Zdravé potraviny

Letošní rok přinese českému obchodu řadu důležitých změn. I nadále bude rychle stoupat podíl oblíbených privátních značek. Obchodníci budou navyšovat investice do modernizace a rozšiřování prodejní sítě. Poroste také poptávka Čechů po zdravých a kvalitních potravinách. Zejména u základních potravin přetrvá citlivost zákazníků na co nejnižší cenu, čehož nejde dosáhnout bez otevřeného trhu s dostatkem konkurence mezi dodavateli.

Přestože je dnes pojem superpotravina poměrně nadužíván, existuje mnoho běžných potravin, které by hrdě mohly nést stejné označení. Jde totiž o takové, jejichž nutriční hodnoty jsou překvapivě bohaté, ačkoli je mnohdy přehlížíme a považujeme za normální. Které to jsou? Inspirujte se naším seznamem a kdo ví, možná se na svůj jídelníček začnete dívat novýma očima!

Tak trochu nečekaně, dříve, než se čekalo, otevřela v ostravské Karolině nová prodejna Vilgain, ve které návštěvníci najdou funkční, kvalitní a zdravé výrobky. A zájem byl hned od začátku veliký.

Kuřecí maso je jedním z nejpopulárnějších druhů masa na světě.

Vstoupili jste do nového roku plni elánu a odhodlání, chcete se věnovat sami sobě, svému zdraví a kondici? A pak si vedle vás v metru někdo kýchne nebo vám zavolají ze školy, že dítěti není dobře, média varují před šířící se epidemií chřipky a vy jen počítáte hodiny, kdy i vás přepadne zimnice, bolest kloubů, teplota a kašel. Poradíme, jak se chřipce bránit a jak s ní bojovat, když už se u vás zastavila.

Vepřové sádlo díky svým nutričním hodnotám postupně získává zpět své místo v českých kuchyních. Škvaření sádla chce čas a trpělivost, odměnou je ovšem nejen výborné sádlo, ale také krásně křupavé a lahodné škvarky.

Princip jaterní diety spočívá v omezení jídel, která jsou bohatá na živočišné a rostlinné tuky. Základem je také striktní omezení alkoholu. Ať už vám jaterní dietu nařídí lékař, nebo jste se sami rozhodli detoxikovat organismus, měli byste správný jídelníček držet několik měsíců.

Někdo si bez snídaně nedokáže představit den, jiný to má úplně naopak a ráno by do sebe nic nedostal. Pokud chcete shodit nějaké to deko či kilo, nezáleží až tak na tom, zda snídáte nebo ne. Ale pokud snídáte, je velmi důležité, z čeho si snídani připravíte. Máme pro vás ty nejlepší varianty, které vám pomohou zhubnout.

Pozůstatky mikro a nanoplastů nalezneme v potravinách i v balené vodě. I když se jedná o pouhým okem neviditelné částice, mají negativní vliv na naše zdraví. Po jejich požití putují celým organismem a můžou být původcem nejrůznějších zánětů. Bohužel je nalezneme i u potravin, u nichž byste přítomnost mikroplastů nepředpokládali.

Dali jste si předsevzetí, že začnete tento rok zdravě? Děláte velmi dobře. Nemáte se rozhodně čeho bát, stačí se více hýbat a do jídelníčku zařadit zdravé potraviny, jako například luštěniny. Proč byste se měli zaměřit na cizrnu?

Leden nemusí být měsícem odříkání a prázdných talířů. Mnohem větší smysl dává jemný restart, který vychází z přirozených potřeb těla i sezony samotné. Zimní kuchyně umí být překvapivě pestrá, hřejivá a plná chuti – stačí vědět, kam sáhnout, když chceme dodat energii, posílit odolnost a cítit se dobře i v nejchladnějších dnech.

Česnek je základní surovinou v české kuchyni. Těžko si můžeme představit česnekovou polévku, bramboráky nebo topinky bez česneku. Někdy je jeho loupání pěkná otrava, obzvlášť pokud ho potřebujete oloupat větší množství. Podívejte se na to, jak česnek oloupat rychle a snadno.

Naši předci byli v mnoha ohledech chytřejší než my. Třeba v oblasti stravování. Clean eating neboli čistá strava sice zní jako jeden z mnoha výstřelků zdravé výživy, ale je to jen nový název pro něco, co už zná lidstvo dlouho. A tohle jsou jeho základní pravidla.

