí deprese.” Nebo: “Vyřadíte pečivo a běhá se vám lépe.” Je to ale opravdu lepek, koho vinit ze všeho špatného? Nebo spíše chudá a chaotická strava, kterou jste si dosud komplikovali život a běh? Věda mluví jasně: u zdravých běžců lepek výkon neovlivňuje. Problémem ale může být jeho nadměrné a stálé užívání, tak typické pro střední Evropu.

Pocit únavy, zimomřivost, pomalé trávení nebo obtížné udržení stabilní hmotnosti – to jsou časté projevy, které bývají spojovány se stavem označovaným jako slabý metabolismus. Nejde o nemoc v pravém slova smyslu, ale spíše o soubor signálů, kterými tělo naznačuje, že jeho vnitřní procesy nepracují optimálně. Vedle úpravy životního stylu a stravy se v této souvislosti […] Příspěvek Když tělo zpomaluje: jak může kurkuma podpořit metabolismus a vnitřní rovnováhu pochází z Bylinkopedie.cz

Nechtěné hubnutí nebo dlouhodobé potíže s udržením hmotnosti trápí řadu lidí napříč věkovými skupinami. Zatímco u některých jde o důsledek stresu či nepravidelné stravy, u jiných hraje roli oslabené trávení nebo nízká chuť k jídlu. Právě v těchto případech se tradičně zmiňuje puškvorec obecný, léčivá rostlina známá především svým vlivem na trávicí systém a apetit. […] Příspěvek Váha stagnuje: role puškvorce při podpoře přibírání a chuti k jídlu pochází z Bylinkopedie.cz

Bolest krční páteře, tlak v bedrech, mělké dýchání, potíže se zažíváním nebo opakované bolesti hlavy. To všechno jsou časté důsledky špatného držení těla, které je v dnešní převážně sedavé době bohužel spíš pravidlem než výjimkou. Pokud se chceme těchto obtíží zbavit, bez aktivace hlubokého stabilizačního systému, jehož součástí je i bránice, to nepůjde. Stejně důležitý je ale i vědomý přístup k tomu, jak se během dne hýbeme, sedíme nebo stojíme. Jaké výhody přináší zpevněný střed těla? Jak by měl vypadat ergonomický sed? A proč bychom se měli protahovat nejen večer, ale i ráno?

Každý majitel psa to jistě alespoň jednou zažil. Položíme před svého čtyřnohého parťáka misku s krmením a než stihneme uklidit pytel s granulemi do spíže, miska je prázdná. Možná se dokonce zamyslíme, jestli jsme opravdu krmení na misku dali. Není to dobře, pes se může potýkat s velkými problémy.

Dřív bylo na talíři skoro pořád. V jídelnách, doma, v zimě i v létě. Dnes se k němu moderní výživa vrací. Kysané zelí zažívá tichý návrat na výsluní.

Podle amerických výživových doporučení nedosahuje doporučeného příjmu vlákniny více než 90 % žen a zhruba 97 % mužů. Výzkumy ukazují, že nestačí pouze zvýšit její příjem – klíčem ke zdravému střevnímu mikrobiomu je pestrost rostlinných zdrojů a různé typy vlákniny.

Ovesné vločky patří mezi ověřené spojence zdravé snídaně. Jsou výživné, zasytí a snadno se kombinují s dalšími surovinami. Právě jejich univerzálnost je ale i jejich největší slabinou. To, co má být lehkým a vyváženým startem dne, se může velmi snadno změnit v kalorickou past plnou cukru a nasycených tuků, která zatěžuje metabolismus, játra i srdce.

Citrónový probiotický nápoj je zdravější alternativou klasických limonád a má osvěžující chuť. Podpoří navíc správné fungování střev.

Je sladké a chutná. Má však sušené ovoce nějaký pozitivní vliv na lidské zdraví?

Podchlazení organismu patří mezi stavy, které často podceňujeme. Nemusí jít pouze o extrémní situace v mrazu, ale i o dlouhodobé vystavení chladu, vlhku nebo nedostatečnému zahřátí těla v běžném každodenním životě. Právě chronické prochladnutí bývá spojováno s únavou, oslabením, sníženou imunitou a celkovým pocitem diskomfortu. V tradičních přístupech k péči o zdraví se v této […] Příspěvek Když tělo prochladne: podchlazení a zahřívací síla skořice v tradičním pojetí pochází z Bylinkopedie.cz

Bílá mouka nám sice chutná, ale energii dává jen na chvíli. Zkuste se vrátit k tradici našich babiček. Žito vás zasytí na celé dopoledne, pomůže trávení a v receptu na tortilly nebo perník vás překvapí svou plnou chutí.

Vyprazdňování je přirozený proces, který se týká úplně každého. Přesto je pro spoustu lidí obtížné hovořit o něm i s lékařem. Jak často je „normální“ chodit na velkou, co je ještě v pořádku a které signály mohou upozornit, že vaše trávení možná nefunguje, jak by mělo?

Jíst pomaleji, vnímat vlastní tělo a odejít od stolu s lehkým pocitem. Nenápadný zvyk z Dálného východu ukazuje, že skutečná rovnováha na talíři nevzniká zákazem, ale pozorností. Možná právě tady začíná cesta ke spokojenějšímu trávení, klidnější hlavě a přirozenému vztahu k jídlu, který funguje i bez dietních plánů.

Drobná černá semínka znali už Aztékové, ale svět si získala až v posledních desetiletích, kdy se zařadila po bok borůvek, quinoy, avokáda, matchy či kurkumy mezi superpotraviny. To jsou potraviny s mimořádně vysokým obsahem antioxidantů, vlákniny, kvalitních tuků a dalších výživných složek, které jsou nezbytné pro lidské zdraví.

Když v českých kuchyních házíme bobkový list do omáček, vnímáme ho jako povinný doplněk. V Řecku mě kdysi jedna vitální dáma naučila, že to, co my považujeme za koření, je ve skutečnosti až magický elixír.

Ananas (Ananas comosus) je tropické ovoce pocházející z Jižní Ameriky, které se vyznačuje nejen osvěžující chutí, ale i vysokým obsahem účinných bioaktivních látek. Mezi nejdůležitější z nich patří enzym bromelain, který je soustředěn především v jádře a dužině čerstvého ananasu. Kromě bromelainu obsahuje ananas také vitamín C, mangan, draslík, vlákninu a různé antioxidanty, které přispívají […] Příspěvek Ananas jako přírodní zdroj bromelainu: podpora trávení a protizánětlivé účinky pochází z Bylinkopedie.cz

Celozrnné obiloviny vracejí zrnu to, co mu průmyslové mletí vzalo – chuť, výživu i sílu pořádně zasytit. Na rozdíl od bílé mouky obsahují všechny části zrna, a tedy i většinu živin, které tělo skutečně využije. Právě díky tomu dodávají energii postupně a drží hlad déle na uzdě.

Kdy jíme, může být pro zdraví střev stejně důležité jako to, co jíme. Odbornice na mikrobiotu Asun González vysvětluje, proč dnešní životní styl trávení spíš komplikuje a proč bychom měli víc poslouchat přirozené rytmy těla.

Existují rostliny, jejichž síla se skrývá v obyčejném vzhledu, a přesto dokážou nahradit celou řadu běžných léčiv. Právě takový je i šťovík, odborně označovaný jako rostliny rodu Rumex. Tyto byliny patří mezi nejdéle používané léčivky lidového léčitelství napříč kontinenty a po tisíce let sloužily lidem nejen jako potrava, ale i jako přírodní lék.