Bílkoviny

Míváte po večeři ještě hlad nebo jen chuť něco zobat u napínavého seriálu? Nejste v tom sami. Za tím, že vás honí mlsná, může stát hned několik důvodů. Možná jste během dne jedli málo, anebo neměla vaše strava správné složení a tělo se teď snaží chybějící energii dohnat.

Čeští vědci vytvořili myší model, který napodobuje vzácnou vrozenou nemoc, která u dětí způsobuje závažnou chudokrevnost a tělesná poškození. Model může přispět k účinnějšímu testování léků, v budoucnosti také při samotné léčbě pacientů.

Není to jen pár kil navíc. Lipedém je chronické onemocnění tukové tkáně, které mění „pravidla hry” při hubnutí. Proč na lipedém nezabírají běžné diety a co na něj naopak funguje? Radí nutriční specialistka.Co je lipedém a proč tělo reaguje na hubnutí jinakLipedém je chronické onemocnění tukové tkáně, které se téměř výhradně vyskytuje u žen. Nejčastěji ... Read more The post Lipedém a hubnutí: Když diety nestačí appeared first on Bezhladoveni.cz.

Jeden z nejjednodušších kuchařských triků, který odděluje domácí kuchaře od profesionálů. Ledová voda v mletém mase není jen módní výstřelek – je to vědecky podložená technika pro šťavnatější a jemnější výsledek.

Pokud se zajímáte o zdravou stravu, určitě jste někdy v minulosti zaznamenali fenomén zvaný keto dieta. Řada slavných lidí a celebrit veřejně uvádí, že tuto dietu vyzkoušela, nebo ji dokonce využívá ke svému životnímu stylu. Pomůže vám ale keto stravování dlouhodobě zhubnout?

Po svátečním období plném bohatých jídel, sladkostí a setkávání u štědře prostřených stolů přišel čas, kdy většina lidí hledá způsob, jak se vrátit k lehčímu a vyváženému jídelníčku. Přitom není nutné držet drastické diety ani se trestat omezováním. K dlouhodobě udržitelnému stravování stačí dodržovat několik jednoduchých zásad a vrátit se k základům, a to především k principu Půl talíře.

Pomáhají zasytit a jsou základním stavebním kamenem našich svalů. Přesto jich máme dost často nedostatek. Jaké potraviny konzumovat, abychom doplnili denní doporučenou dávku bílkovin a zajistili svému tělu vše, co potřebuje? Experti na výživu poradí.

Jde jen o byznys a hledání co nejsnazšího řešení, nebo o nutnou, ač okrajovou součást jídelníčku? Přední odborník na výživu Pavel Suchánek má na doplňky stravy v pořadu MUDrování s Marií na Proženy.cz jasný názor.

Hrách (Pisum sativum) je luštěnina s tisíciletou historií. Už ve starověkém Egyptě, Řecku a Římě byl významnou součástí stravy díky své vysoké výživové hodnotě, dostupnosti a snadnému pěstování. Dnes se k hrachu vracíme nejen pro jeho chuť, ale i jako k důležitému zdroji rostlinných bílkovin, vlákniny a sacharidů s nízkým glykemickým indexem. V kombinaci s […] Příspěvek Hrách – zdroj rostlinných bílkovin a přirozené energie z cukrů pochází z Bylinkopedie.cz

Quinoa patří mezi nejvýživnější potraviny světa a právem se řadí mezi superpotraviny. Zjistěte, odkud pochází, čím prospívá zdraví a proč by neměla chybět ve vašem jídelníčku. Jemná chuť a všestranné využití vás příjemně překvapí.

Když je venku zima, doma to chce dát si něco pořádného. Ideálně rychle hotového, voňavého a takového, co vás zahřeje nejen v žaludku, ale i na duši. Inspirujte se tipy na zimní večeře, které zasytí, obejmou a nevyžadují hodiny u plotny.

