Výživa

Kolostrum, první mléko savců po porodu, je pro novorozence nenahraditelné. Jako doplněk stravy pro dospělé však podle vědců nepřináší slibované zázraky – u lidí s alergií na mléko nebo oslabenou imunitou může dokonce představovat riziko.

V práci hoří termíny, topíte se v povinnostech, chcete žít zdravě nebo zhubnout, ale nestíháte vařit? Nutriční specialistka Veronika Pourová v podcastu Holky v kondici vám ukáže, jak jíst vyváženě i v totálním presu. Víte, že polotovary nejsou jen špatné a že i zdravé potraviny můžete koupit levně?

Zapomeňte na nízkosacharidové diety. Když do stravy zařadíte dostatek kvalitních sacharidů ze zeleniny, celozrnných obilovin a luštěnin, budete stárnout mnohem zdravěji, než když to neuděláte. Fungují totiž jako prevence závažných fyzických onemocnění i mentálního úpadku.

Okřehek neboli vodní čočka a vesnovka neboli divoká brokolice se možná stanou žádanými výživovými doplňky, i když nyní patří mezi plevel. S těmito rostlinnými druhy experimentují vědci z Mendelovy univerzity (MENDELU) v Brně. Mají totiž podle nich neuvěřitelný potenciál: okřehek, lidově přitom známý jako žabinec, je plný bílkovin, vesnovka obsahuje sulforafan s antikarcinogenními vlastnostmi.

Citrulin slibuje lepší výkon a „napumpované“ svaly. Jenže projeví se to i na tělesném složení? Vědci prošli data z 21 kontrolovaných studií a výsledky nejsou takové, jaké by si mnozí uživatelé přáli.

Začali jste hubnout, nebo se jen snažíte jíst zdravěji? Možná už víte, že bez vyvážené stravy to nepůjde. Ale co přesně znamená „vyvážená“? Jedno je jisté – bílkoviny jsou základ.

Rozhodli jste se změnit stravovací návyky? Zdravý, nebo spíše racionální jídelníček je základ, bez kterého se neobejdete. Jak ho ale správně sestavit a přizpůsobit mu i nákupy, abyste neplýtvali jídlem a penězi? Přinášíme pár základních tipů.

Pokud přemýšlíme, jak zlepšit své zdraví a životní styl, můžeme začít jednoduchým pravidlem. Tím je pravidlo “Půl talíře” zeleniny a ovoce v každé porci. Tento jednoduchý krok podpoří nejen naše zdraví, ale přispěje i k prevenci obezity a chronických nemocí. Naučí nás vyváženému stravování, které je dlouhodobě udržitelné.

Kreatin, ačkoli je nejprozkoumanějším doplňkem stravy na světě, má pověst, že „něco dělá s ledvinami“ a „způsobuje křeče“. Největší analýza, jaká kdy vznikla, ale ukazuje úplně jiný obraz. Co se zjistilo, když vědci prozkoumali miliony hlášení?

Je možné, že právě bojujete s rýmou a horečkou, nebo se chystáte na chřipkovou sezonu dopředu. I správné živiny mohou podpořit váš imunitní systém a pomoci tělu s infekcí lépe zatočit. Při ochraně imunitního systému hrají různé role zejména tři klíčové vitaminy, a sice C, D a A.

Jednoduchý způsob, jak zlepšit chování, spánek i rodinný klid? Nemusíš na terapii ani měnit práci. Stačí změnit, co máš na talíři — a začne se měnit i všechno kolem tebe.

Vracet se k tradičním obilovinám má pro naše tělo velký význam. Nutriční terapeut David Erban prozrazuje, v čem tkví jejich výživnost.

Na TikToku se tentokrát rozšířil trend, který dává smysl i z pohledu odborníků na výživu. Cílem je dostat do jídelníčku více vlákniny v chutné a snadno dostupné podobě.

