Pohanka

Nejnovější články na Seznamu na téma Pohanka

Proženy
Celozrnné obiloviny a pečivo: Žádný pomíjivý trend, ale návrat k tomu, co funguje
Před 14 dny
Celozrnné obiloviny vracejí zrnu to, co mu průmyslové mletí vzalo – chuť, výživu i sílu pořádně zasytit. Na rozdíl od bílé mouky obsahují všechny části zrna, a tedy i většinu živin, které tělo skutečně využije. Právě díky tomu dodávají energii postupně a drží hlad déle na uzdě.
Komentáře
Prostřeno
Bezlepkové obědy hravě, jednoduše a chutně
Před 21 dny
Bezlepkové obědy nemusí být nudné ani složité. Díky několika jednoduchým tipům a receptům můžete snadno připravit chutná jídla bez lepku, která potěší celou rodinu. V článku najdete inspiraci na obědy z pohanky, kukuřičných nebo rýžových těstovin a také praktické rady, jak vařit a zahušťovat bez lepku.
Komentáře
Dotyk
Zdraví ze zahrady i spíže: Superpotraviny roku 2026, které fungují
Před 30 dny
Chcete jíst zdravě a bez zbytečných exotických surovin? Lokální superpotraviny roku 2026 dokazují, že skutečné nutriční poklady máme doslova za rohem. Kysané zelí, červená řepa, pohanka nebo med podporují imunitu, trávení i energii a navíc jsou šetrné k přírodě i peněžence.
Komentáře
Magazín Patriot
Rodinný mlýn Šmajstrlů: Když lidé ochutnají naši pohanku, už se jí nevzdají
Před 1 měsícem
Rodinný mlýn Šmajstrlů z Frenštátu pod Radhoštěm zpracovává pohanku už přes sto let na vlastnoručně vyrobených strojích.
Komentáře
Prima inspirace
Lehká zeleninová polévka s pohankou: Zdravý oběd plný vitamínů
Před 1 měsícem
Pohanka v polévce skvěle nahradí tradiční nudle nebo zavářku – dodá jí jemně oříškovou chuť a zvýší její nutriční hodnotu. Tato polévka je plná čerstvé zeleniny, jako je květák, kedlubna a mrkev. Je lehká, sytá a díky máslovému základu s orestovaným česnekem i nádherně voňavá. Pokud hledáte způsob, jak oživit klasickou zeleninovou polévku, pohanka je […] The post Lehká zeleninová polévka s pohankou: Zdravý oběd plný vitamínů appeared first on Prima Inspirace.
Komentáře
Květy
Po vánočním hřešení potřebujeme kroupy a jáhly víc než jindy. Nejde o dietu, ale o návrat k rovnováze
Před 1 měsícem
Po vánočním maratonu, kdy se naše dny točily kolem bramborového salátu, lineckého a vánoček, se většina z nás cítí tak trochu pod psa. Tělo je zanesené cukrem, těžkými tuky a ta pověstná „mlha v hlavě“ není jen důsledkem nedostatku sluníčka. Je to volání organismu o pomoc.
Komentáře
Magazín Recepty
Staročeský houbový kuba: Ideální oběd na Štědrý den
Před 1 měsícem
Staročeský houbový kuba je levné a chutné jídlo, které se podává většinou v poledne na Štědrý den. Jak se připravuje a odkud se vzala jeho tradice? Vyzkoušejte tyto snadné recepty.
Komentáře
FitŽivot
Pohanka je často opomíjenou potravinou: Nabízí pomoc při hemoroidech i křečových žilách
Před 2 měsíci
Je to doslova poklad pro cévy, navíc je bezlepková a obsahuje spoustu bílkovin, minerálů i vlákniny. Řeč je o pohance. Poněkud opomíjené potravině, která je nesmírně přínosná pro naše zdraví. Dopřejte si pohanku každý den a vaše cévy budou jásat.
Komentáře
Ženy sro
Zapomenuté poklady z polí: Poznejte obiloviny našich předků, které zažívají svou renesanci
Před 2 měsíci
Zdánlivě obyčejné obiloviny jako pohanka, jáhly nebo špalda v sobě ukrývají výjimečnost, v bio kvalitě, jejich benefity ještě narůstají.
