Bílkoviny

Občas mají vlasy horší období. Zpravidla v zimě. Jak je udržet v kondici a mít je krásně lesklé? Co můžete udělat proti jejich poletování a elektrizování, když si sundáte klobouk nebo čepici? Tady jsou naše tipy.

Slyšeli jste o keto dietě? Pravděpodobně ano – v podobě nějakých drinků, kvůli kterým zhubnete snad i do dvou hodin. To není úplně vhodný způsob, avšak když si na stravě dáte záležet – nejlépe po konzultaci s odborníkem – může to byt právě stravovací styl, který vám bude sedět.

Vědci vedení odborníky ze švédské lékařské univerzity Institut Karolinska objevili gen, který dokáže snížit závažnost průběhu koronaviru o dvacet procent. Jejich objev by mohl pomoci farmaceutickým firmám s vývojem cílenějších léků proti onemocnění covid-19. Experti svou studii publikovali v odborném časopise Nature Genetics.

Míchaná vajíčka jsou jedním z nejrychlejších a nejchutnějších způsobů, jak si připravit pořádnou dávku vajec najednou. Vše, co potřebujete, je rozpálená pánev, pár vajec a trocha toho know-how.

Všude slýcháme, že bychom měli jíst dostatečné množství bílkovin. Jejich nedostatek se projevuje různými způsoby a vyskytuje se zejména u lidí, kteří se vyhýbají živočišné stravě. Bílkoviny jsou základním stavebním kamenem našeho těla, existovat se bez nich jednoduše nedá. Nedostatek bílkovin je obvykle vzácný, vyskytuje se například u lidí trpících podvýživou. Jak ale poznat, že si nedopřáváte dostatečné množství bílkovin?

Málokdo by nevěděl, kdo je to Erin Andrews. Známá americká hvězda, kterou můžete vídat na televizních obrazovkách, si získala srdce mnoha diváků. Není se čemu divit, Erin okouzlí nejen svým půvabem, ale také zvučným hlasem. ...

Nemusíte být zrovna vegetarián, abyste se si dopřáli vynikající večeři nebo oběd v podobě skvělého sýra halloumi, který se dá připravit na nespočet způsobů. Je navíc vhodnou alternativou k masu, jelikož obsahuje proteiny, které se především do večerního pokrmu perfektně hodí.

Lékaři často radí lidem, kteří se snaží zhubnout a čas od času je honí mlsná, aby zahnali hlad kouskem sýra. Sýr obsahuje hodně bílkovin, a tak nám potěší naše mlsné vousky stejně jako sušenka, takže je to rada docela dobrá. Pokud vám tedy méně tučné sýry nechutnají, dopřejte si klidně tučnější, ale o to více si hlídejte jejich množství.

Lidstvo čekají různé výzvy. Jen světová populace za příští tři dekády vzroste a více než 1,7 miliardy. Finové na to reagují originálním způsobem, začali pěstovat jídlo ze vzduchu.

Na Instagramu si říká „Tabulkářka“, jinak je to Ester a hlavně je to dáma, která jasně dokazuje, že zhubnout jde ve finále poměrně pohodlně. A to pouze tím, že si hlídáte kalorické množství spotřebovaných tuků, cukrů, bílkovin a vláknin. Jinak jíte, co chcete. Sladkosti, tuky? Není problém. Jen musíte vědět kolik. U Ester je výsledkem pokles váhy z metráku na necelých 70 kilogramů. No není to úžasné?

Pro většinu z nás může úbytek pár kilogramů znamenat cestu, jak být déle v kondici a udržet si pevné zdraví. Po dosažení určitého věku však nemusí být každá dieta vhodná a bezpečná.

Pokud jste se rozhodli cvičit, a věnujete se pravidelným tréninkům, jistě víte, jak náročná může regenerace mnohdy být. Jakým způsobem regenerovat tělo, co všechno dodržovat a co tělu dodávat, dnes řešit nebudeme, neboť by pouhé toto jedno téma vydalo na několik článků.

Nedostatek vitaminů, minerálů, bílkovin a dalších důležitých živin může mít negativní vliv na vaše zdraví. Důležitým faktorem v tomto ohledu je složení stravy, které ovlivňuje mimo jiné správné fungování imunitního systému.

Programovaná buněčná smrt je nevratný proces, který směřuje k zániku buňky. Speciální typ buněčné smrti zvaný pyroptóza ale zánikem buňky skončit nemusí. Američtí vědci objasnili mechanismus, který za tím stojí.

Kdy je vhodné začít používat granule s označením senior? A jak je to vlastně s alergiemi u pejsků? Na tyto a další otázky odpovídá odborník na výživu psů Martin Pučálka.

