Železo

Vitamín C (kyselina askorbová) patří mezi nejdůležitější látky pro správné fungování lidského organismu. Je nezbytný pro imunitní systém, tvorbu kolagenu, vstřebávání železa i ochranu buněk před oxidačním stresem. Lidské tělo si jej nedokáže samo vytvořit, a proto je nutné ho pravidelně přijímat ze stravy. Kromě běžného ovoce a zeleniny existuje také řada bylin bohatých na […] Příspěvek Síla skrytá v kyselosti: vitamín C a přírodní zdroje z léčivých bylin pochází z Bylinkopedie.cz

Vitaminy a nejrůznější doplňky lidé vnímají jako neškodné. Vždyť tak co, bůhví, kolik té které účinné látky vlastně obsahují, a navíc je to jen jedna pilulka… Jenže mnohdy může takové míchání skutečně škodit. Odborníci tomu říkají „self-care chaos“, při kterém lidé kombinují přípravky, které se překrývají, ruší nebo vůbec nedávají smysl.

Máme zpracováno a přinášíme informace, co se během soumraku odehrálo v pátek 17. dubna 2026 na severní obloze. Přesně ve 20 hodin 53 minut a 59 sekund středoevropského letního času vstoupil do zemské atmosféry relativně velký meteoroid (dále označený také jako EN170426_185359) o hmotnosti kolem 100 kg složený převážně ze železa a niklu a začal svítit natolik, že byl již zaznamenatelný našimi kamerami.

Vepřové ledvinky patří k vnitřnostem, které jsou neprávem opomíjené. Důvodem není ani tak samotná surovina, ale spíše chuť, kterou mají při nedostatečném očištění. Pokud je totiž důkladně nezbavíte močových kanálků, zůstane jim nepříjemná pachuť, která mnohé odradí. Přitom jejich čištění není nijak složité – stačí znát správný postup.

Jaro slibuje novou energii, ale realita bývá často jiná. Místo lehkosti přichází únava, nesoustředěnost a pocit, že tělo nestíhá tempo, které po něm chceme. Zajímavé je, že jarní únava není jen pocitový fenomén. Podle výzkumů v oblasti chronobiologie dochází na jaře k reálnému přeprogramování vnitřních hodin, které může trvat i několik týdnů.

Naše babičky a prababičky dříve využívaly dary přírody naplno. Často tak spoléhaly právě na to, co měly kolem sebe a znalosti o účincích jednotlivých rostlin si předávaly z generace na generaci.

Kreatin, hořčík, železo nebo kofein. I u doplňků stravy záleží na tom, co kombinujete, kdy je berete a čím je zapíjíte. Co se v článku dozvíte– které doplňky se mohou…

Ještě nedávno sloužila kapusta jen jako smutná zelená kulisa na okraji talíře v závodních jídelnách. Dnes se tahle kadeřavá superpotravina vrací do českých kuchyní s razancí rockové hvězdy a ukazuje všem pochybovačům, že v sobě skrývá mnohem víc než jen odolnost vůči mrazu a tuhé listy.

Šedozelený až namodralý kroužek kolem žloutku natvrdo uvařeného vejce znepokojuje kuchaře po celém světě. Za tímto jevem se skrývá fascinující chemická reakce, kterou lze snadno ovlivnit.

Petrželka, často považovaná za pouhou ozdobu talíře, ve skutečnosti skrývá mnohem více, než by se na první pohled mohlo zdát. Tato nenápadná bylinka, která je nedílnou součástí mnoha kuchyní po celém světě, se může stát klíčovým hráčem ve vašem úsilí o detoxikaci organismu. Obsahuje množství živin a prospěšných látek, jež přispívají k celkovému zdraví a pocitu vitality.

Ve výhni, kladivu a ostří se kdysi rozhodovalo jinak než dnes. Staré železo a nářadí nevydržely díky zázraku, ale díky chytré skladbě materiálu, opravám a práci, která počítala s dlouhou službou.