Komentáře
Recepty prima nápadů
Jídla, která zahřejí: Kimchi, čočka, pohanka a koření, které vás postaví na nohy v chladných dnech
Před 2 měsíci
Když se dny krátí a venku začíná mrznout, tělo si samo říká o něco teplého, sytého a uklidňujícího. Horké čaje a svetry pomůžou, ale neméně důležitá je i to, co jíme. Některé potraviny totiž přirozeně podporují vnitřní teplo, rozproudí krev a dodají energii – a vy se tak budete cítit dobře i bez topení puštěného na maximum.
Komentáře
Prostřeno
Renesance ve stravě v podobě jídel pro chudé
Před 3 měsíci
Jídlo chudých zažívá doslova renesanci. Ano, řeč je o pohance. Jak jí co nejlépe připravit?
Komentáře
Kondice
Quinoa, amarant a pohanka. Staré plodiny, které znovu dobývají svět. Zasytí vás a ještě zhubnete
Před 3 měsíci
Ruku na srdce, pšeničná mouka na pečení a rýže jako příloha je trochu nuda. Dejte prostor novým hvězdám kuchyně – quinoe, amarantu a pohance. Droboučká semínka si získávají srdce žen po celém světě, protože skvěle chutnají a pomáhají i s hubnutím. Jsou lehká, výživná a v kuchyni dokážou hotové divy.
Komentáře
Toprecepty
Jak udělat pohankové bramboráky. Chuť je trochu jiná, ale výtečná
Před 4 měsíci
Bramboráky jsou báječným jídlem, jehož vůně láká všechny z blízkého okolí k ochutnávání. Tyto placičky se obvykle připravují z hladké mouky, strouhaných brambor a vajíčka, ale nabízí se mnoho dalších možností k experimentování. Můžete je pro změnu vyzkoušet s pohankou, která vám zůstala od oběda.
Komentáře
Zdravotnictví a medicína
Pohanka recept: tři super rychlá jídla plná rutinu a vlákniny. Navíc skvěle chutnají
Před 4 měsíci
Pohanka je zdravá bezlepková pseudoobilovina, která se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, vlákniny a rutinu. Díky zmiňovanému rutinu je skvělým pomocníkem na posílení cévních stěn.
Komentáře
Toprecepty
Vydatná zeleninová polévka s pohankou a vajíčkem: Příjemně vás zasytí a zahřeje
Před 4 měsíci
Chladné dny a deštivé počasí nám dávají pocítit, že začíná podzim, což znamená, že nám přijdou k chuti vydatná jídla, která nás krásně zahřejí. Dobrou volbou je vydatná polévka s pohankou a vejcem. Je plná krásně barevné zeleniny a pohanka se k ní skvěle hodí.
Komentáře
Aktuálně
Ruské "superpotraviny" bude letos nedostatek. Kvůli suchu i vypočítavým farmářům
Před 5 měsíci
O třetinu totiž klesla plocha, kterou místní zemědělci oseli pohankou. V některých regionech teď farmáři navíc řeší sucho.
Komentáře
Apetit
Snídaňová kaše – z čeho si ji můžete připravit? Odstartujte ráno s ovesnými vločky, quinoou, jáhlami, pohankou či amarantem...
Před 5 měsíci
Rána už začínají být chladná, a tak je opravdu příjemné dopřát si hřejivou, vydatnou snídani, abychom tělo hned po ránu pěkně nastartovali. Snídaní, která nejen že zahřeje, zasytí, ale je zároveň zdravá a lehce stravitelná, je obilná kaše. Většina z nás zná především klasickou kaši z ovesných vloček, ale připravit si ji můžete například i ze stále populárnější quinoy, jáhel, pohanky či amarantu. Jakou surovinu zvolit a jak z ní kaši připravit?
Komentáře
Love of Raw
Kaše na tisíc způsobů: Raw i vařené varianty pro každý den
Před 5 měsíci
Objevte nekonečné možnosti přípravy kaší – raw i vařených, sladkých i slaných. Naučte se, z čeho je tvořit, jak je ochutit, ozdobit a proměnit v rychlé a výživné jídlo pro každý den.
Komentáře
Cooky
Krémové pohankové rizoto: Zdravý a lehký recept se zeleninou, houbami a vývarem
Před 5 měsíci
Dopřejte si něco zdravého, na čem si pochutnají chuťové buňky a celé tělo bude mít radost. Pohankové rizoto je to pravé, zvládnete jej snadno s naším receptem s postupem krok za krokem.