Počet vegetariánů, tedy osob, které odmítají konzumaci masa, masných a živočišných produktů, celosvětově roste. V současné době se odhaduje na jednu miliardu. Přemýšlíte, že byste také maso ve svém jídelníčku omezili? Poradíme vám, jak na to.

Na olomoucké přírodovědecké fakultě vytvořili 3D modely proteinů variant koronaviru delta a omikron, které pomohou lépe pochopit jejich rozdílné vlastnosti a chování. Na modelech u jednotlivých variant lze pozorovat rozdíly v mutacích na spike proteinu, což je hrot na povrchu viru. Tyto změny podle autora modelů Karla Berky způsobují větší nakažlivost varianty omikron a nižší účinnost protilátek.

Denní dávku proteinů člověka by dokázal pokrýt za 10 korun a na jejich výrobu oproti třeba hovězímu potřebuje jen setinu vody a tisícinásobně méně půdy. Finský podnik produkuje i méně emisí a svůj produkt živí právě hlavně plyny.

Tvaroh je tradiční mléčný výrobek s velmi dlouhou historií. Má mléčně smetanovou chuť, bílou barvu a jemně krémovitou anebo naopak hrudkovitou konzistenci. Vzniká srážením mléčné bílkoviny – Kaseinu. Tvaroh má spíše nízkou energetickou hodnotu, zároveň však obsahuje velké množství mléčných bílkovin. Ty jsou, na rozdíl od mnoha jiných bílkovin, snadno stravitelné. Tvaroh také výborně zasytí a na dlouhou dobu zažene hlad. Navíc vám pomůže při budování svalové hmoty.

Večeře je důležitým jídlem, které by se nemělo vynechávat ani jen tak odbýt. Mnoho z nás se snaží poslední jídlo nejlépe úplně vynechat, nebo večeříme příliš brzy a v pozdních hodinách pak máme hlad.

Častým sporem mezi odborníky i hospodyněmi je otázka, který z olejů je lepší. Je pro zdraví i vaření prospěšnější olivový nebo kokosový olej? Jaký olej používat na smažení? Který z těchto olejů má lepší účinky pro krásnou pleť? Pojďte s námi zjistit, jak si tyto dva oblíbené oleje vedou v boji proti sobě.

V posledních letech se výrazně zvýšil zájem o alternativy masných a mléčných výrobků. Podle zpravodajské agentury Reuters tito lidé tvoří téměř třetinu obyvatel USA a aktivně se snaží o snížení své spotřeby masa. Na tento „trend“ zareagovala izraelská společnost SavorEat, která přišla na trh s 3D tištěným rostlinným burgerem.

Odevšad slýcháme, že naše tělo potřebuje kolagen. Jenže co si pod tímto názvem představit a proč bychom ho vlastně měli organismu dodávat? Tahle téměř zázračná látka zdaleka jen neprospívá naší kráse, ale podílí se rovněž na našem zdraví.

Začátek nového roku bere spousta lidí jako příležitost k zásadním změnám v životě a nejčastěji si přejeme žít zdravěji. Někdo chce skončit s cigaretami, jiný se dá na cvičení a další se třeba rozhodne změnit práci, která ho příliš stresuje.

Říká se: snídani sněz sám, o oběd se rozděl s přítelem a večeři dej nepříteli. Je to ale skutečně tak, že abychom shodili nějaké to kilo navíc, musíme vynechat večeři? A pokud ne, v kolik hodin bychom měli jíst naposledy? Otázek je spousta, ale odpovědi na ně jsou jednoduché.

Cizrna je luštěnina, kterou si mnoho lidí chválí nejen pro bohatý nutriční obsah, ale také pro blahodárné dopady, jež má tato potravina na lidské zdraví. Velmi oblíbená je také u vyznavačů vegetariánského a veganského životního stylu, kterým slouží jako kvalitní zdroj bílkovin, vitamínů a minerálů. Jaké cizrna přináší benefity a jak s ní správně pracovat?

Nová studie zkoumající mozkovou tkáň post-mortem ukazuje, jak může fyzické cvičení ve stáří zlepšit zdraví mozku a zabránit poklesu kognitivních funkcí.

Cvičení samo o sobě je velmi prospěšné a pokud k němu přidáte i vhodnou stravu, dosáhnete lepších výsledků i příjemnějších pocitů.

Svět výživy je plný nepravd a mýtů. Je dnes opravdu těžké zorientovat se na poli stravování, když neustále roste počet různých výživových směrů a mění se názory na jednotlivé potraviny. Mezi lidmi léta letoucí kolují často opravdu nesmyslné mýty, které se s chutí předávají dále. Stačí přitom zapojit také selský rozum – ano, přesně ten, který mnohým z nás v uspěchaném světě chybí. Bohužel existuje opravdu mnoho názorů a mýtů, které vymýšlí různí nadšenci a rádoby odborníci, a ostatní lidé je následně uznávají jako fakta. Pojďme si tedy ujasnit alespoň to nejzákladnější.

