Trávení

Je obyčejný, levný, chutný a většina lidí ho má doma. Přesto dokáže tělu dodat několik důležitých látek, kterých ve stravě často nemáme dost. Jeden banán denně není žádný zázračný lék, ale po měsíci pravidelné konzumace může být rozdíl znát.

Reflux jícnu patří mezi nejčastější trávicí obtíže. Přestože při léčbě bývají zapotřebí léky, významnou roli hraje také jídelníček. Vhodně zvolené potraviny a úprava stravovacích návyků mohou u řady lidí četnost i intenzitu obtíží výrazně snížit. Gastroezofageální reflux (GERD) vzniká ve chvíli, kdy dolní jícnový svěrač neplní svou funkci a žaludeční kyselina se vrací zpět do jícnu. Typickými projevy jsou pálení žáhy, kyselá chuť v ústech, říhání, pocit plnosti nebo tlak za hrudní kostí. Tyto obtíže dokáží člověku pěkně znepříjemnit každodenní život.

Sbalený kufr, plán plný výletů, a druhý den vás sundá nadýmání nebo běhavka. Není to náhoda ani špatná krevetka. Vědci tomu říkají gut jet lag, a funguje trochu jinak, než by člověk čekal.

Na přelomu léta začínají dozrávat jedny z nejoblíbenějších plodů českých zahrad. Švestky provázejí naši kuchyni po staletí a většina z nás si je spojuje s voňavými koláči, povidly nebo knedlíky, které si pamatujeme ze sladkých dětských let u babičky. Málokdo ale ví, že kromě výborné chuti nabízejí i překvapivé množství zdraví prospěšných látek. Jsou bohaté na vlákninu, antioxidanty, vitaminy i minerální látky, které podporují správnou činnost srdce, mozku i trávení. Zjistěte, jak úrodu švestek zpracovat, abyste se z ní mohli těšit i po zbytek roku.

Sledovat mobil u jídla není nic výjimečného, jak můžete vidět v restauracích, ale třeba i v domácnostech, kde ho vedle talíře mívají i malé děti. Odborníci ale upozorňují, že jde o návyk, který může ovlivňovat trávení, zvyšovat kalorický příjem, podporovat přejídání, narušovat signály sytosti nebo střevní mikrobiom.

Stojíte u regálu v supermarketu a váháte mezi bílým rohlíkem a celozrnným chlebem. Možná si říkáte, že na tom tolik nesejde. Omyl. Tato malá rozhodnutí mají obrovský dopad na křehkou rovnováhu ve vašich střevech. A když ji narušíte, následky mohou být vážnější než jen pocit těžkosti.

Středomořská strava je v posledních letech velmi populární. Důvodem je fakt, že prospívá srdci, trávení i štíhlé linii, proto je celosvětově považovaná za nejzdravější způsob stravování. Snídani byste vynechávat neměli. Právě ta je totiž základem středomořské diety. Naučte se ji správně poskládat tak, aby nastartovala metabolismus, dodala tělu potřebnou energii a pomohla držet chutě pod kontrolou po celý den.

Půlka prázdnin je za námi, a co si budeme nalhávat - spoustě rodičům dochází síly. Nejen fyzické, ale hlavně duševní. Možná to znáte taky - doma dvě malé děti a do toho práce. Nechat je celé dny pasivně zírat do tabletu není zrovna ideální řešení. Jak tedy ratolesti zabavit, skloubit všechny povinnosti s péčí o ně a mít pocit, že je dostatečně rozvíjíme? Na to jsme se ptali odbornice.

Ne všechno, co je pro naše tělo dobré, musí být nutně drahé a těžko k dostání. Někdy stačí obyčejné potraviny, které jsou dostupné na každém rohu. Dobře to věděly už naše babičky, které pravidelně pily kefír. Jeho účinky můžeme ještě podpořit přidáním oblíbené suroviny.

