Výživa

I malé změny ve stravě mohou zmírnit negativní dopady sedavého životního stylu. Nová studie ukazuje, že přírodní látky v kakau mohou pomáhat udržet zdraví cév, a to bez ohledu na fyzickou kondici. Informuje o tom web 100+1.

Nejnovější studie odhaluje, že ženy měly v pradávné společnosti mnohem větší vliv a zásadnější roli, než se původně předpokládalo.

Harvardská studie sledující 200 000 lidí po dobu 30 let odhalila překvapivé zjištění: omezení sacharidů nebo tuků nestačí. Klíčová je kvalita potravin, které konzumujeme.

Možná ten scénář znáte, kdy se třikrát týdně donutíte k intenzivnímu tréninku, hlídáte si každou kalorii, a přesto máte pocit, že se vaše tělo rozhodlo ukládat zásoby na horší časy s nevídanou vervou. Zejména po čtyřicítce, kdy hormonální koktejl v ženském těle začíná měnit své složení, přestávají stará pravidla fungovat. Méně jíst a více běhat.

Pokud jste měli pocit, že se v záplavě protichůdných rad o tucích, cukrech a zázračných dietách už definitivně ztrácíte, nejste v tom sami. Staré tabulky, které nám desítky let velely cpát se pečivem a bát se vajíček, se sypou jako domeček z karet. Na scénu přichází zdravý selský rozum podložený moderní vědou a jeden zásadní termín: přirozené jídlo.

S potravinovými doplňky se v posledních letech doslova roztrhl pytel. Zakoupit je můžeme v lékárně, na internetu nebo dokonce v drogerii. Jedná se o nejrůznější vitamíny, minerály, sušené bylinky, ale i prostředky, které zefektivňují cvičení. Jak si ovšem mezi takovou širokou nabídkou vybrat opravdu kvalitní produkty, jenž prospějí našemu zdraví?

Výživa není černobílá a obezita už vůbec ne. Velký vědecký přehled ukazuje, že některé potraviny se s rizikem nadváhy pojí opakovaně, zatímco u jiných jsou data překvapivě nejednoznačná.

Kolagen je dnešní celebrita kloubní výživy, ale často platíte hlavně za marketing. Metaanalýzy ukazují, že efekt kolagenu na klouby je často sporný. Existuje však „zapomenutá“ alternativa, kterou doporučují i přísné lékařské organizace.

Sedminásobný šampion Mr. Olympia Arnold Schwarzenegger ani v pokročilém věku nezahálí a ve svém zpravodaji vyvrací letité dogma o vstřebávání živin. „Možná jste zaslechli tvrzení, že lidský organismus zvládne zpracovat pouhých dvacet gramů proteinu, jenže tohle dogma se otřásá v základech,“ vysvětlil slavný Rakušan ve svém newsletteru s odkazem na nové vědecké poznatky.

Omega-3 mastné kyseliny si spojujeme hlavně se zdravím a prevencí. Často se ale mluví i o jejich vlivu na svaly. Velká přehledová studie ukazuje, že realita je složitější – a méně efektní, než bychom čekali.

Naše imunita dostává v zimním období pořádně zabrat díky sezónním virózám a chřipkám. Spousta lidí tak doslova skupuje nejrůznější vitamíny a doplňky stravy z lékárny. Některé z nich má smysl dlouhodobě užívat, zvláště pokud se jedná o nezbytné vitamíny typu C a D. Tyto látky ovšem naleznete i v běžně dostupných potravinách. Není lepší varianta upravit svůj jídelníček než do sebe po hrstech házet tablety?

Sledujeme etikety, studujeme složení, odmítáme průmyslové tuky a hledáme loga kvality, abychom měli jistotu, že tělu dáváme to nejlepší. Tento zájem o to, co jíme, je v základu správný a logický. Jenže hranice mezi informovaným spotřebitelem a člověkem, jehož život totálně ovládla patologická obsese „čistou“ stravou, je nebezpečně tenká.