Stále ještě nemáte nakoupené všechny dárky? Pak vězte, že v tom rozhodně nejste sami. I na poslední chvíli se však dají najít originální a praktické dárky, které darované příjemně překvapí. Stále ještě můžete hledat v nabídce e-shopů, jelikož většina z nich avizuje, že dárky doručí do Vánoc i při objednávce 18. 12. Vsadit také můžete na klasické obchody, lékárny a těsně před Štědrým večerem i večerky či benzinové pumpy. Řešením jsou i dárkové poukazy, které lze objednat online a doma vytisknout.

Hypertenze patří mezi nejčastější zdravotní problémy, s nimiž se potýkají čím dál mladší generace. Mezi hlavní příčiny patří genetické predispozice, nezdravý životní styl a stres. Snížení krevního tlaku lze docílit i konzumací některých zdravých potravin, mezi něž patří například kvalitní jogurty.

Pokud máte jen minimální tušení o výživě a fungování našeho těla, určitě jste slyšeli o potravinách, které zrychlují metabolismus. Logicky existují i ty, jež ho naopak zpomalují, což nechceme. Pomalý metabolismus se podepisuje nejen na přibírání na váze, ale také na vzniku zácpy, zvýšené únavě a mnoha dalších zdravotních problémech. Právě proto je důležité zaměřit se na to, co máme na talíři a vyhýbat se jídlům, jež mohou být pro naše spalování skutečnou brzdou.

Možná si myslíte, že to, co sníte, zmizí v okamžiku, kdy polknete poslední sousto. A dál se o to nemusíte starat. Jenže pravda je mnohem zajímavější a zároveň trochu děsivější. Vaše střeva nejsou jen pasivní trubky pro transport jídla, ale spíše supermoderní řídicí centrum, které má pod palcem vše od toho, jak často jste nemocní, až po to, zda se ráno probudíte s úsměvem, nebo s pocitem, že vás přejel parní válec. Uvnitř nás se odehrává neustálá bitva i spolupráce miliard mikroorganismů, a my jsme těmi, kdo jim dodává zbraně nebo stavební materiál.

Cizrna je doslova nabitá zdraví prospěšnými látkami. Navíc je vhodná i pro lidi s celiakií, protože je přirozeně bezlepková. Věděli jste, že může skvěle posloužit i jako zdravé a výborné mlsání v podobě slaných nebo sladkých „křupek“?

Nafouklé břicho není jen záležitost dospělých, ročně trápí i tisíce dětí, které konzumují potraviny považované za zdravé či nezávadné. Za většinu problémů může složení jídelníčku, rychlá příprava, zpracování produktů v potravinářském průmyslu a hlavně – nevědomost, co pro dětská bříška skutečně znamená denní dávka potravin, které konzumují pravidelně.

Vzpomínáte si na tu vůni? Na ten pocit, když babička postavila na stůl talíř obyčejné čočkové polévky nebo misku horké sladké ovesné kaše? Byla to jídla, která nestála skoro nic, a přesto dokázala zahřát na těle i na duši.

Už žádné pilulky – správně zvolená strava vám může pomoci předejít různým zdravotním obtížím. Srdeční onemocnění jsou stále častější, ale naštěstí tuto chorobu můžete ovlivnit také svou stravou. To, co (a kdy) si dáme na vidličku, totiž hraje hlavní roli. Hypertenze, ucpané cévy, infarkt nebo mrtvice – to všechno se dá pomocí správného jídelníčku výrazně držet na uzdě.

Cukr je pevnou součástí mnoha domácností. Je ale také hojně zastoupený ve zpracovaných potravinách, často ve větším množství, než bychom čekali. Není proto od věci alespoň ten, který používáme doma, sem tam nahradit alternativami. Pozor však, některé potraviny, které obecně považujeme za zdravější variantu cukru, ve skutečnosti o moc lepší ale nejsou. Pojďme se na to společně podívat.