Předkové dobře věděli, proč bylo kvašení zeleniny základem jejich zimního jídelníčku. Fermentace je přirozený proces, při kterém užitečné bakterie přeměňují cukry na kyselinu mléčnou. Tato kyselina potravinu nejen konzervuje bez použití chemie, ale především z ní dělá doslova živou bombu pro naše zdraví. Pravidelná konzumace kvašených dobrot zlepšuje trávení, podporuje vstřebávání živin a výrazně posiluje obranyschopnost celého těla.

Kyselá sklenice ze spíže, nebo drahá krabička pilulí z lékárny? Srovnali jsme sílu tradiční fermentované zeleniny s moderními kapslemi. Výsledky odborných studií překvapí i ty největší fanoušky doplňků stravy.

Tukmaria umí v kuchyni vzbudit zvědavost už samotným názvem. Když ji ale vezmete do ruky a začnete zjišťovat, co všechno s ní lze podniknout, rychle pochopíte, proč stojí za pozornost. A možná vás překvapí, jak snadno si najde místo i v běžném domácím vaření. Tukmaria, tedy semínka sladké nebo thajské bazalky, po namočení rychle gelovatí, zasytí a podpoří trávení. Hodí se do nápojů, kaší či smoothie. Jak se semínky pracovat a proč je zařadit do jídelníčku?

Snaha zhubnout často vede k hledání jednoduchých řešení, která by pomohla urychlit spalování tuků nebo potlačit chuť k jídlu. Právě v této souvislosti se často mluví o bylinkách na hubnutí, bylinných čajích a různých přírodních přípravcích. Je ale důležité hned na začátku oddělit skutečné možnosti bylin od marketingových slibů. Žádná běžná bylina nedokáže sama o […] Příspěvek Bylinky při hubnutí: které mohou podpořit zdravější jídelníček a kontrolu hmotnosti pochází z Bylinkopedie.cz

Známe to asi všichni. Po jídle na nás padne únava a nejradši bychom se svalili na gauč. A to je právě ta chyba. Stačí totiž pouhých deset minut chůze po každém jídle a náš metabolismus se změní. Jak konkrétně? A jaké zdravotní výhody nám to přináší?

Většina lidí zná především zdravotní přínosy olivového oleje a zapomíná, že i celé olivy mohou být cennou součástí každodenní stravy. Jsou zdrojem prospěšných tuků, vitaminu E, vlákniny a antioxidantů. Ne všichni je ale mohou konzumovat ve velkém.

Pár gramů těchto semínek dokáže v jídelníčku udělat překvapivý rozdíl. Jedná se totiž o vlákninu, která si získala oblibu hlavně u lidí, kteří chtějí podpořit trávení, déle se cítit sytí nebo si poradit s nedostatkem vlákniny. Má však jednu důležitou podmínku: potřebuje dostatek tekutin a rozumné dávkování. Jak psyllium používat, aby tělu skutečně prospívalo, a na co si dát při jeho užívání pozor?

Káva patří mezi nejoblíbenější nápoje po celém světě, a tak její pití s sebou přináší i spoustu otázek, které se týkají přímo jejího vlivu na naše zdraví. Její milovníci se rozdělují na dva tábory. V jednom jsou ti, kdo pijí kávu zásadně černou, druhý obsadili ti, kdo si do ní přidávají mléko. Jak je to správně?

Vztah mezi složením stravy a kardiovaskulárními nemocemi byl dlouho nahlížen zjednodušeně přes hladinu cholesterolu a příjem tuků. Současný výzkum však odhalil zásadní článek v tomto řetězci – střevní mikrobiom. Ukazuje se, že způsob, jakým bakterie ve střevě zpracovávají určité složky stravy, má přímý dopad na pružnost cév, výši krevního tlaku a vznik aterosklerózy. Vzniká tak zcela nový obor zvaný mikrobiomální kardiologie.

Šťavnatý meloun je synonymem letního osvěžení. Většina z nás ho má nejraději nakrájený přímo z lednice. V zemích kolem Středozemního moře nebo v Mexiku ale vědí, že obyčejná sladká dužina skrývá daleko větší potenciál. Stačí jediná drobná ingredience, kterou má každý z nás doma v kuchyni.