Mnoho lidí se domnívá, že čím více vitamínů, tím lépe. Realita je poněkud jiná. Jejich nedostatek škodí stejně jako nadbytek. Víte, že konkrétně vitamin B může ve vysokých dávkách škodit nervovému systému? A to není zdaleka vše.

Dlouhé sezení ohrožuje cévy aterosklerózou. Ztráta elasticity cév o jedno procento zvyšuje pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění o 13 procent. Tým vedený Catarinou Rendeirovou z University of Birmingham hledal způsob, jak zdravotní následky dlouhého sezení zmírnit skladbou jídelníčku.

Únava, roztříštěný spánek, napětí ve svalech a občasné bušení srdce. Každý z těchto příznaků známe, ale až jejich kombinace vytváří podivný, těžko uchopitelný dojem, že tělo funguje „nějak jinak než obvykle“. Většina lidí si tyto projevy automaticky spojí se stresem nebo psychickým vypětím. Jenže přibývající vědecké poznatky naznačují, že část těchto obtíží může mít překvapivě prosté fyziologické vysvětlení.

Když se řekne kreatin, mnozí z vás si možná vybaví kulturistu v posilovně. Co kdybych vám ale řekla, že stejně tak může jít o jeden z nejúčinnějších a nejlépe prozkoumaných doplňků stravy pro seniory?

Český statistický úřad zveřejnil čerstvá data o spotřebě potravin za rok 2024 – a výsledky nabízejí zajímavý pohled na to, jak se mění naše stravovací návyky. Zatímco na talířích přibývá masa a sýrů, alkoholu se vypije méně. A drůbeží maso poprvé v historii překonalo magickou hranici 30 kilogramů na osobu ročně.

Možná jste už slyšeli doporučení: „Ráno malát, večer bisglycinát“. Jak je to ale doopravdy? Má to nějaké vědecké opodstatnění?

Pět kilo dole za jediný měsíc. Zní to jako splněný sen, který vídáme na obálkách časopisů. A navíc tak snadno! Stačilo prý přestat jíst jen dvě věci. V redakci jsme se rozhodli podívat na to, co za tímto zázrakem skutečně stojí. A i když titulky často křičí, že něco funguje úplně na každého, skutečnost bývá samozřejmě vždy o něco složitější. Ale ten zásadní princip? Ten skutečně platí.

Cukání očního víčka, neklidný spánek nebo nálady na houpačce?

Kolem bílkovin stále koluje spousta mýtů. Nedávno ale němečtí vědci prošli stovky studií, aby zjistili, jak je to s bílkovinami, srdcem a hubnutím. Ukazuje se, že nejdůležitější je kontext: záleží na „balíčku“, ve kterém bílkoviny přijímáme.

Představte si, že vaše cévy jsou dokonale čisté, pružné a mozek pracuje na plné obrátky. Zní to jako sci-fi? Možná. Ale realita je taková, že to, co si denně servírujeme na talíř, má přímý vliv na zdraví naší cévní soustavy i na výkon naší mysli. Nemusíte hned polykat pilulky, ale stačí jíst obyčejné potraviny, které mohou fungovat jako ta nejlepší prevence proti kornatění tepen, infarktu a mozkové mrtvici.

Přehoupnout se přes čtyřicítku je jedna věc. Přizpůsobit tomu životní styl druhá. Metabolismus zpomaluje a tělo už zkrátka neodpouští to, co bez problémů zvládalo ve dvaceti. Pokud si chcete udržet zdraví, vitalitu a dobrou kondici i v dalších dekádách, pět notoricky známých skupin potravin musí z kola ven. A to nadosmrti. Zjistěte, které to jsou a proč je to tak důležité.

Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Po dlouhé noci potřebuje naše tělo dodat novou energii a nastartovat metabolismus. Odbýt snídani nebo ji úplně vynechat znamená, že naše tělo začne místo spalování ukládat tuky, a často právě v oblasti břicha. Naopak dobře zvolená snídaně může být vaším spojencem při hubnutí.