Komentáře
Veganské recepty na každý den
Skvělá alternativa ovesné granoly je z pohanky. Ocení ji úplně každý
Před 6 měsíci
Recept na domácí granolu bez ovesných vloček – ideální pro bezlepkovou snídani nebo zdravou svačinu. Hotová za 20 minut, z pouhých 4 ingrediencí. 1. Recept na Domácí pohanková granola ze 4 surovin: 🔗Ingredience: * 400 g světlé pohanky (nepražené) * 100 g hořké čokolády * 2,5 lžíce sirupu (javorový/agávový) * 3 lžíce ořechového másla (já použila arašídové) 🔪 Postup: 1️⃣ Pohanku rozprostři na plech vyložený pečicím papírem a upeč ji na sucho:→ cca 20 minut při 160 °C→ Občas promíchej, ať se nepřipálí!(nebo opraž na pánvi, pokud děláš menší dávku) 2️⃣ Jakmile pohanka začne vonět po oříškách a získá zlatohnědou barvu, vyndej ji z trouby.→ Přidej čokoládu, sirup a ořechové máslo→ Důkladně promíchej, dokud se vše nespojí. 3️⃣ Nech vychladnout, nalámej na menší kousky a ulož do sklenice. 🫙 V uzavřené nádobě vydrží v pohodě až 2 týdny (pokud ji do té doby nesníš 😅).
Komentáře
Seznam Zprávy
Pohanku melou přes sto let, mlýnské stroje si vyrábí sami
Před 7 měsíci
Tataři při nájezdech na Valašsku ve třináctém století uřezávali lidem uši. Zůstala tu po nich alespoň pohanka. Místní ji jedí dodnes a velký podíl na tom má jedna mlynářská rodina.
Komentáře
Vitalia
Pohanková mouka je zdravá a bezlepková. Můžete z ní udělat skvělé palačinky
Před 8 měsíci
Pohankovou mouku koupíte v dobře zásobených obchodech nebo zdravých výživách. Neprodává se po kilech, obvykle jsou v nabídce půlkilová balení. Snadno ji zařadíte do receptů na běžná jídla či moučníky.
Komentáře
Receptovník
Pohanka: Neodolatelný doplněk ke guláši i sladká pochoutka
Před 8 měsíci
Pohanka, surovina, o které možná ještě nevíte tolik, kolik byste měli. Je vysoce výživná, snadná na přípravu a vhodná ke každodennímu použití.
Komentáře
Magazín Recepty
Pohanka: Nenápadná bezlepková superpotravina, která je opět „in“. Dejte jí šanci i vy!
Před 8 měsíci
Buď ji milujete, nebo nenávidíte. A pokud jste zastánci druhého „tábora“, je to velká škoda. Řeč je o pohance, skromné, ale nutričně nabité pseudoobilovině. Co všechno pohanka „umí“? A jak ji připravit tak, aby vám chutnala?
Komentáře
Kupi Magazín
Zdravá bomba do trouby: Zapékaná pohanka, špenát a vejce, co zachutná i milovníkům řízků
Před 9 měsíci
Hledáte recept, který je jednoduchý, zdravý, chutný a zároveň neotřelý? Vyzkoušejte zapečenou pohanku se špenátem a vejcem – ideální volbu pro rychlý oběd, večeři, nebo dokonce jako vydatnou víkendovou snídani. V receptu hraje hlavní roli pohanka, často opomíjená superpotravina, kterou si po prvním soustu zamilujete. Kombinace se špenátem, voňavým česnekem a lahodně tekutým žloutkem zapečeným na povrchu je nejen nutričně vyvážená, ale i nečekaně lahodná. Takže pokud chcete upéct něco nového, čtěte dál!
Komentáře
Brána do světa
naMédium
Strava a bydlení za první republiky: život chudých měl k idylce daleko
Před 9 měsíci
Období první republiky je přijímáno jako zlatá éra naší historie. Tato představa je však důsledkem toho, že přímí pamětníci již mezi námi téměř nejsou a pokud ano, byli v té době bezstarostnými dětmi.
Komentáře
Dáma
Jak poznat, jestli vám škodí lepek: celiakie, alergie nebo jen citlivost?