Hledáš inspiraci na oběd do krabičky nebo lehkou večeři, která tě zasytí, ale neuspí? Pokud jsi ještě nezkusila černou čočku belunga, je nejvyšší čas to napravit!

Novoroční předsevzetí si dává řada Čechů i Slováků a vůbec nejčastěji se týkají zdravějšího stravování nebo snížení hmotnosti, na druhém místě bývá více se věnovat sportu.

Ať už v jídelníčku dáváte přednost masu kuřecímu, vepřovému nebo hovězímu, vždy záleží především na tom, jak často jednotlivé druhy masa jíte a jak je upravujete. Tedy zda při konzumaci převládají benefity v podobě příjmu cenných bílkovin a vitamínů, nebo si zaděláváte na zdravotní problémy. Víte, jak často které druhy masa jíst, na co si dávat pozor a jakým úpravám se ideálně vyhnout?

Pravěcí obyvatelé jihu Arábie se už před zhruba sedmi tisíci lety ve velké míře živili mořskými zdroji a troufli si i na tak velkou kořist, jako byli žraloci, vyplývá z výzkumu týmu Archeologického ústavu Akademie věd ČR (AV ČR). Ten v Ománu objevil nejstarší megalitický kolektivní hrob v jižní Arábii.

Luštěniny jsou dle platné legislativy vyluštěná, suchá, čištěná a tříděná zrna luskovin (nezralé plody). Patří sem například hrách, čočka, fazole, cizrna nebo sója. Jsou bohaté na bílkoviny, vlákninu, minerály a vitamíny, což je činí důležitou součástí zdravé výživy. Luštěniny mohou být celé, půlené, loupané nebo předvařené a používají se nejen jako hlavní složka jídel, ale […]

Není to sýr tučný a chuťově výrazný, ale o to je zdravější a výživově zajímavější, navíc v kuchyni využitelný mnoha způsoby. Tento čerstvý sýr s hrudkovitou konzistencí nabízí vysoký podíl kvalitních bílkovin, důležité minerály a relativně nízkou energetickou hodnotu. Poznejte sýr cottage lépe a uvolněte mu místo ve svém jídelníčku, rozhodně nebudete litovat.

Vepřová kotleta se získává z karé, což je oblast hřbetu mezi krkovicí a pečení. Řadí se mezi středně libová masa a obsahuje kvalitní bílkoviny, vitamíny skupiny B a různé minerály. Není tedy vyloženě tučná, ale pokud si hlídáte cholesterol, vyhněte se plátkům s viditelným tukem. Případně ho můžete odříznout. Zapečená kotleta se smetanou je klasika českých domácností. Jde o rychlý, snadný a chutný recept, ve kterém se tukem a smetanou rozhodně nešetří. Jednou za čas určitě neuškodí dát si něco vydatnějšího, ale pokud fandíte zdravějším receptům, mohla by vás zaujmout spíše dušená kotleta se zeleninou.

Zvykli jsme si považovat tyčinky s bílkovinami za zdravou svačinu, která napomáhá hubnutí. Přitom jí často vzhledem ke svému složení nejsou. Navíc jde o vysoce zpracovanou potravinu, což samo o sobě je zkrátka minus.

Ořechová másla jsou nutriční bombou, která v malém množství dodá tělu kvalitní bílkoviny, zdravé tuky i potřebnou energii. Ačkoliv se v obchodech řadí k luxusnějším položkám, jejich domácí příprava je překvapivě snadná a vyjde vás na zlomek ceny. Navíc máte jistotu, kolik ořechů v nich skutečně je.

Po čtyřicítce už tělo nefunguje úplně stejně jako ve dvaceti. A když k tomu přidáte osm hodin u počítače (nebo i víc), je často hubnutí doslova nevděčný boj. Není třeba se ale trápit dietami ani hladovět. Stačí jíst chytře.

Předsevzetí si dává mnoho z nás, avšak úspěšnost v jejich dodržování není příliš vysoká. Jak začít a vydržet radí trenér Martin Košťál.