Kuřecí játra dnes spousta lidí přehlíží, přitom z nich během pár minut vykouzlíte jemnou domácí paštiku, která chutná překvapivě luxusně. Navíc jde o cenově dostupnou a výživnou surovinu, která si občas místo v jídelníčku rozhodně zaslouží.

Večerní chutě na slané dokážou zhatit každou pečlivě dodržovanou dietu. Příště, místo toho, abyste otevřeli pytlík s brambůrkami, si dejte třeba jerky. Ty žaludek spolehlivě zasytí, dodají tělu živiny a nezkazí vaši snahu zhubnout.

Zapomeňte na drahé vesmírné mise. Nedaleko moravských Medlovic se ukrývá opuštěný lom, který vypadá jako vystřižený z fotografií rudé planety. Za jeho mimozemským vzhledem stojí železem nasycené horniny a desetiletí těžby.

Zapíjet vitaminy kávou se může zdát praktické, ale podle odborníků to není ideální. Kofein a další látky v kávě totiž mohou ovlivnit vstřebávání některých minerálů a vitamínů, a tím snížit jejich účinek.

V ikonické Prstencové mlhovině astronomové objevili neobvyklé mračno bohaté na železo. Jeho původ zatím zůstává nejasný, ale jednou z nejzajímavějších možností je zánik celé planety. Píše o tom web 100+1.

Tato lahodná zelenina je nejen krásná, ale i neuvěřitelně výživná!

Kdo z vás jí zdravě, ten jistě ví, že ne vše, co se zdravě tváří, můžeme konzumovat v neomezeném množství. Existují potraviny, které při nadměrné konzumaci ztrácejí své zdraví prospěšné vlastnosti. U nich je nutné vědět, které konkrétní složky se v nadměrném množství mohou pro tělo stát zátěží a způsobit nežádoucí účinky a snažit se je omezit.

Rozhodnutí vyřadit maso a živočišné tuky zní jednoduše. Realita je ale složitější – tělo reaguje okamžitě a ne vždy příjemně. Podívejme se na to, co věda říká o prvních dnech a týdnech bez masa.

Kopřiva, často považovaná za plevel, je ve skutečnosti nutriční poklad. Obsahuje více železa než špenát a vápníku než běžná zelenina. V Itálii je oblíbenou surovinou, zatímco u nás ji přehlížíme. Objevte její potenciál v kuchyni!

Právě díky železu je zásobena kyslíkem doslova každá buňka v těle. A bez kyslíku, jak všichni víme, žádný organismus dlouho nevydrží. Jak poznat, že máte nedostatek železa v krvi a proč byste nad chudokrevností neměli jen mávnout rukou? Poradíme.

Z dálky působí tahle část jihozápadního Kyrgyzstánu jako zapomenutý kout světa — ale pod tímto klidem se skrývá osmisetletá historie hutí, dýmajících pecí a železného bohatství, které kdysi živilo celé říše.

Hody, hody, doprovody, dejte vejce slepičí, nedáte-li slepičí, dejte aspoň… sýkorčí? S Veronikou se dnes podíváme na to, co očekávat, pokud si v pondělí vykoledujete něco divočejšího než slepičí vejce.

Špenát patří mezi nejoblíbenější listové zeleniny a právem si zaslouží své místo v kuchyni. Je nejen bohatý na vitamíny, železo a vlákninu, ale také neuvěřitelně variabilní. Naučte se, jak připravit špenát bez hořkosti, jak ho využít k obědu a jak s ním vykouzlit jednoduchá, ale skvěle chutnající jídla.

Kapusta kadeřavá neboli brukev je dalším příkladem zeleniny za pár korun, kterou lze připravovat opravdu chutně a přitom je plná zdraví. Zahoďte zbytečné předsudky a připravte si z ní třeba italskou fazolovou polévku à la ribollita!