Před 9 měsíci
Bolesti břicha, nadýmání či průjem se zpravidla objeví po nějaké dietní chybě. Ovšem u některých lidí je příčinou těchto obtíží lepek ve stravě. Někdy může být příčinou celiakie, jindy alergie na lepek či jen nesnášenlivost lepku. Projevy onemocnění se různí, ovšem v zásadě platí, že všem prospěje bezlepková strava.
Komentáře
Apetit
Pohanka jako superpotravina: Od tradičních polévek až po moderní pomazánky. 15 slaných receptů, které stojí za to vyzkoušet
Před 9 měsíci
Pohanka je dnes považována za potravinu našich předků, na kterou se pozapomnělo. A přesto právě tahle skromná superpotravina zažívá v posledních letech zasloužený návrat do moderní kuchyně. Díky své nutriční hodnotě, přirozené bezlepkovosti a širokým možnostem využití se stává nejen základem zdravých jídelníčků, ale i miláčkem špičkových kuchařů.
Komentáře
Kupi Magazín
Dejte pohance šanci! Stačí pár fíglů a bude chutnat i těm, kteří ji jinak nemůžou ani cítit
Před 11 měsíci
„Dal bych si ji, ale nevoní mi,“ slýcháte možná od těch, kteří se stále bojí vzít pohanku do svých rukou a tvořit z ní skvělá zdravá a jednoduchá jídla. A přitom stačí pár fíglů, které nedůvěřivé přesvědčí o tom, že pohanka může nejen skvěle chutnat, ale i vonět.
Komentáře
Proboha
Nikdy bych nečekala, že opustím Velesa a najdu víru v Krista
Před 1 rokem
Jsem praktikující pohankou, je březen roku 2022 a já vcházím do modlitebny neratovické Církve bratrské, abych sem donesla pár věcí pro ukrajinské uprchlíky. A taky to tady tak trochu omrkla.…
Komentáře
Prameny zdraví
Pohanka
Před 1 rokem
Pohanka je plodina, která do Evropy přišla z jihovýchodní Asie. Za oblast původního výskytu pohanky lze podle jejích vlastností určit asi Himálaje, kde byla pravděpodobně domestikována a odkud se začala šířit do Číny a Indie.
Dům a zahrada
Jaký je jeden z nejzdravějších čajů, které můžete vypít? Uvařte si pohanku!
Před 1 rokem
Přešli jste nedávno na bezlepkovou dietu? Nebo jen máte rádi léčivé čaje? Pak se seznamte s pohankou. Co to ale vlastně ta pohanka je a jaké zázračné účinky má na naše zdraví?
Komentáře
Prameny zdraví
Pohanka s pečenými kedlubnami a tempehem
Před 1 rokem
Když jsem dělal toto jídlo poprvé, byla to taková rychlá improvizace. Nakonec vše dobře fungovalo a doma jsme si moc pochutnali. V tomto receptu jsem použil tepelně loupanou pohanku (je hnědá), která je výraznější a skvěle se hodí do pomazánek nebo nákypů.
Prameny zdraví
Podzimní rajčatový salát s pohankou
Před 1 rokem
Hřejivá pohanka doplněná rajčaty, restovaným pórkem, čerstvými bylinkami nebo třeba kapary, které mám opravdu rád.
Prameny zdraví
Pomazánka z klíčené pohanky a slunečnice
Před 1 rokem
Z naklíčené pohanky lze kromě salátu vykouzlit i tuto zajímavou pomazánku ve stylu orientálního hummusu.
ZdravéStravování
Zdravotní benefity pohanky prospějí celému tělu. Podporuje i trávení a snižuje krevní tlak
Před 1 rokem
Pohanka nabízí zajímavé zdravotní benefity pro lidské zdraví a každý by měl zvážit, zda ji nezařadit do jídelníčku. Ne vždy je to však vhodná volba.
Komentáře
Dům a zahrada
Světlá pohanka je pro zdraví lepší než tmavá. Poradíme vám, jak ji správně připravovat
Před 1 rokem
Málokterá potravina nabízí tak široké použití v kuchyni jako pohanka. A navíc velice svědčí našemu organismu. Přesto je jedna pohanka zdravější než jiná. Která to je a proč?