Vláknina má pověst jednoho z nejlepších pomocníků pro zdravé trávení. Když člověka trápí zácpa, často slyší jednoduchou radu: Jezte více vlákniny. Přidejte zeleninu, celozrnné pečivo, ovesné vločky, semínka nebo psyllium. Jenže u části lidí se po takové změně nestane to, co bychom čekali. Místo úlevy přijde větší nafouknutí, tlak v břiše, plynatost a někdy dokonce ještě horší vyprazdňování. Co se tedy děje? A znamená nadýmání po vláknině, že máme intoleranci? Ne nutně.

Je doplněk stravy NatureVia Laktobacily 5 Imunita dobrou volbou na podporu trávení a imunitního systému? Složení a další info o něm najdete TADY!

Odstranění žlučníku neboli cholecystektomie patří mezi běžné chirurgické zákroky, po kterém se většina lidí může postupně vrátit k běžné a vyvážené stravě. Žlučník není pro trávení nezbytný. Játra dál vytvářejí žluč, která pomáhá při trávení tuků, pouze se po odstranění žlučníku neuvolňuje ze zásobního orgánu, ale odtéká přímo do střeva. Bezprostředně po operaci může být pro některé lidi příjemnější jíst menší porce a dočasně omezit tučná nebo smažená jídla. Přísná nízkotučná dieta ale není nutná pro každého a dlouhodobě není potřeba vyřazovat tuky z jídelníčku úplně.

To, co jíte, neovlivňuje jen trávení nebo tělesnou hmotnost. Strava totiž ovlivňuje složení střevního mikrobiomu, s nímž souvisí i to, jak zvládáte stres, jakou máte náladu nebo jak odolní jste vůči psychické zátěži. Zázračná dieta sice neexistuje, ale některé potraviny vašim střevům, a tím i psychice, výrazně prospívají.

Švestky k českému podzimu patří stejně jako jablka a hrušky. Jejich modrofialová slupka a sladká, šťavnatá dužina jsou symbolem tradice, kterou milujeme hlavně ve sladkých koláčích a jako povidla. Díky přirozenému voskovému povlaku si plody déle uchovávají své aroma a lépe se chrání před vysycháním. Jsou velice univerzální – chutnají skvěle přímo ze stromu, ale v kuchyni dokážou divy v receptech nasladko i naslano.

Zázvor lékařský patří mezi nejznámější léčivé rostliny na světě. Jeho výrazná kořenitá chuť, charakteristické aroma a dlouhá historie využívání v tradiční medicíně z něj udělaly jednu z nejoblíbenějších přírodních surovin nejen v kuchyni, ale také při domácí péči o zdraví. Mnoho lidí si bez šálku horkého zázvorového čaje nedokáže představit podzim ani zimu, jiní jej […] Příspěvek Zázvor pod drobnohledem: Kdy je cenným pomocníkem a kdy je lepší zachovat opatrnost pochází z Bylinkopedie.cz

Stačí jedno zakousnutí a léto je najednou mnohem chutnější. Kromě skvělé chuti ale nabízejí i řadu cenných živin a v kuchyni potěší svou všestranností. Hodí se do sladkých dezertů, lehkých obědů i netradičních slaných receptů, takže z nich připravíte kompletní menu. Když navíc víte, jak s nimi správně zacházet, můžete si jejich chuť uchovat na dlouhé měsíce.

Talíř, který ve stáří vypadá skromně, bývá často přesně ten, který drží člověka na nohou.

Odpolední nezvladatelná chuť na čokoládu hází dietnímu úsilí pořádné klacky pod nohy. Chcete se jí jednou provždy zbavit? Vsaďte na obyčejný syrový špenát, který touze po sladkém zatne tipec.

Taky znáte ten pocit, kdy ráno v pohodě zapnete kalhoty, ale večer vám málem uletí knoflík? Břicho máte tvrdé a napjaté, všechno vás tlačí a vy začnete přemýšlet, jestli za to může ta pizza nebo spíš čočka? Není to nic neobvyklého. Nafouklé břicho trápí mnoho lidí a každý tyhle pocity zná.

