Bílkoviny

Chovatelé koní vědí, že běžnou úpravou jejich sena je napařování. Pára totiž dokáže zničit většinu škodlivých mikroorganismů a roztočů, proto se tohoto postupu široce využívá nejen u komerčně prodávaného sena. Studie nově publikovaná v magazínu Animals ale naznačuje, že každá mince má dvě strany. Nové výzkumy totiž ukázaly, že takto ošetřené seno může mít nečekaně nízký obsah proteinů.

Nejsou bílkoviny jako bílkoviny. Které obsahují více aminokyselin? A jaké zase podporují činnost srdce a omezují pravděpodobnost diabetu 2. typu? Pojďme si v tom udělat jasno!

Přesto, že dříve byla játra velmi oblíbeným zdrojem živin, jejich popularita dnes klesá. Je to škoda, protože právě kuřecí játra patří mezi nejvýživnější potraviny vůbec.

Vědci z Fakulty technologické Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně, v čele s profesorem Pavlem Mokrejšem, se zaměřili na zkoumání potenciálního využití zbytků z kapra obecného, který je nejpopulárnější a nejvíce konzumovanou rybou v České republice..

Ani jogurt, ani tvaroh, jen skyr! Řekneme vám vše, co potřebujete vědět o islandském trendu a o tom, jak zdravý skyr skutečně je.

Snídaně jsou základ. Ať už hledáte snídani do 100 kalorií, snídani do 200 kalorií nebo držíte dietu, máme pro vás několik tipů na přípravu nízkokalorické snídaně s vysokým obsahem bílkovin, kterou si můžete ráno vychutnat a nemít výčitky svědomí.

Každý, kdo chce shodit nějaké to kilo, moc dobře ví, že při hubnutí se neobejde bez kvalitních proteinů, tedy bílkovin. Jsou ale vhodné nejrůznější proteinové nápoje, ať už hotové nebo doma připravované z prášku? Jak je vybírat a jak často je během hubnutí popíjet?

Všechny potraviny nám dodávají energii, ale různými způsoby a většina z nich nejsou prospěšné pro naše zdraví. Sladké nápoje, sladkosti a pečivo dodávají do krve příliš mnoho cukru a moc rychle. Dopad to má na nás takový, že jsme brzy opět unavení a hladoví. Zatímco komplexní sacharidy, zdravé tuky a bílkoviny se tráví déle, nasytí nás a poskytují pomalý a stálý přísun energie, píše WebMD.

Movember, jehož cílem je zvýšení povědomí o mužském zdraví je v plném proudu. Zaměřuje se především na prevenci rakoviny varlat a prostaty. S rakovinou postihující jen samce se potýkají i potkani. Čelí zvýšenému riziku rakoviny ledvin, které může být způsobeno konzumací některého ovoce a zeleniny.

Řepka olejka je známa široké veřejnosti jako plodina, ze které se získává olej mající mnohostranné využití v domácnostech. Výlisky, případně šroty, které zbydou po oleji získaném ze semen, se dnes používají při výrobě krmných směsí. Ukazuje se však, že je možno je i lépe využít pro lidskou výživu.

Hledáte zdravé zobání k televizi, vínu či třeba k posezení s přáteli? Oříšky potěší téměř každý jazýček, a navíc se skvěle hodí k vínům a sýrům. Co však takové pistácie? Ty mají mnoho předností, kterým jsme se podívali na zoubek.

Pokud chcete, aby vaše tělo bez problémů fungovalo, měli byste mu zajistit dostatečný přísun kvalitních bílkovin. Bez nich totiž organismus trpí natolik, že vydává varovné signály v podobě těchto nepříjemných věcí!

Vědci se domnívají, že našli geny zodpovědné za stav vlasů, který už po desetiletí frustruje celé generace. Nazývá se syndrom neučesatelných vlasů. Zajímá vás, co se za tímto stavem skrývá a co je na něm tak fascinující?

S nadýmáním má čas od času problémy celá řada lidí. Pokud vás ale tento nepříjemný problém trápí příliš často, nejspíš je na místě popřemýšlet o úpravě jídelníčku. Zbavit se nadýmání vám může pomoci mimo jiné i jeden chutný druh snídaně, který si zvládne připravit naprosto každý.

Fazole jsou nutriční elektrárnou, která by ve vaší spíži rozhodně neměla chybět. Dáváte je před tepelnou úpravou do vody? A víte, proč je to tak lepší?