Komentáře
Toprecepty
Trendy v hubnutí pro rok 2025: Redukci váhy podpoří švestky, pohanka a čočka. Ke slovu se dostanou i moderní technologie
Před 1 rokem
Novoroční předsevzetí jsou často spojena s hubnutím, zřejmě i proto, že vánoční období dokáže s váhou mnoha z nás pořádně zahýbat. Jaké trendy ovšem v oblasti redukce váhy přinese rok 2025? Redakce webu Toprecepty.cz se na toto téma podívala blíž.
Komentáře
Magazín Doma
Lehký a rychlý oběd, který vám přijde vhod po vánočním hodování
Před 1 rokem
Vánoční svátky jsou obdobím plným bohatých pokrmů, sladkého cukroví a dlouhého hodování u rodinného stolu. Po těchto dnech si však naše tělo často říká o lehčí jídlo, které podpoří naše zažívání a…
Komentáře
Sport deník
Dejte šanci pohance: Zapomenutá superpotravina, která si zaslouží místo na vašem talíři
Před 1 rokem
Některé potraviny mají z nepochopitelného důvodu nepříliš dobrou pověst. Často ale nejvíce ohrnují nos právě lidé, kteří dotyčný pokrm nikdy neochutnali. To je případ jedné obilniny, která se v zahraničí jako velmi zdravá superpotravina těší velké oblibě. U nás ale příliš netáhne.
Komentáře
Vegmania
Veganské Vánoce bez lepku
Před 1 rokem
Jak připravit Vánoce po vegansku? Může to být celkem jednoduché, mnohdy stačí v receptech nahradit živočišné produkty veganskými alternativami a recepty fungují stejně. Mohli jste se o tom přesvědčit v loňském komplexním článku o vánočním pečení. Ani příprava štědrovečerní hostiny není těžká a spoustu tipů najdete prozměnu v článku o stědrovečerní hostině v rostlinném podání. Pokud se ale […] Článek Veganské Vánoce bez lepku se nejdříve objevil na Vegmania.cz.
Žena-in
Batátový krém s křupavou naklíčenou pohankou
Před 1 rokem
Základem dnešního receptu jsou sladké brambory, které jsou ceněny pro svou výživovou hodnotu. Obsahují vysoké množství vitamínů A, B, C a E, minerálů jako draslík a železo, vlákninu a antioxidanty. Mají nízký glykemický index, což je činí vhodnou potravinou i pro diabetiky.
Komentáře
Vaření.cz
Pohanku si zamiluje každý. Ochutnejte sladký nákyp, připravte skvostný salát či uvařte levnou polévku
Před 1 rokem
Pohanka je tradiční plodina české kuchyně! Naučte se ji připravit na spoustu způsobů a uvidíte, že se váš jídelníček rozšíří o nové obzory. Připravte si třeba pohankovou kaši, pohankové placky nebo rizoto - jako Valaši.
Komentáře
FitŽivot
Zdravý fitness chleba bez kynutí: Připravuje se z pohanky a obsahuje minimum sacharidů
Před 1 rokem
Nejjednodušší chleba pouze z jedné ingredience vám podlomí kolena! Je perfektně vláčný, obsahuje minimum sacharidů a co víc? Hodí se i do bezlepkové diety!
Komentáře
BezHladovění
Nutriční terapeutka radí: Jak je to s přílohami při hubnutí?
Před 1 rokem
I v dnešní době se ještě vyskytují rozpory v tom, jaké přílohy k hlavním jídlům volit při hubnutí. Opravdu se při redukci hmotnosti nemají zařazovat těstoviny? A je pravda, že brambory nejsou při hubnutí vhodné, protože údajně obsahují vysoké množství sacharidů? Pojďme si objasnit tyto názory a uvést je na pravou míru.Přílohy bohaté na sacharidyPřílohy ... Read more The post Nutriční terapeutka radí: Jak je to s přílohami při hubnutí? appeared first on Bezhladoveni.cz.
Komentáře
ZdravíŽivot
Křehký poklad. Pohanka a její blahodárné účinky na zdraví
Před 1 rokem
Objevte pohanku, zapomenutý poklad plný zdraví prospěšných látek. Zjistěte, jak může prospět vašemu tělu a proč ji zařadit do jídelníčku.