Podzim a dýně k sobě neodmyslitelně patří, ale dýni seženete celoročně a je skvělou surovinou, která se hodí do celého menu, tedy od polévky či předkrmu přes hlavní chod až po dezert. Když už se pustíte do dlabání, byla by velká škoda zbavit se toho nejcennějšího, co dýně ukrývá – jejích semínek. Jsou totiž nejen skvělou pochoutkou, ale i skutečnou nutriční bombou, kterou zvládnete zpracovat sami doma během chvilky.

Skořice, zázvor a bobkový list jsou v kuchyni naprostými poklady. Krásně voní, příjemně prohřejí a dokážou být skvělými spojenci při cestě za štíhlejší postavou. Je ale důležité hned na začátku říct, že to nejsou žádné kouzelné spalovače tuků. Pokud je jen hodíte do sklenice s vodou a jinak nic nezměníte, kila sama nezmizí. Jejich skutečná síla se projeví až ve chvíli, kdy se stanou součástí rozumného životního stylu, který zahrnuje vyvážené jídlo, pravidelný pohyb a dostatek spánku.

Každé ráno provoní tisíce domácností čerstvé pečivo. Křupavé rohlíky, nadýchané loupáky nebo sladké koblihy považujeme za samozřejmou součást našich životů. Co se ale ve skutečnosti odehrává v našem těle, když do nich kousneme?

Pálí vás po kávě žáha, po luštěninách vás trápí nadýmání a po sklenici mléka se necítíte dobře? Nejste sami. Nejde o výmysl ani o přecitlivělost. S přibývajícím věkem se totiž mění celý trávicí systém, od produkce žaludečních šťáv přes střevní mikrobiom až po rychlost trávení.

Ovesné vločky namočené přes noc v mléce či jiné tekutině mohou být skvělou snídaní, kterou si lze vzít snadno i s sebou na cestu. Kromě praktičnosti mají i řadu zdravotních výhod, včetně lepší kontroly hladiny krevního cukru.

Štiplavá vůně rozžhaveného dřevěného uhlí a křupavá kůrka na šťavnaté krkovičce tvoří absolutní základ letní pohody. Černá místa na roštu však skrývají chemické hrozby, které nestojí za to ignorovat.

Kmín je jedno z těch koření, které v české kuchyni možná nepovažujeme za výjimečné. Šup s ním k bramborám nebo do zelí – a dál o něm moc nepřemýšlíme. Přitom existuje víc typů kmínu a každý z nich chutná úplně jinak, hodí se do odlišných receptů a má jiný vliv na naše zdraví. Věděli jste to?

Kvašáky jsou v podstatě malý zázrak v zavařovací sklenici. Obyčejné okurky se díky soli, času a neviditelné práci mikroskopických pomocníků promění v lahůdku s jedinečnou chutí, výraznou vůní a skvělými účinky na naše zdraví. Na rozdíl od klasických nakládaček v octu jsou kvašáky v čistě slaném nálevu plné života – obsahují probiotika, enzymy a vitaminy, které naše tělo ocení.

Nakládaná melounová slupka je možná tím nejlepším příkladem toho, jak proměnit zdánlivý kuchyňský odpad v prvotřídní delikatesu. Ta tvrdá, bledě zelená část, kterou běžně vyhazujeme, se totiž po naložení změní v příjemně křupavou, sladkokyselou pochoutku. Skvěle doprovodí pečené maso, doplní sýrové prkénko nebo osvěží letní saláty a obložené chleby.

Máte chuť uvařit si oblíbenou smaženici a napadá vás, že se rozdělíte s dětmi? Pokud jsou malé, raději to nedělejte. Houby jsou hůře stravitelné a důsledkem mohou být zdravotní potíže. Od jakého věku jsou houby v dětském jídelníčku přínosné a kterým druhům dát přednost?.