Pokud hledáte recept, který je hotový za pár minut, zasytí vás a zároveň neodrovná váš dietní režim, tyto placičky z Cottage sýra si zamilujete. Jsou neuvěřitelně variabilní, jemné a díky pečení v troubě krásně lehké. Kombinace uzeného sýra, kvalitní šunky a jarní cibulky jim dodává šmrnc, který vás donutí vzít si ještě jeden kousek. Navíc […] The post Fitness placičky z Cottage sýra: Rychlá a chutná večeře plná bílkovin appeared first on Prima Inspirace.

V souvislosti se zdravou stravou se často mluví o nutričních hodnotách a výživných látkách. Existují ale i antinutriční látky, které by mohly vaši snahu sabotovat.

Jednoduchá rovnice hubnutí? Vydávat víc energie, než přijímáte. To ale ke zdravému úbytku kil nestačí, určitě ne dlouhodobě. Známý odborník na výživu Pavel Suchánek shrnul, kde lidé nejčastěji chybují, a prozradil, proč jsou podle něj doplňky stravy nezbytné.

Zapomeňte na kručení v břiše před spaním. Hubnutí neznamená, že musíte večer trpět hlady. Naopak, večeře je klíčová pro udržení rovnováhy, jen je potřeba vědět, co na talíř položit. Cílem je najít takové kombinace, které nezatíží trávení, ale zároveň vás zasytí na delší dobu a vy nebudete mít potřebu se pozdě večer nebo v noci ještě něčím dojídat. Jaká jídla k večeři vám tedy mohou pomoci zhubnout?

Jak snadno můžete zrychlit metabolismus a lépe hubnout? Pomáhá na to nejen strava, ale i pohyb. Co ale přesně na to pomůže? Víte, jak ho můžete vylepšit?

Návrat ke zdravějším návykům může být náročný, ale zvládnete ho i bez drastických diet a detoxikačních celerových šťáv. Začít můžete u lehkého úklidu kuchyně.

Máte výživové předsevzetí pro rok 2026? Velmi by nás překvapilo, kdybyste se neplánovali soustředit na množství bílkovin ve stravě. Trend zvýšeného zájmu o bílkoviny patří mezi nejvýraznější výživové fenomény současnosti a potvrzuje se i pro rok 2026. Ale měli byste vědět, kolik bílkovin máte přijmout, i to, které potraviny bílkovin obsahují více a které naopak téměř minimum.

Míváte pocit, že vám v polovině dne dochází energie? Možná postačí jinak poskládat jídelníček. Jídlo, které jíte, i způsob, jakým ho přijímáte, totiž hraje velkou roli v tom, zda je hladina energie stabilní, nebo skáče jako na horské dráze.

Proč po svačině přichází únava a chutě na sladké? Naučte se skládat chytré svačiny pro stabilní energii + 12 tipů a jednoduchých kombinací.

Snažíte se zhubnout, ale nejde to tak, jak byste chtěli? Asi za to může nějaká chyba. Podívejte se na časté chyby, které možná nevědomky při hubnutí děláte.

Vepřové maso někdy bývá obecně považováno za nezdravé, především kvůli vyšší tučnosti. Vše se ale odvíjí od toho, po jakém kousku v obchodě či u řezníka sáhnete. Smažený řízek z prorostlé krkovičky našemu zdraví příliš neprospěje, na druhou stranu vepřová panenka je obsahem tuku dietní. Po kvalitním vepřovém tak mohou bez obav sáhnout i sportovci, kteří potřebují budovat svalovou hmotu.

Vánoce skončily, pohádky vystřídala realita všedních dní a při pohledu do zrcadla nebo na displej váhy nás možná přepadla mírná nostalgie po časech, kdy nám džíny byly o něco volnější. Cukroví, salát a silvestrovské chlebíčky zanechaly svou stopu. Ale ruku na srdce, bičování se výčitkami ničemu nepomůže.