Komentáře
Toprecepty
Náš život s celiakií: Bezlepkový chléb děláme už jedině podle Josefa Maršálka. Naše Áňa jiný ani nechce
Před 1 rokem
Největší problém, který jsme řešili u naší dcery Aničky, když jí před dvěma lety zjistili poměrně náhodou celiakii, byl ten, že jí nechutná téměř žádný bezlepkový chléb. Tedy až do té doby, než jsme objevili ten od cukráře Josefa Maršálka. Pekla jsem ho podle receptu už několikrát, protože s ním je Áňa konečně spokojená.
Komentáře
Naše krásná zahrada
Pohanku můžete vysévat i v září: využijte ji jako zelené hnojení, bylinku i chutný salátek
Před 1 rokem
Dříve byla pohanka nedílnou součástí především moravské kuchyně, dnes ji většinou vnímáme jako součást zdravé výživy, ale jen málokdo ji dokáže využít i jinak než jen na přípravu bezlepkové snídaňové kaše. Ta nemusí chutnat každému, protože má svou specifickou chuť. Pohanku však můžete vnímat i jako neobvyklou listovou zeleninu, léčivou bylinku nebo jako vynikající rostlinu pro zelené hnojení. Využijte pohanku, která se tak snadno pěstuje na maximum!
Komentáře
Prostřeno
Rozbouřenému trávení domluví zdravá pohanka
Před 1 rokem
Obávaného lepku nemá ani trochu, ale bílkoviny a prospěšné esenciální aminokyseliny z ní doslova čiší. Co dobrého si dnes z pohanky připravíte? Uděláte tím radost nejen svému zažívání, ale i srdci.
Komentáře
Kondice
Zapomenutá potravina, která je účinná na hubnutí a snižování cholesterolu
Před 1 rokem
Potravina, která kdysi na Valašsku tvořila základ jídelníčku každé rodiny, na talíři mnohých nyní buď chybí, nebo se tam jen pozvolna vrací. A to druhé je dobře. Tolik zdravotních benefitů, jaké přináší tato pseudoobilovina, jen tak někde nenajdeme. Určitě ji ocení třeba ti, kdo chtějí podpořit zdraví svých cév, zlepšit trávení anebo úspěšně hubnout.
Komentáře
Naše zahrada
Když vám hučení v uších nedá spát: Pomoci mohou šikovné bylinky – skvělá je pohanka i řebříček
Před 1 rokem
Když vám hučení v uších nedá spát: Pomoci mohou šikovné bylinky – skvělá je pohanka i řebříček. Bylinné prostředky pro zmírnění hučení v hlavě a uších. Trápí vás neustálé hučení v hlavě? Tento nepříjemný problém může být trvalý, neúprosný a tvrdohlavý. Na pomoc vám v této situaci mohou přijít i bylinné prostředky.
Komentáře
DIAstyl
Pohanka: Superpotravina nabitá antioxidanty. Perfektní volba pro diabetiky i celiaky
Před 1 rokem
Pohanka je starobylá plodina, která byla v našich krajích delší dobu téměř zapomenuta. Nyní se ale opět vrací na naše jídelní stoly jako superpotravina budoucnosti. Je ideální pro diabetiky, protože má nízký glykemický index, obsahuje velké množství vlákniny a rovněž sloučeniny, jako je rutin, které mají pozitivní vliv na glykemii a zdraví srdce. Je také bohatým zdrojem antioxidantů, které bojují proti škodlivým volným radikálům v těle. Objevte kouzlo této prastaré bezlepkové rostliny a zařaďte ji na svůj jídelníček!
Komentáře
Toprecepty
Buchty po ránu: Bezlepkový chléb podle Josefa Maršálka je krásně křupavý, božsky chutná a lepek nahradila nezvyklá surovina
Před 1 rokem
V dalším díle pořadu Buchty po ránu Josef Maršálek určitě udělal radost všem alergikům, celiakům i těm, kteří omezují cukr. Pekl totiž bez lepku, vajec, mléka i cukru. Vynikající chleba je toho důkazem. A ten si nyní podle receptu slavného cukráře můžete upéct i vy.