Únava, která nemizí ani po víkendu, zhoršená koncentrace, zadýchávání se při běžné chůzi do schodů nebo už dopoledne pocit, že „energie dochází“. Řada žen podobné potíže přisuzuje stresu, pracovnímu vytížení nebo péči o rodinu. Ve skutečnosti však může jít o příznak nedostatku železa či vitaminu B12.

Černý sezam (Sesamum indicum L.) je jednou z nejstarších olejnin na světě a po tisíce let má významné místo v asijské kuchyni i medicíně. Ačkoli je bílý sezam známější, právě jeho tmavá odrůda je mnohem výživnější. Oproti světlé variantě obsahuje více vápníku, železa, hořčíku a antioxidantů, které pomáhají chránit buňky před poškozením. Díky tomu bývá často označován za „elixír dlouhověkosti“.

Mnoho z nás to zná až příliš dobře: blíží se mi menstruace a spolu s ní přichází vlna únavy, pokles energie a pocit, že tělo jede na „úsporný režim“. A i když je to běžný jev, často vlastně netušíme, proč se tak děje. Za menstruační únavou totiž nestojí jen hormony, ale také změny v metabolismu, hladině železa nebo kvalitě spánku.

Regály našich obchodních řetězců doslova praskají ve švech pod nánosy unavených kuřecích prsou a vepřové krkovice v akci, zatímco skutečný nutriční šampion v podobě srnčího zůstává v ústraní a trpělivě čeká na své objevení odvážnějšími gurmány.

Kedlubna v českých kuchyních často končí jako narychlo oloupaná svačina se špetkou soli. Pokud ji ale nevyužijete celou, včetně jejích nutričně bohatých listů, přicházíte o nejcennější část této jarní suroviny, která v teplé kuchyni dokáže svou chuť zcela proměnit.

Kdo rád uzobává dýňová semínka, pomáhá svému zdraví. Vedle jiných prospěšných živin totiž obsahují také spoustu minerálů, mimo jiné železa. Jeho nedostatek může vést k řadě zdravotních problémů, například k chudokrevnosti. Podle vědeckých výzkumů by se mohla dýňová semínka stát dostupným přírodním lékem na tuto nemoc.

Nedostatek železa se odborně nazývá sideropenie a vede k narušení tvorby hemoglobinu, což narušuje transport kyslíku ke tkáním. To se následně projevuje únavou, sníženou výkonností, dušností při fyzické zátěži či bledostí. Dlouhodobý deficit může vyústit až v anémii. Jelikož si tělo železo samo nevytváří, je nezbytný jeho pravidelný příjem z potravy. Jaké potraviny jsou na jeho doplnění nejlepší?

Játra, srdce nebo ledviny dnes mnozí lidé obcházejí obloukem, ale ještě před pár desítkami let byly vnitřnosti v české kuchyni běžnou pochoutkou. Přitom výživové výzkumy říkají, že právě orgány zvířat jsou nutričně nejbohatší potraviny vůbec. Proč se tedy z našich talířů téměř vytratily?

Káva je pro mnohé z nás nepostradatelným ranním rituálem nebo životabudičem nejen během náročného dne. I když má řadu pozitivních účinků, její specifické složení – především kofein a přirozená kyselost – může v těle vyvolat nečekané reakce. S čím není radno kávu kombinovat?

Železo patří mezi klíčové stopové prvky, které naše tělo potřebuje, i když jen v malém množství. Přesto je jeho nedostatek velmi častý. Nejznámějším důsledkem je chudokrevnost, která se může projevovat například únavou, slabostí nebo nechutenstvím. Málokdo ale ví, že nedostatek železa může vést také ke snížení imunity a vyšší náchylnosti k infekcím.

Každý den se „dopujete“ nejrůznějšími vitaminy v domnění, že děláte pro svůj organismus to nejlepší. Jenomže některé kombinace si navzájem škodí a místo očekávaného pozitivního efektu si můžete spíše uškodit. Poradíme, co řadit vedle sebe na polici a co si dávat s odstupem.