Nebráníte se novým chutím ani receptům? Zkuste merlík bledý! I když to není obilovina, jak se mnozí domnívají, jeho prospěšnosti to vůbec neubírá. Dodá vám bílkoviny, železo i spoustu antioxidantů. A sníží riziko celé řady chorob!

Ach ty centimetry! Všechno je vám těsné (včetně podprsenky) a nejspíš už je vhodný čas dát se trochu dohromady. Kde a jak začít? Tyhle stravovací návyky startují hubnutí jako nic jiného!

Plánování jídel může být při snaze o zdravé stravování velmi užitečné. Seznam výživných a snadno připravitelných jídel vám může ušetřit čas i peníze, zejména pokud recepty využívají základní suroviny ze spíže nebo trvanlivé ingredience, které máte pravděpodobně po ruce.

Vláda v postupu proti omikronu sází na plošné testování antigenními testy. Některé ale mohou být vůči omikronu méně citlivé. Nová varianta klade na kvalitu testů vyšší nároky.

Pro malé děti je mateřské mléko jediný zdroj potravy. Jestliže by se někdo rozhodl živit se jím i v dospělosti, možná by ušetřil vodu, ale sám by trpěl.

Maso je důležitou součástí jídelníčků. Stejně jako s ostatními potravinami to s ním však nesmíme přehánět. Může totiž poškodit vaše zdraví.

Máte jasný cíl – zhubnout v co nejkratším čase. Výrazně snížujete denní kalorický příjem a každý den se přísně kontrolujete v zrcadle. Nenechte se ale zlákat vidinou rychle dosaženého cíle. Dříve, než uvidíte uspokojující výsledky, vaše tělo rezignuje, protože nevydrží nastavený úsporný režim. Vyčerpanost vás přinutí vzdát se, čímž se vrátíte zpět na začátek vaší cesty. To vás utvrdí v tom, že zhubnout je nemožné. Vystupte z tohoto začarovaného kruhu co nejdříve!

Nová vakcína proti koronaviru Nuvaxovid od společnosti Novavax, na které se podílejí i Češi, má přijít na trh na přelomu ledna a února. Objevují se zprávy, že někteří „odmítači“, již nevěří látkám od firem Pfizer a Moderna, na ni čekají. Podle imunoložky Blanky Říhové z Mikrobiologického ústavu Akademie věd je ale Novavax starý typ vakcíny. Nechápe, proč na ni lidé čekají.

Prášek z vaječného bílku je velmi rozšířenou potravinářskou složkou, což znamená, že se na mnoha farmách musí chovat velké množství slepic, které spotřebovávají velké množství krmiva a produkují velké množství odpadu. Díky houbě, která produkuje klíčovou bílkovinu vaječného bílku, se však brzy možná objeví ekologičtější alternativa, píší vědci na svém webu.

Máte pocit, že se vám kolem boků během Vánoc vytvořily „michelinky“? Klid, žádná drastická dieta se konat nemusí! Udržet se ve formě a ještě nějaké to kilo shodit můžete díky vyvážené stravě. Poradíme vám, co jíst, abyste si pochutnali a nepřibrali.

Pandemie nemoci covid-19 v českém prostředí pomohla rozvoji rozvážkových jídel. Z nich skoro polovinu tvoří pizza, pětinu pak klasický fast food – naprostou minoritou jsou přitom veganská jídla.

Ronit krokodýlí slzy, plakat jako želva či muži nepláčou. To jsou jen některá rčení spojená s touto úžasnou tekutinou. Co o slzách vlastně víme?

Praotec Čech si naši vlast vybral nejenom kvůli mléku, ale i strdí. Tedy medu. Dnes by však nad některými výrobky s názvem „med“ spíše zaplakal. Med totiž nadále zůstává jednou z nejčastěji falšovaných potravin na českém trhu.

Belgičtí, čeští a britští vědci přispěli k pochopení, jak se vyvíjejí cévní svazky v kořenech rostlin. Prokázali, že klíčovou roli v tomto složitém procesu hrají interakce mezi rostlinnými hormony cytokininy a proteiny, které regulují jejich koncentraci v buňkách.

Belgičtí, čeští a britští vědci významně přispěli k pochopení, jak se vyvíjejí cévní svazky v kořenech rostlin. Prokázali, že klíčovou roli v tomto složitém procesu hrají interakce mezi rostlinnými hormony cytokininy a proteiny, které regulují jejich koncentraci v buňkách.

Možná patříte mezi jedince, kteří se bojí hubnutí, protože rádi jedí a obávají se, že budou mít pořád nepříjemný hlad. Nebo mezi lidi, kterým se už po pár hodinách bez jídla dělá regulérně zle od žaludku. Nemusí to přitom být tak dramatické.