Někdo si bez snídaně nedokáže představit den, jiný to má úplně naopak a ráno by do sebe nic nedostal. Pokud chcete shodit nějaké to deko či kilo, nezáleží až tak na tom, zda snídáte nebo ne. Ale pokud snídáte, je velmi důležité, z čeho si snídani připravíte. Máme pro vás ty nejlepší varianty, které vám pomohou zhubnout.

Vánoční cukroví, chlebíčky i sladké nápoje dávají zabrat nejen váze, ale i vaší glykémii. Po svátcích se kvůli výkyvům cukru cítíte unavení a honí vás mlsná – a to i když nemáte cukrovku. Jak glykemii dostat zpět pod kontrolu?

Okřehek neboli vodní čočka a vesnovka neboli divoká brokolice se možná stanou žádanými výživovými doplňky, i když nyní patří mezi plevel. S těmito rostlinnými druhy experimentují vědci z Mendelovy univerzity (MENDELU) v Brně. Mají totiž podle nich neuvěřitelný potenciál: okřehek, lidově přitom známý jako žabinec, je plný bílkovin, vesnovka obsahuje sulforafan s antikarcinogenními vlastnostmi.

Stále více se setkáváme s novými trendy v oblasti stravy našich domácích mazlíčků. Jednou z nejnovějších inovací je krmivo pro psy založené na hmyzích proteinech....

Kulturistka Věra Mikulcová se s partnerkou Janou Paulátovou dlouhodobě věnuje zdravému životnímu stylu. Na svých sociálních sítích také obě radí fanouškům, jak úspěšně hubnout za pomoci pohybu a jídla s dostatečným množstvím bílkovin. Podělily se například o recept na odlehčený bílkový chlebíček, který si můžete dopřát i v dietě.

Viry mají několik triků, jak se dostat hluboko do lidského těla. Obyčejně to dělají tak, že se chrání před imunitním systémem jakousi čepičkou. Jenže jeden virus ji nepotřebuje, popsala teď nová česká studie.

Suché a lámavé nehty s rýhami značí, že tělu schází odpovídající výživa. Nehty potřebují ke svému prospívání určité konkrétní živiny. Na co se ve stravě zaměřit?

Milujete palačinky, lívance nebo ovocné knedlíky? Rozhodně nejste sami. A nemusíte se jich vzdávat, ani když si chcete udržet figuru i zdraví. Stačí k nim přidat „chytrý doprovod“ v podobě jednoduchých potravin, které jako zázrakem okamžitě sníží glykemický index.

Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Test proteinových tyčinek 2026“ v časopise dTest 1/2026. Vypadají jako sladkost, ovšem prezentují se jako specialita pro sportovce a aktivní lidi. Slibují pomoc s doplněním bílkovin, případně v časové tísni rychle nahradí svačinu. Do testu jsme vyslali dvacítku převážně čokoládových proteinových tyčinek s jednoduchým cílem: zjistit, kolik skutečně obsahují bílkovin, cukru, […]

Nadměrná konzumace cukru vede k rozvoji několika civilizačních onemocnění. Když si ale život bez sladkostí nedokážete představit, zkuste dopad na zdraví minimalizovat tím, kdy a s čím si zákusek dopřejete.

Test sedmi řeckých jogurtů z českých supermarketů ukázal, že rozdíly mezi jednotlivými výrobky jsou překvapivě velké – nejen v chuti, ale i v nutričních hodnotách a „řeckosti“ jako takové.

Pokud jste si o svátcích dopřáli víc než obvykle a ručička na váze se trochu pohnula, není důvod se trápit. Do konce ledna se můžete cítit zase lépe díky drobným, ale účinným změnám v každodenních návycích. Bez extrémů a bez obav z jojo efektu.

Myslíte si, že zdravá snídaně znamená talíř plný ovoce? Španělská nutriční specialistka Ángela Quintas varuje – samotné ovoce ráno může být past. Řešení je přitom jednoduché: stačí přidat pořádnou porci bílkovin. A ne, jeden tenký plátek šunky opravdu nestačí.