Když se snažíme redukovat váhu, víme, že alfou a omegou jsou dvě věci – strava a pohyb. Jakmile se zaměříme na potraviny, často automaticky saháme po výrobcích označených jako zdravější varianta těch klasických. Mnohdy však narážíme na mylné domněnky nebo dokonce jen na šikovný marketing. Jak je to tedy s takovými potravinami doopravdy? To nám prozradil výživový specialista Ing. Pavel Szotkowski.

Čtete si složení produktů, když nakupujete potraviny?

Jak efektivně bojovat proti vráskám? Jde to i jinak, než za pomoci klasických kosmetických přípravků, které mnohdy stojí nemalé peníze. Se zpomalením projevů stárnutí vám mohou účinně pomoci potraviny bohaté na vitamíny, antioxidanty nebo esenciální mastné kyseliny. Právě ty totiž podporují elasticitu pleti a minimalizují vznik vrásek. Splňte si kosmetický sen o krásné a vyhlazené pleti – tyto potraviny vám v boji proti vráskám výrazně pomohou.

Potravin, které vypadají jako ideální volba pro sportovce a vyznavače zdravého životního stylu, v supermarketech raketově přibývá. To je skvělá zpráva! Nebo ne? Označení jako FIT, PROTEIN, LOW FAT nebo HEALTHY…

Říká se, že smrt je nevyhnutelná. Ale co když to není tak úplně pravda? Ne, neslibujeme nesmrtelnost, ale fakt je, že dnešní věda už dokáže hodně. A jedním z nejsilnějších nástrojů, jak zpomalit stárnutí a oddálit konec, je něco, co máme každý den na talíři – jídlo.

Zdravá výživa je dnes už něco jako životní styl a trend, i přesto se ale stále častěji setkáváme s produkty, které na své etiketě sice slibují prospěch, ale ve skutečnosti skrývají řadu zdravotních rizik. Pojďme se podívat na to, jak mohou být některé potraviny prodávané i v obchodech se zdravou výživou ve skutečnosti nezdravé, a to nejen z hlediska jejich zpracování, ale i složení. Vyjádří se i odborníci.

Po letech propagace drastických diet a šílených metod, jak zhubnout, jsme se konečně dostali do bodu, kdy se do popředí dostává zdravý životní styl a především vyvážená strava. Tyto dvě věci spolu úzce souvisí – vyvážený jídelníček tělu poskytuje potřebné živiny pro správné fungování a pomáhá předcházet mnoha zdravotním problémům. Co se ale přesně skrývá pod pojmem „vyvážená strava“ a jaké potraviny by měla zahrnovat? Zjistěte, jak si sestavit zdravý jídelníček.

Je tu nový rok a toho chce řada lidí využít pro nový začátek v nějaké oblasti života. Velmi častým cílem je hubnutí, což je často motivací žít zdravěji. Není těžké si propojit, že zdravější život znamená často i váhu v rozumných mezích. Ale platí to i naopak, kdy štíhlejší tělo značí i zdravější životní styl?

O játra je potřeba se starat konzumací vhodných potravin, jež podpoří jejich funkci. Sestavte si jídelníček tak, aby vám sloužila dobře a co nejdéle.

Pěkná a mladistvá pleť je snem snad každé ženy a v každém věku. Ano, můžete se mazat drahými krémy, největší službu ale stejně prokáže správná výživa.

Budu jíst zdravě a zhubnu! Jenže tato v podstatě logická rovnice nefunguje. Pět klíčových zdravých potravin nám naopak může při hubnutí pěkně zavařit.

Pro ženy nad 50 let se probiotika stávají neocenitelným pomocníkem. Tato „dobrá“ střevní mikroflóra podporuje trávení, posiluje imunitu a pomáhá udržovat hormonální rovnováhu. Podívejme se na nejlepší potraviny bohaté na probiotika a na jejich vliv na zdraví žen po padesátce, kdy se mohou u většiny z nás objevit nečekané zdravotní potíže související s hormonálními změnami v menopauze.

Udržet zdraví mozku je stejně důležité jako pečovat o jakýkoli jiný orgán. Mnohé z potravin, které konzumujeme pravidelně, mohou ovlivnit paměť, soustředění i náladu a v dlouhodobém horizontu zvýšit riziko kognitivních onemocnění. Zde je přehled sedmi potravin, kterým se vyplatí vyhýbat, abychom chránili své mozkové zdraví.