Toužíte zhubnout v co nejkratším čase? Výrazně se snažíte snížit denní kalorický příjem a každý den se přísně kontrolujete v zrcadle? Nenechte se zlákat vidinou rychle dosaženého cíle. Dříve totiž, než uvidíte uspokojující výsledky, vaše tělo rezignuje, protože nevydrží nastavený úsporný režim. Vyčerpanost vás přinutí vzdát se, čímž se vrátíte zpět na začátek vaší cesty. To vás utvrdí v tom, že zhubnout je nemožné. Pozor na tento začarovaný kruh!

Chcete-li žít zdravěji nebo zhubnout, pro začátek postačí jen malé změny. Nemusíte se pouštět do náhlé proměny, implementujte změny pěkně postupně, ať si na ně lépe zvyknete.

S podzimem přichází období, kdy byste měli přizpůsobit jídelníček. Stejně jako se mění roční doba, mění se i potřeby našeho těla. Na podzim vyžaduje více energie, regenerace a klidu. Pomůže mu výživa bohatá na ovoce a zeleninu, především jablka, hrušky, avokádo, ale hlavně švestky a salát polníček. Proč?

Kolagen se v posledních letech stal pravidelným doplňkem stravy mnohých lidí. Zejména je užívají ženy i mladších ročníků v touze předejít vráskám, vyhladit pleť a zbavit se celulitidy. Starší ročníky zase očekávají zlepšení elasticity kloubů a zmírnění případné bolesti. Je tato látka opravdu tak účinná a hodí se pro všechny?

„Jím maso, tvaroh a občas si dám proteinovou tyčinku. Takže bílkovin mám dost, ne?“ Možná ne. Studie totiž ukazují, že až 70 % rekreačních sportovců má dlouhodobě nižší příjem bílkovin, než jejich tělo potřebuje (a než si myslí). Jak jednoduše zvýšit jejich poměr v jídle – i bez vaření, složitých receptů nebo proteinových prášků v každém rohu?

Chcete, aby vaše vlasy rostly jako z vody? Možná jste už vyzkoušeli všechno, od drahých šamponů po babské rady, ale ještě jedno řešení může být překvapivě jednoduché a ještě k tomu chutné. Stačí sníst pár kousků, a vaše hříva bude doslova nabitá živinami.

Dnešní uspěchaná doba bohužel nahrává vzniku pochmurných nálad, a dokonce depresí. Stále více lidí v takovýchto případech vyhledává odborníky a nechává si předepsat antidepresiva, která se negativně podílejí na našem duševním i fyzickém zdraví. V případě „blbých“ nálad zkuste změnit jídelníček a zařadit do něj potraviny, které vás učiní šťastnějšími.

Káva zakázaná, lepek škodí a mléko zahleňuje? Nesmysl! Nové studie přepisují to, čemu jsme roky věřili. Výživoví specialisté teď jasně říkají, co skutečně tělu prospívá.

S nedostatkem železa v krvi souvisí zdravotní obtíže počínaje únavou, bolestmi hlavy, padáním vlasů až po stavy, kdy dochází k bušení srdce, nedostatečnému dechu, panické úzkosti bez příčiny či dokonce bledosti... Jak víme, železo je pro naše tělo nezbytným stopovým prvkem, a jelikož si jej naše tělo neumí vyrobit samo, musíme ho přijímat potravou. Jaké potraviny bychom tedy měli konzumovat?

Více než pětina dospívajících má nadváhu nebo obezitu a jejich počet neustále stoupá. Problémy s váhou má každý třetí chlapec a každá šestá dívka. Stejně jako před čtyřmi lety i letos se potvrdilo, že děti z ekonomicky hůře situovaných rodin jsou nadváhou a obezitou ohroženy výrazně více.

Češi se potýkají s nedostatkem vitamínu D – a to zejména v zimních měsících. Tento vitamín se přitom v těle podílí až na 200 funkcích a jeho deficit může mít dalekosáhlé následky.