Podle amerických výživových doporučení nedosahuje doporučeného příjmu vlákniny více než 90 % žen a zhruba 97 % mužů. Výzkumy ukazují, že nestačí pouze zvýšit její příjem – klíčem ke zdravému střevnímu mikrobiomu je pestrost rostlinných zdrojů a různé typy vlákniny.

Zázračné injekce na hubnutí slibovaly revoluci v boji s obezitou. Realita je ale krutá: jakmile je přestanete brát, kila se vracejí rychlostí blesku. Nová rozsáhlá studie přináší alarmující zjištění! Váha se totiž vrací čtyřikrát rychleji než po klasickém hubnutí dietou a cvičením.

Únava, která se drží i po víkendu, podrážděnost bez zjevné příčiny nebo nevysvětlitelné bolesti kostí a kloubů se často svádějí na stres a rychlé tempo. Někdy je ale problém mnohem prostší: tělu může chybět vitamin D. Podívejte se na čtyři typické signály nedostatku a na to, proč je v našich podmínkách tak častý i co s tím rozumně dělat.

Zdravý životní styl a vyvážený jídelníček bývá naším dlouhodobým cílem. Není potřeba extrémů, stačí dodržovat několik jednoduchých zásad.

Dřívější doporučení měla tendenci příjem bílkovin značně podhodnotit. Nejnovější studie ale hovoří zcela jinak o tom, kolik bílkovin by měli lidé v různých obdobích svého života přijmout, aby jejich tělo a hlavně pohybový aparát fungoval správně. Změna je to skutečně velká a překvapí vás.

Převratná změna v českých lékárnách odhaluje alarmující pravdu - přes 60 procent lidí se stará o zdraví, ale nevědomky si může škodit. Experti varují před slepou vírou v doplňky.

Po svátečním období plném bohatých jídel, sladkostí a setkávání u štědře prostřených stolů přišel čas, kdy většina lidí hledá způsob, jak se vrátit k lehčímu a vyváženému jídelníčku. Přitom není nutné držet drastické diety ani se trestat omezováním. K dlouhodobě udržitelnému stravování stačí dodržovat několik jednoduchých zásad a vrátit se k základům, a to především k principu Půl talíře.

Křeče v lýtkách, únava po sportu, pocit, že svaly jaksi „neposlouchají“. Často hledáme chybu v tréninku nebo ve vůli. Jenže někdy problém leží hlouběji – v buněčné rovnováze svalů a v minerálu, který bereme jako samozřejmost.

Období menopauzy bývá pro většinu žen obrovským strašákem. Je spojováno s obavami z úbytku energie, změn postavy či ztráty mladistvého vzhledu. Co když ale lze tím vším proplout úplně hladce, bez nechtěných kil nahoře, s vlasy bohyně a jiskrou v oku? Stačí jen správně pochopit potřeby těla a nastavit si správné rituály.

Změna životního stylu může být cestou k lepšímu zdraví, ale i k novým zážitkům a dobrodružstvím. Lenka Nývltová to ví z vlastní zkušenosti. Po testování různých diet objevila paleo a nízkosacharidové stravování, které jí pomohlo získat zpět energii a vitalitu. Dnes své zkušenosti sdílí na blogu LifeFoodTravel a inspiruje svými recepty. V rozhovoru prozradila, na jaké ingredience nedá dopustit, co je pro ni při vaření výzvou a podělila se o triky pro zachování čerstvosti potravin.

Kolostrum, první mléko savců po porodu, je pro novorozence nenahraditelné. Jako doplněk stravy pro dospělé však podle vědců nepřináší slibované zázraky – u lidí s alergií na mléko nebo oslabenou imunitou může dokonce představovat riziko.

V práci hoří termíny, topíte se v povinnostech, chcete žít zdravě nebo zhubnout, ale nestíháte vařit? Nutriční specialistka Veronika Pourová v podcastu Holky v kondici vám ukáže, jak jíst vyváženě i v totálním presu. Víte, že polotovary nejsou jen špatné a že i zdravé potraviny můžete koupit levně?