Ženské tělo během života prochází velkými změnami. Správně zvolená strava mu ale může pomoci zůstat déle zdravé, silné a v rovnováze. Některé živiny jsou přitom pro ženy obzvlášť důležité.

Toužíte mít co nejzdravější vlasy a chcete je podpořit v růstu, síle i lesku? Dřív než přistoupíte ke speciálním doplňkům stravy, soustřeďte se na svůj každodenní jídelníček. Tělo totiž důležité živiny nejlépe vstřebává přímo z pestré stravy. Na co se tedy soustředit?

Padání vlasů, lámavé nehty nebo neustálá únava nejsou vždy jen důsledkem hektického života. Někdy jde o tichý signál, že tělu chybí něco podstatného. Zinek patří mezi minerály, bez kterých organismus nefunguje správně. Jeho nedostatek se projeví dřív, než si myslíme.

Je to už půl roku, co řízení padlého ocelářského podniku Liberty Ostrava převzal investiční fond vedený Martinem Pecinou, exministrem vnitra a poradcem hnutí SPD Tomia Okamury. Jenže Nová huť stále nejeví známky toho, že by se ji podařilo resuscitovat. Řadu týdnů uzavřená válcovna, finanční ztráty a stále nejasná budoucnost zatím nedávají naději, že se těžký průmysl na Ostravsku podaří zachovat.

Prstencová mlhovina M57 v souhvězdí Lyry skrývá nové tajemství. Astronomové pomocí přístroje WEAVE detekovali v jejím centru unikátní tyčovitou strukturu z ionizovaného železa. Tento vesmírný úkaz svou velikostí pětisetnásobně převyšuje oběžnou dráhu Pluta a vyvolává otázky o zániku hvězd i osudu planet v naší galaxii.

Pohled do zrcadla na vlasy bez života často spouští automatickou reakci: nákup drahé regenerační masky nebo výměnu žehličky za modernější model. Veřejná debata totiž s oblibou ukazuje prstem na vnější viníky, jako je agresivní odbarvování, horký vzduch kulmy či nevhodně zvolené šampony. To je však jen polovina příběhu, a nezřídka ta méně podstatná. Vlasové vlákno je sice biologicky „mrtvá“ keratinová struktura, ale jeho budoucí kvalita se rodí v živém vlasovém folikulu. Ten funguje jako mimořádně citlivý barometr vnitřního stavu našeho organismu a reaguje na sebemenší výkyvy v biochemii těla.

Také stejně jako já večer u televize rádi něco uzobáváte? Dýňová semínka nejsou na rozdíl od chipsů návykově slaná, navíc chutnají skvěle. Díky bílkovinám a zdravým tukům vás i rychle zasytí. Pokud je navíc mírně zahřejete, získají i příjemné oříškové aroma. Mlsejte zdravě a doplňte zároveň železo a minerální látky. Moje volba je jasná.

V posledních letech se stále více lidí zajímá o potraviny s vysokou výživovou hodnotou a přirozeným původem. Mezi nimi zaujímá zvláštní místo mikroskopická sladkovodní řasa, která je známá pod názvem chlorella. Přestože jde o jednobuněčný organismus, její složení je mimořádně komplexní a koncentrované. Obsahuje bílkoviny, vitaminy, minerály i antioxidanty v množstvích, která běžné potraviny často […] Příspěvek Zelená mikrorostlina v jídelníčku: chlorella jako zdroj bílkovin a vitamínu B12 pochází z Bylinkopedie.cz

Únava, která se vás drží od rána do večera, i mysl bez jiskry. Často za tím stojí nenápadný deficit prvku, který rozhoduje například o tom, kolik energie skutečně máme. Podívali jsme, kde ho hledat, komu hrozí jeho nedostatek nejvíce a jak z běžného talíře vytěžit maximum, aby tělo fungovalo naplno.