Cítíte se vyčerpaní, i když jste spali celou noc? Máte pocit, že se vám točí hlava, nebo se zadýcháte při chůzi do schodů? Tyto nenápadné, ale přetrvávající potíže mohou být signálem, že vaše tělo nemá dostatek železa, klíčového minerálu pro život. Nedostatek železa vede k rozvoji anémie (chudokrevnosti), což je stav, kdy vaše červené krvinky nedokážou přenést dostatek kyslíku k buňkám. Anémie je celosvětově nejčastějším onemocněním a postihuje především ženy. Nenechte si únavu vysvětlovat jen hektickým životním stylem. Zákeřnost tkví v tom, že příznaky bývají přičítány jiným důvodům.

Hořčík zažívá boom na sociálních sítích jako přírodní lék na stres i nespavost. Odborníci však varují: jeho účinky jsou skutečné, ale ne zázračné – a rozhodně ne pro každého.

Minerály jsou nezbytné pro celkové fungování našeho organismu. Mezi nejvýznamnější patří vápník, hořčík či draslík. Pokud nám v těle některý z prvků chybí, můžeme to poznat až za několik let. V tuto dobu se ovšem mohou projevit už závažné zdravotní potíže, jako je například obezita, osteoporóza, nebo dokonce rakovina. Minerály lze doplňovat pestrou a vyváženou stravou, a také kvalitními doplňky stravy.

Máte vášeň pro jídlo a na vaší postavě už to začíná být dost znát? Honí vás často mlsná? Nebo se chcete prostě jen stravovat zdravěji? Jídelníček bohatý na proteiny pomáhá mít pod kontrolou váhu i jíst vyváženou stravu.

„Snídani sněz celou, o oběd se rozděl s přítelem a večeři dej nepříteli“, tak praví jedno ze známých pořekadel, ale jen málokdo jej dodržuje. Dobrá snídaně je základem kvalitního dne, přesto hodně z nás se ráno i během dopoledne s jídlem odbývá.

Vše, co jíme, má obrovský vliv na naše zdraví, ale i fyzickou a duševní pohodu. V období podzimu je třeba dbát zejména na posílení imunity. Potraviny, které konzumujeme, umí nejen nemoc odehnat, ale i pomoci, když choroba naplno propukne.

Fytoestrogeny jsou rostlinné látky, které mohou být klíčem k jemnějšímu prožití perimenopauzy. Co to je? Tato fáze života je sice přirozená, ale často přináší bouřlivé hormonální vlny – návaly horka, nespavost, kolísání nálady a další „radosti“, které dokážou pěkně potrápit. Dobrá zpráva? Volba správných potravin dokáže tělu poskytnout velkou podporu. A právě tady přichází na scénu naše zelené hrdinky – rostliny bohaté na fytoestrogeny.

Dvě potraviny, které na první pohled symbolizují zdravý životní styl – dostatek vlákniny, antioxidantů a minerálů. V moderní výživě všudypřítomné – v zelených smoothie, salátech, raw dezertech či proteinových tyčinkách. Jenže jak ukazují nové vědecké práce, v některých případech mohou napáchat více škody než užitku.

Každý rok se objevují nové trendy, nové zákazy a nové zaručené rady, jak se stravovat.

Starší lidé se často omezují v jídle, ať už kvůli snížené chuti k jídlu nebo finančním možnostem. Takové omezení leckdy vede k nedostatku živin, zejména pak bílkovin, které tělo potřebuje. Právě jejich absence může mít výrazný dopad na každodenní vitalitu.

Protein není jen prášek do shakeru, který vypijete na ex po tréninku. Je to parťák, co se dá schovat do smoothie, kaše nebo muffinu a přitom tiše dělá svou práci. Umí být nenápadný hrdina, ale když mu dáte prostor, překvapí vás svou všestranností. Už ho používáte jen do koktejlů? Tak to je škoda – pojďme společně objevit další chutné triky!

Vysoký krevní tlak je jedním z nejčastějších zdravotních problémů, který postihuje nejen seniory. V některých případech se lze ale vysokého krevního tlaku zbavit, a to i bez prášků od lékaře. Stačí se zaměřit na svůj jídelníček.