Když se řekne hubnutí, většině z nás se automaticky vybaví „kulturistická klasika“: kuřecí prsa na vodě s rýží. Kuřecí maso si už roky drží pevnou pozici královny dietních jídelníčků, ale možná nastal čas na změnu. Ve stínu popularity totiž trpělivě čeká jiný adept, který nabízí v boji s nadbytečnými kilogramy ještě silnější zbraně. Krůtí maso není jen suchou alternativou na nedělní oběd. Je to skvělý doplněk jídelníčku. Má velmi nízký obsah tuku a vysoký podíl bílkovin, díky čemuž dokáže porazit kuřecí maso právě tam, kde na tom nejvíc záleží – při efektivním spalování tukových zásob.

Každá velká holka už za svůj život pochopila, že klíč k udržení si stabilní váhy není o krátkodobých dietách nebo přísném sebeomezování. Mnohem důležitější je budovat dlouhodobé návyky, které podporují zdravý metabolismus, pozitivní vztah k jídlu a aktivní životní styl. Přinášíme pět hlavních principů, které skutečně fungují.

Ploché břicho není jen o cvičení. Kterým potravinám se vyhnout, co naopak jíst a proč rozhoduje i spánek, stres a mikrobiom.

Zkuste si představit, že vaše oblíbené těstoviny dokážou víc než jen zaplnit žaludek. Proteinové varianty jsou navrženy tak, aby tělu dodaly pořádnou porci bílkovin a vlákniny, což z nich dělá ideální jídlo pro sportovce, aktivní lidi i děti, které často jiné potraviny než nudle a těstoviny obecně odmítají.

Jsou malá, nenápadná a často leží stranou zájmu. Přitom tato semínka dokážou nahradit chia a tělu nabídnout překvapivě hodně. Stačí je jen zalít vodou a dát jim šanci.

Spotřebitelská organizace dTest publikovala článek „Kolik bílkovin je potřeba“ v časopise dTest 1/2026. V posledních letech se z bílkovin stal významný výživový trend. Prezentují se jako klíč k růstu svalové hmoty a hubnutí, což někoho může vést k jednoduché zkratce: čím více bílkovin, tím lépe. Realita je však jako vždy složitější. Bílkoviny jsou ve výživě […]

Po svátcích plných bohatého jídla přichází čas na odlehčení jídelníčku. Využijte následující tipy a recepty, které vám pomohou sestavit lehké a vyvážené obědy. Zařaďte do svého lednového menu jednoduché polévky, lehká hlavní jídla a naučte se, jak zahustit omáčky zeleninou.

Jídlo lidé dlouho řešili hlavně kvůli hubnutí. Počítaly se kalorie, držely se přísné diety, část potravin byla zakázaná. Mnohem užitečnější ale je, aby jídlo bylo zdravé a jedlo se bez výčitek. Jak se vyznat v nových poznatcích?

Hubnout, a přitom jíst i tuky? Ano, i to je možnost. Nejde o populární keto dietu. Nová virální dieta slibuje zázraky bez hladovění. Funguje opravdu, nebo je to jen další internetový sen o plochém břiše?

Rozhodli jste se změnit stravovací návyky? Zdravý, nebo spíše racionální jídelníček je základ, bez kterého se neobejdete. Jak ho ale správně sestavit a přizpůsobit mu i nákupy, abyste neplýtvali jídlem a penězi? Přinášíme pár základních tipů.

Dieta 90-30-50 staví místo restrikcí na jednoduchém poměru bílkovin, vlákniny a tuků. Nehrozí, že byste při ní trpěli hlady, a omezuje nezvladatelné chutě. Nejen z těchto důvodů se stala hitem sociálních sítí.

Tradice říká, že kolik zrnek čočky na Nový rok sníte, tolik peněz se vás bude držet. Tato skromná luštěnina je ale také královnou rostlinných bílkovin a vlákniny. Zařaďte ji do jídelníčku častěji než jen jednou za rok – třeba v podobě šťavnatého burgeru nebo skvělé pomazánky.