Prokremelský dezinformační web Aeronet pokračuje v tažení proti očkování. Nyní přináší příběh moderátora, který dostal v přímém přenosu infarkt. Článek tvrdí, že jde nepochybně o následek třetí dávky očkování. Doloženo to není ničím.

Velké změny začínají drobnými krůčky, které často mohou mít podobu posílení něčeho, čemu se už nějakou dobu věnujeme. Základem je dávat pozornost dobrému, protože to, čemu věnujeme pozornost, roste. Čemu věnovat pozornost v roce 2022, abychom maximálně prospívali?

Včelí med patří mezi nejvíce pančované potraviny na světě. Podvodníci využívají různých metod, mezi nejčastější patří přimíchávání sirupů z cukrové třtiny, kukuřice nebo rýže. Odhalení falešného medu přitom nemusí být snadné a obvykle je zapotřebí využít více postupů. Pomoci teď může nová metoda, kterou vyvinuli vědci z Výzkumného ústavu rostlinné výroby a Univerzity Karlovy.

Nová varianta koronaviru B.1.640.2, která byla objevena ve Francii, by měla být sledována, ale zatím v ní nevidí velké nebezpečí. Vyplývá to podle agentury DPA z hodnocení expertů.

Znáte nejfalšovanější potraviny světa? Pokud ano, jistě víte, že mezi ty nejfrekventovanější patří včelí med. Pančovat jej na spousty různých způsobů. Nejčastěji se do směsí míchají sirupy z cukrové třtiny, rýže a kukuřice. Odhalit falšovaný med není vůbec snadné, bez specifických metodických postupů se kontrola neobejde. Aktuálně pomůže metoda, již vyvinuli vědci z Výzkumného ústavu rostlinné výroby a Univerzity Karlovy. Metoda poslouží zejména státní správě a laboratořím.

Ve Francii vědci objevili novou variantu koronaviru. Věří, že pochází z Kamerunu. V současnosti se jí nakazilo dvanáct lidí v jižní části země. Prozatím je nová mutace koronaviru označována jako B.1.640.2. Studie, v níž vědci o variantě informovali, tvrdí, že je ještě více modifikovaná než omikron. Má mít celkem 46 nových mutací v tzv. spike proteinu. Informoval o tom mimo jiné server The Jerusalem Post.

Francouzští odborníci hlásí, že objevili novou variantu koronaviru. Zatím ji označují jako B.1.640.2. Tvrdí, že je ještě více modifikovanější než omikron. Má mít celkem 46 nových mutací v tzv. spike proteinu, píše v úterý server týdeníku Focus.

Vědci objevili alergen, který způsobuje alergii na psí srst. To usnadní vývoj vakcíny a desenzibilizaci, píše server Focus.

Plnohodnotné bílkoviny s esenciálními aminokyselinami, vápník, fosfor, vitaminy, především řady B, významné stopové prvky, prospěšné živé kultury… Tohle všechno obsahuje prostý jogurt. Prastará potravina, která se konzumuje už tisíce let. Navíc ho díky sníženému množství laktózy často mohou jíst také jedinci s laktózovou intolerancí. Abyste se cítili dobře, stačí si dát jeden denně. Je třeba si jen umět vybrat.

Chcete zrychlit metabolismus a začít rychleji hubnout? Pusťte do svého jídelníčku lněná semínka. Jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, bílkoviny a také antioxidanty, které odbourávají tuky. Aby tato semínka byla účinná, je potřeba je jíst ve správné formě. Níže jsme pro vás připravili veškeré informace o správném využití lněných semínek.

Alzheimerova choroba patří mezi neurodegenerativní onemocnění mozku a je nejčastější typem demence, kdy dochází ke ztrátě kognitivních schopností především u lidí starších 65 let.

Pokud jste zkoušeli snad už všechy existující diety, zázračné přístroje a pilulky, ale stále se vám nedaří zbavit se přebytečných kil, víme, kde je chyba. Existují tři tipy, které vám pomohou lehce zhubnout přebytečnou váhu tak, aby se za několik málo týdnů opět nevrátila.

Legendární modrá pilulka podle všeho umí nastartovat i úplně jiné ústrojí, než pro které byla původně zamýšlena.

Zvládání hladu bývá při hubnutí tou největší překážkou. I sebelepší dieta nebude nikdy fungovat, když při ní budeme trpět hlady.

Upadání údu i úsudku by mohla do budoucna řešit ta samá modrá pilulka. Tedy pokud za druhý z problémů může Alzheimerova choroba. Naznačují to závěry studie zveřejněné v časopise Nature Aging, které ukazují, že používání Viagry snižuje pravděpodobnost rozvinutí alzheimerovské demence o 69 procent.