Naše tělo nám často dává najevo, že něco není v rovnováze, jen je potřeba jeho signály nepřehlížet. Jedním z míst, kde se zdravotní potíže projeví velmi brzy, jsou právě ústa. Zuby, dásně i jazyk dokážou upozornit na zánět, nedostatek živin nebo začínající onemocnění. Které příznaky byste rozhodně neměli ignorovat a kdy je čas vyhledat odbornou lékařskou pomoc?

Zdánlivé vodopády krve na Antarktidě mohou působit jako výjev ze světa Lovecrafta. Od objevení roku 1911 si vědci lámou hlavu nad jejich původem a v posledních letech došli k určitým závěrům. S vysvětlením přišla i nová studie.

Je zcela klíčovým prvkem pro naše zdraví a správné funkce organismu. Je zodpovědné za transport kyslíku a silnou imunitu. Zjistěte, které potraviny obsahují nejvíce nedostatečných živin, jehož absencí naše tělo trpí. Přestože se tento prvek běžně vyskytuje v potravinách, tělo ho vstřebává pouze částečně. Problém se zhoršuje konzumací určitých potravin, které jeho vstřebávání dále blokují. Které potraviny jsou bohaté na železo a s čím byste je měli kombinovat?

Na řezu natvrdo uvařeného vejce vás může překvapit nenápadný šedozelený lem kolem žloutku. Vypadá podezřele, ve skutečnosti jde ale o běžný důsledek příliš dlouhého pobytu v horké vodě. Co přesně se v hrnci děje, proč se není čeho obávat a jak docílit dokonale žlutého středu bez barevných překvapení? Stačí porozumět jednoduchému principu a pohlídat pár minut u sporáku.

Velmi jasné objekty z plazmatu. To jsou supernovy. Bývaly to masivní hvězdy minimálně osmkrát těžší než Slunce, nebo bílí trpaslíci. Jejich exploze vyšle do vesmíru silnou rázovou vlnu. A jsou to právě exploze supernov, kterým vděčíme společně s kolizemi neutronových hvězd za všechny prvky těžší, než je železo.

Skupien V., Svoboda M. Parenterální aplikace železa v prevenci anémie u sajících selat. Veterinářství2026;76:94-97. SOUHRNAnémie z nedostatku železa je závažná zdravotní komplikace, se kterou se u sajících selat můžeme v chovech potýkat. K jejímu vzniku přispívá řada faktorů, především se jedná o rychlý růst selat. Parenterální aplikace železa sajícím selatům…

Nový výzkum ukazuje, že obyčejný vlas se může stát šetrným biomarkerem Parkinsonovy choroby.

Nejde jen o kávu večer, stres a světlo z mobilu. Nedávný vědecký přehled ukazuje, že roli může hrát i celkový způsob stravování, některé živiny i pravidelnost jídla. Co víme jistě – a kde jsou zatím jen souvislosti?

Máte pocit, že jedete na záložní zdroj? Chronická únava, zadýchávání se do schodů a bledost nejsou jen daní za stres. Často za nimi stojí deficit železa, který trápí každou třetí ženu.

Trápí vás studené nohy a ruce a ani ve vytopené místnosti se nemůžete dlouhou dobu zahřát? Na vině nemusí být jen vlezlá zima, ale také nedostatek některých vitamínů a minerálů, které tělu prostě chybí. V takovém případě nestačí obout teplé ponožky a zachumlat se do deky. Navštivte lékaře, který z rozboru krve přesně zjistí, co vám chybí.

Je vynikajícím zdrojem probiotik, vitaminu C, draslíku a železa… Řeč je o kysaném zelí, polozapomenuté pochoutce z dob našich babiček. Zatímco v minulosti se nakládalo a vychutnávalo ve velkém, dnes na jeho zpracování mnohdy „nezbývá“ čas. Což je škoda…

Nenápadné rýhy na nehtech? Možná si myslíte, že za to může věk nebo odlakovač. Jenže podle odborníků vám prsty ve skutečnosti vysílají tichý SOS signál: tělo může strádat, hormony kolísat a nemoci se hlásí dřív, než je odhalí krevní testy. Co všechno o vás prozradí jediný pohled na nehet?