Liška obecná patří mezi nejoblíbenější poklady našich lesů. Nejenže krásně vypadá a nádherně voní, ale v kuchyni dokáže proměnit i to nejjednodušší jídlo v gurmánský zážitek. Jako bonus navíc nabízí i několik zajímavých zdravotních benefitů, které byste u houby možná ani nečekali.

Bolest žlučníku patří mezi obtíže, které dokážou člověka velmi nepříjemně překvapit. Často se objevuje náhle po vydatném nebo tučném jídle, může vystřelovat do pravého ramene nebo pod pravou lopatku a bývá doprovázena pocitem plnosti, nevolností, nadýmáním nebo zvracením. Někteří lidé pociťují pouze tlak v pravém podžebří, jiní zažívají velmi intenzivní žlučníkovou koliku, která vyžaduje okamžitou […] Příspěvek Nepříjemná bolest žlučníku nemusí být jen následkem těžkého jídla: Bylinky jako šetrná podpora trávení pochází z Bylinkopedie.cz

V létě je hydratace na prvním místě. Víte, jak si dopřát ochucený nápoj bez výčitek? Zpestřete si pitný režim domácí fermentovanou limonádou, která fantasticky osvěží a zároveň podpoří zdravý mikrobiom a pomůže i při redukci váhy.

Překyselení žaludku, odborně spojené se zvýšenou tvorbou žaludeční kyseliny nebo jejím návratem do jícnu, patří mezi velmi časté trávicí obtíže. Nepříjemné pálení za hrudní kostí, kyselá chuť v ústech, tlak v nadbřišku nebo pocit plnosti po jídle dokážou výrazně ovlivnit každodenní pohodu. Tyto potíže se mohou objevit po vydatném jídle, při dlouhodobém stresu, po konzumaci […] Příspěvek Pálení žáhy a překyselený žaludek nemusí znepříjemňovat každý den: Bylinky jako šetrná podpora trávení pochází z Bylinkopedie.cz

Lák z nakládaných okurek většina lidí vylije do odpadu. Přitom právě tento slaný nálev si získal pozornost sportovců i vědců. Výzkumy naznačují, že může pomoci při svalových křečích, podpořit hydrataci po náročném výkonu a doplnit ztracené elektrolyty. Není ale vhodný pro každého a jeho konzumace má svá pravidla.

Arónie sice na první pohled nebudí moc pozornosti, vypadá jako docela obyčejný keř, ale její tmavé bobule v sobě ukrývají sílu, která hravě strčí do kapsy většinu drahých doplňků stravy z lékárny. Možná vás svou chutí neokouzlí hned při prvním kousnutí, ale pokud hledáte rostlinu, která si zaslouží čestné místo na vaší zahradě i v kuchyni, je to právě ona.

Sklenice ledové vody nebo zmrzlina z mrazáku se v parných dnech zdají jako ideální řešení. Podle gastroenteroložky Silvie Gómez Senent ale u citlivějších lidí dokážou trávení spíš zpomalit než pomoct.

Rybíz a angrešt patří k drobnému ovoci, které u nás občas zůstává neprávem ve stínu populárnějších jahod nebo borůvek. Přitom jde o skutečné vitaminové bomby, které v kuchyni dokážou doslova zázraky. Ačkoliv patří do stejné rodiny, každý z nich má svůj osobitý charakter, odlišnou chuť i různé možnosti využití.

Každé znamení zvěrokruhu je tradičně spojováno s určitou částí lidského těla. Víte, co právě to vaše ovlivňuje a jak můžete podpořit své zdraví jednoduchými každodenními návyky? Objevte praktické tipy inspirované astrologií – od správného dýchání a pohybu až po bylinky, stravu a drobné rituály, které mohou prospět tělu i mysli.

Stres si pravděpodobně spojíte spíše s bušícím srdcem nebo pocením dlaní. Jenže tělo umí reagovat mnoha dalšími způsoby. Překvapivě s ním může souviset i svědění kůže, zažívací potíže, zvonění v uších nebo pocit, že vám mozek přestal fungovat.