Zapomeňte na nízkosacharidové diety. Když do stravy zařadíte dostatek kvalitních sacharidů ze zeleniny, celozrnných obilovin a luštěnin, budete stárnout mnohem zdravěji, než když to neuděláte. Fungují totiž jako prevence závažných fyzických onemocnění i mentálního úpadku.

Okřehek neboli vodní čočka a vesnovka neboli divoká brokolice se možná stanou žádanými výživovými doplňky, i když nyní patří mezi plevel. S těmito rostlinnými druhy experimentují vědci z Mendelovy univerzity (MENDELU) v Brně. Mají totiž podle nich neuvěřitelný potenciál: okřehek, lidově přitom známý jako žabinec, je plný bílkovin, vesnovka obsahuje sulforafan s antikarcinogenními vlastnostmi.

Citrulin slibuje lepší výkon a „napumpované“ svaly. Jenže projeví se to i na tělesném složení? Vědci prošli data z 21 kontrolovaných studií a výsledky nejsou takové, jaké by si mnozí uživatelé přáli.

Začali jste hubnout, nebo se jen snažíte jíst zdravěji? Možná už víte, že bez vyvážené stravy to nepůjde. Ale co přesně znamená „vyvážená“? Jedno je jisté – bílkoviny jsou základ.

Rozhodli jste se změnit stravovací návyky? Zdravý, nebo spíše racionální jídelníček je základ, bez kterého se neobejdete. Jak ho ale správně sestavit a přizpůsobit mu i nákupy, abyste neplýtvali jídlem a penězi? Přinášíme pár základních tipů.

Pokud přemýšlíme, jak zlepšit své zdraví a životní styl, můžeme začít jednoduchým pravidlem. Tím je pravidlo “Půl talíře” zeleniny a ovoce v každé porci. Tento jednoduchý krok podpoří nejen naše zdraví, ale přispěje i k prevenci obezity a chronických nemocí. Naučí nás vyváženému stravování, které je dlouhodobě udržitelné.

Kreatin, ačkoli je nejprozkoumanějším doplňkem stravy na světě, má pověst, že „něco dělá s ledvinami“ a „způsobuje křeče“. Největší analýza, jaká kdy vznikla, ale ukazuje úplně jiný obraz. Co se zjistilo, když vědci prozkoumali miliony hlášení?

Je možné, že právě bojujete s rýmou a horečkou, nebo se chystáte na chřipkovou sezonu dopředu. I správné živiny mohou podpořit váš imunitní systém a pomoci tělu s infekcí lépe zatočit. Při ochraně imunitního systému hrají různé role zejména tři klíčové vitaminy, a sice C, D a A.

Jednoduchý způsob, jak zlepšit chování, spánek i rodinný klid? Nemusíš na terapii ani měnit práci. Stačí změnit, co máš na talíři — a začne se měnit i všechno kolem tebe.

Vracet se k tradičním obilovinám má pro naše tělo velký význam. Nutriční terapeut David Erban prozrazuje, v čem tkví jejich výživnost.

Na TikToku se tentokrát rozšířil trend, který dává smysl i z pohledu odborníků na výživu. Cílem je dostat do jídelníčku více vlákniny v chutné a snadno dostupné podobě.

Mnoho lidí se domnívá, že čím více vitamínů, tím lépe. Realita je poněkud jiná. Jejich nedostatek škodí stejně jako nadbytek. Víte, že konkrétně vitamin B může ve vysokých dávkách škodit nervovému systému? A to není zdaleka vše.

Dlouhé sezení ohrožuje cévy aterosklerózou. Ztráta elasticity cév o jedno procento zvyšuje pravděpodobnost kardiovaskulárních onemocnění o 13 procent. Tým vedený Catarinou Rendeirovou z University of Birmingham hledal způsob, jak zdravotní následky dlouhého sezení zmírnit skladbou jídelníčku.

Únava, roztříštěný spánek, napětí ve svalech a občasné bušení srdce. Každý z těchto příznaků známe, ale až jejich kombinace vytváří podivný, těžko uchopitelný dojem, že tělo funguje „nějak jinak než obvykle“. Většina lidí si tyto projevy automaticky spojí se stresem nebo psychickým vypětím. Jenže přibývající vědecké poznatky naznačují, že část těchto obtíží může mít překvapivě prosté fyziologické vysvětlení.