Dezinformační scéna se celkem běžně pohybuje v prostoru absurdních tvrzení, která by si zasluhovala pozornost nejen bezpečnostních složek, ale také odborníků z oblasti psychiatrie. Novým tématem, ...

Tuky jsou spolu se sacharidy a bílkovinami jedním ze tří pilířů vyvážené stravy. Lidé si mnohdy myslí, že snižování nebo eliminace tuků jsou způsob zdravé výživy. Ve skutečnosti jsou tuky velmi potřebné a je třeba jen vědět, kde tuky hledat.

Vlasy jsou korunou krásy a ne každá z nás byla přírodou obdarována hustými kadeřemi. To nás nutí utrácet za přípravky, které nám slibují zázraky, ale ve většině případů jsou to jen vyhozené peníze. Jaké jsou nejlepší ingredience pro růst vlasů a jak si můžete doma vyrobit vlastní olejovou kúru hodnou kadeřnického salonu? Poradíme vám.

Zjišťování hodnot tzv. C-reaktivního proteinu z kapky krve je dnes běžnou součástí stanovení diagnózy. Vysoké hodnoty v rychlotestu zpravidla znamenají nasazení antibiotik. To by ale nemělo být automatické, protože proteinu může více i kvůli něčemu jinému, než je bakteriální infekce. Mezi rychlé metody, jak přijít na příčinu onemocnění, patří třeba antigenní test na detekci viru SARS-CoV-2, vyšetření moči „papírkem“ nebo test hladiny C-reaktivního proteinu v krvi, označovaného zkratkou CRP.

Hubnutí po čtyřicítce není tak snadné, jako když je vám dvacet. Je to dáno úbytkem svalové hmoty a zpomalujícím se metabolismem. Díky těmto 6 trikům se však znovu rozběhne.

Svaly, svaly, svaly. Díky nim postava vypadá lépe, má příjemnější tonus a navíc svalová hmota spaluje více kalorií z okolních tukových tkání. Proto hraje klíčovou roli v redukci hmotnosti. Bez těch správných bílkovin se však nevybuduje. Vsázíte na ty správné?

Sacharidy jsou spolu s bílkovinami a tuky jednou ze tří hlavních složek stravy.

Existuje mnoho důvodů, proč jíme po večeři. je to nuda, stres, chuť nebo opravdový hlad. Přes den není na jídlo čas. Nebo je, ale člověk má silnější disciplínu. Jak přijde večer, často bychom nejraději vyjedli celou lednici. Naštěstí existují i noční svačinky, po kterých se nepřibere.

Vědci z Česka objevili a popsali protein, který hraje důležitou úlohu v imunitní odpovědi organismu a rozvoji některých autoimunitních nemocí. Poznatky z výzkumu by…

Nový hráč na hřišti imunitní odpovědi organismu. Vědcům se podařilo popsat další součástku v „přijímači“ zánětlivých signálů – protein CMTM4.

Potřebujete zhubnout 5 kg, abyste se dostala na svou ideální váhu? Není to tak moc a okolí vás nejspíš bude ujišťovat, že hubnout nepotřebujete. Úbytek 5 kg ale s vaší postavou udělá divy. U žen se obvykle jedná o jednu konfekční velikost.

Většina odborníků se shodne na tom, že oběd bychom neměli vynechávat ani zanedbávat. Současně by měl být oběd nejvíce vydatným jídlem za celý den. V případě, že oběd nějakým způsobem ošidíte, bude vám chybět energie, což se projeví v odpolední chutě na sladké, nebo ve večerní vlčí hlad. A pokud se najíte nejvíce až večer, tuto energii získanou z jídla již nebudete mít možnost využít a hrozí, že si ji tělo uloží do tukových zásob. Chcete se tomu vyhnout? Pak se zaměřte na správný a vyvážený oběd.

Zorientovat se v krmivu pro psy není jen tak. Jistě i u psů platí, že krmivo má zásadní vliv na jejich zdravotní stav. Víte, nač byste měli při výběru výrobků pro psy hledět?

Jak vypadá typická česká večeře, která se jeví docela nevinně, ale s hubnutím se nesnese? Chleba se salámem či se sýrovou pomazánkou. Sníte dva krajíce, ani nevíte jak. A večeře má pak klidně 2 000 kilojoulů, tedy jako čtyři bílé rohlíky! Co večer jíst, abyste hubli a neměli hlad?