Zvoní budík, vy v panice vybíháte z postele a v kuchyni do sebe hodíte první sladkost, která vám přijde pod ruku. Nebo snídani rovnou vynecháte s tím, že to doženete později. Poznáváte se? Dobrá zpráva je, že zdravé ráno nemusí být složité. Zapomeňte na diety a složité recepty. Ukážeme vám jednoduchou „formuli“ pro sestavení dokonalé snídaně a dáme vám 3 typy rychlých jídel, které zvládnete, i když máte pocit, že absolutně nestíháte. Pojďme na to!

Zapomeňte na hladovění a zázračné pilulky! Těchto 7 přírodních triků sníží chuť k jídlu tak, že budete hubnout, aniž byste si to uvědomovali. Věda to potvrzuje!

Až 46 % Čechů má málo proteinu. Zjistěte, proč to ovlivňuje vaši energii, imunitu i soustředění – a jak to jednoduše napravit.

Proteiny jsou pro tělo nezbytné – jsou stavebními kameny svalů, enzymů a hormonů. Ale když je jich příliš, mohou začít fungovat jako zátěž. Nový přehled výzkumů shrnuje, jaké zdravotní problémy může přinášet nadměrná konzumace bílkovin – od ledvin až po kosti a kardiovaskulární systém. Je důležité vědět, kde je hranice mezi užitečnou výživou a rizikem.

Vyzkoušeli jste už přehršel diet, ale jediným výsledkem byla frustrace z odříkání a jojo efekt? Možná pro vás bude řešením intuitivní stravování.

Dát si k obědu nebo po fyzickém výkonu pořádný kus masa je pro tělo přínosné. Maso je totiž nejen chutné, ale i nutričně velmi hodnotné. Je jedním z nejdůležitějších zdrojů bílkovin, vitamínů, minerálů i kreatinu, které poskytují energii svalům a zvyšují jejich objem. Jenže není maso jako maso.

Denně se v českých školních jídelnách uvaří stovky tisíc jídel. Přesto velká část z nich končí zpátky v kuchyni nebo rovnou v odpadu. Jak je možné, že i přes přísně nastavené výživové normy děti často o oběd nemají zájem?

Pokud se snažíte shodit nějaké ty přebytečné kilogramy, měli byste do svého jídelníčku zakomponovat suroviny, které dokáží omezit hlad a podporují zdravé trávení. Některé z nich navíc stojí jen pár korun a zakoupíte je v každém obchodě s potravinami.

Už vás nebaví ranní únava a snídaně, které vás nechávají hladové už po hodině? Představte si, že existuje jednoduchá změna, která vám pomůže nastartovat den s plnou energií a navíc vám pomůže s úbytkem centimetrů v pase. Nepotřebujete k tomu žádné drastické diety. Recept, který mi dala kamarádka, mě naprosto šokoval, a ještě víc mě překvapilo, když si toho všimli i kolegové v práci.

Vegani a vegetariáni to dobře znají: „Bez masa nebudeš mít svaly a sílu.“ Jenže nová analýza osmi studií ukazuje, že minimálně v té síle to nemusí být pravda. Ta totiž zřejmě roste i na rostlinné stravě.

Životní styl má šanci zvítězit nad nepřízní genetického osudu.

Doplňky stravy jsou dnes všudypřítomné a často jsou prezentovány jako rychlá a snadná cesta ke zdraví. Ve skutečnosti však může být jejich účinnost přeceňována. Multivitamín nikdy nenahradí pravidelný spánek, vyváženou a pestrou stravu ani každodenní pohyb. „Ti, kteří věří, že několik tablet denně zajistí dlouhověkost a vitalitu, často investují do drahé iluze. Zdraví se totiž buduje systematicky a dlouhodobě, nikoli krátkodobými zásahy ve formě doplňků,“ říká fyziolog Radim Šlachta ze společnosti Elonga.