Když se řekne kreatin, mnozí z vás si možná vybaví kulturistu v posilovně. Co kdybych vám ale řekla, že stejně tak může jít o jeden z nejúčinnějších a nejlépe prozkoumaných doplňků stravy pro seniory?

Český statistický úřad zveřejnil čerstvá data o spotřebě potravin za rok 2024 – a výsledky nabízejí zajímavý pohled na to, jak se mění naše stravovací návyky. Zatímco na talířích přibývá masa a sýrů, alkoholu se vypije méně. A drůbeží maso poprvé v historii překonalo magickou hranici 30 kilogramů na osobu ročně.

Možná jste už slyšeli doporučení: „Ráno malát, večer bisglycinát“. Jak je to ale doopravdy? Má to nějaké vědecké opodstatnění?

Pět kilo dole za jediný měsíc. Zní to jako splněný sen, který vídáme na obálkách časopisů. A navíc tak snadno! Stačilo prý přestat jíst jen dvě věci. V redakci jsme se rozhodli podívat na to, co za tímto zázrakem skutečně stojí. A i když titulky často křičí, že něco funguje úplně na každého, skutečnost bývá samozřejmě vždy o něco složitější. Ale ten zásadní princip? Ten skutečně platí.

Cukání očního víčka, neklidný spánek nebo nálady na houpačce?

Kolem bílkovin stále koluje spousta mýtů. Nedávno ale němečtí vědci prošli stovky studií, aby zjistili, jak je to s bílkovinami, srdcem a hubnutím. Ukazuje se, že nejdůležitější je kontext: záleží na „balíčku“, ve kterém bílkoviny přijímáme.

Představte si, že vaše cévy jsou dokonale čisté, pružné a mozek pracuje na plné obrátky. Zní to jako sci-fi? Možná. Ale realita je taková, že to, co si denně servírujeme na talíř, má přímý vliv na zdraví naší cévní soustavy i na výkon naší mysli. Nemusíte hned polykat pilulky, ale stačí jíst obyčejné potraviny, které mohou fungovat jako ta nejlepší prevence proti kornatění tepen, infarktu a mozkové mrtvici.

Přehoupnout se přes čtyřicítku je jedna věc. Přizpůsobit tomu životní styl druhá. Metabolismus zpomaluje a tělo už zkrátka neodpouští to, co bez problémů zvládalo ve dvaceti. Pokud si chcete udržet zdraví, vitalitu a dobrou kondici i v dalších dekádách, pět notoricky známých skupin potravin musí z kola ven. A to nadosmrti. Zjistěte, které to jsou a proč je to tak důležité.

Snídaně je nejdůležitějším jídlem dne. Po dlouhé noci potřebuje naše tělo dodat novou energii a nastartovat metabolismus. Odbýt snídani nebo ji úplně vynechat znamená, že naše tělo začne místo spalování ukládat tuky, a často právě v oblasti břicha. Naopak dobře zvolená snídaně může být vaším spojencem při hubnutí.

Toužíte zhubnout v co nejkratším čase? Výrazně se snažíte snížit denní kalorický příjem a každý den se přísně kontrolujete v zrcadle? Nenechte se zlákat vidinou rychle dosaženého cíle. Dříve totiž, než uvidíte uspokojující výsledky, vaše tělo rezignuje, protože nevydrží nastavený úsporný režim. Vyčerpanost vás přinutí vzdát se, čímž se vrátíte zpět na začátek vaší cesty. To vás utvrdí v tom, že zhubnout je nemožné. Pozor na tento začarovaný kruh!

Chcete-li žít zdravěji nebo zhubnout, pro začátek postačí jen malé změny. Nemusíte se pouštět do náhlé proměny, implementujte změny pěkně postupně, ať si na ně lépe zvyknete.