Ovesná kaše je univerzální jídlo a můžete ji kombinovat s mnoha výrobky. Chutná skvěle v kombinaci s ovocem, sušeným ovocem nebo i ve slané verzi. Kromě toho má mnoho zdravotních vlastností a obsahuje cenné složky. Navíc je toto jídlo za chvíli hotové a postup je jednoduchý. Vlastnosti kaše Kaši lze připravovat z mléka nebo vody. Oves, který je jeho hlavní složkou, je bohatým zdrojem bílkovin. Primárně vykonává stavební a regenerační funkci svalové tkáně.

Dýňová semínka dodávají tělu bílkoviny, nenasycené tuky, vlákninu, hořčík, antioxidanty a další živiny pro správné fungování.

Bude maso jenom pro bohaté a budeme ho mít na talíři jen u nedělního oběda? Cenovky v obchodech tomu napovídají. Zkusili jsme proto zapřemýšlet, jak lze maso v jídelníčku nahradit.

Rostou uvnitř dýně a dodávají našemu tělu velmi prospěšné živiny, jako jsou bílkoviny, nenasycené tuky, vlákninu, hořčík, antioxidanty a další. Kromě nutričních výhod, které dýňová semínka poskytují, může mít jejich konzumace také některé přímé zdravotní účinky.

Pro odlehčení jídelníčku vyzkoušejte pokrmy ze sójového masa. Pokud se jej naučíte správně připravovat, brzy vám zachutná. Stačí jednoduchá marináda a vykouzlíte zdravé pokrmy s vysokým obsahem bílkovin za pár drobných. Poradíme s přípravou sóji i těm, kteří se sójovým masem teprve začínají.

Vážná zranění se vyznačovala bezvědomím a takzvaným crush syndromem. Tento stav vzniká po dlouhodobém stlačení měkkých tkání a následném uvolnění bílkovin, které zneprůchodní ledviny.

O budoucnosti cvrččí bílkoviny s Radkem Huškem, spoluzakladatelem české značky Sens Foods.

Z každé druhé reklamy na nás vyskakuje informace, že potřebujeme kolagen. Na svaly a klouby. Na lepší stav pleti. Kvůli očím, vlasům, ledvinám... Opravdu je taký nezbytný, a tak skvělý? Máme odpovědi od laborantky, která se na kolagen podívala ze všech stran.

Svačina je pro děti moc důležitá a rozhodně by neměla být opomíjená. Jde vlastně o palivo, které zaručí školákům energii, a mozek bude šlapat na plné obrátky. Nejedna maminka s výběrem svačin bojuje, když jí děti nedotčené připravené krabičky přinášejí zpět domů. Ve správné svačince by měly být zastoupeny jak bílkoviny, sacharidy, tak i tuky. Aby dětem chutnalo a měly energii, zkuste svačiny obměnit a vyzkoušet něco nového. Pár tipů vám přinášíme v našem článku.

Po vánočním hodování, přejídání a relaxaci přichází v lednu obvykle čas na střídmost a pohyb. Chystáte se v novém roce vrhnout na cvičení i vy? Nezapomeňte, že se zdravým pohybem souvisí i vhodné stravování. Co jíst, aby vám co nejrychleji narostla svalová hmota? Vytvořte si výživový plán podle našich tipů. Po čem rostou svaly a ubývá tuk?

Dršťky jsou oblíbeným pokrmem patřícím k tradiční kuchyni. Nejsou to ale jediné droby, které se dají jíst. Dříve se vnitřnosti považovaly za potravu pro chudé, avšak v současné době se vrací do módy.

Určitě jste někdy slyšeli o tom, že vegetariánská jídla jsou zdravější, dietnější, a celkově prospěšnější pro naše tělo. Opravdu tomu tak je?

Vyšetření CRP na C-reaktivní protein provádí praktičtí lékaři buď přímo v ordinaci, nebo odesláním vzorku krve do laboratoře. CRP vyšetření pomáhá hlavně praktikům při rozhodování o léčbě antibiotiky při akutní bakteriální infekci.

Atkinsonova dieta byla jedním z prvních nízkosacharidových dietních programů a dodnes patří patří mezi nejoblíbenější, ač je současně velmi kontroverzní. Zhubnete sice rychle, ale s velkým rizikem jojo efektu. To by ovšem nemuselo platit, pokud si ji trochu přizpůsobíte podle nejnovějších výživových poznatků.

Bílkoviny hrají zásadní roli při hubnutí. Zvyšují totiž klidový metabolismus, ale zároveň udržují svalovou hmotu. Máte jich dostatek? Vypočítejte si, jaké množství potřebujete a snižujte tělesnou hmotnost o dost snadněji než dosud!