Lněná semínka se v poslední době těší velké oblibě – a zcela oprávněně. Tato malá zázračná semínka jsou plná cenných látek, které přinášejí skvělé zdravotní benefity. Pomáhají snižovat krevní tlak, regulovat cholesterol a podporují hubnutí. Ale pozor, jako u každé potraviny, i u lněných semínek platí, že by se měla konzumovat podle pravidel.

Tymián je nejen oblíbenou kuchyňskou bylinkou, ale také pokladem pro zdraví žen nad 50 let. Tato aromatická rostlina může podpořit hormonální rovnováhu, posílit imunitní systém a přispět ke zdraví kostí, které s věkem ztrácejí svou pevnost. Objevte, jak zařadit tymián do svého každodenního jídelníčku a těšte se z jeho blahodárných účinků na zdraví.

Ačkoliv to mnohé z nás možná trochu děsí, žijeme v době, kdy se umělá inteligence stává běžnou součástí každodenního života. Uplatnění tento pomocník najde v mnohých oblastech, včetně zdravého stravování. Jak vám v tomto směru může pomoci? A na co si dát pozor?

Vyvážená strava je jedním ze základních kamenů pevného zdraví, dlouhověkosti a vitality. Potraviny, které konzumujeme, mají totiž zásadní vliv na náš imunitní systém, hladinu energie, kvalitu spánku, zdraví srdce i mozku. Máme pro vás seznam potravin, které vás udrží v kondici, a navíc jsou cenově dostupné. Proč jsou tyto potraviny tak důležité a jak mohou ovlivnit váš život?

V dnešním uspěchaném světě se často cítíme unavené a vyčerpané a naše imunita může být oslabená. Naštěstí nám příroda nabízí nespočet úžasných surovin, které nejen posílí naše zdraví, ale také nám dodají energii a pomohou pročistit tělo od toxických látek. Ať už hledáte způsob, jak podpořit své tělo po náročném týdnu, nebo toužíte po restartu a očistě, tyto potraviny vám mohou pomoci.

Většina z nás skladuje česnek klasickým způsobem, tedy v palicích. Jde to ale i v podobě pasty, která v sobě uchovává sílu čerstvého česneku.

Věta „jste to, co jíte“ se neříká nadarmo. Jídlo, které konzumujeme, se podepisuje nejen na naší postavě, ale i na celkovém zdraví a pleti. Které potraviny pleti prospívají a kterým je lepší se obloukem vyhnout? To nám prozradila kosmetička Nikola Černá.

Kombucha – slovo, které se v poslední době ve spojitosti se zdravým životním stylem objevuje čím dál častěji. Možná jste o ní slyšela od přátel, zahlédla ji na Instagramu, nebo vám ji někdo doporučil v kavárně, když jste přemýšlela, co si dát místo obvyklé kávy. Co je na ní ale tak zvláštního a proč byste ji měla zařadit do svého denního režimu?

Drobné kuličky, tedy jáhly, mají v kuchyni mnoho využití. Musíte však vědět, jak je připravit, jinak hrozí, že zhořknou. Postupujte správně a upečte z nich třeba výborný jahelník s povidly.

Ať už se rozhodnete nejíst maso z jakéhokoli důvodu, je důležité zajistit, aby vaše tělo nezůstalo bez potřebných živin, zejména bílkovin. Naštěstí existují potraviny, které nejenže plnohodnotně nahradí bílkoviny, ale také obohatí vaši stravu.

Představte si bylinu, která může přinést úlevu při trávicích problémech, zmírnit menstruační křeče a dokonce posloužit jako přírodní antibiotikum. Zní to jako pohádka, ale je to realita! Tento přírodní zázrak, známý pro své úžasné léčivé vlastnosti, je ceněn v tradiční medicíně i moderní vědě. Pokud chcete vědět, která bylinka skrývá tento přírodní potenciál, čtěte dál a odhalte její tajemství.

Chcete mít zářivou, pevnou a mladistvou pleť, která září zdravím, i po padesátce? Klíčem k úspěchu je kolagen, protein, který je základním stavebním kamenem naší pokožky. S věkem jeho produkce klesá, ale nezoufejte! Pro ženy nad 50 let jsme připravili seznam potravin, které mohou podpořit tvorbu kolagenu a pomoci vám udržet si krásnou pleť.