Komentáře
Kupi Magazín
Výborné lidové jídlo z Valašska, které kombinuje tradiční suroviny: Potřebujete na něj brambory, pohanku a uzené maso
Před 1 rokem
Valašsko je hornatý region na východní Moravě, ve kterém se dodnes udržují tradice, lidová architektura i lidová kuchyně – a právě o ní dnes bude řeč. Kromě slavných frgálů nebo vyhlášené valašské kyselice je pro tento kraj typický i valašský kontrabáš. Jde o skromné a syté jídlo z tradičních surovin na Valašsku, brambor a pohanky. Jeho příprava je jednoduchá – všechny suroviny stačí dát na plech a nechat zapéct v troubě. Tak pojďme vařit, my už se nemůžeme dočkat, až kontrabáš ochutnáme!
Komentáře
Toprecepty
Náš život s celiakií aneb O hledání těch nejlepších palačinek pro Áňu. Tyhle pohankové to vyhrály na celé čáře
Před 1 rokem
Když naší dceři Aničce zjistili celiakii, musela jsem začít zjišťovat, čím nahradím původní lepkové potraviny a jakou mouku budu používat na pečení. Vzhledem k tomu, že Áňa zbožňuje palačinky, byly jedním z prvních jídel, které jsem potřebovala "vychytat" v bezlepkové variantě. Povedlo se to!
Komentáře
Vitalia
Kalorická hodnota příloh se dá snížit, přitom budete mít stále plný talíř a zhubnete
Před 1 rokem
Ať už se snažíte zhubnout, nebo jen chcete omezit příjem zbytečných kalorií, poradíme vám, jak ponechat objem jídla na talíři stejný, ale přitom snížit jeho energetickou hodnotu. Nebo přílohy přidat, ale vydatnost jídla zvýšit jen málo. Žádná kouzla a čáry, jen vaření s nápady. Přílohy nevynechávejte, nabádá nás společnost STOB. Jídelníček bez příloh jednoduše nefunguje. Hubnoucí se během stravování bez příloh cítí nedojedení, jejich tělo stále po něčem baží, což může končit večerním či nočním přejídáním. Problémem jsou i nezvladatelné chutě na sladké.
Komentáře
Plné zdraví
Pohanka: vláknina, antioxidanty i bílkoviny. Nevyhýbejte se jí!
Před 1 rokem
Pohanka je dnes už poměrně zapomínanou surovinou, a to i přesto, že je velmi dobře dostupná v obchodech. Stačí narazit na jen trochu větší obchod a v oddělení luštěnin můžete narazit též na pohanku. Její cena není vysoká a můžete ji vařit, smažit či z instantních vloček připravovat rychlé snídaňové kaše. I když je chuť pohanky popisována jako oříšková, na konci může způsobit hořkost. To je důvod, proč ji lidé nemají rádi. Vhodným ochucením se ale nepříjemné chuti můžete zbavit.
Komentáře
Toprecepty
Fofrovanec, dumlíkačka, šmorn, kyselica či sklářské knedlíky: Jídla z českých a moravských hor stojí za ochutnání
Před 1 rokem
Se sněhem to letos moc dobře nevypadá ani na horách, pobyt si tam ale můžete užít i jinak, třeba ochutnáváním místních specialit. Typická regionální jídla se mnohde podávají dodnes, anebo si je můžete podle našich receptů připravit i doma. Co se za starých časů vařilo v Krkonoších, Jizerských horách, na Šumavě, v Beskydech a Jeseníkách?
Komentáře
Proženy
Opomíjená pohanka. Zářila v kuchyni našich prababiček, dnes je opět ve středu pozornosti
Před 2 roky
Obliba bezmasého stravování je stále na vzestupu. Mnoho evropských šéfkuchařů i food blogerů experimentuje se zeleninou, luštěninami či obilovinami a zařazuje tyto zdravé suroviny do svého menu. Proč to tedy také nezkusit? Užijte si pohanku, plodinu, kterou využívaly už naše prababičky.
Komentáře
Dům a zahrada
Superpotraviny najdete i u nás. Proč je pohanka tak zdravá a komu bude svědčit?
Před 2 roky
Když se řekne pohanka, asi každému se hned vybaví rutin a cévy. I když možná ani neví, o čem je přesně řeč. Ale pohanka je skvělá pro vaše zdraví i z dalších důvodů. Navíc chutná a v kuchyni s ní můžete doslova čarovat.
Komentáře

Pohanka

Brána do světanaMédium

Brána do světa
naMédium