Máte rádi luštěniny? Pak určitě vyzkoušejte malé zelené fazolky mungo. Oživí váš jídelníček, a navíc jsou plné vitaminů, živin a bílkovin. Pomohou vám při hubnutí a zároveň patří ke skvělým výživovým doplňkům těhotných žen. V chladných dnech si proto připravte výbornou polévku z mungo fazolek.

Už jste to asi taky slyšeli. Nezbytným předpokladem úspěšného hubnutí je, aby člověk přijímal dostatek bílkovin neboli proteinů. Zvláště se to týká žen středního věku. Jaké jsou však ty nejlepší zdroje a kolik bílkovin tedy potřebujeme?

Od doby, kdy se ježci stali populárními domácími mazlíčky, se majitelé a chovatelé ježků přou o to, jaké krmivo je pro krmení jejich bodlinatých přátel nejlepší. Stále zde panují dohady nad tím, zda je krmivo pro kočky vhodné.

Pokud neudržíte své chuti na uzdě a najíte se těsně před tím, než jdete spát, rozhodně přiberete. Tohle varování slyšel asi každý, spolu s radou, že jíst by se mělo nejpozději tři hodiny před usnutím. Přitom to nemusí být tak úplně pravda. Je, nebo není tedy špatné jíst těsně před spaním? Je to kontroverzní téma a názory laiků se liší. Ale jednotní zjevně nejsou ani odborníci.

Modely vědců z Cornellovy univerzity předpovídají, že 100 % celosvětové poptávky po bílkovinách by mohly v roce 2050 zajistit mořské mikrořasy.

Ořechy jsou velmi zdravé plody, které jsou zdrojem výživných látek a olejů. Zařaďte je do svého jídelníčku a můžete se těšit ze zdravotních přínosů. Které druhy jsou nejoblíbenější a jaké zdravotní benefity přinášejí?

Malé štěně je jako list nepopsaného papíru. Chceme-li z něj vychovat zdravého a poslušného pejska, je důležité začít s výchovou již od nejútlejšího věku, kdy si pejsci osvojují návyky, které je provázejí po celý život.

Téměř všechny potraviny rostlinného původu obsahují bílkoviny. Kromě top zdrojů veganských bílkovin jako jsou luštěniny nebo ovesné vločky, jsme pro vás dali dohromady pár dalších možností, jak vegansky doplnit bílkoviny.

Úsloví o najedeném vlkovi a koze, co zůstane celá, zná asi každý. Jak ho aplikovat do dietní praxe? Pokud chcete konzumovat o poznání menší porce, aniž by vám kručelo v břiše, zkuste tyhle tři zlepšováky!

L-methionin, kyselina linolová, biotin, kyselina pantothenová, vitaminy skupiny B, stopové prvky... Tyto výrazy můžeme najít na krabičkách doplňků stravy, které slibují krásnější vlasy, pleť a nehty. Co ale ve skutečnosti tajemná cizí slova znamenají a čím jsou tedy všechny ty látky prospěšné? Pojďte s námi lépe porozumět tomu, co vlastně prostřednictvím tobolek užíváte a proč...

Makulární degenerací, tedy ztrátou zraku spojenou s vysokým věkem, trpí desítky milionů lidí po celém světě. Příčinou je hromadění poškozeného proteinu zvaného vitronektin v oku. Nová studie amerických vědců ukazuje cestu, jak by se nemoc v budoucnu mohla efektivně léčit.

Vejce jsou pokladnicí zdravých bílkovin, cenných antioxidantů, ale také vitamínů a minerálů. Pokud se chystáte uvařit si vejce, rozhodně byste je neměli konzumovat spolu s rybami či bramborami. Jakým dalším kombinacím byste se měli raději vyhnout a proč? Živiny obsažené ve vejcích Vejce je možno připravit na nespočet způsobů.

Pokud máte problémy s řídnutím vlasů, nezoufejte. Jedné z nejčastějších příčin padání vlasů lze totiž poměrně jednoduše předejít. Dokonce k tomu ani nepotřebujete žádné drahé přípravky!

Přemýšlíte, jak dochutit své smoothie nebo jak zvýšit jeho nutriční hodnoty? Podívejte se na sedm tipů a 15 ingrediencí doporučovaných expertkou na výživu Susan Bowerman.

Spousta lidí odchází ráno do práce s prázdným žaludkem. A to je praxe, ze které výživářům na vstávají vlasy hrůzou na hlavě. Vždyť i naše maminky věděly, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne! A v tomto případě měly vážně pravdu. Co si dopřát pro skvělý start dne?