Léto je období plné slunce, teplých dnů a venkovních aktivit. Je to ale také čas, kdy se naše stravovací návyky mohou výrazně změnit. S nutriční specialistkou Karolínou Beranovou jsme se podívali na to, jaké potraviny by měly být součástí vašeho letního jídelníčku, abyste se cítila dobře a zdravě.

Cuketa je zelenina oblíbená po celém světě, a to díky své jemné chuti a širokým možnostem, jak ji využít v kuchyni. Původně pochází z Ameriky, kde ji pěstovali již staří Aztékové a Májové. Dnes je cuketa nezbytnou součástí mnoha kuchyní, od středomořské až po asijskou. Vyzkoušejte třeba těstoviny s cuketou, hráškem a jogurtem.

Vědecký pokrok nám umožnil tvořit si potraviny přesně takové, jaké chceme. Větší, šťavnatější, výživnější nebo odolnější proti škůdcům.

Být nemocná je otrava. A na jaře to platí dvojnásob. Jenže právě nevyzpytatelné počasí často vede k bolesti v krku a někdy rovnou i k angíně. Když je jeden den 13 °C a druhý zase 25 °C, přičemž prosedíme půl dne v klimatizované kanceláři, je to pro tělo velký zápřah. Pojďme se podívat na potraviny, které nás rychle postaví na nohy. Některé by vás zřejmě vůbec nenapadly.

Neexistuje příliš mnoho nápojů, které by byly výjimečně zdravé a zároveň tak i chutnaly. Kokosová voda není jen velmi chutná díky své přiměřené sladkosti, ale má také bohatou nutriční hodnotu. Navíc obsahuje málo kalorií, takže se dá považovat za dokonale vyvážený zázrak pro zdraví. Zařaďte ji do svého pitného režimu a uvidíte, že si ji nebudete moci vynachválit.

Mluví se o ni jako o houbě, ale přitom jí není. To ovšem neubírá na síle nápoji, který připraví z pouhého čaje a cukru. Kombucha se proto těší čím dál větší pozornosti.

Pro zdravý jídelníček je důležitá jeho pestrost a obsah vitamínů, minerálů a dalších prospěšných látek. Dodávat je mimo jiné můžete právě díky microgreens neboli mladým rostlinkám, které si snadno vypěstujete. Nepotřebujete přitom žádný skleník, zahradu, a dokonce ani velký prostor.

S přibývajícím věkem je naprosto normální a přirozené, že funkce mozku již nejsou takové, jaké bývaly v mládí. Stárnutí mozku ale můžeme vědomě ovlivnit několika různými faktory, včetně toho, jak se stravujeme. Je prokázáno, že některé potraviny mají na mozek opravdu pozitivní vliv. Jaké potraviny byste tedy rozhodně měli zařadit do svého jídelníčku?

Pokud vám ve špajzu vyklíčí česnek nebo cibule, nevyhazujte zelené výhonky a využijte jejich blahodárné účinky. Naopak u brambor buďte opatrní kvůli toxicitě.

Nastartujte svůj metabolismus, zpevněte kosti a zbystřete mysl při každém jídle. Podle dietologů existuje řada potravin, které je důležité zařadit do svého jídelníčku s přibývajícím věkem. Nemusíte tak držet žádné drastické diety, stačí malinko pozměnit svoje stravovací návyky. Kterých 7 potravin je nejlepších pro ženy nad 40 let?

Odborníci na výživu doporučují pestrou a vyváženou stravu. Co si pod tím ale představit? Zařaďte do jídelníčku těchto sedm nejvýživnějších potravin světa. Budete mít z velké části splněno a zároveň si úžasně pochutnáte.

Když se řekne slovo cholesterol, většina lidí se vyděsí, protože ho mají spojené s onemocněními srdce, jenže ne každý cholesterol je špatný. Naopak. Ten dobrý ke zdravému životu potřebujeme. Vyrovnané hladiny nám pomůže udržet několik vybraných potravin ve spojení s lehkými úpravami životního stylu. Které to jsou?

Vejce jsou jednou z nejčastěji konzumovaných potravin po celém světě. Jsou zdrojem bílkovin, vitamínů a minerálů a mají mnoho výhod pro lidské zdraví.