Heřmánek má pověst bylinky na bolavé břicho a klidný spánek, jeho možnosti jsou ale mnohem širší. Pečuje o citlivou pleť, pomáhá hojit drobné rány a ulevuje unaveným očím. Stačí poznat ten pravý a vědět, kdy s ním zacházet opatrně.

Grilování, alkohol, zmrzlina nebo nepravidelné stravování mohou v létě pořádně potrápit trávení. Zatímco někteří lidé změnu jídelníčku téměř nepocítí, jiné trápí nadýmání, křeče nebo průjem. Příčinou přitom nemusí být jen přejedení, ale také vrozená potravinová citlivost nebo složení střevního mikrobiomu. Opakované zažívací potíže se proto nevyplatí přehlížet – mohou upozorňovat na problém, který stojí za vyšetření.

Voda s citronem a špetkou soli zní možná až příliš jednoduše, ale nenechte se zmást. Tahle nenápadná kombinace je ve skutečnosti chytrým trikem, jak tělo efektivně hydratovat, dodat mu potřebné elektrolyty a nastartovat trávení i celkovou vitalitu. Zatímco citron přináší svěžest, vitamin C a antioxidanty, sůl pomáhá vodu v těle lépe „udržet“ a využít. Společně tak tvoří přirozený iontový nápoj, který je ideální pro ranní start, osvěžení v horku nebo regeneraci po sportu.

Existuje jediná živina, u které máme mezi doporučením a realitou největší propast. Vláknina není žádná módní vlna, ale látka, u které rozsáhlá analýza pro Světovou zdravotnickou organizaci ukázala o 15 až 30 procent nižší celkovou úmrtnost. A většina lidí jí přitom sní polovinu toho, co by měla.

Švédské stoly v hotelových rezortech často mění chování i jinak kultivovaných lidí. Touha vytěžit ze zaplaceného all inclusive maximum vede k přetěžování talířů i vynášení jídla v taškách. Tento fenomén přitom nesouvisí pouze s lidskou povahou, ale také s psychologií hojnosti, evolučním nastavením našeho mozku a fyziologií trávení, která v horkém letním podnebí podléhá zcela jiným zákonitostem.

Kufry jsou sbalené, hlava přepíná do dovolenkového režimu a každodenní starosti zůstávají doma. Jenže zatímco vy si užíváte zasloužený odpočinek, vaše tělo se musí vyrovnat s řadou změn. Jiný jídelníček, cestování, horké počasí, klimatizace i nepravidelný režim představují pro organismus zkoušku. Jedním z prvních míst, kde se tyto změny projeví, bývají střeva. Právě střevní mikrobiota je totiž na změny prostředí velmi citlivá a může reagovat nepříjemnými zažívacími obtížemi.

Skořice, citron, špetka soli a teplá voda. Právě tento jednoduchý nápoj se stal hitem Instagramu a TikToku. Jeho příznivci tvrdí, že pomáhá proti nafouknutému břichu, nastartuje trávení a dodá pocit lehkosti. Má tento trend oporu ve vědě, nebo jde jen o další pochybný internetový zázrak?

Je pro tebe petržel jen doplněk, aby bylo něco zeleného na talíři? Pojďme si říct, proč je petrželka neprávem podceňovaná, a jak se s ní dá kouzlit!

Každá dovolená je pro duševní pohodu a odpočinek od práce důležitá. Podle odborníků mají však různé dovolené různé přínosy. Jistou roli hraje délka doby strávené mimo pracoviště, ještě důležitější ale je, jak dovolenou trávíme.

Zatímco utrácíme stovky korun za exotické superpotraviny a doplňky stravy, přehlížíme jednu z nejúčinnějších potravin pro zdravé trávení a spalování tuků. Stojí pár korun, najdete ji v každém obchodě a česká tradice ji zná už staletí. Fermentované zelí dokáže zásadně ovlivnit váš metabolismus, posílit imunitu a chránit vás před vážnými onemocněními.