S podzimem přichází období, kdy byste měli přizpůsobit jídelníček. Stejně jako se mění roční doba, mění se i potřeby našeho těla. Na podzim vyžaduje více energie, regenerace a klidu. Pomůže mu výživa bohatá na ovoce a zeleninu, především jablka, hrušky, avokádo, ale hlavně švestky a salát polníček. Proč?

Kolagen se v posledních letech stal pravidelným doplňkem stravy mnohých lidí. Zejména je užívají ženy i mladších ročníků v touze předejít vráskám, vyhladit pleť a zbavit se celulitidy. Starší ročníky zase očekávají zlepšení elasticity kloubů a zmírnění případné bolesti. Je tato látka opravdu tak účinná a hodí se pro všechny?

„Jím maso, tvaroh a občas si dám proteinovou tyčinku. Takže bílkovin mám dost, ne?“ Možná ne. Studie totiž ukazují, že až 70 % rekreačních sportovců má dlouhodobě nižší příjem bílkovin, než jejich tělo potřebuje (a než si myslí). Jak jednoduše zvýšit jejich poměr v jídle – i bez vaření, složitých receptů nebo proteinových prášků v každém rohu?

Chcete, aby vaše vlasy rostly jako z vody? Možná jste už vyzkoušeli všechno, od drahých šamponů po babské rady, ale ještě jedno řešení může být překvapivě jednoduché a ještě k tomu chutné. Stačí sníst pár kousků, a vaše hříva bude doslova nabitá živinami.

Dnešní uspěchaná doba bohužel nahrává vzniku pochmurných nálad, a dokonce depresí. Stále více lidí v takovýchto případech vyhledává odborníky a nechává si předepsat antidepresiva, která se negativně podílejí na našem duševním i fyzickém zdraví. V případě „blbých“ nálad zkuste změnit jídelníček a zařadit do něj potraviny, které vás učiní šťastnějšími.

Káva zakázaná, lepek škodí a mléko zahleňuje? Nesmysl! Nové studie přepisují to, čemu jsme roky věřili. Výživoví specialisté teď jasně říkají, co skutečně tělu prospívá.

S nedostatkem železa v krvi souvisí zdravotní obtíže počínaje únavou, bolestmi hlavy, padáním vlasů až po stavy, kdy dochází k bušení srdce, nedostatečnému dechu, panické úzkosti bez příčiny či dokonce bledosti... Jak víme, železo je pro naše tělo nezbytným stopovým prvkem, a jelikož si jej naše tělo neumí vyrobit samo, musíme ho přijímat potravou. Jaké potraviny bychom tedy měli konzumovat?

Více než pětina dospívajících má nadváhu nebo obezitu a jejich počet neustále stoupá. Problémy s váhou má každý třetí chlapec a každá šestá dívka. Stejně jako před čtyřmi lety i letos se potvrdilo, že děti z ekonomicky hůře situovaných rodin jsou nadváhou a obezitou ohroženy výrazně více.

Češi se potýkají s nedostatkem vitamínu D – a to zejména v zimních měsících. Tento vitamín se přitom v těle podílí až na 200 funkcích a jeho deficit může mít dalekosáhlé následky.

Cítíte se vyčerpaní, i když jste spali celou noc? Máte pocit, že se vám točí hlava, nebo se zadýcháte při chůzi do schodů? Tyto nenápadné, ale přetrvávající potíže mohou být signálem, že vaše tělo nemá dostatek železa, klíčového minerálu pro život. Nedostatek železa vede k rozvoji anémie (chudokrevnosti), což je stav, kdy vaše červené krvinky nedokážou přenést dostatek kyslíku k buňkám. Anémie je celosvětově nejčastějším onemocněním a postihuje především ženy. Nenechte si únavu vysvětlovat jen hektickým životním stylem. Zákeřnost tkví v tom, že příznaky bývají přičítány jiným důvodům.

Hořčík zažívá boom na sociálních sítích jako přírodní lék na stres i nespavost. Odborníci však varují: jeho účinky jsou skutečné, ale ne zázračné – a rozhodně ne pro každého.